第 174 章
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第 174 章
裴宴盯著系統面板看了一會。
她原本只打算在禮品店後的空餘位置建一個專門的糕點廚房, 沒想到系統直接給她來了個大跨步,一下子就跨越到專門的糕點鋪上。
的確,這樣一來,糕點零售線未來發展空間更大。
不過, 也代表著更多的前期投資, 以及更大的風險。
裴宴思索片刻, 目光又在任務要求上一落。
系統要求的糕點鋪位置,是前安大廈一樓商鋪,然而前安大廈的商鋪, 哪怕是租金,也並不便宜。
前安大廈定位高端奢華, 雖是商業辦公兩用, 不過因為商鋪昂貴, 主要重心還是在商業上。
地下一層是高端進口超市,地上一層到五層是品牌商場,裏面的品牌輕奢起步,大部分是高奢專櫃。六層開始有部分商場品牌的VIP定制展示店、小型的展館、博物館、圖書館、娛樂場所,再上面則是占了足足五層的會議中心。
會議中心往上, 是幾層辦公層,再高是幾家餐廳以及專門的觀光層,t最上面便是南金玉。
一層商場的商鋪,月租金八萬起, 著實肉疼。
不過裴宴忽然想起,似乎有家便宜的。
前安大廈一層分為前後兩個區域,前面是商場, 有專門大門,後面則是商務大堂, 通往六層及以上區域。
而商務大堂側面,有一家單獨的商鋪,據大廈管理方說,是當初設計大樓的時出於承重和美觀考慮,多出了這麽一塊,分給大堂有點浪費,就劃為了商鋪。
這家商鋪位置比較蹩腳,賣不出去只能由開發商負責出租,大廈建成以來短短幾年,已經換了好幾任主人。
最近的一任是家簡餐咖啡廳,定價昂貴,味道也不突出,門庭冷落,裴宴前些日子路過,看到門口已經掛上轉讓廣告。
她之前跟大廈管理方打過交道,這家商鋪面積不算很大,一百平出頭,月租金在四五萬,比商場租金便宜一半。
轉讓的話,或許價格還能壓壓。
這個價格,她倒不是不能賭一把。
哪怕真的賠了,也不會賠掉太多。
而且位置也合適,雖然海拔差得有點大,其實就在南金玉正下方。
裴宴很快分析完利弊,叫來呂經理,讓他去打聽那家商鋪的轉讓價格。
呂經理性格圓滑,很快就打聽過來:“那家原本月租金是四萬,我們如果要租的話,可以壓到兩萬三以下。”
裴宴一楞:“這麽低?”
這都快直接砍半。
呂經理笑道:“畢竟會租這家的少。”
裴宴想想,確實。
前安大廈雖說位於二環內中心商圈,客流驚人,奈何定位高端,一般工薪階層很難消費得起。
來前安大廈消費的,一般都是抱著目的過來,比如來奢侈品專櫃進貨,或者專門來高端餐廳打卡的,很少有人逛街逛到這邊。
前安大廈的客流,可以說是整個中心商圈裏最少的。
這家商鋪位置蹩腳,去商場的客人,壓根就不知道有這家商鋪。剩下來這些少上加少的客流,又大多是為目的而來,很少會走進陌生商鋪,生意自然好不起來。
至於商場內辦公的員工……能租起前安大廈地盤的,都是些知名投行、律所、設計公司,裏頭員工都是007金領,吃飯時間都沒有,還經常會出去出差。本身人數就不算多,撐不起一家店。
這些負面因素加起來,這家商鋪自然很難有人問津。
呂經理說:“也不是沒人去問價,但都壓到了一萬五甚至更低,原來的租戶還有快兩年租約,實在舍不得。”
前人栽樹,後人乘涼,這倒是便宜了裴宴。
她沒多猶豫:“你直接去跟那家咖啡店的管理者談,記得別表現太迫切,盡量壓點。”
呂經理點頭:“我明白。”
他能力在那,談得很順利,比預期還壓了點,最後定下來兩萬二一個月,直接接手原租戶接下來兩年租約。
簽下轉租合同的瞬間,支線任務4-2就顯示完成。
裴宴打開系統面板,這回倒是直接觸發下一環任務。
[支線任務4-2:糕點鋪的建設]
[你已成功在前安大廈一層租賃商鋪,趁著“明星帶貨”的影響力還未過去,盡快讓你的糕點鋪開業吧!]
[請宿主在二十天內裝修完成糕點鋪並正式開業。開業時需要推出新款糕點X3,新款零食X1,並在開業後三個月(90天內)賣出糕點不少於12W塊(0/120000),零嘴不少於3W份(0/30000)]
[註:糕點不小於80g/塊,零嘴不小於200g/份]
[任務獎勵:商城一折~九折隨機折扣券X1(可疊加使用)]
裴宴盯著“二十天內”幾個字看了好一會。
這時間……未免太過緊張。
要知道她最開始在小飯館,裝修前前後後也花了大半個月。
現在的商鋪,比小飯館面積要大不少,哪怕糕點鋪的裝修比餐館簡單,但也得耗費一定時間。
還有這個銷售量,糕點日均1333,零嘴日均333,也就最近明星帶貨,才有這個銷售量。
以後哪怕產量增加,這銷售量也十分困難。
不過,想想“兩店之爭”,趁著明星帶貨熱度還在,趕緊把店面搞出來,的確是上策。
至於這銷售量……只能說是盡力。
好在這是支線任務,完不成也沒什麽糟糕後果。
裴宴沒糾結太久,既然時間緊張,那就得抓進速度。
點開面板,使用“一次性設計功能”。
這已經是她第三次使用這個功能,十分熟門熟路,等站在虛擬的3D模型中,立刻選擇使用系統推薦裝潢模板。
一層商鋪的形狀很不規則,大致是個底邊凸出一塊三角的鈍角三角形,她自己琢磨得琢磨好久。
一共就二十天時間,得格外講究效率。
[請您輸入具體要求]
裴宴輸入完要求,再一眨眼,眼前的毛坯商鋪大變樣。
鈍角左邊最裏面兩塊三角空間設置成了倉庫和冷藏室,右邊則是帶玻璃的可觀賞廚房,廚房前面是一排擺放散賣糕點的玻璃推拉櫃,員工可以站在後面幫取糕點,收銀臺則在推拉櫃的左側。
剩下的空間正好和底邊凸出那塊三角組成個長方形。
長方形內部擺了兩塊堆疊區域,可以用來放禮盒,右側靠墻是擺放零嘴的架子。
最這樣一來,正門位置,廚房、推拉櫃以及各種架子都一目了然。
商鋪設計基調跟南金玉看齊,中式仿古風格,不過顏色更加亮些,地磚和墻面米白,架子櫃子都是偏淺的木色,用字畫和綠植點綴,十分清新。
糕點鋪門口牌匾參考了小飯館和南金玉牌匾,沒南金玉那麽奢華,不過比小飯館覆雜點,古色古香,十分雅致。玻璃大門用木珊欄裝飾,門下掛著宮燈。
到底是靠近大馬路,所以牌匾選擇了夜晚能亮起來的樣式,上面“金玉樓糕點鋪”六個字十分閃亮。
這回沒加“傳統”二字。
一是會顯得老氣,二是裴宴會的不少糕點都是她自己改良,其實也沒那麽“傳統”。
系統的模板還是一如既往的優秀,裴宴稍稍修改一些細節,加了點小裝飾,便拿著圖紙和購買方式去找之前合作過兩次的裝修公司。
這裝修公司也曾是系統推薦,排名靠前,各方面合適。
裴宴和這家是合作慣了的,只稍微討論了下便敲定合同,她順口問了句:“最快多久能裝好?”
負責人想了想:“這裏是商業區,周圍沒有居民住宅,周末也可以開工。從早上裝到晚上九十點,快的話半個月左右就能搞定。”
裴宴略微松了口氣,這下就能在規定時間內裝修完。
付好頭款,工人立刻過來拆之前咖啡店的裝潢。監工的事先交給呂經理,她自己還得忙著琢磨新品。
琢磨了幾天,最後定下來三樣新品糕點,分別是鳳梨酥、蛋黃酥和栗子糕,新品零嘴則是椰香雲片糕。
雲片糕雖說有個“糕”字,不過一片片撕下來吃,更像是零嘴,她問過系統,算糕點或者算零嘴都行。
老樣子,趁著休假日在家裏試做兩回。
裴宴先將餡準備好了——鹹蛋黃撈出來,噴上白酒進烤箱烤,再將豆沙、鳳梨餡、栗子餡炒好,再做皮。
蛋黃酥的酥皮比棗泥酥和鮮花餅的豬油量大一點,吃起來也更濕潤。
鳳梨酥說是酥,其實皮的口感更偏向“糕”,只不過更加酥松點。裴宴在古代時是用豬油和牛奶熬的“酪”一塊混在面粉裏做的。“酪”是種統稱,這裏的酪跟櫻桃冰酪的奶酪不大一樣,更偏向於澄清黃油,便直接用黃油代替。
至於栗子糕的皮最簡單,跟龍井綠茶糕一樣,只不過去掉了龍井茶而已。
這三種糕點都不算難,我不過就是把皮包上餡進烤箱烤而已。
倒是雲片糕要覆雜些。
糯米和秈米七比三,炒香後用破壁機打成粉,用篩子篩兩遍,得熟糕粉。熟糕粉不能馬上用,需要在空氣中剛一段時間,浸潤水分。
熟糕粉放置過程中,做雲片糕的重點——濕糖漿。透明的麥芽糖裏加入糖粉攪拌,再加入豬油和椰漿。
這是裴宴自己改良的配方,這樣做出來的雲片糕會帶著椰香,味道更加豐富。
濕糖漿倒入熟糕粉,用手搓細,倒入長方形模具壓實,上鍋蒸四五分鐘,拿出來後切成薄可透光的片,這便是雲片糕了。
切好雲片糕的時候,三樣糕點也都出爐。
這會兒正t好是傍晚,裴珠剛從學校回來,聞到香味就湊過來:“這是什麽?”
“糕點鋪準備上的糕點。”
裴宴沒瞞著裴珠要開糕點鋪的事。
裴珠眼睛一亮,一樣樣嘗過去。
蛋黃酥外皮柔軟濕潤,裏面包裹著一層富有嚼勁的麻薯,再裏面則是甜而不膩的豆沙和鹹香微沙的蛋黃,鹹甜融洽,香得要命。
鳳梨酥的外皮酥松,裏頭的餡料是用鳳梨冬瓜和麥芽糖在一塊炒的,咬開來還拉著絲,味道酸甜。
栗子糕的口感跟龍井綠豆糕有點像,外皮柔韌,裏面則是細膩的栗子泥,一口就是秋天的味道。
裴珠最喜歡的還是雲片糕。
以前也不是沒有吃過雲片糕,但總覺得幹巴巴的。然而這雲片糕半點不幹,口感柔韌,但嚼幾下就會化開,留下濃郁的椰香和淡淡的甜味。
“好吃!”裴珠忍不住又拿了塊栗子糕,一邊吃一邊道,“宴宴,你確實該開糕點鋪,這麽好吃的不專門開成店多可惜?”
裴宴慢慢品了一圈,這次的做得不錯,沒有太多要修改的地方。不過本著精益求精的念頭,又做了一批。
多出來的打包起來分給楊棉母女倆和後廚班子,看裴珠喜歡雲片糕,就都給她留著。
雲片糕用油紙包起來,能保存很久。
裴珠高興得捧了雲片糕,打算一邊看書一邊吃。
那本書看著很古舊,像是二手的,裴宴多看了一眼,目光落到旁邊放著的玉質書簽上。
拿起來看了眼:“這書簽看著有些年頭,是外公外婆最近給你的?”之前從沒見過。
裴珠一怔。
裴宴忙,很多沒那麽重要的事想不起來說。不過洛聞川跟她在打工那會相處過挺長一段時間,偶爾也會來問候,某次無意間提到,裴宴對這些有年頭的東西,很有點眼光在身上,曾幫他撿了個大漏。
至於燕京博物館花瓶的事,涉及還沒破的走私集團要案,洛聞川倒是沒有外傳。
她低下頭,打量那個書簽,過了很久,語氣有點奇怪:“這是個古董?”
裴宴:“多半是。”
“很貴?”
“看這成色,少說幾十萬吧。”
裴宴以為是老人家——多半是最寵裴珠的向婉隨手把小玩意給了她,忘了說價值,裴珠這麽問是怕不小心打碎。
然而看見裴珠表情,卻一楞。
裴珠表情覆雜,帶著點憂郁和糾結。
她忽然直覺,這書簽,多半不是向婉或者便宜外公送的。
裴珠交際圈子不大,能送這種東西的……
裴宴腦袋裏冒出了陸白華那老狐貍的影子。
她忽然又想起之前某次,裴珠看著一堆珠寶手表,同樣表情糾結。
難不成,其實那些東西也是陸白華送的?
裴宴因為陸憑闌的事,多多少少聞到了點豬肉的味道,加上旁觀者清,她曾經也不是沒懷疑過陸白華有那種意思。
她雖說對這方面不敏銳,但也聞到了微妙的味道。
之前的表,百萬也打不下來,雖說對陸白華不算大錢,但也超過灑灑水的範疇。
幫找找二手書也就罷了,送這麽貴的東西,是幾個意思?
裴宴下意識想問裴珠這究竟誰送的,但又擔心這會給她多餘壓力,她自己看著就夠糾結了。
況且這是長輩之間的事,她其實也不好幹涉。
不過,這種有點年頭的東西,多半不是現買的,說不定陸憑闌見過。
悄悄拍了張照,打開微信正想問,發出去前卻猶豫了。
她不自覺地翻了翻消息記錄。
年前他倆都忙得找不到頭,沒怎麽交流,過年後倒是稍微有點空。不過他們隔著時差,很難對得上時間,又不想沒頭沒尾地交流,到最後不約而同,只每天發幾張生活照片,跟單獨朋友圈似的。
陸憑闌發的,都是他飛來飛去各種目的地的風景照。
裴宴發的,自然是各種吃的。
她微微垂眼。
還是算了。
要是問的話,陸憑闌說不定也得猶豫很多。比如是否告訴她真相,比如之後如何對待她。
若是那正是陸白華送的,總歸裴珠看上去沒那心思。
至於陸白華有沒有那心思,如果有,裴珠會不會被他打動……那的確會讓裴宴的思考更加深思熟慮,但並不會改變太多。
陸白華是陸憑闌小叔,又不是親爹,哪怕是親爹,不上一個戶口本就不違法。
只要不違法,落人口舌又如何?
況且上流圈子,這點也不是大事,她又不是明星,沒人對她挑挑揀揀。
至於格外深思熟慮,事實上,她本身就已經足夠需要仔細思考。
她要想清楚的,不僅僅是自己是否喜歡他,還有他們在一起後的結果會是如何。
那是陸憑闌。
裴宴不願意看到,他們最終會因為矛盾而分道揚鑣,朋友都做不成。
她難以想象,會和陸憑闌成為陌生人。
裴宴打算關上手機,然而她剛才思考的時候亮著屏,竟不小心拍了拍對方。
陸憑闌在M國東海岸,是早上,沒多久發了個“怎麽”過來。
裴宴猶豫了一下:【[圖片]】
裴宴:【新作糕點,試做多了,給你捎一份?】
M國。
陸憑闌看著屏幕,向來冷淡的臉上露出個淺淡的笑容。
旁邊正給他播報今日日程的特助都已經麻了。
最近老板笑得比他入職這幾年加起來都多,老板娘就是牛逼。
陸憑闌骨節分明的手指頓了頓。
裴宴從前也經常給東宮送吃的。
他每次都會收,偶爾回禮,他回得貴重,多了裴宴不要。
這次同樣沒拒絕:【多謝。】
她的手藝,也能暫解相思。
當然,並不多。
陸憑闌闔上手機,他這一個月來連軸轉,半年才能做完的工作,在一個月內已經完成大半。
順利的話,三月中旬,就會只剩下一些交接,以及一個西海岸的項目。
這樣一來……沈老爺子的壽宴,他可以回去一趟。
陸憑闌本想完成所有工作再徹底回去,畢竟他手頭很多重要項目,一來一回加起來三十小時似乎不長,但一不小心,就會造成工作失誤,最終回去的時間往後延一月甚至更久。
況且,一但見到那個人,再回來千裏之外便會更加煎熬。
不過,他看著三月中旬空出來的日程。
他大概沒自己想象的,那麽能忍耐。
*****
裴宴雖說心裏還留有疑慮,但還是暫且將裴珠和陸白華的事拋到腦後,等有機會再打探。
之後半個月,她空閑時間都用來教老張小豆新品——以後糕點鋪廚房就交給他們,如果人手不夠的話,到時候再招幫工,由他們教,裴宴只負責最後把關。
因為多半會比現在更忙,福利自然不會虧待他們,工資再漲20%,搞得老張小豆都打了雞血似的,拼命幹。
除此之外,裴宴還經常得去盯裝修,忙得頭昏眼花,直到鄒小姐打電話過來,才想起來還有梅林的事。
鄒小姐這出過來,正是過來通知她梅林頒獎相關。
鄒小姐說:“今年的《梅林金色寶典》大概在三月底到四月上旬出來,頒獎儀式是以國家單位舉行。”
“我們華國每年新增的二星,尤其是一星都不少。頒獎儀式除去給新增星級餐廳頒獎,還需要公布維持星級以及降星名單,這些人也有獎拿,畢竟維持梅林星級也並非容易事,加起來就一大串人。”
“所以像我們這種美食大國,梅林星級都是分區域頒獎,但唯獨三星是例外。”
“所有區域的頒獎儀式都是同一時間進行,到最後,統一公布維持三星的餐廳,最後,如果有的話,公布今年華國新增的梅林三星。”
“新增三星有專門的單獨頒獎和授星儀式,和‘新店之星’頒獎類似,就在餐廳門口。不過無論是隆重程度,還是到時候會來的媒體,都會比那個要高幾倍。”
“這一過程,會直播給所有區域的頒獎儀式。”
裴宴想象了一下那場面。
兩個字,排面。
鄒小姐又跟她說了些細節,最後道:“等具體日期定下來,我會提前通知您。”
頒獎儀式需要穿禮服,裴宴回家路上琢磨著幹脆就去樓下哪家品牌買一身。
到家晚,煮了碗面當夜宵,戳開流心荷包蛋,洗完澡擦頭發的裴珠忽然提起禮服字眼。
裴宴差點把荷包蛋戳爆,她怕裴珠面對沈恒有t壓力,沒告訴她梅林的事,怎麽突然提起禮服?
裴珠看她一臉茫然,重覆道:“宴宴,我說你外公的壽宴,你去不去?去的話,因為多少也算個社交場合,恐怕得買身簡單的小禮服。”
裴宴想起來了。
她便宜外公的六十六壽宴,可不是就在三月中旬。
壽宴,沈恒一家子肯定跑不了:“霍家人去麽?”
“霍行說是在國外拍戲趕不回來,他那個女兒也有通告,準備提前幾天過來拜壽,只有宋宛如會露臉。”
裴宴:“唔。”
霍妗妗腦子可不能跟宋宛如比,要是認出她是霍昔大吵大鬧,那事情就大條了。
她現在還不好和這家子打起來,不保險。
便宜外公雖說在集團大事上端水,但其實屁股多少有點往她這歪。
哪怕歪得不多,裴宴其實也都看在眼裏。
既然霍妗妗和霍行都不在……
“行,我去。”
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裴宴盯著系統面板看了一會。
她原本只打算在禮品店後的空餘位置建一個專門的糕點廚房, 沒想到系統直接給她來了個大跨步,一下子就跨越到專門的糕點鋪上。
的確,這樣一來,糕點零售線未來發展空間更大。
不過, 也代表著更多的前期投資, 以及更大的風險。
裴宴思索片刻, 目光又在任務要求上一落。
系統要求的糕點鋪位置,是前安大廈一樓商鋪,然而前安大廈的商鋪, 哪怕是租金,也並不便宜。
前安大廈定位高端奢華, 雖是商業辦公兩用, 不過因為商鋪昂貴, 主要重心還是在商業上。
地下一層是高端進口超市,地上一層到五層是品牌商場,裏面的品牌輕奢起步,大部分是高奢專櫃。六層開始有部分商場品牌的VIP定制展示店、小型的展館、博物館、圖書館、娛樂場所,再上面則是占了足足五層的會議中心。
會議中心往上, 是幾層辦公層,再高是幾家餐廳以及專門的觀光層,t最上面便是南金玉。
一層商場的商鋪,月租金八萬起, 著實肉疼。
不過裴宴忽然想起,似乎有家便宜的。
前安大廈一層分為前後兩個區域,前面是商場, 有專門大門,後面則是商務大堂, 通往六層及以上區域。
而商務大堂側面,有一家單獨的商鋪,據大廈管理方說,是當初設計大樓的時出於承重和美觀考慮,多出了這麽一塊,分給大堂有點浪費,就劃為了商鋪。
這家商鋪位置比較蹩腳,賣不出去只能由開發商負責出租,大廈建成以來短短幾年,已經換了好幾任主人。
最近的一任是家簡餐咖啡廳,定價昂貴,味道也不突出,門庭冷落,裴宴前些日子路過,看到門口已經掛上轉讓廣告。
她之前跟大廈管理方打過交道,這家商鋪面積不算很大,一百平出頭,月租金在四五萬,比商場租金便宜一半。
轉讓的話,或許價格還能壓壓。
這個價格,她倒不是不能賭一把。
哪怕真的賠了,也不會賠掉太多。
而且位置也合適,雖然海拔差得有點大,其實就在南金玉正下方。
裴宴很快分析完利弊,叫來呂經理,讓他去打聽那家商鋪的轉讓價格。
呂經理性格圓滑,很快就打聽過來:“那家原本月租金是四萬,我們如果要租的話,可以壓到兩萬三以下。”
裴宴一楞:“這麽低?”
這都快直接砍半。
呂經理笑道:“畢竟會租這家的少。”
裴宴想想,確實。
前安大廈雖說位於二環內中心商圈,客流驚人,奈何定位高端,一般工薪階層很難消費得起。
來前安大廈消費的,一般都是抱著目的過來,比如來奢侈品專櫃進貨,或者專門來高端餐廳打卡的,很少有人逛街逛到這邊。
前安大廈的客流,可以說是整個中心商圈裏最少的。
這家商鋪位置蹩腳,去商場的客人,壓根就不知道有這家商鋪。剩下來這些少上加少的客流,又大多是為目的而來,很少會走進陌生商鋪,生意自然好不起來。
至於商場內辦公的員工……能租起前安大廈地盤的,都是些知名投行、律所、設計公司,裏頭員工都是007金領,吃飯時間都沒有,還經常會出去出差。本身人數就不算多,撐不起一家店。
這些負面因素加起來,這家商鋪自然很難有人問津。
呂經理說:“也不是沒人去問價,但都壓到了一萬五甚至更低,原來的租戶還有快兩年租約,實在舍不得。”
前人栽樹,後人乘涼,這倒是便宜了裴宴。
她沒多猶豫:“你直接去跟那家咖啡店的管理者談,記得別表現太迫切,盡量壓點。”
呂經理點頭:“我明白。”
他能力在那,談得很順利,比預期還壓了點,最後定下來兩萬二一個月,直接接手原租戶接下來兩年租約。
簽下轉租合同的瞬間,支線任務4-2就顯示完成。
裴宴打開系統面板,這回倒是直接觸發下一環任務。
[支線任務4-2:糕點鋪的建設]
[你已成功在前安大廈一層租賃商鋪,趁著“明星帶貨”的影響力還未過去,盡快讓你的糕點鋪開業吧!]
[請宿主在二十天內裝修完成糕點鋪並正式開業。開業時需要推出新款糕點X3,新款零食X1,並在開業後三個月(90天內)賣出糕點不少於12W塊(0/120000),零嘴不少於3W份(0/30000)]
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這時間……未免太過緊張。
要知道她最開始在小飯館,裝修前前後後也花了大半個月。
現在的商鋪,比小飯館面積要大不少,哪怕糕點鋪的裝修比餐館簡單,但也得耗費一定時間。
還有這個銷售量,糕點日均1333,零嘴日均333,也就最近明星帶貨,才有這個銷售量。
以後哪怕產量增加,這銷售量也十分困難。
不過,想想“兩店之爭”,趁著明星帶貨熱度還在,趕緊把店面搞出來,的確是上策。
至於這銷售量……只能說是盡力。
好在這是支線任務,完不成也沒什麽糟糕後果。
裴宴沒糾結太久,既然時間緊張,那就得抓進速度。
點開面板,使用“一次性設計功能”。
這已經是她第三次使用這個功能,十分熟門熟路,等站在虛擬的3D模型中,立刻選擇使用系統推薦裝潢模板。
一層商鋪的形狀很不規則,大致是個底邊凸出一塊三角的鈍角三角形,她自己琢磨得琢磨好久。
一共就二十天時間,得格外講究效率。
[請您輸入具體要求]
裴宴輸入完要求,再一眨眼,眼前的毛坯商鋪大變樣。
鈍角左邊最裏面兩塊三角空間設置成了倉庫和冷藏室,右邊則是帶玻璃的可觀賞廚房,廚房前面是一排擺放散賣糕點的玻璃推拉櫃,員工可以站在後面幫取糕點,收銀臺則在推拉櫃的左側。
剩下的空間正好和底邊凸出那塊三角組成個長方形。
長方形內部擺了兩塊堆疊區域,可以用來放禮盒,右側靠墻是擺放零嘴的架子。
最這樣一來,正門位置,廚房、推拉櫃以及各種架子都一目了然。
商鋪設計基調跟南金玉看齊,中式仿古風格,不過顏色更加亮些,地磚和墻面米白,架子櫃子都是偏淺的木色,用字畫和綠植點綴,十分清新。
糕點鋪門口牌匾參考了小飯館和南金玉牌匾,沒南金玉那麽奢華,不過比小飯館覆雜點,古色古香,十分雅致。玻璃大門用木珊欄裝飾,門下掛著宮燈。
到底是靠近大馬路,所以牌匾選擇了夜晚能亮起來的樣式,上面“金玉樓糕點鋪”六個字十分閃亮。
這回沒加“傳統”二字。
一是會顯得老氣,二是裴宴會的不少糕點都是她自己改良,其實也沒那麽“傳統”。
系統的模板還是一如既往的優秀,裴宴稍稍修改一些細節,加了點小裝飾,便拿著圖紙和購買方式去找之前合作過兩次的裝修公司。
這裝修公司也曾是系統推薦,排名靠前,各方面合適。
裴宴和這家是合作慣了的,只稍微討論了下便敲定合同,她順口問了句:“最快多久能裝好?”
負責人想了想:“這裏是商業區,周圍沒有居民住宅,周末也可以開工。從早上裝到晚上九十點,快的話半個月左右就能搞定。”
裴宴略微松了口氣,這下就能在規定時間內裝修完。
付好頭款,工人立刻過來拆之前咖啡店的裝潢。監工的事先交給呂經理,她自己還得忙著琢磨新品。
琢磨了幾天,最後定下來三樣新品糕點,分別是鳳梨酥、蛋黃酥和栗子糕,新品零嘴則是椰香雲片糕。
雲片糕雖說有個“糕”字,不過一片片撕下來吃,更像是零嘴,她問過系統,算糕點或者算零嘴都行。
老樣子,趁著休假日在家裏試做兩回。
裴宴先將餡準備好了——鹹蛋黃撈出來,噴上白酒進烤箱烤,再將豆沙、鳳梨餡、栗子餡炒好,再做皮。
蛋黃酥的酥皮比棗泥酥和鮮花餅的豬油量大一點,吃起來也更濕潤。
鳳梨酥說是酥,其實皮的口感更偏向“糕”,只不過更加酥松點。裴宴在古代時是用豬油和牛奶熬的“酪”一塊混在面粉裏做的。“酪”是種統稱,這裏的酪跟櫻桃冰酪的奶酪不大一樣,更偏向於澄清黃油,便直接用黃油代替。
至於栗子糕的皮最簡單,跟龍井綠茶糕一樣,只不過去掉了龍井茶而已。
這三種糕點都不算難,我不過就是把皮包上餡進烤箱烤而已。
倒是雲片糕要覆雜些。
糯米和秈米七比三,炒香後用破壁機打成粉,用篩子篩兩遍,得熟糕粉。熟糕粉不能馬上用,需要在空氣中剛一段時間,浸潤水分。
熟糕粉放置過程中,做雲片糕的重點——濕糖漿。透明的麥芽糖裏加入糖粉攪拌,再加入豬油和椰漿。
這是裴宴自己改良的配方,這樣做出來的雲片糕會帶著椰香,味道更加豐富。
濕糖漿倒入熟糕粉,用手搓細,倒入長方形模具壓實,上鍋蒸四五分鐘,拿出來後切成薄可透光的片,這便是雲片糕了。
切好雲片糕的時候,三樣糕點也都出爐。
這會兒正t好是傍晚,裴珠剛從學校回來,聞到香味就湊過來:“這是什麽?”
“糕點鋪準備上的糕點。”
裴宴沒瞞著裴珠要開糕點鋪的事。
裴珠眼睛一亮,一樣樣嘗過去。
蛋黃酥外皮柔軟濕潤,裏面包裹著一層富有嚼勁的麻薯,再裏面則是甜而不膩的豆沙和鹹香微沙的蛋黃,鹹甜融洽,香得要命。
鳳梨酥的外皮酥松,裏頭的餡料是用鳳梨冬瓜和麥芽糖在一塊炒的,咬開來還拉著絲,味道酸甜。
栗子糕的口感跟龍井綠豆糕有點像,外皮柔韌,裏面則是細膩的栗子泥,一口就是秋天的味道。
裴珠最喜歡的還是雲片糕。
以前也不是沒有吃過雲片糕,但總覺得幹巴巴的。然而這雲片糕半點不幹,口感柔韌,但嚼幾下就會化開,留下濃郁的椰香和淡淡的甜味。
“好吃!”裴珠忍不住又拿了塊栗子糕,一邊吃一邊道,“宴宴,你確實該開糕點鋪,這麽好吃的不專門開成店多可惜?”
裴宴慢慢品了一圈,這次的做得不錯,沒有太多要修改的地方。不過本著精益求精的念頭,又做了一批。
多出來的打包起來分給楊棉母女倆和後廚班子,看裴珠喜歡雲片糕,就都給她留著。
雲片糕用油紙包起來,能保存很久。
裴珠高興得捧了雲片糕,打算一邊看書一邊吃。
那本書看著很古舊,像是二手的,裴宴多看了一眼,目光落到旁邊放著的玉質書簽上。
拿起來看了眼:“這書簽看著有些年頭,是外公外婆最近給你的?”之前從沒見過。
裴珠一怔。
裴宴忙,很多沒那麽重要的事想不起來說。不過洛聞川跟她在打工那會相處過挺長一段時間,偶爾也會來問候,某次無意間提到,裴宴對這些有年頭的東西,很有點眼光在身上,曾幫他撿了個大漏。
至於燕京博物館花瓶的事,涉及還沒破的走私集團要案,洛聞川倒是沒有外傳。
她低下頭,打量那個書簽,過了很久,語氣有點奇怪:“這是個古董?”
裴宴:“多半是。”
“很貴?”
“看這成色,少說幾十萬吧。”
裴宴以為是老人家——多半是最寵裴珠的向婉隨手把小玩意給了她,忘了說價值,裴珠這麽問是怕不小心打碎。
然而看見裴珠表情,卻一楞。
裴珠表情覆雜,帶著點憂郁和糾結。
她忽然直覺,這書簽,多半不是向婉或者便宜外公送的。
裴珠交際圈子不大,能送這種東西的……
裴宴腦袋裏冒出了陸白華那老狐貍的影子。
她忽然又想起之前某次,裴珠看著一堆珠寶手表,同樣表情糾結。
難不成,其實那些東西也是陸白華送的?
裴宴因為陸憑闌的事,多多少少聞到了點豬肉的味道,加上旁觀者清,她曾經也不是沒懷疑過陸白華有那種意思。
她雖說對這方面不敏銳,但也聞到了微妙的味道。
之前的表,百萬也打不下來,雖說對陸白華不算大錢,但也超過灑灑水的範疇。
幫找找二手書也就罷了,送這麽貴的東西,是幾個意思?
裴宴下意識想問裴珠這究竟誰送的,但又擔心這會給她多餘壓力,她自己看著就夠糾結了。
況且這是長輩之間的事,她其實也不好幹涉。
不過,這種有點年頭的東西,多半不是現買的,說不定陸憑闌見過。
悄悄拍了張照,打開微信正想問,發出去前卻猶豫了。
她不自覺地翻了翻消息記錄。
年前他倆都忙得找不到頭,沒怎麽交流,過年後倒是稍微有點空。不過他們隔著時差,很難對得上時間,又不想沒頭沒尾地交流,到最後不約而同,只每天發幾張生活照片,跟單獨朋友圈似的。
陸憑闌發的,都是他飛來飛去各種目的地的風景照。
裴宴發的,自然是各種吃的。
她微微垂眼。
還是算了。
要是問的話,陸憑闌說不定也得猶豫很多。比如是否告訴她真相,比如之後如何對待她。
若是那正是陸白華送的,總歸裴珠看上去沒那心思。
至於陸白華有沒有那心思,如果有,裴珠會不會被他打動……那的確會讓裴宴的思考更加深思熟慮,但並不會改變太多。
陸白華是陸憑闌小叔,又不是親爹,哪怕是親爹,不上一個戶口本就不違法。
只要不違法,落人口舌又如何?
況且上流圈子,這點也不是大事,她又不是明星,沒人對她挑挑揀揀。
至於格外深思熟慮,事實上,她本身就已經足夠需要仔細思考。
她要想清楚的,不僅僅是自己是否喜歡他,還有他們在一起後的結果會是如何。
那是陸憑闌。
裴宴不願意看到,他們最終會因為矛盾而分道揚鑣,朋友都做不成。
她難以想象,會和陸憑闌成為陌生人。
裴宴打算關上手機,然而她剛才思考的時候亮著屏,竟不小心拍了拍對方。
陸憑闌在M國東海岸,是早上,沒多久發了個“怎麽”過來。
裴宴猶豫了一下:【[圖片]】
裴宴:【新作糕點,試做多了,給你捎一份?】
M國。
陸憑闌看著屏幕,向來冷淡的臉上露出個淺淡的笑容。
旁邊正給他播報今日日程的特助都已經麻了。
最近老板笑得比他入職這幾年加起來都多,老板娘就是牛逼。
陸憑闌骨節分明的手指頓了頓。
裴宴從前也經常給東宮送吃的。
他每次都會收,偶爾回禮,他回得貴重,多了裴宴不要。
這次同樣沒拒絕:【多謝。】
她的手藝,也能暫解相思。
當然,並不多。
陸憑闌闔上手機,他這一個月來連軸轉,半年才能做完的工作,在一個月內已經完成大半。
順利的話,三月中旬,就會只剩下一些交接,以及一個西海岸的項目。
這樣一來……沈老爺子的壽宴,他可以回去一趟。
陸憑闌本想完成所有工作再徹底回去,畢竟他手頭很多重要項目,一來一回加起來三十小時似乎不長,但一不小心,就會造成工作失誤,最終回去的時間往後延一月甚至更久。
況且,一但見到那個人,再回來千裏之外便會更加煎熬。
不過,他看著三月中旬空出來的日程。
他大概沒自己想象的,那麽能忍耐。
*****
裴宴雖說心裏還留有疑慮,但還是暫且將裴珠和陸白華的事拋到腦後,等有機會再打探。
之後半個月,她空閑時間都用來教老張小豆新品——以後糕點鋪廚房就交給他們,如果人手不夠的話,到時候再招幫工,由他們教,裴宴只負責最後把關。
因為多半會比現在更忙,福利自然不會虧待他們,工資再漲20%,搞得老張小豆都打了雞血似的,拼命幹。
除此之外,裴宴還經常得去盯裝修,忙得頭昏眼花,直到鄒小姐打電話過來,才想起來還有梅林的事。
鄒小姐這出過來,正是過來通知她梅林頒獎相關。
鄒小姐說:“今年的《梅林金色寶典》大概在三月底到四月上旬出來,頒獎儀式是以國家單位舉行。”
“我們華國每年新增的二星,尤其是一星都不少。頒獎儀式除去給新增星級餐廳頒獎,還需要公布維持星級以及降星名單,這些人也有獎拿,畢竟維持梅林星級也並非容易事,加起來就一大串人。”
“所以像我們這種美食大國,梅林星級都是分區域頒獎,但唯獨三星是例外。”
“所有區域的頒獎儀式都是同一時間進行,到最後,統一公布維持三星的餐廳,最後,如果有的話,公布今年華國新增的梅林三星。”
“新增三星有專門的單獨頒獎和授星儀式,和‘新店之星’頒獎類似,就在餐廳門口。不過無論是隆重程度,還是到時候會來的媒體,都會比那個要高幾倍。”
“這一過程,會直播給所有區域的頒獎儀式。”
裴宴想象了一下那場面。
兩個字,排面。
鄒小姐又跟她說了些細節,最後道:“等具體日期定下來,我會提前通知您。”
頒獎儀式需要穿禮服,裴宴回家路上琢磨著幹脆就去樓下哪家品牌買一身。
到家晚,煮了碗面當夜宵,戳開流心荷包蛋,洗完澡擦頭發的裴珠忽然提起禮服字眼。
裴宴差點把荷包蛋戳爆,她怕裴珠面對沈恒有t壓力,沒告訴她梅林的事,怎麽突然提起禮服?
裴珠看她一臉茫然,重覆道:“宴宴,我說你外公的壽宴,你去不去?去的話,因為多少也算個社交場合,恐怕得買身簡單的小禮服。”
裴宴想起來了。
她便宜外公的六十六壽宴,可不是就在三月中旬。
壽宴,沈恒一家子肯定跑不了:“霍家人去麽?”
“霍行說是在國外拍戲趕不回來,他那個女兒也有通告,準備提前幾天過來拜壽,只有宋宛如會露臉。”
裴宴:“唔。”
霍妗妗腦子可不能跟宋宛如比,要是認出她是霍昔大吵大鬧,那事情就大條了。
她現在還不好和這家子打起來,不保險。
便宜外公雖說在集團大事上端水,但其實屁股多少有點往她這歪。
哪怕歪得不多,裴宴其實也都看在眼裏。
既然霍妗妗和霍行都不在……
“行,我去。”
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