第一千六百四十二章 等著瞧吧

“張哥，今天生意怎麽樣”孟山笑了，看著魁梧的張屠夫。他是感激。當張屠夫把孟小蝶的豬送下水時，孟小蝶得到了食材，然後他開始做食品生意來賺錢。

“這不是新年，也不是節日，這是普通的生意。我給你留了一張豬在水裏的照片。他雖然又高又壯，但卻很敏捷。他從長長的切菜板下拿出盛著豬的籃子，遞給孟山。

孟山道把豬帶進水裏，指著長板上的豬肉說:“給我三斤。”

張屠夫笑著說:“豬肉是一斤十七銅錢。我賣你16個銅錢。”然後他拿起一把刀來切豬肉。

在達州的集市上，豬肉是最好的肉。它又胖又瘦。加足夠的油和水很好吃。紅燒清蒸的時候味道很好。它比瘦肉貴。

孟山看見長砧板上有一塊豬排，問道:“豬骨多少錢”

張屠戶隨口說:“豬骨頭一斤七銅錢。”你要買六枚銅錢。”

一斤豬肉能買兩斤豬骨。

孟珊看到排骨很新鮮，上面有很多瘦肉。他女兒不喜歡肥肉，而喜歡瘦肉。他說:“張哥，我不買豬肉。你賣給我這個豬排扇子。”

“你想要豬骨頭。這需要很多努力才能做到。但是你的房子靠山，而且有很多柴火。張屠夫稱了一把豬排扇子說:“九斤四兩，就是九斤也行。”

孟山把豬弄進水裏了。他不肯占張屠戶的便宜，給了他六十三銅板。

他們倆都很高興。

“今天豆腐都賣光了。我明天給你帶一塊新鮮豆腐來。”孟山放下這句話，趕著驢車回家了。回家的路上，他在想如果自己為了便宜而買豬骨頭，女兒會不會生氣。

孟小蝶和孟石在做下午的豆腐賣。聽到這個消息，他們到前院見面。

趙氏笑著說:“你父親會過的。他買的不是豬肉，而是豬骨頭，他怕你會告訴他。”

孟山忍不住解釋道:“小蝶，豬骨是七銅錢一斤，比豬肉便宜九銅錢。買一根豬骨，比買三斤豬肉還貴。”

孟石粗聲粗氣地說:“兄弟，小蝶要做粉絲肉排。如果沒有五花肉，我怎麽做粉條豬肉呢”

孟小蝶建議孟山提出驢車上的兩個竹筐，一個擡著豬下水，另一個拿著豬骨扇子。幸運的是，它不是大豬骨，而是帶有小肋骨和腔骨的豬骨。最好是用小排骨做清蒸排骨。然而，蛀骨可以在紅醬中食用。“父親，你買吧。”我家的胃口都很好。下午我做了排骨，美美地吃了一頓。”

孟石跟著孟小蝶問:“你會用面粉蒸豬肉嗎”

“吃晚飯你就知道了。”孟小蝶回過頭來，看到孟石失落的臉，笑著說:“一定很好吃。”等著瞧吧。”

宛如金雞鎮。

院子裏有兩棵銀杏樹，三尺多高，挺拔筆直，葉子像小扇子一樣金黃。深秋的陽光透過樹葉照在一塵不染的青石地上。

張秀才的妻子馬石正坐在大廳裏與家裏的哥哥馬松正交談。正在做飯的女仆劉夫人拿著一個木盆，裏面盛著一大塊豆腐，對她說:“夫人，師父派人送來這塊豆腐，說是孟家學生送的。”你覺得我們今天下午要做飯嗎”

馬漂漂豆腐，沒見過漂漂，也不覺得漂漂有多好，不過，這是一場新鮮的戲，而且是精通吃出孟家的，同意了。

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