第104章 六月底
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第104章 六月底
六月份天氣熱得很, 於氏這幾日也不想出門，就在府裏待著。屋裏擺著好幾個冰盆，再有丫鬟在冰盆旁扇風, 涼快得很，比在外面曬著強。
她打算等天氣稍一轉涼就回去，越北上天氣越涼爽，就算蕭陽不用她做什麽，她也不能老在盛京, 畢竟這是嫂嫂家, 她也想孫子孫女, 況且做兒媳的, 總得回去盡盡孝道。
但燕明蕎出門了, 隨著她長大, 尤其是來月事之後, 沈氏就屢次叮囑她不能貪涼, 尤其是夏天, 不能吃冰的、不能吃西瓜、井水裏撈出來的水果也不能多碰。
燕明蕎聽沈氏的話, 可夏天多熱呀……
來月事那幾日, 本來人就是好像在火爐中，為了肚子著想不吃就不吃了, 可月事走了還不吃，那和把人扔到火爐裏有什麽區別, 就跟穿著厚棉衣泡溫泉一樣, 別說她了，就是放個雞蛋, 都能熟了。
燕明蕎覺著, 只要不在母親眼皮子底下吃, 那就不算吃。在院子裏吃的話，偶爾寧湘她們會過來傳話，被看見了不好，所以她都是帶著東西去太傅府吃，然後吃完再回來。
玉芳齋如今把隔壁的鋪子盤下來，有坐著的地方，客人就能坐下喝茶吃點心，夏天到了又有冰飲吃，加之後院景色也不錯，往年玉芳齋尚且因為天熱糕點不好放，生意不好，如今這兩年的生意到了夏天倒是紅紅火火，一年到頭都沒有淡季。
逢年過節，尤其是中秋春節，生意更能好上好幾倍。
燕明蕎去太傅府的時候，順路去玉芳齋，選幾樣冰品，先放在木飯盒裏，然後再用棉被包上，這樣化得慢些。門口這樣買冰品的不在少數，燕明蕎一個也不稀奇。
到了太傅府也不用通傳，自有門房小廝領著她進去，不過雖然有棉被包著，但燕明蕎還是怕不涼了不好吃，所以腳步極快。
身後是雪酥和晴日快步跟著，到了顧小娘子的院子，這才能松一口氣。
燕明蕎一手在頭頂遮著太陽，另一只手提著裙擺，時不時還會扇扇風，到了門口，顧綿的丫鬟會打開門簾讓她進去，然後再沖屋裏喊一聲，“姑娘，燕小娘子過來了。”
未見其人先聞其聲，“明蕎明蕎，你可來了！”
顧綿也提著裙擺出來，見人先是一笑，“下次咱們倆再見面，還寫帖子作甚，幹脆你就直接過來，然後呢，我見到你肯定會更加歡喜，更加高興。”
從太傅府門口走到顧綿院子，也得一刻鐘多，燕明蕎頭上出了些汗，嗓子都快冒煙兒了，她道：“我看你不是歡喜我，是歡喜冰品吧。”
顧綿狡辯道：“那可不是，若你來什麽都不拿，我也歡喜，但單若冰品來，我就沒這麽歡喜了，你的冰品和別人的自然不一樣，所以說，還是因為你。”
燕明蕎煞有介事地點點頭，笑著說道：“那倒也是，我的更好吃。”
燕明蕎是玉芳齋的東家，去吃冰品，不管是份量還是碼的料，都比別人的足。
就拿果味冰沙來說，下面是一碗底冰沙，上面有山楂碎、葡萄幹、菠蘿蜜幹芒果幹的細絲、蜜瓜塊、甜瓜塊……能抵上冰層的兩三層厚，抵上別人買的兩三倍了。
這麽一大碗，吃也是吃冰冰涼涼的水果多。
若是西瓜蜜瓜的甜味兒沒有那麽大，自有菠蘿蜜幹、芒果幹兒這些彌補，清甜味十足。
這夏日不就是吃涼的，吃水果嗎，甜甜的水蜜桃、葡萄、西瓜、蜜瓜……
吃起來可痛快了。
而這些獨屬於特別南邊的水果，全是從顧言那兒弄來的。燕明蕎後來想，這門生意估計就是顧言的，不然怎麽會這麽好說話。
畢竟後來別的人家看見玉芳齋的冰品都想爭相模仿，可是，仿得了形，卻仿不了內在。就像這些南方的果幹，甜滋滋的，又是獨屬於水果的清甜，和腌出來的蜜餞是不一樣的，也就燕明蕎能弄到，而少了這些，冰品的味道自然下了一層。
這些冰品也不是人人都吃得起的，吃得起自然也不差銀子，想要更好的味道，玉芳齋就慢慢屹立不倒了。
開了六年多，儼然是老字號了。
這兩年還會買別的鋪子的方子，大魚吃小魚，小魚吃蝦米，旁邊有點心鋪子的話，肯定不利於玉芳齋做生意，如今天南地北算上，分店都七八個了，生意是越做越大。
燕明蕎自己就做生意，她自然不會可著一家做。但是盛京市面上除了茶包和點心鋪子有賣果幹兒的，其他地方根本沒有，幾乎全被她包了，而燕明蕎也沒和那邊商量過，估計是顧言特地行了個方便。
不過燕明蕎要的多，又是長期的顧客，行個方便自然也方便顧言。進貨多且穩的主顧，自然比小生意值得做。
至於會不會詫異顧言一個太傅府的公子，竟然會做生意賺銀子，詫異肯定是有的，但做生意賺錢，誰都能賺錢呀。
如果是顧言做，對燕明蕎來說，還是一件好事。
不過若那邊真是顧言，燕明蕎這做生意，早該瞞不住了。一來顧綿也知道，而當初中秋出去逛燈會的時候，她和顧言喝過一次茶，那個茶館就是烤肉鋪子後改的，也是她的生意。
興許顧言比顧綿還要早知道。
知道也無妨，她也是正經做生意，怕甚。
進了屋子，燕明蕎讓雪酥把木飯盒放下，先把外面的那層棉被拆開，打開一看，裏面堆得滿滿的。
飯盒總共上下兩層，上面一層先是一碗小冰湯圓，上面淋了一大勺紅糖汁，又撒了桂花蜜、花生碎，還有一大把山核桃仁。
這個搭配是燕明蕎喜歡的，山核桃仁兒是鹹甜口兒的，先炒出來，然後搗成細細的小塊，要看得見，她覺得比花生碎好吃，吃起來呢特別酥脆。不過這個小料是也是裏面最貴的，因為山核桃比普通的核桃要小，更不好剝，做法也難，而且鹹口吃起來不容易膩，雖然貴，但喜歡吃的人不少。
第一層有三個小碗，剩下是兩碗冰淇淋，是用牛奶、冰、奶油、水果做成的。
師傅們剛做出來的樣子有點像砌墻用的青磚，看著還硬邦邦的，但往外放一會兒就能用勺子挖開。玉方齋的點心師傅手法極好，能挖成一個一個的球形，一個碗裏有五個球，用西瓜碎做點綴，但再往上就不行了，容易弄臟飯盒的蓋子。
下面兩個大碗，一碗放著水果冰沙，上面碼著整整齊齊的小料。另一碗是冰鎮過的雙皮奶，雙皮奶上面是分了兩半，劃江而治，一邊全是綿綿密密的紅豆，另一邊是葡萄幹和山核桃仁。
碗旁還放了些冰塊兒，冒著絲絲涼氣，從玉芳齋到太傅府，是一點都沒化 。
顧綿忍不住湊近了一點，哇了一聲，“好涼好涼！”
燕明蕎道：“看著好好吃呀，不過，雖然到你這兒來，但咱們還是不能多吃。我母親說了，吃多了對身子不好，咱們呢，給伯母和大嫂送過去一點兒，剩下的咱們倆吃，行不行？”
給顧綿的母親和嫂子送去，顧綿自然願意，兩人留了冰沙、冰湯圓和一份冰淇淋，對坐著一人一口一人一口地挖著吃。
燕明蕎道了聲舒服，“這回是真舒服了，這是從出府到現在，最舒服的時候。你是不知道，我已經有五六天沒吃了，我母親總是盯著我，身邊的丫鬟也勸，說——‘姑娘，姑娘吃這個不好！’
可我熱呀，她們就說，‘忍一忍，等到傍晚就不熱了’。可到了傍晚還是熱，她們又說，‘姑娘，再忍忍，等睡著就不熱了’。”
顧綿一邊吃一邊笑，“那也是真能忍。”
燕明蕎嘆了口氣，“現在，連扇子扇出來的風都是暖和的，就好像在小廚房燒火。”
兩人還真燒過火，自己埋地瓜吃，只不過手法不好，地瓜都被烤黑了。
熱氣騰騰的，可不就是燒火。
顧綿一邊吃一邊說，“這陣子是太熱了，我看都沒有小娘子願意出門了，去哪兒都熱，哪怕是去硯見湖，那兒的風也是熱的。”
家中至少是有冰的，還能涼快些。
燕明蕎道：“書上說越往北，夏天越涼快，但現在想往北，路上都得變成人幹。”
她半勺冰沙半勺小料，吃到嘴裏之後，先含一含，等涼快之後，再連著冰沙瓜果小料一起嚼，嘎吱嘎吱的。
顧綿道：“還是你比較慘，還要來月事，這天多熱啊。”
她可是聽燕明蕎說過來月事有多難受，現在又熱又難受。
燕明蕎算算日子，還有半個月吧，她道：“不過你也跑不了，你……等到時候你就知道了。”
她形容不出來。
兩人吃這些冰品吃了兩刻鐘，趕在化前將將吃完，顧綿摸了摸肚子，這會兒肚子又冰又漲，估計連中午飯都不想吃。
一入夏，誰的胃口都不好，兩人都瘦了點兒，燕明蕎臉尖尖的，腰肢更細了。
前幾年這個時候，燕明蕎就吃涼拌菜，今年涼拌菜也吃厭了，更是不知道吃什麽。
中午，對著這一桌熱菜，兩人沒什麽胃口，草草對付了幾口，就讓丫鬟把飯菜撤了下去。
大中午的太陽正大，不宜回府，燕明蕎就在太傅府休息了一會兒，等太陽沒那麽曬了才回去。
回去之後，燕明蕎就在屋裏待著，等到晚上，小廚房的廚娘端上來了一碗涼皮，一大盆油辣串串。
這涼皮兒就是燕明玉以前吃過的涼皮兒，概因來到這兒之後，廚子手藝都極好，珍海味的吃慣了，夏天雖然炎熱，但好吃的也不少，有冰在，火鍋燕明玉都吃得下，所以一時間就想不起來還有涼皮兒這樣清熱解暑的東西。
今年想起來了，讓廚娘試著做了做，也做成了。
方子給妹妹這邊送一份，再給蕭陽祖母那邊送一份，大家都能吃。
這東西在盛京還真沒人吃，因老百姓米面還吃不起呢，哪會用面特地做面皮兒吃。
做面皮要先洗面，具體是廚娘做出來的，燕明玉也不太清楚是怎麽做的。
不過洗面出來的面湯能做面皮，洗出來的面筋還能拌在裏面，頗有嚼勁，有點像冬日吃的凍豆腐，再拌上黃瓜絲兒，淋上麻醬、香醋、辣椒油，清熱解暑得很，沒有大魚大肉那麽油膩，一頓吃一碗，不覺得多熱。
而串串就是冷鍋串串，串串事先串好煮好，而料汁則是用冰塊冰過的。再把串串放到裏面去，泡上一個多時辰，自然又入味又清爽。
燕明蕎光看著這些就覺得口裏生津，想吃極了，她對雪酥道：“讓小廚房再做一份送嬸母院子去，你們帶著這些，我去正院跟母親一塊兒吃。”
大夏天最是炎熱，誰都懶得跑。
於氏這幾日都是自己吃飯，而沈氏也不知道是怎麽回事，可能因為了卻一樁煩心事，整個人都松下來，胃口不太好，晚上很少用飯。
見燕明蕎過來，這才讓小廚房準備飯食，燕明蕎說道：“不用準備，女兒帶了飯，二姐姐送來的，母親，你看這些想不想吃！”
沈氏瞥了一眼，見那些串串都浸在紅油湯裏，而涼皮兒看著也是油辣油辣的，不由說道：“你們姐妹倆，好的不學，壞的就一塊兒學。這個天氣你光吃涼的，嘴上舒服了，等晚上就知道肚子難受了。”
燕明蕎說道：“母親呀，我和二姐姐跟你講胃口，你非和我們講肚子，咱們說的根本不是一件事，您這不是對牛彈琴嗎。”
沈氏被氣得一笑，“誰讓你們不聽話，明玉我管不到，還不能管你嗎。”
燕明蕎說道：“您管我成啊，可是母親，那我問您，是每天餓肚子對身體好呢，還是吃些東西對身體好呢？您說說這黃瓜都是黃瓜，這油都是油，芝麻也是芝麻，辣椒也是辣椒，怎麽加到一塊兒做成熱菜就是好菜，做成這些就對身子不好呢？您這是對它們有偏見。”
“它們做成了好吃的，您不嘗就算了，還就說這些不好吃，就是竇娥來了都得喊冤。”
沈氏笑了一下，點了點燕明蕎光潔的額頭，“歪理。”
燕明蕎：“那您嘗嘗，嘗過再說嘛，要還是不好吃，那我們挨罵也不冤。女兒我看著這些吃的過來，一路早就想吃了，您說我都說多長時間了，好歹嘗一嘗唄。”
這女兒使著花樣讓她多吃幾口，沈氏怎麽可能不吃，再說她中午飯就沒有用多，現在身上是有點輕飄飄的，“行行，坐下吃飯。”
面皮兒是面做的，完全可以當飯來吃。
廚娘調的口味並不算清淡，但這個時候越是清淡的，嘴裏越是沒味。
這湯底酸辣中混合著淡淡的鹹味，在面皮裹上麻醬和辣椒油之後，這種清爽感覺來得更為強烈。
串串裏面有菜有肉，看著精致小巧，一口也不多，肉是兔肉、雞肉、牛肉，菜則是夏天常見的蔬菜，現在什麽菜都有，莊子每日送一次，新鮮得很。
燕明蕎說得沒錯，哪怕看著油多，但是菜和肉都是精挑細選的，再油能油到哪兒去。
沈氏先嘗了一口涼皮兒，入口筋道，並不是軟囊囊的口感，而且涼皮切得細條條的，樣子也好看。吃起來味道酸辣可口，沈氏本來擔心辣味灼人，吃完更熱，但這辣椒選的好，辣味少香味多，一點都不嗆嗓子辣舌頭，反而香香酥酥的。
吃起來舒服，腦子至少涼快了。
而串串雖然浸在紅油湯裏，但是吃起來也不辣，而且用了酸味提鮮，增加清爽的口感。像雞肉、兔肉、牛肉吃起來口感是脆嫩的，菜就更不用說了，本來這個時節就新鮮，這辣中甚至帶著一些甜味兒。
燕明蕎覺得這些菜味道極好，而且最適宜夏天吃。吃到一半，她覺得胃口剛剛打開，還不過癮，就讓小廚房子再煮兩碗面，母女倆一會兒就當涼面吃，把串串上的菜弄下來，拌著吃。
女兒們的影響是顯而易見的，不用一桌幾道菜，兩樣就能夠吃。
沈氏說道：“味道是不錯。”
也難為兩個女兒想著她，這都在盛京城，還擔心她吃不吃飯，胃口好不好。
燕明蕎笑了笑，“您以前照顧我們，如今我們長大了，自然該想著這些的。”
當女兒的，不就該這樣嗎。
雖然母親總是說她和二姐姐，但也是為了她們好。
“您這些日子又忙又累，該好好歇歇的，府裏的事交給我，我會照顧好的。”燕明蕎笑了笑，又咬下一塊兔肉。
兔子肉還是好吃的，但不能在兔子面前吃，就算兔子什麽都不懂，但是燕明蕎心裏也過意不去。
不過只要兔子看不加，不在太傅府，那就行。
有了這個方子，再吃什麽都是行的，比方說把兔肉什麽的換成蝦肉，魚丸，然後呢，如果覺得菜不夠入味兒，可以換成土豆片紅薯片這些。
於氏也覺得這道菜不錯，這幾日在府上倒不用擔心胃口不好了。她偶爾會去找沈氏說說話，會說羨慕沈氏有幾個好女兒。
沈氏說道：“是明蕎性子好罷了。”
誰對她好，都是這樣。
說實話，都過了七年，沈氏已經記不太清，當初明蕎剛來正院的是什麽樣子了。只是腦子裏模模糊糊有個印象，李嬤嬤領著一個穿墨綠色衣裳的小人兒，那顏色老氣，卻襯著燕明蕎皮膚雪白。
眼睛還有些怯生生的，那會兒才多大，什麽都不懂，如今長成這般，真的挺好。
說什麽望子成龍，望女成鳳，但沈氏覺得燕國公府重振門楣的重擔壓在兩個兒子身上，明蕎給府上賺了不少銀子，兩個兄長不能還壓著妹妹指著妹妹。明蕎就平平安安長大，順順當當嫁人。
有時候安穩也是福氣。
於氏本還打算問問明蕎的婚事呢，看沈氏這般，估計是心裏有主意的，她就不操心了。
上京的夏日很長，聖上受不住暑熱，去了皇家園林避暑。
這一回，皇上帶了安王，安王想親近兒子，就沒帶安王妃，反而特地帶了沈元景過去。
沈元景覺得老師說的沒錯，事情既已發生，他不能鉆牛角尖，無論是回安王府還是如何，都要選一條路出來。
如果想和安王妃對抗，那就必須依附皇上，這是沈元景必須選擇的路。
在皇家園林時，皇上勸了兩句，“你想靠自己，如今也證明了，趁早回王府，別讓你父親擔心。”
沈元景從善如流應下，他今年十六歲，自可入朝為官了。
而燕明澤一直沒回書院，他去黃府道歉，但是黃啟並未見他。選燕明澤做女婿，黃啟自認眼拙，但後面燕明澤做的實在是有傷大雅，上不得臺面。
教出這樣的學生，他心裏也有愧。
燕明澤不想就這樣放棄，來來回回去了黃府好幾次，最後黃家把道歉的東西收下，但還是沒見燕明澤。黃家傳話的小廝說道：“燕公子到時候回書院，就不必去從前那班了。”
燕明澤道：“勞請轉告黃先生一句話，當初來探望先生和師母，我是誠心的。”
小廝揮了揮手，讓燕明澤快回去。
燕明澤頂著大太陽，熱得頭皮發麻，他心道，無論如何，至少能回書院了。
到了六月底，天是最熱的時候，下了雨也無濟於事。
於氏想回蕭陽，又要擱置了，但在燕國公府吃住俱好，多留些日子也無妨。
燕明蕎就每日去太傅府和鎮北侯府吃冰品，不過這個月吃得有點多，來月事的時候肚子絲絲縷縷地疼。
這回燕明蕎不敢再吃那些冰的涼的了，連屋子裏冰盆都擺得遠遠的。
不僅如此，還在六月底的天，喝著熱乎乎的紅糖姜茶時，使勁發了回汗，這肚子才好受一點。
沈氏說，她是不撞南墻不回頭，非得等肚子真疼上了才知道少吃。
這一折騰就折騰了大半天，不過燕明蕎這回撞了南墻，也長了記性，倒不是日後少吃涼的，而是多聽母親的話，才能少走彎路。
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六月份天氣熱得很, 於氏這幾日也不想出門，就在府裏待著。屋裏擺著好幾個冰盆，再有丫鬟在冰盆旁扇風, 涼快得很，比在外面曬著強。
她打算等天氣稍一轉涼就回去，越北上天氣越涼爽，就算蕭陽不用她做什麽，她也不能老在盛京, 畢竟這是嫂嫂家, 她也想孫子孫女, 況且做兒媳的, 總得回去盡盡孝道。
但燕明蕎出門了, 隨著她長大, 尤其是來月事之後, 沈氏就屢次叮囑她不能貪涼, 尤其是夏天, 不能吃冰的、不能吃西瓜、井水裏撈出來的水果也不能多碰。
燕明蕎聽沈氏的話, 可夏天多熱呀……
來月事那幾日, 本來人就是好像在火爐中，為了肚子著想不吃就不吃了, 可月事走了還不吃，那和把人扔到火爐裏有什麽區別, 就跟穿著厚棉衣泡溫泉一樣, 別說她了，就是放個雞蛋, 都能熟了。
燕明蕎覺著, 只要不在母親眼皮子底下吃, 那就不算吃。在院子裏吃的話，偶爾寧湘她們會過來傳話，被看見了不好，所以她都是帶著東西去太傅府吃，然後吃完再回來。
玉芳齋如今把隔壁的鋪子盤下來，有坐著的地方，客人就能坐下喝茶吃點心，夏天到了又有冰飲吃，加之後院景色也不錯，往年玉芳齋尚且因為天熱糕點不好放，生意不好，如今這兩年的生意到了夏天倒是紅紅火火，一年到頭都沒有淡季。
逢年過節，尤其是中秋春節，生意更能好上好幾倍。
燕明蕎去太傅府的時候，順路去玉芳齋，選幾樣冰品，先放在木飯盒裏，然後再用棉被包上，這樣化得慢些。門口這樣買冰品的不在少數，燕明蕎一個也不稀奇。
到了太傅府也不用通傳，自有門房小廝領著她進去，不過雖然有棉被包著，但燕明蕎還是怕不涼了不好吃，所以腳步極快。
身後是雪酥和晴日快步跟著，到了顧小娘子的院子，這才能松一口氣。
燕明蕎一手在頭頂遮著太陽，另一只手提著裙擺，時不時還會扇扇風，到了門口，顧綿的丫鬟會打開門簾讓她進去，然後再沖屋裏喊一聲，“姑娘，燕小娘子過來了。”
未見其人先聞其聲，“明蕎明蕎，你可來了！”
顧綿也提著裙擺出來，見人先是一笑，“下次咱們倆再見面，還寫帖子作甚，幹脆你就直接過來，然後呢，我見到你肯定會更加歡喜，更加高興。”
從太傅府門口走到顧綿院子，也得一刻鐘多，燕明蕎頭上出了些汗，嗓子都快冒煙兒了，她道：“我看你不是歡喜我，是歡喜冰品吧。”
顧綿狡辯道：“那可不是，若你來什麽都不拿，我也歡喜，但單若冰品來，我就沒這麽歡喜了，你的冰品和別人的自然不一樣，所以說，還是因為你。”
燕明蕎煞有介事地點點頭，笑著說道：“那倒也是，我的更好吃。”
燕明蕎是玉芳齋的東家，去吃冰品，不管是份量還是碼的料，都比別人的足。
就拿果味冰沙來說，下面是一碗底冰沙，上面有山楂碎、葡萄幹、菠蘿蜜幹芒果幹的細絲、蜜瓜塊、甜瓜塊……能抵上冰層的兩三層厚，抵上別人買的兩三倍了。
這麽一大碗，吃也是吃冰冰涼涼的水果多。
若是西瓜蜜瓜的甜味兒沒有那麽大，自有菠蘿蜜幹、芒果幹兒這些彌補，清甜味十足。
這夏日不就是吃涼的，吃水果嗎，甜甜的水蜜桃、葡萄、西瓜、蜜瓜……
吃起來可痛快了。
而這些獨屬於特別南邊的水果，全是從顧言那兒弄來的。燕明蕎後來想，這門生意估計就是顧言的，不然怎麽會這麽好說話。
畢竟後來別的人家看見玉芳齋的冰品都想爭相模仿，可是，仿得了形，卻仿不了內在。就像這些南方的果幹，甜滋滋的，又是獨屬於水果的清甜，和腌出來的蜜餞是不一樣的，也就燕明蕎能弄到，而少了這些，冰品的味道自然下了一層。
這些冰品也不是人人都吃得起的，吃得起自然也不差銀子，想要更好的味道，玉芳齋就慢慢屹立不倒了。
開了六年多，儼然是老字號了。
這兩年還會買別的鋪子的方子，大魚吃小魚，小魚吃蝦米，旁邊有點心鋪子的話，肯定不利於玉芳齋做生意，如今天南地北算上，分店都七八個了，生意是越做越大。
燕明蕎自己就做生意，她自然不會可著一家做。但是盛京市面上除了茶包和點心鋪子有賣果幹兒的，其他地方根本沒有，幾乎全被她包了，而燕明蕎也沒和那邊商量過，估計是顧言特地行了個方便。
不過燕明蕎要的多，又是長期的顧客，行個方便自然也方便顧言。進貨多且穩的主顧，自然比小生意值得做。
至於會不會詫異顧言一個太傅府的公子，竟然會做生意賺銀子，詫異肯定是有的，但做生意賺錢，誰都能賺錢呀。
如果是顧言做，對燕明蕎來說，還是一件好事。
不過若那邊真是顧言，燕明蕎這做生意，早該瞞不住了。一來顧綿也知道，而當初中秋出去逛燈會的時候，她和顧言喝過一次茶，那個茶館就是烤肉鋪子後改的，也是她的生意。
興許顧言比顧綿還要早知道。
知道也無妨，她也是正經做生意，怕甚。
進了屋子，燕明蕎讓雪酥把木飯盒放下，先把外面的那層棉被拆開，打開一看，裏面堆得滿滿的。
飯盒總共上下兩層，上面一層先是一碗小冰湯圓，上面淋了一大勺紅糖汁，又撒了桂花蜜、花生碎，還有一大把山核桃仁。
這個搭配是燕明蕎喜歡的，山核桃仁兒是鹹甜口兒的，先炒出來，然後搗成細細的小塊，要看得見，她覺得比花生碎好吃，吃起來呢特別酥脆。不過這個小料是也是裏面最貴的，因為山核桃比普通的核桃要小，更不好剝，做法也難，而且鹹口吃起來不容易膩，雖然貴，但喜歡吃的人不少。
第一層有三個小碗，剩下是兩碗冰淇淋，是用牛奶、冰、奶油、水果做成的。
師傅們剛做出來的樣子有點像砌墻用的青磚，看著還硬邦邦的，但往外放一會兒就能用勺子挖開。玉方齋的點心師傅手法極好，能挖成一個一個的球形，一個碗裏有五個球，用西瓜碎做點綴，但再往上就不行了，容易弄臟飯盒的蓋子。
下面兩個大碗，一碗放著水果冰沙，上面碼著整整齊齊的小料。另一碗是冰鎮過的雙皮奶，雙皮奶上面是分了兩半，劃江而治，一邊全是綿綿密密的紅豆，另一邊是葡萄幹和山核桃仁。
碗旁還放了些冰塊兒，冒著絲絲涼氣，從玉芳齋到太傅府，是一點都沒化 。
顧綿忍不住湊近了一點，哇了一聲，“好涼好涼！”
燕明蕎道：“看著好好吃呀，不過，雖然到你這兒來，但咱們還是不能多吃。我母親說了，吃多了對身子不好，咱們呢，給伯母和大嫂送過去一點兒，剩下的咱們倆吃，行不行？”
給顧綿的母親和嫂子送去，顧綿自然願意，兩人留了冰沙、冰湯圓和一份冰淇淋，對坐著一人一口一人一口地挖著吃。
燕明蕎道了聲舒服，“這回是真舒服了，這是從出府到現在，最舒服的時候。你是不知道，我已經有五六天沒吃了，我母親總是盯著我，身邊的丫鬟也勸，說——‘姑娘，姑娘吃這個不好！’
可我熱呀，她們就說，‘忍一忍，等到傍晚就不熱了’。可到了傍晚還是熱，她們又說，‘姑娘，再忍忍，等睡著就不熱了’。”
顧綿一邊吃一邊笑，“那也是真能忍。”
燕明蕎嘆了口氣，“現在，連扇子扇出來的風都是暖和的，就好像在小廚房燒火。”
兩人還真燒過火，自己埋地瓜吃，只不過手法不好，地瓜都被烤黑了。
熱氣騰騰的，可不就是燒火。
顧綿一邊吃一邊說，“這陣子是太熱了，我看都沒有小娘子願意出門了，去哪兒都熱，哪怕是去硯見湖，那兒的風也是熱的。”
家中至少是有冰的，還能涼快些。
燕明蕎道：“書上說越往北，夏天越涼快，但現在想往北，路上都得變成人幹。”
她半勺冰沙半勺小料，吃到嘴裏之後，先含一含，等涼快之後，再連著冰沙瓜果小料一起嚼，嘎吱嘎吱的。
顧綿道：“還是你比較慘，還要來月事，這天多熱啊。”
她可是聽燕明蕎說過來月事有多難受，現在又熱又難受。
燕明蕎算算日子，還有半個月吧，她道：“不過你也跑不了，你……等到時候你就知道了。”
她形容不出來。
兩人吃這些冰品吃了兩刻鐘，趕在化前將將吃完，顧綿摸了摸肚子，這會兒肚子又冰又漲，估計連中午飯都不想吃。
一入夏，誰的胃口都不好，兩人都瘦了點兒，燕明蕎臉尖尖的，腰肢更細了。
前幾年這個時候，燕明蕎就吃涼拌菜，今年涼拌菜也吃厭了，更是不知道吃什麽。
中午，對著這一桌熱菜，兩人沒什麽胃口，草草對付了幾口，就讓丫鬟把飯菜撤了下去。
大中午的太陽正大，不宜回府，燕明蕎就在太傅府休息了一會兒，等太陽沒那麽曬了才回去。
回去之後，燕明蕎就在屋裏待著，等到晚上，小廚房的廚娘端上來了一碗涼皮，一大盆油辣串串。
這涼皮兒就是燕明玉以前吃過的涼皮兒，概因來到這兒之後，廚子手藝都極好，珍海味的吃慣了，夏天雖然炎熱，但好吃的也不少，有冰在，火鍋燕明玉都吃得下，所以一時間就想不起來還有涼皮兒這樣清熱解暑的東西。
今年想起來了，讓廚娘試著做了做，也做成了。
方子給妹妹這邊送一份，再給蕭陽祖母那邊送一份，大家都能吃。
這東西在盛京還真沒人吃，因老百姓米面還吃不起呢，哪會用面特地做面皮兒吃。
做面皮要先洗面，具體是廚娘做出來的，燕明玉也不太清楚是怎麽做的。
不過洗面出來的面湯能做面皮，洗出來的面筋還能拌在裏面，頗有嚼勁，有點像冬日吃的凍豆腐，再拌上黃瓜絲兒，淋上麻醬、香醋、辣椒油，清熱解暑得很，沒有大魚大肉那麽油膩，一頓吃一碗，不覺得多熱。
而串串就是冷鍋串串，串串事先串好煮好，而料汁則是用冰塊冰過的。再把串串放到裏面去，泡上一個多時辰，自然又入味又清爽。
燕明蕎光看著這些就覺得口裏生津，想吃極了，她對雪酥道：“讓小廚房再做一份送嬸母院子去，你們帶著這些，我去正院跟母親一塊兒吃。”
大夏天最是炎熱，誰都懶得跑。
於氏這幾日都是自己吃飯，而沈氏也不知道是怎麽回事，可能因為了卻一樁煩心事，整個人都松下來，胃口不太好，晚上很少用飯。
見燕明蕎過來，這才讓小廚房準備飯食，燕明蕎說道：“不用準備，女兒帶了飯，二姐姐送來的，母親，你看這些想不想吃！”
沈氏瞥了一眼，見那些串串都浸在紅油湯裏，而涼皮兒看著也是油辣油辣的，不由說道：“你們姐妹倆，好的不學，壞的就一塊兒學。這個天氣你光吃涼的，嘴上舒服了，等晚上就知道肚子難受了。”
燕明蕎說道：“母親呀，我和二姐姐跟你講胃口，你非和我們講肚子，咱們說的根本不是一件事，您這不是對牛彈琴嗎。”
沈氏被氣得一笑，“誰讓你們不聽話，明玉我管不到，還不能管你嗎。”
燕明蕎說道：“您管我成啊，可是母親，那我問您，是每天餓肚子對身體好呢，還是吃些東西對身體好呢？您說說這黃瓜都是黃瓜，這油都是油，芝麻也是芝麻，辣椒也是辣椒，怎麽加到一塊兒做成熱菜就是好菜，做成這些就對身子不好呢？您這是對它們有偏見。”
“它們做成了好吃的，您不嘗就算了，還就說這些不好吃，就是竇娥來了都得喊冤。”
沈氏笑了一下，點了點燕明蕎光潔的額頭，“歪理。”
燕明蕎：“那您嘗嘗，嘗過再說嘛，要還是不好吃，那我們挨罵也不冤。女兒我看著這些吃的過來，一路早就想吃了，您說我都說多長時間了，好歹嘗一嘗唄。”
這女兒使著花樣讓她多吃幾口，沈氏怎麽可能不吃，再說她中午飯就沒有用多，現在身上是有點輕飄飄的，“行行，坐下吃飯。”
面皮兒是面做的，完全可以當飯來吃。
廚娘調的口味並不算清淡，但這個時候越是清淡的，嘴裏越是沒味。
這湯底酸辣中混合著淡淡的鹹味，在面皮裹上麻醬和辣椒油之後，這種清爽感覺來得更為強烈。
串串裏面有菜有肉，看著精致小巧，一口也不多，肉是兔肉、雞肉、牛肉，菜則是夏天常見的蔬菜，現在什麽菜都有，莊子每日送一次，新鮮得很。
燕明蕎說得沒錯，哪怕看著油多，但是菜和肉都是精挑細選的，再油能油到哪兒去。
沈氏先嘗了一口涼皮兒，入口筋道，並不是軟囊囊的口感，而且涼皮切得細條條的，樣子也好看。吃起來味道酸辣可口，沈氏本來擔心辣味灼人，吃完更熱，但這辣椒選的好，辣味少香味多，一點都不嗆嗓子辣舌頭，反而香香酥酥的。
吃起來舒服，腦子至少涼快了。
而串串雖然浸在紅油湯裏，但是吃起來也不辣，而且用了酸味提鮮，增加清爽的口感。像雞肉、兔肉、牛肉吃起來口感是脆嫩的，菜就更不用說了，本來這個時節就新鮮，這辣中甚至帶著一些甜味兒。
燕明蕎覺得這些菜味道極好，而且最適宜夏天吃。吃到一半，她覺得胃口剛剛打開，還不過癮，就讓小廚房子再煮兩碗面，母女倆一會兒就當涼面吃，把串串上的菜弄下來，拌著吃。
女兒們的影響是顯而易見的，不用一桌幾道菜，兩樣就能夠吃。
沈氏說道：“味道是不錯。”
也難為兩個女兒想著她，這都在盛京城，還擔心她吃不吃飯，胃口好不好。
燕明蕎笑了笑，“您以前照顧我們，如今我們長大了，自然該想著這些的。”
當女兒的，不就該這樣嗎。
雖然母親總是說她和二姐姐，但也是為了她們好。
“您這些日子又忙又累，該好好歇歇的，府裏的事交給我，我會照顧好的。”燕明蕎笑了笑，又咬下一塊兔肉。
兔子肉還是好吃的，但不能在兔子面前吃，就算兔子什麽都不懂，但是燕明蕎心裏也過意不去。
不過只要兔子看不加，不在太傅府，那就行。
有了這個方子，再吃什麽都是行的，比方說把兔肉什麽的換成蝦肉，魚丸，然後呢，如果覺得菜不夠入味兒，可以換成土豆片紅薯片這些。
於氏也覺得這道菜不錯，這幾日在府上倒不用擔心胃口不好了。她偶爾會去找沈氏說說話，會說羨慕沈氏有幾個好女兒。
沈氏說道：“是明蕎性子好罷了。”
誰對她好，都是這樣。
說實話，都過了七年，沈氏已經記不太清，當初明蕎剛來正院的是什麽樣子了。只是腦子裏模模糊糊有個印象，李嬤嬤領著一個穿墨綠色衣裳的小人兒，那顏色老氣，卻襯著燕明蕎皮膚雪白。
眼睛還有些怯生生的，那會兒才多大，什麽都不懂，如今長成這般，真的挺好。
說什麽望子成龍，望女成鳳，但沈氏覺得燕國公府重振門楣的重擔壓在兩個兒子身上，明蕎給府上賺了不少銀子，兩個兄長不能還壓著妹妹指著妹妹。明蕎就平平安安長大，順順當當嫁人。
有時候安穩也是福氣。
於氏本還打算問問明蕎的婚事呢，看沈氏這般，估計是心裏有主意的，她就不操心了。
上京的夏日很長，聖上受不住暑熱，去了皇家園林避暑。
這一回，皇上帶了安王，安王想親近兒子，就沒帶安王妃，反而特地帶了沈元景過去。
沈元景覺得老師說的沒錯，事情既已發生，他不能鉆牛角尖，無論是回安王府還是如何，都要選一條路出來。
如果想和安王妃對抗，那就必須依附皇上，這是沈元景必須選擇的路。
在皇家園林時，皇上勸了兩句，“你想靠自己，如今也證明了，趁早回王府，別讓你父親擔心。”
沈元景從善如流應下，他今年十六歲，自可入朝為官了。
而燕明澤一直沒回書院，他去黃府道歉，但是黃啟並未見他。選燕明澤做女婿，黃啟自認眼拙，但後面燕明澤做的實在是有傷大雅，上不得臺面。
教出這樣的學生，他心裏也有愧。
燕明澤不想就這樣放棄，來來回回去了黃府好幾次，最後黃家把道歉的東西收下，但還是沒見燕明澤。黃家傳話的小廝說道：“燕公子到時候回書院，就不必去從前那班了。”
燕明澤道：“勞請轉告黃先生一句話，當初來探望先生和師母，我是誠心的。”
小廝揮了揮手，讓燕明澤快回去。
燕明澤頂著大太陽，熱得頭皮發麻，他心道，無論如何，至少能回書院了。
到了六月底，天是最熱的時候，下了雨也無濟於事。
於氏想回蕭陽，又要擱置了，但在燕國公府吃住俱好，多留些日子也無妨。
燕明蕎就每日去太傅府和鎮北侯府吃冰品，不過這個月吃得有點多，來月事的時候肚子絲絲縷縷地疼。
這回燕明蕎不敢再吃那些冰的涼的了，連屋子裏冰盆都擺得遠遠的。
不僅如此，還在六月底的天，喝著熱乎乎的紅糖姜茶時，使勁發了回汗，這肚子才好受一點。
沈氏說，她是不撞南墻不回頭，非得等肚子真疼上了才知道少吃。
這一折騰就折騰了大半天，不過燕明蕎這回撞了南墻，也長了記性，倒不是日後少吃涼的，而是多聽母親的話，才能少走彎路。
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