第 152 章
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第 152 章
北方來的牲畜一共有三批, 一共一萬二千頭，全都被安排得明明白白的。
有了這一批牲畜的投入，嶺南的產量又能增加將近三成。看著日漸增長的糧食, 王懷玉琢磨著也能用來做點啥。
“選個地方再建一個食品加工廠吧, 不需要多覆雜，做點餅幹這樣的存放很久的幹糧就好了。”王懷玉計劃道。
雖然方便面這些東西更好吃更符合百姓的口味，但是嶺南一不長小麥沒有面粉制作面條, 也沒有足夠的植物油去進行油炸，制作餅幹這一類技術含量不高，原料要求也不多的食品最合適。
想到這裏，王懷玉突然想起之前自己看到的一個段子。如果你給一群犯人天天提供榨菜和白粥, 他們會不會造反？
當然是他們會讓你披上黃袍。
這足以證明古代百姓的生活有多貧窮，改造代表的是細糧，榨菜是鹽分。而兩樣東西現在嶺南都不缺。
也確實證明能夠提供這些東西給百姓，他們真的會對你俯首稱臣。
和底下人聽到王懷玉的要求, 卻是絞盡了腦子也不知道該做些什麽。
點心吧, 大都是用面粉做的。像嶺南用米粉做的，就是粉條和籺比較多, 是這些東西大多是當天做當天吃，想要長久保存非常困難。
“鹹魚曬幹了能保存, 放多了鹽也能延長這個時間。米粉上我們也試試看把它曬幹了咋樣吧。”
應聘來建設食品加工廠的管事和工人, 結合自己的生活經驗, 還有到處去取經。嘗試了許多法子。
說北方有做饢和做饃饃的方法, 也和北方的人學習了一下。然後將米粉打碎曬幹, 這時候發現只要將它稍微炒一炒, 泡水也是能糊口的好東西。
把它做成粉條晾幹了，吃的時候再泡開來煮, 味道也不錯，只是需要耗費的柴火比較多。不過現在大齊往南的地方並不缺柴，往北的地方開發了煤礦。
晾幹的米粉條子，需要煎炸的大龍籺，還有各式各樣的米餅，炒米都被做成了幹糧。味道上有些欠佳，但方便了不少。
新出的米餅也瞬間成了各大商販，尤其是走南闖北，跨越幾千裏的行商們的歡迎。在荒郊野嶺只要有一個鍋一把火，不到一刻鐘就能吃上熱乎乎的東西。再不濟有碗熱水也能直接就著它下咽，填飽肚子。
新開的食品加工廠，讓嶺南的糧食有了去處，百姓們又多了一個選擇，不過他們交完稅後，嶺南官府一年需要的存糧也準備好了，並不需要額外的再去收購。
百姓們現在有了更多的作物選擇，縣衙稅收則是只收玉米和稻谷，這也倒置了水稻和玉米的價格更貴一些。不過嶺南的百姓很樂意，稻谷玉米雖然作為稅收糧食，一年上交一大半，但剩下的自己可以吃也可以賣，已經夠養活一家人了。更不要說像木薯、土豆這樣的東西沒有做另外的稅收。
關於嶺南的稅收，王懷玉是深感其繁瑣，又恨他們的苛捐雜稅。但一開始想要改革的時候卻無從下手，因為嶺南的財政支出就是從這些苛捐雜稅中來的，真正貪的人有，但嶺南已經窮到這種地步了，上面下來的正常稅收也把百姓壓得死死的，根本不用層層加碼。
在這樣的情況下，王懷玉只能選擇把蛋糕先做大，再討論分蛋糕的事情。
王屋村，因為離蒼梧縣最近，變化是最明顯最快的。
他們村以前一共有五十六戶人家，七百六十三口人，每人不到一畝地沒有一頭牛，但一年要服兩次徭役，一次最少半個月多則一個月。一年要交的除了夏秋兩季的糧食稅，還有什麽坡地稅、稻種稅、砍柴稅…林林總總下來，一年一戶人家最少要交一兩銀子，這還不包括他們交的糧食。
但是現在他們只要交兩種稅就可以了，一個是玉米和稻谷的糧食稅，這個也不是縣衙或者誰說了算，而是看他們村這一季一共收了多少畝、畝產量多少，平均下來交一半的糧食上去就可以了。
剩下一個就是人頭稅，家中人口滿十歲到六十歲的，每年交一百文錢就可以了。剩下的，不管你打柴還是挑水、開墾還是租用農具都不需要再額外交稅，還有一年兩次的徭役也免除了。
這些政策不見得比以前要少交多少，但是它足夠公平足夠透明，讓百姓看得見，知道自己錢交到了那裏，而不會被巧立名目去收取。每一年的稅收多少都是會公布在縣城的廣場和村裏的，得益於送教下村，現在各個村都有幾個識字的人，自然也看得懂公示上寫的東西。
但凡寫出來的和收上去的不一樣，那百姓就能到郡主府或者相應的監管機構去舉報了。而農業尤其是水稻人口這些稅收，能賺的還是很少，想要動手腳很難。
所以在王懷玉處理幾個屢教不改的貪官後，嶺南官場就少了許多這樣的事情。還有比較特殊，比如說種植茶葉香料的，那就是根據他們的營業來收稅。
起征點是在一百兩，采取的是十稅一；五百兩起就是十稅二；一千兩就是十稅三；一千五是十稅五。每往上增加這一個收入，稅收也會不斷的上漲。逃稅的人那裏都有，但是不管買方還是賣方，官府都是做有備案的。只要兩方一對賬，對不上來的將會罰得更重！
有人嘗試過，最後就是連本帶利都被罰個精光。受不了的商人想要往外面走，剛出嶺南關就成了流民匪盜的肥羊。好不容易保住一條命回來，才知道嶺南的環境有多好。
錢進不到官員的腰包，他們有縣衙包辦的一切，甚至包括了養老、生病也能優惠去看，地位上還受人尊重，很多衙役都滿足現在的生活和工作。當一個地方的人都養成了這樣的認識，那些有自己小心思的人有不得不藏起來。
官員不貪，環境自然就好起來了。做生意的人只要按照規定，遵紀守法，繳納稅收，在嶺南做生意比任何一個地方都要安全。
嶺南的東西在這幾年打出了名聲，來往的商販越發多，尤其是淮南府和淮安府這幾個地方，因為合作關系也受到了諸多優待。
在嶺南各行各業都蓬勃發展的時候，淮安等西北各府的百姓，也迎來了他們新的生機。
“不要急，排好隊。這些種子每一個人都有份，趕緊去找衙役落戶，拿著戶籍過來領種子和田地去種。”淮安府的衙役學著嶺南衙役的模樣，走到街頭為百姓宣講政策。
也許是他們高高在上的習慣了，在勸說上帶著命令式的，嚇得百姓瑟瑟發抖。
黃老根帶著僅剩下的一個孫子，緊緊的依偎在一塊，警惕又敏感的看著前面的隊伍。手上的破碗是他們唯一的家當。
“爺爺，你說我們真的能領到神仙發的種子嗎？一畝地就能讓我們天天吃飽肚子。”小孩瘦的只有兩只眼睛，一臉向往的望著最後一個親人。
經過這幾年的殘酷生活，才十歲的黃小強自然不是什麽天真的孩子。他見過賣兒賣女，見過為了一點吃的把父母推出去擋刀，甚至見過父母把孩子和別人交換來吃，怎麽可能天真的起來。
縣衙官府也好，叛軍匪盜也罷，在他們看來沒有什麽區別。
但淮安府卻是不一樣，這是第一次有人願意在這個時候拿出糧食來給他們，還給他們分田地，分農具和耕牛。這些政策他們看不明白其中深意，也不想去追究人家是為了什麽。他們只知道自己有糧食吃了，能填飽肚子不被餓死，還有地可以種有農具可以使用，這比什麽都重要。
祖孫兩伸長了脖子往前看，已經吃過幾天有淮安王府發送的救濟糧。吃到過那個玉米，覺得非常的頂餓，後面又聽說這個玉米能畝產千斤，不用怎麽澆水，施肥也可以有最少七百多斤的收獲，便第一時間跑過來排隊了。
這長長的隊伍全是排隊要玉米種的，金黃色的種子，一個人頭分了一斤，可以種半畝地左右，收獲能有四百來斤。
輪到黃老根他們，衙役看了看他們老的老小的小，放種子的時候特意抖一下，往旁邊的農具攤子提醒努了努嘴：“你們兩個符合租用農具是條件，可以去旁邊看看，租把鋤頭可以省點力氣。”
語氣很兇，但是讓黃老根受寵若驚，連忙把種子護在懷裏，“唉，好好好，謝謝官爺提醒。”
一邊鞠躬點頭，一邊拉著孩子快步往旁邊走。
盧婷婷吸取嶺南的經驗，在淮安府這裏也搞了農業幫助，除了分發種子的田地，將無事可幹的流民籠絡起來，還註意到了那些沒有什麽能力的老少窮殘的流民，在縣衙招募了一支給農民犁地的小隊。
耕牛和鐵農具，尤其是曲轅犁都是難得的東西，就這樣借給百姓大家都不放心，所以幹脆讓自己人拿著去給他們幹活，老百姓就只要反正下種和管理就好。
原本只是想著保護農具，沒有想到這個反而提高了效率，靠近府城的那些良田被迅速的開墾出來，種上了玉米、木薯這樣的高產糧食。
周邊府城的流民聽說淮安府這些地方招人，還給糧食種子田地，組織人給他們犁地，就紛紛拖家帶口跑來投靠他們。
一波波的人口讓淮安府這些幾乎空城的地方，逐漸變得繁華，淮安王和下屬的人笑得見牙不見眼。
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北方來的牲畜一共有三批, 一共一萬二千頭，全都被安排得明明白白的。
有了這一批牲畜的投入，嶺南的產量又能增加將近三成。看著日漸增長的糧食, 王懷玉琢磨著也能用來做點啥。
“選個地方再建一個食品加工廠吧, 不需要多覆雜，做點餅幹這樣的存放很久的幹糧就好了。”王懷玉計劃道。
雖然方便面這些東西更好吃更符合百姓的口味，但是嶺南一不長小麥沒有面粉制作面條, 也沒有足夠的植物油去進行油炸，制作餅幹這一類技術含量不高，原料要求也不多的食品最合適。
想到這裏，王懷玉突然想起之前自己看到的一個段子。如果你給一群犯人天天提供榨菜和白粥, 他們會不會造反？
當然是他們會讓你披上黃袍。
這足以證明古代百姓的生活有多貧窮，改造代表的是細糧，榨菜是鹽分。而兩樣東西現在嶺南都不缺。
也確實證明能夠提供這些東西給百姓，他們真的會對你俯首稱臣。
和底下人聽到王懷玉的要求, 卻是絞盡了腦子也不知道該做些什麽。
點心吧, 大都是用面粉做的。像嶺南用米粉做的，就是粉條和籺比較多, 是這些東西大多是當天做當天吃，想要長久保存非常困難。
“鹹魚曬幹了能保存, 放多了鹽也能延長這個時間。米粉上我們也試試看把它曬幹了咋樣吧。”
應聘來建設食品加工廠的管事和工人, 結合自己的生活經驗, 還有到處去取經。嘗試了許多法子。
說北方有做饢和做饃饃的方法, 也和北方的人學習了一下。然後將米粉打碎曬幹, 這時候發現只要將它稍微炒一炒, 泡水也是能糊口的好東西。
把它做成粉條晾幹了，吃的時候再泡開來煮, 味道也不錯，只是需要耗費的柴火比較多。不過現在大齊往南的地方並不缺柴，往北的地方開發了煤礦。
晾幹的米粉條子，需要煎炸的大龍籺，還有各式各樣的米餅，炒米都被做成了幹糧。味道上有些欠佳，但方便了不少。
新出的米餅也瞬間成了各大商販，尤其是走南闖北，跨越幾千裏的行商們的歡迎。在荒郊野嶺只要有一個鍋一把火，不到一刻鐘就能吃上熱乎乎的東西。再不濟有碗熱水也能直接就著它下咽，填飽肚子。
新開的食品加工廠，讓嶺南的糧食有了去處，百姓們又多了一個選擇，不過他們交完稅後，嶺南官府一年需要的存糧也準備好了，並不需要額外的再去收購。
百姓們現在有了更多的作物選擇，縣衙稅收則是只收玉米和稻谷，這也倒置了水稻和玉米的價格更貴一些。不過嶺南的百姓很樂意，稻谷玉米雖然作為稅收糧食，一年上交一大半，但剩下的自己可以吃也可以賣，已經夠養活一家人了。更不要說像木薯、土豆這樣的東西沒有做另外的稅收。
關於嶺南的稅收，王懷玉是深感其繁瑣，又恨他們的苛捐雜稅。但一開始想要改革的時候卻無從下手，因為嶺南的財政支出就是從這些苛捐雜稅中來的，真正貪的人有，但嶺南已經窮到這種地步了，上面下來的正常稅收也把百姓壓得死死的，根本不用層層加碼。
在這樣的情況下，王懷玉只能選擇把蛋糕先做大，再討論分蛋糕的事情。
王屋村，因為離蒼梧縣最近，變化是最明顯最快的。
他們村以前一共有五十六戶人家，七百六十三口人，每人不到一畝地沒有一頭牛，但一年要服兩次徭役，一次最少半個月多則一個月。一年要交的除了夏秋兩季的糧食稅，還有什麽坡地稅、稻種稅、砍柴稅…林林總總下來，一年一戶人家最少要交一兩銀子，這還不包括他們交的糧食。
但是現在他們只要交兩種稅就可以了，一個是玉米和稻谷的糧食稅，這個也不是縣衙或者誰說了算，而是看他們村這一季一共收了多少畝、畝產量多少，平均下來交一半的糧食上去就可以了。
剩下一個就是人頭稅，家中人口滿十歲到六十歲的，每年交一百文錢就可以了。剩下的，不管你打柴還是挑水、開墾還是租用農具都不需要再額外交稅，還有一年兩次的徭役也免除了。
這些政策不見得比以前要少交多少，但是它足夠公平足夠透明，讓百姓看得見，知道自己錢交到了那裏，而不會被巧立名目去收取。每一年的稅收多少都是會公布在縣城的廣場和村裏的，得益於送教下村，現在各個村都有幾個識字的人，自然也看得懂公示上寫的東西。
但凡寫出來的和收上去的不一樣，那百姓就能到郡主府或者相應的監管機構去舉報了。而農業尤其是水稻人口這些稅收，能賺的還是很少，想要動手腳很難。
所以在王懷玉處理幾個屢教不改的貪官後，嶺南官場就少了許多這樣的事情。還有比較特殊，比如說種植茶葉香料的，那就是根據他們的營業來收稅。
起征點是在一百兩，采取的是十稅一；五百兩起就是十稅二；一千兩就是十稅三；一千五是十稅五。每往上增加這一個收入，稅收也會不斷的上漲。逃稅的人那裏都有，但是不管買方還是賣方，官府都是做有備案的。只要兩方一對賬，對不上來的將會罰得更重！
有人嘗試過，最後就是連本帶利都被罰個精光。受不了的商人想要往外面走，剛出嶺南關就成了流民匪盜的肥羊。好不容易保住一條命回來，才知道嶺南的環境有多好。
錢進不到官員的腰包，他們有縣衙包辦的一切，甚至包括了養老、生病也能優惠去看，地位上還受人尊重，很多衙役都滿足現在的生活和工作。當一個地方的人都養成了這樣的認識，那些有自己小心思的人有不得不藏起來。
官員不貪，環境自然就好起來了。做生意的人只要按照規定，遵紀守法，繳納稅收，在嶺南做生意比任何一個地方都要安全。
嶺南的東西在這幾年打出了名聲，來往的商販越發多，尤其是淮南府和淮安府這幾個地方，因為合作關系也受到了諸多優待。
在嶺南各行各業都蓬勃發展的時候，淮安等西北各府的百姓，也迎來了他們新的生機。
“不要急，排好隊。這些種子每一個人都有份，趕緊去找衙役落戶，拿著戶籍過來領種子和田地去種。”淮安府的衙役學著嶺南衙役的模樣，走到街頭為百姓宣講政策。
也許是他們高高在上的習慣了，在勸說上帶著命令式的，嚇得百姓瑟瑟發抖。
黃老根帶著僅剩下的一個孫子，緊緊的依偎在一塊，警惕又敏感的看著前面的隊伍。手上的破碗是他們唯一的家當。
“爺爺，你說我們真的能領到神仙發的種子嗎？一畝地就能讓我們天天吃飽肚子。”小孩瘦的只有兩只眼睛，一臉向往的望著最後一個親人。
經過這幾年的殘酷生活，才十歲的黃小強自然不是什麽天真的孩子。他見過賣兒賣女，見過為了一點吃的把父母推出去擋刀，甚至見過父母把孩子和別人交換來吃，怎麽可能天真的起來。
縣衙官府也好，叛軍匪盜也罷，在他們看來沒有什麽區別。
但淮安府卻是不一樣，這是第一次有人願意在這個時候拿出糧食來給他們，還給他們分田地，分農具和耕牛。這些政策他們看不明白其中深意，也不想去追究人家是為了什麽。他們只知道自己有糧食吃了，能填飽肚子不被餓死，還有地可以種有農具可以使用，這比什麽都重要。
祖孫兩伸長了脖子往前看，已經吃過幾天有淮安王府發送的救濟糧。吃到過那個玉米，覺得非常的頂餓，後面又聽說這個玉米能畝產千斤，不用怎麽澆水，施肥也可以有最少七百多斤的收獲，便第一時間跑過來排隊了。
這長長的隊伍全是排隊要玉米種的，金黃色的種子，一個人頭分了一斤，可以種半畝地左右，收獲能有四百來斤。
輪到黃老根他們，衙役看了看他們老的老小的小，放種子的時候特意抖一下，往旁邊的農具攤子提醒努了努嘴：“你們兩個符合租用農具是條件，可以去旁邊看看，租把鋤頭可以省點力氣。”
語氣很兇，但是讓黃老根受寵若驚，連忙把種子護在懷裏，“唉，好好好，謝謝官爺提醒。”
一邊鞠躬點頭，一邊拉著孩子快步往旁邊走。
盧婷婷吸取嶺南的經驗，在淮安府這裏也搞了農業幫助，除了分發種子的田地，將無事可幹的流民籠絡起來，還註意到了那些沒有什麽能力的老少窮殘的流民，在縣衙招募了一支給農民犁地的小隊。
耕牛和鐵農具，尤其是曲轅犁都是難得的東西，就這樣借給百姓大家都不放心，所以幹脆讓自己人拿著去給他們幹活，老百姓就只要反正下種和管理就好。
原本只是想著保護農具，沒有想到這個反而提高了效率，靠近府城的那些良田被迅速的開墾出來，種上了玉米、木薯這樣的高產糧食。
周邊府城的流民聽說淮安府這些地方招人，還給糧食種子田地，組織人給他們犁地，就紛紛拖家帶口跑來投靠他們。
一波波的人口讓淮安府這些幾乎空城的地方，逐漸變得繁華，淮安王和下屬的人笑得見牙不見眼。
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