第565章 565雲英面

二丫這性子倔強，平時做事，說話，雖然看起來穩穩當當的，但心裏愛跟人較勁，這次從她專門去廚子姐夫那學做飯，就能看出，她肯定是要做一些上的了臺面的硬菜！

硬菜，下了功夫的，那就是得考校一下刀工跟火候了。

唐晚走進看了一下，其中有一個不大顯眼，但是，味道絕對還是不錯的，黑乎乎的醬油色的，那是豆腐，外面還裹著點醬汁，這擺盤有點意思，尤其是二丫看到自個走進的時候，臉上的笑意明顯捎帶凝固的。

八成是這個了吧？

再仔細看了一下，才知道這可不是單純的豆腐，裏面內有乾坤呢！豆腐散著，有切過的痕跡，裏面塞得是肉！怪不得這味道聞的這麽熟悉呢！

是醬豆腐肉！別看只是豆腐跟肉，但裏面的門道確實不少，這菜是滿漢全席裏面一道菜！

也是比較考驗火候的一道菜！這豆腐做的時間短了，帶著生豆子的味兒，要是做的時間長了，不成形，裏面的豆香也沒了，更何況，裏面還帶著肉！

肉被灌到豆腐裏，得讓它熟，還得讓它入味兒，做成後，豆腐帶著肉香，肉又憑著豆腐解掉了膩，這才是完美搭配！

那第一個揪出來了，第二個也就不難了，那是醋溜肉片兒，聞聞味兒，酸溜溜的，挺好，適合她的胃口！

可惜，這菜合胃口，人卻不大合她的胃口！

“好了，咱們先上來，嘗嘗嫂子們精心做過的美食，嘗完了，自己下去琢磨琢磨味兒，然後你覺得哪個做的好吃，哪個合適，就在紙上寫上哪個號！”

唐晚帶著孫愛國上去，宋橋趕緊放下蒲扇，跟著一道上去，這地面炊事員時不時的會灑水降溫打掃，所以挺滑的，怕她摔倒，宋橋一直把人護在自己的保護圈裏。

他這哪裏有心思評判美食啊，一門心思的在唐晚身上呢！

這逗樂了不少臺下的人！

宋橋先前那人多正經啊，在外面，那眼珠子都不往別處多看一下的！這會也不要面子了，那眼睛直直的長在人家那個小媳婦身上，不過，能有這麽優秀的媳婦，多寵著點，那不是應該的嗎！

唐晚吃了幾嘴，走到嫂子跟前，暗暗的朝著她點了點頭，倆人這動作做得隱秘，卻沒瞞過有心人的打量，二丫心底冷哼一聲，她剛剛可是看過了，這整個桌子上，除了自個的有點特色，內含乾坤外，別的，那可是一個都拿不出手的！

幾個人吃完那些菜後，表情各異。

等差不多都嘗過了，朱指導員，這會開口道，“行了，再琢磨琢磨味兒，咱們也該吃飯了！”

因為這菜的種類有限，所以不能各個都品嘗了，好在，領導們參與了，也找了些基層小戰士當代表，一起來嘗這菜如何。

二丫坐到趙秀雲跟前，斜眼看了她一下，“嫂子，您這可得好好選啊！”

她昨個拎著兩斤種雞蛋去看她的，她家這老母雞這會抱窩呢，這兩斤雞蛋，可就是十七八只小雞呢！

她下了這麽大的代價，要是還換不回來一票的話，那……

呵呵，她也不是好惹的！

趙秀雲自然知曉她的意思，昨晚她已經知道這二丫要做啥菜了！

唐晚這邊寫好了，給孫愛國看了看，孫愛國多聰明啊，這新來的嬸子，那可是跟自家親媽關系老好的，她肯定是選擇的親媽！

看完數字後，朝著自個關系不錯的哥們遞去一個眼神，那些家夥，自然是知道怎麽回事。

宋橋剛剛要寫的時候，唐晚把手邊的字條遞了過來，上面寫的兩個數字，其中意味，不言而喻。

這不就是讓他，來作弊嗎！

宋橋哪裏敢因為一道菜違逆唐晚的意思？乖乖的寫下了數字。

朱指導員喊了個小戰士來唱票。

得票前四的，自然是嫂子的那兩個其貌不揚的菜，以及二丫的那兩道精心準備的‘滿漢全席’。

這次按著的總數取勝，也就是說，一個人的兩道菜，合計票數，最後誰的總數最多，自然，誰就獲勝了！

唐晚教嫂子做的那道菜，其實也不大叫菜，前幾天看宋朝資料的時候，看到過，就拿來學習了，自然，還得改造一番的。

夏天蔬菜種類多，食材容易找，這雲英面，是將藕、蓮、菱、慈菇、百合等物混在一起，再配上瘦肉蒸爛，夜風自然吹涼後，再在石臼裏搗細，加上糖攪拌，等糖跟這些原料攪拌均勻後，用水活好，取做一團。

變冷了變硬了，再用刀切著吃。

當然，這會百合跟慈菇不好找，就用豆角跟香菇代替了，反正都是自己人吃，這稍微改動點，那不就成了？

這雲英面能流傳這麽久，肯定是有人家的道理，所以，這無論是口味還是口感，都能經受的住考驗。

所以，這成了！

當然，這只是其中的一道菜，剩下的那道菜，說來也是完全取巧了。

“我要吃排骨，吃排骨！”鄭文兵剛剛吃了一嘴後，心裏一直惦記著。

“哎呦，我的小祖宗，你稍微等會啊，你爹他們還沒動筷子，你著啥急啊！”王翠翠見大家的目光都註視著她，就連丈夫也是一副不滿責備的模樣，趕緊摟著兒子，低聲安撫著。

炊事班的班長也會也是一臉不解。

朝著朱指導員道，“你說，這也是怪了啊，我記得清楚，這後面明明沒排骨，咋的這就做成了排骨？你說是自己帶食材，那不可能，你說，這也真是怪了啊！”

唐晚在他們後面坐著，聞言笑了笑，肯定不是真的排骨了！

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）