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☆158.第一百五十八章孫世宇

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第一百五十八章 孫世宇

第158章 孫世宇

雙胞胎姐姐叫餘思晴,妹妹叫餘思雨,都不是本地人士。

其實他們還有一個哥哥,但天生有語言障礙,沒有勞動能力。

姐妹倆一商量,讓哥哥留在老家照顧偏癱的母親,她們倆則來到大城市打工賺錢。

由於沒什麽文化,姐妹倆只能做一些體力勞動的活。

但姐妹倆從小吃苦慣了,對於這些工作也沒有任何怨言。

要不是上一份工作遇到色魔經理,她們也樂意一直做下去。

徐凡聽得很感動,“我讓你們誇我呢,怎麽自我介紹起來了。”

姐妹倆咯咯直笑,姐姐止住笑意,說道:“徐老板,希望你能收留我們,我們很能吃苦的。”

一旁的妹妹認同的直點腦袋。

徐凡並不認同他們的人生觀,當即說出了自己不同的見解:“沒有誰是天生來這個世上吃苦的,你們不能有這個想法,工作沒有高低貴賤,行行都能出狀元。”

“況且我這裏像是讓你們吃苦的地方嗎?”徐凡淡淡一笑,示意姐妹倆看看四周環境。

“徐老板,你的意思是願意招我們了?”姐姐說道。

“聰明。”徐凡忍不住誇了一句,“要是沒問題,現在就可以上崗了。”

“我們沒問題的。”姐妹倆異口同聲道。

“那行,工資是一個月3500,正常繳納五險一金,每個月底會評選月度優秀員工。”

“獎勵是什麽呀?”姐姐的眼睛亮了。

徐凡想了想,“看我心情,可能是一個紅包,也有可能是一輛電瓶車。”

“我要紅包。”妹妹搶答道。

“那好好幹,機會屬於你們每一個人。”說完,徐凡瀟灑地起身,他發覺自己畫餅的能力越來越強了。

十一點開門營業後,徐凡找了一個機會將眾人召集起來,將雙胞胎姐妹介紹給其他人認識。

“敏敏,你作為公司老前輩,兩名新人你多照顧照顧。”

“好的,凡哥。”

蔡致敏覺得雙胞胎姐妹和自己的經歷很像,瞬間有了好感。

突然,一道清脆的聲音在腦海中響徹,徐凡示意到是解鎖任務完成了。

【叮咚~】

【解鎖任務:店鋪員工到達三人,目前3/3】

【完成】

【清蒸鱸魚(10級)】

【鈣:200%】

【鎂:200%】

【鋅:200%】

【特殊效果:創意等級提升一級(已解鎖)】

【創意等級LV1--LV2】

【創意LV2:具備自主開發創意菜的實力】

太好了,清蒸鱸魚的解鎖任務完成了。

而且獲得的特殊效果竟然是稀有的烹飪技能詞條。

果然稀有級以上的菜品的特殊效果並不是局限於菜品本身,而是在影響到宏觀層面上。

看來以後還是得積攢烹飪點去解鎖稀有級別以上的菜品,不能貪便宜去解鎖普通菜品。

具備了LV2級別的創意,是不是意味著我可以去申請加盟米其林餐廳了?

徐凡瞬間想到了這一點,但他立馬搖了搖頭。

還言之過早,至少也要先開發幾款創意料理才行。

創意料理並不在系統的“中華菜譜”中,自然也獲得不了任何屬性的加成。

但是創意料理本身自帶網紅屬性,不需要額外的屬性加成就能吸引食客的註意。

而且開發創意料理還有一個最大的好處。

那就是不再需要依賴徐凡本身。

以往通過系統解鎖的菜品,只有徐凡本人親自去烹飪才能附帶各種屬性。

好處自然有很多,這讓徐凡名聲大振,獲得食客的讚許。

但是也有弊端,那就是萬事都得徐凡親力親為,仿佛無形中被店鋪捆綁住的手腳。

這在創業前期影響不大,畢竟絕大多數時間裏徐凡都得待在廚房裏烹飪。

但隨著如今招牌已經打響,生意越發紅火,將來開分店是民心所向,他不可能一輩子待在金磚商廈內。

而開分店就無可避免會造成口味的不統一,這可如何是好?

現在問題解決了,開放創意料理。

通過系統賦予的創意菜能力開發全新的料理,隨後將制作步驟教給其他後廚裏的大廚師傅,這樣不管是總店還是分店,不管是徐凡本人還是其他大廚,都能保證出品的菜品是一模一樣的。

“太對了,這就是我要發展的方向。”徐凡當即想通了,他要走出一條屬於自己的路,不再局限於傳統湯品料理,而是開發出屬於自己的創意湯品料理。

“師哥,師哥,你別發呆了。”姚彤彤搖著徐凡的手臂。

徐凡將目光收回:“怎麽了?”

“有人來面試,你自己忘了?”姚彤彤用手指了指門外,一個十八九歲的小年靦腆地站在店門口朝裏張望著。

徐凡回想起來了,確實還有一個後廚也在今天面試。

他大步走到店門口,有些意外地看著對方,問道:“你是孫世宇?”

對方點點頭。

徐凡疑惑道:“我記得簡歷上的年齡是三十八歲吧,你怎麽看也不像啊。”

少年撓撓腦袋,“我…我亂寫的。”

“那你的履歷也是亂寫的?”

徐凡當即翻出了對方的電子郵件,當著對方的面讀了起來:“具有多年燒席經驗,三年酒樓大廚經驗。”

“這都是真的。”少年急了。

“不管是白事還是紅事,只要村裏有事,我都會去幫忙燒菜的。”

“後來來到浙市後,我就在一家酒樓裏做幫廚,但他們看我年紀小只讓我切切菜什麽,但其他我都會燒的。”

“你今年多大?”徐凡好奇道。

“十九了。”

“那你幾歲開始燒席的?”

“十二歲。”

“神童啊。”徐凡內心驚訝道。

要不是徐凡知道自己是本書的主角,他差點以為對方才是主角。

“跟我去後廚,燒一個你拿手的菜我嘗嘗。”

說罷徐凡領著對方進入了後廚。

“哇,好大啊。”少年被眼前的景象驚到了。

徐凡搬來一張小板凳,放在屁股下面。

“你隨意,食材在框裏,你自己挑。”說罷徐凡坐在了板凳上。

孫世宇興奮地從框裏翻出了幾顆西藍花,一顆胡蘿蔔,隨後又從冷藏室裏取出了一小塊豬裏脊。

這是什麽菜,徐凡有點懵逼。

在他的印象中,好像沒有一道菜是同時用到這三樣食材的。

雖然第一眼看上去像是木須肉,但是木須肉裏不應該放西藍花,改成木耳就對了。

徐凡沒有打岔,他來了興趣,想要看看眼前的少年到底要做什麽。

孫世宇不緊不慢地開始處理食材。

他將西藍花切成一朵朵小塊,隨後放在了鹽水中浸泡。

“師哥,這是在做什麽?”姚彤彤不知何時摸魚到了後廚,蹲在徐凡身邊悄悄詢問道。

“這一步的目的是去蟲,西藍花容易招蟲,用鹽水一泡,小蟲就都出來。”

“哦。”姚彤彤心裏記下來。

“啪啪啪啪~”

切墩聲隨之而來,徐凡定睛看去,只見孫世宇運刀飛速,一整個胡蘿蔔瞬間變成了一盤胡蘿蔔絲。

“厲害!”徐凡暗自感嘆。

雖然孫世宇的刀法很粗糙,胡蘿蔔在切絲的過程中損耗比較嚴重,但是能夠看出他切菜的經驗極其豐富,多年燒席的經驗不是開玩笑的。

“只要稍加點撥,他的刀工不在我之下。”徐凡自以為LV2刀工已經超越了絕大多數人了,但是眼前這年才十九歲的少年讓他大開眼界。

孫世宇大開大合的刀工讓徐凡有點心疼自己的砧板,他有上前想點撥對方的沖動。

但考慮到還在考核對方,也就作罷了。

孫世宇粗魯的刀工在面對裏脊肉時就沒有那麽得心應手了,他的切墩速度瞬間降低了幾個等級,臉上也隨之流露出焦急的表情。

徐凡起身給對方加油鼓氣:“別急,慢慢來。”

孫世宇感激地看了徐凡一眼,隨後調整好心態。

他同時打開兩臺行星發動機,一臺用來給西藍花焯水,一臺用來炒裏脊肉。

換做平時,他自然不會這麽做,一心兩用容易將出差錯,但在徐凡面前,他想要表現自己。

徐凡看出了對方的窘迫,但也不拆穿。

雙手開工是廚師是基本功,尤其是店裏生意忙的時候,條件不允許你將工序按部就班地進行。

同時操作兩臺行星發動機是基本功。

孫世宇說服自己集中註意力,尤其將註意力放在右手邊,鍋裏是翻炒的裏脊肉。

裏脊肉不能炒制時間過長,不然口感就偏老了,到時候用什麽調味料都無法彌補。

而左側焯水的西藍花就顯得相對沒有那麽重要,西藍花在沸水中多煮或者少煮一分鐘,影響並不大。

“不錯,有靈性。”徐凡看出了孫世宇的變化。

下胡蘿蔔絲,下西藍花,將所有食材匯入一個鍋中後,這道菜已經沒有了難點。

最後老抽,生抽,一點點鹽和糖調味後,就出鍋了。

看著熱氣騰騰的料理,徐凡將自己的困惑問出了口:“這道菜叫什麽名字?”

孫世宇尷尬地笑笑:“沒有名字,我自創的。”

“啊?”徐凡起初覺得有些驚訝,但很快就接受了現狀。

在農村裏燒席,如果每次都是那麽些菜,時間一長大夥也就吃膩了。

作為廚師,為了讓大夥覺得有新鮮感,會擅自替換掉一些菜品中的配菜。

比如眼前的這道菜品,原形應該就是木須肉,他將木須肉中的木耳用西藍花替換掉了。

“行,我嘗嘗。”徐凡也不糾結這些,好不好吃也是關鍵。

“怎麽樣?”孫世宇迫切地問道。

徐凡點點頭,將食材咽下肚後,臉上露出滿意的表情:“不錯,好吃。”

“太好了。”孫世宇高興地跳了起來。

“那我是不是能來店裏上班了?”

“沒錯,恭喜你加入我的小凡食療店。”徐凡友善地伸出了手。

“謝謝老板。”

上午招聘很成功,來的三人都讓徐凡很滿意。

雙胞胎姐妹吃苦耐勞,形象靚麗,符合徐凡心中的所有要求。

孫世宇年輕有創造力,和徐凡的理念不媒而合,著重培養一下可以獨當一面。

和三人相繼簽署了合同後,小凡食療店內正式的員工數來到了四人。

多了三個人幫忙後,效果立竿見影。

前廳裏有了四個服務員,顧客點餐的體驗直線上升,同時姚彤彤和蔡致敏肩上的壓力也減輕不少。

後廚裏,孫世宇很快就能上手烹飪店鋪裏的菜品,除了剛推出的清蒸鱸魚不讓他參與外,其他的菜品都可以上手烹飪了。

“師傅,為什麽不讓我做清蒸鱸魚啊,我也會做的。”孫世宇不服氣道。

徐凡有口難開,清蒸鱸魚是一道稀有菜品,他親自烹飪才能將鱸魚所蘊含的微量元素發揮出最大的功效。

一些亞降康人士和老年群體都是慕名而來,要是讓孫世宇烹飪,達不到顧客期待的效果,那是要掉口碑的。

這一些徐凡不好和他解釋,只能搪塞過去。

下午三點左右,“浙市新聞觀察”的官方人員來到了店鋪內。

他們一行三人,一個女主持人,一個攝像大哥,還有一個打光師。

他們的帶來立刻吸引了在場所有人的目光。

“這不是浙市新聞觀察嘛,來采訪徐老板的?”

“徐老板也太厲害了吧,這才開業幾天啊,都引起官媒的註意了。”

“浙市新聞觀察的報道都很接地氣,和徐老板本人確實很搭。”

“媽媽,我要上電視了!”

人群議論紛紛,徐凡從後廚裏走出來,熱情地和為首的女主持人握手。

“這邊可以嗎?”徐凡示意吧臺前有幾個空桌。

“可以。”女主持人示意眾人往回走,來到店門口的吧臺前。

徐凡和女主持人緊靠著落座,攝像大哥站在女主持人身後,鏡頭裏出現了女主持人的側臉和徐凡的正臉。

補光師舉著一張圓形的反光布在徐凡和女主持人之間游走,期間他和攝像大哥不斷地交換眼神,知道攝像大哥打出一個ok的手勢,補光師終於站定不動了。

“我們就隨便聊聊,徐老板你不用緊張的。”

“好的。”徐凡雙手有點不聽使喚,怎麽放都不自在,最後還是選擇將一只胳膊搭在擺臺上,另一只手自然下垂在襠下。

“這話姿勢行嗎?”

女主持人舉著話筒掩嘴偷笑,“行,你舒服就行。”

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