☆191.第一百九十一章限量出售
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第一百九十一章 限量出售
祝圓把那秘籍好好的收藏起來,回去之後馬上關門閉戶,開始潛心研究。
裏面一些技巧是她從來都沒有見過,也沒有想到的,根據裏面的描述它慢慢的改善了自己做菜的方法,再加上大膽的嘗試,居然真的有了起色。
控水術慢慢練得嫻熟起來,在做那些菜的時候,有的時候用上,更加能把那本秘籍的作用發揮到極致。
她對付一致的呆在廚房裏面,斟酌著每個菜式調料的用量,大膽推敲,細心研究。排除了大家的幹擾之後,拿筆墨把每一次的嘗試都記錄下來。
取其精華,去其糟粕。
把好的嘗試記錄下來,留作下一次使用,不好的部分直接剔除,避免了以後再次重蹈覆轍。
一方廚房,一天十幾個時辰都芳香四溢。
祝圓研究出的幾個新菜式,味道絕無僅有,試味道的時候,才剛剛碰到舌頭,味蕾便愉悅起來了。
就連聞著那味道,都讓人垂涎三尺。
外面做事的那些小廝和丫頭,聞到廚房這邊的味道都探頭探腦的,希望祝圓能夠快點從裏面出來,他們便可以嘗一嘗那些做出來的菜式,別浪費了。
接連幾天的閉關研究,祝圓壓根就顧不上酒樓的生意,為了能夠把自己的菜式和廚藝發揮到更上一層樓,她不得不想一個新方法。
能夠讓自己有足夠多的時間可以做自己的事情。
酒樓的生意異常火爆,天天都是人擠人的狀態,不單單是附近的老百姓過來吃,有一些外地來的,更加是搶不到桌子。
所以時常在外面的街道上,都能夠看到帶著凳子等位置的老少爺們。
一些達官貴人的親眷,還會讓他們的家丁丫鬟提前過來排隊,等差不多到了才會坐著馬車出現在酒樓的外邊。
外面忙不過來了,酒樓的夥計和丫頭,雖然忙活起來高興,但是有的時候也顯得力不從心。
祝圓知道這樣下去不是辦法,自己沒有辦法天天在酒樓裏面呆著,現在天天呆在小廚房裏面,只能想一個法子來控制一下。
不然就那客人吃完飯之後,桌子都來不及擦,茶水都來不及上,下一撥客人又來了。
長此以往的話,只是壞了酒樓的名聲,各種精致的服務達不到,一些客人便會走了。
祝圓左思右想,最後決定,還是限量每一天的飯菜比較好。
至少能夠讓酒樓裏面的夥計休息一下,不至於每時每刻都在客人之中周旋。
寧伯笙難得看到祝圓,便好奇了:“你怎麽就想出這法子了呢?外頭的人天天吃不到酒樓裏面的飯菜,都怨聲載道的。現在你這麽做,不怕那些客人一氣之下以後再也不來了?”
祝圓聽到這話之後只是笑了一下,然後神神秘秘地說道:“酒香不怕巷子深,俗話說的好,得不到的才是最好的。”
“就像外頭的好酒一樣,天天喝,人家便會糟蹋,也不懂得珍惜。只有久久喝上一口,仔細的斟酌,才會讓人回味無窮,勾魂奪命。”
祝圓對自己酒樓的菜式有信心,外面的人想模仿也是模仿不來的。
每天限量一百桌,多了就再也沒有了,這個已經吩咐了下去,酒樓的夥計也把告示貼在了酒樓的門窗上面。
寧伯笙只覺得眼前的祝圓鬼精鬼精的,做什麽都有自己的一套方法。
這麽說起來,這道理倒也不差。
每天限量100桌的告示一出,每天天不亮便有人過來酒樓外面排隊,雖說心有不滿,但是不排隊的話就拿不到號牌吃飯。
外頭的那老少爺們,念念的也就這酒樓裏面的那一口飯菜了。
只能硬著頭皮每天過來排隊,不然就是花點銀子,讓街上一些無所事事的人或者乞丐幫忙排一下。
有的達官貴人或者富家子弟來晚了,硬是要吃上這裏的飯菜,也會出現很多打架鬧事的。
就為了搶到一個位置,外面的人經常會大打出手。
對於此,酒樓裏面的夥計也是沒有辦法,久而久之的也只能讓官府的人都過來巡邏一下,也好給他們一點威懾。
隊伍越來越長,有些人等不及也會走,後面的人就能夠撿漏,得到一桌兩桌的機會。
所以,大部分人都想來碰碰運氣。
“哎,給你一兩銀子,這位置給我了。”
一五大三粗的漢子帶著兩個朋友過來,一把塞了銀子在一個瘦弱男人手上。
“憑什麽?你以為你稀罕你這一兩銀子?我可是天不亮就在這裏排隊的,我的時間怎麽可以用銀子來買,想吃就自己排隊。”
那男人顯然不肯,紮著馬步站在那裏,任由別人推搡他,也不動一下。
那五大三粗的男人明顯惱怒了,吐了一口唾沫,摩拳擦掌的一拳甩過去。
“啊……你怎麽打人,有沒有天理了?在這天子近旁,居然敢光天化日之下做如此勾當。”
那瘦弱的男子捂著自己的半邊臉,馬上便站起來理論道。
“老子的拳頭就是王法,今天要不是來遲了一點,哪裏還輪得到你在這裏唧唧歪歪。老子給你一點銀子,當做是補償費,已經算仁至義盡了,別敬酒不吃,吃罰酒。”
那男人露出了自己健碩的身子,再加上後面的幾個兄弟,壓倒性的氣勢,讓那個瘦弱男子再也不敢吱一聲。
“好,鬥不過你,今天就算我倒黴。”
隨即變灰溜溜的走了,走的時候嘴裏面還念叨著:“出來吃個飯還這麽倒黴,竟然碰上了這等歹人。”
店內的夥計負責叫號的人,一點辦法都沒有。
類似的情景每天都在上演,大家為了要一個吃飯的號,都煞費苦心,還有一些人本來不相識的,竟然湊到了一桌,假裝是朋友一起來吃飯。
如此種種,讓店內忙活的人有點哭笑不得。
祝圓兩耳不聞窗外事,把酒樓裏面的大部分事情都吩咐下去,極少出現,只是對外面的事情略有耳聞。
只不過,這一些小小的摩擦恰好可以看到她這個酒樓有多麽受歡迎。
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裏面一些技巧是她從來都沒有見過,也沒有想到的,根據裏面的描述它慢慢的改善了自己做菜的方法,再加上大膽的嘗試,居然真的有了起色。
控水術慢慢練得嫻熟起來,在做那些菜的時候,有的時候用上,更加能把那本秘籍的作用發揮到極致。
她對付一致的呆在廚房裏面,斟酌著每個菜式調料的用量,大膽推敲,細心研究。排除了大家的幹擾之後,拿筆墨把每一次的嘗試都記錄下來。
取其精華,去其糟粕。
把好的嘗試記錄下來,留作下一次使用,不好的部分直接剔除,避免了以後再次重蹈覆轍。
一方廚房,一天十幾個時辰都芳香四溢。
祝圓研究出的幾個新菜式,味道絕無僅有,試味道的時候,才剛剛碰到舌頭,味蕾便愉悅起來了。
就連聞著那味道,都讓人垂涎三尺。
外面做事的那些小廝和丫頭,聞到廚房這邊的味道都探頭探腦的,希望祝圓能夠快點從裏面出來,他們便可以嘗一嘗那些做出來的菜式,別浪費了。
接連幾天的閉關研究,祝圓壓根就顧不上酒樓的生意,為了能夠把自己的菜式和廚藝發揮到更上一層樓,她不得不想一個新方法。
能夠讓自己有足夠多的時間可以做自己的事情。
酒樓的生意異常火爆,天天都是人擠人的狀態,不單單是附近的老百姓過來吃,有一些外地來的,更加是搶不到桌子。
所以時常在外面的街道上,都能夠看到帶著凳子等位置的老少爺們。
一些達官貴人的親眷,還會讓他們的家丁丫鬟提前過來排隊,等差不多到了才會坐著馬車出現在酒樓的外邊。
外面忙不過來了,酒樓的夥計和丫頭,雖然忙活起來高興,但是有的時候也顯得力不從心。
祝圓知道這樣下去不是辦法,自己沒有辦法天天在酒樓裏面呆著,現在天天呆在小廚房裏面,只能想一個法子來控制一下。
不然就那客人吃完飯之後,桌子都來不及擦,茶水都來不及上,下一撥客人又來了。
長此以往的話,只是壞了酒樓的名聲,各種精致的服務達不到,一些客人便會走了。
祝圓左思右想,最後決定,還是限量每一天的飯菜比較好。
至少能夠讓酒樓裏面的夥計休息一下,不至於每時每刻都在客人之中周旋。
寧伯笙難得看到祝圓,便好奇了:“你怎麽就想出這法子了呢?外頭的人天天吃不到酒樓裏面的飯菜,都怨聲載道的。現在你這麽做,不怕那些客人一氣之下以後再也不來了?”
祝圓聽到這話之後只是笑了一下,然後神神秘秘地說道:“酒香不怕巷子深,俗話說的好,得不到的才是最好的。”
“就像外頭的好酒一樣,天天喝,人家便會糟蹋,也不懂得珍惜。只有久久喝上一口,仔細的斟酌,才會讓人回味無窮,勾魂奪命。”
祝圓對自己酒樓的菜式有信心,外面的人想模仿也是模仿不來的。
每天限量一百桌,多了就再也沒有了,這個已經吩咐了下去,酒樓的夥計也把告示貼在了酒樓的門窗上面。
寧伯笙只覺得眼前的祝圓鬼精鬼精的,做什麽都有自己的一套方法。
這麽說起來,這道理倒也不差。
每天限量100桌的告示一出,每天天不亮便有人過來酒樓外面排隊,雖說心有不滿,但是不排隊的話就拿不到號牌吃飯。
外頭的那老少爺們,念念的也就這酒樓裏面的那一口飯菜了。
只能硬著頭皮每天過來排隊,不然就是花點銀子,讓街上一些無所事事的人或者乞丐幫忙排一下。
有的達官貴人或者富家子弟來晚了,硬是要吃上這裏的飯菜,也會出現很多打架鬧事的。
就為了搶到一個位置,外面的人經常會大打出手。
對於此,酒樓裏面的夥計也是沒有辦法,久而久之的也只能讓官府的人都過來巡邏一下,也好給他們一點威懾。
隊伍越來越長,有些人等不及也會走,後面的人就能夠撿漏,得到一桌兩桌的機會。
所以,大部分人都想來碰碰運氣。
“哎,給你一兩銀子,這位置給我了。”
一五大三粗的漢子帶著兩個朋友過來,一把塞了銀子在一個瘦弱男人手上。
“憑什麽?你以為你稀罕你這一兩銀子?我可是天不亮就在這裏排隊的,我的時間怎麽可以用銀子來買,想吃就自己排隊。”
那男人顯然不肯,紮著馬步站在那裏,任由別人推搡他,也不動一下。
那五大三粗的男人明顯惱怒了,吐了一口唾沫,摩拳擦掌的一拳甩過去。
“啊……你怎麽打人,有沒有天理了?在這天子近旁,居然敢光天化日之下做如此勾當。”
那瘦弱的男子捂著自己的半邊臉,馬上便站起來理論道。
“老子的拳頭就是王法,今天要不是來遲了一點,哪裏還輪得到你在這裏唧唧歪歪。老子給你一點銀子,當做是補償費,已經算仁至義盡了,別敬酒不吃,吃罰酒。”
那男人露出了自己健碩的身子,再加上後面的幾個兄弟,壓倒性的氣勢,讓那個瘦弱男子再也不敢吱一聲。
“好,鬥不過你,今天就算我倒黴。”
隨即變灰溜溜的走了,走的時候嘴裏面還念叨著:“出來吃個飯還這麽倒黴,竟然碰上了這等歹人。”
店內的夥計負責叫號的人,一點辦法都沒有。
類似的情景每天都在上演,大家為了要一個吃飯的號,都煞費苦心,還有一些人本來不相識的,竟然湊到了一桌,假裝是朋友一起來吃飯。
如此種種,讓店內忙活的人有點哭笑不得。
祝圓兩耳不聞窗外事,把酒樓裏面的大部分事情都吩咐下去,極少出現,只是對外面的事情略有耳聞。
只不過,這一些小小的摩擦恰好可以看到她這個酒樓有多麽受歡迎。
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