☆347.第348章玉髓湯
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第348章 玉髓湯
第三道菜看起來清澈透明,既像一灣清水,卻又沒有任何的波瀾。
“三哥,你可知道這道菜的來歷?”夢餘主動問道。
三哥盧冰擡頭看了看服務員,只見服務員笑而不語。
“總該有個名字吧?”三哥盧冰問道。
“玉髓湯!”服務員只說了三個字,便再無下文。
“名字我倒是第一次聽說,應該和骨髓有關系,不過好像家禽家畜的骨髓都沒有如此清澈,難道是過濾過了?”三哥盧冰自言自語道。
服務員依舊笑而不語,只是稍加提醒道:
“這道菜是夢總所創!一般廚師都不願意做!”
“想不到你還有這個愛好,這道菜多少錢一份?”三哥盧冰想曲線了解一下價值,然後來猜測它的用材。
不過服務員的回答有些讓三哥盧冰失望。
不過服務員的回答有些讓三哥盧冰失望。
“這個菜目前沒有定價。”
“能不能嘗一口?”三哥盧冰問道。
“當然可以!”夢餘馬上回答道。
因為夢餘可以確定,三哥嘗了以後肯定會說好,而且會更想知道是什麽做的!
三哥盧冰用勺子輕輕觸碰了一下湯的表面,發現最上面的表面張力比水大得多,感覺要加一點力才能戳破上面的封印一般。
眾人的感官感覺是,這碗湯更像是沒有銀耳的銀耳湯,但是又比銀耳湯更加濃稠,稠度與桃膠相當,但是又比桃膠的流質感更強。
與果凍相比,比果凍要更為清澈透亮。
三哥盧冰的勺子提出湯面的時候,下方牽出一縷嘗嘗的湯絲,就像絞絲糖或銀耳湯一樣。
湯到嘴前,只感覺一股鮮味撲面而來,卻一時無法辨別出到底是哪一種鮮。
有些像海鮮,也有些像雞湯,但是有沒有那麽濃烈且特點鮮明。
三哥盧冰忍不住品嘗了以後,感覺湯汁入口後,馬上化成眾多的顆粒小珠一般,四面八方的攻擊著口中的味覺系統。
三哥盧冰的加上頓時有一種清爽滿足的表情浮現而出,嘴裏不由得誇讚道:
“確實是人間美味,想不到還有這種做法,獨龍,錢真,你們也嘗一嘗。”
獨龍和錢真自然早已被三哥盧冰的表現給吸引,手中已經自覺的握住了自己的湯勺,只是礙於情面,不好意思與三哥盧冰一起盛湯自飲。
“兩位,請!”夢餘見獨龍和錢真都沒有馬上行動,便主動邀請道。
獨龍的動作稍微溫柔一點,也學著三哥盧冰的樣子,慢條斯理的舀著玉髓湯。
而錢真就顯得有些魯莽,勺子和湯碗不小心發生了兩次碰撞,等大家註意到時,錢真已經一碗下肚。
“好喝!”錢真的話簡單直接。
夢餘把眼神投向獨龍,獨龍自然也會意說道:
“我也喝不出來是什麽做的?”
“看來不是我一人猜不到!”三哥盧冰有些如釋重負的笑著說道。
“反正肯定不是豬骨髓,我小時候經常吃,不是這個味道!”錢真接著說道。
眾人聞言哈哈大笑一番!
“你來介紹一下吧!”
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第三道菜看起來清澈透明,既像一灣清水,卻又沒有任何的波瀾。
“三哥,你可知道這道菜的來歷?”夢餘主動問道。
三哥盧冰擡頭看了看服務員,只見服務員笑而不語。
“總該有個名字吧?”三哥盧冰問道。
“玉髓湯!”服務員只說了三個字,便再無下文。
“名字我倒是第一次聽說,應該和骨髓有關系,不過好像家禽家畜的骨髓都沒有如此清澈,難道是過濾過了?”三哥盧冰自言自語道。
服務員依舊笑而不語,只是稍加提醒道:
“這道菜是夢總所創!一般廚師都不願意做!”
“想不到你還有這個愛好,這道菜多少錢一份?”三哥盧冰想曲線了解一下價值,然後來猜測它的用材。
不過服務員的回答有些讓三哥盧冰失望。
不過服務員的回答有些讓三哥盧冰失望。
“這個菜目前沒有定價。”
“能不能嘗一口?”三哥盧冰問道。
“當然可以!”夢餘馬上回答道。
因為夢餘可以確定,三哥嘗了以後肯定會說好,而且會更想知道是什麽做的!
三哥盧冰用勺子輕輕觸碰了一下湯的表面,發現最上面的表面張力比水大得多,感覺要加一點力才能戳破上面的封印一般。
眾人的感官感覺是,這碗湯更像是沒有銀耳的銀耳湯,但是又比銀耳湯更加濃稠,稠度與桃膠相當,但是又比桃膠的流質感更強。
與果凍相比,比果凍要更為清澈透亮。
三哥盧冰的勺子提出湯面的時候,下方牽出一縷嘗嘗的湯絲,就像絞絲糖或銀耳湯一樣。
湯到嘴前,只感覺一股鮮味撲面而來,卻一時無法辨別出到底是哪一種鮮。
有些像海鮮,也有些像雞湯,但是有沒有那麽濃烈且特點鮮明。
三哥盧冰忍不住品嘗了以後,感覺湯汁入口後,馬上化成眾多的顆粒小珠一般,四面八方的攻擊著口中的味覺系統。
三哥盧冰的加上頓時有一種清爽滿足的表情浮現而出,嘴裏不由得誇讚道:
“確實是人間美味,想不到還有這種做法,獨龍,錢真,你們也嘗一嘗。”
獨龍和錢真自然早已被三哥盧冰的表現給吸引,手中已經自覺的握住了自己的湯勺,只是礙於情面,不好意思與三哥盧冰一起盛湯自飲。
“兩位,請!”夢餘見獨龍和錢真都沒有馬上行動,便主動邀請道。
獨龍的動作稍微溫柔一點,也學著三哥盧冰的樣子,慢條斯理的舀著玉髓湯。
而錢真就顯得有些魯莽,勺子和湯碗不小心發生了兩次碰撞,等大家註意到時,錢真已經一碗下肚。
“好喝!”錢真的話簡單直接。
夢餘把眼神投向獨龍,獨龍自然也會意說道:
“我也喝不出來是什麽做的?”
“看來不是我一人猜不到!”三哥盧冰有些如釋重負的笑著說道。
“反正肯定不是豬骨髓,我小時候經常吃,不是這個味道!”錢真接著說道。
眾人聞言哈哈大笑一番!
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