第129章 調酒
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第129章 調酒
酒吧一直營業到大年三十。
還沒到日子, 就已經放出了消息。那一晚，店裏有“狂歡之夜”的活動，老板也是財大氣粗，到場無論男女, 小吃零食全場自助, 前三輪的酒水, 全由她蔣尤買單。據說, 屆時還將有明星到場助興, 這讓所有工作人員都很是興奮異常，閑暇之餘都紛紛猜測會是誰要過來。
畢竟，別看他們蔣老板年輕, 人家老爹可是娛樂公司老總。她在娛樂圈裏，那可是有著不小的面子的, 來的人, 絕不是什麽阿貓阿狗的十八線。
店裏這幾天一直在為年夜造勢，所以員工們都異常忙碌。就連餘燼這個清閑分子, 想要安靜看會書，寫會兒於菁給她布置的“家庭作業”的時間都沒有。說是保安, 但忙起來的時候，保安也就約等於後勤加保潔再加搬運工了。
為了年夜準備的酒品一車一車的運來, 幾乎所有男士都被“發配邊疆”搬東西去了, 餘燼本來也想跟著, 但是一起的幾個大她些的姐姐們拉著她：
“傻不傻, 讓他們去就行了，你去幹嘛！”末了還掐掐她胳膊：“……就你這細胳膊細腿兒的, 快別湊合他們，誒……還挺硬？行啦行啦……你就和我們這樣, 拿著掃帚四下溜達幾圈就得了啊……”
“……”原來也只是看起來“忙”而已……餘燼無奈。
見她傻呆呆的站著不動，幾個“老資歷”以為小妹妹心眼兒實，“哎呦”了幾聲。其中一人拉她：“要不過去和姐姐坐會兒，你喝果汁就好了嘛……”
這是去陪客人的意思。現在所有人倒是都知道她不喝酒這個“小毛病”了。
餘燼笑笑婉拒，拿著掃帚剛準備走，卻被吧臺裏面站著的姐姐伸出手來，一把拉扯進去。
“雁子姐……你……”
餘燼個子高，這突然的一下讓她沒來的及把吧臺入口的橫檔擡起，幾乎像是鉆狗洞一樣被人扯了進去。她這舉動引得旁邊站著的幾個女人一起笑了起來。
平常，為了業績明爭暗鬥風起雲湧的人們，難得能在一塊兒這麽心無城府的開懷大笑。而餘燼呢……她與所有人都沒有利益沖突，又很悶很乖，也好支使。雖然她之前那幾筆“意外收入”來的多少讓旁人有些眼紅，但她那錢來的也不容易，被“富婆叫進包間”的事兒，也沒少有其他的版本流傳在外。想象要單獨“伺候”哪個“林姐”，小姐妹們都是一陣頭皮發麻，這多少抵消了些她們的妒意。
但最主要的是，餘燼相當大方。
人們以為她來這裏打工，經濟上大約是不很富裕的，有了一大筆錢必然會興奮不已，然後像個守財奴似的小心翼翼的藏著掖著那筆巨款。
但餘燼沒有。
領到工資的當天。她就請所有人出去吃飯了，而且去的還是宴北有名的高檔會所，那一天他們就吃了她七千多。但餘燼沒有一點兒肉痛神色，就掏出還沒捂熱乎的工資卡問人家：
“刷卡行嗎？”
那一頓可是讓每天工作內容是照顧、伺候旁人的人們，也體會到了當“主子”的快樂。簡直有種“翻身農奴把歌唱”的錯覺。
那是真的爽。
所以，人們對餘燼這個新來的小妹妹，都只有滿意沒什麽意見了。
*
“某人又想開溜了是吧，妹妹這是要去哪兒啊？”
被餘燼稱作雁子姐的人一把摟住她的脖子，伸手在她的頭上胡亂揉了一把。自從她第一次見到小妹妹這怪模怪樣的發型，她就總是手癢癢的，時不時就找機會擼上一把。
“晃悠幾圈。”餘燼晃了晃手上的掃帚：“不是你們說的……”
“行了行了，快別騙我了，不許走啊，過來和姐姐學調酒。”她搶下餘燼手裏的掃把，扔到一邊兒去，又趕餘燼去洗手：“來來來……今天姐姐教你個好玩兒的！”
女人企圖吸引小孩兒的好奇心，但完全失敗。
“你是怕明天調酒調不過來吧……”
“……”
說是這麽說，餘燼還是擼袖子洗手去了。
吧臺裏面只有一個女調酒師，就是雁子姐。其餘的三個調酒師都是男的——因為調酒這項工作看起來輕松，似乎只是晃悠晃悠杯子就行，其實是很累人很磨人性子的。雖然大多數客人喝雞尾酒只是喝個有趣，並不能拼出優劣，但還是有一些懂行的人的。調酒師若是敷衍了事，憑感覺自由發揮，是會被客人投訴的。
餘燼工作的時日也不算短了，她知道，有很多來玩兒的男人都指定喝雁子姐調的酒。所以雁子姐的工作量可是不輕，可以想見，明天這跨年狂歡夜，她會連個喘息的功夫都沒有……
“小混蛋啊！人小鬼大的……你就不能給你姐姐我留點兒面子嘛！”雁子姐反手就拍了餘燼屁股一巴掌：“我是真想傳授你點兒絕學的，不只是想讓你幫我打下手遞東西……”
“哦，原來你想讓我幫你打下手遞東西……”
“……”她怎麽自己給說出來了！
雁子姐不提這茬：“來來來，過來啊，我教你一個給愛人調的酒。”
餘燼終於擡了擡眼皮：“什麽？”
女人嘿嘿的笑：“看來我們小餘燼也有故事啊。這酒嘛，名字也好聽，叫’白月光’。”
餘燼：“……”
這名字可太好了，白月光……好麽，這是寓意永遠也不能在一起，在一起了就變白飯粒了麽？
“哎呀！”雁子姐突然大叫了一聲。
“怎麽了？”
“我忘了你是女……”頓了頓，她似乎意識到了自己話裏的歧義。趕緊找補：“不是不是，我不是這個意思，我之前都是教年輕弟弟們調酒的，教妹妹還是頭一回呢……你要是調這個那是不太合適……”
“是不太合適。”餘燼悶悶的說，但心裏想的卻是：不是你以為的那個不合適。
調白月光給喜歡的人，自己咒自己？這可太不合適了。
“那怎麽辦？我們……換個別的？”
“沒事，都一樣，就這個吧。”
“那行。”雁子姐點點頭，轉身拿了三瓶酒，放在餘燼面前：“來來來，看看，這三個認識麽？”
“Gin（琴酒）、Bols Blue（藍波士）、Triple Sec（橙皮甜酒）”餘燼手指分別點在三瓶酒上說道。
雁子姐楞了楞，聽餘燼突然飆起了英文，還那麽像模像樣的，好半天沒說出話來。
“你很熟這些洋酒啊？這都知道？”
餘燼有些莫名其妙，她把標扭向雁子姐：“沒聽過，但這裏不是都寫著了麽？”
雁子：“……”
她沒好氣兒的白了餘燼一眼，然後開始介紹：
“這個呢，是琴酒，度數比較高，按口味風格可以分成辣琴酒、老湯姆琴酒和果味琴酒，’白月光’這一款雞尾酒呢，偏甜偏果味，所以我們一般選果味琴酒做基調；這個是藍波士，或者叫藍橙酒，你看，它是藍色的，你可以理解為基調中的顏值擔當；還有這個，橙皮甜酒，這個很甜，女孩子一般會比較喜歡，果香濃郁，這個酒也比較貴……”
她一邊說著，一邊拿過兩個搖壺和兩只量杯：“先加冰塊，琴酒和藍橙各三十毫升，橙皮十五毫升，搖一分鐘……哎哎……餘燼餘燼，你不能拿著那裏，握這裏，對，這裏，你手上的溫度會把冰塊兒給弄化的！冰化了會影響口感的！”
餘燼楞了楞，對方已經從後面探過來，握住了她的手，分開，放到搖壺正確的位置上。
餘燼後背一凜。她抿了抿唇：“雁子姐，你以後教別人的時候……姿勢……註意一下，這樣會被吃豆腐的。”
雁子一楞，突然“哈哈哈”的大笑起來，下巴壓餘燼的肩膀上：“小朋友太單純了真是的……姐姐要是被吃豆腐啊……”她湊過去，壓低了聲音：“那一定是故意的。”
“……”
“你還真是個小孩兒啊，怎麽這麽可愛呢！你放心吧，只有姐姐我欺負別人的份兒……”
“好的。”餘燼看了她一眼，沒說什麽。
雁子依舊在笑，她一邊笑，一邊拿了兩個雞蛋出來，遞給餘燼一個：“會分蛋黃吧？”
“嗯。”
餘燼隨手在旁邊拿了一只空的器皿，從中間部位打碎雞蛋，然後用蛋殼將蛋黃分出來，蛋清灑進杯子裏：“好了。”
雁子：“……”
“蛋清可以扔了，你還白占一個杯子。”
餘燼皺皺眉：“浪費。”
雁子：“…………”
你請所有人吃飯的時候眼都不眨，現在倒是心疼這半個蛋清了？
“弄這個幹什麽？”餘燼有點好奇，不是說調雞尾酒麽？怎麽這會兒又要攤雞蛋餅的架勢了？
然而，雁子在杯架上抽出一只香檳酒杯，磕在餘燼面前：“蛋黃倒在裏面，小心點兒，別弄散了。”
餘燼照做，剛把蛋黃打好，就見到雁子拿起剛剛的搖壺，順著杯沿，緩緩將剛剛她晃好酒液傾入其中。
“？”
隨著女人的動作，那金色的蛋黃竟然緩緩的浮了起來，懸停在水面，倒真的像是一顆在蔚藍海面幽幽升起的明晃晃的月亮。
但是……
這特麽還能喝麽！
似乎看穿了餘燼的表情，雁子姐得意的笑笑，那笑容裏有種游刃有餘的自信：“怎麽不能喝了？這個是無菌蛋，是可以直接食用的，怎麽，姐姐的’白月光’難道不好看麽？”
“……好看。”
確實好看，蛋黃微微的浮浮沈沈，像極了海面上的一的輪月，果香味混合酒味，聞不到半點雞蛋黃的腥，大概和無菌蛋的品種也有一定關系。
“嘗嘗吧，你自己調的酒，別說你看到生雞蛋就慫了吧？”
餘燼卻是笑笑：
“別想激我，我說過了，我不喝酒的。”
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酒吧一直營業到大年三十。
還沒到日子, 就已經放出了消息。那一晚，店裏有“狂歡之夜”的活動，老板也是財大氣粗，到場無論男女, 小吃零食全場自助, 前三輪的酒水, 全由她蔣尤買單。據說, 屆時還將有明星到場助興, 這讓所有工作人員都很是興奮異常，閑暇之餘都紛紛猜測會是誰要過來。
畢竟，別看他們蔣老板年輕, 人家老爹可是娛樂公司老總。她在娛樂圈裏，那可是有著不小的面子的, 來的人, 絕不是什麽阿貓阿狗的十八線。
店裏這幾天一直在為年夜造勢，所以員工們都異常忙碌。就連餘燼這個清閑分子, 想要安靜看會書，寫會兒於菁給她布置的“家庭作業”的時間都沒有。說是保安, 但忙起來的時候，保安也就約等於後勤加保潔再加搬運工了。
為了年夜準備的酒品一車一車的運來, 幾乎所有男士都被“發配邊疆”搬東西去了, 餘燼本來也想跟著, 但是一起的幾個大她些的姐姐們拉著她：
“傻不傻, 讓他們去就行了，你去幹嘛！”末了還掐掐她胳膊：“……就你這細胳膊細腿兒的, 快別湊合他們，誒……還挺硬？行啦行啦……你就和我們這樣, 拿著掃帚四下溜達幾圈就得了啊……”
“……”原來也只是看起來“忙”而已……餘燼無奈。
見她傻呆呆的站著不動，幾個“老資歷”以為小妹妹心眼兒實，“哎呦”了幾聲。其中一人拉她：“要不過去和姐姐坐會兒，你喝果汁就好了嘛……”
這是去陪客人的意思。現在所有人倒是都知道她不喝酒這個“小毛病”了。
餘燼笑笑婉拒，拿著掃帚剛準備走，卻被吧臺裏面站著的姐姐伸出手來，一把拉扯進去。
“雁子姐……你……”
餘燼個子高，這突然的一下讓她沒來的及把吧臺入口的橫檔擡起，幾乎像是鉆狗洞一樣被人扯了進去。她這舉動引得旁邊站著的幾個女人一起笑了起來。
平常，為了業績明爭暗鬥風起雲湧的人們，難得能在一塊兒這麽心無城府的開懷大笑。而餘燼呢……她與所有人都沒有利益沖突，又很悶很乖，也好支使。雖然她之前那幾筆“意外收入”來的多少讓旁人有些眼紅，但她那錢來的也不容易，被“富婆叫進包間”的事兒，也沒少有其他的版本流傳在外。想象要單獨“伺候”哪個“林姐”，小姐妹們都是一陣頭皮發麻，這多少抵消了些她們的妒意。
但最主要的是，餘燼相當大方。
人們以為她來這裏打工，經濟上大約是不很富裕的，有了一大筆錢必然會興奮不已，然後像個守財奴似的小心翼翼的藏著掖著那筆巨款。
但餘燼沒有。
領到工資的當天。她就請所有人出去吃飯了，而且去的還是宴北有名的高檔會所，那一天他們就吃了她七千多。但餘燼沒有一點兒肉痛神色，就掏出還沒捂熱乎的工資卡問人家：
“刷卡行嗎？”
那一頓可是讓每天工作內容是照顧、伺候旁人的人們，也體會到了當“主子”的快樂。簡直有種“翻身農奴把歌唱”的錯覺。
那是真的爽。
所以，人們對餘燼這個新來的小妹妹，都只有滿意沒什麽意見了。
*
“某人又想開溜了是吧，妹妹這是要去哪兒啊？”
被餘燼稱作雁子姐的人一把摟住她的脖子，伸手在她的頭上胡亂揉了一把。自從她第一次見到小妹妹這怪模怪樣的發型，她就總是手癢癢的，時不時就找機會擼上一把。
“晃悠幾圈。”餘燼晃了晃手上的掃帚：“不是你們說的……”
“行了行了，快別騙我了，不許走啊，過來和姐姐學調酒。”她搶下餘燼手裏的掃把，扔到一邊兒去，又趕餘燼去洗手：“來來來……今天姐姐教你個好玩兒的！”
女人企圖吸引小孩兒的好奇心，但完全失敗。
“你是怕明天調酒調不過來吧……”
“……”
說是這麽說，餘燼還是擼袖子洗手去了。
吧臺裏面只有一個女調酒師，就是雁子姐。其餘的三個調酒師都是男的——因為調酒這項工作看起來輕松，似乎只是晃悠晃悠杯子就行，其實是很累人很磨人性子的。雖然大多數客人喝雞尾酒只是喝個有趣，並不能拼出優劣，但還是有一些懂行的人的。調酒師若是敷衍了事，憑感覺自由發揮，是會被客人投訴的。
餘燼工作的時日也不算短了，她知道，有很多來玩兒的男人都指定喝雁子姐調的酒。所以雁子姐的工作量可是不輕，可以想見，明天這跨年狂歡夜，她會連個喘息的功夫都沒有……
“小混蛋啊！人小鬼大的……你就不能給你姐姐我留點兒面子嘛！”雁子姐反手就拍了餘燼屁股一巴掌：“我是真想傳授你點兒絕學的，不只是想讓你幫我打下手遞東西……”
“哦，原來你想讓我幫你打下手遞東西……”
“……”她怎麽自己給說出來了！
雁子姐不提這茬：“來來來，過來啊，我教你一個給愛人調的酒。”
餘燼終於擡了擡眼皮：“什麽？”
女人嘿嘿的笑：“看來我們小餘燼也有故事啊。這酒嘛，名字也好聽，叫’白月光’。”
餘燼：“……”
這名字可太好了，白月光……好麽，這是寓意永遠也不能在一起，在一起了就變白飯粒了麽？
“哎呀！”雁子姐突然大叫了一聲。
“怎麽了？”
“我忘了你是女……”頓了頓，她似乎意識到了自己話裏的歧義。趕緊找補：“不是不是，我不是這個意思，我之前都是教年輕弟弟們調酒的，教妹妹還是頭一回呢……你要是調這個那是不太合適……”
“是不太合適。”餘燼悶悶的說，但心裏想的卻是：不是你以為的那個不合適。
調白月光給喜歡的人，自己咒自己？這可太不合適了。
“那怎麽辦？我們……換個別的？”
“沒事，都一樣，就這個吧。”
“那行。”雁子姐點點頭，轉身拿了三瓶酒，放在餘燼面前：“來來來，看看，這三個認識麽？”
“Gin（琴酒）、Bols Blue（藍波士）、Triple Sec（橙皮甜酒）”餘燼手指分別點在三瓶酒上說道。
雁子姐楞了楞，聽餘燼突然飆起了英文，還那麽像模像樣的，好半天沒說出話來。
“你很熟這些洋酒啊？這都知道？”
餘燼有些莫名其妙，她把標扭向雁子姐：“沒聽過，但這裏不是都寫著了麽？”
雁子：“……”
她沒好氣兒的白了餘燼一眼，然後開始介紹：
“這個呢，是琴酒，度數比較高，按口味風格可以分成辣琴酒、老湯姆琴酒和果味琴酒，’白月光’這一款雞尾酒呢，偏甜偏果味，所以我們一般選果味琴酒做基調；這個是藍波士，或者叫藍橙酒，你看，它是藍色的，你可以理解為基調中的顏值擔當；還有這個，橙皮甜酒，這個很甜，女孩子一般會比較喜歡，果香濃郁，這個酒也比較貴……”
她一邊說著，一邊拿過兩個搖壺和兩只量杯：“先加冰塊，琴酒和藍橙各三十毫升，橙皮十五毫升，搖一分鐘……哎哎……餘燼餘燼，你不能拿著那裏，握這裏，對，這裏，你手上的溫度會把冰塊兒給弄化的！冰化了會影響口感的！”
餘燼楞了楞，對方已經從後面探過來，握住了她的手，分開，放到搖壺正確的位置上。
餘燼後背一凜。她抿了抿唇：“雁子姐，你以後教別人的時候……姿勢……註意一下，這樣會被吃豆腐的。”
雁子一楞，突然“哈哈哈”的大笑起來，下巴壓餘燼的肩膀上：“小朋友太單純了真是的……姐姐要是被吃豆腐啊……”她湊過去，壓低了聲音：“那一定是故意的。”
“……”
“你還真是個小孩兒啊，怎麽這麽可愛呢！你放心吧，只有姐姐我欺負別人的份兒……”
“好的。”餘燼看了她一眼，沒說什麽。
雁子依舊在笑，她一邊笑，一邊拿了兩個雞蛋出來，遞給餘燼一個：“會分蛋黃吧？”
“嗯。”
餘燼隨手在旁邊拿了一只空的器皿，從中間部位打碎雞蛋，然後用蛋殼將蛋黃分出來，蛋清灑進杯子裏：“好了。”
雁子：“……”
“蛋清可以扔了，你還白占一個杯子。”
餘燼皺皺眉：“浪費。”
雁子：“…………”
你請所有人吃飯的時候眼都不眨，現在倒是心疼這半個蛋清了？
“弄這個幹什麽？”餘燼有點好奇，不是說調雞尾酒麽？怎麽這會兒又要攤雞蛋餅的架勢了？
然而，雁子在杯架上抽出一只香檳酒杯，磕在餘燼面前：“蛋黃倒在裏面，小心點兒，別弄散了。”
餘燼照做，剛把蛋黃打好，就見到雁子拿起剛剛的搖壺，順著杯沿，緩緩將剛剛她晃好酒液傾入其中。
“？”
隨著女人的動作，那金色的蛋黃竟然緩緩的浮了起來，懸停在水面，倒真的像是一顆在蔚藍海面幽幽升起的明晃晃的月亮。
但是……
這特麽還能喝麽！
似乎看穿了餘燼的表情，雁子姐得意的笑笑，那笑容裏有種游刃有餘的自信：“怎麽不能喝了？這個是無菌蛋，是可以直接食用的，怎麽，姐姐的’白月光’難道不好看麽？”
“……好看。”
確實好看，蛋黃微微的浮浮沈沈，像極了海面上的一的輪月，果香味混合酒味，聞不到半點雞蛋黃的腥，大概和無菌蛋的品種也有一定關系。
“嘗嘗吧，你自己調的酒，別說你看到生雞蛋就慫了吧？”
餘燼卻是笑笑：
“別想激我，我說過了，我不喝酒的。”
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