☆132.第一百三十二章模仿覆制國際五大品牌
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第一百三十二章 模仿覆制國際五大品牌
這一環節考的就是締造技能了。
創造力，看來，在各行各業都是一種非常可貴的品質。
毋庸置疑，這一環節，應該是三個環節中最難的。
因為無跡可尋，也絲毫的不受束縛和限制，可以天馬行空，可以率性而為，也可以胡亂的應付差事。
至於締造出來的酒水，到底是驚艷呢？還是狗屎？有人說，仁者見仁，智者見智。
其實也確實如此，因為這一環節的最終評判，是由評委來決定的。
只要是由人來做出的判斷，沒有最終的答案，誰也預料不到它的結果。
這一環節，魏冉也沒有把握了。
他只能盡量通過自己的喜好，來締造新品。
有人說眾口難調，魏然深以為然，他也不知道，他的喜好評委能不能接受。
好在，這些年他的生活標準有了很大的提高，無論是吃的還是喝的，他基本上都是最高標準。
食材采購的都是最好的，他很少喝酒，偶爾喝一點，買的當然也是最好的酒水。
葡萄酒中，國際知名的品牌他都喝過，什麽拉菲，拉圖，柏圖斯，白馬，木桐，羅曼麗康帝，滴金，稀雅絲，歐頌，卓龍。
包括國內的，長城，王朝，張裕，豐收，龍薇，通化，華夏等等。
那些酒品的味道，只要喝過一次，他就會深深的印在腦子裏。
片刻之後，他有主意了。
這第三個環節，雖然規定的是，勾兌出來一款新型的酒水，但是並沒有限制，僅僅只能勾兌出了一款。
那就仿照這些精品的口味勾兌出來它四五種，不是眾口難調嗎？不是不知道評委的喜好嗎？總有一款你們會喜歡吧？
想到就做。
這樣的做法，對別的品酒師而言，或許時間根本就不夠用。
這麽短的時間之內，能夠勾兌出來一款像樣的酒水就不錯了，更別說還要記錄相關的數據，還有記錄相關的配方。
可是對於未然而言，這根本都不存在，一切都不存在，對於他而言，只不過是覆制，再簡單而不過了。
只不過在覆制之前，他還需要對這些原漿酒液進行逐一的品嘗，區分。
只有把味道和特點深深地記在腦海裏，一會才能更好的操作。
品嘗過之後，又有一個新的問題出現了。
畢竟僅僅只是比賽，雖然舉辦方提供了二十種之多的原漿酒液，但是終究存在著地區差異，想要完全模仿世界著名品牌，何其難也？
沒辦法，魏然也只能做到最大可能的貼近了。
沒辦法完全呈現出來一模一樣的味道，魏然也有點兒不確定了。
差之毫厘，謬之千裏啊！
就差了那麽一點點，會不會畫虎不成反類犬呢？
在這種忐忑的心態之中，魏然完成了他的模仿覆制。
最先模仿覆制的自然是拉菲了！
因為這款酒，這些年實在是太出名了，可謂是人盡皆知。
只不過真正喝過它的人，恐怕真的不多。
魏然也不知道覆制出來的，有了一些微小差異的這款酒水，評委們能不能接受？
時間緊迫，他也顧不得想東想西了。
第二款酒水，模仿覆制的是拉圖。
這款酒水也非常的出名，只不過很可惜，最終魏然覺得，兩者之間仍舊存在著一些差異。
這不怪他，舉辦方提供的大都市銀州當地的葡萄原漿，雖然陳年的年份很充足，但是畢竟存在著地區差異，即便他擁有著非常彪悍的異能，可是想要完全的模仿覆制出來，還是無法做到。
最終，只有一點點神似。
後來，他又一口氣覆制模仿了柏圖斯，白馬，木桐。
短短時間之內差不多調制出來了五款酒水，而且每一款酒水的配比數據，他都記錄的清清楚楚。
這就非常的恐怖了！
40分鐘的時間，這對別的調酒師而言，締造出來一款酒水都非常的難，而他，缺一口氣締造出來了五款酒水，實在是有點太過於駭人了！
沒辦法不駭人啊！平均八分鐘一款，八分鐘什麽概念？八分鐘對別的品酒師而言，連品評一款酒水的時間都不夠，更遑論去締造一款全新的酒水了！
當魏然忙活完畢，擡起頭來的時候，幾十位評委已經開始品鑒起了，完成比賽的品酒師所締造出來的新品。
參與這次品酒師大賽的品酒師雖然不少，但是賽事采用的是淘汰制。
理論環節和品酒環節不達標的品酒師，是無法進入下一關的。
因此，到了這個時候，很多的品酒是已經被淘汰了。
能夠堅持到這個環節的，連最初參賽者的14都不到。
這也是為什麽品酒師大賽報名非常的容易，而堅持到最後一關非常難的原因。
其實想想也很正常，理論過不了關，品鑒酒水環節過不了關，怎麽可能締造的出來一款驚艷的酒水？
特別是品鑒酒水環節，只要是過不了這一關的人，就證明他根本就不具備成為一位優秀品酒師的天賦，這樣的人進入不了下一環節，組委會和舉辦方一點兒都不惋惜。
即便就是進入了這一環節，那也不見得就能在最後一關有驚艷的表現。
因為最後一關實在是太難了！
能夠中規中矩完成最後一關的人，就算得上是一位優秀的品酒師了。
因為品酒是在一個酒企業，並不一定都負責新品的開發。
有的只需要做最基礎的工作就行了，監控釀酒環節中酒的質量，找出釀酒環節中的漏洞，差不多，就算是盡到自己的職責了。
負責酒品開發的品酒師已經能夠算得上是品酒師中的翹楚了。
當魏然拿著自己締造出來的兩款酒水，來到一位須發皆白的評委面前的時候，這位評委很震驚。
“你，你竟然勾兌出來了兩款全新的酒水？”
魏然笑道：“五款，還有三款還在我的位置上。”
須發皆白的老評委，頓時就笑了。
“小夥子！你行，你這不會是應付差事吧？幾種酒胡亂的一兌，這就完事了嗎？這樣做可要不得呀！”
魏然也不解釋：“要不您先嘗一嘗？”
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這一環節考的就是締造技能了。
創造力，看來，在各行各業都是一種非常可貴的品質。
毋庸置疑，這一環節，應該是三個環節中最難的。
因為無跡可尋，也絲毫的不受束縛和限制，可以天馬行空，可以率性而為，也可以胡亂的應付差事。
至於締造出來的酒水，到底是驚艷呢？還是狗屎？有人說，仁者見仁，智者見智。
其實也確實如此，因為這一環節的最終評判，是由評委來決定的。
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這一環節，魏冉也沒有把握了。
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有人說眾口難調，魏然深以為然，他也不知道，他的喜好評委能不能接受。
好在，這些年他的生活標準有了很大的提高，無論是吃的還是喝的，他基本上都是最高標準。
食材采購的都是最好的，他很少喝酒，偶爾喝一點，買的當然也是最好的酒水。
葡萄酒中，國際知名的品牌他都喝過，什麽拉菲，拉圖，柏圖斯，白馬，木桐，羅曼麗康帝，滴金，稀雅絲，歐頌，卓龍。
包括國內的，長城，王朝，張裕，豐收，龍薇，通化，華夏等等。
那些酒品的味道，只要喝過一次，他就會深深的印在腦子裏。
片刻之後，他有主意了。
這第三個環節，雖然規定的是，勾兌出來一款新型的酒水，但是並沒有限制，僅僅只能勾兌出了一款。
那就仿照這些精品的口味勾兌出來它四五種，不是眾口難調嗎？不是不知道評委的喜好嗎？總有一款你們會喜歡吧？
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可是對於未然而言，這根本都不存在，一切都不存在，對於他而言，只不過是覆制，再簡單而不過了。
只不過在覆制之前，他還需要對這些原漿酒液進行逐一的品嘗，區分。
只有把味道和特點深深地記在腦海裏，一會才能更好的操作。
品嘗過之後，又有一個新的問題出現了。
畢竟僅僅只是比賽，雖然舉辦方提供了二十種之多的原漿酒液，但是終究存在著地區差異，想要完全模仿世界著名品牌，何其難也？
沒辦法，魏然也只能做到最大可能的貼近了。
沒辦法完全呈現出來一模一樣的味道，魏然也有點兒不確定了。
差之毫厘，謬之千裏啊！
就差了那麽一點點，會不會畫虎不成反類犬呢？
在這種忐忑的心態之中，魏然完成了他的模仿覆制。
最先模仿覆制的自然是拉菲了！
因為這款酒，這些年實在是太出名了，可謂是人盡皆知。
只不過真正喝過它的人，恐怕真的不多。
魏然也不知道覆制出來的，有了一些微小差異的這款酒水，評委們能不能接受？
時間緊迫，他也顧不得想東想西了。
第二款酒水，模仿覆制的是拉圖。
這款酒水也非常的出名，只不過很可惜，最終魏然覺得，兩者之間仍舊存在著一些差異。
這不怪他，舉辦方提供的大都市銀州當地的葡萄原漿，雖然陳年的年份很充足，但是畢竟存在著地區差異，即便他擁有著非常彪悍的異能，可是想要完全的模仿覆制出來，還是無法做到。
最終，只有一點點神似。
後來，他又一口氣覆制模仿了柏圖斯，白馬，木桐。
短短時間之內差不多調制出來了五款酒水，而且每一款酒水的配比數據，他都記錄的清清楚楚。
這就非常的恐怖了！
40分鐘的時間，這對別的調酒師而言，締造出來一款酒水都非常的難，而他，缺一口氣締造出來了五款酒水，實在是有點太過於駭人了！
沒辦法不駭人啊！平均八分鐘一款，八分鐘什麽概念？八分鐘對別的品酒師而言，連品評一款酒水的時間都不夠，更遑論去締造一款全新的酒水了！
當魏然忙活完畢，擡起頭來的時候，幾十位評委已經開始品鑒起了，完成比賽的品酒師所締造出來的新品。
參與這次品酒師大賽的品酒師雖然不少，但是賽事采用的是淘汰制。
理論環節和品酒環節不達標的品酒師，是無法進入下一關的。
因此，到了這個時候，很多的品酒是已經被淘汰了。
能夠堅持到這個環節的，連最初參賽者的14都不到。
這也是為什麽品酒師大賽報名非常的容易，而堅持到最後一關非常難的原因。
其實想想也很正常，理論過不了關，品鑒酒水環節過不了關，怎麽可能締造的出來一款驚艷的酒水？
特別是品鑒酒水環節，只要是過不了這一關的人，就證明他根本就不具備成為一位優秀品酒師的天賦，這樣的人進入不了下一環節，組委會和舉辦方一點兒都不惋惜。
即便就是進入了這一環節，那也不見得就能在最後一關有驚艷的表現。
因為最後一關實在是太難了！
能夠中規中矩完成最後一關的人，就算得上是一位優秀的品酒師了。
因為品酒是在一個酒企業，並不一定都負責新品的開發。
有的只需要做最基礎的工作就行了，監控釀酒環節中酒的質量，找出釀酒環節中的漏洞，差不多，就算是盡到自己的職責了。
負責酒品開發的品酒師已經能夠算得上是品酒師中的翹楚了。
當魏然拿著自己締造出來的兩款酒水，來到一位須發皆白的評委面前的時候，這位評委很震驚。
“你，你竟然勾兌出來了兩款全新的酒水？”
魏然笑道：“五款，還有三款還在我的位置上。”
須發皆白的老評委，頓時就笑了。
“小夥子！你行，你這不會是應付差事吧？幾種酒胡亂的一兌，這就完事了嗎？這樣做可要不得呀！”
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