第80章
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第80章
楊梅酒和青梅酒在這邊算是新鮮物件, 送走秦正，寧瀾分出幾份，一份給阿爺阿奶送去，一份給三爺爺, 再留出給張九如和笑笑的, 剩下的都給寧磊過了孝期嘗鮮。
文伯愛酒，朱明正這個學生也是知道的, 捎來東西都有他的一份, 不用寧瀾再給他分。
寧瀾最愛吃楊梅蜜餞, 是鹽漬後加糖煮了再曬幹的，酸甜苦辣鹹中它占了酸甜鹹三味, 很合他口味。
寧瀾給阿爺阿奶的果酒送去沒幾天，羅舅舅和羅明遠親自過來送了回禮，並告訴了寧瀾一個好消息，羅明遠被選中貢生了。
“太好了, 恭喜舅舅, 恭喜明遠，終於是苦盡甘來了, 那表弟可是要去京裏了？”
羅明遠點頭道, “下個月啟程。”
羅舅舅臉上掩飾不住的喜色，“今年官缺多, 若打點一番能直接謀個職，但他想去太學再鉆研兩年學問, 回來謀個訓導的官職。我們也不懂這個, 都聽他的。”
訓導是從八品的文官, 通常是輔佐地方知府或知州處理教育方面的事務, 遠離權利中心和朝堂爭鬥, 是個明哲保身的好選擇。
寧瀾佩服羅明遠能想的如此透徹，“如此先預祝表弟早日得償所願。”
“哎，明遠總算熬出頭了，這麽多年他為了讀書受了不少苦，”羅舅舅嘆了一聲道，“你還記得那一年你阿爺生病，有人上門要他入贅，自那之後他每日睡不到三個時辰就起了。後來獨自在州城求學，受了什麽苦也不叫我們知道了。”
羅明遠微微一笑，絲毫不把那些苦當一回事，“爹，我並沒有受什麽苦。”
寧瀾笑著道，“那些都過去了，管他受了什麽苦，如今已得到了回報，舅舅也該忙著張羅表弟的親事了。”
“嗨，這也用不上我操心了，他被選中中貢生之後有許多說親的，咱們這家世並不求往上攀，定下了他一個老師家的女兒，兩邊都知根知底，只等過禮了。”
“喜上加喜，想必阿爺阿奶也高興壞了。”
“可不是，二老越發有精氣神了，天天等著抱孫子呢！”
羅明遠選中貢生對整個羅家族乃至村裏都是一件喜事，族中要大辦慶祝，他羅舅舅沒有久留，又說了幾句話就回去了。
兩人走後，寧瀾叫知禮張羅了一大車賀禮給羅明遠送過去。
太學在京裏，青州府與之相比還有很大的差距，去到那裏各方面的花銷都不會低，因此寧瀾叫知禮選的都是實用的東西。
寧磊在羅明遠走之後也陷入了沈思，“哥哥，你說我要不要和明遠哥走一樣的路？”
“怎麽有此一問？”寧瀾略有些驚詫，隨後就想通了，寧磊讀了十幾年書，如今看到身邊的人靠讀書找到出路，難免會有些心急，“那你得問問自己想要什麽，明遠從一開始目標就很明確，他志不在官場，而是在教育，因此才選了這條路。”
而且貢生也不是那麽好得的，羅明遠走的是優貢，是每三年各省學政任期滿時，選擇本省學習優異的生員報送國子監，全省名額不過數個。
另外還有歲貢、恩貢、拔貢、副貢和例貢，例貢是通過給官府捐款買來的，恩貢是遇皇家慶典才有的，其他的要麽看成績，要麽看年資，名額也都不多。
像歲貢就是府學兩個名額，州、縣學各一個。
“我……”
“他或許還有家中的顧慮，畢竟舅舅這麽多年是舉全家之力供他，可這方面的顧慮你卻是不必有的。”
寧磊沈思後道，“我知道了，哥哥。”
……
梨樹第四年豐收，已經吸引了周邊很多慕名買梨子的人來。
寧瀾拿了一個脆生生的梨嚼著，遠遠地看羅嘉和寧林二人忙活。
他二人在作坊門口擺了一張桌子，桌子旁邊幾簍剛摘下的梨子，一人負責秤重，一人負責收錢。桌子前面排了很長的隊。
寧瀾的梨子價格定的公道，買的多了還會饒上幾個，因此很少有人張口還價，一長隊人有序的往前走著，三三兩兩聊著天，就不覺得枯燥了。
“方嫂子，又來買梨啊！”
“哎，我家那個在山上幹活，給他送過去幾個。”
“哎呦，真會心疼人，我們這老夫老妻的可就比不上嘍！”
不只梨子大豐收，荷塘中的藕和蓮子也可以收了。
蓮子量少，寧瀾都自己留著了。把蓮子煮熟剝去外皮，去掉苦心，拌上薄荷霜，裹一層白糖，微火烘幹後了裝到小罐子裏，平時當小零嘴拈著吃。
藕則是做成藕粉送去給糖水鋪子，藕清洗幹凈，去掉外皮，切成小塊，加水在小石磨裏磨成漿，用紗布濾出藕水，藕渣再加水多洗幾遍，盡量把藕粉濾幹凈，免得浪費。
濾出的藕水靜置一夜，次日把上層清水倒掉，沈澱在下面的就是藕粉，刮出來曬幹，密封存貯就可以了。
藕粉不只可以做糕點，也可以加上烘炒的芝麻、幹果和各色果脯沖泡著當早餐或下午茶來吃。
至於荷塘中的魚苗，得一到三年才能長成，還不到打撈的時候，偶爾運氣來了撈出一條野生的大魚就拿來燉火鍋吃。
一場秋雨一場寒涼，這時最適合拿魚骨熬出一鍋高湯，加新鮮菊花燜煮片刻，再扔裏面幾顆枸杞，做一個菊花魚暖鍋。
奶白的高湯上面飄著黃色的花瓣和紅色的果子，這樣一個鍋子光看著就不覺冷了。
菊花暖鍋，最適合涮魚肉，把魚肉切成薄片，再備上豆腐、藕渣丸子及各色新鮮蔬菜就足夠了。
鍋中咕嘟咕嘟地冒著泡，寧瀾給寧磊夾過去一片魚肉，“過兩日我和知禮去趟青州府，若有人來找，你幫我掩護一下。”
寧磊點頭，“哥哥放心去吧，若有人來找，我就說哥哥身體不適，不便見人。”
寧瀾在家中待的憋悶，張九如來的信都被翻爛了，因此便想同知禮羅嘉他們一起去青州府送秋梨膏和梨子，反正幾天就回來了，權當出去透透氣。
到底不好太張揚，幾人駕著車抹黑出發了，寧瀾還喬裝打扮了一番，避免被人發現。
去青州的路知禮已經走的很熟悉了，閉著眼都能到。尤其拉著一車梨子，他帶的路都是很平緩的，免了許多磕碰。
到了青州之後寧瀾徑直去了瀾清別院，知禮他們則往阿北路其那邊，順帶給小滿送信。
別院裏應是定時有人打掃，屋中擺設幹幹凈凈，不見一絲灰塵。只院子裏有少量的落葉，寧瀾順手拿起掃把給掃了，之後又擺弄了一番花花草草。
散了衙小滿把張九如送來，天已微微暗了，張九如拉著寧瀾的手進了屋子裏，“看你手涼的，怎麽不進屋裏等。”
寧瀾感受著張九如手心的溫度，“一直忙著，沒覺著冷，九哥怎麽一點都不驚訝我來了？”
“昨晚上夢見你了，覺著你今日要來，果然來了。”
“九哥也想我了。”
“想，想的緊。”
兩人互訴一番衷腸，然後窩在軟榻上聊天，軟榻中間的小幾上有一碟子鹹杏仁，寧瀾吃了覺著不錯，順手餵給張九如一顆，“這鹹杏仁吃著不錯，九哥嘗嘗。”
張九如慢慢嚼了，“你喜歡，我回頭再要一些，這是同僚送的。”
“也不用，九哥知道是怎麽做的嗎？”
“應是加了秋石炒的，我嘗著像。”
“秋石！”寧瀾一驚，險些被茶水嗆了，“九哥怎麽能吃這個？”
“可是有什麽不妥？”張九如滿臉疑惑，只是一道尋常的小零食而已，做法也不罕見，“莫不是你對杏仁過敏？身體可有舒服？”
“不是，沒有，我沒事，是我記錯成另外一樣東西了，”寧瀾觀張九如面色像不知道秋石是什麽東西，把這話題糊弄過去，趁張九如不註意悄悄把鹹杏仁挪開了。
據說秋石是用童男童女尿液、加皂莢汁煉成的一味chun藥，古代方士常以此藥進貢皇上，說是服了不僅可以提升那方面的能力，還可以長生不老。
研究中國道家房中術的英國學者李約瑟更是將秋石列為了中國古代科技二十六項發明之一，是以寧瀾才如此驚訝。
過了一會兒張九如嘴裏還有杏仁的餘味，想再伸手拿一顆吃，結果發現連碟子都不見了，“鹹杏仁你吃完了？”
寧瀾慌忙點頭，“嗯，吃完了，九哥吃別的吧。”
這一晚上寧瀾異常熱情，把該守的禮法拋到了腦後，一直纏著張九如。
待人沈沈睡去，張九如才想通關竅，做鹹杏仁用的秋石非彼秋石，不是方士秘法煉的，而是拿鹽和以秋天的露水制成的，但這層真相他很識趣的並不準備讓寧瀾知道。
次日寧瀾依然扮作隨從模樣同張九如去了署衙，才到署衙沒多就，毛球球跑了過來。
毛球球久不見寧瀾，認出來後異常粘人，趴在他身上睡著了，呼吸一起一伏，均勻地打著小呼嚕。
寧瀾難得見一只貓這麽粘人，因此一動不敢動，生怕把毛球球吵醒。
待毛球球睡夠，它好像一個小渣男伸了個懶腰就跑走了，而寧瀾的右胳膊已經被壓的擡不動了，於是像張九如求助，“九哥快幫我揉揉。”
張九如不輕不重的幫他捏著，“還好毛球球沒睡多久，再多睡一會兒以它的重量你這胳膊明日該酸痛了。”
“頭一次見它這麽粘人，就不想把它推開。”
“我也是頭一次見它這樣，平時不愛搭理人的，只會監督我幹活兒，”張九如笑笑，覺著今日毛球球的行為怪稀奇的，“對了，年後我要往京裏赴任了。”
寧瀾喜道，“真的，幾時定下的？”
“才得了信，正經文書還沒下來，不過已在路上了，你可願與我一同去？”
“去的，我當然要和九哥一起去。”
知道了這個消息，寧瀾很為張九如高興。
按常理說官員三年一個任期，考核後決定升遷還是降職，可張九如這些年好似被釘在了青州，朝廷似乎也沒忌諱過他會在這裏做大。
如今他雖然只升成四品，可京中的四品官不是地方的四品官能比的，而且他從小長在京城，在外多年，終於能回到家鄉了。
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文伯愛酒，朱明正這個學生也是知道的, 捎來東西都有他的一份, 不用寧瀾再給他分。
寧瀾最愛吃楊梅蜜餞, 是鹽漬後加糖煮了再曬幹的，酸甜苦辣鹹中它占了酸甜鹹三味, 很合他口味。
寧瀾給阿爺阿奶的果酒送去沒幾天，羅舅舅和羅明遠親自過來送了回禮，並告訴了寧瀾一個好消息，羅明遠被選中貢生了。
“太好了, 恭喜舅舅, 恭喜明遠，終於是苦盡甘來了, 那表弟可是要去京裏了？”
羅明遠點頭道, “下個月啟程。”
羅舅舅臉上掩飾不住的喜色，“今年官缺多, 若打點一番能直接謀個職，但他想去太學再鉆研兩年學問, 回來謀個訓導的官職。我們也不懂這個, 都聽他的。”
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寧瀾佩服羅明遠能想的如此透徹，“如此先預祝表弟早日得償所願。”
“哎，明遠總算熬出頭了，這麽多年他為了讀書受了不少苦，”羅舅舅嘆了一聲道，“你還記得那一年你阿爺生病，有人上門要他入贅，自那之後他每日睡不到三個時辰就起了。後來獨自在州城求學，受了什麽苦也不叫我們知道了。”
羅明遠微微一笑，絲毫不把那些苦當一回事，“爹，我並沒有受什麽苦。”
寧瀾笑著道，“那些都過去了，管他受了什麽苦，如今已得到了回報，舅舅也該忙著張羅表弟的親事了。”
“嗨，這也用不上我操心了，他被選中中貢生之後有許多說親的，咱們這家世並不求往上攀，定下了他一個老師家的女兒，兩邊都知根知底，只等過禮了。”
“喜上加喜，想必阿爺阿奶也高興壞了。”
“可不是，二老越發有精氣神了，天天等著抱孫子呢！”
羅明遠選中貢生對整個羅家族乃至村裏都是一件喜事，族中要大辦慶祝，他羅舅舅沒有久留，又說了幾句話就回去了。
兩人走後，寧瀾叫知禮張羅了一大車賀禮給羅明遠送過去。
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寧磊在羅明遠走之後也陷入了沈思，“哥哥，你說我要不要和明遠哥走一樣的路？”
“怎麽有此一問？”寧瀾略有些驚詫，隨後就想通了，寧磊讀了十幾年書，如今看到身邊的人靠讀書找到出路，難免會有些心急，“那你得問問自己想要什麽，明遠從一開始目標就很明確，他志不在官場，而是在教育，因此才選了這條路。”
而且貢生也不是那麽好得的，羅明遠走的是優貢，是每三年各省學政任期滿時，選擇本省學習優異的生員報送國子監，全省名額不過數個。
另外還有歲貢、恩貢、拔貢、副貢和例貢，例貢是通過給官府捐款買來的，恩貢是遇皇家慶典才有的，其他的要麽看成績，要麽看年資，名額也都不多。
像歲貢就是府學兩個名額，州、縣學各一個。
“我……”
“他或許還有家中的顧慮，畢竟舅舅這麽多年是舉全家之力供他，可這方面的顧慮你卻是不必有的。”
寧磊沈思後道，“我知道了，哥哥。”
……
梨樹第四年豐收，已經吸引了周邊很多慕名買梨子的人來。
寧瀾拿了一個脆生生的梨嚼著，遠遠地看羅嘉和寧林二人忙活。
他二人在作坊門口擺了一張桌子，桌子旁邊幾簍剛摘下的梨子，一人負責秤重，一人負責收錢。桌子前面排了很長的隊。
寧瀾的梨子價格定的公道，買的多了還會饒上幾個，因此很少有人張口還價，一長隊人有序的往前走著，三三兩兩聊著天，就不覺得枯燥了。
“方嫂子，又來買梨啊！”
“哎，我家那個在山上幹活，給他送過去幾個。”
“哎呦，真會心疼人，我們這老夫老妻的可就比不上嘍！”
不只梨子大豐收，荷塘中的藕和蓮子也可以收了。
蓮子量少，寧瀾都自己留著了。把蓮子煮熟剝去外皮，去掉苦心，拌上薄荷霜，裹一層白糖，微火烘幹後了裝到小罐子裏，平時當小零嘴拈著吃。
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濾出的藕水靜置一夜，次日把上層清水倒掉，沈澱在下面的就是藕粉，刮出來曬幹，密封存貯就可以了。
藕粉不只可以做糕點，也可以加上烘炒的芝麻、幹果和各色果脯沖泡著當早餐或下午茶來吃。
至於荷塘中的魚苗，得一到三年才能長成，還不到打撈的時候，偶爾運氣來了撈出一條野生的大魚就拿來燉火鍋吃。
一場秋雨一場寒涼，這時最適合拿魚骨熬出一鍋高湯，加新鮮菊花燜煮片刻，再扔裏面幾顆枸杞，做一個菊花魚暖鍋。
奶白的高湯上面飄著黃色的花瓣和紅色的果子，這樣一個鍋子光看著就不覺冷了。
菊花暖鍋，最適合涮魚肉，把魚肉切成薄片，再備上豆腐、藕渣丸子及各色新鮮蔬菜就足夠了。
鍋中咕嘟咕嘟地冒著泡，寧瀾給寧磊夾過去一片魚肉，“過兩日我和知禮去趟青州府，若有人來找，你幫我掩護一下。”
寧磊點頭，“哥哥放心去吧，若有人來找，我就說哥哥身體不適，不便見人。”
寧瀾在家中待的憋悶，張九如來的信都被翻爛了，因此便想同知禮羅嘉他們一起去青州府送秋梨膏和梨子，反正幾天就回來了，權當出去透透氣。
到底不好太張揚，幾人駕著車抹黑出發了，寧瀾還喬裝打扮了一番，避免被人發現。
去青州的路知禮已經走的很熟悉了，閉著眼都能到。尤其拉著一車梨子，他帶的路都是很平緩的，免了許多磕碰。
到了青州之後寧瀾徑直去了瀾清別院，知禮他們則往阿北路其那邊，順帶給小滿送信。
別院裏應是定時有人打掃，屋中擺設幹幹凈凈，不見一絲灰塵。只院子裏有少量的落葉，寧瀾順手拿起掃把給掃了，之後又擺弄了一番花花草草。
散了衙小滿把張九如送來，天已微微暗了，張九如拉著寧瀾的手進了屋子裏，“看你手涼的，怎麽不進屋裏等。”
寧瀾感受著張九如手心的溫度，“一直忙著，沒覺著冷，九哥怎麽一點都不驚訝我來了？”
“昨晚上夢見你了，覺著你今日要來，果然來了。”
“九哥也想我了。”
“想，想的緊。”
兩人互訴一番衷腸，然後窩在軟榻上聊天，軟榻中間的小幾上有一碟子鹹杏仁，寧瀾吃了覺著不錯，順手餵給張九如一顆，“這鹹杏仁吃著不錯，九哥嘗嘗。”
張九如慢慢嚼了，“你喜歡，我回頭再要一些，這是同僚送的。”
“也不用，九哥知道是怎麽做的嗎？”
“應是加了秋石炒的，我嘗著像。”
“秋石！”寧瀾一驚，險些被茶水嗆了，“九哥怎麽能吃這個？”
“可是有什麽不妥？”張九如滿臉疑惑，只是一道尋常的小零食而已，做法也不罕見，“莫不是你對杏仁過敏？身體可有舒服？”
“不是，沒有，我沒事，是我記錯成另外一樣東西了，”寧瀾觀張九如面色像不知道秋石是什麽東西，把這話題糊弄過去，趁張九如不註意悄悄把鹹杏仁挪開了。
據說秋石是用童男童女尿液、加皂莢汁煉成的一味chun藥，古代方士常以此藥進貢皇上，說是服了不僅可以提升那方面的能力，還可以長生不老。
研究中國道家房中術的英國學者李約瑟更是將秋石列為了中國古代科技二十六項發明之一，是以寧瀾才如此驚訝。
過了一會兒張九如嘴裏還有杏仁的餘味，想再伸手拿一顆吃，結果發現連碟子都不見了，“鹹杏仁你吃完了？”
寧瀾慌忙點頭，“嗯，吃完了，九哥吃別的吧。”
這一晚上寧瀾異常熱情，把該守的禮法拋到了腦後，一直纏著張九如。
待人沈沈睡去，張九如才想通關竅，做鹹杏仁用的秋石非彼秋石，不是方士秘法煉的，而是拿鹽和以秋天的露水制成的，但這層真相他很識趣的並不準備讓寧瀾知道。
次日寧瀾依然扮作隨從模樣同張九如去了署衙，才到署衙沒多就，毛球球跑了過來。
毛球球久不見寧瀾，認出來後異常粘人，趴在他身上睡著了，呼吸一起一伏，均勻地打著小呼嚕。
寧瀾難得見一只貓這麽粘人，因此一動不敢動，生怕把毛球球吵醒。
待毛球球睡夠，它好像一個小渣男伸了個懶腰就跑走了，而寧瀾的右胳膊已經被壓的擡不動了，於是像張九如求助，“九哥快幫我揉揉。”
張九如不輕不重的幫他捏著，“還好毛球球沒睡多久，再多睡一會兒以它的重量你這胳膊明日該酸痛了。”
“頭一次見它這麽粘人，就不想把它推開。”
“我也是頭一次見它這樣，平時不愛搭理人的，只會監督我幹活兒，”張九如笑笑，覺著今日毛球球的行為怪稀奇的，“對了，年後我要往京裏赴任了。”
寧瀾喜道，“真的，幾時定下的？”
“才得了信，正經文書還沒下來，不過已在路上了，你可願與我一同去？”
“去的，我當然要和九哥一起去。”
知道了這個消息，寧瀾很為張九如高興。
按常理說官員三年一個任期，考核後決定升遷還是降職，可張九如這些年好似被釘在了青州，朝廷似乎也沒忌諱過他會在這裏做大。
如今他雖然只升成四品，可京中的四品官不是地方的四品官能比的，而且他從小長在京城，在外多年，終於能回到家鄉了。
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