第112章 超出預料的廠子
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第112章 超出預料的廠子
現場安靜下來, 氣氛仿佛瞬間將到了冰點。
陪同的林寶珠、周隊長以及張書記他們都緊張起來。
“也不、不是規矩啦……”周隊長有些磕巴地解釋起來，“咱們廠子裏加工的畢竟是要入口的東西，所有衛生相關的必須要嚴格把關, 因此這方面就抓得特別嚴格。”
“自從廠子開起來, 就制定了所有人都必須遵守的衛生安全條例, 是廠長也不能打破的鐵律。
“這一切, 都是為了食品衛生安全，為了廣大顧客的身體健康著想。”
當然, 也是為了自家廠子的口碑。
食品相關的，如果出現衛生相關的問題，那麽，將是對廠子毀滅性的打擊。
啪啪啪——
趙教授突然鼓起掌來：“說得好！”他的笑容特別慈祥，還帶著鼓勵, “說得真是太好了。”
其他領導們也一起鼓掌，氣氛瞬間又變得火熱起來。
趙教授一臉感慨：“說實話, 我之前已經考察過許多廠子, 衛生安全問題當然也有註意。但是說實話, 在我心裏，達標的廠子寥寥無幾。”
趙教授擡手拍拍周隊長的肩膀：“希望你們的廠子能給我帶來驚喜。”
“一定會的！”周隊長猛地超大聲回答, “趙教授，各位領導, 請進請進！”。
周隊長微微側過頭，和林寶珠的視線對上，兩人都自信地一笑。
進入廠子裏，周隊長給眾人開始介紹。
“咱們的鴨子廠裏分了好幾個不同的區域, 首先那邊是宰殺區，屬於一個完全封閉的區域。”
鴨子宰殺時是比較“臟”的, 不能與其他加工環節有任何交互，以免汙染產生衛生問題。
一行人先去宰殺區觀看。
進入宰殺區之前，廠子裏提前安排好的接待人員過來，給每個人都發了兩個塑料袋。
周隊長解釋道：“宰殺區地上會有水漬等，避免弄臟鞋子，各位請套上這個塑料袋吧！”
另外，還有一個更重要的目的，為了最大限度地減少每個人鞋子上攜帶的細菌，及其他臟東西汙染到食品。
趙教授坐到小凳子上，邊套塑料袋邊笑瞇瞇地說道：“不錯不錯！”
單單看這些細節，他就對即將觀看到的東西產生了極大的興趣和期待。
宰殺區裏，井井有條地分成了好幾個小區域——殺鴨放血、熱水褪毛、進一步細致地檢查沒有褪幹凈的毛根或者細絨毛。
褪毛環節，衛生問題要求極其嚴格。
畢竟自己吃肉的時候，如果發現肉皮上有毛，都會覺得“臟”，更不必說花錢買吃食的顧客了，對於這方面只會更加嚴格。
另外，還有分割區，整只鴨子的不同部位要分割出來，分門別類地裝在幹凈的框子裏。
整個宰殺區，空氣裏彌漫著血腥氣，但是讓趙教授和縣城領導們意外的是，這裏根本沒有他們預想中的、宰殺牲畜的臟亂畫面。
地面上幹幹凈凈，各個加工環節的工作區布置得井井有條。
工作人員都戴著口罩、帽子和手套，工作起來井井有序，流水線的加工方式，使得工作效率也格外高。
眼前的一切，幹凈、整潔、整齊、迅速，令人眼前一亮，有一種統一的美感。
林寶珠偷偷觀察著考察團們的表情，趙教授和縣領導即便表情變化不大，但也能看出對眼前看到的很滿意。
還有其他村來的幹部們，他們小聲交談著，聲音雖小，但林寶珠也能聽見，從他們嘴裏說出來的，全是讚美之詞。
太好了！
林寶珠開心得心裏樂開了花。
*
參觀完宰殺區，接下來是配料區。
配料區是各種香料的味道，因為涉及獨家配方機密，配料區的工作人員只是簡單介紹了一下擺出來的香辛料，然後全部參觀了一遍之後，一行人就離開了。
最讓人期待的，自然是鹵煮區。
還沒有進去，每個人就聞到了空氣裏飄出來的濃香的鹵味兒。
鹵煮區的衛生安全問題要求更上一層樓。
另外，還有操作安全要求，以及明火使用規範等等。
趙教授等人都換上了幹凈的白大褂，戴上口罩、手套還有頭毛，腳上自然也套上了新的幹凈的塑料袋，這才能進去。
趙教授明顯比進廠子裏前情緒激動。
“周隊長，你們這廠子真的超出了我的預計！”趙教授眼睛裏發出的神采，仿佛讓他年輕了十歲！
“周隊長，我有個不情之請，我希望能把你們廠子的食品衛生安全規則當成學習的榜樣，安排其他省市地區廠子的負責人過來參觀學習！
“當然，不是讓你們白白勞累接待教學，詳細要求咱們稍後再談，這個請求不知道您能不能答應？”
周隊長的心臟瞬間砰砰劇烈跳動。
學習的榜樣？！！！
讓其他省廠子負責人來他們大河村的廠子學習？
天吶！！！
周隊長陷入狂喜裏，一時之間都說不出話了。
林寶珠突然開口：“趙教授，我有個主意，可以說說嗎？”
“當然，咱們不管是誰，有什麽話都盡管暢所欲言，不搞官腔擺架子那套沒用的。”趙教授說完，笑著鼓勵林寶珠。
其他領導們也都一副沒意見的模樣。
林寶珠：“我建議，下次其他廠領導們過來參觀的時候，順便找記者同行，然後可以在允許的範圍內拍一些照片，之後再寫篇報道，然後登報發行。”
林寶珠吸了一口氣，心裏的緊張上升：“趙教授，各位領導，你們覺得怎麽樣？”
眾人一楞。
就連周隊長、張書記等他們自己人，也都驚呆了。
剛才趙教授的提議就夠讓人震驚和驚喜的了，沒想到林寶珠竟然提出了一個更加令人措不及防的驚爆建議！
趙教授只是楞了短促的一瞬，繼而笑了起來：“好！好！太好了，這個主意真是太妙了！”
“小姑娘，你真是個人才！”趙教授說著，想到了不久後京城要舉辦的一場交流會，屆時，外國的一些商人也會來，或許，他可以多帶一個人進場。
其實登報是個普通的一件事，只是在這裏，他們都沒往這方面想而已。
縣領導的其中一位笑呵呵地說道：“也別下次了，我這就讓人安排記者過來，咱們這次考察就直接登上報紙！”
*
一行人參觀完鴨子廠，都已經饑腸轆轆。
周隊長等人早已經安排好了飯菜，領著一行人直接去吃飯。
“哦，對了，周隊長，這頓飯有沒有準備你們的招牌鹵鴨脖、鹵鴨翅之類的呀？”趙教授一臉笑瞇瞇地，“我從剛才聞見香味兒開始，就一直饞得流口水呢。”
領導們也都笑起來。
“誰不是呢！剛才我都偷偷地一直吸溜口水呢。”
“沒錯，周隊長，你們鹵的鴨子也太香了。”
周隊長的眼睛嘭地就亮炸了：“有！當然有！”
一頓飯吃得其樂融融。
另外，記者們特別有效率，當天下午傍晚就到了。
次日，記者扛著設備，和大河村眾人，還有趙教授他們，重新又參觀了一遍。
記者拍了不少照片，臉上是壓不住的激動，當場承諾：“本次報道，我們報社一定讓它當月登報發行！”
大河村的所有人，聽說自己村子的鴨子廠要上報紙都，興奮的徹底沸騰了起來。
鹵煮區的負責人激動到手舞足蹈，說話都結巴了，回家後無師自通開始了舞蹈。
“我我我、我要上報紙了！天吶，我是在做夢嗎？”
全家人都驚呆了：“上報紙？”
很快，整個大河村都在討論上報紙的事兒。
“咱們大河村可真是了不起哦！竟然要上報紙！”
“就是，這可是光宗耀祖的大好事兒啊！”
“我一定要買一份……不！買十份報紙！然後當做傳家寶傳下去！”
*
趙教授在一天的參觀結束後，找來了林寶珠。
“小姑娘，你叫寶珠是吧？一個半月後，在京市有一場交流會，各行各業的人都會去，還有國外的友商也來參加，你想一起去看看嗎？”
轟！
林寶珠的腦子裏像是突然被塞進了一顆炮彈，轟隆一聲炸裂，震得她一片空白，整個人也都木了。
趙教授靜靜地看著林寶珠，臉上的每一條皺紋都刻出了和藹的模樣。
林寶珠深深呼吸一口氣：“想！”
她臉上綻放出從未如此燦爛的笑容，激動得雙手握成拳頭，特別大聲地喊出來：“想去！我想去！！！”
林寶珠捂住臉，失態地笑出聲。
交流會，她一定要去！
過了好一會兒，林寶珠的胸腔裏依然充滿著激蕩的情緒，不過已經稍微平靜了一點兒，理智也回來了。
“趙教授，謝謝您！”林寶珠的眼眶微紅，對著趙教授鞠了個大大的躬，“真的！真的太感謝您了！”
這種交流會，如果沒有趙教授，她別說是去參加了，連知道都不可能會知道。
這是難得的學習和長見識的機會，她絕對不能錯過！
太好了，真的太好了！
林寶珠感動得想要哭出來。
*
一個半月後，交流會開始前幾天，林寶珠提前坐上了去往京市的火車。
林寶珠坐在靠窗的位置，火車裏人很多，說話聲很大，孩子的哭鬧聲比較煩人，但是林寶珠卻一點兒也不覺得煩躁。
火車從城市出來，行駛在鐵軌上，發出咣當咣當的聲音。
林寶珠托腮從車窗望向外面，一塊塊的田地連成一片，綠油油的，看得人心曠神怡。
林寶珠嘴角往上翹起，眼睛也笑彎了。
這是一趟令人充滿期待的、新的旅程！
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現場安靜下來, 氣氛仿佛瞬間將到了冰點。
陪同的林寶珠、周隊長以及張書記他們都緊張起來。
“也不、不是規矩啦……”周隊長有些磕巴地解釋起來，“咱們廠子裏加工的畢竟是要入口的東西，所有衛生相關的必須要嚴格把關, 因此這方面就抓得特別嚴格。”
“自從廠子開起來, 就制定了所有人都必須遵守的衛生安全條例, 是廠長也不能打破的鐵律。
“這一切, 都是為了食品衛生安全，為了廣大顧客的身體健康著想。”
當然, 也是為了自家廠子的口碑。
食品相關的，如果出現衛生相關的問題，那麽，將是對廠子毀滅性的打擊。
啪啪啪——
趙教授突然鼓起掌來：“說得好！”他的笑容特別慈祥，還帶著鼓勵, “說得真是太好了。”
其他領導們也一起鼓掌，氣氛瞬間又變得火熱起來。
趙教授一臉感慨：“說實話, 我之前已經考察過許多廠子, 衛生安全問題當然也有註意。但是說實話, 在我心裏，達標的廠子寥寥無幾。”
趙教授擡手拍拍周隊長的肩膀：“希望你們的廠子能給我帶來驚喜。”
“一定會的！”周隊長猛地超大聲回答, “趙教授，各位領導, 請進請進！”。
周隊長微微側過頭，和林寶珠的視線對上，兩人都自信地一笑。
進入廠子裏，周隊長給眾人開始介紹。
“咱們的鴨子廠裏分了好幾個不同的區域, 首先那邊是宰殺區，屬於一個完全封閉的區域。”
鴨子宰殺時是比較“臟”的, 不能與其他加工環節有任何交互，以免汙染產生衛生問題。
一行人先去宰殺區觀看。
進入宰殺區之前，廠子裏提前安排好的接待人員過來，給每個人都發了兩個塑料袋。
周隊長解釋道：“宰殺區地上會有水漬等，避免弄臟鞋子，各位請套上這個塑料袋吧！”
另外，還有一個更重要的目的，為了最大限度地減少每個人鞋子上攜帶的細菌，及其他臟東西汙染到食品。
趙教授坐到小凳子上，邊套塑料袋邊笑瞇瞇地說道：“不錯不錯！”
單單看這些細節，他就對即將觀看到的東西產生了極大的興趣和期待。
宰殺區裏，井井有條地分成了好幾個小區域——殺鴨放血、熱水褪毛、進一步細致地檢查沒有褪幹凈的毛根或者細絨毛。
褪毛環節，衛生問題要求極其嚴格。
畢竟自己吃肉的時候，如果發現肉皮上有毛，都會覺得“臟”，更不必說花錢買吃食的顧客了，對於這方面只會更加嚴格。
另外，還有分割區，整只鴨子的不同部位要分割出來，分門別類地裝在幹凈的框子裏。
整個宰殺區，空氣裏彌漫著血腥氣，但是讓趙教授和縣城領導們意外的是，這裏根本沒有他們預想中的、宰殺牲畜的臟亂畫面。
地面上幹幹凈凈，各個加工環節的工作區布置得井井有條。
工作人員都戴著口罩、帽子和手套，工作起來井井有序，流水線的加工方式，使得工作效率也格外高。
眼前的一切，幹凈、整潔、整齊、迅速，令人眼前一亮，有一種統一的美感。
林寶珠偷偷觀察著考察團們的表情，趙教授和縣領導即便表情變化不大，但也能看出對眼前看到的很滿意。
還有其他村來的幹部們，他們小聲交談著，聲音雖小，但林寶珠也能聽見，從他們嘴裏說出來的，全是讚美之詞。
太好了！
林寶珠開心得心裏樂開了花。
*
參觀完宰殺區，接下來是配料區。
配料區是各種香料的味道，因為涉及獨家配方機密，配料區的工作人員只是簡單介紹了一下擺出來的香辛料，然後全部參觀了一遍之後，一行人就離開了。
最讓人期待的，自然是鹵煮區。
還沒有進去，每個人就聞到了空氣裏飄出來的濃香的鹵味兒。
鹵煮區的衛生安全問題要求更上一層樓。
另外，還有操作安全要求，以及明火使用規範等等。
趙教授等人都換上了幹凈的白大褂，戴上口罩、手套還有頭毛，腳上自然也套上了新的幹凈的塑料袋，這才能進去。
趙教授明顯比進廠子裏前情緒激動。
“周隊長，你們這廠子真的超出了我的預計！”趙教授眼睛裏發出的神采，仿佛讓他年輕了十歲！
“周隊長，我有個不情之請，我希望能把你們廠子的食品衛生安全規則當成學習的榜樣，安排其他省市地區廠子的負責人過來參觀學習！
“當然，不是讓你們白白勞累接待教學，詳細要求咱們稍後再談，這個請求不知道您能不能答應？”
周隊長的心臟瞬間砰砰劇烈跳動。
學習的榜樣？！！！
讓其他省廠子負責人來他們大河村的廠子學習？
天吶！！！
周隊長陷入狂喜裏，一時之間都說不出話了。
林寶珠突然開口：“趙教授，我有個主意，可以說說嗎？”
“當然，咱們不管是誰，有什麽話都盡管暢所欲言，不搞官腔擺架子那套沒用的。”趙教授說完，笑著鼓勵林寶珠。
其他領導們也都一副沒意見的模樣。
林寶珠：“我建議，下次其他廠領導們過來參觀的時候，順便找記者同行，然後可以在允許的範圍內拍一些照片，之後再寫篇報道，然後登報發行。”
林寶珠吸了一口氣，心裏的緊張上升：“趙教授，各位領導，你們覺得怎麽樣？”
眾人一楞。
就連周隊長、張書記等他們自己人，也都驚呆了。
剛才趙教授的提議就夠讓人震驚和驚喜的了，沒想到林寶珠竟然提出了一個更加令人措不及防的驚爆建議！
趙教授只是楞了短促的一瞬，繼而笑了起來：“好！好！太好了，這個主意真是太妙了！”
“小姑娘，你真是個人才！”趙教授說著，想到了不久後京城要舉辦的一場交流會，屆時，外國的一些商人也會來，或許，他可以多帶一個人進場。
其實登報是個普通的一件事，只是在這裏，他們都沒往這方面想而已。
縣領導的其中一位笑呵呵地說道：“也別下次了，我這就讓人安排記者過來，咱們這次考察就直接登上報紙！”
*
一行人參觀完鴨子廠，都已經饑腸轆轆。
周隊長等人早已經安排好了飯菜，領著一行人直接去吃飯。
“哦，對了，周隊長，這頓飯有沒有準備你們的招牌鹵鴨脖、鹵鴨翅之類的呀？”趙教授一臉笑瞇瞇地，“我從剛才聞見香味兒開始，就一直饞得流口水呢。”
領導們也都笑起來。
“誰不是呢！剛才我都偷偷地一直吸溜口水呢。”
“沒錯，周隊長，你們鹵的鴨子也太香了。”
周隊長的眼睛嘭地就亮炸了：“有！當然有！”
一頓飯吃得其樂融融。
另外，記者們特別有效率，當天下午傍晚就到了。
次日，記者扛著設備，和大河村眾人，還有趙教授他們，重新又參觀了一遍。
記者拍了不少照片，臉上是壓不住的激動，當場承諾：“本次報道，我們報社一定讓它當月登報發行！”
大河村的所有人，聽說自己村子的鴨子廠要上報紙都，興奮的徹底沸騰了起來。
鹵煮區的負責人激動到手舞足蹈，說話都結巴了，回家後無師自通開始了舞蹈。
“我我我、我要上報紙了！天吶，我是在做夢嗎？”
全家人都驚呆了：“上報紙？”
很快，整個大河村都在討論上報紙的事兒。
“咱們大河村可真是了不起哦！竟然要上報紙！”
“就是，這可是光宗耀祖的大好事兒啊！”
“我一定要買一份……不！買十份報紙！然後當做傳家寶傳下去！”
*
趙教授在一天的參觀結束後，找來了林寶珠。
“小姑娘，你叫寶珠是吧？一個半月後，在京市有一場交流會，各行各業的人都會去，還有國外的友商也來參加，你想一起去看看嗎？”
轟！
林寶珠的腦子裏像是突然被塞進了一顆炮彈，轟隆一聲炸裂，震得她一片空白，整個人也都木了。
趙教授靜靜地看著林寶珠，臉上的每一條皺紋都刻出了和藹的模樣。
林寶珠深深呼吸一口氣：“想！”
她臉上綻放出從未如此燦爛的笑容，激動得雙手握成拳頭，特別大聲地喊出來：“想去！我想去！！！”
林寶珠捂住臉，失態地笑出聲。
交流會，她一定要去！
過了好一會兒，林寶珠的胸腔裏依然充滿著激蕩的情緒，不過已經稍微平靜了一點兒，理智也回來了。
“趙教授，謝謝您！”林寶珠的眼眶微紅，對著趙教授鞠了個大大的躬，“真的！真的太感謝您了！”
這種交流會，如果沒有趙教授，她別說是去參加了，連知道都不可能會知道。
這是難得的學習和長見識的機會，她絕對不能錯過！
太好了，真的太好了！
林寶珠感動得想要哭出來。
*
一個半月後，交流會開始前幾天，林寶珠提前坐上了去往京市的火車。
林寶珠坐在靠窗的位置，火車裏人很多，說話聲很大，孩子的哭鬧聲比較煩人，但是林寶珠卻一點兒也不覺得煩躁。
火車從城市出來，行駛在鐵軌上，發出咣當咣當的聲音。
林寶珠托腮從車窗望向外面，一塊塊的田地連成一片，綠油油的，看得人心曠神怡。
林寶珠嘴角往上翹起，眼睛也笑彎了。
這是一趟令人充滿期待的、新的旅程！
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