第92章 改良口味
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第92章 改良口味
林寶珠找到下載好的餓了麽, 登陸進去後隨便點點看看，好一會兒才弄清楚，這是一個點外賣的平臺。
就是從飯店裏點餐, 付錢後會有人送過來。
“竟然還送到家？”林寶珠的眼睛唰地亮了起來, 連忙在上面搜索鴨脖鴨翅。
林寶珠找了三家不同的, 分別都買了一些, 然後期待萬分地等著。
等了大概快一個小時，林寶珠買的鴨脖鴨翅等這些吃的才送到。
林寶珠迫不及待打開透明的外賣盒子, 看見外賣還送了一次性手套，套上手套拿起一塊鴨脖啃了起來。
鴨脖剛一入口，麻辣鹹鮮的味道在舌尖綻放：“好吃！”
林寶珠啃完一個鴨脖，又去吃了一根鴨翅。
現在她吃的是周黑鴨家的，是買的三家裏最貴的一個。
“這個味道……”林寶珠又啃完一根鴨翅, 嘴巴又麻又辣，吃了還想吃, “怎麽這麽好吃啊！”
比她做的好吃多了, 而且更加入味兒, 尤其是麻辣味兒，更加濃厚誘人。
林寶珠連忙看了看配料表, 看了好幾遍：“這好像也沒什麽區別呀？”
林寶珠想不明白，為什麽自己做出來的, 就是覺得差點兒呢？
林寶珠把買來的和自己做的放一起做對比：“我自己做的，顏色上看著也淺一些。”
仔細想了想，林寶珠不確定道：“難道是醬油放少了？”
暫時放下這個疑惑，林寶珠又把其他兩家的嘗了嘗, 其中一家的鴨脖和鴨翅吃著口感不太好，肉就跟沒鹵夠時間一樣, 吃著像是沒熟。
最後一家的吃著味道也不錯，比她自己做的更好一些，但是和周黑鴨家的比著還是差了一些。
啃了一小堆的鴨骨頭，林寶珠吃得特別滿足。
林寶珠吐著舌頭斯哈斯哈：“好辣！”但是真的好好吃啊！
買來的，和自己做的都剩下一些，林寶珠去屋子裏拿了一個雞蛋糕吃，壓壓嘴裏的辣味兒。
又喝了一杯水，林寶珠感覺自己都快吃飽了。
林寶珠揣上裝好的鴨貨，去大隊部裏找周隊長和張書記他們。
到了大隊部後，只有周隊長在，林寶珠探頭在屋子裏看看：“叔，其他人呢？”
“去忙去了。”周隊長鼻子聳動了一下，聞見了特別香的肉味兒，尤其是那又麻又辣的味道，刺激得他口水泛濫，下意識吸溜了一下。
屋子裏安靜，聲音顯得挺明顯的，周隊長頓時不好意思起來。
林寶珠裝作沒聽見，忽略周隊長的窘迫，把自己裝的鴨脖和鴨翅等等都拿出來：“叔，這是我做的鹵鴨脖鴨翅，順便還鹵了一些素菜，你先嘗嘗。”
打包食物的盒子一打開蓋子，那香味兒就更濃了，周隊長驚訝地看著褐色醬香的鹵味兒：“寶珠，沒想到你的手藝這麽好啊！”
而且這也才沒多久，林寶珠竟然都已經做出來了！
周隊長心想，寶珠肯定是早早就開始琢磨了。
“一般啦，哈哈哈，春紅姐的手藝才好呢，之後我還要去找春紅姐幫我再改良改良。”林寶珠催促道，“叔，你快嘗嘗味道。”
周隊長也不客氣了，先嘗了一塊鴨脖。
鴨脖入口，頓時就讓他瞪大了眼睛，仔仔細細把鴨脖上的肉啃完，骨頭也都酥香入味兒了，根本舍不得吐出來。
周隊長朝著林寶珠先比了個了不起的手勢：“寶珠，你做的鴨脖可真好吃！”
林寶珠又把從餓了麽買來的打開：“叔，你再嘗嘗這個。”
“這倆不一樣嗎？”周隊長左右看著比較了一下，從顏色上看，確實有一點兒差異，他捏了一塊塞嘴裏。
比剛才更麻更辣的味道沖擊著味蕾，差點兒沒把他的眼淚辣出來。
太辣了！周隊長的鼻子一瞬間就紅了。
但是這可是肉，周隊長又舍不得吐出來，而且雖然辣，吃起來是真的好吃啊！
周隊長一邊嘶嘶嘶地吸氣，還把桌子上水杯裏的水幹掉了一大杯。
吃完後，周隊長瞪著一雙被辣紅的眼眶：“這個咋這麽辣？”
林寶珠看著周隊長的反應，呆了呆，說話的聲音都小了很多：“叔，你不能吃辣呀？”
周隊長隨意擺擺手：“也不是不能吃，就是不能吃太辣的。”
“哦。”林寶珠自己愛吃辣，倒是忽略了這個。
周隊長看看兩個盒子裏的鹵鴨貨：“我覺得兩種都好吃，等張書記他們回來，也讓他們嘗嘗。”
林寶珠點點頭：“叔，我覺得可以再做個五香口味兒的，畢竟也不是所有人都愛吃辣。”
就像她從餓了麽買來的，周隊長就接受不了這個辣度。
周隊長連連點頭：“我覺得可以！”五香的他更愛吃。
“那行，叔，我就先回去了，張書記他們的口味兒反饋到時候您記一下。”
林寶珠回家後，又拿了一些鴨脖鴨翅，去找王春紅，和她探討關於鹵鴨貨的做法。
王春紅嘗了嘗林寶珠帶來的鴨脖和鴨翅，兩人又商量了一番。
王春紅啃完一根鴨翅，壓住想吃下一根的欲.望，去洗了洗手：“寶珠，我明天有時間，明天我去你家，咱倆一起琢磨琢磨，再做一鍋。”
“那就麻煩你啦，春紅姐。”林寶珠笑著說道。
“這算什麽麻煩，跟我還客氣呢。”
林寶珠從王春紅家裏出來，直接回家。
到家後，發現爸媽他們也都剛回來了，林寶珠連忙過去：“爸，媽，還有陽陽，小玉，你們快洗洗手，我做了鹵鴨脖鴨翅，還鹵了一些素菜，你們嘗嘗味道怎麽樣。”
“是從大隊裏買的鴨子嗎？”谷春華問道。
大隊裏養了許多鴨子，村裏有人過去幫忙幹活兒賺點兒錢，其實，年前如果不是她和林愛國的腿傷，還有閨女開的雜貨店需要照看，他們肯定也都過去幹活兒了。
林寶珠把鍋裏鹵好的素菜也盛出來放到飯桌上，回頭和谷春華說話：“不是，是大隊裏送我的。”
林寶珠把做鹵鴨貨生意的事兒給爸媽講了講。
谷春華和林愛國目瞪口呆，自家閨女可真會做生意，真會賺錢啊！
林旭陽和林美玉兩個小家夥，早就跑到飯桌前，拿了鴨脖和鴨翅啃。
林美玉直接就被辣出眼淚了，林寶珠哭笑不得，連忙拿了雞蛋糕過去塞妹妹嘴裏：“一會兒我拿水給你涮涮你再吃。”
林美玉冒著眼淚，吸吸鼻子：“……好。”
谷春華和林愛國也過來嘗了嘗，都說好吃，他們一家都挺愛吃辣的。
“寶珠，你和陽陽小玉你們先吃著，我去給你們做晚飯。”谷春華看著林寶珠鹵的素菜也不少，就說道，“今天晚上喝大米粥吧！”
“好。”林寶珠出聲道，“鴨肉還剩下很多，再炒個鴨肉吧。”
谷春華點頭：“行！”
林愛國擼起袖子：“那我去給你搭把手，把鴨肉處理了。”
兩人一起去廚房，谷春華把米淘洗幹凈，先燒火煮上大米粥。
林愛國則是去把鴨肉洗幹凈，切成小丁，拿了幾個幹辣椒，準備做個辣椒炒肉。
晚飯一家人吃得和和美美。
*
次日，林寶珠和王春紅商量著，又做了一鍋鹵鴨貨。
王春紅和林寶珠解釋道：“辣椒、花椒和八角等等這些大料，也都是有許多品種的，不同品種味道也有差別。”
“原來如此，原來花椒也有好多品種呀。”林寶珠根本沒想到這個，辣椒她倒是知道品種有許多，畢竟自己家裏都種了兩三種呢，朝天椒特別辣，個頭長的特別大的菜椒一點兒都不辣，她吃著還覺得有甜味兒呢。
林寶珠這次和王春紅一起做，出鍋後她依舊先嘗了一塊熱乎的，仔細品味之後，臉上興奮起來：“春紅姐，我覺得味道比我昨天做的好吃！”
王春紅也嘗了嘗：“這個辣度比較重，麻味兒還可以再加重一點兒。”
林寶珠也覺得再麻一些，味道會更好。
後面又調試了幾次，每次林寶珠都會把改良後的鹵鴨脖、鴨翅拿去給周隊長和張書記他們嘗嘗。
最後，終於確定了下來。
周隊長笑得嘴巴都快咧到了耳後根：“這可是大進展！秘制鹵鴨貨的菜譜都確定下來了，後面的工作就更好展開了。”
張書記也笑得像是年輕了十幾歲：“我已經打聽過了，香山大隊那邊種植了許多辣椒和花椒，我已經過去實地考察過，品質很不錯，咱們可以和香山大隊進貨。
“不過詳細的合作還得再談談。”
大家都特別高興，畢竟鹵鴨貨這個生意要是做起來，那可是大買賣。
周隊長他們又組織村裏開了一次大會，說了說鹵鴨貨生意的事兒，全村都轟動了。
畢竟這可是正兒八經的辦廠子！
廠子啊！當個廠裏的工人，這都是城裏人才有的好事兒，現在竟然輪到他們大河村了！
一時間，村裏到處都是喜氣洋洋的，比過年那會兒都熱鬧。
林寶珠看著村子裏各位叔伯嬸娘們的笑臉，想到，說不定未來村裏家家戶戶都能蓋起來小洋樓呢。
說起蓋房子，林寶珠瞧著天氣也逐漸暖和起來了，家裏的房子也該重新蓋新房子了。
晚上，一家人都在，林寶珠就在飯桌上說了蓋新房子這事兒。
“蓋！去年說好了，今年咱們都住新房子！”林愛國和谷春華特別支持。
晚上兩人躺被窩裏睡覺前，小聲聊了起來。
谷春華感慨道：“寶珠有本事，但咱們當爸媽的，也不能只想著花閨女的錢，這蓋房子的錢，咱們得出。”
“那當然！”林愛國可沒那麽厚的臉皮，更不可能心安理得躺著享受，“不過咱倆現在手裏的錢不夠，先記賬，後面給寶珠補上。”
倆人嘀嘀咕咕又聊了很多，許久後才睡了過去。
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林寶珠找了三家不同的, 分別都買了一些, 然後期待萬分地等著。
等了大概快一個小時，林寶珠買的鴨脖鴨翅等這些吃的才送到。
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鴨脖剛一入口，麻辣鹹鮮的味道在舌尖綻放：“好吃！”
林寶珠啃完一個鴨脖，又去吃了一根鴨翅。
現在她吃的是周黑鴨家的，是買的三家裏最貴的一個。
“這個味道……”林寶珠又啃完一根鴨翅, 嘴巴又麻又辣，吃了還想吃, “怎麽這麽好吃啊！”
比她做的好吃多了, 而且更加入味兒, 尤其是麻辣味兒，更加濃厚誘人。
林寶珠連忙看了看配料表, 看了好幾遍：“這好像也沒什麽區別呀？”
林寶珠想不明白，為什麽自己做出來的, 就是覺得差點兒呢？
林寶珠把買來的和自己做的放一起做對比：“我自己做的，顏色上看著也淺一些。”
仔細想了想，林寶珠不確定道：“難道是醬油放少了？”
暫時放下這個疑惑，林寶珠又把其他兩家的嘗了嘗, 其中一家的鴨脖和鴨翅吃著口感不太好，肉就跟沒鹵夠時間一樣, 吃著像是沒熟。
最後一家的吃著味道也不錯，比她自己做的更好一些，但是和周黑鴨家的比著還是差了一些。
啃了一小堆的鴨骨頭，林寶珠吃得特別滿足。
林寶珠吐著舌頭斯哈斯哈：“好辣！”但是真的好好吃啊！
買來的，和自己做的都剩下一些，林寶珠去屋子裏拿了一個雞蛋糕吃，壓壓嘴裏的辣味兒。
又喝了一杯水，林寶珠感覺自己都快吃飽了。
林寶珠揣上裝好的鴨貨，去大隊部裏找周隊長和張書記他們。
到了大隊部後，只有周隊長在，林寶珠探頭在屋子裏看看：“叔，其他人呢？”
“去忙去了。”周隊長鼻子聳動了一下，聞見了特別香的肉味兒，尤其是那又麻又辣的味道，刺激得他口水泛濫，下意識吸溜了一下。
屋子裏安靜，聲音顯得挺明顯的，周隊長頓時不好意思起來。
林寶珠裝作沒聽見，忽略周隊長的窘迫，把自己裝的鴨脖和鴨翅等等都拿出來：“叔，這是我做的鹵鴨脖鴨翅，順便還鹵了一些素菜，你先嘗嘗。”
打包食物的盒子一打開蓋子，那香味兒就更濃了，周隊長驚訝地看著褐色醬香的鹵味兒：“寶珠，沒想到你的手藝這麽好啊！”
而且這也才沒多久，林寶珠竟然都已經做出來了！
周隊長心想，寶珠肯定是早早就開始琢磨了。
“一般啦，哈哈哈，春紅姐的手藝才好呢，之後我還要去找春紅姐幫我再改良改良。”林寶珠催促道，“叔，你快嘗嘗味道。”
周隊長也不客氣了，先嘗了一塊鴨脖。
鴨脖入口，頓時就讓他瞪大了眼睛，仔仔細細把鴨脖上的肉啃完，骨頭也都酥香入味兒了，根本舍不得吐出來。
周隊長朝著林寶珠先比了個了不起的手勢：“寶珠，你做的鴨脖可真好吃！”
林寶珠又把從餓了麽買來的打開：“叔，你再嘗嘗這個。”
“這倆不一樣嗎？”周隊長左右看著比較了一下，從顏色上看，確實有一點兒差異，他捏了一塊塞嘴裏。
比剛才更麻更辣的味道沖擊著味蕾，差點兒沒把他的眼淚辣出來。
太辣了！周隊長的鼻子一瞬間就紅了。
但是這可是肉，周隊長又舍不得吐出來，而且雖然辣，吃起來是真的好吃啊！
周隊長一邊嘶嘶嘶地吸氣，還把桌子上水杯裏的水幹掉了一大杯。
吃完後，周隊長瞪著一雙被辣紅的眼眶：“這個咋這麽辣？”
林寶珠看著周隊長的反應，呆了呆，說話的聲音都小了很多：“叔，你不能吃辣呀？”
周隊長隨意擺擺手：“也不是不能吃，就是不能吃太辣的。”
“哦。”林寶珠自己愛吃辣，倒是忽略了這個。
周隊長看看兩個盒子裏的鹵鴨貨：“我覺得兩種都好吃，等張書記他們回來，也讓他們嘗嘗。”
林寶珠點點頭：“叔，我覺得可以再做個五香口味兒的，畢竟也不是所有人都愛吃辣。”
就像她從餓了麽買來的，周隊長就接受不了這個辣度。
周隊長連連點頭：“我覺得可以！”五香的他更愛吃。
“那行，叔，我就先回去了，張書記他們的口味兒反饋到時候您記一下。”
林寶珠回家後，又拿了一些鴨脖鴨翅，去找王春紅，和她探討關於鹵鴨貨的做法。
王春紅嘗了嘗林寶珠帶來的鴨脖和鴨翅，兩人又商量了一番。
王春紅啃完一根鴨翅，壓住想吃下一根的欲.望，去洗了洗手：“寶珠，我明天有時間，明天我去你家，咱倆一起琢磨琢磨，再做一鍋。”
“那就麻煩你啦，春紅姐。”林寶珠笑著說道。
“這算什麽麻煩，跟我還客氣呢。”
林寶珠從王春紅家裏出來，直接回家。
到家後，發現爸媽他們也都剛回來了，林寶珠連忙過去：“爸，媽，還有陽陽，小玉，你們快洗洗手，我做了鹵鴨脖鴨翅，還鹵了一些素菜，你們嘗嘗味道怎麽樣。”
“是從大隊裏買的鴨子嗎？”谷春華問道。
大隊裏養了許多鴨子，村裏有人過去幫忙幹活兒賺點兒錢，其實，年前如果不是她和林愛國的腿傷，還有閨女開的雜貨店需要照看，他們肯定也都過去幹活兒了。
林寶珠把鍋裏鹵好的素菜也盛出來放到飯桌上，回頭和谷春華說話：“不是，是大隊裏送我的。”
林寶珠把做鹵鴨貨生意的事兒給爸媽講了講。
谷春華和林愛國目瞪口呆，自家閨女可真會做生意，真會賺錢啊！
林旭陽和林美玉兩個小家夥，早就跑到飯桌前，拿了鴨脖和鴨翅啃。
林美玉直接就被辣出眼淚了，林寶珠哭笑不得，連忙拿了雞蛋糕過去塞妹妹嘴裏：“一會兒我拿水給你涮涮你再吃。”
林美玉冒著眼淚，吸吸鼻子：“……好。”
谷春華和林愛國也過來嘗了嘗，都說好吃，他們一家都挺愛吃辣的。
“寶珠，你和陽陽小玉你們先吃著，我去給你們做晚飯。”谷春華看著林寶珠鹵的素菜也不少，就說道，“今天晚上喝大米粥吧！”
“好。”林寶珠出聲道，“鴨肉還剩下很多，再炒個鴨肉吧。”
谷春華點頭：“行！”
林愛國擼起袖子：“那我去給你搭把手，把鴨肉處理了。”
兩人一起去廚房，谷春華把米淘洗幹凈，先燒火煮上大米粥。
林愛國則是去把鴨肉洗幹凈，切成小丁，拿了幾個幹辣椒，準備做個辣椒炒肉。
晚飯一家人吃得和和美美。
*
次日，林寶珠和王春紅商量著，又做了一鍋鹵鴨貨。
王春紅和林寶珠解釋道：“辣椒、花椒和八角等等這些大料，也都是有許多品種的，不同品種味道也有差別。”
“原來如此，原來花椒也有好多品種呀。”林寶珠根本沒想到這個，辣椒她倒是知道品種有許多，畢竟自己家裏都種了兩三種呢，朝天椒特別辣，個頭長的特別大的菜椒一點兒都不辣，她吃著還覺得有甜味兒呢。
林寶珠這次和王春紅一起做，出鍋後她依舊先嘗了一塊熱乎的，仔細品味之後，臉上興奮起來：“春紅姐，我覺得味道比我昨天做的好吃！”
王春紅也嘗了嘗：“這個辣度比較重，麻味兒還可以再加重一點兒。”
林寶珠也覺得再麻一些，味道會更好。
後面又調試了幾次，每次林寶珠都會把改良後的鹵鴨脖、鴨翅拿去給周隊長和張書記他們嘗嘗。
最後，終於確定了下來。
周隊長笑得嘴巴都快咧到了耳後根：“這可是大進展！秘制鹵鴨貨的菜譜都確定下來了，後面的工作就更好展開了。”
張書記也笑得像是年輕了十幾歲：“我已經打聽過了，香山大隊那邊種植了許多辣椒和花椒，我已經過去實地考察過，品質很不錯，咱們可以和香山大隊進貨。
“不過詳細的合作還得再談談。”
大家都特別高興，畢竟鹵鴨貨這個生意要是做起來，那可是大買賣。
周隊長他們又組織村裏開了一次大會，說了說鹵鴨貨生意的事兒，全村都轟動了。
畢竟這可是正兒八經的辦廠子！
廠子啊！當個廠裏的工人，這都是城裏人才有的好事兒，現在竟然輪到他們大河村了！
一時間，村裏到處都是喜氣洋洋的，比過年那會兒都熱鬧。
林寶珠看著村子裏各位叔伯嬸娘們的笑臉，想到，說不定未來村裏家家戶戶都能蓋起來小洋樓呢。
說起蓋房子，林寶珠瞧著天氣也逐漸暖和起來了，家裏的房子也該重新蓋新房子了。
晚上，一家人都在，林寶珠就在飯桌上說了蓋新房子這事兒。
“蓋！去年說好了，今年咱們都住新房子！”林愛國和谷春華特別支持。
晚上兩人躺被窩裏睡覺前，小聲聊了起來。
谷春華感慨道：“寶珠有本事，但咱們當爸媽的，也不能只想著花閨女的錢，這蓋房子的錢，咱們得出。”
“那當然！”林愛國可沒那麽厚的臉皮，更不可能心安理得躺著享受，“不過咱倆現在手裏的錢不夠，先記賬，後面給寶珠補上。”
倆人嘀嘀咕咕又聊了很多，許久後才睡了過去。
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