第40章 炸小魚
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第40章 炸小魚
林寶珠抱著妹妹, 張麗華拉著王春紅，三人飛快地跑出去。
跑出了王春紅家的院門，林寶珠連忙說道：“去我家！”
三人一路跑到林寶珠家裏, 林寶珠把妹妹放下來, 擔憂地看向王春紅。
張麗華也關心地問道：“春紅, 你沒事吧？”
她突然覺得自己剛才是不是太沖動了, 才把王春紅逼到現在無家可歸的地步？
王春紅一路跑過來，眼睛裏的眼淚已經被風吹幹, 她深呼吸了幾口氣，吐出郁結在胸口裏的郁氣，突然覺得身上輕松了不少。
“我沒事。”王春紅一開口，聲音還帶著點兒哭後的沙啞，“寶珠, 麗華，謝謝你們。”
王春紅心裏真的很感動, 特別是張麗華, 她總是嗆自己, 跟自己吵架，沒想到最近竟然幫了自己好幾次。
尤其是今天, 如果不是張麗華幫自己說出那些話，自己恐怕也不會跟爸媽撕破臉, 還在忍耐著、壓抑著！
說不定將來的某一天，她真的扛不住壓力，就自暴自棄嫁給柴大軍了。
王春紅簡直不敢想象這個結果會是什麽樣子，反正她對這樣的未來看不見一絲希望。
不過, 現在爸媽肯定還不會輕易放棄讓她嫁給柴大軍，在他們的認知裏, 閨女就是要聽爸媽的話，找個好男人嫁了。
嫁人後伺候丈夫公婆，最好再多生幾個兒子，就是一個女人最大的幸福了。
王春紅一想到這些，就覺得窒息。
“麗華，你說的那個婦聯，是真的嗎？”王春紅簡直不敢相信，竟然還有人管別人家的閨女嫁給誰的？
真的不是麗華為了幫她，騙自己爸媽的？
“當然是真的！”張麗華恨鐵不成鋼地沖著王春紅翻了個白眼，“當初你如果不是在小學就輟學，就能學到很多知識，見識很多東西，明白更多道理了。”
王春紅的眼神突然黯然下來。
張麗華給王春紅科普“婦聯”的詳細情況，林寶珠在旁邊也聽得非常認真。
聽完後，王春紅恍然大悟，同時也特別震驚：“原來竟然還有保護婦女的官方組織啊！”
*
林寶珠看著王春紅的情緒稍微平靜了一些，問道：52④9令8以九2“春紅姐，你今天晚上還回家嗎？要不……住我家？”
林寶珠沒想到會發生這種事情，關於麻辣燙鍋和碗筷的事兒就打算明天再說。
張麗華讚同地點頭：“你爸媽估計還在氣頭上，要不就聽寶珠的，住她家吧？”
王春紅也不想回家，看向林寶珠：“行，那我今天晚上就打擾你了。”
不用回家面對爸媽，讓王春紅心裏的壓力瞬間減小了不少：“對了，你們來找我是有什麽事嗎？”
林寶珠還是有些擔心王春紅，猶豫道：“要不明天再說？春紅姐，你今天晚上就好好休息？”
王春紅略一沈吟，問道：“是好事還是壞事？”
林寶珠連忙道：“好事！”
王春紅笑了下：“那就說吧！有好事也能轉移下我的註意力。”
林寶珠和張麗華對視一眼，見張麗華也點頭同意讓她說：“行！其實是麻辣燙鍋的問題，我突然有些想法，就想著找你們一起商量商量。”
林寶珠把鍋裏放漏框的創意描述給兩人聽，還撿了一根樹枝在地上畫了簡筆畫。
張麗華一臉驚喜道：“寶珠，你這個想法也太妙了！”
王春紅也終於露出了真正開心的笑臉：“就是就是！這樣的話，只要鍋夠大，一鍋能同時煮好幾碗麻辣燙了！
“而且客人也不會有任何‘分配不均’的顧慮，不用擔心給我少盛了幾根粉條什麽的。”
林寶珠臉紅道：“這可不是我想出來的，我也是從別人那裏看到的。”
張麗華和王春紅兩人都很興奮，沒在意林寶珠說的，最重要的是“棘手的問題解決了”！
林寶珠可不想偷別人的好想法，暗中吐了口氣，又說道：“鍋和漏框我能找人定制，就不用在徐叔那裏定了，還有碗和筷子，我也能一起弄來。
“麗華姐，春紅姐，你看你們有啥意見嗎？”
張麗華立刻說道：“當然沒意見！”
至於林寶珠怎麽找人，找誰，她們都默契地沒有過多追問。
林寶珠的人脈和秘密，沒必要追根究底。
就像麻辣燙底料和豬骨高湯料，她們也沒有問是誰賣給她的，是哪個廠家生產的，這些都是林寶珠賺錢的秘密。
她們如果追根究底地問，難道是想讓寶珠誤會她們想搶她賺錢的路子嗎？
當然，寶珠肯定不會誤會，她們也更沒有這個想法，但人與人之間某些“敏感”的距離，最好還是保持一點。
這樣，她們之間的友誼才能更牢固，走得更長遠。
三人坐在林寶珠家的院子裏，聊著關於做生意的一些準備工作，查漏補缺，盡量避免開張第一天少出岔子。
王春紅沈吟片刻，說道：“用水也是個大問題，煮麻辣燙和做湯，還有洗碗洗筷子，用水量肯定不少，我們不可能從村裏拉幾缸水過去，太沈了，路程也太遠了，而且根本沒辦法用板車拉。”
林寶珠想了想：“我在縣城認識了一位嬸子，對方挺熱心的，到時候我找她幫忙問問，看看她在那邊附近有沒有認識的人家，如果有的話，請她幫忙說說借用一下水。”
張麗華接道：“最好給點兒錢，如果對方看咱們生意紅火賺錢多，萬一眼紅了，給我們找麻煩、使絆子就不好了。”
王春紅讚同地點點頭：“給錢好，給錢買水，附近的人家肯定都會聽說這事兒，如果將來萬一真出現什麽麻煩，換一家用水也更方便。
“甚至有前面這個例子，後面給咱們供水的人家，只要還想賺這個錢，肯定會更上心，更不會出幺蛾子。”
*
三人聊著聊著，林旭陽抓魚回來了。
“姐！我回來啦！”林旭陽懷裏抱著一個盆，臉上笑得眼睛都擠成一條縫了。
林寶珠站起來：“抓到魚了？”
“抓到了！抓了好幾條呢！這個盆是我借大勇的，姐你看找個什麽東西裝一下魚？我得把盆給大勇還過去。”林旭陽把盆端到林寶珠面前給她看魚，然後又看向張麗華和王春紅，禮貌地喊姐打招呼。
林寶珠探頭看了一眼盆裏的魚，有兩條巴掌大的，剩下的都是手指頭粗細的小魚，大概有十幾條，收獲的確不小。
王春紅也看了一眼，笑著說道：“這個大小的魚，做成炸魚最好吃，炸得金黃酥脆，連骨頭都能嚼吃了。”
一直安靜好奇聽姐姐們說話的林美玉，這會兒突然亮著眼睛看向林寶珠：“姐姐，要做炸小魚嗎？”
林寶珠聽著王春紅的描述，嘴裏都開始流口水，金黃酥脆的炸小魚啊！肯定很好吃吧？
只不過炸小魚得費多少油啊？
林寶珠一邊在心裏想著，同時去找裝魚的容器，在家裏找了一圈沒找到合適的，最後拿著臉盆過來。
魚有腥味，不過問題也不大，大不了之後把臉盆多洗刷幾遍。
林旭陽把魚倒進自家的臉盆裏，拎著空盆去大勇家還盆。
林寶珠走回來重新坐下。
“春紅姐，炸小魚怎麽做好吃？”先問問而已，等以後有條件了再做，林寶珠心想。
王春紅最喜歡做好吃的，說起做美食，心情都開始變好了起來：“先把小魚的內臟處理幹凈，接著把蔥姜水倒進去腌制。
“蔥姜水可以去腥，不過現在姜還沒長出來，只用蔥效果差一點，但問題也不大。
“腌制好的小魚放入油鍋裏炸，一直炸到兩面金黃酥脆就可以出鍋了，直接撒上鹽就已經非常美味。
“想要再做得更好吃，重新起鍋燒油，油熱後下入蒜末小辣椒爆炒，炒出香味，再加入一勺豆瓣醬，快速翻炒出紅油。
“這時再往鍋裏加少量清水，接著調味兒，放入味精、醬油、鹽，大火燒開後放入炸好的小魚翻炒，讓小魚完全吸收湯汁入味。
“最後加蒜苗，再翻炒幾下就能出鍋了。
“紅紅綠綠的小辣椒和蒜苗，配著油炸之後又爆炒的小魚，鮮香入味，又好看又好吃。”
林寶珠、林美玉和張麗華都聽的不停吸溜口水。
“乖乖！”張麗華驚嘆，“做個菜竟然這麽麻煩啊！又是油炸又是炒的，放這麽多油和調料，真想不出來該有多好吃啊！”
林寶珠心動不止，自己家裏肯定不可能這麽奢侈地做炸魚，但是做個省油省料的簡化版，應該還是可以的吧？
自己一家人都營養不良，偶爾一次稍微吃一點有油水的東西，也不算奢侈，況且自己現在還有手機呢！
身體才是革命最大的本錢，只有把身體養好了，才能幹更多的活兒，賺更多的錢！
林寶珠打定主意，明天做炸魚！
*
一夜過去，林寶珠從吃炸魚的美夢中醒來。
睡在旁邊的王春紅也醒了，其實這一整晚她睡得都不太踏實，畢竟問題還沒解決，心裏裝著心事，她怎麽也睡不著。
“春紅姐，是不是我吵醒你了？”
王春紅眼底下有黑眼圈，搖搖頭：“不是，我這些天都睡不好。”
林寶珠也不知道怎麽安慰，只是想著怎麽樣才能幫到春紅姐。
王春紅起床後，跟林寶珠道謝：“我就先回去了。”看著林寶珠擔憂的眼神，“別擔心，如果我爸媽還是那樣，我可以去我大娘家住幾天。”
王春紅離開後，林寶珠起來準備做早飯。
今天早上她就準備把魚給炸了，順便可以讓弟弟帶給爸媽也嘗嘗。
林寶珠先把魚收拾幹凈，接著按照王春紅說的方法，用蔥水腌制去腥。
進入廚房裏，看了看自家的油罐子，林寶珠一狠心，把只剩罐底的一層油全倒進了鍋裏。
油炸小魚是不可能了，但煎炸還是沒問題的。
油早晚都要買，不如今天就在淘寶上買一桶！
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張麗華也關心地問道：“春紅, 你沒事吧？”
她突然覺得自己剛才是不是太沖動了, 才把王春紅逼到現在無家可歸的地步？
王春紅一路跑過來，眼睛裏的眼淚已經被風吹幹, 她深呼吸了幾口氣，吐出郁結在胸口裏的郁氣，突然覺得身上輕松了不少。
“我沒事。”王春紅一開口，聲音還帶著點兒哭後的沙啞，“寶珠, 麗華，謝謝你們。”
王春紅心裏真的很感動, 特別是張麗華, 她總是嗆自己, 跟自己吵架，沒想到最近竟然幫了自己好幾次。
尤其是今天, 如果不是張麗華幫自己說出那些話，自己恐怕也不會跟爸媽撕破臉, 還在忍耐著、壓抑著！
說不定將來的某一天，她真的扛不住壓力，就自暴自棄嫁給柴大軍了。
王春紅簡直不敢想象這個結果會是什麽樣子，反正她對這樣的未來看不見一絲希望。
不過, 現在爸媽肯定還不會輕易放棄讓她嫁給柴大軍，在他們的認知裏, 閨女就是要聽爸媽的話，找個好男人嫁了。
嫁人後伺候丈夫公婆，最好再多生幾個兒子，就是一個女人最大的幸福了。
王春紅一想到這些，就覺得窒息。
“麗華，你說的那個婦聯，是真的嗎？”王春紅簡直不敢相信，竟然還有人管別人家的閨女嫁給誰的？
真的不是麗華為了幫她，騙自己爸媽的？
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聽完後，王春紅恍然大悟，同時也特別震驚：“原來竟然還有保護婦女的官方組織啊！”
*
林寶珠看著王春紅的情緒稍微平靜了一些，問道：52④9令8以九2“春紅姐，你今天晚上還回家嗎？要不……住我家？”
林寶珠沒想到會發生這種事情，關於麻辣燙鍋和碗筷的事兒就打算明天再說。
張麗華讚同地點頭：“你爸媽估計還在氣頭上，要不就聽寶珠的，住她家吧？”
王春紅也不想回家，看向林寶珠：“行，那我今天晚上就打擾你了。”
不用回家面對爸媽，讓王春紅心裏的壓力瞬間減小了不少：“對了，你們來找我是有什麽事嗎？”
林寶珠還是有些擔心王春紅，猶豫道：“要不明天再說？春紅姐，你今天晚上就好好休息？”
王春紅略一沈吟，問道：“是好事還是壞事？”
林寶珠連忙道：“好事！”
王春紅笑了下：“那就說吧！有好事也能轉移下我的註意力。”
林寶珠和張麗華對視一眼，見張麗華也點頭同意讓她說：“行！其實是麻辣燙鍋的問題，我突然有些想法，就想著找你們一起商量商量。”
林寶珠把鍋裏放漏框的創意描述給兩人聽，還撿了一根樹枝在地上畫了簡筆畫。
張麗華一臉驚喜道：“寶珠，你這個想法也太妙了！”
王春紅也終於露出了真正開心的笑臉：“就是就是！這樣的話，只要鍋夠大，一鍋能同時煮好幾碗麻辣燙了！
“而且客人也不會有任何‘分配不均’的顧慮，不用擔心給我少盛了幾根粉條什麽的。”
林寶珠臉紅道：“這可不是我想出來的，我也是從別人那裏看到的。”
張麗華和王春紅兩人都很興奮，沒在意林寶珠說的，最重要的是“棘手的問題解決了”！
林寶珠可不想偷別人的好想法，暗中吐了口氣，又說道：“鍋和漏框我能找人定制，就不用在徐叔那裏定了，還有碗和筷子，我也能一起弄來。
“麗華姐，春紅姐，你看你們有啥意見嗎？”
張麗華立刻說道：“當然沒意見！”
至於林寶珠怎麽找人，找誰，她們都默契地沒有過多追問。
林寶珠的人脈和秘密，沒必要追根究底。
就像麻辣燙底料和豬骨高湯料，她們也沒有問是誰賣給她的，是哪個廠家生產的，這些都是林寶珠賺錢的秘密。
她們如果追根究底地問，難道是想讓寶珠誤會她們想搶她賺錢的路子嗎？
當然，寶珠肯定不會誤會，她們也更沒有這個想法，但人與人之間某些“敏感”的距離，最好還是保持一點。
這樣，她們之間的友誼才能更牢固，走得更長遠。
三人坐在林寶珠家的院子裏，聊著關於做生意的一些準備工作，查漏補缺，盡量避免開張第一天少出岔子。
王春紅沈吟片刻，說道：“用水也是個大問題，煮麻辣燙和做湯，還有洗碗洗筷子，用水量肯定不少，我們不可能從村裏拉幾缸水過去，太沈了，路程也太遠了，而且根本沒辦法用板車拉。”
林寶珠想了想：“我在縣城認識了一位嬸子，對方挺熱心的，到時候我找她幫忙問問，看看她在那邊附近有沒有認識的人家，如果有的話，請她幫忙說說借用一下水。”
張麗華接道：“最好給點兒錢，如果對方看咱們生意紅火賺錢多，萬一眼紅了，給我們找麻煩、使絆子就不好了。”
王春紅讚同地點點頭：“給錢好，給錢買水，附近的人家肯定都會聽說這事兒，如果將來萬一真出現什麽麻煩，換一家用水也更方便。
“甚至有前面這個例子，後面給咱們供水的人家，只要還想賺這個錢，肯定會更上心，更不會出幺蛾子。”
*
三人聊著聊著，林旭陽抓魚回來了。
“姐！我回來啦！”林旭陽懷裏抱著一個盆，臉上笑得眼睛都擠成一條縫了。
林寶珠站起來：“抓到魚了？”
“抓到了！抓了好幾條呢！這個盆是我借大勇的，姐你看找個什麽東西裝一下魚？我得把盆給大勇還過去。”林旭陽把盆端到林寶珠面前給她看魚，然後又看向張麗華和王春紅，禮貌地喊姐打招呼。
林寶珠探頭看了一眼盆裏的魚，有兩條巴掌大的，剩下的都是手指頭粗細的小魚，大概有十幾條，收獲的確不小。
王春紅也看了一眼，笑著說道：“這個大小的魚，做成炸魚最好吃，炸得金黃酥脆，連骨頭都能嚼吃了。”
一直安靜好奇聽姐姐們說話的林美玉，這會兒突然亮著眼睛看向林寶珠：“姐姐，要做炸小魚嗎？”
林寶珠聽著王春紅的描述，嘴裏都開始流口水，金黃酥脆的炸小魚啊！肯定很好吃吧？
只不過炸小魚得費多少油啊？
林寶珠一邊在心裏想著，同時去找裝魚的容器，在家裏找了一圈沒找到合適的，最後拿著臉盆過來。
魚有腥味，不過問題也不大，大不了之後把臉盆多洗刷幾遍。
林旭陽把魚倒進自家的臉盆裏，拎著空盆去大勇家還盆。
林寶珠走回來重新坐下。
“春紅姐，炸小魚怎麽做好吃？”先問問而已，等以後有條件了再做，林寶珠心想。
王春紅最喜歡做好吃的，說起做美食，心情都開始變好了起來：“先把小魚的內臟處理幹凈，接著把蔥姜水倒進去腌制。
“蔥姜水可以去腥，不過現在姜還沒長出來，只用蔥效果差一點，但問題也不大。
“腌制好的小魚放入油鍋裏炸，一直炸到兩面金黃酥脆就可以出鍋了，直接撒上鹽就已經非常美味。
“想要再做得更好吃，重新起鍋燒油，油熱後下入蒜末小辣椒爆炒，炒出香味，再加入一勺豆瓣醬，快速翻炒出紅油。
“這時再往鍋裏加少量清水，接著調味兒，放入味精、醬油、鹽，大火燒開後放入炸好的小魚翻炒，讓小魚完全吸收湯汁入味。
“最後加蒜苗，再翻炒幾下就能出鍋了。
“紅紅綠綠的小辣椒和蒜苗，配著油炸之後又爆炒的小魚，鮮香入味，又好看又好吃。”
林寶珠、林美玉和張麗華都聽的不停吸溜口水。
“乖乖！”張麗華驚嘆，“做個菜竟然這麽麻煩啊！又是油炸又是炒的，放這麽多油和調料，真想不出來該有多好吃啊！”
林寶珠心動不止，自己家裏肯定不可能這麽奢侈地做炸魚，但是做個省油省料的簡化版，應該還是可以的吧？
自己一家人都營養不良，偶爾一次稍微吃一點有油水的東西，也不算奢侈，況且自己現在還有手機呢！
身體才是革命最大的本錢，只有把身體養好了，才能幹更多的活兒，賺更多的錢！
林寶珠打定主意，明天做炸魚！
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一夜過去，林寶珠從吃炸魚的美夢中醒來。
睡在旁邊的王春紅也醒了，其實這一整晚她睡得都不太踏實，畢竟問題還沒解決，心裏裝著心事，她怎麽也睡不著。
“春紅姐，是不是我吵醒你了？”
王春紅眼底下有黑眼圈，搖搖頭：“不是，我這些天都睡不好。”
林寶珠也不知道怎麽安慰，只是想著怎麽樣才能幫到春紅姐。
王春紅起床後，跟林寶珠道謝：“我就先回去了。”看著林寶珠擔憂的眼神，“別擔心，如果我爸媽還是那樣，我可以去我大娘家住幾天。”
王春紅離開後，林寶珠起來準備做早飯。
今天早上她就準備把魚給炸了，順便可以讓弟弟帶給爸媽也嘗嘗。
林寶珠先把魚收拾幹凈，接著按照王春紅說的方法，用蔥水腌制去腥。
進入廚房裏，看了看自家的油罐子，林寶珠一狠心，把只剩罐底的一層油全倒進了鍋裏。
油炸小魚是不可能了，但煎炸還是沒問題的。
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