第468章醬香餅
關燈
小
中
大
“這...”張氏的心裏陷入極大的矛盾和掙紮中，在她心裏一直都盼著自己兩個如花似玉的女兒，能夠嫁入高門大戶裏，那她也能夠一躍成為夫人的娘，過幾天趾高氣昂的日子。
可是，如今九兒居然就拿著這件事逼他們低頭，張氏心中有些暗恨，完全聽不進去李靈的苦口婆心。她只看到了高門大戶裏的風光，看不到後院女子的無奈和淒惶。更不知道，那些表面看起來富貴風光的人，背後裏過的是什麽樣的生活，更有多少人為此死在了那個沒有硝煙的戰場。
“原來你還藏著這樣的心思，你怎麽不早和我說？”李老大這時發作了，他知道李靈苦口婆心的說那些話實際上也是為了他們好。“九兒說的這些話句句在理，我看我們就同意了吧。至於這生意，我想先聽聽九兒你的意見和想法。”
李靈莞爾，這李老大不愧是個讀過書的，就是比張氏那個捧高踩低的婦人有見識，懂得權衡利弊，想要先聽聽李靈的打算再說。
“我是覺得大伯家的鋪子那個位置，若是改成一個燒餅鋪子肯定極好，我這手裏就有五六種餅類的做法，等著今個中午就做兩種給大伯先嘗嘗，這個東西頂餓比起餛飩之類的還省事，拿著就能邊走邊吃，大伯家離著集市也不遠，若是生意好起來每到趕集的日子就在餛飩攤旁邊支個攤子，到時候就光賣給趕集的坐車的，還有像周老四那種坐牛車生意的人，也能賣不少呢！”
李老大的眼睛漸漸亮了起來，這倒是個賺錢的好營生！
“類似於包子？”李老大想了想又問道。
“嗯，倒是可以這麽理解。不過卻是比包子更有風味。”李靈答道，“這件事我也不急，大伯不妨回去考慮一下再給我答覆。”
“這，這個也行...”李老大想了想說道，“不管怎麽說大伯都先謝過你，之前都是我們的不對。你這個孩子以德報怨是極為難得的，原先大伯並不知道你大伯娘的那一出，是我想岔了。大伯愧對你！”李老大說著，倒是很幹脆的自責道。
“大伯嚴重了，中午就留下來吃過飯再走吧，正好我吃過午飯也要回去，這涼皮作坊也快要開工了。”李靈又道。
“那，那涼皮可不可以...”張氏在一旁聽到了，立馬敏感的抓住了李靈話裏的重點！去年那涼皮賣的火的一塌糊塗，他們想了很久也沒想到法子，最後還惹了他們娘幾個不高興。若是這會能夠連涼皮一起賣，那真是再好不過了！
“我正想和大伯說這件事呢，我說的那幾種餅，配著涼皮吃那也是極好的。”李靈答道。她前幾日恰好想起了前世愛吃的醬香餅蔥油餅雞蛋餅等等，這幾樣東西做的好吃應該是不愁賣的，到時候若是大房肯踏踏實實的好好經營，她再考慮把肉火燒的做法教給他們，到時候大房也算是有了著落，也不至於每日裏都惦記著來找李三郎說道。
“九兒，你真是...”張氏猛然聽到李靈同意了將涼皮給他們賣，竟然高興的有些無所適從，也許是之前一次次的沒有結果，這次李靈突然痛快的答應了這件事，讓她有些感動。
“只要大嫂是好好的想要做生意，沒有那些旁的心思。我相信九兒定然會好好拉拔你們的。”林雪梅想了想也說道，她倒不是多麽大度原諒了張氏當年的種種淡漠和嘲諷，而是她實在是不想李三郎為難，和李老大之間的兄弟情分生分了。
“三弟妹說的是，說的是！這次我不會再犯渾了，咱們一家人好好的賺銀子，比什麽都強。我不會再想那些有的沒的，真的，真的。”張氏連連解釋。
李靈輕輕笑了笑沒有說話，她知道李三郎這六品校尉是徹底的鎮住了李靈的眾位。不管是大房也好，還有那日要請罪的李老二以及試探的李老爺子也好，除了李老四和李五叔沒有什麽別的心思，李家的其他人對於這六品校尉，自然是又怕又歡喜，又愛又恨的。
臨近中午，李靈和林雪梅便到後廚忙活去了，張氏想要跟著去瞧瞧卻被李靈笑著給婉拒了，只道等著嘗過之後再做決定，到底要不要做這個生意。
李靈在大盆裏盛好面粉，接著倒入一些開水攪拌均勻，等到沒有了水分便再倒入一點點涼水揉成光滑面團，然後再扣在大盆裏醒上兩刻鐘，這時候就可以制作醬料了。先是小火把花椒八角炸出香味拉出來，然後再加入豆瓣醬甜面醬，還有切碎的蒜蓉和自制的辣醬，炒拌均勻之後加入開水，小火煮開放入白糖芝麻粉，孜然粉，充分攪拌均勻，然後用水澱粉勾芡，熬制粘稠能掛住糊便熄了火。
面團分成幾小塊依次搟成大餅，撒入適量的油和花椒粉，做成千層餅的樣子，放到鍋裏烙成金黃色然後再刷上一層厚厚的醬，繼續把餅攤熟，然後灑上芝麻和蔥花盛出來再切成小塊，李靈就端上了桌。
正間的幾人一見李靈放到桌子上的餅，便都驚訝的瞪大了眼睛。因為這餅完全超出了他們的想象！他們以為的餅不過是好吃一點，或者是香一點，油多一點就是了，沒想到這餅上面不但有一層厚厚的，聞起來就讓人食指大動的醬料，上面還鋪著一層小蔥花和芝麻，看起來就格外的誘人。
“師父，爹，大伯，大伯娘，你們都嘗嘗，這只是我說的其中一種，其他的幾種餅比起這個來也差不到哪裏去。先嘗嘗再說。”李靈說著，自己先夾起一塊放到了嘴裏，然後露出了滿意的笑容。這個醬香餅的味道比起前世自己做的，真的是差不了多少。
“嗯，好吃！這個好吃，配上涼皮...嘖嘖！”盧剛嘗了一口就連聲說道。其他幾人卻顧不上說話，雖說有些燙嘴但是也擋不住這醬香餅實在是好吃啊！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
可是，如今九兒居然就拿著這件事逼他們低頭，張氏心中有些暗恨，完全聽不進去李靈的苦口婆心。她只看到了高門大戶裏的風光，看不到後院女子的無奈和淒惶。更不知道，那些表面看起來富貴風光的人，背後裏過的是什麽樣的生活，更有多少人為此死在了那個沒有硝煙的戰場。
“原來你還藏著這樣的心思，你怎麽不早和我說？”李老大這時發作了，他知道李靈苦口婆心的說那些話實際上也是為了他們好。“九兒說的這些話句句在理，我看我們就同意了吧。至於這生意，我想先聽聽九兒你的意見和想法。”
李靈莞爾，這李老大不愧是個讀過書的，就是比張氏那個捧高踩低的婦人有見識，懂得權衡利弊，想要先聽聽李靈的打算再說。
“我是覺得大伯家的鋪子那個位置，若是改成一個燒餅鋪子肯定極好，我這手裏就有五六種餅類的做法，等著今個中午就做兩種給大伯先嘗嘗，這個東西頂餓比起餛飩之類的還省事，拿著就能邊走邊吃，大伯家離著集市也不遠，若是生意好起來每到趕集的日子就在餛飩攤旁邊支個攤子，到時候就光賣給趕集的坐車的，還有像周老四那種坐牛車生意的人，也能賣不少呢！”
李老大的眼睛漸漸亮了起來，這倒是個賺錢的好營生！
“類似於包子？”李老大想了想又問道。
“嗯，倒是可以這麽理解。不過卻是比包子更有風味。”李靈答道，“這件事我也不急，大伯不妨回去考慮一下再給我答覆。”
“這，這個也行...”李老大想了想說道，“不管怎麽說大伯都先謝過你，之前都是我們的不對。你這個孩子以德報怨是極為難得的，原先大伯並不知道你大伯娘的那一出，是我想岔了。大伯愧對你！”李老大說著，倒是很幹脆的自責道。
“大伯嚴重了，中午就留下來吃過飯再走吧，正好我吃過午飯也要回去，這涼皮作坊也快要開工了。”李靈又道。
“那，那涼皮可不可以...”張氏在一旁聽到了，立馬敏感的抓住了李靈話裏的重點！去年那涼皮賣的火的一塌糊塗，他們想了很久也沒想到法子，最後還惹了他們娘幾個不高興。若是這會能夠連涼皮一起賣，那真是再好不過了！
“我正想和大伯說這件事呢，我說的那幾種餅，配著涼皮吃那也是極好的。”李靈答道。她前幾日恰好想起了前世愛吃的醬香餅蔥油餅雞蛋餅等等，這幾樣東西做的好吃應該是不愁賣的，到時候若是大房肯踏踏實實的好好經營，她再考慮把肉火燒的做法教給他們，到時候大房也算是有了著落，也不至於每日裏都惦記著來找李三郎說道。
“九兒，你真是...”張氏猛然聽到李靈同意了將涼皮給他們賣，竟然高興的有些無所適從，也許是之前一次次的沒有結果，這次李靈突然痛快的答應了這件事，讓她有些感動。
“只要大嫂是好好的想要做生意，沒有那些旁的心思。我相信九兒定然會好好拉拔你們的。”林雪梅想了想也說道，她倒不是多麽大度原諒了張氏當年的種種淡漠和嘲諷，而是她實在是不想李三郎為難，和李老大之間的兄弟情分生分了。
“三弟妹說的是，說的是！這次我不會再犯渾了，咱們一家人好好的賺銀子，比什麽都強。我不會再想那些有的沒的，真的，真的。”張氏連連解釋。
李靈輕輕笑了笑沒有說話，她知道李三郎這六品校尉是徹底的鎮住了李靈的眾位。不管是大房也好，還有那日要請罪的李老二以及試探的李老爺子也好，除了李老四和李五叔沒有什麽別的心思，李家的其他人對於這六品校尉，自然是又怕又歡喜，又愛又恨的。
臨近中午，李靈和林雪梅便到後廚忙活去了，張氏想要跟著去瞧瞧卻被李靈笑著給婉拒了，只道等著嘗過之後再做決定，到底要不要做這個生意。
李靈在大盆裏盛好面粉，接著倒入一些開水攪拌均勻，等到沒有了水分便再倒入一點點涼水揉成光滑面團，然後再扣在大盆裏醒上兩刻鐘，這時候就可以制作醬料了。先是小火把花椒八角炸出香味拉出來，然後再加入豆瓣醬甜面醬，還有切碎的蒜蓉和自制的辣醬，炒拌均勻之後加入開水，小火煮開放入白糖芝麻粉，孜然粉，充分攪拌均勻，然後用水澱粉勾芡，熬制粘稠能掛住糊便熄了火。
面團分成幾小塊依次搟成大餅，撒入適量的油和花椒粉，做成千層餅的樣子，放到鍋裏烙成金黃色然後再刷上一層厚厚的醬，繼續把餅攤熟，然後灑上芝麻和蔥花盛出來再切成小塊，李靈就端上了桌。
正間的幾人一見李靈放到桌子上的餅，便都驚訝的瞪大了眼睛。因為這餅完全超出了他們的想象！他們以為的餅不過是好吃一點，或者是香一點，油多一點就是了，沒想到這餅上面不但有一層厚厚的，聞起來就讓人食指大動的醬料，上面還鋪著一層小蔥花和芝麻，看起來就格外的誘人。
“師父，爹，大伯，大伯娘，你們都嘗嘗，這只是我說的其中一種，其他的幾種餅比起這個來也差不到哪裏去。先嘗嘗再說。”李靈說著，自己先夾起一塊放到了嘴裏，然後露出了滿意的笑容。這個醬香餅的味道比起前世自己做的，真的是差不了多少。
“嗯，好吃！這個好吃，配上涼皮...嘖嘖！”盧剛嘗了一口就連聲說道。其他幾人卻顧不上說話，雖說有些燙嘴但是也擋不住這醬香餅實在是好吃啊！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）