第392章肉丁面
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李靈用一只手費力地揉著面,鎖骨下的那處傷口也有些隱隱作痛,不多時上面就有鮮紅的鮮血滲了出來,額頭上也冒出了一層細細密密的冷汗。李靈停下來用袖子蹭了蹭額頭上的汗,一旁一個年級大點的夥夫便靠過來說道,“孩子,你要做什麽我來幫你吧?你這傷若是再活動的話那血可就要滴到面團裏了。”
李靈詫異的看了一眼這位老夥夫沒有說話,只是回頭看了一眼身後的兩個親兵。兩個親兵這會看到李靈勉力揉面團的樣子,有點相信他可能真的會廚藝了,但是要說讓他們同情一個俘虜那還真是沒有。不過那老夥夫的話他們可聽進了耳朵裏,這要是傷口上面的血滴到面團裏那也太惡心了!隨即,那名年紀大點的親兵就點了點頭同意那老夥夫幫李靈揉面了。
“謝謝您大叔!”李靈甜甜的笑著道了謝,又抹了一把額頭上的冷汗就站到了一邊,然後說道,“我想做面條,不知道您會做嗎?”
“倒是聽說過做法,不過沒怎麽做過。”說著,那老夥夫看了一眼李靈又道,“咱們這邊可輕易不做那個吃,你說怎麽做我來動手吧。”
李靈點點頭表示同意然後又道了謝,心裏也知道這老夥夫說的是實話。面條又費事又不易攜帶,對鮮卑人來說還是饢餅之類的東西最合適,又容易保存又容易攜帶吃起來還比較頂餓。就是沒有水的時候能噎死人,李靈忍不住在心裏腹誹了一句。
一邊指揮著老夥夫切手搟面,一邊又觀察了一下還有什麽可利用的東西,結果她就看到旁邊煮好的一大鍋羊肉,還有大半盆切好的蔥花。那羊肉很顯然就是放了鹽清水煮的,好吃自然說不上什麽好吃,僅僅能填飽肚子罷了。李靈又往一旁放調料的地方看過去,驚喜的發現除了八角還有辣椒,她稍微再將羊肉加工一下,這一碗面自然就有了不同的風味。
“大叔,不知道這裏有糖嗎?額,還有醬油。”李靈想了想開口問道。
已經快要切好面條的老夥夫聞言疑惑的轉過頭來,驚奇的問道,“姑娘做飯還要用糖嗎?方糖可以不?前些日子熬藥還剩了些甜嘴的方糖,不過輕易不敢動用...”
熬藥?李靈飛快的抓住了這兩個字眼。
看起來這老夥夫在這夥房當中有一定的地位,那麽他親自給熬的藥定然不是普通士兵要吃的,那麽,也許,前些日子謠傳拓跋弘病倒了,應該是確有其事?李靈並不知道李三郎送回去的消息,自然也並不清楚拓跋弘的具體情形。
李靈心裏一邊思索著,一邊回頭看了一眼那位年長一些的親兵,然後說道,“我敢保證做出來一定好吃。不然,我可以領罰。”
那親兵見她說得信誓旦旦便也點頭同意了,反正他們兩在這裏看著還有老夥夫在這盯著,諒她也不敢耍什麽花樣。只要這頓飯做的好吃,他們也算是交了差。至於其他的事情,將軍自然會有安排。
見他點了頭,李靈接著便對老夥夫說道,“大叔你就幫我拿來吧,兩三小塊就夠了,還有八角辣椒。面條先燒開水煮好撈出來!”
接著,老夥夫又在李靈的指派下燒了水下面條,趁著燒水的功夫又撈了一大塊羊肉切成了指甲大小的小丁,抓了一小碗蔥花,然後又將其餘的配料都放在了李靈跟前。
鮮卑的鍋竈壘的有些大,李靈找來兩塊木板墊在腳底下才算是比較得勁,這才拿了大鐵勺準備開始。有其他的夥夫幫忙,她只要炒制就好相對來說也不算是太為難。不過身上的兩處箭傷還是隱隱作痛,讓李靈在心裏不由得又狠狠罵了拓跋信幾句。
熱鍋燒油,將三小塊方糖放進鍋裏融化變的焦黃,李靈就將肉丁倒了進去,雖然一只手有些別扭但是好在她廚藝精湛倒也將火候掌握的很好。翻炒上色均勻之後,李靈又倒入了一大勺醬油炒制均勻,再加入辣椒八角,然後就灑下那一小碗蔥花繼續翻炒,等到蔥花也都變軟入了味,又灑上了一勺鹽加入了兩碗開水。
這一會的功夫,大鐵鍋裏面的面條也已經煮好,老夥夫讓人撈了出來。李靈蓋上鍋蓋稍微燜了一下肉丁,又看了一眼鍋裏的湯汁沒有自己想象的那般濃稠,便又讓老夥夫盛來一小碗底的面粉,用溫水攪和均勻了倒入鍋裏翻拌,等到鍋裏再次開了鍋李靈就拿來一個大碗將鍋裏的肉丁臊子都盛了出來。
兩名親兵站在一旁聞著這股子香味,口水就有些忍不住的分泌出來。兩人對視一眼猛咽了幾口口水,將垂涎欲滴的樣子掩飾住問道,“這樣就好了?”
“還差一步。”李靈說完就舀起兩勺肉丁均勻的澆在了面碗上,濃稠的湯汁映著雪白的面條,讓人忍不住就口舌生津想要嘗上一口,再加上這滿帳子亂竄的香味,真的是十分誘人。
之所以先將肉丁臊子都盛了出來,是因為鍋底的柴火太旺,李靈怕自己動作慢了火將湯汁都靠幹了,便只好先盛到了大碗裏。
“好了!可以給你們將軍送過去了。”李靈將大鐵勺放下,輕輕按了按滲血的地方說道。兩名親兵一聽就趕緊將面端進了皮簍子裏,快步走了出去。
“你這面條一看就很好吃。”老夥夫搓著手說道。
“大叔您可以嘗嘗,再切點面條煮了配這肉丁臊子正好,不然這麽一大碗也浪費了。”李靈說著,笑吟吟的看著老夥夫。
老夥夫深以為然的點點頭命一旁的夥夫揉面切面,不過他自己心裏卻是很清楚,那一大碗臊子一點都不會浪費。這麽好吃的東西,那位將軍自然不會只吃一碗。
“我就先回去上藥了?”李靈試探著問了一句,見老夥夫沒說什麽便趕緊溜出了夥房。
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李靈詫異的看了一眼這位老夥夫沒有說話,只是回頭看了一眼身後的兩個親兵。兩個親兵這會看到李靈勉力揉面團的樣子,有點相信他可能真的會廚藝了,但是要說讓他們同情一個俘虜那還真是沒有。不過那老夥夫的話他們可聽進了耳朵裏,這要是傷口上面的血滴到面團裏那也太惡心了!隨即,那名年紀大點的親兵就點了點頭同意那老夥夫幫李靈揉面了。
“謝謝您大叔!”李靈甜甜的笑著道了謝,又抹了一把額頭上的冷汗就站到了一邊,然後說道,“我想做面條,不知道您會做嗎?”
“倒是聽說過做法,不過沒怎麽做過。”說著,那老夥夫看了一眼李靈又道,“咱們這邊可輕易不做那個吃,你說怎麽做我來動手吧。”
李靈點點頭表示同意然後又道了謝,心裏也知道這老夥夫說的是實話。面條又費事又不易攜帶,對鮮卑人來說還是饢餅之類的東西最合適,又容易保存又容易攜帶吃起來還比較頂餓。就是沒有水的時候能噎死人,李靈忍不住在心裏腹誹了一句。
一邊指揮著老夥夫切手搟面,一邊又觀察了一下還有什麽可利用的東西,結果她就看到旁邊煮好的一大鍋羊肉,還有大半盆切好的蔥花。那羊肉很顯然就是放了鹽清水煮的,好吃自然說不上什麽好吃,僅僅能填飽肚子罷了。李靈又往一旁放調料的地方看過去,驚喜的發現除了八角還有辣椒,她稍微再將羊肉加工一下,這一碗面自然就有了不同的風味。
“大叔,不知道這裏有糖嗎?額,還有醬油。”李靈想了想開口問道。
已經快要切好面條的老夥夫聞言疑惑的轉過頭來,驚奇的問道,“姑娘做飯還要用糖嗎?方糖可以不?前些日子熬藥還剩了些甜嘴的方糖,不過輕易不敢動用...”
熬藥?李靈飛快的抓住了這兩個字眼。
看起來這老夥夫在這夥房當中有一定的地位,那麽他親自給熬的藥定然不是普通士兵要吃的,那麽,也許,前些日子謠傳拓跋弘病倒了,應該是確有其事?李靈並不知道李三郎送回去的消息,自然也並不清楚拓跋弘的具體情形。
李靈心裏一邊思索著,一邊回頭看了一眼那位年長一些的親兵,然後說道,“我敢保證做出來一定好吃。不然,我可以領罰。”
那親兵見她說得信誓旦旦便也點頭同意了,反正他們兩在這裏看著還有老夥夫在這盯著,諒她也不敢耍什麽花樣。只要這頓飯做的好吃,他們也算是交了差。至於其他的事情,將軍自然會有安排。
見他點了頭,李靈接著便對老夥夫說道,“大叔你就幫我拿來吧,兩三小塊就夠了,還有八角辣椒。面條先燒開水煮好撈出來!”
接著,老夥夫又在李靈的指派下燒了水下面條,趁著燒水的功夫又撈了一大塊羊肉切成了指甲大小的小丁,抓了一小碗蔥花,然後又將其餘的配料都放在了李靈跟前。
鮮卑的鍋竈壘的有些大,李靈找來兩塊木板墊在腳底下才算是比較得勁,這才拿了大鐵勺準備開始。有其他的夥夫幫忙,她只要炒制就好相對來說也不算是太為難。不過身上的兩處箭傷還是隱隱作痛,讓李靈在心裏不由得又狠狠罵了拓跋信幾句。
熱鍋燒油,將三小塊方糖放進鍋裏融化變的焦黃,李靈就將肉丁倒了進去,雖然一只手有些別扭但是好在她廚藝精湛倒也將火候掌握的很好。翻炒上色均勻之後,李靈又倒入了一大勺醬油炒制均勻,再加入辣椒八角,然後就灑下那一小碗蔥花繼續翻炒,等到蔥花也都變軟入了味,又灑上了一勺鹽加入了兩碗開水。
這一會的功夫,大鐵鍋裏面的面條也已經煮好,老夥夫讓人撈了出來。李靈蓋上鍋蓋稍微燜了一下肉丁,又看了一眼鍋裏的湯汁沒有自己想象的那般濃稠,便又讓老夥夫盛來一小碗底的面粉,用溫水攪和均勻了倒入鍋裏翻拌,等到鍋裏再次開了鍋李靈就拿來一個大碗將鍋裏的肉丁臊子都盛了出來。
兩名親兵站在一旁聞著這股子香味,口水就有些忍不住的分泌出來。兩人對視一眼猛咽了幾口口水,將垂涎欲滴的樣子掩飾住問道,“這樣就好了?”
“還差一步。”李靈說完就舀起兩勺肉丁均勻的澆在了面碗上,濃稠的湯汁映著雪白的面條,讓人忍不住就口舌生津想要嘗上一口,再加上這滿帳子亂竄的香味,真的是十分誘人。
之所以先將肉丁臊子都盛了出來,是因為鍋底的柴火太旺,李靈怕自己動作慢了火將湯汁都靠幹了,便只好先盛到了大碗裏。
“好了!可以給你們將軍送過去了。”李靈將大鐵勺放下,輕輕按了按滲血的地方說道。兩名親兵一聽就趕緊將面端進了皮簍子裏,快步走了出去。
“你這面條一看就很好吃。”老夥夫搓著手說道。
“大叔您可以嘗嘗,再切點面條煮了配這肉丁臊子正好,不然這麽一大碗也浪費了。”李靈說著,笑吟吟的看著老夥夫。
老夥夫深以為然的點點頭命一旁的夥夫揉面切面,不過他自己心裏卻是很清楚,那一大碗臊子一點都不會浪費。這麽好吃的東西,那位將軍自然不會只吃一碗。
“我就先回去上藥了?”李靈試探著問了一句,見老夥夫沒說什麽便趕緊溜出了夥房。
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