第34章 做月餅
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第34章 做月餅
一連幾日，天公作美，兩人收完稻谷又曬了幾日，終於可以收起來了。
看著辛苦收獲的糧食，兩人臉上都帶著笑意，日後便不用花銀子去買糧食吃了。
其他村民地多些的現在還在地裏搶收，都在與老天爺搶糧食。
一年的辛苦付出終於可以收獲，這便是農民明年一整年的口糧了，可馬虎不得，只有收進糧倉裏才能真正的安心。
李顏這幾日一有空就偷摸進空間去收他那一畝地的水稻，幹完活還不能讓趙珩知道，在空間裏泡過靈泉水換過衣服才出來。
好在靈泉水好處多多，泡過之後全身疲憊一掃而光，幾日時間便已經偷摸著把空間裏的水稻全部收拾好了。
趙珩對於他時不時“失蹤”一下，不久又會再次出現的情況也沒有說什麽。只是在察覺到的時候便會在院子裏守著晾曬的稻谷，等著李顏出現。
這日李顏閑來無事，坐著發了會兒呆，突然想起來過幾日便是中秋了，以前每到中秋節的時候他都會和外婆一起做些喜歡的月餅，晚上就坐在院子裏面賞月吃月餅。
外婆去世後他便獨自一人過了兩年的中秋節，一個人孤獨的做月餅，賞月吃月餅。
好在今年他不再是孤身一人，他有趙珩了，便對即將到來的中秋節有了期待，往後每一年都有趙珩陪著他一起。
李顏轉頭看向身旁的趙珩道：“珩哥，過幾日便是中秋了，我們一起做些月餅吃吧。”
趙珩不解“何為月餅？”
“額，就是個圓圓的餅子，代表著團圓。餅子裏邊還有餡兒，可以做好多種餡料的，肉松餡兒，五仁餡兒，水果餡兒等等，很好吃的。
中秋節那日晚上我們就在小院兒裏賞月聊天，吃月餅。
趙珩點點頭“好，那我們便做些來吃，不過我不會，需得你教我。”
“好啊，我教你，那我們便多做些，給村長，景哥兒，林嬸子還有大山叔家都送些當做節禮。”
想起來以前在現代刷短視頻時刷到過的面包窯的制作視頻，說幹就幹，李顏當日便讓趙珩幫他做了個壓月餅的模具，兩人一起動手在院子裏做了個面包窯。
材料是現成的，直接從隔壁工匠隊那邊拿回來，用泥土和磚塊稻草等壘起來，底下燒的柴火，上面就是個烤爐。
效果肯定不如現代的烤箱好用，但是做出來之後，需要多練練手掌握了技巧，用起來就會順手很多。
第二日等面包窯幹了之後李顏先試著燒火烤了幾個餅子，第一回便烤焦了，又多試了幾次，掌握了火候和技巧倒也能烤出松軟的餅子了。
李顏拍了拍身上的塵土“大功告成，今日便準備材料做月餅。”
趙珩給他擦了擦沾在臉上的灰，“快去洗洗，都成小花貓了。”
李顏去洗漱過後便和趙珩去了一趟鎮上買些做月餅所需的材料。面粉，糖，紅豆，鹹鴨蛋等等，
中午兩人回到家便開始著手做月餅，李顏和好面調好餡料後兩人便開始做月餅。
李顏先把餡料和面皮揪出來些，揉成小團子，便跟趙珩說：“珩哥，你按著我這兩個團子的大小來，先替我把餡料分好揉成一個個小團子，醒好的面皮也分成一個個小團子。”
“好。”趙珩洗完手便開始上手揪團子。
李顏便將趙珩揪下來的面皮團子按扁後把成團的餡料包裹住，包好後就用準備好的模具把月餅壓成型。
把頭一批已成型的月餅放入面包窯裏烤，再接著做下一批，中間要把面包窯裏的月餅拿出來刷上薄薄的一層蛋黃液，這樣烤出來的月餅顏色均勻又好看。
第一批月餅熱乎乎的出窯，香味撲面而來，烤的火候掌握的正好，金黃的顏色，泛著油光。
月餅的表皮上有著模具壓出的花紋，凹凸有致。
李顏拿了一塊遞給趙珩“成了，第一塊是給你的，嘗嘗看好不好吃。”
趙珩接過，聞了聞，一股子甜香撲鼻而來。
放到嘴邊輕輕咬了一口，吃到了裏面的五仁餡料，頓時眼睛一亮“餡仁滿滿，越嚼越香，很是好吃。”
李顏臉上綻著笑意“好吃吧？我也超喜歡五仁餡的月餅，咱倆不愧是吃同一鍋飯的。”
趙珩也拿了個月餅給他“你也吃，吃完我們再繼續做。”
兩人一直忙活到太陽落山，才把所有的材料用完。
兩人足足做了一百二十個月餅，有五仁餡，肉松餡，紅豆沙餡，鹹蛋黃餡，黑芝麻餡五種口味。
將月餅晾涼之後便每種口味拿兩個，每家十個拿油紙包起來放好。
“這次做的月餅有些多，我想著明日便是中秋了，新屋那邊建房的工匠們會不會也回家過中秋，不如我們也送些月餅與他們嘗嘗吧。”
趙珩點點頭“可以，那明日我們便把月餅拿去送給他們。”
次日中午，兩人來到新屋這邊，房子已造了大半，工匠們早已起來，拉磚的和泥的鋸木頭的一個個都在熱火朝天的幹活。
見到兩人過來，唐管事連忙迎了上來，“趙兄弟，小夫郎，今日怎麽有空過來了。”
李顏道：“這不是中秋了嗎？我做了些月餅，想些送些過來給諸位嘗嘗鮮。”
唐管事聞言笑道：“趙夫郎有心了，這還想著我們大夥兒。平日裏有做飯嬸子熬的解暑湯，我們已經很感激了，莫要再送點心了。”
“唐管家客氣了，大家夥兒大熱天的替我們幹活也著實辛苦，這點心我做了許多，給大家嘗嘗鮮而已算不得什麽，唐管家莫要客氣。”
“唉，那我就替大夥兒謝過趙兄弟和趙夫郎了”
趙珩出聲問道：“唐管事，這中秋大夥兒不回家與家人團聚嗎？”
“回的，等今日午時收工了便放大夥兒回去，明日一早再過來。”
“那便好，那這月餅我們就交給你了，二十二人，每人兩個，全都包好在這了。
吃午飯時給大家發下去。”趙珩說著把手上的兩個籃子遞給唐管事。
“好嘞。謝謝兩位，兩位稍等，我去放起來一會兒把籃子還給你們。”
沒一會兒，唐管事就送籃子回來了。
“那我們便回去了，一會兒還有事。”
“唉，二位慢走啊。”
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一連幾日，天公作美，兩人收完稻谷又曬了幾日，終於可以收起來了。
看著辛苦收獲的糧食，兩人臉上都帶著笑意，日後便不用花銀子去買糧食吃了。
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一年的辛苦付出終於可以收獲，這便是農民明年一整年的口糧了，可馬虎不得，只有收進糧倉裏才能真正的安心。
李顏這幾日一有空就偷摸進空間去收他那一畝地的水稻，幹完活還不能讓趙珩知道，在空間裏泡過靈泉水換過衣服才出來。
好在靈泉水好處多多，泡過之後全身疲憊一掃而光，幾日時間便已經偷摸著把空間裏的水稻全部收拾好了。
趙珩對於他時不時“失蹤”一下，不久又會再次出現的情況也沒有說什麽。只是在察覺到的時候便會在院子裏守著晾曬的稻谷，等著李顏出現。
這日李顏閑來無事，坐著發了會兒呆，突然想起來過幾日便是中秋了，以前每到中秋節的時候他都會和外婆一起做些喜歡的月餅，晚上就坐在院子裏面賞月吃月餅。
外婆去世後他便獨自一人過了兩年的中秋節，一個人孤獨的做月餅，賞月吃月餅。
好在今年他不再是孤身一人，他有趙珩了，便對即將到來的中秋節有了期待，往後每一年都有趙珩陪著他一起。
李顏轉頭看向身旁的趙珩道：“珩哥，過幾日便是中秋了，我們一起做些月餅吃吧。”
趙珩不解“何為月餅？”
“額，就是個圓圓的餅子，代表著團圓。餅子裏邊還有餡兒，可以做好多種餡料的，肉松餡兒，五仁餡兒，水果餡兒等等，很好吃的。
中秋節那日晚上我們就在小院兒裏賞月聊天，吃月餅。
趙珩點點頭“好，那我們便做些來吃，不過我不會，需得你教我。”
“好啊，我教你，那我們便多做些，給村長，景哥兒，林嬸子還有大山叔家都送些當做節禮。”
想起來以前在現代刷短視頻時刷到過的面包窯的制作視頻，說幹就幹，李顏當日便讓趙珩幫他做了個壓月餅的模具，兩人一起動手在院子裏做了個面包窯。
材料是現成的，直接從隔壁工匠隊那邊拿回來，用泥土和磚塊稻草等壘起來，底下燒的柴火，上面就是個烤爐。
效果肯定不如現代的烤箱好用，但是做出來之後，需要多練練手掌握了技巧，用起來就會順手很多。
第二日等面包窯幹了之後李顏先試著燒火烤了幾個餅子，第一回便烤焦了，又多試了幾次，掌握了火候和技巧倒也能烤出松軟的餅子了。
李顏拍了拍身上的塵土“大功告成，今日便準備材料做月餅。”
趙珩給他擦了擦沾在臉上的灰，“快去洗洗，都成小花貓了。”
李顏去洗漱過後便和趙珩去了一趟鎮上買些做月餅所需的材料。面粉，糖，紅豆，鹹鴨蛋等等，
中午兩人回到家便開始著手做月餅，李顏和好面調好餡料後兩人便開始做月餅。
李顏先把餡料和面皮揪出來些，揉成小團子，便跟趙珩說：“珩哥，你按著我這兩個團子的大小來，先替我把餡料分好揉成一個個小團子，醒好的面皮也分成一個個小團子。”
“好。”趙珩洗完手便開始上手揪團子。
李顏便將趙珩揪下來的面皮團子按扁後把成團的餡料包裹住，包好後就用準備好的模具把月餅壓成型。
把頭一批已成型的月餅放入面包窯裏烤，再接著做下一批，中間要把面包窯裏的月餅拿出來刷上薄薄的一層蛋黃液，這樣烤出來的月餅顏色均勻又好看。
第一批月餅熱乎乎的出窯，香味撲面而來，烤的火候掌握的正好，金黃的顏色，泛著油光。
月餅的表皮上有著模具壓出的花紋，凹凸有致。
李顏拿了一塊遞給趙珩“成了，第一塊是給你的，嘗嘗看好不好吃。”
趙珩接過，聞了聞，一股子甜香撲鼻而來。
放到嘴邊輕輕咬了一口，吃到了裏面的五仁餡料，頓時眼睛一亮“餡仁滿滿，越嚼越香，很是好吃。”
李顏臉上綻著笑意“好吃吧？我也超喜歡五仁餡的月餅，咱倆不愧是吃同一鍋飯的。”
趙珩也拿了個月餅給他“你也吃，吃完我們再繼續做。”
兩人一直忙活到太陽落山，才把所有的材料用完。
兩人足足做了一百二十個月餅，有五仁餡，肉松餡，紅豆沙餡，鹹蛋黃餡，黑芝麻餡五種口味。
將月餅晾涼之後便每種口味拿兩個，每家十個拿油紙包起來放好。
“這次做的月餅有些多，我想著明日便是中秋了，新屋那邊建房的工匠們會不會也回家過中秋，不如我們也送些月餅與他們嘗嘗吧。”
趙珩點點頭“可以，那明日我們便把月餅拿去送給他們。”
次日中午，兩人來到新屋這邊，房子已造了大半，工匠們早已起來，拉磚的和泥的鋸木頭的一個個都在熱火朝天的幹活。
見到兩人過來，唐管事連忙迎了上來，“趙兄弟，小夫郎，今日怎麽有空過來了。”
李顏道：“這不是中秋了嗎？我做了些月餅，想些送些過來給諸位嘗嘗鮮。”
唐管事聞言笑道：“趙夫郎有心了，這還想著我們大夥兒。平日裏有做飯嬸子熬的解暑湯，我們已經很感激了，莫要再送點心了。”
“唐管家客氣了，大家夥兒大熱天的替我們幹活也著實辛苦，這點心我做了許多，給大家嘗嘗鮮而已算不得什麽，唐管家莫要客氣。”
“唉，那我就替大夥兒謝過趙兄弟和趙夫郎了”
趙珩出聲問道：“唐管事，這中秋大夥兒不回家與家人團聚嗎？”
“回的，等今日午時收工了便放大夥兒回去，明日一早再過來。”
“那便好，那這月餅我們就交給你了，二十二人，每人兩個，全都包好在這了。
吃午飯時給大家發下去。”趙珩說著把手上的兩個籃子遞給唐管事。
“好嘞。謝謝兩位，兩位稍等，我去放起來一會兒把籃子還給你們。”
沒一會兒，唐管事就送籃子回來了。
“那我們便回去了，一會兒還有事。”
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