第13章 糖葫蘆
關燈
小
中
大
第13章 糖葫蘆
兩人從醫館出來，李顏看了看日頭，感覺有些熱了“逛了這麽久，不知道大山叔送完菜了沒，咱們回去等他吧。”
“好。”說著兩人就往鎮門口走。
“糖葫蘆哎，酸酸甜甜的糖葫蘆哎。”
趙珩聽到了小販的叫賣聲，轉頭望去，好些小孩小哥兒圍著賣糖葫蘆的小販買糖葫蘆，看了看身邊的李顏，連忙拉著他上前。“大叔，給我也來兩串糖葫蘆。”
“哎，好嘞，兩串糖葫蘆六文錢，您拿好咯”小販說著遞出兩串糖葫蘆。
趙珩從身上摸出了六個銅板遞給小販，接過糖葫蘆遞給李顏。
李顏驚訝道：“給我的？你不吃嗎？”
趙珩搖搖頭“我不愛吃這些，你吃。”
李顏接過嘗了一個，酸酸甜甜的滋味在口腔裏爆開。“挺好吃的，你嘗嘗看。”說著把糖葫蘆遞到了趙珩嘴邊。
趙珩看著眼前的人，眼睛亮晶晶的看著自己，嘴巴一動一動的在咀嚼著糖葫蘆，突然很想嘗嘗這糖葫蘆的滋味，鬼使神差的張嘴咬下一個糖葫蘆。
嗯，跟想象中的一樣，酸酸甜甜的很好吃。
李顏問他“怎麽樣，好吃吧？”
趙珩點了點頭。
兩個人邊走邊你一口我一口的，到鎮門口的時候正好分食完了兩串糖葫蘆。
看著大山叔在不遠處等著，兩人連忙加快腳步。
李顏不好意思道:“大山叔，等久了吧？實在不好意思，我們買東西太多了耽擱了。”
趙大山看著兩人笑呵呵的擺擺手，沒等多久，我也是剛到沒一會兒，“獵物可是都賣出去了？”
趙珩點點頭“都賣了。”
那就好，趙大山說著上前幫趙珩卸下身上的背簍放上牛車。
“嗬，還挺重的，買這麽多東西啊。”
趙珩笑著回道：“買了些糧油米面和肉菜，晚些時候叔帶上嬸子和博英大哥夫婦一塊來家裏吃飯。”
趙大山連忙擺手，“這怎麽使得，你們好不容易賺些銀子，可莫要鋪張浪費咯，你們過好自個兒的日子便行了。”
“我們兩個小輩平日裏多虧了您照拂，關系自然親厚些，應多多往來才是，今日也賺了些銀錢，吃個飯而已，應當的，叔可莫要推拒。”
李顏也出聲應和道：“是啊叔，我們菜都買好了，不止您家呢，林嬸子家和趙虎家我們都一並請了的，我廚藝還行，您可要來嘗嘗，莫推拒了。”
趙大山無法，只能笑著點點頭，“成，那晚些時候我們一家就上你們家蹭飯去了。”
見趙大山終於答應下來，兩人相視一笑，趙珩扶著李顏小心的上了牛車坐好後，自己也上了牛車在李顏旁邊坐好。
三人一邊聊天一邊慢慢悠悠的回去。
日頭太毒了，見著李顏曬得小臉紅撲撲的又有些犯困的模樣，趙珩拿了牛車上遮蓋蔬菜的罩子，舉到頭頂，為李顏擋了毒辣的日光。
李顏疑惑，擡頭看了看“不用遮了，手一直舉著多累啊。”
“無事，我給你遮陽，你困了就睡會兒，到家了叫你。”
早上起得太早了，此時的李顏抵擋不了困意，點點頭，“那你累了就放下來歇歇。”說著就靠在趙珩肩膀上睡著了。
趙珩側頭看著靠著自己的人，巴掌大的小臉兒閉著眼睛乖乖睡著的樣子。心底軟成一片。
趙大山直接趕著牛車，一路進村往後山走，把兩人送到山腳小院兒。
李顏感覺到搖搖晃晃的車停了下來，揉了揉眼睛，睜開了眼，看見趙珩還在舉著罩子為他遮陽，連忙拉下他的手。
李顏捏了捏他的手臂“你一直舉著啊？累不累？”
趙珩搖搖頭“無事，不累的，快下車吧，到家了。”
兩人下了車，把東西搬下來。
“叔，太熱了，進屋喝口水歇歇再回去吧。”
趙大山道；“不歇了，這就回了。”
李顏道：“晚些時候記得過來哈”
趙大山黝黑的臉上露出笑意“哎，曉得了，快些進去吧，太曬了，回了啊。”說著就趕著牛車走了。
兩人把東西搬進屋，留守家裏的狗子煤球和旺財早已跑過來在腳底下圍著兩人打轉。
“不要鉆到腳底下來，小心踩著你們。”李顏放下東西，蹲下來擼著兩只狗子。
陪著狗子玩了一會兒李顏起身進了廚房倒了些靈泉水出來遞給趙珩“渴了吧，快喝，喝完歇會。”
趙珩接過水一連喝了好幾口，感覺這水和往日喝的有些不一樣，甘甜解渴，喝完感覺幹啞的嗓子舒服多了。
趙珩幾下把水喝光後放下碗說道：“一會兒我去林嬸子家跟趙虎家說一聲，喊他們晚上來吃飯。”
李顏點點頭“行，只是這麽多人，咱家這桌椅不夠吧。”
趙珩略一思索，“那我同他們說聲，從他們家借些桌椅過來今晚先用著，改日我去找村裏的木匠再重新打些桌椅和床衣櫃回來。”
“好，那我先去把豬頭收拾一番先鹵上。”
趙珩想了想“這豬頭拾掇起來頗費功夫，我來吧，我給你弄幹凈了再出門，你先歇歇。”
說著就往竈房去收拾豬頭去了。李顏睡過一覺了，這會兒也不困了，坐不住，也跟著進了廚房，趁著趙珩清理豬頭豬肚的功夫，先燒火把醬大骨做上。
把剁成塊的大棒骨先用清水加鹽浸泡半小時，撈出洗凈冷水下鍋加點酒姜片焯水，撈出洗凈。
重新放入鍋中加入蔥姜糖幹辣椒八角桂皮香葉，再倒入醬油黃豆醬和鹽調味。最後倒點酒和靈泉水燜煮一個小時就成了。
趙珩收拾完豬頭豬肚又把雞殺了清理好以後就出門去了，李顏這下就可以開始著手鹵豬頭。
先給豬頭焯水用蔥段姜片米酒去腥，撈出清洗幹凈晾幹，把桂皮香葉八角幹辣椒等大料調料用紗布縫袋盛入。
緊接著綁好袋口不讓裏面的香料漏出，放入鍋中，加入靈泉水，煲大概半小時等香料的味道出來後，再加入砂糖，胡椒粉，白醋，生抽和酒煮成鹵水。
這時就可以將豬頭肉放入鹵水中，蓋上蓋子慢慢燉煮約半個時辰。
一直在廚房燒火，李顏熱得直冒汗，歇了會，等豬頭鹵好後接著就是做豬肚雞湯順帶著把米飯給煮上了。
把弄幹凈的豬肚焯水切片，熱油放上姜片豬肚爆香，放點白胡椒粒和酒翻炒片刻，加入提前燒開的靈泉水，大火煮個三分鐘。
把去核紅棗，蓮子，這些材料一並放入煮個半個多小時，再把砍好的雞肉放進去再燉個十分鐘左右。
放入枸杞，鹽和白胡椒粉調味。煮出來的湯味濃郁自帶清甜。最後用熱油沙姜蔥花香菜調個蘸料就成了。
醬大骨，鹵豬頭肉，豬肚雞湯比較費工夫，李顏就提前做著了。接下來再做個紅燒肉、蒜香排骨炒兩個青菜就行了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
兩人從醫館出來，李顏看了看日頭，感覺有些熱了“逛了這麽久，不知道大山叔送完菜了沒，咱們回去等他吧。”
“好。”說著兩人就往鎮門口走。
“糖葫蘆哎，酸酸甜甜的糖葫蘆哎。”
趙珩聽到了小販的叫賣聲，轉頭望去，好些小孩小哥兒圍著賣糖葫蘆的小販買糖葫蘆，看了看身邊的李顏，連忙拉著他上前。“大叔，給我也來兩串糖葫蘆。”
“哎，好嘞，兩串糖葫蘆六文錢，您拿好咯”小販說著遞出兩串糖葫蘆。
趙珩從身上摸出了六個銅板遞給小販，接過糖葫蘆遞給李顏。
李顏驚訝道：“給我的？你不吃嗎？”
趙珩搖搖頭“我不愛吃這些，你吃。”
李顏接過嘗了一個，酸酸甜甜的滋味在口腔裏爆開。“挺好吃的，你嘗嘗看。”說著把糖葫蘆遞到了趙珩嘴邊。
趙珩看著眼前的人，眼睛亮晶晶的看著自己，嘴巴一動一動的在咀嚼著糖葫蘆，突然很想嘗嘗這糖葫蘆的滋味，鬼使神差的張嘴咬下一個糖葫蘆。
嗯，跟想象中的一樣，酸酸甜甜的很好吃。
李顏問他“怎麽樣，好吃吧？”
趙珩點了點頭。
兩個人邊走邊你一口我一口的，到鎮門口的時候正好分食完了兩串糖葫蘆。
看著大山叔在不遠處等著，兩人連忙加快腳步。
李顏不好意思道:“大山叔，等久了吧？實在不好意思，我們買東西太多了耽擱了。”
趙大山看著兩人笑呵呵的擺擺手，沒等多久，我也是剛到沒一會兒，“獵物可是都賣出去了？”
趙珩點點頭“都賣了。”
那就好，趙大山說著上前幫趙珩卸下身上的背簍放上牛車。
“嗬，還挺重的，買這麽多東西啊。”
趙珩笑著回道：“買了些糧油米面和肉菜，晚些時候叔帶上嬸子和博英大哥夫婦一塊來家裏吃飯。”
趙大山連忙擺手，“這怎麽使得，你們好不容易賺些銀子，可莫要鋪張浪費咯，你們過好自個兒的日子便行了。”
“我們兩個小輩平日裏多虧了您照拂，關系自然親厚些，應多多往來才是，今日也賺了些銀錢，吃個飯而已，應當的，叔可莫要推拒。”
李顏也出聲應和道：“是啊叔，我們菜都買好了，不止您家呢，林嬸子家和趙虎家我們都一並請了的，我廚藝還行，您可要來嘗嘗，莫推拒了。”
趙大山無法，只能笑著點點頭，“成，那晚些時候我們一家就上你們家蹭飯去了。”
見趙大山終於答應下來，兩人相視一笑，趙珩扶著李顏小心的上了牛車坐好後，自己也上了牛車在李顏旁邊坐好。
三人一邊聊天一邊慢慢悠悠的回去。
日頭太毒了，見著李顏曬得小臉紅撲撲的又有些犯困的模樣，趙珩拿了牛車上遮蓋蔬菜的罩子，舉到頭頂，為李顏擋了毒辣的日光。
李顏疑惑，擡頭看了看“不用遮了，手一直舉著多累啊。”
“無事，我給你遮陽，你困了就睡會兒，到家了叫你。”
早上起得太早了，此時的李顏抵擋不了困意，點點頭，“那你累了就放下來歇歇。”說著就靠在趙珩肩膀上睡著了。
趙珩側頭看著靠著自己的人，巴掌大的小臉兒閉著眼睛乖乖睡著的樣子。心底軟成一片。
趙大山直接趕著牛車，一路進村往後山走，把兩人送到山腳小院兒。
李顏感覺到搖搖晃晃的車停了下來，揉了揉眼睛，睜開了眼，看見趙珩還在舉著罩子為他遮陽，連忙拉下他的手。
李顏捏了捏他的手臂“你一直舉著啊？累不累？”
趙珩搖搖頭“無事，不累的，快下車吧，到家了。”
兩人下了車，把東西搬下來。
“叔，太熱了，進屋喝口水歇歇再回去吧。”
趙大山道；“不歇了，這就回了。”
李顏道：“晚些時候記得過來哈”
趙大山黝黑的臉上露出笑意“哎，曉得了，快些進去吧，太曬了，回了啊。”說著就趕著牛車走了。
兩人把東西搬進屋，留守家裏的狗子煤球和旺財早已跑過來在腳底下圍著兩人打轉。
“不要鉆到腳底下來，小心踩著你們。”李顏放下東西，蹲下來擼著兩只狗子。
陪著狗子玩了一會兒李顏起身進了廚房倒了些靈泉水出來遞給趙珩“渴了吧，快喝，喝完歇會。”
趙珩接過水一連喝了好幾口，感覺這水和往日喝的有些不一樣，甘甜解渴，喝完感覺幹啞的嗓子舒服多了。
趙珩幾下把水喝光後放下碗說道：“一會兒我去林嬸子家跟趙虎家說一聲，喊他們晚上來吃飯。”
李顏點點頭“行，只是這麽多人，咱家這桌椅不夠吧。”
趙珩略一思索，“那我同他們說聲，從他們家借些桌椅過來今晚先用著，改日我去找村裏的木匠再重新打些桌椅和床衣櫃回來。”
“好，那我先去把豬頭收拾一番先鹵上。”
趙珩想了想“這豬頭拾掇起來頗費功夫，我來吧，我給你弄幹凈了再出門，你先歇歇。”
說著就往竈房去收拾豬頭去了。李顏睡過一覺了，這會兒也不困了，坐不住，也跟著進了廚房，趁著趙珩清理豬頭豬肚的功夫，先燒火把醬大骨做上。
把剁成塊的大棒骨先用清水加鹽浸泡半小時，撈出洗凈冷水下鍋加點酒姜片焯水，撈出洗凈。
重新放入鍋中加入蔥姜糖幹辣椒八角桂皮香葉，再倒入醬油黃豆醬和鹽調味。最後倒點酒和靈泉水燜煮一個小時就成了。
趙珩收拾完豬頭豬肚又把雞殺了清理好以後就出門去了，李顏這下就可以開始著手鹵豬頭。
先給豬頭焯水用蔥段姜片米酒去腥，撈出清洗幹凈晾幹，把桂皮香葉八角幹辣椒等大料調料用紗布縫袋盛入。
緊接著綁好袋口不讓裏面的香料漏出，放入鍋中，加入靈泉水，煲大概半小時等香料的味道出來後，再加入砂糖，胡椒粉，白醋，生抽和酒煮成鹵水。
這時就可以將豬頭肉放入鹵水中，蓋上蓋子慢慢燉煮約半個時辰。
一直在廚房燒火，李顏熱得直冒汗，歇了會，等豬頭鹵好後接著就是做豬肚雞湯順帶著把米飯給煮上了。
把弄幹凈的豬肚焯水切片，熱油放上姜片豬肚爆香，放點白胡椒粒和酒翻炒片刻，加入提前燒開的靈泉水，大火煮個三分鐘。
把去核紅棗，蓮子，這些材料一並放入煮個半個多小時，再把砍好的雞肉放進去再燉個十分鐘左右。
放入枸杞，鹽和白胡椒粉調味。煮出來的湯味濃郁自帶清甜。最後用熱油沙姜蔥花香菜調個蘸料就成了。
醬大骨，鹵豬頭肉，豬肚雞湯比較費工夫，李顏就提前做著了。接下來再做個紅燒肉、蒜香排骨炒兩個青菜就行了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）