第37章分工
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第37章 分工
回到鋪子裏，顏夢坐在嶄新的紅木凳上，看著眼前的五個夥計，說道，“你們都自我介紹一下吧，免得以後見了我連你們的名字都叫不出。”這些可不是府裏買來的人，是招聘來的。
“小的名叫馬三，就住在鎮西的大雜院。”
“小的名叫劉二牛，和馬三是鄰居。”
“小的名叫李祥，是洪家村人。”
咦？“洪家村？”顏夢擡頭看了看薄荷，薄荷點頭。“就是小姐姨母一家所在的洪家村。”
還真是啊！“那你可認得一位張姓嬸子，十來年前嫁到洪家村李家的。”
李祥開頭還有點奇怪，小姐聽說她是洪家村的表現很驚奇。“回小姐的話，可是從羅鳳村嫁過來的李嬸子？”
“沒錯！”外公家就是在羅鳳村。
“那是小的的親嬸娘。”
呀，那不是算親戚了？“原來如此。你可知道我？”
“回小姐的話……”
“套話就不用說了，既然是親戚，無需多禮。”
“是，之前嬸娘有提起過。”
“既如此，我便喚你一聲祥表哥，你也別小姐來小姐去的，就叫我一聲表妹吧。”
“這…”但顏夢一副不容拒絕的樣子，讓李祥將要推脫的話咽了回去。“表妹！”
“嗯，祥表哥是要住在店裏嗎？”洪家村離鎮上可有二十多裏路。
“是，正是聽說這裏包吃住，所以才來應征的。”
“既如此，孫掌櫃，你將東廂收拾出來，還有誰要住宿的？”
“小姐，小的要住。”一個約莫十三四歲的少年往前一步開口說道。
“你叫什麽？”小少年不錯啊，看著膽子挺大的。
“回小姐的話，小的沒有名字，是吃著百家飯長大的，大家都叫我娃子。”
“這算什麽名字？你沒有名字肯定不行，不如我幫你取一個？”
“多謝小姐賜名。”少年感激的說道。
“你剛剛說你是吃百家飯長大的，沒有父母親族，我看不如就叫白嘉吧。正好，我身邊最近新來的都是白字頭，你便隨了大流吧。望你以白身入世獲得嘉名！”
“白嘉一定不辜負小姐給小的去這名兒的期望。”白嘉跪地給顏夢磕了個頭。
“起來，男兒膝下有黃金。在我這裏，並不喜歡誰人動不動就磕頭的。”又轉頭看向最後一個人，看似二十出頭的樣子，直直的站在那裏不卑不亢的，很是方正。“那麽你呢？叫什麽名字？”
“小的名叫張二狗，家就住在鎮上。”
住鎮上，又不像之前二人說是住在鎮西的大雜院，那應該條件不算太差啊。“你既住在鎮上，可是有親人？”
張二狗只一瞬就明白了顏夢的意思。“小姐，小的父母和妻兒都在這裏。小的的父親有手做木工的好手藝，平時就幫著打些家俱等，小姐現在坐的的凳子就是小的的父親做的。”
“咦，果然是好手藝啊！孫掌櫃有眼光。”果然不能小巧古人的智慧和手藝，瞧瞧這凳子上的雕花，打磨的如此光滑，光亮的都能照出人影來。“你父親既有如此手藝，你怎的會來我店裏做夥計？”
“是小的太笨，沒有學會父親的手藝。可家裏緊靠父親一人是活不下去的，所以那日孫掌櫃找上門要訂桌凳小的聽他隨口提起要找個力大的夥計就來應征了。”
“好，都介紹過自己了，那麽大家就算認識了，我這蛋糕店比較新穎，要做的活不難也不多，但我可以保證的是，只要你們好好幹，我不會虧待你們的。茯苓！”
茯苓聽見小姐叫，就從袖子裏拿出早已準備好的紅封，“小姐！”
“一人一個，都拿著吧。”
茯苓便上前將紅封分給他們。一兩銀子對於現在的顏夢而言不算多，五個人不過五兩，但對於一個月工錢都是按銅板結算的夥計們來說，這無疑是筆不小的巨款了，一兩銀子省著點可以夠一家幾口活上好幾個月了。
“你們既來了我的鋪子，除了用心做活，我也希望你們遵我的規矩。”顏夢收了臉上的笑容，還稚嫩的臉龐帶著一股子厲色卻也讓下面的人惶恐。“我這人有個毛病，就是護犢，你們既然在我這裏工作，就是我的人，我自然不會讓人欺負了你們。但我也最痛恨背叛，你們若是不想做了或是有了更好的去處，好生告訴了我我自不會為難你們，大家好聚好散。可我這鋪子做得的是吃食，請你們來不僅僅是做個跑堂的夥計，你們要學著做蛋糕，甚至做其他的糕點，但手藝教給你們卻不是拿給你們賣給別人的。現在，你們還有機會選擇，在我這裏對你們有些安排，若是做不來或是不想做可以走人！”
說完，顏夢仔細觀察了下他們的臉色。“祥表哥，從明日起，你跟著薄荷，她會教你的。工錢嘛，一個月從五百文做起。”李祥要做的，是蛋糕上的畫龍點睛之筆，如何將奶油做成各種形狀，各種顏色，各種圖案，都是他要負責的，所以，他的工錢是五人裏最高的。
李祥聞言大喜，他也看出來了，這個薄荷姑娘是東家表妹極為信任的人。“是，有勞姑娘了。”
“白嘉，你以後就在這堂上跟著孫掌櫃，好好看，好好學！工錢是三百文。與我祥表哥一樣，包吃住，我看你似乎無處可居，幹脆從今日就搬過來吧。後院就孫嫂一人，還要帶個孩子，你和祥表哥下午就幫著一塊兒收拾，東廂采光不錯，有兩間屋子，你二人一人住一間。被褥等生活用具回頭我會讓孫嫂給你們置辦好了，缺什麽你們也可以告訴孫嫂。”這個少年夠機靈圓滑，也有膽色，好好培養，說不定以後會有更大的驚喜。
“是，小姐，謝小姐。”
“張二狗，呃，你這名字我叫著難受，我就叫你張二吧！你負責采買一事，你是這鎮上人，想必對這裏都熟。每日用度孫掌櫃會撥給你，但要把花的每一文錢都記好了，出了差錯我便從你的工錢裏扣！”這個采買的位置很重要，但顏夢現在能用的人很少，這個張二看著沈穩大氣，又是當地人，想來可以擔當這個位置。“工錢一個月四百文，但你若是能用少的銀子采辦回質量符合要求的東西，我會酌情給你發獎金。”
張二狗聞言大喜，這可是個肥差啊。“是，小的遵命，多謝小姐！”
“另外，回去告訴你父親一聲，讓他明日抽空來店裏一趟，我有些活計想請他幫忙做，放心，該給的錢不會少的。”
“是是，多謝小姐！”
“至於你們兩個，年輕力壯，後廚更需要你們。放心，不是多難的事兒，主要還是靠一把子力氣，至於要做什麽，薄荷同樣會告訴你們，工錢嘛，就定在三百五十文。”
“多謝小姐，多謝小姐。”馬三和劉二牛齊齊向顏夢道謝。
“另外，不住宿的人每人每月再多發五十文的飯補，包午飯，每日上工時間從辰初開始，戊初結束，若是遇到特殊情況要加班的，也會給與一定的加班費，不低於十文一次。每人每旬有一日的休息時間，但必須提前告知，輪流錯開。我這鋪子在春節期間應該是旺季，所以年三十至元宵節營業半日，當月每人工錢翻倍。另外，四時八節也會有福利。當然，能得到這些待遇的必須是達到獨當一面要求的，所以，各位，我只給你們一個月的時間，若是達不到要求，我只好請他走人。”
不得不說，顏夢描繪的大餅實在太令人心動了，幾人都忙不疊的點頭，就連孫掌櫃在一旁看著都羨慕得緊，只是他沒有想到，這好事兒馬上就輪到了他家！
“白芷，去把你娘請來。”顏夢對站在她身邊的白芷說道。
白芷得了吩咐轉身去後院，她和她娘都很納悶兒小姐叫她（娘）來做什麽。
清風見顏夢說了不少話，就給她泡了一杯茶端來，孫掌櫃瞧見了暗自點點頭，這小夥子不錯，有眼力見兒，又夠忠心，他爹還是府裏的總管，和自己女兒年歲又合適，不錯不錯。
而底下站著的五人卻有些懊惱，果然還是沒有人家細心吶。
白芷帶著她娘孫嫂來到前頭，“老奴見過小姐。”
“孫嫂不必多禮，叫你來是有個差事要交給你。你如今帶著小寶可還忙得過來？”
孫嫂聞言，忙點頭說道，“忙得過來，忙得過來，小寶也快八歲了，不用老奴費什麽心。小姐有何差事要老奴去做？”
孫掌櫃和白芷也看了看顏夢。“也不是什麽大事。你每日原就要煮飯做菜的吧？加幾個人的量可好？也不是每頓都加，具體的你可以問孫掌櫃，另外，鋪子裏需要做些手工活，我會教給白芷，由她回頭教給你，放心，活不難，我每月給你二百文的工錢，你看你可願意？”手工活其實就是做彩帶，還有一些其他的需要動剪刀和針線的，顏夢覺得孫嫂完全可以做這個工作，也不必再另外請人了。“不過，你沒有休息日和其他福利。”
“老奴願意，多謝小姐。”孫嫂激動地點頭。她家如今三個人有差事，她男人是鋪子的掌櫃，女兒眼瞅著也要做上小姐身邊的一等丫鬟，如今自己只是做點每日必須做的事就可以拿二百文，這樣的好事還有什麽好猶豫的！
“那好，采買的事歸張二負責，你將廚上每日要買的告訴他，有他出去買回來。”說著又想起來什麽，“你們五個若是不在鋪子上吃飯記得提前告訴孫嫂，休息日也要提前說，一定要避免浪費。張二，我要求你每兩日要買一回肉，不低於兩斤的五花肉；每旬可買一只雞鴨換換口味，你們跟著我，我雖然不能保證頓頓有肉，但兩天一次還是可以滿足的，另外，一定管飽。”
孫掌櫃不讚同的皺眉，但心知在夥計們面前不宜開口，就沒有出聲。
顏夢自然註意到了，“我也餓過肚子，但我也經歷過更好的生活，所以我想在自己能力範圍內給予你們好一點的生活。孫掌櫃，你的月錢一個月是一兩五錢，但我給你五錢的漲幅空間，你若是能將咱們的蛋糕賣的紅火，我當月就給你多發五錢。”
那就是二兩銀子啊。這下，所有人都不淡定了。
“另外，我可以告訴你們一件事。蛋糕店肯定不止一家，你們是原始夥計，自然比旁人更多了機會，所以一切皆看你們的表現。”
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“小的名叫馬三，就住在鎮西的大雜院。”
“小的名叫劉二牛，和馬三是鄰居。”
“小的名叫李祥，是洪家村人。”
咦？“洪家村？”顏夢擡頭看了看薄荷，薄荷點頭。“就是小姐姨母一家所在的洪家村。”
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李祥開頭還有點奇怪，小姐聽說她是洪家村的表現很驚奇。“回小姐的話，可是從羅鳳村嫁過來的李嬸子？”
“沒錯！”外公家就是在羅鳳村。
“那是小的的親嬸娘。”
呀，那不是算親戚了？“原來如此。你可知道我？”
“回小姐的話……”
“套話就不用說了，既然是親戚，無需多禮。”
“是，之前嬸娘有提起過。”
“既如此，我便喚你一聲祥表哥，你也別小姐來小姐去的，就叫我一聲表妹吧。”
“這…”但顏夢一副不容拒絕的樣子，讓李祥將要推脫的話咽了回去。“表妹！”
“嗯，祥表哥是要住在店裏嗎？”洪家村離鎮上可有二十多裏路。
“是，正是聽說這裏包吃住，所以才來應征的。”
“既如此，孫掌櫃，你將東廂收拾出來，還有誰要住宿的？”
“小姐，小的要住。”一個約莫十三四歲的少年往前一步開口說道。
“你叫什麽？”小少年不錯啊，看著膽子挺大的。
“回小姐的話，小的沒有名字，是吃著百家飯長大的，大家都叫我娃子。”
“這算什麽名字？你沒有名字肯定不行，不如我幫你取一個？”
“多謝小姐賜名。”少年感激的說道。
“你剛剛說你是吃百家飯長大的，沒有父母親族，我看不如就叫白嘉吧。正好，我身邊最近新來的都是白字頭，你便隨了大流吧。望你以白身入世獲得嘉名！”
“白嘉一定不辜負小姐給小的去這名兒的期望。”白嘉跪地給顏夢磕了個頭。
“起來，男兒膝下有黃金。在我這裏，並不喜歡誰人動不動就磕頭的。”又轉頭看向最後一個人，看似二十出頭的樣子，直直的站在那裏不卑不亢的，很是方正。“那麽你呢？叫什麽名字？”
“小的名叫張二狗，家就住在鎮上。”
住鎮上，又不像之前二人說是住在鎮西的大雜院，那應該條件不算太差啊。“你既住在鎮上，可是有親人？”
張二狗只一瞬就明白了顏夢的意思。“小姐，小的父母和妻兒都在這裏。小的的父親有手做木工的好手藝，平時就幫著打些家俱等，小姐現在坐的的凳子就是小的的父親做的。”
“咦，果然是好手藝啊！孫掌櫃有眼光。”果然不能小巧古人的智慧和手藝，瞧瞧這凳子上的雕花，打磨的如此光滑，光亮的都能照出人影來。“你父親既有如此手藝，你怎的會來我店裏做夥計？”
“是小的太笨，沒有學會父親的手藝。可家裏緊靠父親一人是活不下去的，所以那日孫掌櫃找上門要訂桌凳小的聽他隨口提起要找個力大的夥計就來應征了。”
“好，都介紹過自己了，那麽大家就算認識了，我這蛋糕店比較新穎，要做的活不難也不多，但我可以保證的是，只要你們好好幹，我不會虧待你們的。茯苓！”
茯苓聽見小姐叫，就從袖子裏拿出早已準備好的紅封，“小姐！”
“一人一個，都拿著吧。”
茯苓便上前將紅封分給他們。一兩銀子對於現在的顏夢而言不算多，五個人不過五兩，但對於一個月工錢都是按銅板結算的夥計們來說，這無疑是筆不小的巨款了，一兩銀子省著點可以夠一家幾口活上好幾個月了。
“你們既來了我的鋪子，除了用心做活，我也希望你們遵我的規矩。”顏夢收了臉上的笑容，還稚嫩的臉龐帶著一股子厲色卻也讓下面的人惶恐。“我這人有個毛病，就是護犢，你們既然在我這裏工作，就是我的人，我自然不會讓人欺負了你們。但我也最痛恨背叛，你們若是不想做了或是有了更好的去處，好生告訴了我我自不會為難你們，大家好聚好散。可我這鋪子做得的是吃食，請你們來不僅僅是做個跑堂的夥計，你們要學著做蛋糕，甚至做其他的糕點，但手藝教給你們卻不是拿給你們賣給別人的。現在，你們還有機會選擇，在我這裏對你們有些安排，若是做不來或是不想做可以走人！”
說完，顏夢仔細觀察了下他們的臉色。“祥表哥，從明日起，你跟著薄荷，她會教你的。工錢嘛，一個月從五百文做起。”李祥要做的，是蛋糕上的畫龍點睛之筆，如何將奶油做成各種形狀，各種顏色，各種圖案，都是他要負責的，所以，他的工錢是五人裏最高的。
李祥聞言大喜，他也看出來了，這個薄荷姑娘是東家表妹極為信任的人。“是，有勞姑娘了。”
“白嘉，你以後就在這堂上跟著孫掌櫃，好好看，好好學！工錢是三百文。與我祥表哥一樣，包吃住，我看你似乎無處可居，幹脆從今日就搬過來吧。後院就孫嫂一人，還要帶個孩子，你和祥表哥下午就幫著一塊兒收拾，東廂采光不錯，有兩間屋子，你二人一人住一間。被褥等生活用具回頭我會讓孫嫂給你們置辦好了，缺什麽你們也可以告訴孫嫂。”這個少年夠機靈圓滑，也有膽色，好好培養，說不定以後會有更大的驚喜。
“是，小姐，謝小姐。”
“張二狗，呃，你這名字我叫著難受，我就叫你張二吧！你負責采買一事，你是這鎮上人，想必對這裏都熟。每日用度孫掌櫃會撥給你，但要把花的每一文錢都記好了，出了差錯我便從你的工錢裏扣！”這個采買的位置很重要，但顏夢現在能用的人很少，這個張二看著沈穩大氣，又是當地人，想來可以擔當這個位置。“工錢一個月四百文，但你若是能用少的銀子采辦回質量符合要求的東西，我會酌情給你發獎金。”
張二狗聞言大喜，這可是個肥差啊。“是，小的遵命，多謝小姐！”
“另外，回去告訴你父親一聲，讓他明日抽空來店裏一趟，我有些活計想請他幫忙做，放心，該給的錢不會少的。”
“是是，多謝小姐！”
“至於你們兩個，年輕力壯，後廚更需要你們。放心，不是多難的事兒，主要還是靠一把子力氣，至於要做什麽，薄荷同樣會告訴你們，工錢嘛，就定在三百五十文。”
“多謝小姐，多謝小姐。”馬三和劉二牛齊齊向顏夢道謝。
“另外，不住宿的人每人每月再多發五十文的飯補，包午飯，每日上工時間從辰初開始，戊初結束，若是遇到特殊情況要加班的，也會給與一定的加班費，不低於十文一次。每人每旬有一日的休息時間，但必須提前告知，輪流錯開。我這鋪子在春節期間應該是旺季，所以年三十至元宵節營業半日，當月每人工錢翻倍。另外，四時八節也會有福利。當然，能得到這些待遇的必須是達到獨當一面要求的，所以，各位，我只給你們一個月的時間，若是達不到要求，我只好請他走人。”
不得不說，顏夢描繪的大餅實在太令人心動了，幾人都忙不疊的點頭，就連孫掌櫃在一旁看著都羨慕得緊，只是他沒有想到，這好事兒馬上就輪到了他家！
“白芷，去把你娘請來。”顏夢對站在她身邊的白芷說道。
白芷得了吩咐轉身去後院，她和她娘都很納悶兒小姐叫她（娘）來做什麽。
清風見顏夢說了不少話，就給她泡了一杯茶端來，孫掌櫃瞧見了暗自點點頭，這小夥子不錯，有眼力見兒，又夠忠心，他爹還是府裏的總管，和自己女兒年歲又合適，不錯不錯。
而底下站著的五人卻有些懊惱，果然還是沒有人家細心吶。
白芷帶著她娘孫嫂來到前頭，“老奴見過小姐。”
“孫嫂不必多禮，叫你來是有個差事要交給你。你如今帶著小寶可還忙得過來？”
孫嫂聞言，忙點頭說道，“忙得過來，忙得過來，小寶也快八歲了，不用老奴費什麽心。小姐有何差事要老奴去做？”
孫掌櫃和白芷也看了看顏夢。“也不是什麽大事。你每日原就要煮飯做菜的吧？加幾個人的量可好？也不是每頓都加，具體的你可以問孫掌櫃，另外，鋪子裏需要做些手工活，我會教給白芷，由她回頭教給你，放心，活不難，我每月給你二百文的工錢，你看你可願意？”手工活其實就是做彩帶，還有一些其他的需要動剪刀和針線的，顏夢覺得孫嫂完全可以做這個工作，也不必再另外請人了。“不過，你沒有休息日和其他福利。”
“老奴願意，多謝小姐。”孫嫂激動地點頭。她家如今三個人有差事，她男人是鋪子的掌櫃，女兒眼瞅著也要做上小姐身邊的一等丫鬟，如今自己只是做點每日必須做的事就可以拿二百文，這樣的好事還有什麽好猶豫的！
“那好，采買的事歸張二負責，你將廚上每日要買的告訴他，有他出去買回來。”說著又想起來什麽，“你們五個若是不在鋪子上吃飯記得提前告訴孫嫂，休息日也要提前說，一定要避免浪費。張二，我要求你每兩日要買一回肉，不低於兩斤的五花肉；每旬可買一只雞鴨換換口味，你們跟著我，我雖然不能保證頓頓有肉，但兩天一次還是可以滿足的，另外，一定管飽。”
孫掌櫃不讚同的皺眉，但心知在夥計們面前不宜開口，就沒有出聲。
顏夢自然註意到了，“我也餓過肚子，但我也經歷過更好的生活，所以我想在自己能力範圍內給予你們好一點的生活。孫掌櫃，你的月錢一個月是一兩五錢，但我給你五錢的漲幅空間，你若是能將咱們的蛋糕賣的紅火，我當月就給你多發五錢。”
那就是二兩銀子啊。這下，所有人都不淡定了。
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