第48章 腌蘿蔔，貨郎
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第48章 腌蘿蔔，貨郎
面團揉好切小，在搟成薄片，刷上少許油，在撒上蔥花和鹽。
鍋裏油熱，雲生把面餅放了下去。
煎的時候，中途翻個面避免粘在鍋上或者糊了，等餅子兩面金黃，再撈出來放到盤中。
“雲生哥，你在做什麽好吃的啊？”
雲生回頭看了一眼。
陸地凍顯然是剛睡醒，站在門口揉著眼睛問。
將鍋裏最後一個餅撈出來放到盤中，雲生回答說，“在做蔥油餅，你大哥下地辛苦，一會兒你給他送幾個去田裏。”
陸地凍打了個哈欠，“好，我先去洗漱。”
上次獵戶帶回來的蜂巢，已經將蜂蜜全擠出放到了陶罐裏。雲生挑了些蜂蜜放到竹筒裏，在倒上些許溫水，一杯解渴蜂蜜水就好了。
餅子烙的比較大，雲生吃半個就飽了，陸地凍手上拿著一半，背簍裏放著給陸天寒帶的烙餅，邊吃邊往門外走。
此時早已天光大亮。
洗了手雲生站院裏伸了個懶腰，看這天氣今日又是一個大晴天。
昨日挖回來不少蘿蔔，今兒就給他腌壇子裏。
整個腌，留著年節吃。切成片，紅彤彤的再放上辣椒一拌，又酸又辣不管是配著餅子還是單獨吃，都很不錯。
另外就是切成絲後腌制，半月也就酸了，用來做湯或者炒菜都可以。
蘿蔔的根須上有不少泥，雲生從竈房拿了個稍大些的盆，放滿水後在拿著絲瓜藤搓洗，表面還有一些細小根須也需要清理掉。
不多時太陽便出來了，柔和地陽光照在院子裏。
一旁石板上兩只黑白貓又在互相舔毛，它像是知道主人家不會趕他，每日閑躺在院裏曬著太陽。
陸地凍一蹦一跳進了門裏，雲生剛好把蘿蔔洗完。
陸地凍低頭摸了摸兩只貓，看著雲生問：“雲生哥需要我幫忙嗎？”
“不用，你去看你的書，下月就要入學了，到時被夫子提問，回答不出可是要受罰的。”雲生搖頭道。
陸地凍點點頭，起身朝屋裏走去。
村長家小孫子和他差不多年紀，正在鎮上學堂念書平日裏會和陸地凍說著學堂的事。聽說學堂夫子可嚴厲了，上課還要抽背，背不出來還會被打手板。
雲生哥和大哥都這麽厲害，他在學堂也要好好努力。
洗好的蘿蔔整個放進壇子裏，昨日還摘了不少紅辣椒，一並洗了幾個放進去，再加入清水沒過蘿蔔就行了，這個放置的時間久，壇子口要密封才行不然容易壞。
蘿蔔絲就需要些時間了，切片再切絲，雲生刀功好，切出來的蘿蔔絲粗細差不多。等剩餘蘿蔔全都切成蘿蔔絲已經是兩個時辰後。
放下菜刀，雲生甩了甩手，揉著肩膀站起身，坐的時間有些久屁股也疼，手腕就更不用說了。
歇息一會兒，回堂屋拿了幾塊糕點和陸地凍說了一會兒話，雲生又自己忙活。
蘿蔔絲上稍微撒些鹽，把多餘的水分腌出來，否則壇子裏後面沒吃完的容易漂白，腐爛。
趁著這個時間正好把剩餘小野蒜清洗幹凈，蘿蔔絲多餘水分擠幹放到壇子裏，小野蒜也一並放進去，水沒過就行了。
最後就是水芹了，雲生把老枝部分摘去，留下嫩芽再給它切小些，又放了點花椒，還有生姜下去，他放到院裏能曬到太陽的地方腌制著，這個兩三天就能吃了，就著餅子和饃饃或者單獨涼拌都好吃。
鹹鴨蛋的話，雲生聽其他嬸子說，要想腌出來的鴨蛋又黃又能流油，一定要用白酒。家裏他和陸天寒都不愛喝酒，上次成親時喝的大都是村民們送過來的果酒，這肯定是不行的。
他皺著眉猶豫了片刻，為了吃幾個鹹鴨蛋，還得去鎮上買白酒，他們這會兒銀錢得省著點花。還是等以後有了閑錢，再買些鴨蛋回來做吧。
這六個就先留著沒菜了炒個鴨蛋飯。
太陽懸掛在半空，應該剛午時。
早上吃了餅，這會兒也還不餓。雲生把院裏曬著的麥子翻了翻，趁著時辰還早拿上刀和背簍出門想著割些草回來。
之前受了傷的兔子已經恢覆，一窩小兔早晚都要餵兩次，再加上雞鴨，還有家裏大牛，每日都得去割些青草回來。
剛走一段路，遠遠就聽貨郎的叫賣聲傳來。
“油鹽醬醋，針線嘞，糕點糖豆，芝麻酥……”
“果子，肉脯，甜米酒…”
太陽光有些許刺眼，雲生在眼睛上方搭了個涼棚看去。
遠處貨郎身上挑著竹筐子正邊走邊叫賣著。
聽著叫賣聲，四周已經有不少人圍了過去，小孩們拉著爹娘的手要買小吃糕點。姑娘們圍著想買彩線，再問一問貨郎收不收自家繡的手帕！
雲生也背著背簍走了過去，家裏的鹽沒剩多少了，他還想再買些小米回去，偶爾煮個米粥改善一下。還得再問問最近有沒有收山貨，收的話下次上山找草藥時正好多留意一下。
“像這種自己繡的手帕可收。”問話的是一個看著二十六七相貌清秀的女子。
雲生沒在村裏見過覺得女子有些面生，周圍幾個姐兒看了一眼說話人，離遠了些，面上有些不屑。
雲生偏頭看了一眼，白色的手帕上繡了幾朵小花，繡工、針腳都挺不錯的，至少比他繡的好。
貨郎接過摸了摸，點頭，“收的，姑娘繡工不錯小花也栩栩如生，三文一塊。”
“三文，這麽少？貨郎可在提提價，這都是我自己親手繡的，鎮上有的樣式圖案我都能繡出來。”
貨郎嘆了一口氣，手指摸著粗糙布料道：“姑娘繡活確實不錯，可這手帕料子太過粗糙，鎮上鋪子料子好，也都才五文一條，我這價格算是公允的了，姑娘不信可以拿去鎮上問問。”
姚秀薄唇緊抿，想到家中病重的母親點點頭，“成，我家裏剛繡好的還有四五塊，您稍等片刻我馬上拿過來。”
貨郎一看周圍還圍著不少人，估計還得有一會兒，便點了點頭。
等其他人把想買的東西買完，雲生上前兩步問：“貨郎這可還有鹽和小米？”
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面團揉好切小，在搟成薄片，刷上少許油，在撒上蔥花和鹽。
鍋裏油熱，雲生把面餅放了下去。
煎的時候，中途翻個面避免粘在鍋上或者糊了，等餅子兩面金黃，再撈出來放到盤中。
“雲生哥，你在做什麽好吃的啊？”
雲生回頭看了一眼。
陸地凍顯然是剛睡醒，站在門口揉著眼睛問。
將鍋裏最後一個餅撈出來放到盤中，雲生回答說，“在做蔥油餅，你大哥下地辛苦，一會兒你給他送幾個去田裏。”
陸地凍打了個哈欠，“好，我先去洗漱。”
上次獵戶帶回來的蜂巢，已經將蜂蜜全擠出放到了陶罐裏。雲生挑了些蜂蜜放到竹筒裏，在倒上些許溫水，一杯解渴蜂蜜水就好了。
餅子烙的比較大，雲生吃半個就飽了，陸地凍手上拿著一半，背簍裏放著給陸天寒帶的烙餅，邊吃邊往門外走。
此時早已天光大亮。
洗了手雲生站院裏伸了個懶腰，看這天氣今日又是一個大晴天。
昨日挖回來不少蘿蔔，今兒就給他腌壇子裏。
整個腌，留著年節吃。切成片，紅彤彤的再放上辣椒一拌，又酸又辣不管是配著餅子還是單獨吃，都很不錯。
另外就是切成絲後腌制，半月也就酸了，用來做湯或者炒菜都可以。
蘿蔔的根須上有不少泥，雲生從竈房拿了個稍大些的盆，放滿水後在拿著絲瓜藤搓洗，表面還有一些細小根須也需要清理掉。
不多時太陽便出來了，柔和地陽光照在院子裏。
一旁石板上兩只黑白貓又在互相舔毛，它像是知道主人家不會趕他，每日閑躺在院裏曬著太陽。
陸地凍一蹦一跳進了門裏，雲生剛好把蘿蔔洗完。
陸地凍低頭摸了摸兩只貓，看著雲生問：“雲生哥需要我幫忙嗎？”
“不用，你去看你的書，下月就要入學了，到時被夫子提問，回答不出可是要受罰的。”雲生搖頭道。
陸地凍點點頭，起身朝屋裏走去。
村長家小孫子和他差不多年紀，正在鎮上學堂念書平日裏會和陸地凍說著學堂的事。聽說學堂夫子可嚴厲了，上課還要抽背，背不出來還會被打手板。
雲生哥和大哥都這麽厲害，他在學堂也要好好努力。
洗好的蘿蔔整個放進壇子裏，昨日還摘了不少紅辣椒，一並洗了幾個放進去，再加入清水沒過蘿蔔就行了，這個放置的時間久，壇子口要密封才行不然容易壞。
蘿蔔絲就需要些時間了，切片再切絲，雲生刀功好，切出來的蘿蔔絲粗細差不多。等剩餘蘿蔔全都切成蘿蔔絲已經是兩個時辰後。
放下菜刀，雲生甩了甩手，揉著肩膀站起身，坐的時間有些久屁股也疼，手腕就更不用說了。
歇息一會兒，回堂屋拿了幾塊糕點和陸地凍說了一會兒話，雲生又自己忙活。
蘿蔔絲上稍微撒些鹽，把多餘的水分腌出來，否則壇子裏後面沒吃完的容易漂白，腐爛。
趁著這個時間正好把剩餘小野蒜清洗幹凈，蘿蔔絲多餘水分擠幹放到壇子裏，小野蒜也一並放進去，水沒過就行了。
最後就是水芹了，雲生把老枝部分摘去，留下嫩芽再給它切小些，又放了點花椒，還有生姜下去，他放到院裏能曬到太陽的地方腌制著，這個兩三天就能吃了，就著餅子和饃饃或者單獨涼拌都好吃。
鹹鴨蛋的話，雲生聽其他嬸子說，要想腌出來的鴨蛋又黃又能流油，一定要用白酒。家裏他和陸天寒都不愛喝酒，上次成親時喝的大都是村民們送過來的果酒，這肯定是不行的。
他皺著眉猶豫了片刻，為了吃幾個鹹鴨蛋，還得去鎮上買白酒，他們這會兒銀錢得省著點花。還是等以後有了閑錢，再買些鴨蛋回來做吧。
這六個就先留著沒菜了炒個鴨蛋飯。
太陽懸掛在半空，應該剛午時。
早上吃了餅，這會兒也還不餓。雲生把院裏曬著的麥子翻了翻，趁著時辰還早拿上刀和背簍出門想著割些草回來。
之前受了傷的兔子已經恢覆，一窩小兔早晚都要餵兩次，再加上雞鴨，還有家裏大牛，每日都得去割些青草回來。
剛走一段路，遠遠就聽貨郎的叫賣聲傳來。
“油鹽醬醋，針線嘞，糕點糖豆，芝麻酥……”
“果子，肉脯，甜米酒…”
太陽光有些許刺眼，雲生在眼睛上方搭了個涼棚看去。
遠處貨郎身上挑著竹筐子正邊走邊叫賣著。
聽著叫賣聲，四周已經有不少人圍了過去，小孩們拉著爹娘的手要買小吃糕點。姑娘們圍著想買彩線，再問一問貨郎收不收自家繡的手帕！
雲生也背著背簍走了過去，家裏的鹽沒剩多少了，他還想再買些小米回去，偶爾煮個米粥改善一下。還得再問問最近有沒有收山貨，收的話下次上山找草藥時正好多留意一下。
“像這種自己繡的手帕可收。”問話的是一個看著二十六七相貌清秀的女子。
雲生沒在村裏見過覺得女子有些面生，周圍幾個姐兒看了一眼說話人，離遠了些，面上有些不屑。
雲生偏頭看了一眼，白色的手帕上繡了幾朵小花，繡工、針腳都挺不錯的，至少比他繡的好。
貨郎接過摸了摸，點頭，“收的，姑娘繡工不錯小花也栩栩如生，三文一塊。”
“三文，這麽少？貨郎可在提提價，這都是我自己親手繡的，鎮上有的樣式圖案我都能繡出來。”
貨郎嘆了一口氣，手指摸著粗糙布料道：“姑娘繡活確實不錯，可這手帕料子太過粗糙，鎮上鋪子料子好，也都才五文一條，我這價格算是公允的了，姑娘不信可以拿去鎮上問問。”
姚秀薄唇緊抿，想到家中病重的母親點點頭，“成，我家裏剛繡好的還有四五塊，您稍等片刻我馬上拿過來。”
貨郎一看周圍還圍著不少人，估計還得有一會兒，便點了點頭。
等其他人把想買的東西買完，雲生上前兩步問：“貨郎這可還有鹽和小米？”
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