第59章 第五十九章
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第59章 第五十九章
經過三個月的準備, 金記私房菜總算是在周六迎來了試營業。
試營業是聞啟舟決定的。
在延國的時候，是沒有試營業不試營業的。
一般稍微講究一點的人家，就找個風水先生算個不錯的黃道吉日, 收拾收拾就能開業了。
更多的人，則是租好了商鋪馬上就開業，也顧不上什麽吉利不吉利的。
畢竟早一天開門做生意, 就能早一點賺錢。
不管是在延國還是現代，這商鋪的租金都是不便宜的。
金家小館開業的時候, 也沒有弄這些東西, 稍微修整好店鋪就直接開門迎客了，這麽久以來, 生意一直不錯。
不過既然聞啟舟都這麽說了, 金冉冉自然不會煞風景的去質疑什麽。
他們兩雖然是合夥人，但是聞啟舟才是店裏的大老板。
本來一早就說好了, 金冉冉是不管經營的。
聞啟舟說要辦，金冉冉就辦。
聞啟舟是個很謹慎的人。
為了這次的試營業，金冉冉帶著後廚的人, 新上崗的店長帶著店裏所有培訓過的服務員, 提前一個星期就開始準備了。
臨近開業，金記所有的工作人員都到位了。
就連之前金冉冉他們最擔心的大廚，能幹的鄒捷都花高薪在外面挖了一個過來。
這位後招來的大廚剛到店裏的時候，看到金冉冉年紀這麽小，心裏也是輕視過的。
不過作為手藝人，金冉冉也沒和他多計較, 而是手底下見真章, 用一桌菜就讓他心服口服了。
這能在外面獨當一面的大廚確實好用，在經過開始幾天的磨合和, 金冉冉和他打起配合來那簡直不要太絲滑。
聞啟舟也是看過整個後廚的配合程度後，才決定提前半個月試營業的。
試營業之前，店裏的所有人都很緊張。
金冉冉更是早早地就開始和大廚商量著要不要再改變一下店裏菜品的味道。
最後還是聞啟舟安慰道：“店裏的菜品不管是味道，還是賣相，都已經很好了。”
因著聞啟舟的安慰，金冉冉繃緊的神經才稍微松弛了一些。
聞啟舟作為店裏的大老板，也沒當甩手掌櫃。
他提前讓鄒捷印制了燙金請柬，一一給他看重的生意夥伴和親朋好友送去。
聞啟舟的交際圈確實給力，哪怕他已經提前篩選過了一遍，最後敲定試營業當天晚上要到場的人也有十桌。
至於為什麽是十桌，不是聞啟舟的人脈只能湊齊十桌，而是金記攏共就十個包間。
金記本來就是用的聞啟舟的私宅，一處兩進的四合院。
聞啟舟在裝修上砸了大把的錢，把後院變成了客人吃飯的地方，除去衛生間，剛好十個包間。
金記的大廳和天井是沒安置桌椅板凳的。
說實話，這在寸土寸金的帝都，絕對是一種很奢侈的行為。
但是聞啟舟堅信，很多人吃飯，環境和菜品缺一不可。
金記本來走的就是精致高端的路線。
按照聞啟舟的預想，店裏的人均至少兩千往上。
就這樣的價格，總不能讓客人在天井和大廳用餐吧。
聞啟舟有錢，也不吝嗇前期投入，為了給客人最好的用餐體驗，他還高價請了園林造景師來，把四合院前後兩個院子都好好地布置了一番。
金記前後兩個院子，後面是客人用餐的地方，前院則是廚房和茶室。
客人們到店裏除了吃飯，閑暇的時候也可以品茶。
雖然只是隨手投資的項目，但是聞啟舟不做就不做，既然要做，那肯定是樣樣都要做到最好的。
為此聞啟舟還專門找了兩個茶藝精湛的茶藝大師。
這是說的是真的茶藝大師，頭發都白了一半的真大師，可不是網上那種罵人的茶藝大師。
試營業之前，聞啟舟還請了專門的團隊布置現場。
對於聞啟舟來說，這是很正常的事情，畢竟就算是公司裏要舉辦什麽活動，也是會請專門的團隊過來布置的。
這些事情落到金冉冉眼裏，那真是大為震撼。
看著那一車一車運到店裏的鮮花和裝飾品，她是真的沒想到，開個店竟然還能這麽講究。
作為金冉冉的家人，金家人自然是受到了請柬的。
聞啟舟是個做事很妥帖的人，除了給金家準備的請柬之外，他還給了金冉冉好幾張空白的請柬，讓她邀請自己的朋友。
金冉冉手裏拿著請柬，也不知道除了給李倩倩他們之外，還能給誰。
從金冉冉忙活金記這邊的事情開始，她和李倩倩就很少見面了，不過現代通訊很方便，兩人雖然不見面，每天也能在聊天軟件上交流。
金冉冉拿到請柬後，第一時間給李倩倩拍了照片，問她要不要參加店裏的試營業。
李倩倩激動得吱哇亂叫：
“我的天，這麽高檔的活動，也是我可以參加的嗎。”
“以前我還只在小說裏看到過這種場面，現實中還是第一次有這種機會。”
金冉冉被李倩倩這誇張的反應逗笑了：“哪有這麽誇張，你要是想去，我就把你名字寫上，還有馬奶奶他們，都寫上！”
作為金家穿越過來最先接觸到的人，金記試營業，金冉冉自然是想邀請他們到店裏看一看的。
要知道店裏的菜色可是金冉冉絞盡腦汁才想出來的，經過這一段時間的改良，那真是色香味俱全，絕絕對對的美味。
也是聞啟舟家大業大，才能給金冉冉提供最好的食材，好的食材，加上好的廚藝，那效果自然也是1+1＞2。
要是離開店裏的食材和調料，金冉冉就是想在家裏覆刻店裏的菜品，味道上估計都要差上一截。
哪怕只是為了飽飽口福，金冉冉也想讓家裏人和李家人都去。
然而李倩倩興奮過後，還是猶豫了起來。
“不過我要是參加的話，是不是還得買禮服？”
不等金冉冉說不用穿禮服，李倩倩就搖頭說道：
“算了，太麻煩了，禮服那麽貴，不管是租還是買都不便宜，我還是不去了。”
金冉冉連忙說道：“可以不穿禮服的，我問過聞啟舟，試營業當天只要著裝正常就行，不用隆重打扮。”
李倩倩還是搖頭：“還是算了，我這個身體你也是知道的，要忌口的東西多，去了也吃得不開心，還是不去了。”
去金記參加試營業，對於李倩倩來說，還是有很多顧慮的。
雖然她和金冉冉交好，但是這金記是金冉冉和聞啟舟一起開的。
那聞啟舟她也見過，每次到小館來，那都是坐著豪車，恨不得從頭發絲精致到腳尖。
聽說還是大公司的老板。
可以說要不是金冉冉廚藝好，她這一輩子可能都沒有和這種天之驕子打交道的機會。
雖然這麽說有些俗氣，但是他們確實是兩個階層的人。
因為身體不好，李倩倩的心態常年處在一種活一天算一天的狀態。
以前李家條件不好，說句悲觀的，就算是醫院有了李倩倩能用的腎臟，家裏大概也拿不出這麽多錢來給她做手術。
所以對於李倩倩來說，每多活一天，都是賺的。
現在家裏靠著包子鋪，每個月都能賺不少的錢，李倩倩才總算是覺得自己的病確實能治了，也在積極地配合醫生治療。
雖然李倩倩平常酷愛看霸總小說，但是她分得清虛擬和現實。
這次金記試營業，聞啟舟那邊邀請的人肯定是那些上流社會的人。
那種場合，她要是過去了，那肯定是從頭拘謹局促到尾。
金冉冉和聞啟舟開這個店也不容易，李倩倩可不想因為自己鬧出笑話，讓她被合作夥伴亦或者店裏的人看輕。
不止李倩倩是這種想法，馬桂香他們也是這樣的想法。
金冉冉說不動李倩倩，只能去包子鋪請馬桂香他們。
然而馬桂香聽金冉冉說完，也是忙不疊擺手道：“這種場合，我們去幹啥，你看我們這一身的面粉，和那種場合也不配嘛。”
“而且店裏這麽忙，我們晚上要補覺，哪有空去參加啊。”
總不能為了這個事情休業吧。
現在包子鋪的生意雖然沒有最開始那麽火爆了，但是一天賣個一千七八百個包子還是穩穩當當的。
金冉冉之前教加盟商的時候，想出了好幾種新花樣。
雖然破酥包的生意已經很好了，但是馬桂香還是不怕麻煩地在店裏增加了小籠包和豆沙包。
也是多增加的這兩種包子，讓包子鋪的生意，在大家差不多都已經吃膩包子的時候，還能維持著如今的銷量。
也是因為這個，李家人才累死了都不願意休息。
——這但凡是少開一天，那損失的可是大幾千塊錢的凈利潤。
馬桂香把要開店當理由拒絕金冉冉，還真是讓她說不出話來。
畢竟金冉冉比誰都知道，李家人把包子鋪看得有多重要。
現在金家情況好起來了，金家小館那邊冉錦和接手後，偶爾覺得累了，還會休息上一天。
李家則不一樣，包子鋪開業都快三個月了，他們是一天都沒有休息，風雨無阻地每天天不亮就蒸好包子賣了。
就李家的這個敬業程度，金冉冉也不能說自己投資的店要試營業了，就讓他們關門吧？
最後金冉冉實在是勸不動，也就只能作罷了。
原本金冉冉想著，李家不去，她帶著父母家人一起去，也不算是沒人和她分享喜悅了。
然而金冉冉沒想到的是，等到她回去把這件事情一說，
金冉冉無奈之餘，心裏還有一點點郁悶：“不是，為什麽不去？總不能也是店裏離不開人吧？休息一天不就行了。”
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經過三個月的準備, 金記私房菜總算是在周六迎來了試營業。
試營業是聞啟舟決定的。
在延國的時候，是沒有試營業不試營業的。
一般稍微講究一點的人家，就找個風水先生算個不錯的黃道吉日, 收拾收拾就能開業了。
更多的人，則是租好了商鋪馬上就開業，也顧不上什麽吉利不吉利的。
畢竟早一天開門做生意, 就能早一點賺錢。
不管是在延國還是現代，這商鋪的租金都是不便宜的。
金家小館開業的時候, 也沒有弄這些東西, 稍微修整好店鋪就直接開門迎客了，這麽久以來, 生意一直不錯。
不過既然聞啟舟都這麽說了, 金冉冉自然不會煞風景的去質疑什麽。
他們兩雖然是合夥人，但是聞啟舟才是店裏的大老板。
本來一早就說好了, 金冉冉是不管經營的。
聞啟舟說要辦，金冉冉就辦。
聞啟舟是個很謹慎的人。
為了這次的試營業，金冉冉帶著後廚的人, 新上崗的店長帶著店裏所有培訓過的服務員, 提前一個星期就開始準備了。
臨近開業，金記所有的工作人員都到位了。
就連之前金冉冉他們最擔心的大廚，能幹的鄒捷都花高薪在外面挖了一個過來。
這位後招來的大廚剛到店裏的時候，看到金冉冉年紀這麽小，心裏也是輕視過的。
不過作為手藝人，金冉冉也沒和他多計較, 而是手底下見真章, 用一桌菜就讓他心服口服了。
這能在外面獨當一面的大廚確實好用，在經過開始幾天的磨合和, 金冉冉和他打起配合來那簡直不要太絲滑。
聞啟舟也是看過整個後廚的配合程度後，才決定提前半個月試營業的。
試營業之前，店裏的所有人都很緊張。
金冉冉更是早早地就開始和大廚商量著要不要再改變一下店裏菜品的味道。
最後還是聞啟舟安慰道：“店裏的菜品不管是味道，還是賣相，都已經很好了。”
因著聞啟舟的安慰，金冉冉繃緊的神經才稍微松弛了一些。
聞啟舟作為店裏的大老板，也沒當甩手掌櫃。
他提前讓鄒捷印制了燙金請柬，一一給他看重的生意夥伴和親朋好友送去。
聞啟舟的交際圈確實給力，哪怕他已經提前篩選過了一遍，最後敲定試營業當天晚上要到場的人也有十桌。
至於為什麽是十桌，不是聞啟舟的人脈只能湊齊十桌，而是金記攏共就十個包間。
金記本來就是用的聞啟舟的私宅，一處兩進的四合院。
聞啟舟在裝修上砸了大把的錢，把後院變成了客人吃飯的地方，除去衛生間，剛好十個包間。
金記的大廳和天井是沒安置桌椅板凳的。
說實話，這在寸土寸金的帝都，絕對是一種很奢侈的行為。
但是聞啟舟堅信，很多人吃飯，環境和菜品缺一不可。
金記本來走的就是精致高端的路線。
按照聞啟舟的預想，店裏的人均至少兩千往上。
就這樣的價格，總不能讓客人在天井和大廳用餐吧。
聞啟舟有錢，也不吝嗇前期投入，為了給客人最好的用餐體驗，他還高價請了園林造景師來，把四合院前後兩個院子都好好地布置了一番。
金記前後兩個院子，後面是客人用餐的地方，前院則是廚房和茶室。
客人們到店裏除了吃飯，閑暇的時候也可以品茶。
雖然只是隨手投資的項目，但是聞啟舟不做就不做，既然要做，那肯定是樣樣都要做到最好的。
為此聞啟舟還專門找了兩個茶藝精湛的茶藝大師。
這是說的是真的茶藝大師，頭發都白了一半的真大師，可不是網上那種罵人的茶藝大師。
試營業之前，聞啟舟還請了專門的團隊布置現場。
對於聞啟舟來說，這是很正常的事情，畢竟就算是公司裏要舉辦什麽活動，也是會請專門的團隊過來布置的。
這些事情落到金冉冉眼裏，那真是大為震撼。
看著那一車一車運到店裏的鮮花和裝飾品，她是真的沒想到，開個店竟然還能這麽講究。
作為金冉冉的家人，金家人自然是受到了請柬的。
聞啟舟是個做事很妥帖的人，除了給金家準備的請柬之外，他還給了金冉冉好幾張空白的請柬，讓她邀請自己的朋友。
金冉冉手裏拿著請柬，也不知道除了給李倩倩他們之外，還能給誰。
從金冉冉忙活金記這邊的事情開始，她和李倩倩就很少見面了，不過現代通訊很方便，兩人雖然不見面，每天也能在聊天軟件上交流。
金冉冉拿到請柬後，第一時間給李倩倩拍了照片，問她要不要參加店裏的試營業。
李倩倩激動得吱哇亂叫：
“我的天，這麽高檔的活動，也是我可以參加的嗎。”
“以前我還只在小說裏看到過這種場面，現實中還是第一次有這種機會。”
金冉冉被李倩倩這誇張的反應逗笑了：“哪有這麽誇張，你要是想去，我就把你名字寫上，還有馬奶奶他們，都寫上！”
作為金家穿越過來最先接觸到的人，金記試營業，金冉冉自然是想邀請他們到店裏看一看的。
要知道店裏的菜色可是金冉冉絞盡腦汁才想出來的，經過這一段時間的改良，那真是色香味俱全，絕絕對對的美味。
也是聞啟舟家大業大，才能給金冉冉提供最好的食材，好的食材，加上好的廚藝，那效果自然也是1+1＞2。
要是離開店裏的食材和調料，金冉冉就是想在家裏覆刻店裏的菜品，味道上估計都要差上一截。
哪怕只是為了飽飽口福，金冉冉也想讓家裏人和李家人都去。
然而李倩倩興奮過後，還是猶豫了起來。
“不過我要是參加的話，是不是還得買禮服？”
不等金冉冉說不用穿禮服，李倩倩就搖頭說道：
“算了，太麻煩了，禮服那麽貴，不管是租還是買都不便宜，我還是不去了。”
金冉冉連忙說道：“可以不穿禮服的，我問過聞啟舟，試營業當天只要著裝正常就行，不用隆重打扮。”
李倩倩還是搖頭：“還是算了，我這個身體你也是知道的，要忌口的東西多，去了也吃得不開心，還是不去了。”
去金記參加試營業，對於李倩倩來說，還是有很多顧慮的。
雖然她和金冉冉交好，但是這金記是金冉冉和聞啟舟一起開的。
那聞啟舟她也見過，每次到小館來，那都是坐著豪車，恨不得從頭發絲精致到腳尖。
聽說還是大公司的老板。
可以說要不是金冉冉廚藝好，她這一輩子可能都沒有和這種天之驕子打交道的機會。
雖然這麽說有些俗氣，但是他們確實是兩個階層的人。
因為身體不好，李倩倩的心態常年處在一種活一天算一天的狀態。
以前李家條件不好，說句悲觀的，就算是醫院有了李倩倩能用的腎臟，家裏大概也拿不出這麽多錢來給她做手術。
所以對於李倩倩來說，每多活一天，都是賺的。
現在家裏靠著包子鋪，每個月都能賺不少的錢，李倩倩才總算是覺得自己的病確實能治了，也在積極地配合醫生治療。
雖然李倩倩平常酷愛看霸總小說，但是她分得清虛擬和現實。
這次金記試營業，聞啟舟那邊邀請的人肯定是那些上流社會的人。
那種場合，她要是過去了，那肯定是從頭拘謹局促到尾。
金冉冉和聞啟舟開這個店也不容易，李倩倩可不想因為自己鬧出笑話，讓她被合作夥伴亦或者店裏的人看輕。
不止李倩倩是這種想法，馬桂香他們也是這樣的想法。
金冉冉說不動李倩倩，只能去包子鋪請馬桂香他們。
然而馬桂香聽金冉冉說完，也是忙不疊擺手道：“這種場合，我們去幹啥，你看我們這一身的面粉，和那種場合也不配嘛。”
“而且店裏這麽忙，我們晚上要補覺，哪有空去參加啊。”
總不能為了這個事情休業吧。
現在包子鋪的生意雖然沒有最開始那麽火爆了，但是一天賣個一千七八百個包子還是穩穩當當的。
金冉冉之前教加盟商的時候，想出了好幾種新花樣。
雖然破酥包的生意已經很好了，但是馬桂香還是不怕麻煩地在店裏增加了小籠包和豆沙包。
也是多增加的這兩種包子，讓包子鋪的生意，在大家差不多都已經吃膩包子的時候，還能維持著如今的銷量。
也是因為這個，李家人才累死了都不願意休息。
——這但凡是少開一天，那損失的可是大幾千塊錢的凈利潤。
馬桂香把要開店當理由拒絕金冉冉，還真是讓她說不出話來。
畢竟金冉冉比誰都知道，李家人把包子鋪看得有多重要。
現在金家情況好起來了，金家小館那邊冉錦和接手後，偶爾覺得累了，還會休息上一天。
李家則不一樣，包子鋪開業都快三個月了，他們是一天都沒有休息，風雨無阻地每天天不亮就蒸好包子賣了。
就李家的這個敬業程度，金冉冉也不能說自己投資的店要試營業了，就讓他們關門吧？
最後金冉冉實在是勸不動，也就只能作罷了。
原本金冉冉想著，李家不去，她帶著父母家人一起去，也不算是沒人和她分享喜悅了。
然而金冉冉沒想到的是，等到她回去把這件事情一說，
金冉冉無奈之餘，心裏還有一點點郁悶：“不是，為什麽不去？總不能也是店裏離不開人吧？休息一天不就行了。”
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