第511章 泡椒魚頭

“冷師姐抓了好幾條大魚，我正跟冷師姐說做泡椒魚頭，魚肉你剔刺然後剁泥做魚丸，並且告訴冷師姐魚丸是火鍋的最佳伴侶，還有牛肉丸，豬肉丸，包心的丸子，種類超級多，還告訴冷師姐，魚丸剛出鍋時，趁著新鮮很好吃，做湯也很好吃，反正能做的菜超級多。”

唐心甜一邊切泡椒，一邊跟樂皓羽把之前跟冷佩琦說過的話，重覆了一遍。

“小甜寶，這個魷魚須是不是要放到鹵料裏再重新煮一下？”樂皓羽看著放在外面的魷魚須，立刻猜到小丫頭的的用意。

“是啊，本來這個做了，就是給大家嘗鮮的。”唐心甜點了點頭道。

“好，我來生火，那個泡椒你放在那裏，一會兒我來切，反正一會也要剁魚肉泥。”樂皓羽勤快的給自己找事情，並且心疼的開口。

小丫頭的小手，纖長白嫩白嫩的，那個泡椒超級辣，萬一辣了手，他想想都心疼。

“沒關系，需要的量，已經切好了。”唐心甜將切好的泡椒碎裝進碗裏，將泡椒壇子重新封上口，唐心甜去河邊洗了個手，將泡椒壇子收進百寶袋裏。

將魷魚須放進鹵料裏，把裝鹵料的砂鍋放到小爐子上，樂皓羽來到桌前，拿起刀，幾下就將魚頭砍下，都不用唐心甜提醒，就熟悉的往魚頭上撒了些少量的鹽，然後給魚頭按按摸，然後開始給魚肉剔刺。

以往做過水煮魚，片魚肉對樂皓羽來說，小菜一碟，他的動作很快。

另一邊唐蜜兒和祝梅拿著洗好的菜回來，唐蜜兒切菜，祝梅看了眼片下的魚肉，默默的將蔥姜切成末，用碗裝了，然後放到樂皓羽那邊。

等唐心甜他們將菜都準備好，魚肉泥也弄好了，唐允慎他們才扛著一只野牛回來。

“哇，是野牛啊，太好了，真的好久好久沒吃過牛肉了，不過這一只野牛，一次也吃不完，要怎麽弄了存放呢？”看著放在地上的小野牛，唐心甜摸著下巴，自言自語著。

“小甜寶，你剛才還提起牛丸，現在有現成的牛內，咱們做一些吧，然後可以多做點牛肉醬，牛肉醬經放，這有現成的鹵料，再鹵些牛肉，晚上做菜正好。”樂皓羽放下手裏的刀，湊到小丫頭的身邊，幫忙出主意。

“好，就照你說的來弄，慎堂哥、軒堂哥，你們把這野牛收拾幹凈，一會兒先削大一塊牛肉給我，中午給你們炒個尖椒炒血牛肉，再做個鐵板牛肉。”

“對了，野牛的內臟也留著，中午給你們做個牛雜火鍋。”

心裏快速的訂了幾個菜，唐心甜吩咐完他們，就來到爐子前，準備開始炒菜。

“郡主，泡椒魚頭要怎麽做？”祝梅忙湊到唐心甜的身邊，輕聲問道。

“泡椒魚頭是用蒸的，魚頭已經用鹽腌上了，再往魚頭上抹點酒，繼續腌著，然後再去切一些姜片，等魚腌好後，盤裏墊上姜片，將魚頭放在姜片上，將泡椒碎抹在魚頭的表面，到了時間，就上鍋蒸，蒸時間不用太久，一刻鐘過大半就差不多了，蒸魚頭時，切一些姜絲和蔥花備用，等魚頭出鍋，將蔥花和姜絲撒在魚頭上，鍋裏加油，燒十成熱，淋在姜絲和蔥花上，泡椒魚頭就好了。”

唐心甜剛將泡椒魚頭的做法，告訴祝梅，就見小白，撒歡的奔來。想和更多志同道合的人一起聊《空間靈泉有點田》，微信關註“優讀文學 ”看小說，聊人生，尋知己~

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