第十四章
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第十四章
不過趕得早也不如趕得巧，剛打瞌睡就有人遞枕頭，褚唯內心狂喜，但還是十分矜持地敲了一個“？”
不一會兒，“我是秦始皇”就飛了一個50秒的語音過來，聽起來好像是在外面。但還是把始末緣由解釋了一下。
去烘焙展拍新視頻是他和林語很早就確定的行程，但昨天林語臨時打電話來，烘焙展的當天，市醫院來了一個來z市巡診的耳科專家，號很難排，林語搶了半個月，正好搶到了烘焙展那天。
陸尋風的耳朵是小時候被鞭炮炸聾的，又沒有得到及時的幹預，情況比較覆雜。這麽多年林語只有兩個夢想，開面包店，然後給陸尋風配一副合適的助聽器。
所以林語解釋完，喬木心連忙說沒關系你去吧，說完之後，和滿屋子收拾好的鏡頭支架面面相覷地發呆。
這次的烘焙展是近幾年最大的一次，不但會有國外知名的原料商來擺展臺，還會看到烘焙的每個流程最新的花活，所以喬木心想看，想拍的東西還挺多，事到如今才覺得好像真缺了個人也不太行。
他在自己聯系列表裏翻來翻去，有幾個拍視頻的同行和攝影師，於是他戳了一圈，那天大家多多少少都有事，沒辦法來幫忙，然後他又找了幾個朋友，也沒有得到一個確切的保證。
他的手停留在了一個剪影頭像上，思前想去，給褚唯發了消息。
本來喬木心的想的就是，讓褚唯用手機拿著穩定器跟拍，剩下的素材就自己去整理，難度也不大，但左想右想，屈尊讓少爺給自己幹雜貨還是有點不好意思。
他正在糾結呢，褚唯發來消息：【你要用那三個條件麽？】
這人怎麽這麽小氣，還惦記著這事呢？
喬木心撇了撇嘴，但還是回他：“用用用，那你有時間嗎？”
喬木心以為他不想來，“你要有事我在找別人”這句話剛說了一半，褚唯發來個消息說：
“好，那我在場館門口等你。”
心裏的一塊石頭落地，喬木心轉身繼續去收拾東西，收拾到一半，他突然發現奇怪的華點。
一般來講，如果被問到“你能不能陪我去某地”另一方的回覆一般都是“好，在哪？”但褚唯十分篤定地直接回覆了時間地點。
有一種可能，就是褚唯本來就也要去烘焙展。
聯想到前兩天褚唯說在籌備新品牌的事，喬木心忙問：“我是不是耽誤你工作了？”
他發完這句話，對面跳了好幾次“正在輸入”，看的喬木心心裏怪癢癢的。
要不算了，喬木心剛打算拒絕，褚唯回了一句：
“沒有事，明天見。”
……
……
喬木心以為自己起的已經夠早了，結果等到了烘焙展才發現，門口已經排起來了長隊。
他問了前面排隊的人才知道，前兩屆的烘焙展因故停辦，今年是覆展的第一年，而且今年的規模比以往的都大。也有很多國外的經銷商帶來了最新的烘焙的原材料。
喬木心排在隊尾，他站在太陽底下曬了大半天，直到褚唯給他打電話，問他怎麽還沒進去。
“我在排隊啊，今天人多。”喬木心楞了一下，大為驚訝：“你又是怎麽進去的？”
褚唯沒有和他解釋，只說了一句：“一在原地等我。”
喬木心一頭霧水地掛斷了電話，過了十多分鐘，他看見褚唯向自己走過來。後背還背著一個單反。
他遠遠地看到喬木心排在隊尾，向他招手，示意他過來。喬木心看了一眼自己身後逐漸排起隊的人，搞不懂褚唯在做什麽，但在對方的催促下還是跟了過去。
“你怎麽來的這麽早？”
褚唯拉著他的胳膊，穿過一大波人，沿著場館繞了一圈，繞到了後門。
褚唯先去和門口的人說了什麽，對方便放喬木心進場館。
喬木心跟在褚唯身後，多少帶了點鬼鬼祟祟：“這麽堂而皇之地走後門是不是不太好……？”
還沒等喬木心反應過來，褚唯又將一張員工證塞進他的上衣口袋，讓喬木心受寵若驚：
“不好吧？我又不是工作人員。”
褚唯倒是坦然很多，“自媒體人怎麽不算員工呢？”
等進到場館裏，空氣中彌漫著一股黃油制品的香氣。除了烘焙制品，也有很多糖果，冰淇淋類的食品，還有一些和烘焙相關的耗材產業，包裝盒，蛋糕插件。五花八門，應接不暇。
當然，最吸引人的，還有很多知名的產商提供豐富的試吃品類，一些蛋糕和面包的半成品廠家攤位面前已經排起了長隊。
喬木心湊熱鬧似地張望著人來人往，打開相機，沿著展位臺一個個拍過去，還頗有些當導游的意味，一樣一樣給褚唯介紹。
“哦，這個牌子的冷凍面團，之前有經銷商去林語店裏推薦過，不過他們之前那一代醒發時間太慢了。”
“冷凍水果餡料！不過現在市面上大家更喜歡新鮮現切的水果，冷凍榴蓮倒是可以搞一點自己回去吃的。大塊便宜，吃起來超爽。”
除了原料，還有一些自制的半成品，一起齊刷刷地碼在了透明的櫃子裏，廠商正在做宣傳，一個布裏歐修的成本可以控制在兩三塊。
褚唯有些疑惑：這什麽意思，直接賣現成的面包嗎？”
喬木心拿了一張傳單，遞給他：“意思就是如果你能接受成品的話，現在開面包店甚至不需要一名西點師，你只需要烤箱，覆烤供應商提供的半成品就可以了。”喬木心拍到這裏，不免有些嘖嘖稱奇：“時代在進步。”
褚唯也忍不住附和：“我們烘焙界有自己的預制菜。”
除了成品面包，還有其他的加入進去就會提升面包口感的黑科技；開袋即用的燙種醬，免去了用熱水糊化澱粉的時間成本，幫助面包蛋糕更加蓬松的膨松劑。
喬木心將鏡頭對準展臺，用畫外音解釋：“大家一般會對食品有一些誤解，覺得加了食品添加劑的東西就不太好，其實不是的，市面上大家吃到的東西都是被下料的。為了以更加好的狀態呈現在大家眼前。”
褚唯附和：“還有保質期。”
喬木心想了想：“不過現在大部分甜點保質期都比較短。超市賣的除外。”
“確實。”
喬木心覺得有些好笑：“少爺，你今天就是為了來當捧哏的嗎？”
褚唯誠懇道：“話講少一點，方便你後面剪視頻的時候好剪。”
展會上還有一些售賣商用設備的商家，正在展示配料自動化的流水線。喬木心看到一個自動填裝餡料的設備，幾分鐘就能給上百個面包灌註卡仕達醬。
喬木心一邊拍一邊感嘆，經營一間面包店，要是能有這樣的設備的話，每天早上大概能晚起兩個小時。畢竟就算是“島嶼”這麽小的店鋪，為了保證口碑和食材新鮮度，也都是淩晨開始備料的。
“不過他的出品量比較大，‘島嶼’的體量太小了，能不能賣出去那麽多估計也成問題。”
接下來一整個展廳便是品牌展廳，雲集了市面上有口皆碑的烘焙品牌，幸福餅房也在其中，他們有自己的攤位，但攤位面前人數寥寥，加盟商的宣傳單也高高地堆在一角。
喬木心調轉鏡頭，直接從遠處換了個方向走，跟在身後的褚唯差點沒撞他身上：“怎麽突然拐彎了？”
“沒事，撞邪了，去去晦氣罷了。”
剛剛被撞以為在暗指自己的褚唯：“……？”
前面只有幸福餅房一個攤位，褚唯追上喬木心的步伐，他不明白喬木心怎麽突然不拍了，還有頗有點看熱鬧不嫌事大的味道：“老牌西餅點都不看了？我還以為你會銳評一下來著，他們家最近可出了不少新品。”
喬木心瞥了一眼：“是這樣的少爺，只要是市區內開車或者走路能到的店，我不說去吃過也大多聽過，他們最新出了什麽牛油果酸奶夾心餅幹，半熟芝士，無論從口感還是口味來說都屬於直接把人送走的地步，明顯是西點師為了完成老板的kpi指標一拍腦袋做出來的東西，還有什麽薄荷巧克力泡芙，那不是少爺你玩剩下的東西嗎？”
褚唯看著喬木心一臉嫌棄地瘋狂吐槽，不知道為什麽很想笑，有一說一，只要被吐槽的對象不是自己，他還是挺願意聽喬木心講話的。
“你別看現在人家沒落了，但是市區最好的店現在都還和他們續著合同。”
“續著合同怎麽了？舊的舍棄不掉，新的又創新不徹底。玩完只是時間問題。”
不知道為什麽，褚唯甚至從這番話說聽出了一些幸災樂禍的意味，忍不住問他：“那你今天來展會，想看什麽？”
喬木心想了想：“新的，讓我覺得有意思的，畢竟是展會，展會就是要看整個行業最前沿的東西。”
褚唯說我明白了，然後拉著喬木心往另一個方向走。
“你帶我去哪？”
“帶你去看好玩的東西。”
等他將喬木心拉到一個“有品”快閃店門前，喬木心沈默半晌，轉頭看著他：
“圖窮匕見了是吧少爺？”
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不過趕得早也不如趕得巧，剛打瞌睡就有人遞枕頭，褚唯內心狂喜，但還是十分矜持地敲了一個“？”
不一會兒，“我是秦始皇”就飛了一個50秒的語音過來，聽起來好像是在外面。但還是把始末緣由解釋了一下。
去烘焙展拍新視頻是他和林語很早就確定的行程，但昨天林語臨時打電話來，烘焙展的當天，市醫院來了一個來z市巡診的耳科專家，號很難排，林語搶了半個月，正好搶到了烘焙展那天。
陸尋風的耳朵是小時候被鞭炮炸聾的，又沒有得到及時的幹預，情況比較覆雜。這麽多年林語只有兩個夢想，開面包店，然後給陸尋風配一副合適的助聽器。
所以林語解釋完，喬木心連忙說沒關系你去吧，說完之後，和滿屋子收拾好的鏡頭支架面面相覷地發呆。
這次的烘焙展是近幾年最大的一次，不但會有國外知名的原料商來擺展臺，還會看到烘焙的每個流程最新的花活，所以喬木心想看，想拍的東西還挺多，事到如今才覺得好像真缺了個人也不太行。
他在自己聯系列表裏翻來翻去，有幾個拍視頻的同行和攝影師，於是他戳了一圈，那天大家多多少少都有事，沒辦法來幫忙，然後他又找了幾個朋友，也沒有得到一個確切的保證。
他的手停留在了一個剪影頭像上，思前想去，給褚唯發了消息。
本來喬木心的想的就是，讓褚唯用手機拿著穩定器跟拍，剩下的素材就自己去整理，難度也不大，但左想右想，屈尊讓少爺給自己幹雜貨還是有點不好意思。
他正在糾結呢，褚唯發來消息：【你要用那三個條件麽？】
這人怎麽這麽小氣，還惦記著這事呢？
喬木心撇了撇嘴，但還是回他：“用用用，那你有時間嗎？”
喬木心以為他不想來，“你要有事我在找別人”這句話剛說了一半，褚唯發來個消息說：
“好，那我在場館門口等你。”
心裏的一塊石頭落地，喬木心轉身繼續去收拾東西，收拾到一半，他突然發現奇怪的華點。
一般來講，如果被問到“你能不能陪我去某地”另一方的回覆一般都是“好，在哪？”但褚唯十分篤定地直接回覆了時間地點。
有一種可能，就是褚唯本來就也要去烘焙展。
聯想到前兩天褚唯說在籌備新品牌的事，喬木心忙問：“我是不是耽誤你工作了？”
他發完這句話，對面跳了好幾次“正在輸入”，看的喬木心心裏怪癢癢的。
要不算了，喬木心剛打算拒絕，褚唯回了一句：
“沒有事，明天見。”
……
……
喬木心以為自己起的已經夠早了，結果等到了烘焙展才發現，門口已經排起來了長隊。
他問了前面排隊的人才知道，前兩屆的烘焙展因故停辦，今年是覆展的第一年，而且今年的規模比以往的都大。也有很多國外的經銷商帶來了最新的烘焙的原材料。
喬木心排在隊尾，他站在太陽底下曬了大半天，直到褚唯給他打電話，問他怎麽還沒進去。
“我在排隊啊，今天人多。”喬木心楞了一下，大為驚訝：“你又是怎麽進去的？”
褚唯沒有和他解釋，只說了一句：“一在原地等我。”
喬木心一頭霧水地掛斷了電話，過了十多分鐘，他看見褚唯向自己走過來。後背還背著一個單反。
他遠遠地看到喬木心排在隊尾，向他招手，示意他過來。喬木心看了一眼自己身後逐漸排起隊的人，搞不懂褚唯在做什麽，但在對方的催促下還是跟了過去。
“你怎麽來的這麽早？”
褚唯拉著他的胳膊，穿過一大波人，沿著場館繞了一圈，繞到了後門。
褚唯先去和門口的人說了什麽，對方便放喬木心進場館。
喬木心跟在褚唯身後，多少帶了點鬼鬼祟祟：“這麽堂而皇之地走後門是不是不太好……？”
還沒等喬木心反應過來，褚唯又將一張員工證塞進他的上衣口袋，讓喬木心受寵若驚：
“不好吧？我又不是工作人員。”
褚唯倒是坦然很多，“自媒體人怎麽不算員工呢？”
等進到場館裏，空氣中彌漫著一股黃油制品的香氣。除了烘焙制品，也有很多糖果，冰淇淋類的食品，還有一些和烘焙相關的耗材產業，包裝盒，蛋糕插件。五花八門，應接不暇。
當然，最吸引人的，還有很多知名的產商提供豐富的試吃品類，一些蛋糕和面包的半成品廠家攤位面前已經排起了長隊。
喬木心湊熱鬧似地張望著人來人往，打開相機，沿著展位臺一個個拍過去，還頗有些當導游的意味，一樣一樣給褚唯介紹。
“哦，這個牌子的冷凍面團，之前有經銷商去林語店裏推薦過，不過他們之前那一代醒發時間太慢了。”
“冷凍水果餡料！不過現在市面上大家更喜歡新鮮現切的水果，冷凍榴蓮倒是可以搞一點自己回去吃的。大塊便宜，吃起來超爽。”
除了原料，還有一些自制的半成品，一起齊刷刷地碼在了透明的櫃子裏，廠商正在做宣傳，一個布裏歐修的成本可以控制在兩三塊。
褚唯有些疑惑：這什麽意思，直接賣現成的面包嗎？”
喬木心拿了一張傳單，遞給他：“意思就是如果你能接受成品的話，現在開面包店甚至不需要一名西點師，你只需要烤箱，覆烤供應商提供的半成品就可以了。”喬木心拍到這裏，不免有些嘖嘖稱奇：“時代在進步。”
褚唯也忍不住附和：“我們烘焙界有自己的預制菜。”
除了成品面包，還有其他的加入進去就會提升面包口感的黑科技；開袋即用的燙種醬，免去了用熱水糊化澱粉的時間成本，幫助面包蛋糕更加蓬松的膨松劑。
喬木心將鏡頭對準展臺，用畫外音解釋：“大家一般會對食品有一些誤解，覺得加了食品添加劑的東西就不太好，其實不是的，市面上大家吃到的東西都是被下料的。為了以更加好的狀態呈現在大家眼前。”
褚唯附和：“還有保質期。”
喬木心想了想：“不過現在大部分甜點保質期都比較短。超市賣的除外。”
“確實。”
喬木心覺得有些好笑：“少爺，你今天就是為了來當捧哏的嗎？”
褚唯誠懇道：“話講少一點，方便你後面剪視頻的時候好剪。”
展會上還有一些售賣商用設備的商家，正在展示配料自動化的流水線。喬木心看到一個自動填裝餡料的設備，幾分鐘就能給上百個面包灌註卡仕達醬。
喬木心一邊拍一邊感嘆，經營一間面包店，要是能有這樣的設備的話，每天早上大概能晚起兩個小時。畢竟就算是“島嶼”這麽小的店鋪，為了保證口碑和食材新鮮度，也都是淩晨開始備料的。
“不過他的出品量比較大，‘島嶼’的體量太小了，能不能賣出去那麽多估計也成問題。”
接下來一整個展廳便是品牌展廳，雲集了市面上有口皆碑的烘焙品牌，幸福餅房也在其中，他們有自己的攤位，但攤位面前人數寥寥，加盟商的宣傳單也高高地堆在一角。
喬木心調轉鏡頭，直接從遠處換了個方向走，跟在身後的褚唯差點沒撞他身上：“怎麽突然拐彎了？”
“沒事，撞邪了，去去晦氣罷了。”
剛剛被撞以為在暗指自己的褚唯：“……？”
前面只有幸福餅房一個攤位，褚唯追上喬木心的步伐，他不明白喬木心怎麽突然不拍了，還有頗有點看熱鬧不嫌事大的味道：“老牌西餅點都不看了？我還以為你會銳評一下來著，他們家最近可出了不少新品。”
喬木心瞥了一眼：“是這樣的少爺，只要是市區內開車或者走路能到的店，我不說去吃過也大多聽過，他們最新出了什麽牛油果酸奶夾心餅幹，半熟芝士，無論從口感還是口味來說都屬於直接把人送走的地步，明顯是西點師為了完成老板的kpi指標一拍腦袋做出來的東西，還有什麽薄荷巧克力泡芙，那不是少爺你玩剩下的東西嗎？”
褚唯看著喬木心一臉嫌棄地瘋狂吐槽，不知道為什麽很想笑，有一說一，只要被吐槽的對象不是自己，他還是挺願意聽喬木心講話的。
“你別看現在人家沒落了，但是市區最好的店現在都還和他們續著合同。”
“續著合同怎麽了？舊的舍棄不掉，新的又創新不徹底。玩完只是時間問題。”
不知道為什麽，褚唯甚至從這番話說聽出了一些幸災樂禍的意味，忍不住問他：“那你今天來展會，想看什麽？”
喬木心想了想：“新的，讓我覺得有意思的，畢竟是展會，展會就是要看整個行業最前沿的東西。”
褚唯說我明白了，然後拉著喬木心往另一個方向走。
“你帶我去哪？”
“帶你去看好玩的東西。”
等他將喬木心拉到一個“有品”快閃店門前，喬木心沈默半晌，轉頭看著他：
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