第六章
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第六章
初秋的時候，林語經營的店鋪“島嶼”如期上新了蘋果巴斯克。
“島嶼”在一個商圈附路的社區旁邊，人不多，但是地段好，客源穩定。除了特殊的節假日，經營壓力也不大。
蘋果巴斯克的做法不難，只是手工釀制的果醬需要時間，所以一般每天烤一次，限量十幾個，賣完為止。
喬木心幫他們調整完配方，就放手不管了。新品上架過後，銷量意外的好，有很多人為了蘋果巴斯克，不惜從很遠的地方開車來買。就算蘋果巴斯克賣完了，也帶動了其他面包的銷量。
過了段時間，林語在小紅書上刷到了路人寫的推薦，蘋果巴斯克和之前測評過的開心果可頌，還有其他最近很流行的甜品出現在一個信息流裏。作為新進網紅甜品。小小地出圈了一把。
林語有點開心，他截圖發給喬木心，他發現喬木心好像從沒拍過自己做東西的視頻。問下次要不要拍一期和蘋果巴斯克的視頻。
當初林語和陸尋風來到這坐城市，因為一些機緣巧合認識了喬木心。他自認為只是幫了喬木心一點小忙，但當他說自己正準備開店的時候，喬木心十分慷慨，把自己地段很好的房子用很低的價格租給兩個人。
林並不是專業的甜點師出身，做的東西從技術層面講很一般，有時候喬木心會指點一兩句，話不多，但每一句都說在點子上。
他也問過喬木心，之前是不是開過店，或者做過甜點師。喬木心只字不提，只說自己前兩年在國外賺夠了錢，實在太累了，現在想躺平。
但是喬木心拒絕了拍視頻的提議。理由是聽起來有點像王婆賣瓜。
林語沒有多問原因，只是覺得怪可惜的，喬木心倒是很淡然，說好配方有的是，回頭都可以給你。
但喬木心確實消極怠工有點久了。最近更新的都是之前的存貨。林語建議，如果不拍蘋果巴斯克，至少要規劃一下接下來更新的內容。
林語的想法是做幾期“童年回憶”的專題，搜集一些市面上大家小時候常吃的糕點，主打一個情懷。
“比如說尋風之前買的幸福餅房，雖然味道可能差一些，但好歹也是一代人的回憶。你覺得怎麽樣？”
喬木心眼角抽了抽，幹笑道：“他們家也只剩下回憶了，從口味到包裝都不太行。”
林語把自己拍的照片給喬木心看：“我之前去還在開業的門店看了一下，其實這兩年他們也在努力順應潮流，做一些新品，你看，這個是臟臟包，還有毛巾卷之類的。”
喬木心淺淺掃了兩眼，所謂的新品都是兩三年前流行的款式了，從賣相看就不如他見過的大多數甜品。給人的感覺很像一個牙都沒了的老爺爺在模仿年輕人說網絡用語。
但林語看起來似乎真的對這個選題很有興趣。喬木心也不方便潑冷水，只說再多確定幾個選題，挑挑看。
兩個人聊到到一半，喬木心電話響了，他剛接起來，聽了三秒，就掛斷了。
“誰打來的。”
“垃圾電話。”喬木心笑了一下，但隨即臉色變得十分難看。
……
……
“滿月”倒閉後。褚唯被他哥關在家裏閉門思過。
褚盛能想到弟弟因為經驗不足做些蠢事，想著他不願意幫忙，就當交學費積累經驗了也好，但他從關顧那裏聽說投訴不斷、主廚跑路、弟弟和一個小網紅在網上吵架，便覺得自己確實需要管教一下他，直接切斷了褚唯的資金鏈，關停了滿月。
兩兄弟爆發了一場史無前例的爭吵，褚唯覺得褚盛根本不考慮自己的意見，褚盛覺得褚唯自始至終都在胡鬧，要沒有自己兜底，他賠的錢足夠讓他下半輩子都還不起。
最後吵不過，褚盛把褚唯關在家裏，讓自己好好想想到底是怎麽把這一切搞砸的。
關顧去看他。褚唯半死不活地躺在地毯上，旁邊放了兩罐啤酒，電視上還放著經營類的小游戲，褚唯操控的小人沒有按時完成顧客的訂單，屏幕上是一個大大的game over。
關顧進門也沒和他見外，坐在沙發上，踹了踹他的小腿：“還和你哥置氣呢？”
褚唯尬笑：“二鬼子，我哥派你來的？”
“少在這兒狗嘴裏吐象牙。”關顧從包裏拿出一疊文件，一張一張往褚唯身上砸：“這是安傑羅團隊的報酬結算、你租CBD的水電、人工薪酬的結算、還有其他的亂七八糟的錢。睜開眼看看你到底燒了多少錢。”
褚唯立刻坐起來：“我還要起訴安傑羅呢！為什麽還要給他錢？”
關顧一臉“這蠢貨沒救了”的表情看著褚唯：“你動動你的狗腦子仔細想想，要不是你哥，你覺得安傑羅會搭理你一個小屁孩麽？”
褚氏的投資範圍很廣，從餐飲到酒店到旅游。之前褚盛投資了安傑羅工作的酒店。後來安傑羅離職創立了自己的餐廳，褚盛也提供了很多資源給他。所以他才願意屈尊和褚唯這個小屁孩胡鬧。
但沒想到這人作為褚盛的弟弟毫無人格魅力，不懂甜品，沒什麽經驗，滿腦子異想天開的想法，處事也不夠優雅。當安傑羅也聽說他跑到網上和食客吵架的事，和褚盛打了個招呼，終止合約，連夜跑回了法國。
我哥，又是我哥。褚唯恨得壓根直癢癢。在外人眼裏，仿佛他就是個不會雙腿直立行走的殘疾人，離了那根叫做褚盛的拐杖就不行。
但事實就是，“滿月”確實是他親手搞砸的，他努力想做好，但是失敗了。
看著褚唯有些受傷的表情，關顧嘆了口氣，他能理解褚唯太想證明自己的價值，沒有經驗，又太過心急。褚盛也是說一不二的性格，罵起人來口無遮攔，對自己弟弟更是不留情面。這也是為什麽褚唯明知道“滿月”有這樣那樣的問題，寧願燒錢也不願意詢問褚盛的意見。
褚唯沒好氣道：“所以你今天又是來幹嘛的，替我哥對我耳提面命我？”
關顧進入正題：“馬上褚氏旗下要開一條新的烘焙業務線，你哥希望你能回公司幫他。”
褚唯一聽，更抗拒了：“我不需要用這種方式幫我。就算他不掏錢幫我，最後我自己也會把窟窿補上。”
“不是為了幫你，這個業務本來也是今年要提上日程的。前年就想勸你回來，但感覺你大概率不會聽。”
關顧把一份企劃書放在沙發上：“主打中低端市場的連鎖烘焙西點店。不過現階段還是個草案。更多的細節還需要你和褚總商量。”
褚唯翻了翻關顧遞來的資料，“為什麽一定是我？”
關顧的態度很誠懇：“沒有說必須是你，只是現在確實沒有合適的人手去接手，董事會也不是很看好這個項目。但是褚唯——”
“如果我是你，我應該會考慮，我這麽討厭我哥，我一定要做點事讓他看得起我的。”
關顧走之前，將一個甜品盒子放在他旁邊。
“我猜你應該沒吃飯，所以給你帶了個蛋糕，好像還是個網紅甜品，味道真挺不錯的……你可以嘗一下，有時候，昂貴的，覆雜的不一定是好的。”
說完這句話，關顧就走了。
關顧走後，褚唯打開盒子，掰下一塊，第一口便是清爽的蘋果果醬，調和了乳酪的厚重，讓人耳目一新。
“蘋果味的巴斯克？”
工藝不難，但從口感上來說原材料品質不錯，尤其是灌註的蘋果醬，和褚唯吃過的市面上的任何一種都不一樣。
在這之前，褚唯確實覺得，昂貴的，有格調的才是最好的，這也是他經營“滿月”的初衷。他今天第一次覺得，他似乎對甜品了解的確實不夠多。
褚唯一邊吃蛋糕，一邊讀企劃書，等他想拿下一塊的時候，才發現盒子空了。
他看完了企劃書的最後一頁，然後他想了想，給褚盛打了個電話。
……
……
喬木心依舊每天探店，拍視頻，寫腳本。偶爾幫林語解決一些烘焙上的問題。“滿月”和那場不大不小的網絡風波，就像是流年裏遇到的無數麻煩事中的一件，激起一些水花，隨後消散。
最後喬木心還是沒有拍幸福餅房，他沒有直接拒絕林語，只是和林語提議，多選幾家店做一個合集，但林語能感覺到他對這個選題不是很滿意，所以不了了之。
兩個人又探了幾家新店，但林語總有種錯覺，喬木心好像有些心不在焉。
好幾次錄視頻的時候，陌生的號碼給他打電話，喬木心十分煩躁地掛斷，然後就忘詞了。
林語問是誰，他也不說。
後來有一次，他們還遇見之前賣開心果可頌的老板。幾人作為同行淺淺聊了一下最近的行情，老板無意間透露，前幾天有人來他店裏，提出購買開心果可頌的配方。
對於烘焙人來說，同樣的配方，不同的技術，做出的味道也大相徑庭。所以專業的甜點師都喜歡在基礎配方上進行自己的創新和改良，很少有人會拿別人現成的配方去使用。
當問起買方是什麽人，老板說自己也不知道，只知道對方好像是要開烘焙連鎖的。因此開了很高的價格。
喬木心和林語對視了一下，他心裏隱約有個答案。
他之前在某財經新聞的app上，看到了凱旋集團的消息，無非就是經營情況不好，內部實施股權重組。曾經引以為傲的烘焙業務進行切割，但幸福餅店的其他店鋪依舊在持續經營。
不得不說，如果技術實在不行，換配方確實也是一個辦法。但這些配方不是什麽秘密，並不會讓一家本就經營狀況不佳的店獲得任何改善。
這種黔驢技窮的操作，很像他認識的那個人會做出來的事。
等拍完視頻，和老板聊完天，喬木心的手機又響了好幾次。他和林語說，自己的電話被洩露給詐騙公司了，一會他打算去營業廳換一張新卡。
林語本來想和他一起去，他突然收到一條短信，隨後臉色煞白。
“尋風叫我們趕快回去。店裏來了些奇怪的人。”
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“島嶼”在一個商圈附路的社區旁邊，人不多，但是地段好，客源穩定。除了特殊的節假日，經營壓力也不大。
蘋果巴斯克的做法不難，只是手工釀制的果醬需要時間，所以一般每天烤一次，限量十幾個，賣完為止。
喬木心幫他們調整完配方，就放手不管了。新品上架過後，銷量意外的好，有很多人為了蘋果巴斯克，不惜從很遠的地方開車來買。就算蘋果巴斯克賣完了，也帶動了其他面包的銷量。
過了段時間，林語在小紅書上刷到了路人寫的推薦，蘋果巴斯克和之前測評過的開心果可頌，還有其他最近很流行的甜品出現在一個信息流裏。作為新進網紅甜品。小小地出圈了一把。
林語有點開心，他截圖發給喬木心，他發現喬木心好像從沒拍過自己做東西的視頻。問下次要不要拍一期和蘋果巴斯克的視頻。
當初林語和陸尋風來到這坐城市，因為一些機緣巧合認識了喬木心。他自認為只是幫了喬木心一點小忙，但當他說自己正準備開店的時候，喬木心十分慷慨，把自己地段很好的房子用很低的價格租給兩個人。
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他也問過喬木心，之前是不是開過店，或者做過甜點師。喬木心只字不提，只說自己前兩年在國外賺夠了錢，實在太累了，現在想躺平。
但是喬木心拒絕了拍視頻的提議。理由是聽起來有點像王婆賣瓜。
林語沒有多問原因，只是覺得怪可惜的，喬木心倒是很淡然，說好配方有的是，回頭都可以給你。
但喬木心確實消極怠工有點久了。最近更新的都是之前的存貨。林語建議，如果不拍蘋果巴斯克，至少要規劃一下接下來更新的內容。
林語的想法是做幾期“童年回憶”的專題，搜集一些市面上大家小時候常吃的糕點，主打一個情懷。
“比如說尋風之前買的幸福餅房，雖然味道可能差一些，但好歹也是一代人的回憶。你覺得怎麽樣？”
喬木心眼角抽了抽，幹笑道：“他們家也只剩下回憶了，從口味到包裝都不太行。”
林語把自己拍的照片給喬木心看：“我之前去還在開業的門店看了一下，其實這兩年他們也在努力順應潮流，做一些新品，你看，這個是臟臟包，還有毛巾卷之類的。”
喬木心淺淺掃了兩眼，所謂的新品都是兩三年前流行的款式了，從賣相看就不如他見過的大多數甜品。給人的感覺很像一個牙都沒了的老爺爺在模仿年輕人說網絡用語。
但林語看起來似乎真的對這個選題很有興趣。喬木心也不方便潑冷水，只說再多確定幾個選題，挑挑看。
兩個人聊到到一半，喬木心電話響了，他剛接起來，聽了三秒，就掛斷了。
“誰打來的。”
“垃圾電話。”喬木心笑了一下，但隨即臉色變得十分難看。
……
……
“滿月”倒閉後。褚唯被他哥關在家裏閉門思過。
褚盛能想到弟弟因為經驗不足做些蠢事，想著他不願意幫忙，就當交學費積累經驗了也好，但他從關顧那裏聽說投訴不斷、主廚跑路、弟弟和一個小網紅在網上吵架，便覺得自己確實需要管教一下他，直接切斷了褚唯的資金鏈，關停了滿月。
兩兄弟爆發了一場史無前例的爭吵，褚唯覺得褚盛根本不考慮自己的意見，褚盛覺得褚唯自始至終都在胡鬧，要沒有自己兜底，他賠的錢足夠讓他下半輩子都還不起。
最後吵不過，褚盛把褚唯關在家裏，讓自己好好想想到底是怎麽把這一切搞砸的。
關顧去看他。褚唯半死不活地躺在地毯上，旁邊放了兩罐啤酒，電視上還放著經營類的小游戲，褚唯操控的小人沒有按時完成顧客的訂單，屏幕上是一個大大的game over。
關顧進門也沒和他見外，坐在沙發上，踹了踹他的小腿：“還和你哥置氣呢？”
褚唯尬笑：“二鬼子，我哥派你來的？”
“少在這兒狗嘴裏吐象牙。”關顧從包裏拿出一疊文件，一張一張往褚唯身上砸：“這是安傑羅團隊的報酬結算、你租CBD的水電、人工薪酬的結算、還有其他的亂七八糟的錢。睜開眼看看你到底燒了多少錢。”
褚唯立刻坐起來：“我還要起訴安傑羅呢！為什麽還要給他錢？”
關顧一臉“這蠢貨沒救了”的表情看著褚唯：“你動動你的狗腦子仔細想想，要不是你哥，你覺得安傑羅會搭理你一個小屁孩麽？”
褚氏的投資範圍很廣，從餐飲到酒店到旅游。之前褚盛投資了安傑羅工作的酒店。後來安傑羅離職創立了自己的餐廳，褚盛也提供了很多資源給他。所以他才願意屈尊和褚唯這個小屁孩胡鬧。
但沒想到這人作為褚盛的弟弟毫無人格魅力，不懂甜品，沒什麽經驗，滿腦子異想天開的想法，處事也不夠優雅。當安傑羅也聽說他跑到網上和食客吵架的事，和褚盛打了個招呼，終止合約，連夜跑回了法國。
我哥，又是我哥。褚唯恨得壓根直癢癢。在外人眼裏，仿佛他就是個不會雙腿直立行走的殘疾人，離了那根叫做褚盛的拐杖就不行。
但事實就是，“滿月”確實是他親手搞砸的，他努力想做好，但是失敗了。
看著褚唯有些受傷的表情，關顧嘆了口氣，他能理解褚唯太想證明自己的價值，沒有經驗，又太過心急。褚盛也是說一不二的性格，罵起人來口無遮攔，對自己弟弟更是不留情面。這也是為什麽褚唯明知道“滿月”有這樣那樣的問題，寧願燒錢也不願意詢問褚盛的意見。
褚唯沒好氣道：“所以你今天又是來幹嘛的，替我哥對我耳提面命我？”
關顧進入正題：“馬上褚氏旗下要開一條新的烘焙業務線，你哥希望你能回公司幫他。”
褚唯一聽，更抗拒了：“我不需要用這種方式幫我。就算他不掏錢幫我，最後我自己也會把窟窿補上。”
“不是為了幫你，這個業務本來也是今年要提上日程的。前年就想勸你回來，但感覺你大概率不會聽。”
關顧把一份企劃書放在沙發上：“主打中低端市場的連鎖烘焙西點店。不過現階段還是個草案。更多的細節還需要你和褚總商量。”
褚唯翻了翻關顧遞來的資料，“為什麽一定是我？”
關顧的態度很誠懇：“沒有說必須是你，只是現在確實沒有合適的人手去接手，董事會也不是很看好這個項目。但是褚唯——”
“如果我是你，我應該會考慮，我這麽討厭我哥，我一定要做點事讓他看得起我的。”
關顧走之前，將一個甜品盒子放在他旁邊。
“我猜你應該沒吃飯，所以給你帶了個蛋糕，好像還是個網紅甜品，味道真挺不錯的……你可以嘗一下，有時候，昂貴的，覆雜的不一定是好的。”
說完這句話，關顧就走了。
關顧走後，褚唯打開盒子，掰下一塊，第一口便是清爽的蘋果果醬，調和了乳酪的厚重，讓人耳目一新。
“蘋果味的巴斯克？”
工藝不難，但從口感上來說原材料品質不錯，尤其是灌註的蘋果醬，和褚唯吃過的市面上的任何一種都不一樣。
在這之前，褚唯確實覺得，昂貴的，有格調的才是最好的，這也是他經營“滿月”的初衷。他今天第一次覺得，他似乎對甜品了解的確實不夠多。
褚唯一邊吃蛋糕，一邊讀企劃書，等他想拿下一塊的時候，才發現盒子空了。
他看完了企劃書的最後一頁，然後他想了想，給褚盛打了個電話。
……
……
喬木心依舊每天探店，拍視頻，寫腳本。偶爾幫林語解決一些烘焙上的問題。“滿月”和那場不大不小的網絡風波，就像是流年裏遇到的無數麻煩事中的一件，激起一些水花，隨後消散。
最後喬木心還是沒有拍幸福餅房，他沒有直接拒絕林語，只是和林語提議，多選幾家店做一個合集，但林語能感覺到他對這個選題不是很滿意，所以不了了之。
兩個人又探了幾家新店，但林語總有種錯覺，喬木心好像有些心不在焉。
好幾次錄視頻的時候，陌生的號碼給他打電話，喬木心十分煩躁地掛斷，然後就忘詞了。
林語問是誰，他也不說。
後來有一次，他們還遇見之前賣開心果可頌的老板。幾人作為同行淺淺聊了一下最近的行情，老板無意間透露，前幾天有人來他店裏，提出購買開心果可頌的配方。
對於烘焙人來說，同樣的配方，不同的技術，做出的味道也大相徑庭。所以專業的甜點師都喜歡在基礎配方上進行自己的創新和改良，很少有人會拿別人現成的配方去使用。
當問起買方是什麽人，老板說自己也不知道，只知道對方好像是要開烘焙連鎖的。因此開了很高的價格。
喬木心和林語對視了一下，他心裏隱約有個答案。
他之前在某財經新聞的app上，看到了凱旋集團的消息，無非就是經營情況不好，內部實施股權重組。曾經引以為傲的烘焙業務進行切割，但幸福餅店的其他店鋪依舊在持續經營。
不得不說，如果技術實在不行，換配方確實也是一個辦法。但這些配方不是什麽秘密，並不會讓一家本就經營狀況不佳的店獲得任何改善。
這種黔驢技窮的操作，很像他認識的那個人會做出來的事。
等拍完視頻，和老板聊完天，喬木心的手機又響了好幾次。他和林語說，自己的電話被洩露給詐騙公司了，一會他打算去營業廳換一張新卡。
林語本來想和他一起去，他突然收到一條短信，隨後臉色煞白。
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