第一章
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第一章
喬木心面前擺著的是一塊平平無奇的開心果可頌。剛剛出爐的那種，表面泛著充滿食欲的香氣。
可頌是這家店老板親自端來的，他之前是在寫字樓打工的白領，後來攢夠了錢追夢，開了這家私人烘焙店。端來的時候還順手送了兩瓶氣泡水，態度誠懇：
“我之前看過你的視頻,我和我老婆都很喜歡你的，如果有問題，還是希望你們能給出一些寶貴的意見。也方便我們改進。”
喬木心見過不少自命不凡店家，見對方態度誠懇，反而覺得心裏有些不好意思，也報以微笑：“客氣了，你不怕我說真話就行。”
此時剪輯林語架起了攝像機，調整了幾下的位置，示意喬木心可以開始拍攝了。
喬木心捋了兩下劉海，對著鏡頭露出微笑：
“哈嘍大家好，這裏是木心測評，今天我們探的店，是老板通過社交平臺私信我的。能主動出擊讓我審判的店不多，由此可見他很有勇氣。”
很多美食博主一般都是簽了，收錢替商家做宣傳推廣，拍攝精美，話術圓滑，但喬木心一向都是八百斤反骨上長個人，自媒體對他的意義沒有傳播，只有審判。
言辭犀利吐槽不留情面，有一種不顧他人死活的美。
最開始也有人認為喬木心是故意找茬，但後來大家發現，他的審判力度是根據測評店鋪的人均消費來決定的，被重拳出擊都是又貴又難吃的店家。
不故弄玄虛，吐槽犀利卻非常易懂，讓喬木心收獲了許多粉絲，還有一個十分缺德的外號——“甜品判官”每次更新都清一色地在評論區玩梗：“判官上班了。”
既然是判官，主打的就是一個公平公正，不好吃的要吐槽，好吃的，喬木心也會給予毫無保留的讚美，有不少寶藏店鋪都是在喬木心去過後，客流量有了明顯的提升。
“店老板說這是整個z市最好吃的開心果可頌，不好吃你們可以打他，但是打人犯法，所以先來替大家嘗一下。”
在介紹的時候，林語稍微推了推盤子，讓老板剛剛端來的面包入鏡，配上喬木心極其親民的話術，整個視頻的調性就像和朋友某天午後逛街累了，隨便找一家店休息一般隨意。
喬木心拿過放在旁邊的餐刀，切開可頌，撲鼻的黃油香味。淡綠色的開心果醬流了出來。
他叉起一塊，細細咀嚼，半晌都沒有說話。
老板搓了搓手，有些忐忑：“怎麽樣？”
喬木心點了點頭，“好吃。”
世界上對食物最高級的讚美莫過於鏗鏘有力的兩個字，好吃。
喬木心轉了一下盤子，將切開的那一半橫截面露在鏡頭面前，試圖用更加專業，和有說服力的言辭解釋起來：
“橫截面氣孔分布的很均勻，而且剛才切開的瞬間，能夠聞到撲鼻的黃油味。如果我是這個可頌，我會覺得我被尊重了，然後心懷感激地被吃掉，可頌的命也是命。”
鏡頭後面老板和林語都忍俊不禁起來。
“包括內部流出來的開心果醬，不甜，沒有那種一口下去熱量爆炸的快樂，但堅果的味道超級濃郁，像是有人拿超大號開心果攢了一個榔頭然後‘咣當’往你頭上狠狠砸了一下，眩暈，但能原諒。”
“總體而言是很不錯的，吃這個可頌可以讓我獲得快樂，是那種特意走很遠的路跑過來吃完會覺得不虛此行的感覺。”
老板聽罷此話才松了一口氣，自己只是一個剛開不久的小店，主打產品只有寥寥幾款。最開始他在微博上私信喬木心的時候很忐忑，畢竟對方是全平臺幾百萬粉絲的美食博主，但很顯然，喬木心的評價確實足夠的親民，不好的也是，好的也是。
看喬木心給出了很好的評價，林語笑著將一張白紙：“又到了觀眾喜聞樂見的環節。”
這是喬木心的保留節目——猜配料表。
最早是因為有網友質疑喬木心是一個只會亂噴，沒有任何烘焙和料理常識的噴子。喬木心愛說，但從不亂說，一氣之下當場默寫配方，寫完配方找店主求證。
吃得多，看得多，寫的配方越多，再加上一點點運氣，唯手熟爾後他可以將每種配料的用量誤差控制在10g以內，節目效果漸漸就拉上去了。
有好事者拿著喬木心盲猜的配料表去覆刻，有的失敗了，也有相當一部分人成功，但無論哪種，能成為甜品賽道最具話題性的博主，足以證明他對甜品的了解就像呼吸一般熟悉。
於是他轉了兩下筆，行雲流水般邊寫邊念：“可頌的話，按照波蘭種，基本上就是國際慣例，水100g，黃油15g，裹入黃油100g，糖，鹽，幹酵母……”
重頭戲是裏面的開心果醬，甜而不膩，甚至在齒間還有堅果的香氣。喬木心拿起剛才用過的叉子，抿了一口表面的開心果醬。
“深烘開心果碎10g，卡仕達醬、幼砂糖……”
店主邊聽邊點頭。
“剛才嘗到了一點蛋黃的味道……除了蛋黃醬和卡仕達，還有一些清爽的口感——牛油果，用量大概在5g左右，我猜的對嗎？”
店主看喬木心落筆寫下最後一個字，比了一個大拇指：“你的舌頭是這個，之前也開過店嗎？”
喬木心沒有回答，只是聳聳肩，笑了一下：“沒有，我只是一個專業的甜品噴子罷了。”
……
……
從店裏出來後，喬木心問林語：“你覺得這家店怎麽樣？”
“挺好的，剛才我也嘗了兩口，反正這種水平我們店現在達不到。”
林語自己也開面包店，名字叫做“島嶼”，剪輯反而是賺外快的副業。
但探店就這點好，雖然會有概率遭遇玻璃心紅眼病的店家，但總會有真誠，熱忱，想做好東西的人。從而交流碰撞出奇妙的火花，像今天這樣。
“哦對了，剛才結賬的時候，那個店主讓我把這個給你。”林語將相機收進包裏，遞給喬木心一枚銀色的信封。上面燙著一枚月亮，用法語寫著店名。
“Mois tardif，晚月……”喬木心一邊喃喃感覺自己好像在哪見過，隨後恍然大悟：
“我想起來了，是那個馬上要在CBD開業的那個高奢法甜。”
翻過請柬，背面附著一張精美優雅的小箋，介紹了一些品牌的基本信息。
“晚月”聘請了從業多年的米其林主廚，聯合國內經營多年餐飲企業褚氏集團，和當下分子料理的概念結合走高端路線，給食客帶來極致的體驗和享受。
喬木心想了一下：“褚氏？做農家小炒那個褚氏？”
林語幹笑兩聲：“…餐飲企業，他們不止有小炒。”
其實喬木心之前關註過他們，造勢大半年了，沒有見過一款甜品的圖透，後來他還打聽了一圈，得知“晚月”開業首日的消費名額不對外公開，只以抽選的形式贈送給媒體和很少一部分人。徹底滅了他的興致。
破店排場大毛病還不少，和日本人學什麽不好學抽選。
林語看著喬木心翻來覆去掂量著信封，臉上有點不高興，立刻明白，是他的軸勁兒又上來了，稍微點了他兩句：“剛才那家店的老板，她老婆是做美食雜志的，有內部渠道，說送我們兩張。這可是天降的流量黑洞。”
“流量黑洞怎麽了，熱度過了再做別的唄。”
林語：“米其林誒，甜品判官。觀眾應該都超期待你整活。”
喬木心壓下眼中一閃而過的覆雜，欲言又止。
他最後還是收下了請柬：“去去去，審判，必須判。”
……
……
Mois tardif開業當天，喬木心被店門口的人震撼到了。
人山人海，一片混亂。
裝修優雅精致的餐廳外側是巨大的落地玻璃，一些人坐在裏面，但更多的人被攔在外面，餐廳像是精致的玻璃鳥籠，外面是亂哄哄的潮水。
等在外面的，有打扮時髦漂亮的女孩，有拿著攝像機一看就是同行的博主。有的人在安靜地等待，有的人似乎很憤怒，和門前接待的人起了爭執。
這是開業第一天嗎？不是抽選嗎？這個抽選不會是從13.397億裏面抽的吧？
喬木心和林語相互對視了一眼，又踮起腳尖，林語打開穩定器，大概拍了一下人山人海的場面，小聲地接了句：“這裏好多人啊。”
喬木心探過頭去，剛想和門口接待的人溝通一下，人群最前面傳來聲音：“麻煩今天用餐的客人把拍照設備收一收，包括自拍桿，三腳架，雲臺，攝像機，都是不可以使用的。”
喬木心一眼就看到落地窗後面有人正在拿手機拍照，別有用心地問了一句：“手機也不行？”
“對的，今天所有的餐品，都是禁止拍攝的。”
一瞬間喬木心對自己今天身處的境況產生了懷疑，他覺得這好像不是米其林餐廳，這好像是商場負一樓裏新開業的19.9一位的自助。
與此同時喬木心身後傳來一個聲音：“讓一讓。”
一個身穿西服，戴著藍牙耳機的男人越過二人，一打眼在人群中十分出挑，他徑直越過了人群，詢問的語氣明顯十分頭痛：“怎麽回事？不是說開業首日限流的麽？”
明顯接待的人也很為難：“但是安傑羅先生那邊的manager不是這樣說的，他們覺得，抽選名額已經很少了，店內的容客量是足以負擔的……”
男子徹底頭痛了：“都說了這裏是中國不是巴黎……所以你們就答應了？”
“不答應我們就得不到安傑羅先生許的開業許可。昨天晚上不是還在討論這件事，是您開會的時候說‘隨他們便吧’所以今天才沒有改變方案的。”
“……”
人群中的騷亂也愈發明顯，兩個人你一言我一語，但隨著時間推移，並沒有人對當今混亂的局面提出一個解決的方法。
喬木心在人群中擠得難受，終於忍不住了，上前去拍了拍面前男人的肩膀，滿臉不悅道：
“餵，你是保安是吧，我們什麽時候能進去？”
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可頌是這家店老板親自端來的，他之前是在寫字樓打工的白領，後來攢夠了錢追夢，開了這家私人烘焙店。端來的時候還順手送了兩瓶氣泡水，態度誠懇：
“我之前看過你的視頻,我和我老婆都很喜歡你的，如果有問題，還是希望你們能給出一些寶貴的意見。也方便我們改進。”
喬木心見過不少自命不凡店家，見對方態度誠懇，反而覺得心裏有些不好意思，也報以微笑：“客氣了，你不怕我說真話就行。”
此時剪輯林語架起了攝像機，調整了幾下的位置，示意喬木心可以開始拍攝了。
喬木心捋了兩下劉海，對著鏡頭露出微笑：
“哈嘍大家好，這裏是木心測評，今天我們探的店，是老板通過社交平臺私信我的。能主動出擊讓我審判的店不多，由此可見他很有勇氣。”
很多美食博主一般都是簽了，收錢替商家做宣傳推廣，拍攝精美，話術圓滑，但喬木心一向都是八百斤反骨上長個人，自媒體對他的意義沒有傳播，只有審判。
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最開始也有人認為喬木心是故意找茬，但後來大家發現，他的審判力度是根據測評店鋪的人均消費來決定的，被重拳出擊都是又貴又難吃的店家。
不故弄玄虛，吐槽犀利卻非常易懂，讓喬木心收獲了許多粉絲，還有一個十分缺德的外號——“甜品判官”每次更新都清一色地在評論區玩梗：“判官上班了。”
既然是判官，主打的就是一個公平公正，不好吃的要吐槽，好吃的，喬木心也會給予毫無保留的讚美，有不少寶藏店鋪都是在喬木心去過後，客流量有了明顯的提升。
“店老板說這是整個z市最好吃的開心果可頌，不好吃你們可以打他，但是打人犯法，所以先來替大家嘗一下。”
在介紹的時候，林語稍微推了推盤子，讓老板剛剛端來的面包入鏡，配上喬木心極其親民的話術，整個視頻的調性就像和朋友某天午後逛街累了，隨便找一家店休息一般隨意。
喬木心拿過放在旁邊的餐刀，切開可頌，撲鼻的黃油香味。淡綠色的開心果醬流了出來。
他叉起一塊，細細咀嚼，半晌都沒有說話。
老板搓了搓手，有些忐忑：“怎麽樣？”
喬木心點了點頭，“好吃。”
世界上對食物最高級的讚美莫過於鏗鏘有力的兩個字，好吃。
喬木心轉了一下盤子，將切開的那一半橫截面露在鏡頭面前，試圖用更加專業，和有說服力的言辭解釋起來：
“橫截面氣孔分布的很均勻，而且剛才切開的瞬間，能夠聞到撲鼻的黃油味。如果我是這個可頌，我會覺得我被尊重了，然後心懷感激地被吃掉，可頌的命也是命。”
鏡頭後面老板和林語都忍俊不禁起來。
“包括內部流出來的開心果醬，不甜，沒有那種一口下去熱量爆炸的快樂，但堅果的味道超級濃郁，像是有人拿超大號開心果攢了一個榔頭然後‘咣當’往你頭上狠狠砸了一下，眩暈，但能原諒。”
“總體而言是很不錯的，吃這個可頌可以讓我獲得快樂，是那種特意走很遠的路跑過來吃完會覺得不虛此行的感覺。”
老板聽罷此話才松了一口氣，自己只是一個剛開不久的小店，主打產品只有寥寥幾款。最開始他在微博上私信喬木心的時候很忐忑，畢竟對方是全平臺幾百萬粉絲的美食博主，但很顯然，喬木心的評價確實足夠的親民，不好的也是，好的也是。
看喬木心給出了很好的評價，林語笑著將一張白紙：“又到了觀眾喜聞樂見的環節。”
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最早是因為有網友質疑喬木心是一個只會亂噴，沒有任何烘焙和料理常識的噴子。喬木心愛說，但從不亂說，一氣之下當場默寫配方，寫完配方找店主求證。
吃得多，看得多，寫的配方越多，再加上一點點運氣，唯手熟爾後他可以將每種配料的用量誤差控制在10g以內，節目效果漸漸就拉上去了。
有好事者拿著喬木心盲猜的配料表去覆刻，有的失敗了，也有相當一部分人成功，但無論哪種，能成為甜品賽道最具話題性的博主，足以證明他對甜品的了解就像呼吸一般熟悉。
於是他轉了兩下筆，行雲流水般邊寫邊念：“可頌的話，按照波蘭種，基本上就是國際慣例，水100g，黃油15g，裹入黃油100g，糖，鹽，幹酵母……”
重頭戲是裏面的開心果醬，甜而不膩，甚至在齒間還有堅果的香氣。喬木心拿起剛才用過的叉子，抿了一口表面的開心果醬。
“深烘開心果碎10g，卡仕達醬、幼砂糖……”
店主邊聽邊點頭。
“剛才嘗到了一點蛋黃的味道……除了蛋黃醬和卡仕達，還有一些清爽的口感——牛油果，用量大概在5g左右，我猜的對嗎？”
店主看喬木心落筆寫下最後一個字，比了一個大拇指：“你的舌頭是這個，之前也開過店嗎？”
喬木心沒有回答，只是聳聳肩，笑了一下：“沒有，我只是一個專業的甜品噴子罷了。”
……
……
從店裏出來後，喬木心問林語：“你覺得這家店怎麽樣？”
“挺好的，剛才我也嘗了兩口，反正這種水平我們店現在達不到。”
林語自己也開面包店，名字叫做“島嶼”，剪輯反而是賺外快的副業。
但探店就這點好，雖然會有概率遭遇玻璃心紅眼病的店家，但總會有真誠，熱忱，想做好東西的人。從而交流碰撞出奇妙的火花，像今天這樣。
“哦對了，剛才結賬的時候，那個店主讓我把這個給你。”林語將相機收進包裏，遞給喬木心一枚銀色的信封。上面燙著一枚月亮，用法語寫著店名。
“Mois tardif，晚月……”喬木心一邊喃喃感覺自己好像在哪見過，隨後恍然大悟：
“我想起來了，是那個馬上要在CBD開業的那個高奢法甜。”
翻過請柬，背面附著一張精美優雅的小箋，介紹了一些品牌的基本信息。
“晚月”聘請了從業多年的米其林主廚，聯合國內經營多年餐飲企業褚氏集團，和當下分子料理的概念結合走高端路線，給食客帶來極致的體驗和享受。
喬木心想了一下：“褚氏？做農家小炒那個褚氏？”
林語幹笑兩聲：“…餐飲企業，他們不止有小炒。”
其實喬木心之前關註過他們，造勢大半年了，沒有見過一款甜品的圖透，後來他還打聽了一圈，得知“晚月”開業首日的消費名額不對外公開，只以抽選的形式贈送給媒體和很少一部分人。徹底滅了他的興致。
破店排場大毛病還不少，和日本人學什麽不好學抽選。
林語看著喬木心翻來覆去掂量著信封，臉上有點不高興，立刻明白，是他的軸勁兒又上來了，稍微點了他兩句：“剛才那家店的老板，她老婆是做美食雜志的，有內部渠道，說送我們兩張。這可是天降的流量黑洞。”
“流量黑洞怎麽了，熱度過了再做別的唄。”
林語：“米其林誒，甜品判官。觀眾應該都超期待你整活。”
喬木心壓下眼中一閃而過的覆雜，欲言又止。
他最後還是收下了請柬：“去去去，審判，必須判。”
……
……
Mois tardif開業當天，喬木心被店門口的人震撼到了。
人山人海，一片混亂。
裝修優雅精致的餐廳外側是巨大的落地玻璃，一些人坐在裏面，但更多的人被攔在外面，餐廳像是精致的玻璃鳥籠，外面是亂哄哄的潮水。
等在外面的，有打扮時髦漂亮的女孩，有拿著攝像機一看就是同行的博主。有的人在安靜地等待，有的人似乎很憤怒，和門前接待的人起了爭執。
這是開業第一天嗎？不是抽選嗎？這個抽選不會是從13.397億裏面抽的吧？
喬木心和林語相互對視了一眼，又踮起腳尖，林語打開穩定器，大概拍了一下人山人海的場面，小聲地接了句：“這裏好多人啊。”
喬木心探過頭去，剛想和門口接待的人溝通一下，人群最前面傳來聲音：“麻煩今天用餐的客人把拍照設備收一收，包括自拍桿，三腳架，雲臺，攝像機，都是不可以使用的。”
喬木心一眼就看到落地窗後面有人正在拿手機拍照，別有用心地問了一句：“手機也不行？”
“對的，今天所有的餐品，都是禁止拍攝的。”
一瞬間喬木心對自己今天身處的境況產生了懷疑，他覺得這好像不是米其林餐廳，這好像是商場負一樓裏新開業的19.9一位的自助。
與此同時喬木心身後傳來一個聲音：“讓一讓。”
一個身穿西服，戴著藍牙耳機的男人越過二人，一打眼在人群中十分出挑，他徑直越過了人群，詢問的語氣明顯十分頭痛：“怎麽回事？不是說開業首日限流的麽？”
明顯接待的人也很為難：“但是安傑羅先生那邊的manager不是這樣說的，他們覺得，抽選名額已經很少了，店內的容客量是足以負擔的……”
男子徹底頭痛了：“都說了這裏是中國不是巴黎……所以你們就答應了？”
“不答應我們就得不到安傑羅先生許的開業許可。昨天晚上不是還在討論這件事，是您開會的時候說‘隨他們便吧’所以今天才沒有改變方案的。”
“……”
人群中的騷亂也愈發明顯，兩個人你一言我一語，但隨著時間推移，並沒有人對當今混亂的局面提出一個解決的方法。
喬木心在人群中擠得難受，終於忍不住了，上前去拍了拍面前男人的肩膀，滿臉不悅道：
“餵，你是保安是吧，我們什麽時候能進去？”
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