第47章 第二個下旬：30
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第47章 第二個下旬：30
良鍀揉著僵硬脖子與肩膀，旋開威士忌，灌下五六口提神， 隨後埋頭查看研發菜肴記錄，這項工作耗費大量腦細胞，持續至淩晨，所有數據才被錄入電腦。
天色發亮，他走上西圖瀾婭餐廳露臺，眺望遠處，大使館門前街兩側綠蔭，被一場晨雨沖刷過，撲面吹來陣陣涼氣，疲憊身體逐漸回神，返屋後他喝著熱咖啡，精神頭重新鼓動，再次投入研發。
上午八點半，在員工室的淋雨間，良鍀沖完熱水澡，換上工作服，帶上電腦走向會議室。樓梯走廊口，碰到餐飲協會主席閻中華。
對方主動打招呼，開口解釋：“我被人邀來，順便聽聽課，你可別緊張。”
四十分鐘後，西圖瀾婭餐廳的老板們，主廚們，副廚們，以及訪客們，業已聚到會議室。良鍀站在最前方，老板史密斯與老板夫人 Jane 分坐桌頭兩側，訪客坐桌尾，人事部經理米洛女士站墻邊，幾位主廚分散桌間，助理 Joy 坐投影儀旁隨時聽令。
Jane 沒說太多廢話，等大家安靜後直接吩咐。
“良鍀，開始介紹菜單。”
助理Joy跟照良鍀吩咐，打開電腦，點開“蘑菇盛宴 A01”文檔，PPT內容投上熒幕。
“新一季菜單共有十道菜，我為李傑西主廚研發三道，為德瑞克主廚研發三道，我自己制作三道，還有一道專屬兒童餐。”
良鍀舉支筆，指向屏幕。
那是他昨晚烹制妥當，並精美擺盤後拍攝菜肴圖片，“第一道是豬拱菌——哦，是雲南松露燜燒澳洲鱈魚，澆上蘑菇熬制鮮湯汁，所用器皿為紫砂鍋。”
他指向第二張圖片，“第二道菜使用了意大利烹飪元素，所需食材一半來自中國，一半來自意大利，圖上那些像意大利粟米食材，由中國牛肝菌、雞油菌和豬拱菌等雜碎幹煸制做，搭配意大利經典白舍摩爾沙司 1
白舍摩爾沙司：混合兩盎司黃油、小牛肉、火腿、胡蘿蔔、洋蔥丁、一片月桂葉、兩個丁香、四個胡椒子、少許百裏香用中火烹飪，待湯汁收幹後入澱粉一勺攪均勻，再加入等量奶油和高湯，文火慢燉 1.5 小時，若太稠中途可適當加入高湯，最後過濾兩遍，使其湯汁滑嫩。
——我特意用牛肉、胡蘿蔔和火腿塊，切成顆粒制成！當把它淋上三種蘑菇碎，即可形成醬汁混配多菜的雙向作用，相信德瑞克主廚會喜歡。”
大家熱情鼓掌，德瑞克看起來很欣喜。
良鍀指著第三張圖片：“這道比較中式，十種菌菇切薄片，用黃油嫩煎，鋪上輕煸的秋季時令蔬菜，放陶瓷鍋底，再鋪鮮嫩牛肉，撒層堅果碎，然後把切碎豬拱菌顆粒點綴頂端，澆上用豬油、豆腐乳與豆漿所熬制濃湯，放烤箱烤制而成，此菜靈感來自我近日所得一本古食譜。”
其實創作這菜期間，良鍀腦中不斷冒出無意間翻看《贏門食集》時所讀“封喉香吟湯”的食譜。
是否使用它？良鍀很矛盾。
最終貪欲被理智抵觸，恰似葉舟顛簸於恐懼與虛榮的激流之上，經過數次試驗，他發現還是古書所撰方法最佳，只好邊念叨祖先保佑邊抄襲！
“——這道菜的烹飪重點！在於疊加食材順序不能出錯，等到實際操作時，我會監督與跟進，現場講解烹飪關鍵六標準。”
良鍀再次舉筆， 敲打屏幕，指向新一張圖。
“這套沙拉組合菜肴，分別為松露澳洲帶子佐茭白，清水蒸松茸配鮮椒醬，龍蒿葉沙拉佐油釀雞油菌汁。”
等助理 Joy 用鼠標點往下翻頁，良鍀繼續講，“這是山葉秋菜珍蘑湯，搭配雲南姬松茸入陶壺煮沸——”
“——謝謝！”史密斯猛然喝止！“謝謝精彩解說！”
史密斯走近良鍀，用幾乎掐死人力氣，握住良鍀胳膊，“感謝你為Yarra’s 辛苦付出，未來有機會繼續合作！”
在桌前眾人神情，由迷惑突變驚訝間，史密斯已將良鍀退出門外。
“米洛，幫良先生結算酬勞，三倍工資支付。”
隨後史密斯沖 Jane 笑呵呵講，“良先生與我太太共同出力，研發本季菜單的項目進程，我宣布合作到此為止！因澳洲酒莊突發狀況，我太太需要立即飛回去處理。”他笑意更濃，“從今天起，我太太手頭工作與相關行使權利，一並移交給閻老師，我已經聘請他擔任西圖瀾婭餐廳總經理……”
米洛女士拽著腦細胞發酵成團團漿糊的良鍀，穿過走廊， 拖向自己辦公室。
他腦間不斷回旋著一句話：我是被開除了嗎？
幾沓錢，塞滿良鍀兩個褲兜，大約有五六萬人民幣。
他坐在澳大利亞使館對面港灣國際大廈一樓，端起第四杯咖啡，順而向馬路對面 Yarra’s西圖瀾婭餐廳門口張望，他已等待一小時，耐心即將消磨殆盡。
按耐下急躁，他起身，放松活動筋骨。
昨日至現在，他近乎未合眼，此刻周身酸疼，若同被人敲打一夜，伴隨睡意點點襲來，他處於迷迷糊糊狀態。
縱觀今日史密斯所行所為，自己的“特務”身份，似乎已經暴露， Jane 幕後主使人身份，已晾曬在陽光下。史密斯除掉良鍀理由，雖不充分，假笑時打玻尿酸的臉部肌肉扯動時頗為牽強，但這並不影響他身上所散發出爆棚厭惡指數。
如果換做良鍀，得知自家西圖瀾婭餐廳有個特務，估計表現比他要惡劣。
盡管決定掙這筆錢之前，良鍀早做好最壞打算，前後因果及意外機率全都思考透徹，可真面臨出局，他自己比預想中要慌張。
良鍀坐在這裏，沒直接返家原因，是內心疑惑需要被解答，同時他等待下 步指示，等待Jane 宣告行動結束。
表面上他自我安慰，是要秉持著某種敬業精神，然心底深處，暗暗間卻回蕩著其它隱秘理由，可良鍀選擇忽略它。
臨近上午十一點，戴婉給良鍀發來短信，問他在哪？
此刻我在幹什麽呢？良鍀很想拉著她，講講這場特務故事前後，可連錄數次語音，最終卻未能發送。
未簽訂入贅協議前，他還可以當個八卦解說者，但是如今兩人之間，不僅隔著金錢差距、隔著孩子、隔著身份，還隔著尊嚴。
最終他給出簡短回覆：正在工作，回見。
很快，戴婉返回一條信息：好，我知道。
某種反骨心態作祟下，良鍀渴望戴婉非常擔憂自己，可某個荒唐角度內，他又恥於被她過度關註——這種矛盾令他不安地坐直身，將咖啡飲盡， 喊服務生再送一杯。
與此同時，Jane 正穿過馬路，推開咖啡館大門。
她望著良鍀，良鍀意外看見她，兩人表情各落其眼，都沒忍住笑了。
Jane走近，坐在良鍀對面，無聲揮下手，稀疏平常般打個招呼。
良鍀努力調好呼吸，放平情緒，剛要開口講話，Jane卻說，“瞧你這緊繃繃模樣，是不是特想聽到我宣布工作提前結束，我們已經兩清？”
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良鍀揉著僵硬脖子與肩膀，旋開威士忌，灌下五六口提神， 隨後埋頭查看研發菜肴記錄，這項工作耗費大量腦細胞，持續至淩晨，所有數據才被錄入電腦。
天色發亮，他走上西圖瀾婭餐廳露臺，眺望遠處，大使館門前街兩側綠蔭，被一場晨雨沖刷過，撲面吹來陣陣涼氣，疲憊身體逐漸回神，返屋後他喝著熱咖啡，精神頭重新鼓動，再次投入研發。
上午八點半，在員工室的淋雨間，良鍀沖完熱水澡，換上工作服，帶上電腦走向會議室。樓梯走廊口，碰到餐飲協會主席閻中華。
對方主動打招呼，開口解釋：“我被人邀來，順便聽聽課，你可別緊張。”
四十分鐘後，西圖瀾婭餐廳的老板們，主廚們，副廚們，以及訪客們，業已聚到會議室。良鍀站在最前方，老板史密斯與老板夫人 Jane 分坐桌頭兩側，訪客坐桌尾，人事部經理米洛女士站墻邊，幾位主廚分散桌間，助理 Joy 坐投影儀旁隨時聽令。
Jane 沒說太多廢話，等大家安靜後直接吩咐。
“良鍀，開始介紹菜單。”
助理Joy跟照良鍀吩咐，打開電腦，點開“蘑菇盛宴 A01”文檔，PPT內容投上熒幕。
“新一季菜單共有十道菜，我為李傑西主廚研發三道，為德瑞克主廚研發三道，我自己制作三道，還有一道專屬兒童餐。”
良鍀舉支筆，指向屏幕。
那是他昨晚烹制妥當，並精美擺盤後拍攝菜肴圖片，“第一道是豬拱菌——哦，是雲南松露燜燒澳洲鱈魚，澆上蘑菇熬制鮮湯汁，所用器皿為紫砂鍋。”
他指向第二張圖片，“第二道菜使用了意大利烹飪元素，所需食材一半來自中國，一半來自意大利，圖上那些像意大利粟米食材，由中國牛肝菌、雞油菌和豬拱菌等雜碎幹煸制做，搭配意大利經典白舍摩爾沙司 1
白舍摩爾沙司：混合兩盎司黃油、小牛肉、火腿、胡蘿蔔、洋蔥丁、一片月桂葉、兩個丁香、四個胡椒子、少許百裏香用中火烹飪，待湯汁收幹後入澱粉一勺攪均勻，再加入等量奶油和高湯，文火慢燉 1.5 小時，若太稠中途可適當加入高湯，最後過濾兩遍，使其湯汁滑嫩。
——我特意用牛肉、胡蘿蔔和火腿塊，切成顆粒制成！當把它淋上三種蘑菇碎，即可形成醬汁混配多菜的雙向作用，相信德瑞克主廚會喜歡。”
大家熱情鼓掌，德瑞克看起來很欣喜。
良鍀指著第三張圖片：“這道比較中式，十種菌菇切薄片，用黃油嫩煎，鋪上輕煸的秋季時令蔬菜，放陶瓷鍋底，再鋪鮮嫩牛肉，撒層堅果碎，然後把切碎豬拱菌顆粒點綴頂端，澆上用豬油、豆腐乳與豆漿所熬制濃湯，放烤箱烤制而成，此菜靈感來自我近日所得一本古食譜。”
其實創作這菜期間，良鍀腦中不斷冒出無意間翻看《贏門食集》時所讀“封喉香吟湯”的食譜。
是否使用它？良鍀很矛盾。
最終貪欲被理智抵觸，恰似葉舟顛簸於恐懼與虛榮的激流之上，經過數次試驗，他發現還是古書所撰方法最佳，只好邊念叨祖先保佑邊抄襲！
“——這道菜的烹飪重點！在於疊加食材順序不能出錯，等到實際操作時，我會監督與跟進，現場講解烹飪關鍵六標準。”
良鍀再次舉筆， 敲打屏幕，指向新一張圖。
“這套沙拉組合菜肴，分別為松露澳洲帶子佐茭白，清水蒸松茸配鮮椒醬，龍蒿葉沙拉佐油釀雞油菌汁。”
等助理 Joy 用鼠標點往下翻頁，良鍀繼續講，“這是山葉秋菜珍蘑湯，搭配雲南姬松茸入陶壺煮沸——”
“——謝謝！”史密斯猛然喝止！“謝謝精彩解說！”
史密斯走近良鍀，用幾乎掐死人力氣，握住良鍀胳膊，“感謝你為Yarra’s 辛苦付出，未來有機會繼續合作！”
在桌前眾人神情，由迷惑突變驚訝間，史密斯已將良鍀退出門外。
“米洛，幫良先生結算酬勞，三倍工資支付。”
隨後史密斯沖 Jane 笑呵呵講，“良先生與我太太共同出力，研發本季菜單的項目進程，我宣布合作到此為止！因澳洲酒莊突發狀況，我太太需要立即飛回去處理。”他笑意更濃，“從今天起，我太太手頭工作與相關行使權利，一並移交給閻老師，我已經聘請他擔任西圖瀾婭餐廳總經理……”
米洛女士拽著腦細胞發酵成團團漿糊的良鍀，穿過走廊， 拖向自己辦公室。
他腦間不斷回旋著一句話：我是被開除了嗎？
幾沓錢，塞滿良鍀兩個褲兜，大約有五六萬人民幣。
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昨日至現在，他近乎未合眼，此刻周身酸疼，若同被人敲打一夜，伴隨睡意點點襲來，他處於迷迷糊糊狀態。
縱觀今日史密斯所行所為，自己的“特務”身份，似乎已經暴露， Jane 幕後主使人身份，已晾曬在陽光下。史密斯除掉良鍀理由，雖不充分，假笑時打玻尿酸的臉部肌肉扯動時頗為牽強，但這並不影響他身上所散發出爆棚厭惡指數。
如果換做良鍀，得知自家西圖瀾婭餐廳有個特務，估計表現比他要惡劣。
盡管決定掙這筆錢之前，良鍀早做好最壞打算，前後因果及意外機率全都思考透徹，可真面臨出局，他自己比預想中要慌張。
良鍀坐在這裏，沒直接返家原因，是內心疑惑需要被解答，同時他等待下 步指示，等待Jane 宣告行動結束。
表面上他自我安慰，是要秉持著某種敬業精神，然心底深處，暗暗間卻回蕩著其它隱秘理由，可良鍀選擇忽略它。
臨近上午十一點，戴婉給良鍀發來短信，問他在哪？
此刻我在幹什麽呢？良鍀很想拉著她，講講這場特務故事前後，可連錄數次語音，最終卻未能發送。
未簽訂入贅協議前，他還可以當個八卦解說者，但是如今兩人之間，不僅隔著金錢差距、隔著孩子、隔著身份，還隔著尊嚴。
最終他給出簡短回覆：正在工作，回見。
很快，戴婉返回一條信息：好，我知道。
某種反骨心態作祟下，良鍀渴望戴婉非常擔憂自己，可某個荒唐角度內，他又恥於被她過度關註——這種矛盾令他不安地坐直身，將咖啡飲盡， 喊服務生再送一杯。
與此同時，Jane 正穿過馬路，推開咖啡館大門。
她望著良鍀，良鍀意外看見她，兩人表情各落其眼，都沒忍住笑了。
Jane走近，坐在良鍀對面，無聲揮下手，稀疏平常般打個招呼。
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