第342章 人力太多了嗎

剛過八點鐘，張芬就來到了縣城第一門。

張基的小吃和黃嫂的小吃已經開業了。誰都不想過年休息，但只要店面是租的，關一天門就會浪費一天的租金。不管有多少人在正月初四吃東西，開門的時候總會有生意。不管蚊子多小，它也是肉。

原來這條街只有張基一家經營。現在，有更多的黃嫂快餐來搶生意。任何多休一天假的人都在看著他的競爭對手賺錢。任小紅不肯答應，黃嫂子也不願意。昨天，高三學生回到學校。他們倆昨天都開門了。

事實上，這是真正的商業。第一個月才剛剛開始。城裏的人也要走親訪友。人們想在新年期間休息一下。他們可以在早上出去吃早餐，然後去親戚的家。一個家庭三口人吃飽喝足，頂多兩塊錢。

如果家裏有很多孩子，那一定要花更多的錢。

黃嫂的快餐不會在早上做那些花哨的小吃。她賣面條。黃嫂的老手藝是通宵熬骨湯，不加太多調味料。一點蔥和一點鹽特別香。或者不想吃湯面。黃太太還做了面條。配料有很多種。客人可以一次品嘗一種，並以不同的方式多次食用。

人們對黃嫂子快餐的各種“蓋澆”的新鮮感一直沒有過去。起初，人很少，但最終打開了局面。到目前為止，它與張冀的業務平分秋色。黃嫂子的快餐發展得太快了!

這種快速的發展讓白星伊皺眉。

但是，盡管她有很多想法，卻沒有多少經商的實際經驗。目前，她想不出任何好的辦法來控制黃太太的快餐生意。還換包米嗎給米飯澆水並不難。你可以把菜倒在米飯或面條上，但張集已經開業三年了。自從擺攤以來，他在長豐縣培養了很多老食客。

停止任小紅原來的特色小吃，改為蓋飯和水飯，這樣會失去現有的老顧客。

不可能。

您只能在現有類別中添加覆蓋和澆米選項。

白星伊把這個建議告訴了任小紅，但任小紅猶豫了:“沒有什麽可以炒的，就隨便炒吧，也就是說每天都有很多食物樣品要買。”如果點的人少了，給米澆的水也少了，食物就會剩下……”

白星伊窒息。不是嗎黃姐姐的快餐只專註於一件事。有各種各樣的米飯包著米飯，還有很多葷菜和素菜要準備。在黃姐姐的店裏，冬天能在市場上買到的菜都可以吃。長豐縣有些蔬菜不容易買到。據說黃姐姐一家半夜騎馬到上都農貿市場買……只是一些配菜，張冀也想這樣做嗎

小吃店需要五個人來管理。

白建強只負責采購。她的叔叔張曼福負責面，她的媽媽任小紅負責調味。她和張曼福轉手去炒羊肉燴面。江蓮香大嬸在要求客人多收點錢，白星茹在做家務，擦桌子，洗碗筷。

似乎每個人都有工作要做。當他忙的時候，他的雙手都是東西。當他不做生意的時候，商店可以一下子閑置起來!

以她父親為例。如果他能接受做面條的工作，店裏根本就不需要張曼福叔叔來幫忙。連連湘和白星茹的工作也有重疊。如果他動作快，他可以獨自完成任務。當時沒有商店的時候，小吃攤內外都是任小紅草開的。從攤位到商店，經營規模擴大，對人力的需求增加，但同時雇傭了5人。人力太多了嗎

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