有你在，真好
關燈
小
中
大
有你在，真好
“菜都買回來了，我們做什麽呢？”簡單問道。
“你會做白灼蝦嗎？”易辰問道。
“會啊”簡單笑道。
“真的啊？”易辰驚喜的問道。
“騙你幹嘛”簡單笑道。
“那你能將做白灼蝦的方法告訴我嗎？我記下來”易辰說道。
“當然可以啊”簡單一臉笑意的說道。
“好”易辰應道，隨後便去將紙筆拿了過來，一臉求教的樣子看著簡單。
“那我說，你可要記好了哦”簡單笑道。
“嗯嗯”易辰有模有樣的點了點頭。
隨後簡單便說了起來……
“先是對蝦五百克左右，然後調料是香醋1茶匙、生抽12茶匙、蔥1段、姜1塊、花椒1小把、食鹽2克、白酒1湯匙、水適量。可以先把料汁準備出來，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽12茶匙調成味汁，將蝦擺盤後蘸食即可；姜汁的做法：姜切塊兒後搗爛擠出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鮮最好不要省。市場買來的活對蝦，買完後讓攤主在袋子裏加上冰水和冰塊，蝦拿回來流水沖幹凈，然後，準備2盆涼水，加入冰塊備用。鍋中加入適量水，加入食鹽、蔥段、姜片、花椒燒開。水開加一湯匙白酒。水開以後把蝦倒入鍋中，輕輕攪動讓其受熱均勻。在蝦完全變色後，水再一次開始密集冒泡似沸的狀態下關火……關火以後直接將蝦撈入第一盆冰水中，過一下之後再撈入第二盆冰水中一直到完全冰鎮狀態。之後擺盤加料汁就可以吃啦”簡單一臉輕松的說道。
“噢噢噢”易辰認真的聽著，仔細的記著，待到簡單說完以後，懵懂的點了點頭。
“要不要我給你做一次？”簡單問道。
“可以的”易辰笑道。
“好的呢”簡單笑道。
隨後兩人便在廚房倒騰了起來……
“emm……先煮飯再做蝦吧”簡單說道。
“好”易辰溫柔的說道，隨後便將米洗了倒入電飯煲中……
一段時間後……
香噴噴的白灼蝦便上桌啦～
“你真厲害”易辰一件佩服的對簡單說道。
“哈哈哈，我也只對做菜有點研究罷了”簡單靦腆的笑道。
“emm……你再教教我紅燒肉怎麽做吧”易辰說道。
“沒問題”簡單笑道，隨後兩人又在廚房忙活了起來……
“第一步，我們先把五花肉用清水來浸泡一會”簡單說道。
“嗯嗯”易辰點了點頭，便將五花肉放在盆子裏用水浸泡起來……
一會之後……
“你看水裏面是不是出現很多的臟東西”簡單說道。
“是的”易辰說道，隨後便將水倒了，又沖洗了一遍。
“然後我們把五花肉切成正方形的小塊兒”簡單說道。
簡單說著，易辰邊切了起來……
“第二步，切好五花肉之後在鍋裏加上一些清水，然後把水燒熱給五花肉焯一下水。在焯水的這個過程中要加上一些姜片跟白酒，這樣能夠更好的去除肉質裏的雜質，稍微煮一會就能看到很多的雜質漂浮出來，把浮沫舀出來，然後再稍微煮一下肉以後就可以把它給撈出來了”
“第三步，五花肉在焯水完以後要再仔細的清洗一下，這樣可以徹底把雜質祛除，做出來的不會有腥味兒”
“然後第四步，鍋裏放入一些油，等油溫升上來以後放一些白糖進入，把白糖炒化成棗紅色，這一步叫炒糖色。炒好糖色以後把五花肉放到鍋裏，然後我們把肉給炒均勻”
“最後一步，下面我們把剛才準備的香料放進鍋裏，然後翻炒幾下。然後開始調味，放進去一瓶啤酒，來一些老抽，姜片放兩片，來一些鹽。用大火把它給煮開，然後我們再轉成小火來燉上二十分鐘的時間，把汁煮沒以後把火關上”易辰做著，簡單解說著……
“好了”易辰說道。
“你發現了嗎？剛才在煮的時候我是沒有放水的，我放的是什麽？”簡單故作神秘的問道。
“啤酒”易辰說道。
“沒錯兒，就是啤酒。為什麽要放啤酒呢？原因就是用啤酒燉出來的紅燒肉口感會更細膩，啤酒裏邊兒有很多的酒精，這些酒精剛好可以把五花肉裏的油脂給吸出來。這樣做出來的紅燒肉不會有油膩的感覺，而且在口感上要比用水燉的紅燒肉要好太多。紅燒肉的香味更加的足，嘗一口就會讓你愛上這種美味，簡直不要太好吃”
“那等會我可得好好品嘗一下”易辰笑道。
“在做紅燒肉的時候你註意煮肉的火候，我把啤酒倒進去以後要先用大火給它燒開，一旦燒開以後就得趕緊轉成小火。因為如果煮肉的火候太大的話，那肉質肯定也會受到影響。打個比方吧，火候太大的話啤酒煮幹了可能肉還沒熟透呢。如果紅燒肉的肉質煮不透的話，那口感肯定不會好吃的。用啤酒做出來的紅燒肉香味更加的濃郁，配上一碗米飯簡直好吃到停不下來！”簡單一臉享受的樣子說道，哈巴子都快流了下來……
“你口水都要掉下來了”易辰說道。
“哪？哪？”簡單摸了摸嘴角問道。
“噗，逗你的”易辰笑道。
“哼”簡單故作生氣道。
“做紅燒肉有什麽竅門嗎？”易辰問道。
“其實沒什麽竅門，只不過是把燉肉的水換成了啤酒，相信我，只要吃過一次，你就會深深愛上這樣子做出來的紅燒肉的地位，真的非常好吃”簡單舔了下嘴唇說道。
“那好，我們現在要不要再做點其他菜？”易辰問道。
“也行，我們現在只做了白灼蝦跟紅燒肉，俗話說得好，要葷素搭配才合理嘛”簡單說道。
隨後兩人又在廚房搗鼓了起來……
易辰負責洗洗菜打打下手，簡單就負責炒菜……
一段時間後……
一桌香噴噴的美食便完成啦～
“真香”簡單聞了一下，一臉滿足的說道。
“是啊，有你在，真好”易辰溫柔的說道，寵溺一笑。
“哈哈哈，我們坐下吃飯吧”簡單笑道。
“好”易辰溫順的點了點頭，隨後兩人便一起坐下吃飯了。
“這蝦好吃，你多吃點”簡單將蝦夾給易辰說道。
“嗯嗯，這紅燒肉也不錯，你多吃點”易辰也將肉夾入簡單碗中……
畫面就是如溫馨美好……
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“菜都買回來了，我們做什麽呢？”簡單問道。
“你會做白灼蝦嗎？”易辰問道。
“會啊”簡單笑道。
“真的啊？”易辰驚喜的問道。
“騙你幹嘛”簡單笑道。
“那你能將做白灼蝦的方法告訴我嗎？我記下來”易辰說道。
“當然可以啊”簡單一臉笑意的說道。
“好”易辰應道，隨後便去將紙筆拿了過來，一臉求教的樣子看著簡單。
“那我說，你可要記好了哦”簡單笑道。
“嗯嗯”易辰有模有樣的點了點頭。
隨後簡單便說了起來……
“先是對蝦五百克左右，然後調料是香醋1茶匙、生抽12茶匙、蔥1段、姜1塊、花椒1小把、食鹽2克、白酒1湯匙、水適量。可以先把料汁準備出來，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽12茶匙調成味汁，將蝦擺盤後蘸食即可；姜汁的做法：姜切塊兒後搗爛擠出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鮮最好不要省。市場買來的活對蝦，買完後讓攤主在袋子裏加上冰水和冰塊，蝦拿回來流水沖幹凈，然後，準備2盆涼水，加入冰塊備用。鍋中加入適量水，加入食鹽、蔥段、姜片、花椒燒開。水開加一湯匙白酒。水開以後把蝦倒入鍋中，輕輕攪動讓其受熱均勻。在蝦完全變色後，水再一次開始密集冒泡似沸的狀態下關火……關火以後直接將蝦撈入第一盆冰水中，過一下之後再撈入第二盆冰水中一直到完全冰鎮狀態。之後擺盤加料汁就可以吃啦”簡單一臉輕松的說道。
“噢噢噢”易辰認真的聽著，仔細的記著，待到簡單說完以後，懵懂的點了點頭。
“要不要我給你做一次？”簡單問道。
“可以的”易辰笑道。
“好的呢”簡單笑道。
隨後兩人便在廚房倒騰了起來……
“emm……先煮飯再做蝦吧”簡單說道。
“好”易辰溫柔的說道，隨後便將米洗了倒入電飯煲中……
一段時間後……
香噴噴的白灼蝦便上桌啦～
“你真厲害”易辰一件佩服的對簡單說道。
“哈哈哈，我也只對做菜有點研究罷了”簡單靦腆的笑道。
“emm……你再教教我紅燒肉怎麽做吧”易辰說道。
“沒問題”簡單笑道，隨後兩人又在廚房忙活了起來……
“第一步，我們先把五花肉用清水來浸泡一會”簡單說道。
“嗯嗯”易辰點了點頭，便將五花肉放在盆子裏用水浸泡起來……
一會之後……
“你看水裏面是不是出現很多的臟東西”簡單說道。
“是的”易辰說道，隨後便將水倒了，又沖洗了一遍。
“然後我們把五花肉切成正方形的小塊兒”簡單說道。
簡單說著，易辰邊切了起來……
“第二步，切好五花肉之後在鍋裏加上一些清水，然後把水燒熱給五花肉焯一下水。在焯水的這個過程中要加上一些姜片跟白酒，這樣能夠更好的去除肉質裏的雜質，稍微煮一會就能看到很多的雜質漂浮出來，把浮沫舀出來，然後再稍微煮一下肉以後就可以把它給撈出來了”
“第三步，五花肉在焯水完以後要再仔細的清洗一下，這樣可以徹底把雜質祛除，做出來的不會有腥味兒”
“然後第四步，鍋裏放入一些油，等油溫升上來以後放一些白糖進入，把白糖炒化成棗紅色，這一步叫炒糖色。炒好糖色以後把五花肉放到鍋裏，然後我們把肉給炒均勻”
“最後一步，下面我們把剛才準備的香料放進鍋裏，然後翻炒幾下。然後開始調味，放進去一瓶啤酒，來一些老抽，姜片放兩片，來一些鹽。用大火把它給煮開，然後我們再轉成小火來燉上二十分鐘的時間，把汁煮沒以後把火關上”易辰做著，簡單解說著……
“好了”易辰說道。
“你發現了嗎？剛才在煮的時候我是沒有放水的，我放的是什麽？”簡單故作神秘的問道。
“啤酒”易辰說道。
“沒錯兒，就是啤酒。為什麽要放啤酒呢？原因就是用啤酒燉出來的紅燒肉口感會更細膩，啤酒裏邊兒有很多的酒精，這些酒精剛好可以把五花肉裏的油脂給吸出來。這樣做出來的紅燒肉不會有油膩的感覺，而且在口感上要比用水燉的紅燒肉要好太多。紅燒肉的香味更加的足，嘗一口就會讓你愛上這種美味，簡直不要太好吃”
“那等會我可得好好品嘗一下”易辰笑道。
“在做紅燒肉的時候你註意煮肉的火候，我把啤酒倒進去以後要先用大火給它燒開，一旦燒開以後就得趕緊轉成小火。因為如果煮肉的火候太大的話，那肉質肯定也會受到影響。打個比方吧，火候太大的話啤酒煮幹了可能肉還沒熟透呢。如果紅燒肉的肉質煮不透的話，那口感肯定不會好吃的。用啤酒做出來的紅燒肉香味更加的濃郁，配上一碗米飯簡直好吃到停不下來！”簡單一臉享受的樣子說道，哈巴子都快流了下來……
“你口水都要掉下來了”易辰說道。
“哪？哪？”簡單摸了摸嘴角問道。
“噗，逗你的”易辰笑道。
“哼”簡單故作生氣道。
“做紅燒肉有什麽竅門嗎？”易辰問道。
“其實沒什麽竅門，只不過是把燉肉的水換成了啤酒，相信我，只要吃過一次，你就會深深愛上這樣子做出來的紅燒肉的地位，真的非常好吃”簡單舔了下嘴唇說道。
“那好，我們現在要不要再做點其他菜？”易辰問道。
“也行，我們現在只做了白灼蝦跟紅燒肉，俗話說得好，要葷素搭配才合理嘛”簡單說道。
隨後兩人又在廚房搗鼓了起來……
易辰負責洗洗菜打打下手，簡單就負責炒菜……
一段時間後……
一桌香噴噴的美食便完成啦～
“真香”簡單聞了一下，一臉滿足的說道。
“是啊，有你在，真好”易辰溫柔的說道，寵溺一笑。
“哈哈哈，我們坐下吃飯吧”簡單笑道。
“好”易辰溫順的點了點頭，隨後兩人便一起坐下吃飯了。
“這蝦好吃，你多吃點”簡單將蝦夾給易辰說道。
“嗯嗯，這紅燒肉也不錯，你多吃點”易辰也將肉夾入簡單碗中……
畫面就是如溫馨美好……
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）