第四十四章回贈
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很快藍小雨就從茅舍裏走出來,然後對徐錦峰道:“你下午有事嗎?如果沒有,可以留下來幫我打個下手,我正準備做野菜新品。”
“好啊!”徐錦峰欣然點頭。
徐錦峰跟著藍小雨走進廚房,就見廚房砧板上剁好的麻繩菜餡和肉臊子。
“你這是要做什麽?”徐錦峰指了指那些材料。
“我準備做麻繩蒸餃。”
“麻繩蒸餃?”
“嗯,就是麻繩菜曬幹以後做成餡,再用面粉做成面皮,包成薄皮大餡的餃子,再上鍋蒸熟就行。”
“哦,那做起來是不是很繁瑣?”聽藍小雨一說,徐錦峰就覺得這麻繩蒸餃過程覆雜。
“也不算太覆雜,就是麻繩菜要先蒸軟曬幹,做的時候還要煮熟再做餡料,不然會很硬。”
“那你要拿到鎮上去賣,趕得及嗎?”徐錦峰立刻想到這個問題。
“唉,我也在想這個問題啊!提前包出來就怕一路顛簸都弄破了,不做出來恐怕到時候又來不及做。”藍小雨皺眉嘆息。
“有沒有想過租個店鋪?”
“租店鋪?這我要想一想。”
租店鋪花費可不是一個小數目,她目前恐怕還沒有這個能力。
徐錦峰也知道她的顧慮,點點頭道:“這的確需要慎重考慮。現下還是先做野菜新品吧。”
麻繩蒸餃很快就在藍小雨的研究中出爐了。
在古代缺少工具的情況下,制作一些東西是很耗時間,很費力氣的。不過,為了能做出更好更上乘的食品,藍小雨還是不畏艱苦的做了起來。
首先,她要將采摘回來的麻繩菜蒸熟曬幹,儲存起來備用。這個季節麻繩菜還沒有大量生長,材料暫時有些短缺。不過等過些時候,這種窘況便會消解。
先前采摘莧菜時,藍小雨就備好了一些幹麻繩菜,現在正好可以用。
接下來就是做蒸餃了,首先做面皮,將面粉加水揉成光滑面團備用。
其次,麻繩菜餡。這個分兩步,第一步,將豬肉臊子放入鹽,調味粉,花椒水和麻油攪拌均勻。第二步,將提前剁好的麻繩菜餡放入肉餡加鹽攪拌均勻,麻繩菜餡就拌好了。當然,藍小雨留了一半沒有放肉餡的麻繩菜,這樣就有一葷一素兩種選擇了。
接下來就是包了。將面團搓成長條,揪成小劑子,揉圓壓扁。再用面杖搟成圓面片,接著舀一勺麻繩菜餡放進去,包成餃子形狀一個蒸餃就做成了。
“我來幫你吧!”徐錦峰從旁看了一會兒,也十分感興趣的下手了。兩人一個搟皮兒,一個包餃子,配合的剛剛好。
很快一籠屜蒸餃坯子就做好了,藍小雨點火燒水,將籠屜架到火上開始蒸了。
因為麻繩菜本來就是燙熟的,所以蒸餃也並不需要花費太長時間,大概20分鐘左右,餃子便熟了。
藍小雨吩咐徐錦峰斷火,悶了一分鐘左右,便打開蓋子,只見籠屜內一個個小巧玲瓏的蒸餃煞是讓人欣喜。
“看起來不錯啊!”徐錦峰道。
“還可以吧!來,嘗嘗看,口感怎麽樣?”
藍小雨取來竹筷,將蒸餃一個個夾到盤子裏。
而一旁的徐錦峰小心拿起一個蒸餃,放入口中嘗了嘗味道。入口之後,發現那麻繩菜味道十分獨特,有著野菜的清香,還摻雜著肉味的鮮美,面皮也爽滑筋道,確實是一種特別的美食,。
“怎麽樣?好吃嗎?”
藍小雨歪頭看著徐錦峰,有些期待的問道。
“嗯!很好吃!你也嘗嘗看!”
徐錦峰點頭,用自己的筷子夾起剩下的半只煎餃送到藍小雨嘴邊。
藍小雨一時不查,張口便咬了下去。熟悉的麻繩菜味入口,頓覺一陣莫名的親切感傳來。
“嗯,就是這個味!我終於成功了!”
看藍小雨興奮的漲紅著小臉,徐錦峰也淡淡笑開,道:“瞧,面粉都沾到臉上了!”
藍小雨聞言,連忙用自己的手背擦了擦,卻沒想到越抹越花,直接變成了一只小花貓。
徐錦峰忍俊不禁,放下手裏的竹筷,卷起衣袖小心的替她擦去臉上沾染的面粉漬。
“別動!我給你擦!”
徐錦峰動作輕柔,溫熱的手指隔著棉布衣料輕輕的摩挲著藍小雨柔嫩的臉蛋。
一股異樣的觸感從兩人不小心接觸到的肌膚處傳遞過來,藍小雨和徐錦峰不約而同的擡頭看向對方。
四目相對,忽然有一股陌生的情愫在彼此心裏悄悄滋生。
“小雨,我——”
“啊!徐錦峰!我突然想起有件事,你等我一下!”
徐錦峰剛要說什麽,就被藍小雨突然打斷了,然後藍小雨推開他,急匆匆往門外跑去。
“哎!小雨……”
徐錦峰伸了伸手,又縮了回來。因為藍小雨已經消失在門口。
不一會兒,藍小雨又跑回廚房,手裏還捧著一個布包。
“來,給你!”
藍小雨將布包交到徐錦峰手上,臉上帶著一絲神秘的笑。
“什麽東西啊?”徐錦峰不明所以。
“你打開看看啊!”藍小雨輕揚起眉毛,不無得意的道。
徐錦峰奇怪的看了看藍小雨,這才伸手打開那布包。
“這是……”徐錦峰拎起那仿佛人的五個手指般的東西,皺眉不解道:“這是手套嗎?樣子好奇怪!”
“切! 這是我用麻葛絲織成的手套,結實的很!等你再去砍老樟樹,就戴上它,手就不會被磨的那麽多老繭了!”
藍小雨一臉‘你好不識貨’的模樣。也是啊,這時候人們還不時興戴什麽勞保工具,所以做活的時候對身體的保護也是十分有限的。
好幾次都看見徐錦峰手心裏磨的發黃的老繭,還有經常的血痕交錯,十六七歲的少年,手掌跟個老頭子似的,所以她才私下跟娘親要了些麻葛絲,讓爹爹用竹子給她削了四根竹簽子,織了這幅手套給他。
“這是……你織的?”
這下徐錦峰驚訝了。他把副手套拿在手裏仔細翻看著,發現那手套紋路十分奇特,像麥穗一樣,針腳細膩,沒有絲毫的漏洞。整個看起來,還真像是一件藝術品。
“是啊,不過我也不太會織,就只會個平針啦!你將就著戴!”
藍小雨臉上有些訕訕的,要不是徐錦峰一直幫她,她也不會把這寒磣的手藝拿出來獻醜。織毛衣啊,她是真不會,勉強織個手套啥的,還湊合吧!
“謝謝你!小雨。”徐錦峰望著她,臉上又漾起那淡淡的,溫醇的笑。
“沒什麽啦!小事情,你快試試能不能戴,我都不知道你手的尺寸!”
藍小雨臉上微微一紅,忙裝作幫他試手套的動作,低頭避開了他有些灼熱的視線。
徐錦峰微笑不語,任藍小雨拉起他的手,仔細的將手套戴到他手上。
“好像短了點……下次,下次我一定做的很好的!”
聽到藍小雨低低的咕噥聲,徐錦峰心裏像被放了一罐蜜糖那麽甜。
下次!他喜歡這個帶著憧憬的詞語,也真心希望跟小雨還有好多好多的下一次。
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“好啊!”徐錦峰欣然點頭。
徐錦峰跟著藍小雨走進廚房,就見廚房砧板上剁好的麻繩菜餡和肉臊子。
“你這是要做什麽?”徐錦峰指了指那些材料。
“我準備做麻繩蒸餃。”
“麻繩蒸餃?”
“嗯,就是麻繩菜曬幹以後做成餡,再用面粉做成面皮,包成薄皮大餡的餃子,再上鍋蒸熟就行。”
“哦,那做起來是不是很繁瑣?”聽藍小雨一說,徐錦峰就覺得這麻繩蒸餃過程覆雜。
“也不算太覆雜,就是麻繩菜要先蒸軟曬幹,做的時候還要煮熟再做餡料,不然會很硬。”
“那你要拿到鎮上去賣,趕得及嗎?”徐錦峰立刻想到這個問題。
“唉,我也在想這個問題啊!提前包出來就怕一路顛簸都弄破了,不做出來恐怕到時候又來不及做。”藍小雨皺眉嘆息。
“有沒有想過租個店鋪?”
“租店鋪?這我要想一想。”
租店鋪花費可不是一個小數目,她目前恐怕還沒有這個能力。
徐錦峰也知道她的顧慮,點點頭道:“這的確需要慎重考慮。現下還是先做野菜新品吧。”
麻繩蒸餃很快就在藍小雨的研究中出爐了。
在古代缺少工具的情況下,制作一些東西是很耗時間,很費力氣的。不過,為了能做出更好更上乘的食品,藍小雨還是不畏艱苦的做了起來。
首先,她要將采摘回來的麻繩菜蒸熟曬幹,儲存起來備用。這個季節麻繩菜還沒有大量生長,材料暫時有些短缺。不過等過些時候,這種窘況便會消解。
先前采摘莧菜時,藍小雨就備好了一些幹麻繩菜,現在正好可以用。
接下來就是做蒸餃了,首先做面皮,將面粉加水揉成光滑面團備用。
其次,麻繩菜餡。這個分兩步,第一步,將豬肉臊子放入鹽,調味粉,花椒水和麻油攪拌均勻。第二步,將提前剁好的麻繩菜餡放入肉餡加鹽攪拌均勻,麻繩菜餡就拌好了。當然,藍小雨留了一半沒有放肉餡的麻繩菜,這樣就有一葷一素兩種選擇了。
接下來就是包了。將面團搓成長條,揪成小劑子,揉圓壓扁。再用面杖搟成圓面片,接著舀一勺麻繩菜餡放進去,包成餃子形狀一個蒸餃就做成了。
“我來幫你吧!”徐錦峰從旁看了一會兒,也十分感興趣的下手了。兩人一個搟皮兒,一個包餃子,配合的剛剛好。
很快一籠屜蒸餃坯子就做好了,藍小雨點火燒水,將籠屜架到火上開始蒸了。
因為麻繩菜本來就是燙熟的,所以蒸餃也並不需要花費太長時間,大概20分鐘左右,餃子便熟了。
藍小雨吩咐徐錦峰斷火,悶了一分鐘左右,便打開蓋子,只見籠屜內一個個小巧玲瓏的蒸餃煞是讓人欣喜。
“看起來不錯啊!”徐錦峰道。
“還可以吧!來,嘗嘗看,口感怎麽樣?”
藍小雨取來竹筷,將蒸餃一個個夾到盤子裏。
而一旁的徐錦峰小心拿起一個蒸餃,放入口中嘗了嘗味道。入口之後,發現那麻繩菜味道十分獨特,有著野菜的清香,還摻雜著肉味的鮮美,面皮也爽滑筋道,確實是一種特別的美食,。
“怎麽樣?好吃嗎?”
藍小雨歪頭看著徐錦峰,有些期待的問道。
“嗯!很好吃!你也嘗嘗看!”
徐錦峰點頭,用自己的筷子夾起剩下的半只煎餃送到藍小雨嘴邊。
藍小雨一時不查,張口便咬了下去。熟悉的麻繩菜味入口,頓覺一陣莫名的親切感傳來。
“嗯,就是這個味!我終於成功了!”
看藍小雨興奮的漲紅著小臉,徐錦峰也淡淡笑開,道:“瞧,面粉都沾到臉上了!”
藍小雨聞言,連忙用自己的手背擦了擦,卻沒想到越抹越花,直接變成了一只小花貓。
徐錦峰忍俊不禁,放下手裏的竹筷,卷起衣袖小心的替她擦去臉上沾染的面粉漬。
“別動!我給你擦!”
徐錦峰動作輕柔,溫熱的手指隔著棉布衣料輕輕的摩挲著藍小雨柔嫩的臉蛋。
一股異樣的觸感從兩人不小心接觸到的肌膚處傳遞過來,藍小雨和徐錦峰不約而同的擡頭看向對方。
四目相對,忽然有一股陌生的情愫在彼此心裏悄悄滋生。
“小雨,我——”
“啊!徐錦峰!我突然想起有件事,你等我一下!”
徐錦峰剛要說什麽,就被藍小雨突然打斷了,然後藍小雨推開他,急匆匆往門外跑去。
“哎!小雨……”
徐錦峰伸了伸手,又縮了回來。因為藍小雨已經消失在門口。
不一會兒,藍小雨又跑回廚房,手裏還捧著一個布包。
“來,給你!”
藍小雨將布包交到徐錦峰手上,臉上帶著一絲神秘的笑。
“什麽東西啊?”徐錦峰不明所以。
“你打開看看啊!”藍小雨輕揚起眉毛,不無得意的道。
徐錦峰奇怪的看了看藍小雨,這才伸手打開那布包。
“這是……”徐錦峰拎起那仿佛人的五個手指般的東西,皺眉不解道:“這是手套嗎?樣子好奇怪!”
“切! 這是我用麻葛絲織成的手套,結實的很!等你再去砍老樟樹,就戴上它,手就不會被磨的那麽多老繭了!”
藍小雨一臉‘你好不識貨’的模樣。也是啊,這時候人們還不時興戴什麽勞保工具,所以做活的時候對身體的保護也是十分有限的。
好幾次都看見徐錦峰手心裏磨的發黃的老繭,還有經常的血痕交錯,十六七歲的少年,手掌跟個老頭子似的,所以她才私下跟娘親要了些麻葛絲,讓爹爹用竹子給她削了四根竹簽子,織了這幅手套給他。
“這是……你織的?”
這下徐錦峰驚訝了。他把副手套拿在手裏仔細翻看著,發現那手套紋路十分奇特,像麥穗一樣,針腳細膩,沒有絲毫的漏洞。整個看起來,還真像是一件藝術品。
“是啊,不過我也不太會織,就只會個平針啦!你將就著戴!”
藍小雨臉上有些訕訕的,要不是徐錦峰一直幫她,她也不會把這寒磣的手藝拿出來獻醜。織毛衣啊,她是真不會,勉強織個手套啥的,還湊合吧!
“謝謝你!小雨。”徐錦峰望著她,臉上又漾起那淡淡的,溫醇的笑。
“沒什麽啦!小事情,你快試試能不能戴,我都不知道你手的尺寸!”
藍小雨臉上微微一紅,忙裝作幫他試手套的動作,低頭避開了他有些灼熱的視線。
徐錦峰微笑不語,任藍小雨拉起他的手,仔細的將手套戴到他手上。
“好像短了點……下次,下次我一定做的很好的!”
聽到藍小雨低低的咕噥聲,徐錦峰心裏像被放了一罐蜜糖那麽甜。
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