第一百二十三章宴前
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第一百二十三章宴前
轉眼間,開業免費的三天時間就過去了,福滿樓進入了發展進程中的第一個考驗階段,八折優惠活動時期。
說是考驗,其實早就已經有了結果,因為早在開業第一日,慕容雲汐便趁熱打鐵,把這三天的號牌都給賣了出去。
所以,其實接下來的這三天,福滿樓要做的只是準備好食材原料,等待客人上門即可。
等到這三天八折優惠活動結束的最後一天,便迎來了福滿樓開業以來的第三個號牌發放日,這一天,也是事實上,福滿樓迎來的真正考驗之日。
不過,當慕容雲汐從二樓探頭向外望去,看著外面那一條長長的等待號牌的隊伍時,一顆心便也悄然放下。
市場反應情況熱度不減,說明迄今為止,福滿樓的各項策略都是正確的,今天不出現什麽問題,那麽接下來的幾個月乃至一年時間裏,應該都不會出現問題。
玉龍城的市場容量擺在那裏,福滿樓的潛在客群是那麽的龐大,隨著口碑傳播的逐漸展開,福滿樓品牌效應的不斷增強,沿著這樣的趨勢走下去,不出意外的話,一切只會越來越好,而不會變差。
慕容雲汐對此極為篤定。
而事實也確實如她所意料的那般,福滿樓的生意一直持續紅火,每一次號牌發放日都是人山人海,依靠福滿樓為生的黃牛黨們的隊伍也在不斷壯大。
不斷壯大的黃牛黨們,人多起來之後,難免會有沖突和摩擦,據說還發生過幾次鬥毆事件,最輕的都鬧到了巡鋪的鋪兵那裏,每個人都被鋪兵狠狠地教訓了一通,免不了破費了好些銀錢。
而有那倒黴的家夥,直接被拖到了玉龍府衙門,關到了玉龍府大獄裏面,估計不脫一層皮是出不來了。
在這幾起事件裏,也有官府差人,跑腿幫閑之類的人物想借著由頭從福滿樓這裏打打秋風,因為這些鬥毆事件畢竟是因為福滿樓發放號牌這等別出心裁的促銷行為引起,他們也不算是師出無名。
只不過,因為劉茂彥劉押司的緣故,這幾次秋風最終都是無疾而終,經過了幾次之後,這些底層跑腿的差役,自然都知道了福滿樓有後臺依靠,而且還是官府裏的自家人,於是便再也不來騷擾。
而玉龍府那些巡街的差役,附近五城兵馬司所屬巡鋪的鋪兵,也還時不時在福滿樓發放號牌之日,以及平素排隊人數過多的時候,前來幫忙維持維持秩序。
對於這樣的情分,慕容雲汐自然不好視而不見,認為理所應當,少不了在飯點時,差薛家兄弟給他們送上幾份精致炒菜。
這樣的回饋,其實比直接送出銀錢更好,對於差役鋪兵們來說,單靠他們的俸祿和平日的外快,想要來福滿樓吃一次炒菜,幾乎是不可能的事情,雖然福滿樓的炒菜價格比之沈樓等大酒樓的,已經算是物美價廉,但對於這些社會底層的吏兵來說,也還是貴了一些。
更何況,福滿樓的炒菜,那也不是隨便誰都能吃到的。
直接送出炒菜,便會讓這些差役鋪兵產生極少得到的心理滿足感——他娘的,你們有錢又怎麽樣,還不是在人堆裏擠著,汗流浹背的排隊領到號牌才能吃上福滿樓的炒菜?老子可以隨時都有精致小竈享用,而且是免費的!
籠絡好了這些差役鋪兵之後,福滿樓周邊的流氓閑漢幾乎絕跡,沒有人敢來這附近觸黴頭,而那個藏在暗處裏的敵人,也一直沒有什麽動作,悅來樓也是老老實實的門庭冷落。
其實也不能說是因為福滿樓的生意火爆,搶了悅來樓的客源,才讓他們門庭冷落,事實上,福滿樓此時的定位已經跟悅來樓不在同一個段位,雙方面對的客源已經有所區別。
掌握著炒菜神技的福滿樓,雖然慕容雲汐經過比較將菜價壓了又壓,但光在客單價上就已經甩了悅來樓幾條街的距離,雙方的顧客群體自然而然就分開了。
所以,門庭冷落其實是相對的,所謂沒有對比就沒有傷害,每日裏就只見福滿樓前熙熙攘攘絡繹不絕,悅來樓門前就是那麽小貓三兩只,任誰都會覺得悅來樓怎麽那麽淒慘。
其實悅來樓的生意只是比原來差了那麽一些,卻還遠沒有到達支撐不下去的地步。
不過也不知為什麽,自從開業那天後,悅來樓就一直很老實,沒有做什麽小動作。
沒有了外界因素的惡意幹擾,每日都保持了百分之百滿座率的福滿樓,就這樣紅紅火火的發展壯大著。
雖然每天都是一百桌客人,讓慕容雲汐以下所有人都很累,但那銀錢也是大把的進來,在這樣的狀況持續之下,只用了區區一個多月,到得三月中旬的時候,慕容雲汐便湊夠了慕容卿當初所欠下的三千貫外債。
等到了四月下旬,當玉龍城外那幾座高山上的桃花,開得漫山遍野的時候,慕容雲汐向王成海等人借貸的那四千貫本金外加四百貫的利息,也已經盡數湊齊,甚至還結餘了千餘貫。
四月二十日,天氣晴好,福滿樓的生意依然火爆。
隨著這兩個月的蓬勃發展,面對著越來越多的顧客需求,福滿樓已經一再增發號牌,預訂的人數竟已經排到了半個月之後,也有越來越多的呼聲,要求福滿樓增加每天的接待數量。
但是,面對這樣的要求,慕容雲汐的拒絕態度很是堅決,現在是饑餓營銷的業績上升期,如何能夠自己松懈放水呢,必須堅持下去。
所以,這一天慕容雲汐在福滿樓宴請王成海等人的宴席,便只能安排在了晚間,福滿樓打烊之後。
所幸福滿樓打烊一向不是太晚,對於王成海等商人來說,此時正是夜生活剛剛開始的時候,時間上卻也沒有什麽幹礙。
在昨日,慕容雲汐便遣了薛明義,向各位賓客送上了請柬。
這一次,慕容雲汐所要宴請的,便是當日與她締結了契約,約定借貸給她四千貫的諸位商人,分別是玉龍城大酒商王蘊章的管事王成海、醬料商人宋一平、悅來樓掌櫃李大義、點心商孫良才以及果蔬商康文。
而慕容雲汐還請了劉茂彥劉押司前來作陪,一方面是為此次借貸契約的完成做個見證,另一方面,也是有了獠牙初顯,便要略現人前的一番考量。
因為,這一次宴請,除了還錢,慕容雲汐還有著另外的目的,將自己的實力和隱形力量主動暴露給某些人,會對她接下來的打算,有很好的促進作用。
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說是考驗,其實早就已經有了結果,因為早在開業第一日,慕容雲汐便趁熱打鐵,把這三天的號牌都給賣了出去。
所以,其實接下來的這三天,福滿樓要做的只是準備好食材原料,等待客人上門即可。
等到這三天八折優惠活動結束的最後一天,便迎來了福滿樓開業以來的第三個號牌發放日,這一天,也是事實上,福滿樓迎來的真正考驗之日。
不過,當慕容雲汐從二樓探頭向外望去,看著外面那一條長長的等待號牌的隊伍時,一顆心便也悄然放下。
市場反應情況熱度不減,說明迄今為止,福滿樓的各項策略都是正確的,今天不出現什麽問題,那麽接下來的幾個月乃至一年時間裏,應該都不會出現問題。
玉龍城的市場容量擺在那裏,福滿樓的潛在客群是那麽的龐大,隨著口碑傳播的逐漸展開,福滿樓品牌效應的不斷增強,沿著這樣的趨勢走下去,不出意外的話,一切只會越來越好,而不會變差。
慕容雲汐對此極為篤定。
而事實也確實如她所意料的那般,福滿樓的生意一直持續紅火,每一次號牌發放日都是人山人海,依靠福滿樓為生的黃牛黨們的隊伍也在不斷壯大。
不斷壯大的黃牛黨們,人多起來之後,難免會有沖突和摩擦,據說還發生過幾次鬥毆事件,最輕的都鬧到了巡鋪的鋪兵那裏,每個人都被鋪兵狠狠地教訓了一通,免不了破費了好些銀錢。
而有那倒黴的家夥,直接被拖到了玉龍府衙門,關到了玉龍府大獄裏面,估計不脫一層皮是出不來了。
在這幾起事件裏,也有官府差人,跑腿幫閑之類的人物想借著由頭從福滿樓這裏打打秋風,因為這些鬥毆事件畢竟是因為福滿樓發放號牌這等別出心裁的促銷行為引起,他們也不算是師出無名。
只不過,因為劉茂彥劉押司的緣故,這幾次秋風最終都是無疾而終,經過了幾次之後,這些底層跑腿的差役,自然都知道了福滿樓有後臺依靠,而且還是官府裏的自家人,於是便再也不來騷擾。
而玉龍府那些巡街的差役,附近五城兵馬司所屬巡鋪的鋪兵,也還時不時在福滿樓發放號牌之日,以及平素排隊人數過多的時候,前來幫忙維持維持秩序。
對於這樣的情分,慕容雲汐自然不好視而不見,認為理所應當,少不了在飯點時,差薛家兄弟給他們送上幾份精致炒菜。
這樣的回饋,其實比直接送出銀錢更好,對於差役鋪兵們來說,單靠他們的俸祿和平日的外快,想要來福滿樓吃一次炒菜,幾乎是不可能的事情,雖然福滿樓的炒菜價格比之沈樓等大酒樓的,已經算是物美價廉,但對於這些社會底層的吏兵來說,也還是貴了一些。
更何況,福滿樓的炒菜,那也不是隨便誰都能吃到的。
直接送出炒菜,便會讓這些差役鋪兵產生極少得到的心理滿足感——他娘的,你們有錢又怎麽樣,還不是在人堆裏擠著,汗流浹背的排隊領到號牌才能吃上福滿樓的炒菜?老子可以隨時都有精致小竈享用,而且是免費的!
籠絡好了這些差役鋪兵之後,福滿樓周邊的流氓閑漢幾乎絕跡,沒有人敢來這附近觸黴頭,而那個藏在暗處裏的敵人,也一直沒有什麽動作,悅來樓也是老老實實的門庭冷落。
其實也不能說是因為福滿樓的生意火爆,搶了悅來樓的客源,才讓他們門庭冷落,事實上,福滿樓此時的定位已經跟悅來樓不在同一個段位,雙方面對的客源已經有所區別。
掌握著炒菜神技的福滿樓,雖然慕容雲汐經過比較將菜價壓了又壓,但光在客單價上就已經甩了悅來樓幾條街的距離,雙方的顧客群體自然而然就分開了。
所以,門庭冷落其實是相對的,所謂沒有對比就沒有傷害,每日裏就只見福滿樓前熙熙攘攘絡繹不絕,悅來樓門前就是那麽小貓三兩只,任誰都會覺得悅來樓怎麽那麽淒慘。
其實悅來樓的生意只是比原來差了那麽一些,卻還遠沒有到達支撐不下去的地步。
不過也不知為什麽,自從開業那天後,悅來樓就一直很老實,沒有做什麽小動作。
沒有了外界因素的惡意幹擾,每日都保持了百分之百滿座率的福滿樓,就這樣紅紅火火的發展壯大著。
雖然每天都是一百桌客人,讓慕容雲汐以下所有人都很累,但那銀錢也是大把的進來,在這樣的狀況持續之下,只用了區區一個多月,到得三月中旬的時候,慕容雲汐便湊夠了慕容卿當初所欠下的三千貫外債。
等到了四月下旬,當玉龍城外那幾座高山上的桃花,開得漫山遍野的時候,慕容雲汐向王成海等人借貸的那四千貫本金外加四百貫的利息,也已經盡數湊齊,甚至還結餘了千餘貫。
四月二十日,天氣晴好,福滿樓的生意依然火爆。
隨著這兩個月的蓬勃發展,面對著越來越多的顧客需求,福滿樓已經一再增發號牌,預訂的人數竟已經排到了半個月之後,也有越來越多的呼聲,要求福滿樓增加每天的接待數量。
但是,面對這樣的要求,慕容雲汐的拒絕態度很是堅決,現在是饑餓營銷的業績上升期,如何能夠自己松懈放水呢,必須堅持下去。
所以,這一天慕容雲汐在福滿樓宴請王成海等人的宴席,便只能安排在了晚間,福滿樓打烊之後。
所幸福滿樓打烊一向不是太晚,對於王成海等商人來說,此時正是夜生活剛剛開始的時候,時間上卻也沒有什麽幹礙。
在昨日,慕容雲汐便遣了薛明義,向各位賓客送上了請柬。
這一次,慕容雲汐所要宴請的,便是當日與她締結了契約,約定借貸給她四千貫的諸位商人,分別是玉龍城大酒商王蘊章的管事王成海、醬料商人宋一平、悅來樓掌櫃李大義、點心商孫良才以及果蔬商康文。
而慕容雲汐還請了劉茂彥劉押司前來作陪,一方面是為此次借貸契約的完成做個見證,另一方面,也是有了獠牙初顯,便要略現人前的一番考量。
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