衙門的後院裏,柳芽兒望著篩子裏的幹艾草和幹菊花，犯起了難。

只因這土蚊香的制作，需要魚骨粉。以前沒記著這茬，每回吃魚的魚骨,都扔去給野貓當了口糧。這東西沒沒地方可賣,愁壞柳芽兒了。

錢氏把被子曬到院裏,一回頭，就看見孫女的小模樣,問道：“芽兒這是怎得了？愁眉不展的,可是沐兒欺負你了？”

“他哪裏敢欺負我？是我想著哥哥在山中，蚊蟲難免多些,想做點個蚊香。可做蚊香需要魚骨,這東西又沒得地方賣！”

“我當是多大的事兒！你又不急著這一時,大不了我們日後多買些魚來吃，將魚骨留著就是。再不濟我去與街坊鄰居們說聲,若是哪家吃魚，將那魚骨留著給我。”錢氏好笑,瞅著孫女皺著的小臉，她還以為是多大的難事。。

柳芽兒一聽,覺得這倒是個法子，便笑開了：“還是奶厲害,我都都沒到！”

“你啊,就是心裏裝的事太多了。又是這又是那的，哪裏想的過來。好了，別愁了,我這去菜市買菜,順便買條魚回來,芽兒要不要去？”

柳芽兒給艾葉和菊花翻了了翻，搖了搖頭：“我不去了，我一會兒得去趟木匠那裏。”

“成，那你多自己註意些，可曉得了！”

“嗯！”

臨街巷尾的木匠鋪裏，何木匠正刨著木料。聽見腳步聲，一擡頭，就見到了那個明媚的少女。

柳芽兒何木匠是認識的，作坊裏釀醬油的木桶，都是他定做的。這柳小姐可是大主顧，不知這次來，又要定做什麽物件，便問道：“柳小姐您怎麽來了？可是要打什麽家具？”

“何師傅好啊，我這次來不打東西，我是想跟您買些木屑。”

一聽是要木屑，何木匠困惑不已。這玩意可沒什麽用，拿來當柴火燒都嫌棄嗆人，便道：“這玩意兒哪還要您花錢買？您看您多少，我給您裝。”

“那我就厚著臉皮謝過何師傅了！”柳芽兒笑著，將手裏的布袋遞了過去。

“您吶，客氣，這哪值當謝不謝的。這料子還沒幹透，這木屑是潮的，重的很。我讓徒弟給您送回去。”何木匠裝完了木屑，就沖著屋裏喊徒弟的名字。

柳芽兒趕忙擺手：“不用不用，我自個兒能行的，不耽誤您事兒，我這就回。”

只聽柳芽兒“嘿呀”的一聲，雙手握住裝木屑的袋子，使了全力。

結果提是提起來了，人差點沒摔個趔趄。

何木匠的徒弟眼疾手快，卻不敢去扶柳芽兒，只搶過了柳芽兒手中的袋子，一使力，就扛到了肩膀上：“柳小姐，我給您送到府上去。”

“那……那就麻煩小哥了。”柳芽兒尷尬的笑了笑。

潮濕的木屑剛倒在油布上攤開，錢氏也提了菜籃子回來，除此以外，另一只手裏還多了只小木桶。柳芽兒記得，她奶出門時只拿了菜籃子的。

柳芽兒跑過去幫著提東西，等看清了木桶裏的東西嚇一跳，問道：“奶，您怎麽還買了只老鱉？”

“哪裏是我買的，邊河村的胡老大媳婦剛好在菜市賣魚，見著我了非要把老鱉送給我。說是你爹為了柴桑辛苦勞累，這老鱉是送給你爹補身子的。”

胡老大這個人，柳芽兒是聽過的。今年種甘蔗的人家裏，就有他。且他家種的地最多，一種就是十五畝。只是，那胡老大媳婦怎麽想著要送老鱉。

錢氏好似看出了柳芽兒的疑惑，道：“聽說先前胡老大一家都去了外地逃荒，在外面給人剪橘子，連個固定的住處都沒有。後來他們村裏人給他帶了話，說的是你爹的事跡，他們就半信半疑的回了柴桑。結果這兩年靠著種油菜和大豆，竟真攢下了一筆錢。這不，為了感謝你爹，非要送我這只老鱉。”

這下柳芽兒是徹底想起來胡老大這個人了。不就是當初那個用石灰改良土壤的胡老大嘛。看來這個胡老大，是個有魄力的。

“不過我哪能真白要她的？老鱉可是值錢的很。我不好明著拂了她的好意，又想著你爹日日忙於公務確實辛苦，就把她攤位上的魚都包圓了。這樣算起來，也不算白拿。”

柳芽兒這才看到菜籃子裏，一大半都是魚。

“這麽多魚，怎麽吃的完？”

“腌起來風幹了，能放上好些時日，又不怕壞的。正好你不是要魚骨嘛，晚上我多做些魚，讓錢縣丞他們都來吃飯，這段時間為了修路的事，他們都累的不輕！”

“奶，那晚上我來做飯吧！”柳芽兒將桶拎去了後廚，就去了廳堂通知錢縣丞他們晚上留下來吃飯的事。通知完又去了後院，幫著錢氏收拾買回來的魚。

這些魚都是野生的，除了幾條三四斤的草魚和花鰱，一條半大的黑魚和一條胖頭魚，餘下的都是些小雜魚。什麽手指長的小鯽魚，半筷子長的翹嘴，不到手指長的要吃魚和一些不知名長不大的魚類。

比起大魚，柳芽兒更喜歡小雜魚。各種小雜魚不用分大小種類，直接一鍋亂燉，那味道叫一個鮮。就是這小雜魚處理起來太麻煩。

“奶，這要腌的魚，咱們把魚頭下了吧，剛好晚上拿來燉豆腐。不然一曬，這頭就變成了空殼。”

“成，我來把魚頭剁下來，不過家裏可沒有豆腐。”

柳芽兒看著一地的魚，想了想道：“那我現在去買兩塊豆腐回來，順便買把酸菜。今晚啊，咱們做個全魚宴！”

全魚宴？這又是個什麽宴？

剁下來的魚頭，清洗幹凈後瀝幹水。鍋中的菜籽油燒到冒白煙，放入魚頭稍微煎上一煎，加入沒過魚頭的清水，放上姜片和切塊的豆腐，用大火燒開。

趁著悶魚頭的功夫，柳芽兒又將給魚切成薄片放在碗中腌制。

待鍋中的魚頭豆腐湯燒開，盛到砂鍋中，再放到爐子上燉著。

鍋中油熱，倒入黑魚的魚尾和魚骨，煎至兩面金黃，撈出備用。就著鍋中油，放入姜片，蒜瓣，花椒炒香，再放入切好的酸菜炒幹水分。這時，再放入煎好的魚骨，加開水將湯煮成乳白色，然後放入腌制好的魚片，稍煮片刻即可出鍋。

切好的蔥花和拍碎的茱萸籽鋪到魚片上，淋上熱油，“磁啦”一聲，茱萸的辛辣，蔥花的蔥香並著酸菜和魚類的鮮，全被激發出來，充斥著整個竈房。

“乖乖，大小姐這是做的什麽？明明嗆到人喉嚨裏刺的緊，又覺得香得不行。”錢縣丞一下值就鉆到了竈房，想看看能不能幫上什麽忙。大人總是留他們吃飯，他也不好意思。

柳芽兒又往鍋中倒了些油，答道：“這叫酸菜魚，又酸又辣又鮮，保證錢伯會喜歡。”

“哦？老錢喜歡什麽？”胡師爺也鉆了進來。

“老夫人安，大小姐安！老夫來燒火！”胡師爺說著，就要去幫著燒火。

錢氏擺擺手：“去去去，做個飯哪要這麽多人伸手？你們都到院子裏坐了去，再燒個小雜魚炒兩個素菜就可以開飯了！”

“磁啦～”一盆小雜魚入鍋，在熱油中發出聲響。

將小雜魚翻了個面，柳芽兒也道：“錢伯，胡伯，你們出去坐著吧！不然呆在這這小廚房裏，轉都轉不開。要是您兩實在想幫忙，那就幫我把院子裏頭的幹艾葉和菊花收了吧！”

“成，我去幫您收了！”

待錢縣丞與胡師爺出了廚房，錢氏又往竈膛裏塞了些柴火，笑道：“你呀，慣會使喚人的！”

柳芽兒倒不以為然，解釋道：“奶，咱這不叫使喚。都說吃人手短，拿人手軟。錢伯和胡伯本就是我爹的下屬，我爹也常留他們吃飯。一次兩次的倒還好，這次數多了，他們心裏難免覺得不好意思。”

“他們誠心想幫忙，像收艾葉這些個小事，讓他們去做就是。一來也算是他們幫了個手，而來在他們眼裏看來，咱們沒把他們當外人。自然而然的，這關系也就親近了些。”

蓋上了鍋蓋，柳芽兒搬了個小板凳在錢氏身邊坐下，又道：“我爹雖是知縣，可畢竟是外來的。都說強龍壓不過地頭蛇，若哪天真遇到那不講理的需要扯皮的本地人，可不就要錢伯和胡伯這樣的人去處理麽。總不能不管犯法不犯法，都將人押去大牢吧。再說了，我爹也不是那濫用職權的人。”

“你啊，鬼精的！”

說完錢氏又嘆道：“也不知你爹要在柴桑呆上幾年。按理說你跟沐兒已經定了親，這嫁妝裏的拔步床跟梳妝臺這些，該先找木匠打上。可我怕這拔步床打上一半，你爹就要調任。”

“奶，這事兒用不著急，我啊，還想留在家裏多陪您幾年呢！反正我跟秦沐已經定了親了，難道還怕他跑了不成！”

錢氏一巴掌拍在柳芽兒的小腿上，寵溺的道：“盡說渾話！你不急，那沐兒爬個年過來都十九了，他能不急？”

“他急個啥，我又不會跑。是吧，奶！”

這話叫錢氏聽了又好氣又好笑，笑過以後又覺得心疼。她家芽兒沒有娘，都快十八的姑娘家，對男女之事還一竅不通。看來她得找個機會與芽兒說說，別到時候兩個人成了婚進了洞房，兩眼一抹黑，啥也不知道。

作者有話說：

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