凡煙小說

第41章

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第41章

自從上次冒泡後, 項雲霆又消失了好多天,一直沒有更新微博,他的粉絲偶爾會在盒飯店看到他, 都知道他沒事,但很多粉絲還是希望他可以抽空更新微博。

卷紙圓滾滾:【老項,你是打算放棄當美食博主,專心在盒飯店打工了嘛, 怎麽不出來發一下微博。】

自由驕傲著:【昨天在盒飯店看到項少, 他端著鍋包肉出來,看起來可開心了,我懷疑我們項少可能真的要退圈了。】

三個紐扣:【嗚嗚嗚~~~好想念項少的探店直播,以前每個禮拜最期待的事情就是看項少的直播,喜歡看項少吃東西。】

橙子查查:【我也想看項少的直播了,項少有空能不能出來直播一下, 如果你沒空的話, 一個月直播一兩次也可以, 我們要求不高的。】

由於最近康樂盒飯店的客人非常多, 項雲霆每天都忙得不可開交,根本沒空想其他的事情。

這天下班回家,躺在床上休息的項雲霆決定打開微博發條動態, 有了上次的教訓, 他打算偶爾發條微博,免得又讓粉絲擔心了。

剛打開微博,就收到了很多粉絲的評論, 看到粉絲都在說想看他的探店直播, 也有很多粉絲問他是不是要放棄當美食博主了。

項雲霆好像從來沒有想過這個問題,現在他的人生目標是想跟陳康樂好好學習, 希望自己有一天也可以成為想陳康樂一樣厲害的廚師。

他沒有想過會不會放棄當美食博主的事情,當美食博主的這些年裏他是開心的,而且他非常喜歡自己的粉絲,如果自己放棄了當美食博主,粉絲應該會很難過。

但現在他每天都很忙,根本沒有時間搞探店直播。項雲霆認真想了好一會兒,雖然自己現在沒有辦法像以前一樣經常給粉絲直播,但他可以偶爾抽空出來直播,只是探店直播可能是沒有辦法了,他決定給粉絲直播自己做菜或是吃東西。

平時下班回來,項雲霆會自己在家裏練習做菜,他可以偶爾給粉絲直播一兩次,就是不知道粉絲想不想看做菜直播和吃播。

項雲霆特意發了一條微博問粉絲。

美食項少:【家人們,現在我可能沒有空做探店直播,但我可以給你們直播做菜或是吃飯,如果你們願意看的話。】

項雲霆的很多粉絲都是已經關註他好幾年的老粉,雖然他們希望項雲霆可以經常做探店直播,但也尊重他的選擇。

笨蛋鸚鵡不會說話:【我們願意看,項少快快直播吧,我們想念你的直播了。】

說一句恭喜發財啊:【雖然我最喜歡看的是探店直播,但只要是項少的直播,我都愛看。】

算了算了:【做菜直播和吃播我都可以,想看看項少最近的廚藝水平怎樣,有沒有跟盒飯店老板學到厲害的東西。】

評論裏大多數粉絲是願意看的,項雲霆決定明天晚上就給粉絲直播做菜。剛好今天他在盒飯店跟陳康樂學做了幹煸肥腸,他準備明天晚上回家自己操作一下。

第二天下班回家,項雲霆就準備給粉絲直播,他從盒飯店帶了一些肥腸回來,今晚準備直播做一道幹煸肥腸。

項雲霆把直播鏡頭架好,就開啟直播,雖然已經很久沒有直播,但直播剛開始就湧入了很多觀眾。

“嗨,大家好!我是你們的老朋友項少,今天我要給大家直播做菜,今天直播做的菜是幹煸肥腸。”項雲霆非常專業地對著直播鏡頭跟觀眾打招呼。

“如果大家去過康樂盒飯店,肯定知道我們康樂盒飯店的幹煸肥腸,又脆又香。”

項雲霆剛說完,直播間彈幕上滿是流口水的表情包。

叮叮日常:【啊啊啊啊啊,我最喜歡盒飯店的幹煸肥腸,香香脆脆的,超級好吃的。】

西街阿財:【項少和我太有默契了,我今晚下午才去康樂盒飯店吃了幹煸肥腸,項少晚上就直播做幹煸肥腸,真是心有靈犀一點通啊!】

treddy:【康樂盒飯店的幹煸肥腸我超愛的,已經去吃了好幾次,怎麽吃都不膩。】

項雲霆也非常喜歡陳康樂做的幹煸肥腸,他剛到盒飯店工作的時候連續吃了三天的幹煸肥腸。昨天陳康樂在做幹煸的肥腸的時候,他特意跟著學習了一會兒,希望自己也可以做出那麽好吃的幹煸肥腸。

“家人們,我要開始做幹煸肥腸了,首先要做的是處理肥腸,這是非常覆雜的一個步驟,希望不會讓你們覺得無聊。”

項雲霆直入主題,準備開始處理肥腸。

處理肥腸是一件麻煩的事情,如果處理不幹凈,做出來的肥腸會有一股異味,影響口感。

項雲霆用的肥腸是已經浸泡過的,浸泡好的肥腸加入堿和溫水,揉搓再沖洗,重覆操作幾遍,直到把肥腸清洗幹凈。

為了讓直播不無聊,項雲霆邊處理肥腸邊跟粉絲聊天。

“我跟你們說,我們老板超厲害的,你們別以為處理肥腸是一件簡單的事情,這裏面的門道多得很,要不是我們老板教我,我可能一直都是處理錯的。”

項雲霆以前在酒樓當幫廚的時候,他最討論做的事情就是處理肥腸,又臟又累。當時帶他的主廚教他,在清洗肥腸的時候沒必要清洗太多遍,清洗兩遍的效果和清洗五六遍的效果都差不多,不要過於浪費時間。

陳康樂就不一樣,她非常嚴謹,一直強調一定要多清洗幾遍,這個步驟是不能省的。吃了陳康樂做的幹煸肥腸,項雲霆才明白這個步驟確實是不能省的,只清洗兩遍的肥腸吃起來會有一點異味,而清洗五六遍的肥腸吃起來一點異味都沒有。

項雲霆一步一步認認真真地清洗,中間他抽空看了一眼直播間,發現直播間的在線觀看人數挺多的,彈幕上網友都對洗肥腸非常的好奇,很多人都是第一次看人清洗肥腸。

看到項雲霆清洗得無此的認真,直播間的網友對康樂盒飯店的食品衛生感到非常的放心。

蝦片真好吃:【我剛剛數了一下,項少一共洗了六遍,怪不得我吃幹煸肥腸的時候一點異味都沒有。】

冬天35℃:【康樂盒飯店果然不一樣,外面很多飯店處理食材都很粗糙,但看項雲霆處理食材的手法,就知道康樂盒飯店處理食材真的很負責。】

紫薯布丁丁:【吃了幾次康樂盒飯,就可以感受到康樂盒飯店的用心,不管是秋刀魚還是肥腸,吃起來口感都非常好,腥味和異味都沒有。】

彈幕上的網友都在誇康樂盒飯店,項雲霆看得美滋滋的。

“我們康樂盒飯店所有的食材都會處理得非常幹凈,我們老板是個有原則的人,不會為了節約成本和時間就隨便忽悠客人。”項雲霆十分自豪的說。

陳康樂真的是他見過最有原則、最有良心的老板,以前當幫廚的時候,他在後廚見過各種惡心的事情,很多老板為了節約成本,會用一些低質量的食材。

比如會買一些便宜的邊角肉和淋巴肉來做肉丸,而陳康樂做肉丸的肉都是新鮮的豬肉,一點都不含糊。

處理好肥腸,項雲霆洗鍋開始制作幹煸肥腸。鍋中加水,放入白酒和鹽,再放肥腸進去煮15分鐘,撈出過涼水,再切成小段。

熱鍋加油,放入肥腸煸炒,炒到肥腸表面微黃,再加入花椒、幹辣椒和蔥姜蒜炒出香味,最後放入配菜和各種調味料,大火煸炒均勻。

在項雲霆制作幹煸肥腸的時候,直播間的網友都在驚嘆項雲霆的烹制手法非常熟練。

雖然項雲霆沒直播做過菜,但他以前發過自己的做菜視頻,他的粉絲都有看過他做菜的樣子。經過對比,網友都發現項雲霆做菜的手法明顯進步了很多。

李麗梨理:【項少做菜的樣子,一看就是專業人士,有大廚的風範。】

236youni:【我記得以前項少做菜的時候都沒有那麽熟練,現在看起來超熟練的,看來項少去盒飯店是有學到東西了。】

我的心涼透了:【項少肉眼可見的進步了,項少肯定是非常有天賦,才去盒飯店工作沒多久,就進步那麽大。】

減速減速減速:【感覺項少做的幹煸肥腸肯定很好吃,項少可不可以寄點過來我幫你嘗嘗。】

其實項雲霆也感受到自己進步了很多,以前他的烹飪手法有點笨拙,自從去了康樂盒飯店工作,他每天看著陳康樂烹飪菜品,天天耳濡目染,他也學會了一些陳康樂的烹飪手法。

現在在做菜的時候,他也變得很自信,翻炒、顛鍋,每個動作都自信又熟練。

“我手法一般,跟我們老板比起來還差得遠呢。我爭取向我們老板看齊,早日成為像她這樣厲害的廚師。”

項雲霆並不是謙虛,他說的是實話,雖然他現在進步了很多,但跟陳康樂比起來,他的水平真的非常一般,如果自己可以達到陳康樂的水平,他做夢都會笑醒的。

“如果你們看過我們老板做菜,肯定會被她迷倒,會做菜的女人真的非常帥氣。”項雲霆又忍不住誇陳康樂。

每次在後廚看陳康樂做飯的時候,他都忍不住感嘆:“老板好帥!”

項雲霆不停地在誇獎陳康樂,直播間的網友聽得一楞一楞的。

熊熊的小拳拳:【有沒有人數過項少今天直播一共誇了多少次盒飯店老板,我感覺他一直都在誇盒飯店老板,誇個不停。】

牛頭的馬嘴:【哈哈哈哈哈哈,我也註意到了,最少誇了五六次,處理肥腸的時候有誇了兩次,做幹煸肥腸的是也誇了,反正一直都誇。】

玉米甜蜜蜜:【可以看得出我們項少真的很喜歡盒飯店老板,每次誇盒飯店的時候都是一臉崇拜。】

爬上頂峰:【我們項少是盒飯店老板的迷弟吧,整個直播都在誇盒飯店老板,每次誇的時候都笑得特別甜。】

彩色玻璃珠:【哈哈哈哈,可以理解項少,我也喜歡盒飯店老板,不僅廚藝好,而且長得很漂亮,是一個非常優秀的女士。】

項雲霆邊看彈幕邊笑,直播間網友說的沒有錯,他現在就是陳康樂的迷弟,陳康樂就是他廚藝界的女神。

接著,他又跟粉絲聊了一會兒,因為他的朋友要過來吃飯,他就結束了直播。

今晚他做的幹煸肥腸有點多,一個人根本吃不完,他就找好朋友李辭過來一起享受。

李辭剛加班下班,剛好肚子有點餓,就順路過來蹭吃蹭喝。

“終於見到我們的大忙人了!”李辭陰陽怪氣的說。

自從項雲霆去康樂盒飯店工作後,就難約得到項雲霆,每次約他都說在忙。

項雲霆從冰箱裏拿出兩罐啤酒,“辭哥,你就別嘴貧了。”

“你看我對你多好,有好吃的第一個想到的就是你。”項雲霆把幹煸肥腸端到飯桌上。

肚子餓的李辭聞到一股濃郁的酥香,肚子就更餓了。

“這個肥腸是你自己做的嗎?”李辭邊吞口水邊問。

項雲霆得意的回答:“是本大廚做的,你嘗一下,看看本大廚做的肥腸合不合你的口味。”

李辭已經坐了下來,他拿起筷子就夾一塊肥腸放進嘴裏咬一口,首先感受到的肥腸表面的酥脆,又脆又香。

“這真的是你做的嘛?”李辭有點懷疑。

他以前吃過項雲霆做的飯菜,雖然做的菜不難吃,但跟餐館裏的比起來就很一般。

但他現在吃的這道幹煸肥腸比他在餐館吃過的幹煸肥腸還要好吃,他不敢相信這是項雲霆自己做的。

項雲霆翻個白眼,說:“廢話,這道好吃的幹煸肥腸就是本大廚做的。”

“確定?”李辭依然有點懷疑,“你的廚藝什麽時候變得那麽厲害了!”

項雲霆一臉嘚瑟的說:“哼哼哼~那是因為我們老板教得好,在我們老板的教導下,我的廚藝進步神速。”

香脆無比的幹煸肥腸,越吃越香,李辭一口接著一口。

“看來你們老板挺厲害的,這麽短的時間就把你教得那麽厲害。”

一開始項雲霆說要去跟盒飯店老板學廚藝的時候,他是強烈反對的,因為他覺得盒飯店老板的廚藝水平可能非常一般,跟著盒飯店老板學習肯定學不到東西。

沒想到現在項雲霆的廚藝進步那麽大,看來這個盒飯店老板是有一定水平的。

項雲霆也嘗了自己做的幹煸肥腸,味道確實還不錯,但跟陳康樂做的幹煸肥腸比起來還是有差距的。

“我做的這道幹煸肥腸算是一般的了,我們老板做的才是絕品。”項雲霆邊吃邊想念陳康樂做的幹煸肥腸。

如果哪天自己也可以做出跟陳康樂一樣美味的幹煸肥腸,那他就可以成為一個頂級的大廚。

李辭已經連續吃了好幾塊幹煸肥腸,聽到項雲霆說盒飯店的老板做的幹煸肥腸更好吃,他開始有點好奇。

好奇盒飯店老板做的幹煸肥腸到底有多好吃!

在他看來項雲霆做的幹煸肥腸已經夠好吃了,如果盒飯店老板做的比項雲霆還要好吃,那會怎樣的美味。

光是想象,李辭就開始饞了。

雖然項雲霆去盒飯店工作已經有一段日子,但因為嫌棄盒飯店,李辭一直沒有吃過盒飯店的美食。

這次他心動了,決定明天親自去一趟盒飯店。

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