第24章
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第24章
李昭高和顧懷聰知道今天周一陳康樂會出來擺攤, 剛好他們倆今天都沒有值班,就約著一起過來吃盒飯。顧懷聰一直心心念念著咖喱雞肉,自然非常樂意跟過來。
聽到李昭高他們說今天只是來買盒飯的, 大家都松了一口氣。
“嚇死我們了,不是來趕人的就行,今天好不容易有盒飯吃,要是你們是來趕人的, 那我們估計會把你們趕走, 你們要是來買盒飯的,我們當然歡迎。”
“原來您也是來買盒飯的啊,陳老板的盒飯魅力就是大啊。”
“城管大哥,看在我們美女老板的盒飯那麽好吃的面子上,以後少點來我們這片區巡查吧。”
大夥排隊無聊,就站著跟李昭高他們聊了起來, 都讓李昭高他們別來郊區巡查。
知道他們是來買盒飯的, 這些客人現在看他們的眼神也正常了。顧懷聰也放松了下來, 跟客人聊了起來。
顧懷聰:“我們也是聽上級的安排工作, 不是我們自己非要過來這邊巡查,這真的不能怪我們,我們也是身不由己。”
這時, 有個客人出來說:“大哥, 以後你們想什麽時候來巡查都無所謂,我們美女老板馬上就要開店了。”
一說到陳康樂要開店的事情,周圍就充滿了喜悅的氣氛。
“對喲!我們陳老板是要有自己店鋪的人了, 以後我們就要去店裏買盒飯了。”
“感覺美女老板都還沒有擺攤多久, 現在就有了自己的店面,只能說廚藝厲害的人不管怎樣都能混出頭的。”
“城管大哥, 到時候陳老板的盒飯店開業,你們要不要過來捧場!”
對於陳康樂要開盒飯店的事情,李昭高他們也是非常高興的,這樣以後他們來郊區這邊巡查的時候就不用擔心遇到陳康樂,要不然今天吃人家的盒飯明天就驅趕人家也挺尷尬的。
“來,要是有空的話就過來。”
好吃的盒飯店,李昭高當然想過來吃一頓。
顧懷聰:“老李,到時候也帶上我唄。”
李昭高:“行,到時候一起來。”
很快排隊就輪到李昭高他們,李昭高點了今天的新菜品虎皮雞爪和紅燒豬蹄,還有酸辣土豆絲。顧懷聰點了心心念念的咖喱雞肉,也點了新菜品虎皮雞爪。
兩人拿著盒飯到車上就迫不及待打開了,聞到咖喱的味道,顧懷聰就饞了,“這個咖喱的香味真絕!”
說著,就大口吃了起來。
李昭高則對新菜品虎皮雞爪更感興趣,雞爪炸得金黃,外層的虎皮看起來酥酥糯糯的,特別誘人。
“這個雞爪看起來真不錯!”李昭高夾起一個就放進嘴裏,雞爪軟糯滑溜,用嘴輕輕一抿,骨頭就完美脫落,虎皮松軟酥糯,彈脆的膠質滿滿都是膠原蛋白,吃起來十分過癮。
炸過的雞爪經過長時間的煮制,瘋狂了吸收了濃郁的料汁。飽含料汁的雞爪滋味甚濃,鮮美異常,連骨頭都是鮮鹹的。
越嚼越愉悅,虎皮酥而不爛,李昭高超喜歡這種酥糯的口感,越吃越上頭。
沈迷於咖喱雞肉的顧懷聰也被虎皮雞爪吸引到了,他從小就喜歡啃雞爪,但小時候大人總跟他說小孩子不要吃太多雞爪,雞爪吃多了寫字就會跟雞爪一樣。顧懷聰一直寫字都不好看,搞得他也懷疑是不是因為小時候吃太多雞爪了。
啃雞爪要用手抓著啃才爽,顧懷聰毫無形象地拿手抓起一個雞爪就啃了起來。
“靠,這雞爪的虎皮又酥又松軟,而且汁水飽滿,我喜歡!”
“外層酥軟,裏層又彈牙脆爽,這個口感真的絕了!”
顧懷聰越吃越起勁,沒一會兒就把盒飯裏的虎皮雞爪吃完,根本吃不爽。他已經想好了,下次直接買一整盒虎皮雞爪回來,坐著慢慢啃,啃到過癮。
——
擺攤賣幾天盒飯,又賺到了一些錢,陳康樂又花錢給盒飯店添置了兩套餐桌。上次買的餐桌都是六人座和四人座的,這次買的是兩張大圓桌,可以坐十個人以上,如果是多人聚餐就可以坐這種大圓桌。
陳康樂已經在準備盒飯店開業的事情,開店的所有證件已經辦理好,原本她是打算8號開業,但她奶奶找了算命,算命的說10號最適合新店開業。
雖然陳康樂不信這些,但為了讓奶奶心安,就同意在10號那天開業。
奶奶自從爺爺去世就特別信這些,不管有什麽事都喜歡找算命的算一卦,上次奶奶還給她請了一張符,讓她睡覺的時候放到枕頭下,說是可以驅邪。
只要不是有害身體的事情,陳康樂通常都會照做,奶奶高興就行。
定了開業的日子,陳康樂就在宣傳單上加上開業的時間和盒飯店營業時間,開業時間是10號,營業時間是11點到13點半,17點到20點半。
然後印了幾百張宣傳單帶去擺攤,給每個買盒飯的客人都發一張,順便給工地的其他工人也發了。陳康樂準備休息的時候,再帶一些去別的工地放發,把宣傳這一環節做到位。
很快在“海市美食君”的微博底下,網友們也在討論康樂盒飯店開業的事情。
一個小時紀錄片:【朋友們,陳老板的盒飯店是10號開業,有沒有要一起去吃的?】
悠閑假期:【恭喜陳老板,開業肯定會過去捧場,祝老板生意興隆,財源廣進。】
風箏線斷了:【10號很快就到了,你們說新店開業會不會有新菜品,我想吃新菜品。】
程咬金的斧頭:【開業第一天肯定會有新菜品,感覺會有好幾個新菜品。】
近段時間,陳康樂的盒飯是“海市美食君”微博下討論度最高的美食,幾乎每條微博下都會有人提到。
看到今天大家都評論下討論盒飯店開業的事情,“海市美食君”特意單獨給盒飯店發了一條開業宣傳的微博。
海市美食君:【粉絲最愛的盒飯店康樂盒飯店即將開業,開業時間是本月10號,感興趣的朋友可以前往品嘗。】
並帶上一張康樂盒飯店宣傳單的圖片,圖片可以清晰地看到康樂盒飯店的具體位置。
紫氣北來:【哇!想不到美食君慧幫忙宣傳,愛美食君!愛盒飯店!】
好運天天在:【美食君真是人美心善,竟然免費幫盒飯店宣傳,我關註的很多美食博主都是收錢才會幫忙打廣告的,只有我們美食君是真的為愛發電。】
冬天養生季:【我們美食君的粉絲有上百萬,估計收錢的話,我們陳老板目前可能出不起這個廣告費。】
“海市美食君”的粉絲除了有一部分吃過陳康樂的盒飯,還有很多是沒有吃過陳康樂盒飯的粉絲,看到盒飯店開業的消息大家的第一反應都是恭喜。
周六的太陽:【恭喜康樂盒飯店開業,我記得前不久你們還在因為工地擺攤盒飯好不好吃爭論了好久,想不到現在都已經開了店面,真厲害。】
明天再開始:【不瞞你們說,雖然你們天天都在誇工地盒飯好吃,但我一直都沒有去吃。想不到這次美食君會直接發微博幫忙宣傳盒飯店開業,看來我們美食君是真的很喜歡這家盒飯店,搞得我也想去吃吃看。】
巨巨巨人:【我也覺得美食君超喜歡這家盒飯店,他都為這家盒飯店發過好幾條微博了。】
韓靈夢是“海市美食君”這個微博號的博主,這個微博是她在大學的時候開的,已經經營了三年,從0粉絲到上百萬粉絲。
上大學的時候,韓靈夢是個十足的吃貨,幾乎每天都想著要吃什麽好吃的,周圍的朋友也喜歡問她哪裏有好吃的美食。
一開始她只是喜歡在微博上分享美食,就會有網友在評論裏或私信問她是去哪買的,她都會耐心的回答。
後來她幹脆就開一個專門的美食號,用來分享自己吃的各種美食。沒想到她的美食號越做越大,粉絲越來越多。
美食只是她的愛好,美食博主也不是她的主業,大學畢業韓靈夢就成了一名設計師,雖然主業很忙,但她還是繼續經營著自己的美食號。那裏有很多跟了她很多年的粉絲,她舍不得這些粉絲,希望可以一直跟他們一起分享美食、分享快樂。
最近她的粉絲都吃一家工地門口擺攤的盒飯,因為她的粉絲喜歡這家盒飯攤子,所以她就經常發關於這家盒飯攤子的微博。
但韓靈夢本人並沒有吃過這家盒飯攤子的盒飯,近段時間她都在外地出差,今天剛回海市,剛回來就看到盒飯店要開業的消息。
韓靈夢決定明天抽空去一趟盒飯店,她要去嘗一下這家已經在她微博爆火的盒飯店。
——
在離盒飯店開業還有兩天的時候,陳康樂就沒有再去工地門口擺攤了,而是在盒飯店為開業做最後的準備。
此時,陳康樂在規劃新店開業第一天的菜品,她準備做18種不同的菜品。在菜品的選擇上,陳康樂認真思考了好一會兒,除了原有的一些菜品,她打算再增加幾個新菜品。
在考慮要做什麽新菜品的時候,陳康樂想到了郭書傑,如果不是郭書傑借錢給她開盒飯店,她不可能那麽快就擁有屬於自己的盒飯店。
陳康樂拿出手機給郭書傑發了一條信息,問他有沒有什麽特別想吃的菜品。
躺在床上的郭書傑收到陳康樂的信息瞬間坐了起來,“菜品菜品,我想吃什麽菜品。”
郭書傑一時半會兒想不出來自己想吃什麽菜品,他急忙先給陳康樂回了信息:【可以等我一下嘛,等我想好了再給你發信息。】
好不容易有一次可以決定新菜品的機會,他一定好好的想想。
陳康樂:【沒事,等你想好了再告訴我。】
郭書傑坐在床上非常認真地思考著,他腦海裏冒出各種美食,椒麻口水雞、蔥爆魷魚、黃燜雞、魚香肉絲、辣子雞丁、香酥小黃魚、椒鹽蝦仁………
這世上好吃的菜品實在太多,郭書傑恨不得每一種都讓陳康樂做一遍。
想了差不多半個小時,郭書傑給陳康樂發了信息:【陳老板,我想吃鍋包肉!】
郭書傑以前去北方旅游的時候在一家小巷子飯館吃過特別好吃的鍋包肉,回到海市就沒有再吃過那麽好吃的鍋包肉。
後來,嘴饞的郭書傑特意再跑去北方一趟,結果發現那家小巷子飯館已經關門,聽說老板娘已經賺夠錢,去南方買房養老了。
郭書傑想嘗一下陳康樂做的鍋包肉,他覺得以陳康樂的手藝,做出來的鍋包肉肯定會好吃,他非常期待。
——
在開業的前一天,陳康樂確定好所有的菜品。
紅燒豬蹄、蒸雞蛋羹、酸筍炒肉、蒜蓉空心菜、紅燒茄子、咖喱雞肉、小酥肉、糖醋帶魚、涼拌海帶、麻婆豆腐、土豆燉雞肉、幹煸肥腸、虎皮雞爪、酸辣土豆絲、鍋包肉、清炒地瓜葉、魚香肉絲、香煎秋刀魚。
開業當天,陳康樂早早就起來忙活,林慧玲也早早就開始清洗食材。
開業第一天一共有十八種菜品,需要清洗處理的食材非常多,兩人都忙的不可開交。陳康樂已經想好了,等過段時間就再招一名員工,要不然盒飯店熱鬧的時候林慧玲可能會忙不過來。
林慧玲主要負責清洗食材,食材的處理主要還是陳康樂自己來,因為有些食材的處理需要一定的專業水準,比如這次做鍋包肉需要的肉片。
做鍋包肉選用是純瘦的裏脊肉,裏脊肉切成大小合適的片狀,肉片的厚度不能太薄也不能太厚,0.3厘米左右的厚度是最適合的。
切好的肉片加入少量的鹽巴抓均勻,把肉片放到澱粉糊中,讓每塊肉片都裹上漿糊。
鍋中加油燒到七成熱,放入裹著漿糊的肉片,肉片浮起就撈出。待油溫燒到八成熱的時候,再放入肉片覆炸第二遍,覆炸第三遍的時候肉片炸到表面金黃酥脆即可撈出。
鍋中倒入少量油,放入蔥姜蒜和胡蘿蔔絲,放入炸好的肉片,少量多次倒入調配好的糖醋汁,迅速翻拌均勻就出鍋。
陳康樂把做好的菜品裝到盤子裏,林慧玲負責把盤子端到食品保溫展示櫃放好,十八種菜品整整齊齊地擺放在食品保溫展示櫃裏。
“好多菜,今天的客人有福了!”看著面前美味又豐富的菜品,林慧玲都忍不住咽口水。
“康樂,是不是快到營業時間了!”林慧玲朝廚房裏問。
陳康樂看了看時間,十點五十五分,離她定的營業時間只剩五分鐘,“慧玲嬸嬸,時間差不多了,您可以先去開店門。”
“好的!”林慧玲走去門口準備開門,結果被陳奶奶攔住了。
“現在還不能開。”陳奶奶站在門前攔著林慧玲。
雖然陳康樂不讓她過來幫忙,但陳奶奶閑不住就過來幫忙擦桌子。看到林慧玲準備去開門,陳奶奶連忙去攔住林慧玲,不讓開門。
林慧玲問:“陳奶奶,為什麽不能開?”
“時間還沒有到,時間不到開門會漏財的。一會兒到十一點的時候,要讓樂樂親自過來打開門,開門迎財神。”陳奶奶認真認真地說。
這個是鄰村神婆跟她講的,必須要照做,要不然漏財,不利於做生意。
林慧玲噗呲一笑,“陳奶奶你怎麽還信這個,康樂做的飯菜那麽好吃,不管幾點開門財神都會來的。”
陳康樂沒有阻止奶奶,而是乖乖的照做。
臨近十一點的時候,陳康樂聽奶奶的話站到門前。
“樂樂,十一點馬上到了,你準備好了。”陳奶奶特別緊張的看著時間。
十一點一到,陳康樂就照奶奶的要求雙手推開大門,然後對著門大喊一聲:“財神到!”
儀式完成,陳奶奶瞬間就開心了起來,“財神到了,我們樂樂肯定會賺大錢。”
林慧玲也開心跟著喊:“財神請進門,我們開門歡迎你了。”
氣氛特別的歡樂,楊春霞過來就看到她們在喊財神,笑呵呵的說:“對對對,財神確實來了。康樂,我過來買盒飯了。”
楊春霞是康樂盒飯店的第一個客人,近水樓臺先得月,她在自己便利店等著營業時間一到就過來的。
自從陳康樂開始賣盒飯,楊春霞和丈夫幾乎頓頓都吃陳康樂家的盒飯,好吃又方便衛生,還可以不用自己下廚做飯,簡直不要太好了。
楊春霞走到食品展示櫃前,透過玻璃看著裏面琳瑯滿目的菜品,“天啊,好多菜!”
“那麽多菜,搞得我都不知道要點什麽了。”楊春霞快速掃了一遍展示櫃裏的菜品。
林慧玲:“別急,現在還沒有客人,你可以慢慢看。”
這個時間點大多數人都還在上班工作,所以現在盒飯店沒有客人。
楊春霞看到有新菜品,就毫不猶豫點了新菜品,“我要鍋包肉、清炒地瓜葉和魚香肉絲,打包帶走。”
楊春霞拿著盒飯走回自己的便利店,剛回到便利店就有客人過來買水。
“老板娘,礦泉水多少錢一瓶?”
楊春霞把盒飯放在一旁開始招呼客人,“兩塊錢一瓶。”
田小恬掃碼付款兩塊錢,又繼續問:“老板娘,你知道這附近哪裏有好吃的飯館嗎?”
田小恬今天是來郊區拿東西的,本來是約好11點見面交貨的,結果她到了郊區對方才說他可能到十一點半才有空出來,讓她再等一會兒。
等到十一點半可能她的肚子已經餓癟了,田小恬對這附近不熟悉,不知道哪裏有好吃的飯館。
買水的時候她就順便問了便利店老板娘。
聽到田小恬的問話,楊春霞一下子就來勁了,“小姑娘,你這就問對人了,我給你推薦一家好吃的盒飯店。”
楊春霞走到便利店門口,用手指著隔壁的康樂盒飯店說:“小姑娘,你看到沒有,就是我隔壁這家盒飯店,這個盒飯店的老板的廚藝很厲害的。”
田小恬看了一眼隔壁的盒飯店,她剛剛路過的時候有註意到這家盒飯店,只是這家盒飯店裏看起來普普通通的,而且裏面都沒有客人,所以她覺得這家盒飯店應該不太行。
最主要的是她也不想吃盒飯,田小恬禮貌的說:“老板娘,有沒有炒菜的飯館,我不想吃盒飯。”
“小姑娘,我跟你說那些飯館都不比這家盒飯店好吃,我不騙你,你去吃就知道了。”楊春霞努力的推銷盒飯店。
看到便利店老板娘如此努力,田小恬猜有可能這個便利店老板娘和隔壁的盒飯店老板是認識的,所以才那麽努力的給她推薦盒飯店,而不是因為盒飯真的好吃。
田小恬對那家盒飯店真的一點興趣都沒有,她婉拒道:“謝謝老板娘,但我真的不想吃盒飯。”
說完就轉身離開便利店,田小恬準備去找好吃的飯館。
“這小姑娘是沒有口福了,錯過這麽好吃的盒飯,她以後肯定會後悔的。”楊春霞看著女孩遠去的背影說,然後回便利店拿起盒飯就開心的吃了起來。
康樂盒飯店那邊,陸陸續續來了一些收工早的工人,很多工人買盒飯都是打包帶走的,店裏只有兩個人坐著用餐,看起來略冷清。
開業第一天,面對冷冷清清的盒飯店,陳康樂一點都不慌,她知道十二點後客人就會慢慢多起來。
林慧玲也不慌,趁現在客人還少,她先坐在凳子上休息,免得一會兒忙起來沒空休息。
而陳康樂繼續在廚房準備新菜品,客人都喜歡新菜品,今天新菜品肯定會非常暢銷,所以必須要多準備一些,要不然一會兒不夠賣。
田小恬騎車在附近逛了一圈,發現周圍的飯館看起來都很普通,轉了一圈她又回到了盒飯店。
今天沒有吃早餐的她很餓,她決定在盒飯店隨便吃點墊墊肚子,盒飯店的好處是不用等,直接進去點餐就可以吃了。
田小恬現在的要求只要可以快點吃到東西就行,田小恬走進盒飯店,店裏只有四個客人在用餐,她直接走到食品展示櫃前,“阿姨,我要買盒飯。”
林慧玲連忙站起來招呼客人,“美女,你要吃什麽。”
田小恬低頭看了看食品展示櫃裏的菜品,紅燒豬蹄、咖喱雞肉、鍋包肉……
每一種賣相看起來都不錯,這讓她對這家盒飯店有了一點好感。
田小恬看了好一會兒,都不知道該點什麽菜,紅燒豬蹄看著也不錯,糖醋帶魚看著也不錯,土豆燉雞肉看著也不錯……
“美女,你是不是第一次吃我們的盒飯。”林慧玲問。
如果是老顧客的話,肯定會先點新菜品,然後再慢慢選其他的菜品。田小恬看了那麽多久,一道菜都沒點,就知道是新客人。
田小恬:“嗯,路過不知道吃什麽就進來了。”
林慧玲非常熱情的說:“美女,你放心,我們盒飯店每一種菜品都非常好吃,你可以隨便點。”
田小恬還是自己認真挑了挑,“我要紅燒豬蹄和涼拌海帶。”
因為不知道這家盒飯店好不好吃,看不起來不錯不代表就好吃,田小恬不敢點太多的菜。
林慧玲:“就要這兩種嗎?”
“嗯,就這兩種。”田小恬點點頭。
“一共九塊錢。”
“啊?才就九塊錢?”田小恬驚訝地張大嘴巴,這是她第一次買到如此便宜的盒飯。
林慧玲:“嗯,一葷一素就九塊錢。”
這時田小恬才註意到食品展示櫃上貼的價格單,葷菜五元,素菜三元,米飯一元。
原本看菜品的賣相不錯才對這家盒飯店有了一點點的好感,現在看到價格那麽便宜,那一點點的好感又消失了。
在田小恬的世界觀裏,便宜沒好貨,好貨不便宜。
田小恬不指望這麽便宜的盒飯能有多好吃,她非常慶幸自己只點了一葷一素,就算不太好吃也能勉強吃得完。
但當田小恬接過林慧玲手中的飯菜,濃郁的香味撲面而來,她又瞬間對這份飯菜充滿了期待。
“好香!”田小恬端著飯菜在最近的一張餐桌坐下。
醬紅色的豬蹄散發著濃郁的鮮香,田小恬舔舔嘴唇就拿筷子夾起一塊豬蹄放進嘴裏,一口咬下去,滿滿的膠原蛋白,豬蹄糯而不爛,口感Q彈帶著嚼勁,濃濃的醬香和豬蹄本身的鮮香完美結合在一起,吃起來完全不油膩。
“好吃,豬蹄是好吃的。”田小恬又夾起一塊吃了起來。
吃完紅燒豬蹄,田小恬就開始夾起一塊海帶放進嘴裏,海帶脆脆的,酸味中帶著一點辣味,非常爽口。
“海帶也好好吃!”
吃了幾塊涼拌海帶,田小恬胃口大開,一葷一素根本不夠吃,她又走去食品展示櫃,“阿姨,我再點一個咖喱雞肉和麻婆豆腐。”
在田小恬點菜的時候,夏蘭珍來到了康樂盒飯店的門口。
知道陳康樂的盒飯店今天開業,夏蘭珍特意帶家人一起過來捧場。
剛走到盒飯店門口,夏蘭珍的丈夫王亞江往盒飯店裏看一眼,盒飯店裏一共只有幾個客人,他笑了笑,轉頭對夏蘭珍說:“你不是說陳康樂的盒飯很好吃,很受歡迎嘛,開業第一天就零零散散的幾個客人,這叫受歡迎?”
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李昭高和顧懷聰知道今天周一陳康樂會出來擺攤, 剛好他們倆今天都沒有值班,就約著一起過來吃盒飯。顧懷聰一直心心念念著咖喱雞肉,自然非常樂意跟過來。
聽到李昭高他們說今天只是來買盒飯的, 大家都松了一口氣。
“嚇死我們了,不是來趕人的就行,今天好不容易有盒飯吃,要是你們是來趕人的, 那我們估計會把你們趕走, 你們要是來買盒飯的,我們當然歡迎。”
“原來您也是來買盒飯的啊,陳老板的盒飯魅力就是大啊。”
“城管大哥,看在我們美女老板的盒飯那麽好吃的面子上,以後少點來我們這片區巡查吧。”
大夥排隊無聊,就站著跟李昭高他們聊了起來, 都讓李昭高他們別來郊區巡查。
知道他們是來買盒飯的, 這些客人現在看他們的眼神也正常了。顧懷聰也放松了下來, 跟客人聊了起來。
顧懷聰:“我們也是聽上級的安排工作, 不是我們自己非要過來這邊巡查,這真的不能怪我們,我們也是身不由己。”
這時, 有個客人出來說:“大哥, 以後你們想什麽時候來巡查都無所謂,我們美女老板馬上就要開店了。”
一說到陳康樂要開店的事情,周圍就充滿了喜悅的氣氛。
“對喲!我們陳老板是要有自己店鋪的人了, 以後我們就要去店裏買盒飯了。”
“感覺美女老板都還沒有擺攤多久, 現在就有了自己的店面,只能說廚藝厲害的人不管怎樣都能混出頭的。”
“城管大哥, 到時候陳老板的盒飯店開業,你們要不要過來捧場!”
對於陳康樂要開盒飯店的事情,李昭高他們也是非常高興的,這樣以後他們來郊區這邊巡查的時候就不用擔心遇到陳康樂,要不然今天吃人家的盒飯明天就驅趕人家也挺尷尬的。
“來,要是有空的話就過來。”
好吃的盒飯店,李昭高當然想過來吃一頓。
顧懷聰:“老李,到時候也帶上我唄。”
李昭高:“行,到時候一起來。”
很快排隊就輪到李昭高他們,李昭高點了今天的新菜品虎皮雞爪和紅燒豬蹄,還有酸辣土豆絲。顧懷聰點了心心念念的咖喱雞肉,也點了新菜品虎皮雞爪。
兩人拿著盒飯到車上就迫不及待打開了,聞到咖喱的味道,顧懷聰就饞了,“這個咖喱的香味真絕!”
說著,就大口吃了起來。
李昭高則對新菜品虎皮雞爪更感興趣,雞爪炸得金黃,外層的虎皮看起來酥酥糯糯的,特別誘人。
“這個雞爪看起來真不錯!”李昭高夾起一個就放進嘴裏,雞爪軟糯滑溜,用嘴輕輕一抿,骨頭就完美脫落,虎皮松軟酥糯,彈脆的膠質滿滿都是膠原蛋白,吃起來十分過癮。
炸過的雞爪經過長時間的煮制,瘋狂了吸收了濃郁的料汁。飽含料汁的雞爪滋味甚濃,鮮美異常,連骨頭都是鮮鹹的。
越嚼越愉悅,虎皮酥而不爛,李昭高超喜歡這種酥糯的口感,越吃越上頭。
沈迷於咖喱雞肉的顧懷聰也被虎皮雞爪吸引到了,他從小就喜歡啃雞爪,但小時候大人總跟他說小孩子不要吃太多雞爪,雞爪吃多了寫字就會跟雞爪一樣。顧懷聰一直寫字都不好看,搞得他也懷疑是不是因為小時候吃太多雞爪了。
啃雞爪要用手抓著啃才爽,顧懷聰毫無形象地拿手抓起一個雞爪就啃了起來。
“靠,這雞爪的虎皮又酥又松軟,而且汁水飽滿,我喜歡!”
“外層酥軟,裏層又彈牙脆爽,這個口感真的絕了!”
顧懷聰越吃越起勁,沒一會兒就把盒飯裏的虎皮雞爪吃完,根本吃不爽。他已經想好了,下次直接買一整盒虎皮雞爪回來,坐著慢慢啃,啃到過癮。
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擺攤賣幾天盒飯,又賺到了一些錢,陳康樂又花錢給盒飯店添置了兩套餐桌。上次買的餐桌都是六人座和四人座的,這次買的是兩張大圓桌,可以坐十個人以上,如果是多人聚餐就可以坐這種大圓桌。
陳康樂已經在準備盒飯店開業的事情,開店的所有證件已經辦理好,原本她是打算8號開業,但她奶奶找了算命,算命的說10號最適合新店開業。
雖然陳康樂不信這些,但為了讓奶奶心安,就同意在10號那天開業。
奶奶自從爺爺去世就特別信這些,不管有什麽事都喜歡找算命的算一卦,上次奶奶還給她請了一張符,讓她睡覺的時候放到枕頭下,說是可以驅邪。
只要不是有害身體的事情,陳康樂通常都會照做,奶奶高興就行。
定了開業的日子,陳康樂就在宣傳單上加上開業的時間和盒飯店營業時間,開業時間是10號,營業時間是11點到13點半,17點到20點半。
然後印了幾百張宣傳單帶去擺攤,給每個買盒飯的客人都發一張,順便給工地的其他工人也發了。陳康樂準備休息的時候,再帶一些去別的工地放發,把宣傳這一環節做到位。
很快在“海市美食君”的微博底下,網友們也在討論康樂盒飯店開業的事情。
一個小時紀錄片:【朋友們,陳老板的盒飯店是10號開業,有沒有要一起去吃的?】
悠閑假期:【恭喜陳老板,開業肯定會過去捧場,祝老板生意興隆,財源廣進。】
風箏線斷了:【10號很快就到了,你們說新店開業會不會有新菜品,我想吃新菜品。】
程咬金的斧頭:【開業第一天肯定會有新菜品,感覺會有好幾個新菜品。】
近段時間,陳康樂的盒飯是“海市美食君”微博下討論度最高的美食,幾乎每條微博下都會有人提到。
看到今天大家都評論下討論盒飯店開業的事情,“海市美食君”特意單獨給盒飯店發了一條開業宣傳的微博。
海市美食君:【粉絲最愛的盒飯店康樂盒飯店即將開業,開業時間是本月10號,感興趣的朋友可以前往品嘗。】
並帶上一張康樂盒飯店宣傳單的圖片,圖片可以清晰地看到康樂盒飯店的具體位置。
紫氣北來:【哇!想不到美食君慧幫忙宣傳,愛美食君!愛盒飯店!】
好運天天在:【美食君真是人美心善,竟然免費幫盒飯店宣傳,我關註的很多美食博主都是收錢才會幫忙打廣告的,只有我們美食君是真的為愛發電。】
冬天養生季:【我們美食君的粉絲有上百萬,估計收錢的話,我們陳老板目前可能出不起這個廣告費。】
“海市美食君”的粉絲除了有一部分吃過陳康樂的盒飯,還有很多是沒有吃過陳康樂盒飯的粉絲,看到盒飯店開業的消息大家的第一反應都是恭喜。
周六的太陽:【恭喜康樂盒飯店開業,我記得前不久你們還在因為工地擺攤盒飯好不好吃爭論了好久,想不到現在都已經開了店面,真厲害。】
明天再開始:【不瞞你們說,雖然你們天天都在誇工地盒飯好吃,但我一直都沒有去吃。想不到這次美食君會直接發微博幫忙宣傳盒飯店開業,看來我們美食君是真的很喜歡這家盒飯店,搞得我也想去吃吃看。】
巨巨巨人:【我也覺得美食君超喜歡這家盒飯店,他都為這家盒飯店發過好幾條微博了。】
韓靈夢是“海市美食君”這個微博號的博主,這個微博是她在大學的時候開的,已經經營了三年,從0粉絲到上百萬粉絲。
上大學的時候,韓靈夢是個十足的吃貨,幾乎每天都想著要吃什麽好吃的,周圍的朋友也喜歡問她哪裏有好吃的美食。
一開始她只是喜歡在微博上分享美食,就會有網友在評論裏或私信問她是去哪買的,她都會耐心的回答。
後來她幹脆就開一個專門的美食號,用來分享自己吃的各種美食。沒想到她的美食號越做越大,粉絲越來越多。
美食只是她的愛好,美食博主也不是她的主業,大學畢業韓靈夢就成了一名設計師,雖然主業很忙,但她還是繼續經營著自己的美食號。那裏有很多跟了她很多年的粉絲,她舍不得這些粉絲,希望可以一直跟他們一起分享美食、分享快樂。
最近她的粉絲都吃一家工地門口擺攤的盒飯,因為她的粉絲喜歡這家盒飯攤子,所以她就經常發關於這家盒飯攤子的微博。
但韓靈夢本人並沒有吃過這家盒飯攤子的盒飯,近段時間她都在外地出差,今天剛回海市,剛回來就看到盒飯店要開業的消息。
韓靈夢決定明天抽空去一趟盒飯店,她要去嘗一下這家已經在她微博爆火的盒飯店。
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在離盒飯店開業還有兩天的時候,陳康樂就沒有再去工地門口擺攤了,而是在盒飯店為開業做最後的準備。
此時,陳康樂在規劃新店開業第一天的菜品,她準備做18種不同的菜品。在菜品的選擇上,陳康樂認真思考了好一會兒,除了原有的一些菜品,她打算再增加幾個新菜品。
在考慮要做什麽新菜品的時候,陳康樂想到了郭書傑,如果不是郭書傑借錢給她開盒飯店,她不可能那麽快就擁有屬於自己的盒飯店。
陳康樂拿出手機給郭書傑發了一條信息,問他有沒有什麽特別想吃的菜品。
躺在床上的郭書傑收到陳康樂的信息瞬間坐了起來,“菜品菜品,我想吃什麽菜品。”
郭書傑一時半會兒想不出來自己想吃什麽菜品,他急忙先給陳康樂回了信息:【可以等我一下嘛,等我想好了再給你發信息。】
好不容易有一次可以決定新菜品的機會,他一定好好的想想。
陳康樂:【沒事,等你想好了再告訴我。】
郭書傑坐在床上非常認真地思考著,他腦海裏冒出各種美食,椒麻口水雞、蔥爆魷魚、黃燜雞、魚香肉絲、辣子雞丁、香酥小黃魚、椒鹽蝦仁………
這世上好吃的菜品實在太多,郭書傑恨不得每一種都讓陳康樂做一遍。
想了差不多半個小時,郭書傑給陳康樂發了信息:【陳老板,我想吃鍋包肉!】
郭書傑以前去北方旅游的時候在一家小巷子飯館吃過特別好吃的鍋包肉,回到海市就沒有再吃過那麽好吃的鍋包肉。
後來,嘴饞的郭書傑特意再跑去北方一趟,結果發現那家小巷子飯館已經關門,聽說老板娘已經賺夠錢,去南方買房養老了。
郭書傑想嘗一下陳康樂做的鍋包肉,他覺得以陳康樂的手藝,做出來的鍋包肉肯定會好吃,他非常期待。
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在開業的前一天,陳康樂確定好所有的菜品。
紅燒豬蹄、蒸雞蛋羹、酸筍炒肉、蒜蓉空心菜、紅燒茄子、咖喱雞肉、小酥肉、糖醋帶魚、涼拌海帶、麻婆豆腐、土豆燉雞肉、幹煸肥腸、虎皮雞爪、酸辣土豆絲、鍋包肉、清炒地瓜葉、魚香肉絲、香煎秋刀魚。
開業當天,陳康樂早早就起來忙活,林慧玲也早早就開始清洗食材。
開業第一天一共有十八種菜品,需要清洗處理的食材非常多,兩人都忙的不可開交。陳康樂已經想好了,等過段時間就再招一名員工,要不然盒飯店熱鬧的時候林慧玲可能會忙不過來。
林慧玲主要負責清洗食材,食材的處理主要還是陳康樂自己來,因為有些食材的處理需要一定的專業水準,比如這次做鍋包肉需要的肉片。
做鍋包肉選用是純瘦的裏脊肉,裏脊肉切成大小合適的片狀,肉片的厚度不能太薄也不能太厚,0.3厘米左右的厚度是最適合的。
切好的肉片加入少量的鹽巴抓均勻,把肉片放到澱粉糊中,讓每塊肉片都裹上漿糊。
鍋中加油燒到七成熱,放入裹著漿糊的肉片,肉片浮起就撈出。待油溫燒到八成熱的時候,再放入肉片覆炸第二遍,覆炸第三遍的時候肉片炸到表面金黃酥脆即可撈出。
鍋中倒入少量油,放入蔥姜蒜和胡蘿蔔絲,放入炸好的肉片,少量多次倒入調配好的糖醋汁,迅速翻拌均勻就出鍋。
陳康樂把做好的菜品裝到盤子裏,林慧玲負責把盤子端到食品保溫展示櫃放好,十八種菜品整整齊齊地擺放在食品保溫展示櫃裏。
“好多菜,今天的客人有福了!”看著面前美味又豐富的菜品,林慧玲都忍不住咽口水。
“康樂,是不是快到營業時間了!”林慧玲朝廚房裏問。
陳康樂看了看時間,十點五十五分,離她定的營業時間只剩五分鐘,“慧玲嬸嬸,時間差不多了,您可以先去開店門。”
“好的!”林慧玲走去門口準備開門,結果被陳奶奶攔住了。
“現在還不能開。”陳奶奶站在門前攔著林慧玲。
雖然陳康樂不讓她過來幫忙,但陳奶奶閑不住就過來幫忙擦桌子。看到林慧玲準備去開門,陳奶奶連忙去攔住林慧玲,不讓開門。
林慧玲問:“陳奶奶,為什麽不能開?”
“時間還沒有到,時間不到開門會漏財的。一會兒到十一點的時候,要讓樂樂親自過來打開門,開門迎財神。”陳奶奶認真認真地說。
這個是鄰村神婆跟她講的,必須要照做,要不然漏財,不利於做生意。
林慧玲噗呲一笑,“陳奶奶你怎麽還信這個,康樂做的飯菜那麽好吃,不管幾點開門財神都會來的。”
陳康樂沒有阻止奶奶,而是乖乖的照做。
臨近十一點的時候,陳康樂聽奶奶的話站到門前。
“樂樂,十一點馬上到了,你準備好了。”陳奶奶特別緊張的看著時間。
十一點一到,陳康樂就照奶奶的要求雙手推開大門,然後對著門大喊一聲:“財神到!”
儀式完成,陳奶奶瞬間就開心了起來,“財神到了,我們樂樂肯定會賺大錢。”
林慧玲也開心跟著喊:“財神請進門,我們開門歡迎你了。”
氣氛特別的歡樂,楊春霞過來就看到她們在喊財神,笑呵呵的說:“對對對,財神確實來了。康樂,我過來買盒飯了。”
楊春霞是康樂盒飯店的第一個客人,近水樓臺先得月,她在自己便利店等著營業時間一到就過來的。
自從陳康樂開始賣盒飯,楊春霞和丈夫幾乎頓頓都吃陳康樂家的盒飯,好吃又方便衛生,還可以不用自己下廚做飯,簡直不要太好了。
楊春霞走到食品展示櫃前,透過玻璃看著裏面琳瑯滿目的菜品,“天啊,好多菜!”
“那麽多菜,搞得我都不知道要點什麽了。”楊春霞快速掃了一遍展示櫃裏的菜品。
林慧玲:“別急,現在還沒有客人,你可以慢慢看。”
這個時間點大多數人都還在上班工作,所以現在盒飯店沒有客人。
楊春霞看到有新菜品,就毫不猶豫點了新菜品,“我要鍋包肉、清炒地瓜葉和魚香肉絲,打包帶走。”
楊春霞拿著盒飯走回自己的便利店,剛回到便利店就有客人過來買水。
“老板娘,礦泉水多少錢一瓶?”
楊春霞把盒飯放在一旁開始招呼客人,“兩塊錢一瓶。”
田小恬掃碼付款兩塊錢,又繼續問:“老板娘,你知道這附近哪裏有好吃的飯館嗎?”
田小恬今天是來郊區拿東西的,本來是約好11點見面交貨的,結果她到了郊區對方才說他可能到十一點半才有空出來,讓她再等一會兒。
等到十一點半可能她的肚子已經餓癟了,田小恬對這附近不熟悉,不知道哪裏有好吃的飯館。
買水的時候她就順便問了便利店老板娘。
聽到田小恬的問話,楊春霞一下子就來勁了,“小姑娘,你這就問對人了,我給你推薦一家好吃的盒飯店。”
楊春霞走到便利店門口,用手指著隔壁的康樂盒飯店說:“小姑娘,你看到沒有,就是我隔壁這家盒飯店,這個盒飯店的老板的廚藝很厲害的。”
田小恬看了一眼隔壁的盒飯店,她剛剛路過的時候有註意到這家盒飯店,只是這家盒飯店裏看起來普普通通的,而且裏面都沒有客人,所以她覺得這家盒飯店應該不太行。
最主要的是她也不想吃盒飯,田小恬禮貌的說:“老板娘,有沒有炒菜的飯館,我不想吃盒飯。”
“小姑娘,我跟你說那些飯館都不比這家盒飯店好吃,我不騙你,你去吃就知道了。”楊春霞努力的推銷盒飯店。
看到便利店老板娘如此努力,田小恬猜有可能這個便利店老板娘和隔壁的盒飯店老板是認識的,所以才那麽努力的給她推薦盒飯店,而不是因為盒飯真的好吃。
田小恬對那家盒飯店真的一點興趣都沒有,她婉拒道:“謝謝老板娘,但我真的不想吃盒飯。”
說完就轉身離開便利店,田小恬準備去找好吃的飯館。
“這小姑娘是沒有口福了,錯過這麽好吃的盒飯,她以後肯定會後悔的。”楊春霞看著女孩遠去的背影說,然後回便利店拿起盒飯就開心的吃了起來。
康樂盒飯店那邊,陸陸續續來了一些收工早的工人,很多工人買盒飯都是打包帶走的,店裏只有兩個人坐著用餐,看起來略冷清。
開業第一天,面對冷冷清清的盒飯店,陳康樂一點都不慌,她知道十二點後客人就會慢慢多起來。
林慧玲也不慌,趁現在客人還少,她先坐在凳子上休息,免得一會兒忙起來沒空休息。
而陳康樂繼續在廚房準備新菜品,客人都喜歡新菜品,今天新菜品肯定會非常暢銷,所以必須要多準備一些,要不然一會兒不夠賣。
田小恬騎車在附近逛了一圈,發現周圍的飯館看起來都很普通,轉了一圈她又回到了盒飯店。
今天沒有吃早餐的她很餓,她決定在盒飯店隨便吃點墊墊肚子,盒飯店的好處是不用等,直接進去點餐就可以吃了。
田小恬現在的要求只要可以快點吃到東西就行,田小恬走進盒飯店,店裏只有四個客人在用餐,她直接走到食品展示櫃前,“阿姨,我要買盒飯。”
林慧玲連忙站起來招呼客人,“美女,你要吃什麽。”
田小恬低頭看了看食品展示櫃裏的菜品,紅燒豬蹄、咖喱雞肉、鍋包肉……
每一種賣相看起來都不錯,這讓她對這家盒飯店有了一點好感。
田小恬看了好一會兒,都不知道該點什麽菜,紅燒豬蹄看著也不錯,糖醋帶魚看著也不錯,土豆燉雞肉看著也不錯……
“美女,你是不是第一次吃我們的盒飯。”林慧玲問。
如果是老顧客的話,肯定會先點新菜品,然後再慢慢選其他的菜品。田小恬看了那麽多久,一道菜都沒點,就知道是新客人。
田小恬:“嗯,路過不知道吃什麽就進來了。”
林慧玲非常熱情的說:“美女,你放心,我們盒飯店每一種菜品都非常好吃,你可以隨便點。”
田小恬還是自己認真挑了挑,“我要紅燒豬蹄和涼拌海帶。”
因為不知道這家盒飯店好不好吃,看不起來不錯不代表就好吃,田小恬不敢點太多的菜。
林慧玲:“就要這兩種嗎?”
“嗯,就這兩種。”田小恬點點頭。
“一共九塊錢。”
“啊?才就九塊錢?”田小恬驚訝地張大嘴巴,這是她第一次買到如此便宜的盒飯。
林慧玲:“嗯,一葷一素就九塊錢。”
這時田小恬才註意到食品展示櫃上貼的價格單,葷菜五元,素菜三元,米飯一元。
原本看菜品的賣相不錯才對這家盒飯店有了一點點的好感,現在看到價格那麽便宜,那一點點的好感又消失了。
在田小恬的世界觀裏,便宜沒好貨,好貨不便宜。
田小恬不指望這麽便宜的盒飯能有多好吃,她非常慶幸自己只點了一葷一素,就算不太好吃也能勉強吃得完。
但當田小恬接過林慧玲手中的飯菜,濃郁的香味撲面而來,她又瞬間對這份飯菜充滿了期待。
“好香!”田小恬端著飯菜在最近的一張餐桌坐下。
醬紅色的豬蹄散發著濃郁的鮮香,田小恬舔舔嘴唇就拿筷子夾起一塊豬蹄放進嘴裏,一口咬下去,滿滿的膠原蛋白,豬蹄糯而不爛,口感Q彈帶著嚼勁,濃濃的醬香和豬蹄本身的鮮香完美結合在一起,吃起來完全不油膩。
“好吃,豬蹄是好吃的。”田小恬又夾起一塊吃了起來。
吃完紅燒豬蹄,田小恬就開始夾起一塊海帶放進嘴裏,海帶脆脆的,酸味中帶著一點辣味,非常爽口。
“海帶也好好吃!”
吃了幾塊涼拌海帶,田小恬胃口大開,一葷一素根本不夠吃,她又走去食品展示櫃,“阿姨,我再點一個咖喱雞肉和麻婆豆腐。”
在田小恬點菜的時候,夏蘭珍來到了康樂盒飯店的門口。
知道陳康樂的盒飯店今天開業,夏蘭珍特意帶家人一起過來捧場。
剛走到盒飯店門口,夏蘭珍的丈夫王亞江往盒飯店裏看一眼,盒飯店裏一共只有幾個客人,他笑了笑,轉頭對夏蘭珍說:“你不是說陳康樂的盒飯很好吃,很受歡迎嘛,開業第一天就零零散散的幾個客人,這叫受歡迎?”
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