第一百一十五章內行看門道
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第一百一十五章 內行看門道
該忙活的事情都忙活完了，之前說好的火鍋店，自然也得走上正軌。
當小姑娘帶著幾個弟弟，來到那個店鋪時。
原本沒生意的店，現在倒是三三兩兩地坐了幾個人。
看見一個小女孩帶著幾個男孩走進來，大家也各自熱鬧的幹著自己的事情。
掌櫃的朝著他們揮揮手，示意幾個娃娃趕快過去。
王蓮華三步並兩步，直接走到櫃臺前頭。
“怎麽了，掌櫃的？”
“之前李老爺家，那些新鮮玩意真是你做的？”掌櫃滿臉不可思議。
“要不是我做的，我也不敢隨便開這海口。”
“那些新鮮玩意，咱們可見都沒見過，你怎麽就想的出來做這些東西？”那掌櫃的窮追不舍。
大家都是做生意的，特別是坐著廚房生意的。
對於這種新鮮菜式，自然會有異於常人的興趣。
都說外行看熱鬧，內行看門道。
別人在那流水席上，只是顧著去吃幾頓好的，而他們這種開飯店的，自然得去嘗嘗其他人的拿手活。
他這館子沒生意，自然也沒資格進李府的後門。
可不代表，這位老板真沒兩把刷子。
王蓮華笑瞇瞇的，就這麽看著面前的人，沒有半分想要把事情解釋清楚的意思。
幹這行的，都有自己的看家本領。
要是把做這些菜式的配方都說了出來，萬一被其他人偷學了去，那這看家本領不就沒了嗎？
她不說，倒不是因為擔心這個。
主要是因為那些菜式，所需要的材料，除了她自己以外，其他人也沒有。
類似於拍黃瓜烤茄子這種東西，大家雖然都做得，可還是少了那靈魂蒜末。
至於其他的東西，更是連最基本的菜都沒有。
“掌櫃的，不是我不跟你說，這個人都有個人的秘密，我還是要偷偷藏著些的。”
王蓮華這話一出，那掌櫃的瞬間就明白了小丫頭的意思。
“丫頭，之前咱們打賭說把這鋪子租給你，我要是沒猜錯的話，你現在應該有錢直接把我這鋪子給盤下來了吧？”掌櫃的試探著問。
“夠了，但我想還是按照咱們之前說的來吧。”
“那你準備……”掌櫃的試探著問。
她不是聽不懂這掌櫃的意思，她本身手上就有錢，可以直接把鋪子盤下來。
那兩邊最開始說好的，收成一人一半，自然也成了她這邊什麽時候想決定給錢，什麽時候就把鋪子給盤過來。
對於那掌櫃來說，終究還是沒個定數。
“一個月，這一個月裏，這個間飯館的收入我們一人一半，等這正月過完，我就把盤鋪子的錢拿來給您。”
小姑娘這話說的果斷，剩下幾個娃娃也沒有插嘴。
在這件事情上，本就應該是由姐姐一個人做決定。
聽到她說一個月，那掌櫃的突然笑了。
“閨女，倒不是我想多賺你一分錢，主要是這一個月的功夫，你真能把咱這鋪子的成本給賺回來？”
“掌櫃的，嘗過我做的菜。”她看著面前的人，“可不代表我的拿手菜，就只有這一些。”
這話說完，王蓮華主動朝後廚走去。
幾個弟弟也不吵鬧，找了個離客人遠一些的空桌子，便坐了下來。
姐姐有事情要忙，他們自然不會打擾。
掌櫃的看了一眼那四個男孩，稍微猶豫了一下，還是跟著一起走進了後廚。
他倒是要看看這小姑娘究竟有什麽能耐，才能在他這開了這麽些年的老鋪子裏，說出這種話來。
雖然他自己經營不善，導致這個多年的老鋪子，已經逐漸沒有了生意。
那也不至於隨便來個人，就說能把他這裏搞到水起風生。
後廚突然鉆進來一個小姑娘，大家臉上的表情都有些迷茫。
洗菜的嬸嬸和掌勺的胖大叔，一起轉過頭去看著她。
現在沒生意，二人自然也沒什麽事情要忙活。
“小姑娘，你是不是走錯地方？”嬸嬸笑瞇瞇地問。
她乖乖巧巧的回答：“沒有嬸嬸，我就是進來自己炒兩個菜。”
“小丫頭你點了菜，大叔給你做就行了，哪有讓顧客自己進來做飯的道理？”那大叔也笑得憨厚至極。
估計是覺得面前的女孩年紀不大，可能沒搞明白情況。
“讓她自己做。”掌櫃的走進來，“我倒是也想嘗嘗，這小姑娘還有什麽其他手藝。”
這話一出，原本廚房裏的兩個人臉上皆是震驚。
本以為是誰家小孩走錯了地方，沒想到竟然真的……
突然想起來，之前掌櫃的說，等過了年之後，他們這家店就要換掌櫃了。
那時候，大家都以為是在開玩笑。
現在看來，該不會是真的吧？
兩人的視線都在那個小姑娘身上，久久沒辦法挪開。
從拿起菜刀的那一瞬間，王蓮華身上就有一股行家的感覺。
不是在這一行做久了的，根本就沒辦法，像面前這個小姑娘一樣，氣勢十足。
火舌舔著大鍋的邊緣呼嘯而上，手裏的鐵勺不停翻飛。
鍋裏的那些菜，在大火的包裹下，哪怕是站得那麽近，都讓人看不清楚。
掌櫃臉上的表情十分覆雜。
既希望面前這小姑娘做出來的，只不過是個笑話，又害怕面前這姑娘什麽都做不出來。
做得好，那自己怎麽些年，還不如一個初出茅廬的小姑娘。
做得不好，那自家這飯館，可就還是沒有任何好轉的餘地。
能感覺到身邊那些人的緊張，王蓮華一言不發，眼神一直緊緊鎖定著鍋裏的情況。
她今天沒有搞什麽與眾不同的東西。
全部都是普普通通的菜，而且是任何一個飯館，甚至是在自己家裏就能做出來的菜。
越是這種家常菜，越是考驗掌勺人的能力。
她今天就要讓在場的所有人看看，自己究竟有沒有那個資格，讓這個飯館重新起死回生。
臘肉燉蘿蔔，酸辣白菜，青椒肉絲……
當這幾個菜被擺在面前時，廚房裏的三個大人，都有些沈默。
“掌櫃的，我幾個弟弟還在外面等著，要不您三位先幫我把菜端出去，我多炒幾個，大家一起好好吃頓飯。”
她笑瞇瞇的看著對方，眼神清澈透亮。
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當小姑娘帶著幾個弟弟，來到那個店鋪時。
原本沒生意的店，現在倒是三三兩兩地坐了幾個人。
看見一個小女孩帶著幾個男孩走進來，大家也各自熱鬧的幹著自己的事情。
掌櫃的朝著他們揮揮手，示意幾個娃娃趕快過去。
王蓮華三步並兩步，直接走到櫃臺前頭。
“怎麽了，掌櫃的？”
“之前李老爺家，那些新鮮玩意真是你做的？”掌櫃滿臉不可思議。
“要不是我做的，我也不敢隨便開這海口。”
“那些新鮮玩意，咱們可見都沒見過，你怎麽就想的出來做這些東西？”那掌櫃的窮追不舍。
大家都是做生意的，特別是坐著廚房生意的。
對於這種新鮮菜式，自然會有異於常人的興趣。
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別人在那流水席上，只是顧著去吃幾頓好的，而他們這種開飯店的，自然得去嘗嘗其他人的拿手活。
他這館子沒生意，自然也沒資格進李府的後門。
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幹這行的，都有自己的看家本領。
要是把做這些菜式的配方都說了出來，萬一被其他人偷學了去，那這看家本領不就沒了嗎？
她不說，倒不是因為擔心這個。
主要是因為那些菜式，所需要的材料，除了她自己以外，其他人也沒有。
類似於拍黃瓜烤茄子這種東西，大家雖然都做得，可還是少了那靈魂蒜末。
至於其他的東西，更是連最基本的菜都沒有。
“掌櫃的，不是我不跟你說，這個人都有個人的秘密，我還是要偷偷藏著些的。”
王蓮華這話一出，那掌櫃的瞬間就明白了小丫頭的意思。
“丫頭，之前咱們打賭說把這鋪子租給你，我要是沒猜錯的話，你現在應該有錢直接把我這鋪子給盤下來了吧？”掌櫃的試探著問。
“夠了，但我想還是按照咱們之前說的來吧。”
“那你準備……”掌櫃的試探著問。
她不是聽不懂這掌櫃的意思，她本身手上就有錢，可以直接把鋪子盤下來。
那兩邊最開始說好的，收成一人一半，自然也成了她這邊什麽時候想決定給錢，什麽時候就把鋪子給盤過來。
對於那掌櫃來說，終究還是沒個定數。
“一個月，這一個月裏，這個間飯館的收入我們一人一半，等這正月過完，我就把盤鋪子的錢拿來給您。”
小姑娘這話說的果斷，剩下幾個娃娃也沒有插嘴。
在這件事情上，本就應該是由姐姐一個人做決定。
聽到她說一個月，那掌櫃的突然笑了。
“閨女，倒不是我想多賺你一分錢，主要是這一個月的功夫，你真能把咱這鋪子的成本給賺回來？”
“掌櫃的，嘗過我做的菜。”她看著面前的人，“可不代表我的拿手菜，就只有這一些。”
這話說完，王蓮華主動朝後廚走去。
幾個弟弟也不吵鬧，找了個離客人遠一些的空桌子，便坐了下來。
姐姐有事情要忙，他們自然不會打擾。
掌櫃的看了一眼那四個男孩，稍微猶豫了一下，還是跟著一起走進了後廚。
他倒是要看看這小姑娘究竟有什麽能耐，才能在他這開了這麽些年的老鋪子裏，說出這種話來。
雖然他自己經營不善，導致這個多年的老鋪子，已經逐漸沒有了生意。
那也不至於隨便來個人，就說能把他這裏搞到水起風生。
後廚突然鉆進來一個小姑娘，大家臉上的表情都有些迷茫。
洗菜的嬸嬸和掌勺的胖大叔，一起轉過頭去看著她。
現在沒生意，二人自然也沒什麽事情要忙活。
“小姑娘，你是不是走錯地方？”嬸嬸笑瞇瞇地問。
她乖乖巧巧的回答：“沒有嬸嬸，我就是進來自己炒兩個菜。”
“小丫頭你點了菜，大叔給你做就行了，哪有讓顧客自己進來做飯的道理？”那大叔也笑得憨厚至極。
估計是覺得面前的女孩年紀不大，可能沒搞明白情況。
“讓她自己做。”掌櫃的走進來，“我倒是也想嘗嘗，這小姑娘還有什麽其他手藝。”
這話一出，原本廚房裏的兩個人臉上皆是震驚。
本以為是誰家小孩走錯了地方，沒想到竟然真的……
突然想起來，之前掌櫃的說，等過了年之後，他們這家店就要換掌櫃了。
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從拿起菜刀的那一瞬間，王蓮華身上就有一股行家的感覺。
不是在這一行做久了的，根本就沒辦法，像面前這個小姑娘一樣，氣勢十足。
火舌舔著大鍋的邊緣呼嘯而上，手裏的鐵勺不停翻飛。
鍋裏的那些菜，在大火的包裹下，哪怕是站得那麽近，都讓人看不清楚。
掌櫃臉上的表情十分覆雜。
既希望面前這小姑娘做出來的，只不過是個笑話，又害怕面前這姑娘什麽都做不出來。
做得好，那自己怎麽些年，還不如一個初出茅廬的小姑娘。
做得不好，那自家這飯館，可就還是沒有任何好轉的餘地。
能感覺到身邊那些人的緊張，王蓮華一言不發，眼神一直緊緊鎖定著鍋裏的情況。
她今天沒有搞什麽與眾不同的東西。
全部都是普普通通的菜，而且是任何一個飯館，甚至是在自己家裏就能做出來的菜。
越是這種家常菜，越是考驗掌勺人的能力。
她今天就要讓在場的所有人看看，自己究竟有沒有那個資格，讓這個飯館重新起死回生。
臘肉燉蘿蔔，酸辣白菜，青椒肉絲……
當這幾個菜被擺在面前時，廚房裏的三個大人，都有些沈默。
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