第95章羊肉泡饃、炙鴨子和浮元子
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第95章 羊肉泡饃、炙鴨子和浮元子
姜菀腦海中空白了一瞬, 搖頭道：“不記得。”
沈澹低低一笑：“無妨。”他灼熱的呼吸落在她臉上，手臂用了些力氣，把她攬在身前，柔聲呢喃：“這是我最難忘的一個生辰。”
“難忘到, 我險些以為這一切都是我的夢。”他輕聲嘆道。
姜菀展臂摟住他腰身, 說道：“放心, 不是夢。”
兩人依偎了許久, 沈澹松開她，說道：“該回府了吧？”
姜菀回神, 忽然又想起什麽，問道：“方才忘了問你, 你為何會好端端地來食肆？我原本是預備著去沈府找你的。”
沈澹一怔，旋即無奈一笑：“沒想到阿菀吃醉了酒後，真的什麽都不記得了。”
他輕輕刮了刮她的鼻子：“是你親口與我約定的, 今日在食肆相見。”
姜菀頗為懊惱，心中暗自琢磨, 日後不可隨意喝酒了，否則只怕會誤事。她遲疑道：“我昨日還說了什麽？”
沈澹只看著她笑，並不說話, 見她面色泛紅, 才溫聲道：“沒說什麽, 只說了此事。”
姜菀放下心來, 她還真怕自己酒後失言了。
“食肆初五日是不是便要開張了？”沈澹問道。
姜菀點頭。
“我聽說，你要在長樂坊也開一家分店，”沈澹含著笑, “看來阿菀的生意愈做愈大了。”
“在長樂坊開店原是受了蘇娘子的啟發，加之裴姨也願意幫忙, 我才做了這個決定，”姜菀覺得有些凍手，便輕搓了搓，“待年後，便可以開始招工，人手齊全了便能夠開張了。”
沈澹替她暖著手，道：“徐尚書對你經營食肆之事不曾反對吧？”
姜菀搖頭：“起初舅父並不讚成，但後來聽了我的陳情，他才同意了。”
她感慨：“其實舅父是個很開明的人，並不是古板迂腐之人。”
“那還是因為他不願讓你難過，”沈澹道，“否則，他會有許多種辦法阻攔你。”
“阿娘彌留之際，雖然已經意識模糊，卻依然念叨著她的‘阿兄’，”姜菀微低了頭，“年少時的兄妹情誼太過深刻，正因如此，舅父才會如此偏愛我們吧。”
兩人沈默了許久，沈澹才道：“快回去吧。若是晚了，徐尚書會懸心。”
姜菀走出幾步，聽見他在身後喚道：“阿菀。”
“怎麽了？”她回頭。
沈澹向著她微微一笑：“年後，我會請師父做媒，去徐府提親，三書六禮，一樣都不會少。”
姜菀只覺得心頭滾燙，她抿唇一笑，用力點頭：“我等你。”
得了這句準話，沈澹霍然松了口氣，心下一片安然。
這個年節過得很是輕松愜意，初五日姜菀打算按著傳統風俗開張以迎接財神。
她與食肆眾人將店門大開，裏裏外外徹底清掃了一番，又買了些嶄新的字畫掛件裝飾。
周堯與宋宣將那幾幅畫取下來後，姜菀端詳著那兩幅署名“漁舟居士”的畫，眸色一動，吩咐思菱把這兩幅畫好好打包裝起來。
新年新氣象，菜品也要跟著更新換代。只不過頭一日開張，食客並不多，想來不少人還窩在家中過年，因此姜菀便沒有急著采買太多食材，只備了一部分。
這個時候的炙烤技術已經很先進，雲安城的居民們也很愛吃各種烤物。姜菀想著尋常的烤肉未免吃膩了，便做了炙鴨子。外酥裏嫩，表皮烤得酥脆油亮，鴨肉肥瘦相間。她掌握好力道，將烤得冒油的鴨肉片成薄片，抹上一層醬料，再裹上蔥絲、蘿蔔絲，卷進餅中吃。
另一樣則是很常見的冬日美食——羊肉，不同的是此次不是烤羊肉和羊雜湯，而是羊肉泡饃。這也是北方的一道經典食物，羊肉軟爛，饃片浸在湯汁中，雖軟卻依然很有嚼勁。
幾人圍坐在桌旁，歡天喜地地吃完了這頓午食。
飯後，姜菀去了一趟長樂坊，與裴綺一道商議招工的事情。她臨走時囑咐幾人：“接下來幾日我可能會在長樂坊那邊久留，食肆這裏你們需多費心。”
“小娘子放心吧。”眾人齊聲道。
姜菀坐了徐府的馬車到了松竹學堂，去見了裴綺。她去時，裴綺正坐在窗下翻閱著幾張紙。
“阿菀，我初步擬定了招工的數量與要求，你瞧瞧還有什麽需要增補的？”裴綺遞過來一張紙。
姜菀接過來，餘光看見裴綺面色紅潤，眼底都是光亮。她暗想，這大概是裴綺和離後最容光煥發的時候了。果然，人一旦有了事業，有了寄托，便不會再沈溺在過往的種種情緒中。
她很快掃視了一遍，點點頭道：“裴姨想得很周到，就這樣辦吧。”
裴綺聞言，面上浮起笑意：“好。”
招工的告示很快貼了出去，不少人看見那明晃晃的“姜記食肆”，立刻紛紛上門。姜菀與裴綺按著計劃，以此登記、選拔、考察，最後確定了幾名人選。
此處既是姜記的分店，為了便於管理，姜菀給兩家食肆定下了相同的食單，包括一些特色菜品的詳細配料比都記錄在冊，分發給新食肆的廚子與小二。而各種蔬菜米面依然還是從原先的那些商販手中采買，與永安坊內的食肆並無二樣。
姜菀這樣做也是為了保證分店的口碑與質量，免得讓姜記的名聲大打折扣。
從初五到上元節前，姜菀幾乎日日都滯留在長樂坊，指導著新廚子與食肆的風味相磨合，同時也立下規矩。
等到分店的運轉走上正軌，恰好也到了上元節。此節前後，京城取消宵禁，所有的居民都可以自由暢快地在各坊之間流連。
而長樂坊的姜記分店，便也擇定了這個時候正式開張了。姜菀請人定做了招牌，上書“姜記食肆”，再在檐下一字排開掛上些燈籠，一切規格與布置都與永安坊一樣。
一旦掛起了姜記的牌子，開業時便得到了不少關註。姜菀趁熱打鐵，再度開始宣傳本店的特色——嘉賓箋，並且借著開張的東風，吸引了不少食客前來辦理。
除此之外，她也沒忘了食肆的核心。因為上元節要吃浮元子，姜菀與各位肆廚便準備了許多種不同的餡料，有棗泥山藥、芝麻花生、芋泥紫薯等等，甜而不膩。白生生的浮元子漂浮在乳白的湯中，輕輕一咬，裏頭清甜的餡料便隨之湧了出來。浮元子的外皮軟糯，內餡細膩，吃起來很有過節的欣喜與甜蜜。
姜菀還在食肆舉辦起了猜燈謎的活動。若是能連續猜中三條燈謎，便可以免費獲贈一碗浮元子。如此一來，食肆門前的食客便絡繹不絕起來。
猜燈謎的時候正是晚食時分，一碗浮元子數量並不算多，因此不少食客都額外點了些食物。
忙碌間隙，姜菀一眼瞥見道路盡頭走過來一個人，正是蘇頤寧。
這食肆的開張也有她的促成在裏面，姜菀含笑著招呼道：“蘇娘子。”
蘇頤寧莞爾一笑：“姜娘子果然不同凡響，將分店順利地開了起來。”
“還要多謝蘇娘子的啟發與幫忙，”姜菀指著食肆門前懸掛著的各色花燈，“要試一試嗎？”
五彩斑斕的花燈上粘貼著寫有不同內容的字條，以蘇頤寧的學識，猜出謎底自然是輕而易舉的事情。
姜菀請她入店，進了雅間坐下，端上來準備好的浮元子，笑道：“蘇娘子請慢用。”
由於過節，雅間的墻壁上也應景地貼了些寫有謎面的字條。蘇頤寧拈起其中一張，慢慢道：“昔年我在宮中當值時，也曾湊趣猜過燈謎，還附庸風雅聯過詩。這條燈謎，便是我當日曾猜過的，如今看來，著實有些感慨。”
明亮的燭火映在她的面頰上，姜菀想起她與當今聖人的那一段糾葛，一時間放輕了呼吸，許久才道：“想來宮中慶祝上元節的法子更加熱鬧新奇吧？”
蘇頤寧恍惚了一瞬，笑了笑道：“皇族中人自然不乏逗趣的，而我們這些宮人，自然是不能夠與他們一道慶賀節日的。”
“那蘇娘子在宮中做女官時，也不可隨意出宮吧？”姜菀問道。
蘇頤寧點頭：“因此，城內的熱鬧我們卻無緣得見，只能輾轉從他人口中聽到一些只言片語，再靠著幼年時的記憶勉強拼湊一番，權當是出宮了。”
她說完，低頭慢慢將那一小碗浮元子吃了。
待蘇頤寧用完飯食，姜菀親自送她出了食肆。
隔著窗子，蘇頤寧可以清楚地看見正在食肆大堂穿梭忙碌的裴綺。她眸光流轉，微笑道：“我觀裴娘子很是沈醉於如今的生活。還記得她初來學堂時，常常郁郁寡歡，心事重重，如今真是判若兩人。”
姜菀隨著她的目光看過去，見裴綺一掃往日的悒郁，笑意盈盈，興致高昂，顯然很享受如今的生活。
兩人同時露出欣慰的神情。蘇頤寧深知裴綺曾為和離之事所累，見她徹底放下過去，亦為她感到高興。
“還未恭喜姜娘子，聽說快要與沈將軍定親了？”蘇頤寧柔聲道。
姜菀面上微紅。
兩人的婚事在幾個相熟之人之間並不是什麽秘密，雖說納采、問名等一應流程還未進行，但蘇頤寧也已聽說了消息。
蘇頤寧淺淺笑道：“姜娘子與沈將軍是神仙眷侶，往後若是結為了夫妻，一切都會順遂如意的。”
姜菀看著她，心中想著不知蘇家的人是不是還在一如既往催促她嫁人，不由得輕嘆一聲。喧囂的人聲中，蘇頤寧敏銳地捕捉到了，不覺笑道：“姜娘子不必嘆息，我家中兄嫂不會令我屈服。我此生也不會任由他們擺布。年後，學堂會再添一些新學生，往後我要做的事還有許多，無暇去搭理他們。”
“蘇娘子，不論旁人如何置喙，只要你自己過得順心便好。”姜菀誠懇道。
“那是自然。”蘇頤寧一笑，向她道：“姜娘子留步吧，我這就告辭了。”
姜菀頷首，送了她幾步，正欲返回店內，卻見前方蘇頤寧的步子頓住，原是被面前的人攔住了去路。
那人身量極高，披一身墨狐皮的大氅，面容掩在厚實的衣領後。他眉心有淡淡的褶皺，神色蒼涼，卻在看見蘇頤寧時，眸子迸出一點微弱的星火，口唇微動。
姜菀的目光在他面上稍稍停留，旋即看向他身側。同樣一身深衣的沈澹正佇立在側，對上她的目光，先是向她安撫一笑，隨即微不可察地點了點頭。
剎那間目光交匯，心靈相通，看著眼前人的氣度與蘇頤寧的微妙神色，姜菀立刻明白了眼前之人的身份，不由得輕微皺眉。
聖人曾求娶蘇頤寧被拒絕，後來也大婚，還立了皇後，想來應當已經放下了前塵往事。既然如此，為何他今日還要出現在這裏？
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姜菀腦海中空白了一瞬, 搖頭道：“不記得。”
沈澹低低一笑：“無妨。”他灼熱的呼吸落在她臉上，手臂用了些力氣，把她攬在身前，柔聲呢喃：“這是我最難忘的一個生辰。”
“難忘到, 我險些以為這一切都是我的夢。”他輕聲嘆道。
姜菀展臂摟住他腰身, 說道：“放心, 不是夢。”
兩人依偎了許久, 沈澹松開她，說道：“該回府了吧？”
姜菀回神, 忽然又想起什麽，問道：“方才忘了問你, 你為何會好端端地來食肆？我原本是預備著去沈府找你的。”
沈澹一怔，旋即無奈一笑：“沒想到阿菀吃醉了酒後，真的什麽都不記得了。”
他輕輕刮了刮她的鼻子：“是你親口與我約定的, 今日在食肆相見。”
姜菀頗為懊惱，心中暗自琢磨, 日後不可隨意喝酒了，否則只怕會誤事。她遲疑道：“我昨日還說了什麽？”
沈澹只看著她笑，並不說話, 見她面色泛紅, 才溫聲道：“沒說什麽, 只說了此事。”
姜菀放下心來, 她還真怕自己酒後失言了。
“食肆初五日是不是便要開張了？”沈澹問道。
姜菀點頭。
“我聽說，你要在長樂坊也開一家分店，”沈澹含著笑, “看來阿菀的生意愈做愈大了。”
“在長樂坊開店原是受了蘇娘子的啟發，加之裴姨也願意幫忙, 我才做了這個決定，”姜菀覺得有些凍手，便輕搓了搓，“待年後，便可以開始招工，人手齊全了便能夠開張了。”
沈澹替她暖著手，道：“徐尚書對你經營食肆之事不曾反對吧？”
姜菀搖頭：“起初舅父並不讚成，但後來聽了我的陳情，他才同意了。”
她感慨：“其實舅父是個很開明的人，並不是古板迂腐之人。”
“那還是因為他不願讓你難過，”沈澹道，“否則，他會有許多種辦法阻攔你。”
“阿娘彌留之際，雖然已經意識模糊，卻依然念叨著她的‘阿兄’，”姜菀微低了頭，“年少時的兄妹情誼太過深刻，正因如此，舅父才會如此偏愛我們吧。”
兩人沈默了許久，沈澹才道：“快回去吧。若是晚了，徐尚書會懸心。”
姜菀走出幾步，聽見他在身後喚道：“阿菀。”
“怎麽了？”她回頭。
沈澹向著她微微一笑：“年後，我會請師父做媒，去徐府提親，三書六禮，一樣都不會少。”
姜菀只覺得心頭滾燙，她抿唇一笑，用力點頭：“我等你。”
得了這句準話，沈澹霍然松了口氣，心下一片安然。
這個年節過得很是輕松愜意，初五日姜菀打算按著傳統風俗開張以迎接財神。
她與食肆眾人將店門大開，裏裏外外徹底清掃了一番，又買了些嶄新的字畫掛件裝飾。
周堯與宋宣將那幾幅畫取下來後，姜菀端詳著那兩幅署名“漁舟居士”的畫，眸色一動，吩咐思菱把這兩幅畫好好打包裝起來。
新年新氣象，菜品也要跟著更新換代。只不過頭一日開張，食客並不多，想來不少人還窩在家中過年，因此姜菀便沒有急著采買太多食材，只備了一部分。
這個時候的炙烤技術已經很先進，雲安城的居民們也很愛吃各種烤物。姜菀想著尋常的烤肉未免吃膩了，便做了炙鴨子。外酥裏嫩，表皮烤得酥脆油亮，鴨肉肥瘦相間。她掌握好力道，將烤得冒油的鴨肉片成薄片，抹上一層醬料，再裹上蔥絲、蘿蔔絲，卷進餅中吃。
另一樣則是很常見的冬日美食——羊肉，不同的是此次不是烤羊肉和羊雜湯，而是羊肉泡饃。這也是北方的一道經典食物，羊肉軟爛，饃片浸在湯汁中，雖軟卻依然很有嚼勁。
幾人圍坐在桌旁，歡天喜地地吃完了這頓午食。
飯後，姜菀去了一趟長樂坊，與裴綺一道商議招工的事情。她臨走時囑咐幾人：“接下來幾日我可能會在長樂坊那邊久留，食肆這裏你們需多費心。”
“小娘子放心吧。”眾人齊聲道。
姜菀坐了徐府的馬車到了松竹學堂，去見了裴綺。她去時，裴綺正坐在窗下翻閱著幾張紙。
“阿菀，我初步擬定了招工的數量與要求，你瞧瞧還有什麽需要增補的？”裴綺遞過來一張紙。
姜菀接過來，餘光看見裴綺面色紅潤，眼底都是光亮。她暗想，這大概是裴綺和離後最容光煥發的時候了。果然，人一旦有了事業，有了寄托，便不會再沈溺在過往的種種情緒中。
她很快掃視了一遍，點點頭道：“裴姨想得很周到，就這樣辦吧。”
裴綺聞言，面上浮起笑意：“好。”
招工的告示很快貼了出去，不少人看見那明晃晃的“姜記食肆”，立刻紛紛上門。姜菀與裴綺按著計劃，以此登記、選拔、考察，最後確定了幾名人選。
此處既是姜記的分店，為了便於管理，姜菀給兩家食肆定下了相同的食單，包括一些特色菜品的詳細配料比都記錄在冊，分發給新食肆的廚子與小二。而各種蔬菜米面依然還是從原先的那些商販手中采買，與永安坊內的食肆並無二樣。
姜菀這樣做也是為了保證分店的口碑與質量，免得讓姜記的名聲大打折扣。
從初五到上元節前，姜菀幾乎日日都滯留在長樂坊，指導著新廚子與食肆的風味相磨合，同時也立下規矩。
等到分店的運轉走上正軌，恰好也到了上元節。此節前後，京城取消宵禁，所有的居民都可以自由暢快地在各坊之間流連。
而長樂坊的姜記分店，便也擇定了這個時候正式開張了。姜菀請人定做了招牌，上書“姜記食肆”，再在檐下一字排開掛上些燈籠，一切規格與布置都與永安坊一樣。
一旦掛起了姜記的牌子，開業時便得到了不少關註。姜菀趁熱打鐵，再度開始宣傳本店的特色——嘉賓箋，並且借著開張的東風，吸引了不少食客前來辦理。
除此之外，她也沒忘了食肆的核心。因為上元節要吃浮元子，姜菀與各位肆廚便準備了許多種不同的餡料，有棗泥山藥、芝麻花生、芋泥紫薯等等，甜而不膩。白生生的浮元子漂浮在乳白的湯中，輕輕一咬，裏頭清甜的餡料便隨之湧了出來。浮元子的外皮軟糯，內餡細膩，吃起來很有過節的欣喜與甜蜜。
姜菀還在食肆舉辦起了猜燈謎的活動。若是能連續猜中三條燈謎，便可以免費獲贈一碗浮元子。如此一來，食肆門前的食客便絡繹不絕起來。
猜燈謎的時候正是晚食時分，一碗浮元子數量並不算多，因此不少食客都額外點了些食物。
忙碌間隙，姜菀一眼瞥見道路盡頭走過來一個人，正是蘇頤寧。
這食肆的開張也有她的促成在裏面，姜菀含笑著招呼道：“蘇娘子。”
蘇頤寧莞爾一笑：“姜娘子果然不同凡響，將分店順利地開了起來。”
“還要多謝蘇娘子的啟發與幫忙，”姜菀指著食肆門前懸掛著的各色花燈，“要試一試嗎？”
五彩斑斕的花燈上粘貼著寫有不同內容的字條，以蘇頤寧的學識，猜出謎底自然是輕而易舉的事情。
姜菀請她入店，進了雅間坐下，端上來準備好的浮元子，笑道：“蘇娘子請慢用。”
由於過節，雅間的墻壁上也應景地貼了些寫有謎面的字條。蘇頤寧拈起其中一張，慢慢道：“昔年我在宮中當值時，也曾湊趣猜過燈謎，還附庸風雅聯過詩。這條燈謎，便是我當日曾猜過的，如今看來，著實有些感慨。”
明亮的燭火映在她的面頰上，姜菀想起她與當今聖人的那一段糾葛，一時間放輕了呼吸，許久才道：“想來宮中慶祝上元節的法子更加熱鬧新奇吧？”
蘇頤寧恍惚了一瞬，笑了笑道：“皇族中人自然不乏逗趣的，而我們這些宮人，自然是不能夠與他們一道慶賀節日的。”
“那蘇娘子在宮中做女官時，也不可隨意出宮吧？”姜菀問道。
蘇頤寧點頭：“因此，城內的熱鬧我們卻無緣得見，只能輾轉從他人口中聽到一些只言片語，再靠著幼年時的記憶勉強拼湊一番，權當是出宮了。”
她說完，低頭慢慢將那一小碗浮元子吃了。
待蘇頤寧用完飯食，姜菀親自送她出了食肆。
隔著窗子，蘇頤寧可以清楚地看見正在食肆大堂穿梭忙碌的裴綺。她眸光流轉，微笑道：“我觀裴娘子很是沈醉於如今的生活。還記得她初來學堂時，常常郁郁寡歡，心事重重，如今真是判若兩人。”
姜菀隨著她的目光看過去，見裴綺一掃往日的悒郁，笑意盈盈，興致高昂，顯然很享受如今的生活。
兩人同時露出欣慰的神情。蘇頤寧深知裴綺曾為和離之事所累，見她徹底放下過去，亦為她感到高興。
“還未恭喜姜娘子，聽說快要與沈將軍定親了？”蘇頤寧柔聲道。
姜菀面上微紅。
兩人的婚事在幾個相熟之人之間並不是什麽秘密，雖說納采、問名等一應流程還未進行，但蘇頤寧也已聽說了消息。
蘇頤寧淺淺笑道：“姜娘子與沈將軍是神仙眷侶，往後若是結為了夫妻，一切都會順遂如意的。”
姜菀看著她，心中想著不知蘇家的人是不是還在一如既往催促她嫁人，不由得輕嘆一聲。喧囂的人聲中，蘇頤寧敏銳地捕捉到了，不覺笑道：“姜娘子不必嘆息，我家中兄嫂不會令我屈服。我此生也不會任由他們擺布。年後，學堂會再添一些新學生，往後我要做的事還有許多，無暇去搭理他們。”
“蘇娘子，不論旁人如何置喙，只要你自己過得順心便好。”姜菀誠懇道。
“那是自然。”蘇頤寧一笑，向她道：“姜娘子留步吧，我這就告辭了。”
姜菀頷首，送了她幾步，正欲返回店內，卻見前方蘇頤寧的步子頓住，原是被面前的人攔住了去路。
那人身量極高，披一身墨狐皮的大氅，面容掩在厚實的衣領後。他眉心有淡淡的褶皺，神色蒼涼，卻在看見蘇頤寧時，眸子迸出一點微弱的星火，口唇微動。
姜菀的目光在他面上稍稍停留，旋即看向他身側。同樣一身深衣的沈澹正佇立在側，對上她的目光，先是向她安撫一笑，隨即微不可察地點了點頭。
剎那間目光交匯，心靈相通，看著眼前人的氣度與蘇頤寧的微妙神色，姜菀立刻明白了眼前之人的身份，不由得輕微皺眉。
聖人曾求娶蘇頤寧被拒絕，後來也大婚，還立了皇後，想來應當已經放下了前塵往事。既然如此，為何他今日還要出現在這裏？
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