第203章上門拜訪技術人員
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第203章 上門拜訪技術人員
馮海東和大姐夫方建興吃了一頓外地的十三香小龍蝦。
味道上確實如他們意料之中，還是要比馮海東館子裏做得要差上一些。
實際上，馮海東很清楚味道上差別。
關鍵在於對方並沒有把調料先炒出香味，而是直接在煮蝦的時候，把準備好的十三香調料直接倒進去一起煮。
這樣的做法，如果煮的時間足夠，一樣可以把香料的味道煮出來。
但顯然餐館沒有那麽多的時間去煮。
結果導致香料的味道沒有被激發出來。
甚至可能因為對方放的料粉太多，還導致不少香料湖在小龍蝦表面，更加影響到了小龍蝦的味道。
吃完了這頓小龍蝦，方建興忍不住說：“真是浪費了這麽好的小龍蝦啊。”
馮海東在一旁只是笑了笑，並沒有多做評價。
不過馮海東倒是認同大姐夫的說法。
那就是雖然這裏小龍蝦做的味道不算好，但這裏小龍蝦的質量確實非常好。
每一只蝦不光是個頭很大，而且蝦肉也都是非常的飽滿。
尤其是剝出來的蝦肉很是白嫩。
就連蝦鉗子裏的肉都非常的飽滿。
並且小龍蝦非常幹凈，吃不出哪怕一丁點的異味。
馮海東不得不承認，這裏的小龍蝦品質確實非常好，他判斷應該和這邊水質有著直接的關系。
在馮海東他們吃完小龍蝦，老板走出來笑著問：“怎麽樣？我們家的小龍蝦味道很棒吧？我跟你說，這十三香小龍蝦是我們本地特色，而本地就屬我家做的最正宗，無論是當地還是外地來的人，都會來我家吃。”
聽到老板一陣自賣自誇，方建興撇撇嘴很是不屑一顧。
但馮海東按住沒讓大姐夫開口，而是自己笑著說：“老板，你們這的小龍蝦確實很好啊，這些蝦每一只的個頭都大，而且蝦肉也非常的飽滿，吃起來也沒有絲毫異味，真的是非常好吃。”
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老板聽了馮海東的話，頓時非常自信笑著說：“那是當然，我們這守著好幾片大湖，水質特別的好，所以我們這邊產的蝦也就很好。”
馮海東趁機問：“老板，不知道如果想要買小龍蝦，應該去哪裏？”
老板聞言打量了一番馮海東問：“你們是來買蝦的？”
馮海東笑著說：“對，我覺得你們這的小龍蝦真是很棒，所以想要買一些帶回去。”
老板說：“要買蝦的話，當然是去國營水產廠了，那邊的蝦是本地最好的。”
馮海東感謝老板：“好的，謝謝老板。”
然後，馮海東付了錢，和大姐夫一起離開餐館。
走出餐館後，方建興終於忍不住說：“海東，這邊的小龍蝦做的味道真不咋地，都沒有你做的好吃。”
馮海東笑著說：“做的好不好沒關系，反正我們也不是過來學手藝的，我們主要是找到養殖的方法。”
方建興說：“對對，還是要問到養殖技術比較重要。”
於是，接下來的幾天，馮海東和方建興便在這邊進行了一番尋訪。
不過經過幾天的尋訪，馮海東多少還是有些失望。
這邊如今同樣是以野外捕撈為主。
即便是有一些養殖，也都是小規模的養殖戶。
根本沒有形成規模化的養殖。
這讓馮海東不禁覺得，自己是不是來錯了地方？
或者說自己過來的時間不對？
甚至馮海東和方建興跑了幾趟當地的水產養殖廠，也都沒有打聽到專門養殖小龍蝦的信息。
反倒是打聽到不少養殖魚的技術。
所以馮海東和方建興也並非是一無所獲。
至少這邊在湖裏用網圍塘養魚的技術，倒是給了馮海東不少啟發。
馮海東對照這邊的環境和老家鎮子上的環境，覺得可以借鑒這邊在湖中下網圍塘的方式，同樣在老家鎮子外的大湖裏去嘗試。
並且馮海東還想到了一個可以替代小龍蝦罷市後的東西。
有了想法後，馮海東不再去找會養殖小龍蝦的人，而是到水產養殖廠裏，找到一些養魚技術人員進行詢問。
方建興見馮海東開始找養魚的技術人員，不禁感到有些奇怪。
“海東，我們不是要找養蝦的人嗎？你怎麽問起養魚了？”
馮海東笑著說：“大姐夫，現在不是找不到養蝦的技術人員嗎？而且你不覺得河邊養魚的技術也很不錯嗎？我們或許可以學習一下。”
方建興有些奇怪問：“海東，你打算養魚？不養蝦了嗎？”
馮海東沒有回答，而是反問：“大姐夫，你覺得是河裏的魚好吃，還是塘裏的魚好吃呢？”
方建興立刻說：“那當然是河裏的魚好吃，這個咱們河邊上長大的人都知道啊，塘裏的魚土腥味多重啊？河裏的魚那才是真的鮮。”
馮海東說：“對啊，大姐夫你沒有發現，這邊的魚都是在湖裏養殖的嗎？”
方建興想了想說：“還真是，他們這邊養殖方式有點特別。”
馮海東說：“對，他們這邊是在湖裏下網圍塘，這樣等於說是直接在湖裏養魚了，我覺得這個技術我們可以學習一下，回去也在咱們鎮子外面的河裏試試。”
方建興聽了過後問：“那養蝦的事情呢？”
馮海東說：“我們兩邊一起做，既然暫時找不到合適養蝦技術，那就先從養魚開始。”
方建興接著問：“可是海東，養魚的話，你的館子也用不上啊？”
馮海東笑了笑說：“用得上，大姐夫我打算回去開發新產品，不光是做小龍蝦，我的館子裏還要開始做魚。”
方建興好奇問：“做魚？海東你會做魚嗎？”
馮海東微笑說：“當然，我也有做魚的方法，等回去了之後，做給大姐夫你們嘗嘗看。”
方建興還是願意相信馮海東的本事，所以他自然是聽從馮海東安排。
接下來幾天，馮海東帶著方建興連續去當地的水產養殖廠。
經過一番打聽後，找到了一位當地很有名的養殖廠老技術員，馮海東和方建興買了一些東西便主動上門去拜訪。
找到對方家裏的時候，還沒進門聽到裏面響起了一陣爭論。
“你整天折騰那些蝦，那東西能比養魚賺錢嗎？那種隨便一個河溝裏都是的玩意，有什麽值得研究的嗎？”
“爸，我覺得我們這邊幾家養殖的方式不對，克氏螯蝦實際上了不能在很深的水域裏養殖，為什麽那些河溝裏蝦會泛濫，這不正是說明河溝適合克氏螯蝦生長嗎？”
“你就是瞎折騰，有這功夫不能好好把養魚技術攻關一下？”
馮海東和方建興在門口聽到裏面爭論，兩個人面面相覷，臉上都浮現出笑容來，沒想到會有這麽湊巧的事情，竟然一下子找到養魚和養蝦的技術人員？
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馮海東和大姐夫方建興吃了一頓外地的十三香小龍蝦。
味道上確實如他們意料之中，還是要比馮海東館子裏做得要差上一些。
實際上，馮海東很清楚味道上差別。
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這樣的做法，如果煮的時間足夠，一樣可以把香料的味道煮出來。
但顯然餐館沒有那麽多的時間去煮。
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甚至可能因為對方放的料粉太多，還導致不少香料湖在小龍蝦表面，更加影響到了小龍蝦的味道。
吃完了這頓小龍蝦，方建興忍不住說：“真是浪費了這麽好的小龍蝦啊。”
馮海東在一旁只是笑了笑，並沒有多做評價。
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每一只蝦不光是個頭很大，而且蝦肉也都是非常的飽滿。
尤其是剝出來的蝦肉很是白嫩。
就連蝦鉗子裏的肉都非常的飽滿。
並且小龍蝦非常幹凈，吃不出哪怕一丁點的異味。
馮海東不得不承認，這裏的小龍蝦品質確實非常好，他判斷應該和這邊水質有著直接的關系。
在馮海東他們吃完小龍蝦，老板走出來笑著問：“怎麽樣？我們家的小龍蝦味道很棒吧？我跟你說，這十三香小龍蝦是我們本地特色，而本地就屬我家做的最正宗，無論是當地還是外地來的人，都會來我家吃。”
聽到老板一陣自賣自誇，方建興撇撇嘴很是不屑一顧。
但馮海東按住沒讓大姐夫開口，而是自己笑著說：“老板，你們這的小龍蝦確實很好啊，這些蝦每一只的個頭都大，而且蝦肉也非常的飽滿，吃起來也沒有絲毫異味，真的是非常好吃。”
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“海東，我們不是要找養蝦的人嗎？你怎麽問起養魚了？”
馮海東笑著說：“大姐夫，現在不是找不到養蝦的技術人員嗎？而且你不覺得河邊養魚的技術也很不錯嗎？我們或許可以學習一下。”
方建興有些奇怪問：“海東，你打算養魚？不養蝦了嗎？”
馮海東沒有回答，而是反問：“大姐夫，你覺得是河裏的魚好吃，還是塘裏的魚好吃呢？”
方建興立刻說：“那當然是河裏的魚好吃，這個咱們河邊上長大的人都知道啊，塘裏的魚土腥味多重啊？河裏的魚那才是真的鮮。”
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