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日常3

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日常3

七月中,正是最熱的時候,可田中地裏的事兒卻不能不做,陸家田少種菜的也少,可豆角卻種了不少,如今天熱,正是沒胃口的時候,趙天白時常幫人殺豬卻也不怎麽拿肉回家了,因為家裏人都沒什麽胃口吃,天太熱,肉又不能久放,與其等著壞掉,不如多收幾個錢。

柳小雪想家中酸菜下飯的很,卻也剩的不多了,不如腌些酸豆角,到時候和辣子炒了,定然也下飯的很,陸阿娘聽了也直說是呢,往年豆角剩的多,他們倒沒想過這麽做,這會兒聽見柳小雪說腌酸豆角,才覺得這麽做似乎也不錯,不然那些豆角吃不了也太浪費,而且腌酸豆角也費不得了什麽,左右只是多花一些時間罷了。

地裏還有些好了的辣椒,柳小雪也準備拿回去腌,柳家的漢子都愛吃辣,夏日裏卻也覺得辣的上火,柳阿姆便將辣椒用酸水腌了,吃著酸辣可口倒是下飯的很。

陸家種了十幾株豆角,插好了桿子,這會兒看著一排排的,枝椏上掛滿了長豆子,看著倒是喜人的很,連陸青歡都來幫忙了,四個人摘了半天,汗水都浸濕了裏衣,才終於將豆角都摘完了,竟有足足的兩個背筐,三個人只好分了一下,每人背了大半筐,好在豆角不算重,陸青歡就背了小半筐的辣椒,這也要拿回去腌了。

幸好清早去的早,這會兒都快晌午了,再晚些都趕不上做飯了,陸阿娘拿了包糕點,幾個人坐著就著茶水吃了一些,將背筐裏的豆角都放到裏屋陰涼的地方,吃過飯再來弄。

歇了好一會兒,陸青雲起身準備去做飯,柳小雪便去幫忙打下手。一人起火,一人刷鍋,動作麻利。

“雪哥兒,昨半夜你哥夫拿了副腸子回來,我已經洗幹凈了,想怎麽吃?鹵著吃會不會太膩,炒著吃又覺得腥。”陸青雲問,其實他有點犯難,天氣太熱,都不想吃太油膩的,可腸子是下水,若不加些料去鹵,怕是不大好吃。

“嗯……不如先拿來鹵,然後再拿來炒酸菜。”柳小雪自然也想到了,想到家裏還有些酸菜,就覺得鹵過的肥腸加酸菜味道一定不錯。

陸青雲眼前一亮,連忙說道“哎喲,我怎麽沒想到,對對對,炒酸菜!就這麽弄。”

陸青雲連忙去翻了料,將腸子下鍋,又將料包好了扔下去,將調料都加好,才把鍋蓋好。柳小雪這頭已經把酸菜拿出來了,過了一下水再切,放在盤裏備用。

“再炒個豆角,煮個素菜湯,成不?”柳小雪想既然有個肉了,那也得吃些素的,剛摘回來的豆角還鮮著呢,正好也吃一頓,再煮個素菜湯清清肚子裏的油。

陸青雲覺得極好,點頭道“成,我去地裏撚兩顆菜。”素菜湯裏加些之前曬好的菌子,青菜的清甜加上菌子的醇香,味道好的很,何況如今天熱,正是想喝湯的時候呢。

柳小雪去裏屋,拿了一把豆角,加了兩個辣椒,用辣子炒豆角也好吃的很。

等兩人將菜都備的差不多了,淘了米,晌午蒸幹米飯吃,今天的菜都下飯的很,自然得備飯了。

幸好陸家竈臺壘的大,盤了兩口鍋,這會兒一邊蒸米飯,一邊鹵肥腸,倒是很快的很,等肥腸鹵好了,陸青雲便先拿出來,稍微放涼再切,然後將鍋刷了,柳小雪就在一旁看著米煮的差不多了,將米都撈到木桶裏,再將木桶放下去蒸,連米湯都沒浪費呢,用盆子裝了,等會兒用來煮青菜湯,可好著呢。

等陸青雲將豆角也炒好,也不刷鍋,直接將米湯倒下去,就不用再加油了,將泡好的菌子,和青菜都加進去,加點鹽就好了。

中午吃飯的時候,趙天白說那道酸菜鹵肥腸好吃,不僅香還不膩,陸家人人都愛吃,沒一會兒就夾完了,都覺得好吃的很,帶酸的東西吃著開胃又下飯,豆角也清脆爽口,最後再來碗素菜菌子湯,這一頓可算是吃得飽了。

用過飯小憩了半個時辰左右,柳小雪和陸青雲就先到院子裏去提水了,都倒在了一個大木盆裏,陸阿娘就把豆角都放進去,三人又是好一通忙活,豆角太多腌了四五個小壇子,每壇裏面都放了幾個辣椒,柳小雪說這樣腌出來會更好吃,酸裏面還帶點辣,好吃的很。

陸阿娘和陸青雲沒經驗,聽他說好,自然配合著幫忙。

將四五個小壇子都放在角屋的陰涼處,柳小雪想腌制的東西都不會壞,一年四季都能吃,索性多弄些。

因此這幾日陸家都很忙碌,忙著洗壇子腌酸菜,陸阿娘還額外腌制了兩壇鹹菜,鹽都是金貴的,可鹹菜加了肉炒好吃的很,跟酸菜又是不大一樣的,左右家裏也有,做的又不多,偶爾嘗個鮮便可。

短短幾日,柳小雪都曬黑了,陸青山從山裏回來的時候,還很詫異的問他“怎麽都曬黑了,還瘦了,地裏有活嗎?怎麽不等我回來?”

他興致勃勃的同他說“沒呢,忙著腌酸菜呢,再過幾日就有的吃了。”又搓了搓臉,瞪著圓溜溜的眼睛,擔憂的問“很黑嗎?””

陸青山被他的動作可愛到,忙道“沒有,好著呢。”輕撚了一下他的臉,但確實是瘦了。

想到成婚後都沒有什麽獨處的時間,他一直進山,都沒怎麽好好的陪陪夫郎,前些日子的乞巧節,好不容易帶了他出去,也沒有獨自待在一起的時候,覺得有些郁悶。

柳小雪見陸青山看著他不說話,臉色郁郁,以為是他不喜歡自己黑了,心下有些難過,起身就不想理他了。

陸青山不知他為何突然發作,連忙伸手攔了將他攬進懷裏,柳小雪掙紮了兩下,陸青山不為所動,只能隨他去了。

“突然這是怎麽了?”陸青山輕撫著他的背,聲音輕柔。

柳小雪咬咬牙“看著我臉色那麽難看,你是不是嫌我黑了!”

“沒有!剛才只是在想事情,怎麽會嫌棄你。”

“想什麽?”

“我再進兩回山,就歇一段日子好不好?”

“好啊,累了就歇歇,這有什麽好想的。”

“嗯……”陸青山抱著他,將頭埋進他的頸側,感受著他身上的溫軟,除了夜裏兩人少有這樣親近的時候。

陸青山摸著他平坦的小腹,突然想起那日,柳小雪問他若以後沒有孩子怎麽辦?

他們才新婚,他夫郎就這麽擔心了,應該是很想給他生孩子吧,自己也要努努力,好早日有孩子。

他對孩子倒是沒有什麽特別的喜歡,但只要想到他的夫郎懷著他的孩子,心中就忍不住的悸動。

想著想著,不免就想的更多了,若有了孩子,是個哥兒的話,一定像雪哥兒一樣可愛,軟軟糯糯的,他定然會很疼愛,若是個男孩,最好長得像他多一些,若是像雪哥兒,打的時候恐怕會下不了手。

懷中的柳小雪不知抱著他的漢子在想些什麽,直以為他是困倦了,便由著他靠,殊不知陸青山連他們生幾個孩子,叫什麽名字,滿月要擺幾桌酒都想好了。

又過了幾日,柳小雪到角屋。打開其中一個小壇子,一股酸味撲面而來,聞著就讓人開胃,心中欣喜,忙端出去給陸阿娘和陸青雲看,夾出一根,已經淹得泛黃的豆角,試著咬了一口,鮮脆爽口,酸中還帶著一點點辣,吃著很是開胃。

當即就拿了一些出來,準備做一頓來吃,聽了柳小雪的將豆角切成四四方方小小的塊,跟小拇指的指甲一樣大,又切了點泡好的辣椒,將早就準備好的肉,按同樣的方式切好,肥瘦分開,然後起鍋燒火,肥肉得先下去煸出油脂,再將瘦的也倒下去,把辣椒也扔下去,炒出味道之後,再把豆角放進去一起翻炒,炒出來一大碗豆角肉沫,用小勺子舀到自己碗裏,一人能吃兩大碗,配飯配粥都好吃的很。

陸家人都苦夏,吃著酸的便都好了許多,連胃口小的陸青歡都多添了飯,酸辣鹹香的豆角就是不加肉也好吃呢。

陸阿娘還拿了些給周桂香,周桂香吃過後也覺得極好,知道是柳小雪的主意後,也直誇他能幹,陸阿娘也說是呢,只覺得日子越過越好了,除了女兒還小,她的哥兒和兒子都成婚了,感情和睦,相處的也好,往後的日子不就越過越有盼頭了。

又過了些日子,後院已經攢了不少野物了,柳小雪同陸青山說,棚子都快塞不下了,陸青山去看也覺得差不多了,便不再上山,除了一只小鹿,和兩只馬頭羊,再沒其他大的野物了,兔子和野雞塞了好幾個籠子,羊就放到羊圈裏和之前的那幾頭一起養,鹿傷了腿,這些日子雖然一直養著,但也不見好,打理起來也很是費事,柳小雪在家中,也要忙碌許多事,陸青山就想將鹿也帶到鎮上去賣了。

這回獵物攢的多,騾車已經不能坐人了,柳小雪牽著小鹿,和陸青山一起走去鎮上。

柳小雪還是負責收錢,在集市上也有好幾個父郎和夫人想買那頭鹿,可價錢一直沒談攏,陸青山不願將鹿賣的太低,雖傷了腿,也還精神的很,只是不想自家養太多叫柳小雪費心,又不是一定要賤賣出去,價格談不攏,自然是不賣的。

野物都賣了差不多了,陸青山才收拾了東西,趕著騾車,帶柳小雪到了一個專門屠宰野物的屠夫家,兩人明顯是相識的,一通拉扯之後,定下了八兩銀子,還會將一條後腿給陸青山,同陸青山想的也差不多,就應允了。

將銀子拿給柳小雪,柳小雪掂著手心的碎銀子,才知道上回賣兔子五錢他那麽高興,陸青山為什麽會笑他了,一筆進項就是八兩銀子,雖不是每一回都能獵到這樣值錢的獵物,可哪怕一個月只獵到一頭羊或是一頭鹿,那也是幾兩銀子,一年下來不得好幾十兩,不應該才攢下那幾十兩啊?

他問陸青山時,陸青山說之前同趙阿爹學手藝,也沒全學會,老人家就去了,前幾年手藝不大好也不怎麽能獵到大的獵物,只是在山中磨練的久一些,熟練了才偶爾能獵到些大的,也就是近一兩年的事。

柳小雪想深山裏危險,陸青山手藝都沒全學會,還敢往山裏跑,沒有熱飯菜,夜裏睡山洞,這個錢也只有他敢掙,旁的人也沒有這樣大的膽子。

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