第12章 出神入化

現如今翻滾的油鍋裏新鮮的蔥白漸漸變得微焦，知道裏面的蔥花沒有了水分。

這時候，放油的時機剛好。

把握好時機，李浪把一大盆蔥葉在倒入油鍋中。

蔥花進鍋之後，鐵鍋裏的豬油再次迸發四濺，直接發出劈裏啪啦的聲響。

從鍋裏面飛濺出來的油星，猛烈的落到了火上。

那滾燙的油星讓本來安分的火星頓時變大。

這種場面自然是嚇得站在李浪後面的小岳岳等人，可是不約而同的往後退了一步。

“李哥，你牛。”

“臥槽，大廚面不改色。”

“這廚藝絕了。”

“李哥牛逼！”

“神廚在世啊！”

一旁的聽到了這些吹捧，張強的嘴角抽了抽。

現在的年輕人就是不穩重，這水平也能吹？

李浪淡定的起鍋，自己隨後把這鍋蔥油全部過濾的大桶裏。

然後一桶蔥油直接加了一瓶生抽進去。

在放鹽放糖等調味料，攪拌均勻後放置一旁備用。

接下來的時間，李浪拿出面粉開始揉面制作面條。

按照菜譜裏的面有具體的制作方法，李浪倒入一袋面粉到案板臺上。

自己按照比例隨意的打四個雞蛋進去，然後加水和面。

隨後，把面粉攪拌成面絮狀，把面絮往中間按壓成團。

由於李浪制作的分量過大，面團在成型的過程中很費力。

但李浪發現自己的力氣變大了很多，畢竟這種程度的揉面綽綽有餘。

不過一旁觀看廚藝的兄弟們就很驚訝了。

內行人一眼就能看出來，李浪這揉面手法技巧可一般的手法。

能夠輕易的就揉出光滑的面團可不是一般人能做出來的。

李浪把光滑的面團裹上一層保鮮膜，然後自己便轉身燒水。

要是水開的話，自己就能煮面條了。

買回來的蔥，一鍋可用不完。

李浪炸制了幾鍋蔥油，所以才把這些蔥全部用完了！

小岳岳等人在蔥油制作好後，他們就圍在油桶旁使勁的吸鼻子。

隨著油溫的冷卻，蔥油的香氣融合了各種香料跟豬油的香氣。

隨著時間的變化，完全的融合在一起變成了一種勾人的香味。

“這味道比昨晚聞到的還要香。”

“真的是絕了。”

“嗚嗚嗚。”

“我肚子好餓啊。”

“還有多久能吃。”

“我忍不住了。”

“這蔥油為什麽怎麽香？”

燒餅聞到香味，自己也不受控制的走向油桶。

他越湊近越能聞到蔥油獨特的香味。

30分鐘過去以後，李浪揭開面團上的保鮮膜。

整個面團已經發酵到三倍大，光滑白嫩，按下去立馬就會彈起來。

李浪用搟面杖把面團搟成面皮，然後用刀切成面條。

把面條倒入大桶中，煮個幾分鐘以後。

自己等面條漂浮起來，直接撈出來放到裝盤的大盤子裏。

“現在可以吃了，你們自己拿碗拌。”

李浪感覺煮一桶顯然是不夠的，所以趁著他們吃的功夫，自己又迅速的煮上了第二鍋。

還好他們準備的食材夠多，不然真不夠這群人吃的。

小岳岳早就被香的流口水了，他都來不及攪拌均勻，就迫不及待的夾起一筷子面條塞到嘴裏。

面條入口的一瞬間，小岳岳感覺自己渾身上下裏裏外外都充滿了這蔥油的香氣。

這帶有一點點嚼勁的面條，恰到好處的裹上了滿滿的蔥油很是入味。

一口吃下去還有芝麻跟豬油的香氣，這簡直滿足的不行。

小岳岳腦子完全喪失了思考，下意識的往嘴裏扒著面條，吃的頭都埋到盆裏去了。

小岳岳跟燒餅幾人昨晚嘗過李浪制作的蔥油拌面。

他們本以為那已經是自己吃過最好吃的食物了。

沒想到今天吃到的蔥油拌面簡直刷新了他們的認知。

主要是這口感香味簡直在昨天的基礎上直接來了個大升級。

自己吃上一口，就在也顧不上別的了。

現如今身心都充滿了滿足感，真的讓人由衷的感到幸福。

李浪煮完第二鍋，當看到這群人一個個吃的頭都不擡，自己淡定的給自己煎了個糖心蛋。

小岳岳飛快的吃掉了半盤面條，一擡頭就看到了李浪碗裏那垂涎欲滴，金燦燦的糖心荷包蛋，他又下意識的咽了咽口水。

小岳岳眼睛眨都不眨一下，直勾勾盯著。

因為他感覺李浪煎的荷包蛋都好像比一般的荷包蛋好吃。

“師兄，我也……”

小岳岳面對吃食，真的是一點臉皮都不要。

李浪聽到這話，自己嘴角抽了抽。

小岳岳還真對得起他那體型，不愧擁有吃貨之名。

李浪剛點了點頭，就看到這些人一個個都擡起頭目光灼熱的看著自己。

“舅舅，李浪的手藝是不是比我爸的還好。”

趙安平足足吃了一大盆面條，現在已經撐的攤在椅子上一動不動。

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