第8章天行健，君子自強不息（2）
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第8章 天行健，君子自強不息（2）
“公子，涼皮是什麽？”劉三一臉疑惑的問道。
“一種面食小吃，最適合夏季。只要我們把這涼皮做法傳授給大夥，絕對可以讓整個成都的人瘋狂，到時候在借機會整死那些奸商！”劉一勺嘴角微微勾起，對著劉三說道，“劉三，你帶著大夥一起去買面粉，能買多少就買多少。順便將調料全給我備齊了，對了要多買些芥末籽，還有辣椒粉也多要。”
“知道了！”劉三點點頭，轉身跑去後院叫上了所有人，一群人浩浩蕩蕩的出發了。趁著所有人都去忙了，劉一勺自己用剩餘不多的面粉開始和面，清洗竈臺。等做好了一切的時候，劉三帶著人也回來了。
“劉三，這是怎麽回事？怎麽只有兩袋面粉！”劉一勺皺著眉頭問道。
“公子，那些混蛋實在是太可惡了，說我們是一夥的，每天只給我們賣兩袋面粉。”劉三一臉氣憤的說道，“我們現在有六十多人，兩袋面粉一天下來自己吃都吃的差不多了，還拿什麽去賣！要我看，定然是有什麽人在搗亂，故意不讓我們救人。”
劉一勺聽完後臉上閃現出一絲絲冷笑，這種情況早在他意料之中，哼了一聲道：“走，帶上所有面粉和鍋竈，我親自去！”
“公子，那糧鋪外面有士兵把守，我覺得這事情好像是專門針對我們的！”劉三急忙勸道。
劉一勺微微一笑，眼中閃現出道道精光，冷哼道：“不是好像，而是的確是針對我們的！”
“那公子你還要去？”劉三不解的問道。
“當然要去了，人家既然都給我們打招呼了，我當然要過去認認臉！”劉一勺嘴角微微勾起，臉上 的笑容非常的古怪，看的讓人心裏發毛。
劉三打了個哆嗦，跟了劉一勺這麽久了，對這個招牌式的微笑他可是深有體會，每次只要劉一勺露出這個笑容時，準有人要倒大黴了！劉三不由自主的咽下了口水，急忙說道：“公子，那咱們還教不教他們手藝了？”
“帶上東西去大街上教，這一次咱們來個直接的！”劉一勺聳聳肩說道，“快去準備東西，我們現在就走！”
“哎，我這就去！”劉三急聲應道，急忙轉身下去安排人手去了，雖然他不知道劉一勺要幹什麽，但是只要是劉一勺決定的事情，他都會不猶豫的去做。
“哥哥，我也要去！”脆生生的聲音響起，不知道什麽時候已經醒了的程憶蓮正站在房門口，眼巴巴的看著劉一勺。
劉一勺微微一笑，邁步上前望著她說道：“我正要準備叫醒你這只小懶豬，沒想到你這麽快就醒了！”
“嚀……哥哥！”程憶蓮一臉委屈的喚了一聲，稚嫩的臉上閃現出絲絲羞紅，氣色卻是比中午時好多了。
“呵呵，還害羞了！既然這麽羞，那你等會跟著我走路過去好不好？”劉一勺打趣道。
“嗯，蓮兒願意走路！”程憶蓮重重的點點頭，伸手握住劉一勺的食指，一臉鄭重其事的說道。
劉一勺看的有趣，也沒有拒絕她要走路的決心。等了一會後，劉三帶人收拾好東西出來，便帶著她一起除了門。一路上，小丫頭蹦蹦跳跳的，一連串的笑聲感染著所有的人，讓眾人的心情得到放松。
不知不覺中，劉一勺他們來到了那唯一一家的糧鋪，跟劉三說的一樣，外面十幾個士兵守在門口，前來買糧食的人在外面排成長隊。
“劉三，我們就在這裏擺攤吧，先把橫幅給掛起來！”劉一勺指著糧鋪對面的空地，選了一棵大樹下，一臉壞笑的說道。
“公子放心，看我的！”劉三嘿嘿一笑，轉身拿出一條長布，還有天行商會的大旗，隨後指揮著眾人撐起攤位。
與此同時對面的糧鋪的二樓上，老板一臉諂媚的對著二皇子說道：“殿下，事情已經辦妥了，只要是劉一勺身邊的人，還有城中的賣油條的，都不給他們多賣糧食！”
二皇子點了點頭，一臉得意的說道：“哼！這一次我要讓劉一勺丟盡顏面，夾著尾巴滾回京城！讓他知道知道，得罪我的下場！”
“嘿嘿，殿下智勇雙全，對付一個小小的廚子自然是手到擒來！”糧鋪老板笑著拍馬屁道，“不過屬下想不通的是，殿下為什麽不直接在路上殺了他？”
“哼，你以為本王不想嗎！這一路走來，本王前前後後一共派了三批殺手，都被人截殺在半道上，本王懷疑劉一勺身邊有高手保護。”二皇子微哼道，“如今他已經進城了，日後要殺他就不容易了！”
“屬下愚鈍，請殿下明示！”糧鋪老板一臉疑惑的問道。
“劉一勺現在身份非同一般，他是元帥府的女婿，要是留下了把柄，我們都要死！”二皇子一臉凝重的說道。心裏同時也在暗恨李四，要不是他三番兩次的搞砸事情，沒有成功殺了劉一勺，現在哪裏會有這麽多的麻煩！
就在這時，一個士兵快步跑上了樓，急聲說道：“殿下，大事不妙了！劉一勺帶著幾十號人在對面擺攤賣小吃！”
二皇子臉色變得有些難看，只覺得自己腦袋的血壓突然升高，怒聲喝道：“蠢貨！劉一勺擺攤賣小吃有什麽好奇怪的，這一點破事都要來向我報告！”
“可是殿下，他們還拉起了橫幅啊！”士兵滿頭大汗的說道。
二皇子覺得自己肺都要氣炸了，哪個賣東西的不打幌子，要不然誰知道你賣什麽啊！二皇子深吸了口氣，強忍著火氣說道：“什麽橫幅！”
“橫幅上面寫著‘救助災民，授人以漁’！”士兵哆嗦著說道。
“混蛋，為什麽不一次說完！”二皇子大怒，猛地站起來走到窗口向下望去。
只見對面劉一勺被那些流民圍在中央，劉一勺將揉好的面切成四份，放進四個盛著清水的盆子裏。然後蹲在地上，對著眾人講解道：“大夥看清楚了，這面皮做法很簡單，咱們首先要將揉好的面放在水裏面洗。就像洗衣服一樣，兩只手抓緊了面條使勁的揉擠，就像我現在這樣，把面筋洗出來。”
“公子，那洗到什麽時候就算是好了？”一個年輕的婦女輕聲問道。
劉一勺點點頭說道：“這位大姐問的好！判斷面筋是否真正的洗好了，就要通過手中的面來看。什麽時候你手中的面團，洗的沒有一點大塊的疙瘩，那就證明面已經被洗幹凈了，剩下的都是面筋。一般洗出面筋要用兩盆子水，一盆子洗成白色後就要換另一盆。”
“大家要是覺得不好判斷了，我這裏告訴大家一個訣竅。成人一手掌大的面團完全洗出面筋，需要洗臉盆大小的盆子整整兩盆的面水，澄清後去掉上層清水，兩盆合起來正好不多不少一盆。呵呵，好了，大概就是這個樣子，大家都用手來感受一下，然後自己試著做！”
眾人紛紛上前伸手感受了一下面筋的程度，然後在劉一勺的安排下讓婦女先學，同時讓已經洗好的面水自然澄清。因為這一步並不難，所以很快大家都學會了。
這時候派出去找鐵匠打造銅制面皮鑼的人也回來了，喘著氣說道：“公子，現在只打出來了四張，剩下的要等到晚上才能全部做完！”
“好，辛苦你了，快些坐下休息吧！”劉一勺微微一笑道。
“我沒事，公子你才是真的辛苦。”
劉一勺笑了笑沒有再說話，轉頭望著程憶蓮說道：“蓮兒，水燒開了沒？”
“早就開了，哥哥快些做好吃的吧，蓮兒都餓了，好可憐呢！”程憶蓮一臉可憐兮兮的說道。
“哈哈，再等一下，馬上就給你做！”劉一勺寵溺的說道，然後讓人將面皮鑼放在熱水中煮了三分鐘，再拿出來等放在冷水裏冷卻後洗幹凈，在上面抹上一層油後。用勺子舀起多半勺面水倒進面皮鑼裏，再雙手提住鑼兩側的繩子，在燒開的熱水上方左右前後傾斜，讓面水均勻將底部鋪蓋滿，最後才松手將面皮鑼放進水面上，蓋好鍋蓋。
做好了這些後，劉一勺轉身解釋道：“方才大家都看清了，基本的步驟就是先刷一層油，每次只要一點就好，最好用豬皮來做。在次就是倒上面水，大家要記得面水不能在鑼中倒得太厚，不然做出來的夾生口感不好。什麽時候熟大家都知道，只要看顏色就知道。”
說完後，劉一勺估計了一下時間，然後掀開了鍋蓋，將浮在水上的面皮鑼提出，放進了一旁水缸裏冷卻降溫。同時又做了一張面皮，倒好了後就放進了鍋裏。
“呵呵，大家都別光看著，開始自己動手做吧。”劉一勺呵呵笑道。
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“公子，涼皮是什麽？”劉三一臉疑惑的問道。
“一種面食小吃，最適合夏季。只要我們把這涼皮做法傳授給大夥，絕對可以讓整個成都的人瘋狂，到時候在借機會整死那些奸商！”劉一勺嘴角微微勾起，對著劉三說道，“劉三，你帶著大夥一起去買面粉，能買多少就買多少。順便將調料全給我備齊了，對了要多買些芥末籽，還有辣椒粉也多要。”
“知道了！”劉三點點頭，轉身跑去後院叫上了所有人，一群人浩浩蕩蕩的出發了。趁著所有人都去忙了，劉一勺自己用剩餘不多的面粉開始和面，清洗竈臺。等做好了一切的時候，劉三帶著人也回來了。
“劉三，這是怎麽回事？怎麽只有兩袋面粉！”劉一勺皺著眉頭問道。
“公子，那些混蛋實在是太可惡了，說我們是一夥的，每天只給我們賣兩袋面粉。”劉三一臉氣憤的說道，“我們現在有六十多人，兩袋面粉一天下來自己吃都吃的差不多了，還拿什麽去賣！要我看，定然是有什麽人在搗亂，故意不讓我們救人。”
劉一勺聽完後臉上閃現出一絲絲冷笑，這種情況早在他意料之中，哼了一聲道：“走，帶上所有面粉和鍋竈，我親自去！”
“公子，那糧鋪外面有士兵把守，我覺得這事情好像是專門針對我們的！”劉三急忙勸道。
劉一勺微微一笑，眼中閃現出道道精光，冷哼道：“不是好像，而是的確是針對我們的！”
“那公子你還要去？”劉三不解的問道。
“當然要去了，人家既然都給我們打招呼了，我當然要過去認認臉！”劉一勺嘴角微微勾起，臉上 的笑容非常的古怪，看的讓人心裏發毛。
劉三打了個哆嗦，跟了劉一勺這麽久了，對這個招牌式的微笑他可是深有體會，每次只要劉一勺露出這個笑容時，準有人要倒大黴了！劉三不由自主的咽下了口水，急忙說道：“公子，那咱們還教不教他們手藝了？”
“帶上東西去大街上教，這一次咱們來個直接的！”劉一勺聳聳肩說道，“快去準備東西，我們現在就走！”
“哎，我這就去！”劉三急聲應道，急忙轉身下去安排人手去了，雖然他不知道劉一勺要幹什麽，但是只要是劉一勺決定的事情，他都會不猶豫的去做。
“哥哥，我也要去！”脆生生的聲音響起，不知道什麽時候已經醒了的程憶蓮正站在房門口，眼巴巴的看著劉一勺。
劉一勺微微一笑，邁步上前望著她說道：“我正要準備叫醒你這只小懶豬，沒想到你這麽快就醒了！”
“嚀……哥哥！”程憶蓮一臉委屈的喚了一聲，稚嫩的臉上閃現出絲絲羞紅，氣色卻是比中午時好多了。
“呵呵，還害羞了！既然這麽羞，那你等會跟著我走路過去好不好？”劉一勺打趣道。
“嗯，蓮兒願意走路！”程憶蓮重重的點點頭，伸手握住劉一勺的食指，一臉鄭重其事的說道。
劉一勺看的有趣，也沒有拒絕她要走路的決心。等了一會後，劉三帶人收拾好東西出來，便帶著她一起除了門。一路上，小丫頭蹦蹦跳跳的，一連串的笑聲感染著所有的人，讓眾人的心情得到放松。
不知不覺中，劉一勺他們來到了那唯一一家的糧鋪，跟劉三說的一樣，外面十幾個士兵守在門口，前來買糧食的人在外面排成長隊。
“劉三，我們就在這裏擺攤吧，先把橫幅給掛起來！”劉一勺指著糧鋪對面的空地，選了一棵大樹下，一臉壞笑的說道。
“公子放心，看我的！”劉三嘿嘿一笑，轉身拿出一條長布，還有天行商會的大旗，隨後指揮著眾人撐起攤位。
與此同時對面的糧鋪的二樓上，老板一臉諂媚的對著二皇子說道：“殿下，事情已經辦妥了，只要是劉一勺身邊的人，還有城中的賣油條的，都不給他們多賣糧食！”
二皇子點了點頭，一臉得意的說道：“哼！這一次我要讓劉一勺丟盡顏面，夾著尾巴滾回京城！讓他知道知道，得罪我的下場！”
“嘿嘿，殿下智勇雙全，對付一個小小的廚子自然是手到擒來！”糧鋪老板笑著拍馬屁道，“不過屬下想不通的是，殿下為什麽不直接在路上殺了他？”
“哼，你以為本王不想嗎！這一路走來，本王前前後後一共派了三批殺手，都被人截殺在半道上，本王懷疑劉一勺身邊有高手保護。”二皇子微哼道，“如今他已經進城了，日後要殺他就不容易了！”
“屬下愚鈍，請殿下明示！”糧鋪老板一臉疑惑的問道。
“劉一勺現在身份非同一般，他是元帥府的女婿，要是留下了把柄，我們都要死！”二皇子一臉凝重的說道。心裏同時也在暗恨李四，要不是他三番兩次的搞砸事情，沒有成功殺了劉一勺，現在哪裏會有這麽多的麻煩！
就在這時，一個士兵快步跑上了樓，急聲說道：“殿下，大事不妙了！劉一勺帶著幾十號人在對面擺攤賣小吃！”
二皇子臉色變得有些難看，只覺得自己腦袋的血壓突然升高，怒聲喝道：“蠢貨！劉一勺擺攤賣小吃有什麽好奇怪的，這一點破事都要來向我報告！”
“可是殿下，他們還拉起了橫幅啊！”士兵滿頭大汗的說道。
二皇子覺得自己肺都要氣炸了，哪個賣東西的不打幌子，要不然誰知道你賣什麽啊！二皇子深吸了口氣，強忍著火氣說道：“什麽橫幅！”
“橫幅上面寫著‘救助災民，授人以漁’！”士兵哆嗦著說道。
“混蛋，為什麽不一次說完！”二皇子大怒，猛地站起來走到窗口向下望去。
只見對面劉一勺被那些流民圍在中央，劉一勺將揉好的面切成四份，放進四個盛著清水的盆子裏。然後蹲在地上，對著眾人講解道：“大夥看清楚了，這面皮做法很簡單，咱們首先要將揉好的面放在水裏面洗。就像洗衣服一樣，兩只手抓緊了面條使勁的揉擠，就像我現在這樣，把面筋洗出來。”
“公子，那洗到什麽時候就算是好了？”一個年輕的婦女輕聲問道。
劉一勺點點頭說道：“這位大姐問的好！判斷面筋是否真正的洗好了，就要通過手中的面來看。什麽時候你手中的面團，洗的沒有一點大塊的疙瘩，那就證明面已經被洗幹凈了，剩下的都是面筋。一般洗出面筋要用兩盆子水，一盆子洗成白色後就要換另一盆。”
“大家要是覺得不好判斷了，我這裏告訴大家一個訣竅。成人一手掌大的面團完全洗出面筋，需要洗臉盆大小的盆子整整兩盆的面水，澄清後去掉上層清水，兩盆合起來正好不多不少一盆。呵呵，好了，大概就是這個樣子，大家都用手來感受一下，然後自己試著做！”
眾人紛紛上前伸手感受了一下面筋的程度，然後在劉一勺的安排下讓婦女先學，同時讓已經洗好的面水自然澄清。因為這一步並不難，所以很快大家都學會了。
這時候派出去找鐵匠打造銅制面皮鑼的人也回來了，喘著氣說道：“公子，現在只打出來了四張，剩下的要等到晚上才能全部做完！”
“好，辛苦你了，快些坐下休息吧！”劉一勺微微一笑道。
“我沒事，公子你才是真的辛苦。”
劉一勺笑了笑沒有再說話，轉頭望著程憶蓮說道：“蓮兒，水燒開了沒？”
“早就開了，哥哥快些做好吃的吧，蓮兒都餓了，好可憐呢！”程憶蓮一臉可憐兮兮的說道。
“哈哈，再等一下，馬上就給你做！”劉一勺寵溺的說道，然後讓人將面皮鑼放在熱水中煮了三分鐘，再拿出來等放在冷水裏冷卻後洗幹凈，在上面抹上一層油後。用勺子舀起多半勺面水倒進面皮鑼裏，再雙手提住鑼兩側的繩子，在燒開的熱水上方左右前後傾斜，讓面水均勻將底部鋪蓋滿，最後才松手將面皮鑼放進水面上，蓋好鍋蓋。
做好了這些後，劉一勺轉身解釋道：“方才大家都看清了，基本的步驟就是先刷一層油，每次只要一點就好，最好用豬皮來做。在次就是倒上面水，大家要記得面水不能在鑼中倒得太厚，不然做出來的夾生口感不好。什麽時候熟大家都知道，只要看顏色就知道。”
說完後，劉一勺估計了一下時間，然後掀開了鍋蓋，將浮在水上的面皮鑼提出，放進了一旁水缸裏冷卻降溫。同時又做了一張面皮，倒好了後就放進了鍋裏。
“呵呵，大家都別光看著，開始自己動手做吧。”劉一勺呵呵笑道。
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