凡煙小說

第66章 燒肉

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淩怡然拿了一些生姜和蔥,回到紫陌家裏,辣椒她現在還不敢吃。

從石缸裏面拿出一塊肉,這外面的水缸裏洗洗,用樹葉包住,去了杜米家。

“杜米,你幫我切一下肉。”部落根本沒有刀,她也沒辦法。

“從哪裏切?”

杜米亮出爪子,他以為她吃不了這麽大一塊,要切一刀。

“你切過的最小肉是多大?”

“巴掌大小。”

“我要的比那個還小,你會不會剁肉末?”

記得第一瑞清剁肉末比切片厲害。

“沒試過。”

“那你幫我切二指寬度,兩節手指長度,以你可以切的最薄的薄度來切。”

“這麽小你要做什麽呀?”

“煮肉片湯。”

沒有芡粉,圓子是沒辦法做的,只有煮點肉片湯來吃了,烤肉不利於消化,傷口就好不到那麽快。

“要煮湯的話,你直接放進鍋裏煮就行了呀!”

杜米狐疑的看了她一眼,她不是給母親說她會煮肉嗎?

“那樣煮的話外面熟了,中間不會熟。”

“不會呀,我都吃了這麽多年都是這樣煮的。”

“快幫我切吧!”

淩怡然覺得,真的無法和原始人溝通。

“哦!”

杜米研究了半天如何下刀,然後才戰戰兢兢的切肉。

可最後切出來的都是,圓圓的,一坨一坨的,就像甘蔗棒一樣,淩怡然無語,只能抱著這些坨坨肉回去。

算了,燒肉吃吧!

在大廳把火點燃,讓杜米幫她把一個巨大的石鍋安置好。

等鍋熱了,淩怡然把比較肥的肉先放進去煉,沒有鍋鏟,只能拿湯勺用。

等油出來,再放上生姜,花椒,鹽。

然後把其他的肉放進鍋裏,用湯勺把它們拌勻,等肉入味了,再加上水,然後找了一片大樹葉蓋上,這大樹葉上面有一股清香,是他們用來包肉的,淩怡然上次做叫花雞,發現這樹葉的味道很香,比荷葉還好用。

加上一兩根柴,放小火慢慢的燉。

“你這樣做不會糊嗎?”

杜米一直在旁邊觀看著,他從來沒見過,這樣煮肉的。

“不會,只要把火候控制好就行了。”

“你把那些藥材放進去,不會有一股怪味嗎?”

“習慣就好。”

“一會做好我嘗嘗。”

剛剛她練肉的時候,那肉香讓他垂咽欲滴,他想,淩怡然做出來的肉,一定很好吃。

“行,你不回去弄你的藥材嗎?”

“等會去。”

“我的肉熟要很久的。”

部落裏面煮肉都是很快的,他們燉肉最多把水燒開,熬二股就撈起來吃,烤肉也是,看第一瑞清烤肉就知道了。

“好吧,我先回去,一會過來。”

等杜米在家吃了中午飯,過來看的時候,淩怡然的燉肉還沒有好。

還沒進屋,杜米就聞到一股肉香。

“這肉好香啊!還要多久才可以吃呀?”

杜米嘴角掛著口水,他忍不住拌了拌嘴角,可嘴裏的清水還是老往外冒。

“快了。”

淩怡然把剛剛在柴房找到的幾根木筷洗幹凈,洗了幾個木碗準備好。

又等了一會,她才揭開樹葉蓋子,一股濃烈的肉香,撲面而來,撒上蔥花就可以吃了。

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