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第十五章 涮羊肉

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第十五章 涮羊肉

若說日式火鍋,最出名的便是壽喜燒。

而在火鍋前面加上圖書館的定義,那還會出現安吾鍋,米糕鍋,鯨魚鍋,蘿蔔鍋,泥鰍鍋……等等千奇百怪的煮物記錄。

畢竟圖書館的大家來自南北各地,飲食習慣都各有偏好,哪怕不擅長,也喜歡做來請大家嘗嘗。

但因為有上好(並少見)的羊肉,度假歸來的檀一雄決定拿出自己的拿手絕活,經過他細心研究,認真調味,放眼整個橫濱乃至日本都不會有哪裏做的比他還正宗的,老北京涮羊肉。

涮羊肉,說難也難,說簡單也簡單。對島國來說,最難的還是擁有新鮮羊肉,其次才需要考慮怎麽做。

北海道的成吉思汗鍋是蒙古烤羊肉的日式變體,但蘸取用的佐料和配菜還不夠精心。

比如檀媽媽的專屬蘸料,由麻油,煎白芝麻,花生,核桃,腰果,松子,杏仁,枸杞,洋蔥,生姜,蒜瓣,紅辣椒,與檸檬汁、醬油與蘋果肉組成;最後適當填上蔥,香菜,醋或柑橘類水果的汁液,並根據圖書館不同人的口味再行調整。

以此,制作一次堪稱完美的涮羊肉。

論刀工,各位“刃”的練度都不相上下,唯一的問題是大部分人無法直視還算完整的羊,要先由伊藤左千夫他們把肉切得看不出外形才敢下手;論調味菜,雖然大塊土地沒了,這將近一年來各個老師也零零星星種了無數花盆,就等著年夜飯大放光彩;甚至為了照顧外國友人,在外打拼的幾位也意外或故意地打通了一些小小的走私線路,專門搞一些高級白蘭地、伏特加和幹紅,外加海鮮、蔬菜和香料……

司書:第一次收到從彭格列秘密發貨,特意避開港口黑手黨而來的高級奶酪,隨船還附送幾瓶特質蛤蜊油時,我真的很震撼。

而年節必可不少的禦節料理也在加急制作。出生地不同,習俗也不同,這個說想念青森的竹筍湯,那個說想吃秋田的米糕,還有的說我們都在橫濱了從聘珍樓點餐它不香嗎,旁邊谷崎幽幽地補充“真在那裏訂所有人的餐司書會一夜破產”……等等讓人聽得青筋直跳的內容。

總之,非常之熱鬧,和門外就像兩個世界。

與謝野晶子面前的桌子堆上了從咖啡抹茶腰茶奶茶到可樂冰淇淋蘇打水,從蘋果派牛角包馬卡龍舒芙蕾到和果子烤丸子關東雜煮葛餅等等五花八門的零食,供她一邊隨意享用,一邊看一群人在院子裏打棒球。說是打球,但其實並沒有怎麽遵照規則——也沒有那麽大的地方讓他們行使規則。院子一共就這麽大,還有幾個少年在嬉笑著拍毽子,輸了的要用毛筆在臉上畫畫;場邊有人圍著巨大的木桶打酒,討論是不是味道沒有去年的好,又被耳提面命不準多喝;打年糕的沒幾下就嚷嚷手臂酸了,吐著舌頭想要逃避工作,被安靜削土豆的同伴阻攔;還有人坐在她身邊,正往成沓的年賀狀上畫圖案,看來實在是個不小的工程。

那人註意到了她的目光,微笑著問:“晶子小姐要畫嗎?有人收到會很開心。”

“……我不會畫畫。”良久,她還是勉強回覆了這樣的一句。

“那提兩首和歌也行,”對方不在意地說,“我去拿兩本和歌集來,好不好?”

在高村光太郎以為自己不會收到回答時,他聽到一聲輕輕地“好”。

他微笑起來。

-

司書帶著受邀的福澤諭吉和江戶川亂步過來時,高村光太郎正教與謝野晶子雕刻。

不過工具用的是沒開刃的雕刻刀,和制作失敗,吃起來宛如橡膠的年糕。

“晶子!”江戶川亂步遠遠地向她招手,“啊,有羊羹,我也要吃。”

本來應該是他們去療養院接晶子過來,沒想到被送飯的人先帶了過來,接到電話,他們幹脆也提前來了。

福澤諭吉無奈:“亂步,我們是來做客的。”不是來點餐的。

“也沒什麽區別吧,”江戶川亂步嘟囔著掀開衣擺坐到桌邊,看到了還在晾曬的紅封,“咦,這是什麽?‘群山震動,紅日東升’……”

司書下意識地:“所有沈睡的婦女如今須將清醒,行動起來,以此標志著日本第一本女性雜……”

高村光太郎:“……”

與謝野晶子:“?”

福澤諭吉:“第一本女性……?”

“……雜、雜志用書封,在圖、圖書館流行起來了,”司書磕磕巴巴,自己都不知道自己在胡扯些什麽,眼神飄忽地說,“哎呀我去拿羊羹……”

江戶川亂步無語地看著他:“你怎麽不幹脆把那些吃羊羹的一起請過來。”

就算第一次的時候他還會因為情報不足以為他們是海外流亡人士,但後來又來過餐廳那麽多次,當然早就發現了他們難以隱藏也無法隱藏的小秘密。

司書幽幽地回視他:“等你們什麽時候把那位夏目先生拽到我們店再說吧。”

江戶川亂步哽住:“你這人好斤斤計較。”

呵,不然呢,一日不讓我見不到這個世界的夏目漱石,一日就別想從異世界抄答案。

大概聽懂一點點的高村光太郎:請用茶。

全程有聽但沒有懂的福澤諭吉:平靜喝茶。

被他身上的平靜氣息,不,用佛系形容更恰當,莫名感染的與謝野晶子:跟著喝茶。

江戶川亂步拿著氣泡水:“……”

在羊羹到來之前,又有其他人端點心托盤過來:“剛煮好的紅豆年糕湯,要嗎?”

江戶川亂步瘋狂點頭:“應該也烤了紅豆包吧?紅豆包呢?”

“被鏡花送去港……”黑發青年尷尬地停頓了一會兒,才在江戶川亂步了然的視線裏繼續說道,“港口那邊,司書的朋友手裏去了。”

過年了還要加班,這個世界的紅葉老師就很慘。

“那我等下一爐……下一爐也被預訂了?你們怎麽那麽多朋友。”

福澤諭吉扶額。

總是忍不住皺眉的青年卻只是好脾氣地:“還有很多其他點心,等你們吃得差不多我再拿過來吧。”

他放下紅豆湯,裏面的年糕有的做成小小的齒輪形狀,有的似乎是做成了Q版頭像,江戶川亂步撈起一個戴著帽子的年糕看了又看,忍不住嫌棄:“這誰啊。”

德田秋聲以托盤擋臉,轉身就走。

與謝野晶子默不作聲地瞧了兩眼,發現自己這碗都是普通的長方形,但燙著不同的名詞,什麽《小扇》、《亂發》還有《舞姬》……

她也莫名嫌棄起來,舀起最後一個寫著《舞姬》的年糕左右看了看,丟到了空盤子裏。

福澤諭吉默默移開視線,任由這兩個人將不想吃的年糕挑出去。只在心底默默決定,一定要多來支持這裏。

下次有機會見到源一郎的話,也可以向他——

司書帶著羊羹回來了:“我的一位長輩這次回來還帶了德國產的姜餅,只有這個季節會賣,夏咳咳咳你們可能會喜歡,嘗嘗?”

“我不喜歡吃姜餅。”江戶川亂步皺了皺鼻子。

與謝野晶子卻默默地望著那籃餅幹,不知道想到了什麽,意味不明地說:“德國啊。”

司書:“…………”

OK,我懂了,我完全明白了(大概)。

“的確很多人沒法接受姜餅的味道,”司書若無其事地,什麽都沒發生般,將那籃子餅幹隨手塞進了帶著小盆經過的佐藤春夫懷中,在他茫然的視線裏端走了整盆的蜜糖栗子,“我也不怎麽喜歡這個味道哈哈哈,幹脆寄給綾辻……話說綾辻先生還沒到?”

“似乎是被案件絆住了,夢野他們也還在東京那邊沒回來。”佐藤春夫無奈地回。

“那也難怪,畢竟是吃公家飯的社畜——”

“本壘打!”

一枚棒球撞上圍欄,越過院墻,直接飛向了不知名的遠方,看這個力道,說不定會直接飛進海裏。

如果中途沒被一只眼熟的手攔截下來的話。

“中也!”草野心平丟開配到一半的湯底,高興地跑過去,“你不是說要在鐳缽街守著嗎?怎麽過來了?”

中原中也拋了兩下手裏的棒球,隨手丟向了正岡子規,而後者則露出了興奮的笑容,下意識揮出球桿——

又被中原中也騰空躍起接了回來,十分節儉。

“都是這家夥,”一說到這個中原中也就不困了,指著身邊同樣穿上和服的蘭波大聲抱怨,“大過年的跑去鐳缽街那種地方,被白瀨他們看見……之前那個破布披風也就算了,換成這身誰看了不想打劫啊!”

蘭波無辜地:“我只是懷疑如果‘蘭波’……我父親還活著的話,可能趁新年去鐳缽街探查……看來和服很貴。”

本國人都露出了“啊你這不是廢話”那樣欲言又止的表情。



哎呀,不管,來都來了,吃頓火鍋再走,”草野心平一把抓住他的袖子,“我也給你準備了和服,來換上吧!”

“什麽,你什麽時候……”

蘭波目送他們遠去,若有所思地摸了摸下巴:“有空也送中也一套西裝吧。”這絕對不能輸啊。

站在酒桶旁邊目睹了一切的圖書館中也:……你以為我會說羨慕嗎!可惡,我就是很羨慕啊!

司書裝作沒看到他將杉木杯子捏得咯吱作響的猙獰面色:“蘭波先生,腰帶和衣領都歪了哦。”

“束縛太多了這衣服,”蘭波也忍不住抱怨了一句,但還是乖乖去找人幫忙調整,走之前他想起什麽,問道:“波德萊爾先生回來了嗎?”

“完全沒有,只有聖誕節那天打了個電話。”

“歌德先生……”

“有記得提前寄來賀卡,但貌似也有事情要忙,畢竟遠隔重洋,很難保證聯絡。”

蘭波嘆著氣,拎著衣擺往圖書館走,司書還在遠遠地喊“記得你和所有中也今晚最多只能喝三合的酒”,蘭波則說著“搞不懂這個計量方式”逃也似地離開。

“嘖。”司書發出了微妙嫌棄的聲音,轉過來又是柔和微笑的過節表情。

與謝野晶子喃喃:“酒……”

她也好想喝。

雖然遠遠不到喝酒的年紀,但是正如她遠遠不到上戰場的年紀一樣,糾結這種事毫無意義。森鷗外治下嚴格,可在軍隊裏,她也總是能喝到酒。

因為……

“晶子,要不要喝熱紅酒?雖然一般是聖誕節喝,但聖誕節的時候那群外國人都去喝純酒,做熱紅酒的材料還有很多。”

司書的聲音打斷了她的思緒。

熱紅酒嗎……雖然沒喝過,但想也知道,他們是不會給她清酒的。

那嘗試一下新事物也不錯。

“你們的口味好西化。”

“畢竟我們是圖書館,嗯,你明白的吧,亂步先生?”

“所以說你們才看起來總像亂入的,和這個世界格格不入到可怕。”

“我已經在努力消弭這種差異了——”

“這時候會有很多人選擇痛斥不靠譜的上層領導。”

“當然也痛斥過,但責任是他們的,生活是我的,何況還有一大堆不省心的家夥要養,每天有空辱罵他們十分鐘算我休閑。”

“日子,還有好長好長要過。”

風有點涼,但她一點不覺得冷。她看向吃得嘴邊還有豆沙殘渣的江戶川亂步,偷偷多吃了兩個蜜糖栗子的福澤諭吉,捏著松仁較勁的司書,和研究年糕要怎麽下刀更合適的高村光太郎,擡手摸了摸頭發上沈重的金屬蝴蝶裝飾。

過了年,她就十五歲了。

——人生不過剛剛開了個頭。

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一想到今天恰好是子規老師的生日,昨天文煉又公布了五周年,我就見縫插針地寫了起來……真的一滴也沒有了,讓我歇幾天。錯別字和問題麻煩指出qwq

以及我才發現有人給我投了一瓶營養液……還是沒找到在哪看是誰投的!總之謝謝小天使!

說到火鍋,有個詭異閉環。

涮肉鍋被傳到日本,日語念起來是“呷脯呷脯”,然後這個音譯去了港臺,於是又化身“那個呷脯呷脯”傳回大陸……太套娃了!

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