第118章 煎元宵、決定入宮
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第118章 煎元宵、決定入宮
虞凝霜一直想當甩手掌櫃——
她只需要在家喝茶睡覺、在外游逛玩耍, 她的冷飲鋪、糕餅鋪乃至阿娘的鞋履鋪就都能自動自主賺錢；
夥計們個個聰明勤快，不用操心；
該隨著節氣輪換的商品也都井然有序，能夠定時供應。
……
夢想很美好, 虞凝霜卻一直沒真狠下心來甩手。
她總是又擔心這個，又擔心那個，最後嘲笑自己真是個天生操心命。
因此聽到桔梗的傳話時，虞凝霜忽然覺得，這也許是一個命中註定的契機。
別人入宮也許會戰戰兢兢、如履薄冰，但如果她入宮……虞凝霜會將其當作是生活方式的一種改變，將自己從日覆一日的既定路線中剝離出來。
在這樣的強行分離中, 她或許就能夠真的學會對鋪子放手。
而且, 那可是皇宮啊！虞凝霜又怎麽可能不好奇、不向往？
於是虞凝霜決定進宮。
識海中的系統第一個知曉, 也第一個表示支持。
【宿主, 以您的手藝一定能在宮裏混得風生水起！如果遇到了什麽危險，您就呼叫我！】
自從領略了虞凝霜對它的靈活使用, 系統也支楞起來了。
【就是……哎呀, 我不能直說。但是危機之時，我也可以像在地道裏一樣, 幫您鏟除敵人啊！】
虞凝霜哭笑不得, “統崽, 你還是盼著我點兒好吧！我可不想在宮中遇上什麽需要你出馬的驚心動魄的場面。”
她是去好好學習長見識的，當然……能領些賞賜、掙些銀錢就更好了。
按照淩玉章的話音，太後娘娘有意將虞凝霜留在身邊。
然而太後娘娘生性節儉, 行事謹慎, 就算有淩玉章的舉薦, 直接將民間征召之人留在自己宮中小廚房，仍是顯得既草率, 又耽於飲食享樂。
賜予虞凝霜一官職，這已然是格外的恩寵。
因此，虞凝霜要先在底下司局任職，歷練一番。
等到她真的做出了亮眼的成績，到時再擢升至太後娘娘身邊，也是名正言順。
虞凝霜覺得這職業規劃可行。
入宮的決定很快做出，至於究竟要去哪一個司局，虞凝霜著實糾結了一陣。
她在市井中，聽得最多的便是那司管冰類存儲、分賜和制作的冰井務。
這三個字在尋常百姓聽來，簡直是冒著冰冷冷的仙氣兒似的，虞凝霜本也覺得這和自己經營冷飲鋪的經驗最為搭配。
然而，在這大冬天被分配到冰井務，似乎沒有什麽用武之地。
本朝慣例，冰井務入夏方開始執行政務。
餘下時間，其下轄人員甚至會被分配到其他各署去幫忙，只留極少的值守之人。
虞凝霜猶豫不決，翌日幹脆往淩玉章府上請她給拿主意。
淩玉章便讓她去翰林司。
與冰井務一樣，這“翰林司”也是光祿寺的下轄司局。
翰林司這個名字聽起來似和飲食無關，但它的另一個別名則直白多了——茶酒局。
這是從五代的翰林茶酒使沿襲而來的司局，統掌茶湯、水果、貢酒，以及聖駕出游、宴飲等務。（1）
即是平日裏做些湯湯水水的輕快活計，但又要承辦繽紛有趣的內外筵席，虞凝霜覺得此局和她八字甚合。
於是欣然同意了淩玉章的建議。
轉天，淩玉章去宮中參加了元宵宮宴。
翌日一大早，虞凝霜正在吃昨日剩下的元宵，桔梗便又來報信，說事已成，為她謀得了翰林司“公事管”的職位。
這是翰林司的最高官職，從六品下，常置四人，統管司內諸務。
這一回，正好其中一位年老還鄉，於是讓虞凝霜頂上空缺。
聽著桔梗的講述，虞凝霜一時還有些恍惚。
這官兒……真就說當就當上了？
而且，也不知是巧合，還是淩玉章的惡趣味，這從六品下的官職確實比嚴鑠要高。
雖然只高一階，但那也是高啊！
未聽說過官大一級壓死人嗎？
難道以後再見到嚴鑠，對方還要向她斂袖行禮？
想象一下那個畫面，虞凝霜忽然覺得周身舒爽。
但轉念一想，她在內宮任職，而嚴鑠是個虛職，既沒有重要到需要參加早朝，也不會被宣召進宮……
這樣想來，兩人今後應該是不得見的。
忽然還有點可惜呢。
她可是很想親眼見到，嚴鑠在自己面前低眉順目的模樣。
在桔梗心中，虞凝霜是一個心有玲瓏七竅，總能將自家主人逗得開懷大笑的小娘子。
因此，她倒是第一次見虞凝霜這樣先是懵懵怔怔，而後乍驚乍喜的有趣神態。
桔梗被她逗笑，語氣也輕快起來，只將什麽“官運亨通”“日轉千階”之類的吉祥話，半玩笑半祝福地全砸到虞凝霜身上。
虞凝霜難得被她說的有些不好意思，忙道：“快別取笑我了，都是玉章姐厚愛，才讓我有這樣的造化。”
虞凝霜又感激桔梗奔波報信，於是將鋪中樣樣精巧果子給她裝了不少，就連手中正在烹調的煎元宵，也要給她拿上。
桔梗滿懷的大包小包，本來都已經拿不下了。
然而她還真沒見過虞凝霜這種煎元宵的方法，一時好奇，婉拒的話便晚了那麽一瞬，立時被虞凝霜抓住時機，趁虛而入，將元宵裝入油紙袋給她拿上。
回府的路上，桔梗回想著虞凝霜做煎元宵的步驟，不由覺得著實有趣。
這煎元宵其實是半煎半煮，像是水煎包。
虞凝霜將一個個雪白的元宵入平鍋，先用小火煎軟，稍稍壓扁，然後加水沒過元宵一半，接下來就一直用小火慢慢煎著。
元宵越來越軟，像要融化的雪球，彼此挨挨擠擠，自然地粘到了一起。
所以最後桔梗拿到的，是一板十來個元宵黏連在一起，像是一塊規則的蜂巢。
每一個元宵都被壓扁，兩面煎出金黃的焦色脆殼。
最後的點睛之筆，則是淋在上面的濃稠紅糖汁子，亮潤如夕光，將元宵盡染色。
再撒上一些熟黃豆粉和芝麻……這種種油香、糖香、谷物香直往桔梗鼻子裏鉆，讓她的喉頭忍不住地吞咽。
而且這一包煎元宵暖乎乎的，像一個湯婆子一樣護在手上，存在感實在過於強烈。
最後，桔梗實在忍不住。
她做賊心虛似的環顧街上行人。
其中有不少人也買了吃食，邊走邊吃。飲食豐富，百姓富足，這本是街頭常見之事。
只是這樣的舉動，在向來最循規蹈矩的桔梗看來，頗為不得體，所以她從來沒有邊走邊吃過。
然而這一次，桔梗艱難地將包裹都倒騰到一只手上，另一只手……將那裝著煎湯圓的油紙包湊到唇邊。
再一次確認周圍沒有認識自己的人，桔梗終於一口咬了下去。
那一聲無意之中洩露出來的嘆息，就是對這份煎元宵的最高禮讚。
先是脆殼被“哢嚓”咬碎，而後便是粘稠的紅糖汁。
糖汁還微微熱著，甜蜜又溫暖地緩緩流淌到舌尖。
元宵皮糯中帶韌，更有趣的是，餡料並不相同。有紅豆的、黑白芝麻的、花生的，好像還有松子餡兒的，還真是昨日剩下的元宵，通通重新加工一番。
然而，這番重制並不顯得敷衍和草率。相反，它挖掘了食材的另一種可能性，是可以堂堂正正被稱作美食的。
桔梗三兩口吃下一個紅豆餡的元宵，已經在期待下一個是什麽味道了。
她想，剛才自己那一番話可是發自真心。就憑虞娘子這手藝，得到禁宮中貴人的賞識，還不是易如反掌？
*——*——*
每年二月中旬，皇宮會放出一批宮人，同時補充新一批進去。
按照桔梗告知，虞凝霜便是要在那時入宮。
入宮之後，雖然虞凝霜每個月有幾天假期，然而如果要保證鋪子正常運轉，光靠那幾天出宮之時去臨時抱佛腳是決計不夠的。
因此，在那之前，她必須將店鋪食材、人事、新上的商品等種種考慮完全，面面安排妥當。
前後兩輩子加起來，虞凝霜也沒有這樣忙碌心焦過。
然而忙著忙著，她又覺得自己實在是杞人憂天。
不知不覺中，她似乎真的建立出了一個小小的、可以自行穩定運轉的商業版圖——
阿娘的鞋履鋪已走上正軌，又有表妹錢珠兒，又有楊二嫂等一眾鄰裏幫襯，她已經很久不需過問了。
冷飲鋪則交給谷曉星負責。
雖然她自己對此幾不自信，覺得難以勝任。但她畢竟是跟著虞凝霜從頭開始籌辦冷飲鋪的，其所知所能，實際上已超越了她自己的認識，虞凝霜很放心。
虞凝霜要做的，只剩下在進宮之前，將接下來幾個節氣的新品準備好，並且教授給谷曉星。
至於糕餅鋪，經營之事有梁大娘坐鎮；糕餅制作之事，則有頗具天賦的鄒雙兒領著那一隊熟練工進行，也不會出岔子。
……虞凝霜忽然想開了。
裏裏外外安排得差不多就行，也不再去苛求細節、苛求自己。
日夜如梭，仿佛在她松懈下來伸個懶腰的功夫，正月已盡。
這一日，來宣太後娘娘旨意的女官們，終於來到了虞家小院。
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虞凝霜一直想當甩手掌櫃——
她只需要在家喝茶睡覺、在外游逛玩耍, 她的冷飲鋪、糕餅鋪乃至阿娘的鞋履鋪就都能自動自主賺錢；
夥計們個個聰明勤快，不用操心；
該隨著節氣輪換的商品也都井然有序，能夠定時供應。
……
夢想很美好, 虞凝霜卻一直沒真狠下心來甩手。
她總是又擔心這個，又擔心那個，最後嘲笑自己真是個天生操心命。
因此聽到桔梗的傳話時，虞凝霜忽然覺得，這也許是一個命中註定的契機。
別人入宮也許會戰戰兢兢、如履薄冰，但如果她入宮……虞凝霜會將其當作是生活方式的一種改變，將自己從日覆一日的既定路線中剝離出來。
在這樣的強行分離中, 她或許就能夠真的學會對鋪子放手。
而且, 那可是皇宮啊！虞凝霜又怎麽可能不好奇、不向往？
於是虞凝霜決定進宮。
識海中的系統第一個知曉, 也第一個表示支持。
【宿主, 以您的手藝一定能在宮裏混得風生水起！如果遇到了什麽危險，您就呼叫我！】
自從領略了虞凝霜對它的靈活使用, 系統也支楞起來了。
【就是……哎呀, 我不能直說。但是危機之時，我也可以像在地道裏一樣, 幫您鏟除敵人啊！】
虞凝霜哭笑不得, “統崽, 你還是盼著我點兒好吧！我可不想在宮中遇上什麽需要你出馬的驚心動魄的場面。”
她是去好好學習長見識的，當然……能領些賞賜、掙些銀錢就更好了。
按照淩玉章的話音，太後娘娘有意將虞凝霜留在身邊。
然而太後娘娘生性節儉, 行事謹慎, 就算有淩玉章的舉薦, 直接將民間征召之人留在自己宮中小廚房，仍是顯得既草率, 又耽於飲食享樂。
賜予虞凝霜一官職，這已然是格外的恩寵。
因此，虞凝霜要先在底下司局任職，歷練一番。
等到她真的做出了亮眼的成績，到時再擢升至太後娘娘身邊，也是名正言順。
虞凝霜覺得這職業規劃可行。
入宮的決定很快做出，至於究竟要去哪一個司局，虞凝霜著實糾結了一陣。
她在市井中，聽得最多的便是那司管冰類存儲、分賜和制作的冰井務。
這三個字在尋常百姓聽來，簡直是冒著冰冷冷的仙氣兒似的，虞凝霜本也覺得這和自己經營冷飲鋪的經驗最為搭配。
然而，在這大冬天被分配到冰井務，似乎沒有什麽用武之地。
本朝慣例，冰井務入夏方開始執行政務。
餘下時間，其下轄人員甚至會被分配到其他各署去幫忙，只留極少的值守之人。
虞凝霜猶豫不決，翌日幹脆往淩玉章府上請她給拿主意。
淩玉章便讓她去翰林司。
與冰井務一樣，這“翰林司”也是光祿寺的下轄司局。
翰林司這個名字聽起來似和飲食無關，但它的另一個別名則直白多了——茶酒局。
這是從五代的翰林茶酒使沿襲而來的司局，統掌茶湯、水果、貢酒，以及聖駕出游、宴飲等務。（1）
即是平日裏做些湯湯水水的輕快活計，但又要承辦繽紛有趣的內外筵席，虞凝霜覺得此局和她八字甚合。
於是欣然同意了淩玉章的建議。
轉天，淩玉章去宮中參加了元宵宮宴。
翌日一大早，虞凝霜正在吃昨日剩下的元宵，桔梗便又來報信，說事已成，為她謀得了翰林司“公事管”的職位。
這是翰林司的最高官職，從六品下，常置四人，統管司內諸務。
這一回，正好其中一位年老還鄉，於是讓虞凝霜頂上空缺。
聽著桔梗的講述，虞凝霜一時還有些恍惚。
這官兒……真就說當就當上了？
而且，也不知是巧合，還是淩玉章的惡趣味，這從六品下的官職確實比嚴鑠要高。
雖然只高一階，但那也是高啊！
未聽說過官大一級壓死人嗎？
難道以後再見到嚴鑠，對方還要向她斂袖行禮？
想象一下那個畫面，虞凝霜忽然覺得周身舒爽。
但轉念一想，她在內宮任職，而嚴鑠是個虛職，既沒有重要到需要參加早朝，也不會被宣召進宮……
這樣想來，兩人今後應該是不得見的。
忽然還有點可惜呢。
她可是很想親眼見到，嚴鑠在自己面前低眉順目的模樣。
在桔梗心中，虞凝霜是一個心有玲瓏七竅，總能將自家主人逗得開懷大笑的小娘子。
因此，她倒是第一次見虞凝霜這樣先是懵懵怔怔，而後乍驚乍喜的有趣神態。
桔梗被她逗笑，語氣也輕快起來，只將什麽“官運亨通”“日轉千階”之類的吉祥話，半玩笑半祝福地全砸到虞凝霜身上。
虞凝霜難得被她說的有些不好意思，忙道：“快別取笑我了，都是玉章姐厚愛，才讓我有這樣的造化。”
虞凝霜又感激桔梗奔波報信，於是將鋪中樣樣精巧果子給她裝了不少，就連手中正在烹調的煎元宵，也要給她拿上。
桔梗滿懷的大包小包，本來都已經拿不下了。
然而她還真沒見過虞凝霜這種煎元宵的方法，一時好奇，婉拒的話便晚了那麽一瞬，立時被虞凝霜抓住時機，趁虛而入，將元宵裝入油紙袋給她拿上。
回府的路上，桔梗回想著虞凝霜做煎元宵的步驟，不由覺得著實有趣。
這煎元宵其實是半煎半煮，像是水煎包。
虞凝霜將一個個雪白的元宵入平鍋，先用小火煎軟，稍稍壓扁，然後加水沒過元宵一半，接下來就一直用小火慢慢煎著。
元宵越來越軟，像要融化的雪球，彼此挨挨擠擠，自然地粘到了一起。
所以最後桔梗拿到的，是一板十來個元宵黏連在一起，像是一塊規則的蜂巢。
每一個元宵都被壓扁，兩面煎出金黃的焦色脆殼。
最後的點睛之筆，則是淋在上面的濃稠紅糖汁子，亮潤如夕光，將元宵盡染色。
再撒上一些熟黃豆粉和芝麻……這種種油香、糖香、谷物香直往桔梗鼻子裏鉆，讓她的喉頭忍不住地吞咽。
而且這一包煎元宵暖乎乎的，像一個湯婆子一樣護在手上，存在感實在過於強烈。
最後，桔梗實在忍不住。
她做賊心虛似的環顧街上行人。
其中有不少人也買了吃食，邊走邊吃。飲食豐富，百姓富足，這本是街頭常見之事。
只是這樣的舉動，在向來最循規蹈矩的桔梗看來，頗為不得體，所以她從來沒有邊走邊吃過。
然而這一次，桔梗艱難地將包裹都倒騰到一只手上，另一只手……將那裝著煎湯圓的油紙包湊到唇邊。
再一次確認周圍沒有認識自己的人，桔梗終於一口咬了下去。
那一聲無意之中洩露出來的嘆息，就是對這份煎元宵的最高禮讚。
先是脆殼被“哢嚓”咬碎，而後便是粘稠的紅糖汁。
糖汁還微微熱著，甜蜜又溫暖地緩緩流淌到舌尖。
元宵皮糯中帶韌，更有趣的是，餡料並不相同。有紅豆的、黑白芝麻的、花生的，好像還有松子餡兒的，還真是昨日剩下的元宵，通通重新加工一番。
然而，這番重制並不顯得敷衍和草率。相反，它挖掘了食材的另一種可能性，是可以堂堂正正被稱作美食的。
桔梗三兩口吃下一個紅豆餡的元宵，已經在期待下一個是什麽味道了。
她想，剛才自己那一番話可是發自真心。就憑虞娘子這手藝，得到禁宮中貴人的賞識，還不是易如反掌？
*——*——*
每年二月中旬，皇宮會放出一批宮人，同時補充新一批進去。
按照桔梗告知，虞凝霜便是要在那時入宮。
入宮之後，雖然虞凝霜每個月有幾天假期，然而如果要保證鋪子正常運轉，光靠那幾天出宮之時去臨時抱佛腳是決計不夠的。
因此，在那之前，她必須將店鋪食材、人事、新上的商品等種種考慮完全，面面安排妥當。
前後兩輩子加起來，虞凝霜也沒有這樣忙碌心焦過。
然而忙著忙著，她又覺得自己實在是杞人憂天。
不知不覺中，她似乎真的建立出了一個小小的、可以自行穩定運轉的商業版圖——
阿娘的鞋履鋪已走上正軌，又有表妹錢珠兒，又有楊二嫂等一眾鄰裏幫襯，她已經很久不需過問了。
冷飲鋪則交給谷曉星負責。
雖然她自己對此幾不自信，覺得難以勝任。但她畢竟是跟著虞凝霜從頭開始籌辦冷飲鋪的，其所知所能，實際上已超越了她自己的認識，虞凝霜很放心。
虞凝霜要做的，只剩下在進宮之前，將接下來幾個節氣的新品準備好，並且教授給谷曉星。
至於糕餅鋪，經營之事有梁大娘坐鎮；糕餅制作之事，則有頗具天賦的鄒雙兒領著那一隊熟練工進行，也不會出岔子。
……虞凝霜忽然想開了。
裏裏外外安排得差不多就行，也不再去苛求細節、苛求自己。
日夜如梭，仿佛在她松懈下來伸個懶腰的功夫，正月已盡。
這一日，來宣太後娘娘旨意的女官們，終於來到了虞家小院。
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