第4章 鹵肉
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第4章 鹵肉
劉掌櫃拿著銀錢出來，野豬除去內臟還有二百五十三斤，野豬肉十二文一斤。
唐路拿著剛剛到手的三兩多銀子走在街上，心裏百轉千回，難道要上山當野人，不行啊，還有母親啊，但是讓他一個二十四世紀的人，首先自己本來就是女兒身，擔心被識破。
和女人結婚她倒是能接受，畢竟在二十四世紀早就已經可以領證結婚了，但是和陌生人結婚~不不不，不敢想，而且她能接受，這古人能接受嫁給女人嗎。
一路去繡坊都沒能想出辦法，到了繡坊，唐路把繡品給掌櫃，又拿了一些新的帕子和扇面，得錢四百五十文。轉去回春堂，把車前草，蒲公英，何首烏和靈芝賣了，得錢五十多兩。
想到家裏還有大腸和內臟，又在藥鋪抓了八角、桂皮、香葉、小茴香、白芷、草果等等；打算回家鹵肥腸吃。
推著板車去糧店，買了米面大豆綠豆，又給家裏添了一些調料，唐路看了一下，除了鹽，梅子，還有醬，也看不出來是什麽醬，要一點，菜也多個味道。
還打了兩斤米酒，給肉去腥。又去了一兩銀錢，唐路就推著板車回家去了。
唐路到家午時已過，末時中。把銀錢交給趙氏。
“路子，怎麽今天得了這麽多的銀子？”趙氏看著這幾個銀錠，這野豬平時頂多三兩銀子。
“娘，我還挖了草藥去買，昨日上山運氣好，正好看到了年份好的何首烏和靈芝，今天回春堂都要了。”
“還是路子你能幹，要不娘也去和你采藥吧？”
“不用了娘，這些草藥都在深山邊緣，要是有是什麽危險我顧不上你。”
“好吧，那你自己可要註意安全。”
“我知道的娘”、然後就吃了趙氏給她留的中飯。
其實當時很多人家都是吃兩頓，但是唐家是獵戶，都是體力活。家裏條件也還行就一直是吃三頓。
吃了飯唐路提著大腸去村裏的小河邊洗腸子，遇到村裏的人她也不是很認識，只是微笑點頭。
看見河邊有婦人洗衣，就走到下游去清洗，那天一起坐牛車的三奶奶看到唐路，就問：
“路小子，這個腸子一股腥臭味，洗了也不好吃。”
“三奶奶”、唐路也不解釋，只叫了一聲三奶奶，然後憨笑。
她沒法解釋啊，她也不能說她知道怎麽做能不腥不臭，那今天可能走不出這個河灘。
還順便照著河水看了一下原主的長相，嗯~就還挺好看的，五官立體，眉毛英氣，長期打獵，皮膚也有一點黑，還真的像一個少年郎；總體來說唐路很滿意。
相貌不會特別出眾就不會引起別人的註意，這樣很好。
在河邊洗完，就拿回家，從土竈下面掏了一些草木灰出來揉搓大腸。洗到聞起來沒有異味以後，就加入早上買的鹵料，“娘，我在鍋裏煮了一點東西，您看著一點，我去山上采點藥。”
趙氏應聲“好，你小心一點，拿上柴刀，回來帶捆柴。”“知道了，娘。”
唐路覺得有親人真好，她不怕辛苦，就是怕孤獨，二十四世紀一個人從孤兒院長到後面被選進部隊，做了特種兵，工作也特殊，沒有幾個朋友，每次有假期，隊友都回家，她無處可去，都是在家研究一下美食，鍛煉一下身體。
可是心裏還是孤寂的。三十歲都沒有體會過家庭溫暖，現在好了，她有娘了，她也有家人了，有人關心愛護自己。
從小路上後山，一路走走停停，背簍裏面草藥野味也收獲頗豐，打了兩捆柴火，向家走去。
走到圍墻外面就聞到了鹵肉的香味，還好他們家在山腳，村裏人很少從這邊路過，離村裏也比較遠，要不家裏這味道估計能把全村人都吸引過來。
“娘，我回來了。”
“路子，這大腸你放了什麽調料，煮了半個時辰裏面就飄出來一股香味，我還以為你煮的什麽，一看是大腸和內臟，這你放了什麽？”
“娘，我上午去藥鋪，老大夫說這是鹵料，配給我的；說是去腥增香的。”
“我就說平時沒有這麽煮過吃食，是挺香的，聞著都流口水。”
“哈哈哈，娘，我把柴砍出來，你幫我燒點水洗澡吧，我都臭了，等我洗了澡，我們就吃飯，鹵味等它再入入味。”
趙氏就去廚房燒水去了。不過這個倒是給唐路提了一個醒。現在主要菜色還是以“燒”“烤”“膾”“漬”為主，大戶人家都稱鼎食之家，所以都是用鼎比較多。
普通人家連鐵鍋都沒有，所以做飯都是蒸煮為主，鍋具也都是陶罐一類的。那她在美食這一塊大有作為啊。
先想到這裏，她就去砍柴去了。把柴堆到院墻邊，那邊趙氏就叫她了；
“路子，你先去洗澡，我煮點粥，你洗了澡我們就吃飯了。” “好。”
“路子，這個鹵味可真好吃，沒想到大腸還能這樣軟糯，不比吃肉差。”
“娘，這本來就是肉，今晚放一晚，明天味道更好。”
“是嗎？那可真好，以前這大腸內臟煮了都是一股腥臊味，一般不是吃不起飯特別窮苦的人家都是不會吃的。”
“娘，我告訴你放了些什麽，下次都這樣做。”想到上午聽到的消息，就和趙氏說：“娘，律法規定男子二十必須婚配，我已然十九了，這可怎麽辦？”
趙氏也想到這個問題“還有一點時間，我們娘倆好好合計合計，實在不行到時候去人牙子那裏買個人來充數。”唐路心想也成，大不了當給娘買個丫鬟，就暫時不想這個事情。
就這樣過了幾天，唐路實在吃夠了蒸煮鹵的東西，正好家裏又屯了一些野味和草藥，就帶著她畫的鐵鍋圖紙推著板車去了鎮上。
唐路到了香滿樓，趙二說劉掌櫃不在，不過東家在，讓唐路等一下，過來一會趙哥便領著一個美貌小姐姐走了過來“燦如春華，皎如秋月、巧笑倩兮。”
這是唐路第一次見到古代原生態美女的第一感覺。在現代看了太多網上濃妝艷抹的臉，一下讓唐路眼前一亮。
長這麽大從來沒見過這樣的美女，柳葉眉、丹鳳眼、皮膚白皙、身材比例勻稱，恰到好處，隨著她的靠近，飄來一股淡淡花香，瞬間被眼前這個美女姐姐吸引住了。
心想“好美的小姐姐啊，這是真實的嗎？”
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唐路拿著剛剛到手的三兩多銀子走在街上，心裏百轉千回，難道要上山當野人，不行啊，還有母親啊，但是讓他一個二十四世紀的人，首先自己本來就是女兒身，擔心被識破。
和女人結婚她倒是能接受，畢竟在二十四世紀早就已經可以領證結婚了，但是和陌生人結婚~不不不，不敢想，而且她能接受，這古人能接受嫁給女人嗎。
一路去繡坊都沒能想出辦法，到了繡坊，唐路把繡品給掌櫃，又拿了一些新的帕子和扇面，得錢四百五十文。轉去回春堂，把車前草，蒲公英，何首烏和靈芝賣了，得錢五十多兩。
想到家裏還有大腸和內臟，又在藥鋪抓了八角、桂皮、香葉、小茴香、白芷、草果等等；打算回家鹵肥腸吃。
推著板車去糧店，買了米面大豆綠豆，又給家裏添了一些調料，唐路看了一下，除了鹽，梅子，還有醬，也看不出來是什麽醬，要一點，菜也多個味道。
還打了兩斤米酒，給肉去腥。又去了一兩銀錢，唐路就推著板車回家去了。
唐路到家午時已過，末時中。把銀錢交給趙氏。
“路子，怎麽今天得了這麽多的銀子？”趙氏看著這幾個銀錠，這野豬平時頂多三兩銀子。
“娘，我還挖了草藥去買，昨日上山運氣好，正好看到了年份好的何首烏和靈芝，今天回春堂都要了。”
“還是路子你能幹，要不娘也去和你采藥吧？”
“不用了娘，這些草藥都在深山邊緣，要是有是什麽危險我顧不上你。”
“好吧，那你自己可要註意安全。”
“我知道的娘”、然後就吃了趙氏給她留的中飯。
其實當時很多人家都是吃兩頓，但是唐家是獵戶，都是體力活。家裏條件也還行就一直是吃三頓。
吃了飯唐路提著大腸去村裏的小河邊洗腸子，遇到村裏的人她也不是很認識，只是微笑點頭。
看見河邊有婦人洗衣，就走到下游去清洗，那天一起坐牛車的三奶奶看到唐路，就問：
“路小子，這個腸子一股腥臭味，洗了也不好吃。”
“三奶奶”、唐路也不解釋，只叫了一聲三奶奶，然後憨笑。
她沒法解釋啊，她也不能說她知道怎麽做能不腥不臭，那今天可能走不出這個河灘。
還順便照著河水看了一下原主的長相，嗯~就還挺好看的，五官立體，眉毛英氣，長期打獵，皮膚也有一點黑，還真的像一個少年郎；總體來說唐路很滿意。
相貌不會特別出眾就不會引起別人的註意，這樣很好。
在河邊洗完，就拿回家，從土竈下面掏了一些草木灰出來揉搓大腸。洗到聞起來沒有異味以後，就加入早上買的鹵料，“娘，我在鍋裏煮了一點東西，您看著一點，我去山上采點藥。”
趙氏應聲“好，你小心一點，拿上柴刀，回來帶捆柴。”“知道了，娘。”
唐路覺得有親人真好，她不怕辛苦，就是怕孤獨，二十四世紀一個人從孤兒院長到後面被選進部隊，做了特種兵，工作也特殊，沒有幾個朋友，每次有假期，隊友都回家，她無處可去，都是在家研究一下美食，鍛煉一下身體。
可是心裏還是孤寂的。三十歲都沒有體會過家庭溫暖，現在好了，她有娘了，她也有家人了，有人關心愛護自己。
從小路上後山，一路走走停停，背簍裏面草藥野味也收獲頗豐，打了兩捆柴火，向家走去。
走到圍墻外面就聞到了鹵肉的香味，還好他們家在山腳，村裏人很少從這邊路過，離村裏也比較遠，要不家裏這味道估計能把全村人都吸引過來。
“娘，我回來了。”
“路子，這大腸你放了什麽調料，煮了半個時辰裏面就飄出來一股香味，我還以為你煮的什麽，一看是大腸和內臟，這你放了什麽？”
“娘，我上午去藥鋪，老大夫說這是鹵料，配給我的；說是去腥增香的。”
“我就說平時沒有這麽煮過吃食，是挺香的，聞著都流口水。”
“哈哈哈，娘，我把柴砍出來，你幫我燒點水洗澡吧，我都臭了，等我洗了澡，我們就吃飯，鹵味等它再入入味。”
趙氏就去廚房燒水去了。不過這個倒是給唐路提了一個醒。現在主要菜色還是以“燒”“烤”“膾”“漬”為主，大戶人家都稱鼎食之家，所以都是用鼎比較多。
普通人家連鐵鍋都沒有，所以做飯都是蒸煮為主，鍋具也都是陶罐一類的。那她在美食這一塊大有作為啊。
先想到這裏，她就去砍柴去了。把柴堆到院墻邊，那邊趙氏就叫她了；
“路子，你先去洗澡，我煮點粥，你洗了澡我們就吃飯了。” “好。”
“路子，這個鹵味可真好吃，沒想到大腸還能這樣軟糯，不比吃肉差。”
“娘，這本來就是肉，今晚放一晚，明天味道更好。”
“是嗎？那可真好，以前這大腸內臟煮了都是一股腥臊味，一般不是吃不起飯特別窮苦的人家都是不會吃的。”
“娘，我告訴你放了些什麽，下次都這樣做。”想到上午聽到的消息，就和趙氏說：“娘，律法規定男子二十必須婚配，我已然十九了，這可怎麽辦？”
趙氏也想到這個問題“還有一點時間，我們娘倆好好合計合計，實在不行到時候去人牙子那裏買個人來充數。”唐路心想也成，大不了當給娘買個丫鬟，就暫時不想這個事情。
就這樣過了幾天，唐路實在吃夠了蒸煮鹵的東西，正好家裏又屯了一些野味和草藥，就帶著她畫的鐵鍋圖紙推著板車去了鎮上。
唐路到了香滿樓，趙二說劉掌櫃不在，不過東家在，讓唐路等一下，過來一會趙哥便領著一個美貌小姐姐走了過來“燦如春華，皎如秋月、巧笑倩兮。”
這是唐路第一次見到古代原生態美女的第一感覺。在現代看了太多網上濃妝艷抹的臉，一下讓唐路眼前一亮。
長這麽大從來沒見過這樣的美女，柳葉眉、丹鳳眼、皮膚白皙、身材比例勻稱，恰到好處，隨著她的靠近，飄來一股淡淡花香，瞬間被眼前這個美女姐姐吸引住了。
心想“好美的小姐姐啊，這是真實的嗎？”
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