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第212章 來年再聚(大結局)

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第212章 來年再聚(大結局)

除了這種小偷小摸的,路上也遇到過賣身葬父的、遇到被歹徒追趕的弱女子、酒館熱情的女掌櫃,這都是待在北境瞧不著的各種套路。

一路走來,遇到的人有好有壞。

在無人區域偏遠地區,最危險的也許就是人,他們在一次行路中,偶見山間一個金燦燦的寺廟,想上去游玩,順便吃頓齋飯清清腸胃來著。

沒走幾步遇到的崴腳老人需要幫助,還沒看到馬車內什麽情況呢,就說幾個小夥子陪她等等吧。

沈常念可算是出來游玩的老油條了,立馬說車上有女眷著急進城瞧病,不方便幫她,既然一會有人來找,那老人家就慢慢等吧。

還給送來幾個饅頭,一臉擔憂的說怕您餓了,給您備上。

老太婆阻攔不急,一車一馬已經遠去了。

巴根視力極好,車子才出去一小會,就瞧見了山上有幾個拿刀的下來,罵罵咧咧的追著車子跑了幾步。

巴根嘖嘖一聲,難怪都說江湖險惡,這江湖真不是好闖蕩的。

“咱們好歹是四個人結伴,你們不是會武力就是用暗器,我呢,身上有幾包毒粉,若是那單人行或者路上和陌生人結伴的,嘖嘖……”

若是個女子,怕是更艱難。

也難怪如今的趕考書生,要麽帶個書童,要麽有一把子力氣,會幾招拳腳功夫,要不這一路趕考,就能夭折了,都輪不上科舉來淘汰你。

這次中午沒遇上城鎮,沈常念烤了幾個幹辣椒,燒糊捏碎的胡辣殼海椒,和小胡蔥,以及幾樣香料作料粉混合,就是個幹碟,烤肉烤饅頭烤餅子,沾一點,滋味夠夠的,攢勁吶~

遇到富裕點的村子,買頭豬,夾沙肉、粉蒸肉、鹹燒白、豌豆顛滑肉湯,吃得肉食愛好者身上肉都鼓囊了一圈。

這天走著走著,巴根掂量一下自己前胸後背的,長肉了。

找個小溪清潔一下,脫光了一瞧,赫,肚子都隆起來一點。

那不能這麽下去啊,回頭走路都難受,又趕緊表示最近不吃大肉了。

於是路上見天的吃豆腐。

不過,豆腐是沈常念經手的,便是豆腐白菜也是好吃的,就是巴根眼睛都要綠了。

這麽下去,沈常念和阿斯爾都心疼啊,看看有沒有辦法解決一下這個問題。

他瞅瞅自家男人,想起晚上摸到的,覺得他怎麽沒事。

“我一路趕車搬行李,上山打獵,每天遇到個客棧我還去劈柴,成天多動的,又盡量避開大肥肉,那養人的面湯、米粥,你看我吃幾次?”

仔細想想,對比封霆,巴根確實是吃什麽都要把碗裏頭的吃幹凈,大肥肉片子也喜歡,一個人吃油渣都能來上兩碗。

於是說不用怕吃肉,肥肉一個月狠狠吃上兩三回,其餘時間註意下就行。

面湯能不喝就不要喝了。

順便說了下封霆多動動就不容易肥起來,於是後來的路程,巴根也開始劈柴了。

後頭遇上個農家席面,是秀才閨女出嫁,巴根楞楞的要給人家劈柴,結果半墻的柴火劈下來,那秀才還想留人家當半個兒子一起生活,這是把巴根和沈常念他們當四海為家的盲流了。

順理成章的吃上了這一頓喜宴,農家喜宴也不全是白菜豆腐的,特別是巴根說秀才很好,秀才娘子還給他做了一件寬敞的坎肩,就去把人家村子裏養豬大戶的兩頭豬買回來了,送給秀才家。

漿果幾番推諉,最後意思意思收了點錢,人家才敢要。

兩頭豬啊,買下兩頭豬的錢都足夠鄉下人一年的嚼頭了。

這席面就豐富起來了,燒雞、燒魚、山裏野菜、豆腐,還有各種碗。

沈常念挺喜歡那個香碗兒的,肥瘦相間的豬肉剁成餡兒,加蔥姜水,刀口花椒,蔥花,姜粒,按一斤肉三個雞蛋清的比例,蛋黃留著後面刷肉上。

鹽和一碗稀釋過的醬料,混合紅薯水澱粉,一斤肉二兩粉加水調勻。

拌勻上鍋蒸一刻鐘後在肉表面刷蛋黃液,多刷幾次,小半個時辰就能出鍋,出鍋切片碗底鋪酥肉,木耳,幹黃花,幹香菇,粑粑肉,倒入高湯做灌湯,上鍋蒸一刻鐘後灑蔥花即可。

全程也需要個把小時,但是不是只做這個菜,擅長紅白事的廚子自有自己的安排,能忙中不出亂子的做好需要的每一道菜。

一個蒜苗回鍋肉,巴根酒席上一個人吃幾盤,好在因為兩頭豬都是人家提供的,沒人挑理。

後來巴根在這裏住了兩日,那回鍋肉吃了五頓都不帶膩的,可以配米飯,可以吃饅頭,卷餅裏,他現在是真會吃啊。

沈常念也去買了一頭豬,換點臘腸臘肉,這個村子算富裕,因此在吃食上也很舍得,被沈常念瞧上了本地的幹豆豉,和蘿蔔幹。

要不是泡菜更不好攜帶,他都想抱幾家的母水回北境了。

是真好吃啊,也難怪出了名。

那酸豆角炒肉,配粥配飯當臊子,簡直是百搭。

裏面泡著的辣椒包菜蘿蔔條,拿出來就直接能吃,也能炒菜,和嫩牛肉以及一點芫荽混爆炒,舌頭都恨不能一起咽下去。

離開時,那秀才娘子眼淚汪汪的,非常不舍巴根,聽了一句幹媽,心裏酸澀的啊。

巴根說來年還來這裏看她,她依依不舍送別了這個看著就憨厚沒心眼的大個。

沈常念他們車上多了幹豆豉、蘿蔔幹、各種臘肉臘腸,切開熱熱就能吃。

下一個村子,也是運氣好,遇到摔傷了的牛,吃上了本地一個非常會做飯的嬸子做的牛肉。

牛骨熬制的湯底濃香清澈,牛肉鮮嫩爽口,圓白菜鮮甜,沾上辣椒面,簡直太美味,難怪叫好吃到翹腳的牛肉。

果真,一個川渝,他們三個月都還沒走出去。

也不是腳程上欠缺,畢竟帶寶馬出行呢。

就是好吃的太多了,甚至連泡菜這東西,都能一家一個味兒。

眼看著又是秋收了,如果現在不啟程,怕是要在外面過冬過年,幾人只能意猶未盡回去,約定明年開春早點出來,先去見見巴根的幹娘,再去雲貴。

據說那邊的菌子,是應朝最上乘。

“那,來年便享受享受著最上品菌子是什麽味!”

四人的車駕一路奔襲,卷起地上細微塵土。

全劇終,感謝閱讀。

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沈常念一行人回去後足足兩年都沒能再輕松外出。

先是春天的時候封母病了,照料到四月中旬,病氣這才全消,能自如的生活。

在五月底的時候,有人對沈常念的那一大片山地的使用進行攻訐。

還拉扯上了傅監軍。

看出是人家上面的人掰手腕,沈常念在阿蒙郡又買了一大塊地,調走一半人手,山林裏只種樹,

百兩銀子的草藥羊不養在那裏了,山上的珍貴藥材連根拔起了,還種樹表示以後蓋房子做棺材用的,一點收益都不扒拉,得了,沒了令人眼紅的兩大項,對方也啞火了。

總不能說我棺材都不讓你做。

眨眼是盛夏,不適合外出,到了秋收忙忙碌碌的,又寒風起,這一年算是看到頭了。

次年,封霆弄的那個爐子,出了名,成了一代民生用具的新風潮,名氣大到京城去了。

上面那位腦子一抽,讓封霆帶著東西去教授工部的人,錢是得了幾千兩,但這一年有半年住在了京城,來回又花了時間,等回來,又到盛夏不適合出門了,四人約好的游玩,硬生生被耽擱了兩年。

所以第三年春,瞧著不會再出什麽變故了,連沈常念都想跑到林子裏叫一通。

出去見識過外面的風景,品嘗本地吃不到的珍饈,特別是海產品,這東西是真上頭啊。

能憋的住不出去嗎,憋不住,又有點小錢,兩人趕緊策馬揚鞭去尋阿斯爾他們。

好在他們這兒倒是一直都沒出什麽狀況,一約就出發。

四人熟門熟路,直接到川渝。

那個平和慈祥的大嬸,認出巴根後,給人家後背拍了好幾下,一口一句小沒良心,說好了來年來玩,她那臘肉熏了一遍又一遍。

結果兩年沒個信。

巴根在這個村子裏玩(吃)了十幾天,才依依不舍的離開。

臨行前偷著給幹娘塞了兩張銀票。

這一次來,幹娘還是沒變的,只是阿斯爾看出這家人有什麽矛盾,跟巴根提了一嘴。

巴根就讓沈常念去了解一下。

其實大矛盾沒什麽,就是婆媳的關系處不好,當媳婦的心大,惦記上一次巴根離開時留下來的銀子,哄著去做了買賣,失敗了,虧錢了,把氣撒在婆婆身上,覺得婆婆中途沒有再搭把手。

可農家的錢基本是從地裏頭來的,能去哪裏搞錢?

這一次巴根來,那兒媳心思又動了,一直要攛掇婆婆從巴根身上搞錢,婆婆不肯,兒媳婦一口一個你不幫我我以後也不養你。

巴根知道後恨不得把幹娘帶走。

幹娘是不可能離開故土的。

好在這家是有個孝順孩子的,巴根用依舊不算流暢的漢話教幹娘,要是有錢,自己留著,不要給別人用。

臨行前又偷著塞了兩百兩,這才算安心的離開。

他不知道幹娘後來知道了錢塞在自己席下,追出去二離地,卻追不上一行人的境外好馬。

……

因為有了目的地,幾人直到雲省,才放慢腳步,惦記的菌子先來上。

雞樅菌是雲省不會躺板板的菌子之一,清洗後撕條,晾幹水分,和花椒蒜片幹辣椒炸制,加入適量一點點的鹽就可以,

因為雞樅真的是有一股清甜,太多調味反而會蓋過它的香味和本身的甜,

待冷卻裝起來,吃面,配米飯,或者其他的都非常好吃,不能炸過火了,火候控制好,既不會太幹又可以嘗到雞樅的肉感!

幾人都喜歡配面條吃。

素白的面條,來上兩筷子的炸菌條,是一種有別於肉類帶來的滿足口感。

之後的菌類大雜燉,更是吃得過癮。

當然,他們可不只是有君子,土豆泥軟糯入口即化,加入雲南酸腌菜,酸辣開胃,豌豆燜飯香噴噴熱騰騰,超級下飯的紅三剁,

在這裏,臘豬腳臘排骨當鍋底,加入清水煮熟了,直接燙菜,蘸料香酸辣,菜裹上蘸料汁,那叫一個過癮。

這裏的人還會用薄荷入菜,吃起來別有一番風味。

吃了五天,沒一個重覆的菜,就是有一道菜上來的時候叫巴根有些忐忑,這人不愛吃聽蛙,有點怕這玩意活著的時候,因此隨著閩地的稱呼叫田雞。

但是人家不知道啊,上了一個青蛙背石板,把巴根糾結的,看到是蠶豆和糯米粉等材料做的,才松了一口氣。“這裏的人很喜歡蠶豆啊。”

春季,不吃蠶豆吃什麽。

雲省教會你,還可以吃花。

在這裏,四人還瞧了大象,有個家族擅長馴養大象,在大象背後弄個華麗的座椅,四人都試了試,真的比牛背馬背平坦,畢竟面積大,跟坐轎子一樣。

幾人吃喝玩樂,改道去隔壁的西廣,聽聞那邊有一種聞著臭的美味。

路途中走錯了路,誤入了其他國度的邊界,山林交錯,也沒有什麽指示的標志,就不小心過界了,但這邊沒有什麽守軍,他們瞧見黑瘦小,五官也區別於應朝人的村民時,就察覺到了不對。

但幸運的是,幾人遇到了一個老人,是從雲城來的,年少時流浪被收養,後來就定居了。

倒是和外面的人交易過幾次,應朝話一直都會說。

老人和沈常念聊得來,聽聞幾人為了吃出行,請他們吃了本地的河粉。

粉的湯頭由新鮮牛腩、牛骨混合著多種辛香料慢火熬煮而成,濃縮牛肉精華的湯頭加上順滑的米粉與鮮嫩生牛肉,

在擁有豐富味道的番芫茜、金不換等佐料加持下,來自自然的清香在嘴裏逐漸彌漫開來,最後擠些檸檬汁,更添清爽,

味道不錯,雙方初步有了點好感,沈常念沒忍住也展露了一下手藝,把牛肉做出花來了。

老者甚至吃到了蹺腳牛肉和薄荷牛肉,似乎熟悉,又陌生的菜色,帶來了家鄉的味道,讓老人家親自帶著幾人在周遭吃吃喝喝。

甘蔗蝦,算是沈常念在這裏主動學的第一道菜色,把去殼的鮮蝦肉剁碎打成蝦膠,裹在削去外皮切成條狀的甘蔗上,再包上面粉、蛋汁等配料下鍋油炸,

外皮金黃酥脆,蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜,既香,又鮮、嫩、甜,吃的時候,蘸著一碟辣椒梅子醬,簡直絕配。

沈常念是梅子醬也買,各種作料香辛料種子也買。

有錢還有熟人,算是過得快樂,都不著急回去了。

可這日老人帶他們去領略樂子,不過是幾人絕對無法接受的樂子。

便是一種吸食飄飄然的東西,哪怕老者表示一兩回沒事,四人也沒碰。

原本還算不錯的氛圍,因為這件事直接崩盤了。

四人次日就提出了告辭。

老者雖然有點遺憾,但還是親自給四人指路。

他確實是想掙點錢,他們這個村子都做這個的,很多人自己也吸食,並不覺得是什麽罪大惡極的事,還有人用這個殼下到菜裏呢,他都沒帶他們去那種人家。

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