第152章 糟肉
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第152章 糟肉
林老爺被恩人的一套整得都對這個酒水好奇了。
抿了一口後直接一杯都下肚：“果然好酒，綿柔順滑，入喉後升溫不燒胃，光是靠這手藝，在江南少說能撐起個殷實家族。”
老木匠哈哈一笑：“你是不是覺得人家做飯的就不是殷實人家了，他手裏捏著半座山，養著百頭羊百頭豬，近千只雞鴨鵝，冬日裏吃菜蔬，那駿馬都有十匹，連這驛站都是他的。”
林老爺還真看走眼了，還以為單純就是個掌勺的。
“真是年輕有為啊。”兩人對飲一杯，林老爺估計是職業習慣，下意識的詢問他有沒有興趣賣酒水。
“這一路顛簸，都能碎掉大半吧，這買賣可不合適。”沈常念以為對方是要因為自己和老木匠認識，就提攜自己。
沒想到林老爺表示這種酒他沒喝過，就算不合作賣酒，也打算買上十幾壇回去送人。
“別看這塊地不如江南富庶，可光是這桌上，就有好幾樣江南也不多見的，一是酒，二是這羊肉，我走南闖北二十年，說實話，真沒吃過比這更好吃的羊肉。”前兩日的烤羊腿也是一絕，雖調味上沒沈常念的得心應手，光是那肉質已是一絕。
沈常念有萬物生，因而釀酒的時候可不會去考慮什麽成本，珍稀的水果，價值不菲的各種靈芝人參都有，甚至鹿茸、虎骨酒也存了十幾壇。
既然對方想要，沈常念便說了。
“還有虎骨酒！猴兒酒！？？那林某今日可是碰上機緣了，這猴兒酒本身就千金難尋，這一口十兩都有人追著要，小哥那邊藏了幾壇？”
“只有兩壇猴兒酒，虎骨酒有五壇，我夫君獵過虎，骨我都拿來用了，此外靈芝人參鹿茸酒也都有兩三壇。”嗯，這是保守了，只說了五分之一左右。
此外還有什麽狀元紅女兒紅的，埋下去也沒興致再挖出來，便不算在此列。
林老爺恨不得立刻都搬來車隊裏。
沈常念說飯後相商，就這羊肉，也不比酒便宜。
“羊肉雖然比豬肉貴些，但也不至於和酒水同價吧。”林青霧沒忍住開了口。
林清影拉了拉妹妹，示意她不要出頭。
男人們談事，小叔又不是那水魚被人隨意宰割的，他自會處理。
林青霧卻要得一個答案似的。
林老爺其實也很想知道，但還是低低呵斥了一聲胡鬧。
倒是給了沈常念一個臺階高調介紹自家羊肉。“剛才老木匠也說了，我有半座山，那山特地移栽了藥材，和境外的牧草，羊種也是境外得來，餵養了大半年，小羊羔都已經能健壯的滿山啃草藥了，
諸位想想，肉質本身就突出的羊，配上各種價值不便宜的藥材，精心養出來的羊，價值低了，我上哪兒找補去？便是這驛站，日後接待來往商隊，我這羊絕對不愁賣的，否則我給驛站供應那麽好的羊做什麽。”
“原來是吃的藥材和境外牧草長大的，難怪吃起來膻味幾乎沒有，反而還帶著淡淡的奶香。”
沈常念又招呼大家吃肉吃菜。
一頓飯吃得個個都撐了下桌的，林老爺立馬拉著沈常念談生意去了。
酒的價格毋庸置疑，林老爺斟酌了一下，將沈常念提及的酒全要了，十六壇的酒，沈常念幾乎是只用酒壇子的成本，換來了九百兩銀子，他沒把價格提太高，畢竟也考慮到，羊肉上還要合作。
“因為還是第一批羊，那種入骨的香味還差上三分，一頭便算五十兩。”
若是下一代，這個價格可不止了。
便是林老爺，也為這下一代的羊肉價格感到咂舌。
但沈常念會附贈牧草、調配的藥草團子，和厚實棉絮以及大籠子，這讓林老爺心裏一點脾氣都沒了，最後要了十二頭。
六百加上之前九百兩，便是一千五百兩。
北境任何百姓家，全族之力也攢不出來的錢，沈常念就這麽收入囊中。
因為這裏沒有能兌銀子的票號，還廢了點功夫，去的平昌衛所才折騰來一千兩，再多也沒了。
沈常念卻笑著表示，銀票現在兌不出來也沒事。“日後說不得要前去江南，到時自會用上。”
林老爺只當對方客氣，臨走前留了點隨車隊帶來的綢緞，兩塊比人臉還大的玉石。
玉石不算頂級，但兩塊價格也不低，算是抵了四百兩，只留一張百兩銀票。
在林老爺心裏，這個窮地方，只兌得出來一千兩，怕沈小哥更不好兌，才做這一出，並非強買強賣。
只一張百兩銀票，應該不會太難兌。
送走林老爺的車隊，沈常念轉頭將一千兩藏妥當了，綢緞給隔壁院子和施靈韻那邊送了些，自己留一半，至於玉石拿去給封霆練手玩。
他自己說想試試雕刻的。
兩塊石頭價值二百兩，封母知道兒媳婦是拿來給她兒子玩兒的，那表情那心態，只有她自己消化了。
他家兒子五大三粗，為何她現在有種嫁他的感覺。
一千兩的事，他沒提，那些錢他攢著有用。
隨著羊肉價格在小範圍圈子的擴散，沈常念的羊肉訂單在接下來的幾日又增加了不少，但因為人家帶走就會宰殺吃了不需要陪送草藥團子和牧草，大家又都是本地人，所以用三十五十兩的價格售出。
入賬了四百兩後，他不再往外出售，第一批羊幾乎賣了一大半，其餘的自己還要留用呢。
這幾百兩他在阿斯爾又來的時候，定了一百頭羊，作為定金和貨款，直接給了阿斯爾。
他表示開春後一定挑選最好的送來。
他帶著巴根來，沈常念是免不了又做幾頓好吃的招待了。
他不覺得麻煩，和這種單純的人接觸，沈常念覺得做什麽不嫌麻煩。
今日沈常念將那日宴席的三個菜做了，明日又添個新菜色，糟肉。
雖然也是香料焯水後抹勻了調料再上鍋蒸，並不是多奇特的做法，可因為調料上多了腐乳和糟豆腐，風味就區別於扣肉了，
糟肉吃起來肥而不膩，精肉艷紅如火，越嚼越香，越嚼越鮮美，引人開胃，增加食欲，雖然巴根的食欲不用增加了……
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林老爺被恩人的一套整得都對這個酒水好奇了。
抿了一口後直接一杯都下肚：“果然好酒，綿柔順滑，入喉後升溫不燒胃，光是靠這手藝，在江南少說能撐起個殷實家族。”
老木匠哈哈一笑：“你是不是覺得人家做飯的就不是殷實人家了，他手裏捏著半座山，養著百頭羊百頭豬，近千只雞鴨鵝，冬日裏吃菜蔬，那駿馬都有十匹，連這驛站都是他的。”
林老爺還真看走眼了，還以為單純就是個掌勺的。
“真是年輕有為啊。”兩人對飲一杯，林老爺估計是職業習慣，下意識的詢問他有沒有興趣賣酒水。
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沒想到林老爺表示這種酒他沒喝過，就算不合作賣酒，也打算買上十幾壇回去送人。
“別看這塊地不如江南富庶，可光是這桌上，就有好幾樣江南也不多見的，一是酒，二是這羊肉，我走南闖北二十年，說實話，真沒吃過比這更好吃的羊肉。”前兩日的烤羊腿也是一絕，雖調味上沒沈常念的得心應手，光是那肉質已是一絕。
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既然對方想要，沈常念便說了。
“還有虎骨酒！猴兒酒！？？那林某今日可是碰上機緣了，這猴兒酒本身就千金難尋，這一口十兩都有人追著要，小哥那邊藏了幾壇？”
“只有兩壇猴兒酒，虎骨酒有五壇，我夫君獵過虎，骨我都拿來用了，此外靈芝人參鹿茸酒也都有兩三壇。”嗯，這是保守了，只說了五分之一左右。
此外還有什麽狀元紅女兒紅的，埋下去也沒興致再挖出來，便不算在此列。
林老爺恨不得立刻都搬來車隊裏。
沈常念說飯後相商，就這羊肉，也不比酒便宜。
“羊肉雖然比豬肉貴些，但也不至於和酒水同價吧。”林青霧沒忍住開了口。
林清影拉了拉妹妹，示意她不要出頭。
男人們談事，小叔又不是那水魚被人隨意宰割的，他自會處理。
林青霧卻要得一個答案似的。
林老爺其實也很想知道，但還是低低呵斥了一聲胡鬧。
倒是給了沈常念一個臺階高調介紹自家羊肉。“剛才老木匠也說了，我有半座山，那山特地移栽了藥材，和境外的牧草，羊種也是境外得來，餵養了大半年，小羊羔都已經能健壯的滿山啃草藥了，
諸位想想，肉質本身就突出的羊，配上各種價值不便宜的藥材，精心養出來的羊，價值低了，我上哪兒找補去？便是這驛站，日後接待來往商隊，我這羊絕對不愁賣的，否則我給驛站供應那麽好的羊做什麽。”
“原來是吃的藥材和境外牧草長大的，難怪吃起來膻味幾乎沒有，反而還帶著淡淡的奶香。”
沈常念又招呼大家吃肉吃菜。
一頓飯吃得個個都撐了下桌的，林老爺立馬拉著沈常念談生意去了。
酒的價格毋庸置疑，林老爺斟酌了一下，將沈常念提及的酒全要了，十六壇的酒，沈常念幾乎是只用酒壇子的成本，換來了九百兩銀子，他沒把價格提太高，畢竟也考慮到，羊肉上還要合作。
“因為還是第一批羊，那種入骨的香味還差上三分，一頭便算五十兩。”
若是下一代，這個價格可不止了。
便是林老爺，也為這下一代的羊肉價格感到咂舌。
但沈常念會附贈牧草、調配的藥草團子，和厚實棉絮以及大籠子，這讓林老爺心裏一點脾氣都沒了，最後要了十二頭。
六百加上之前九百兩，便是一千五百兩。
北境任何百姓家，全族之力也攢不出來的錢，沈常念就這麽收入囊中。
因為這裏沒有能兌銀子的票號，還廢了點功夫，去的平昌衛所才折騰來一千兩，再多也沒了。
沈常念卻笑著表示，銀票現在兌不出來也沒事。“日後說不得要前去江南，到時自會用上。”
林老爺只當對方客氣，臨走前留了點隨車隊帶來的綢緞，兩塊比人臉還大的玉石。
玉石不算頂級，但兩塊價格也不低，算是抵了四百兩，只留一張百兩銀票。
在林老爺心裏，這個窮地方，只兌得出來一千兩，怕沈小哥更不好兌，才做這一出，並非強買強賣。
只一張百兩銀票，應該不會太難兌。
送走林老爺的車隊，沈常念轉頭將一千兩藏妥當了，綢緞給隔壁院子和施靈韻那邊送了些，自己留一半，至於玉石拿去給封霆練手玩。
他自己說想試試雕刻的。
兩塊石頭價值二百兩，封母知道兒媳婦是拿來給她兒子玩兒的，那表情那心態，只有她自己消化了。
他家兒子五大三粗，為何她現在有種嫁他的感覺。
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隨著羊肉價格在小範圍圈子的擴散，沈常念的羊肉訂單在接下來的幾日又增加了不少，但因為人家帶走就會宰殺吃了不需要陪送草藥團子和牧草，大家又都是本地人，所以用三十五十兩的價格售出。
入賬了四百兩後，他不再往外出售，第一批羊幾乎賣了一大半，其餘的自己還要留用呢。
這幾百兩他在阿斯爾又來的時候，定了一百頭羊，作為定金和貨款，直接給了阿斯爾。
他表示開春後一定挑選最好的送來。
他帶著巴根來，沈常念是免不了又做幾頓好吃的招待了。
他不覺得麻煩，和這種單純的人接觸，沈常念覺得做什麽不嫌麻煩。
今日沈常念將那日宴席的三個菜做了，明日又添個新菜色，糟肉。
雖然也是香料焯水後抹勻了調料再上鍋蒸，並不是多奇特的做法，可因為調料上多了腐乳和糟豆腐，風味就區別於扣肉了，
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