第60章 棗酒
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第60章 棗酒
地窖內，滿滿登登都是吃的，若是只有封家人吃，怕是三個月都吃不完。
在封家繼續囤過冬吃食時刻，一個消息讓整個北境都不淡定了。
清平衛所也難逃這個消息帶來的迫害。
軍營糧草被燒，因此家家戶戶都要求賣出半數糧食。
這顯然是非常不合理的強征，可普通百姓，沒有人能傳達天聽，只有順從這一個選擇。
不同於之前的公告，衙役們出去登記，還能得個好，吃點喝的順點，這一次，每個百姓幾乎都拿了他們當仇人對待，恨不能直接幹一架。
衙役們心裏苦啊，他們家中也是有親朋的，非常能理解這個強征帶來的負面影響，可上峰發話，他們也沒轍。
因此，一眾衙役愁眉苦臉的，還有個別人臉上帶了傷，走到封家這邊的時候，也是一臉的忐忑。
別看封霆一般不搞事情，要是他動了真火，給了他們一拳，那可不是好受的。
因此敲門的時候都顯得秀氣。
封甜水問了是誰，聽到是衙役們，慢慢打開，將人迎進門。
沈常念正在釀酒，見人來了，道一句稍候，因為釀酒中的步驟是手要幹凈，容器和道具都不能沾水沾油，衙役們被招呼著坐在院子裏，聞著米香，還有點陶醉。
十月可釀酒，六月可做醬，兒曹念乃翁，左右日供養。
諸如此類關於釀酒的文化和詩句，從古至今就流傳了不少，沈常念還惦記自己的模具，因此之前說出去的話，就得接著，說自己會釀酒，那就要釀出來，到時候也好給那木匠一個交代。
不過現在釀酒，少說要兩三個月才成，只有米酒，七日即可，他正在做的就是釀造米酒的前期準備。
如今這個氣候，大白天的溫度正適合釀酒，出酒率最高，暫時不需要人看護了，沈常念洗了手過來，和衙役們同坐。
在他來之前，封甜水給他們上了茶水，擺了幾片酸棗糕，衙役們這會就十分客氣，畢竟人敬我我也敬人。
得知對方來通知收糧的事情，沈常念問了一下價格。
竟是比市價還低。
不等對方說出這次也是為了士兵們能吃飽肚子保護大家，沈常念已經說了一句：“好。”
衙役們沒說完的話都卡在了喉嚨眼裏。
走了這麽多家，這還是第一個幹脆的給了個“好”字當答覆的。
“幾時來收？現在嗎？”
“現在當然也行，沈小哥，我們也是奉命辦事，你能理解真是再好不過，我們一定會和上峰提及你們的付出。”
沈常念去了雜物房，封甜水好奇了一下，雜物房，放糧食了？
不多時，沈常念開了房門：“家裏收的糧有些還沒磨，磨了的，你們也看到了，我拿去釀酒了，實在沒多的……”
衙役們連稱這就可以了，在確認了一下對方家裏今年的產出後，收了一半的糧，給了一張條子。
上面寫了什麽時候，於哪個地方，收了多少糧，應付多少。
嗯，加再多的措辭，也改變不了這是一張欠條的事實。
這下封甜水都有意見了：“哪能這樣呢，給的糧食價格比市價少就算了，就像你們說的為了士兵們飽腹，可不能這樣欺負人啊，還給的欠條，那麽點錢還要拖延嗎？”
沈常念攔住小姑娘，將衙役們給的欠條收下了。
等衙役們尷尬的離開，沈常念見封甜水可憐巴巴的望著大門，便對著他解釋。“他們也是奉命，我們多問，除了給人難堪，也沒什麽實質作用，甜水，這一次收糧，恐怕要出事，你在外千萬不可以多說關於收糧和欠條的話題。”
封甜水倒是第一次見嫂子這麽嚴肅，不由得慌張了起來：“為什麽這麽說，是不是，是不是外面要打進來了，然後衛所沒錢了？那我們要躲起來嗎，搬到遠一點的地方嗎？”
沈常念搖搖頭：“這，算是預感吧，總之，咱們謹言慎行。”
封甜水捂住嘴巴，點點頭表示自己一定聽話。
沈常念繼續去做酒，這一次倒不是繼續前面釀造米酒的步驟，而是做棗酒。
他做米酒的同時順便做棗酒，挑選新鮮成熟的紅棗，揀去爛者，洗凈，瀝幹表面水分，搗碎，放入酒器內，加入酒和糖，密封浸泡兩三個月，過濾去渣，即成，棗酒加的酒液是街上買的，畢竟，家裏沒現成的。
棗酒的功效有鎮靜安神預防失眠、補血活血，且原料易得，他順帶做這個，是為了冬日飲用少許。
今日封霆回來得晚，進門後和沈常念談了兩句。
他也知道了收糧的事，問家裏有沒有配合。
“給了足夠的糧食了，他們也給了條子。”
“那條子收好，我感覺不對勁。”
沈常念一頓；“怎麽個不對勁，以往衛所不也做過差不多的事？”
封霆垂在身側的手一僵，面上卻沒多少變化：“哦，聽監工們聊天說的，對了今晚吃啥，真餓了。”
“他們說什麽了？”沈常念卻沒停下這個話題，有點步步緊逼的意思了。
封霆一頓：“就說了要是誰不配合，說不定家裏要見血什麽的，我就想著那條子說不定是一種保障，只要配合的人就不會出事。”
“哦？”沈常念看了他好一會，才撇開視線：“今晚吃酒釀圓子。”
封霆笑著說好，隨後看向了竈臺。
沈常念盯著他耳垂看了一會，扭頭忙起了午飯。
難不成，有機遇的不只是他沈常念……
次日。
顧公子早早來了，興高采烈的表示要多買酸棗糕，沈常念拿了一大紙包：“吃多了會倒牙的，如果信得過，我做點酸甜味的菜，你分出一部分給你嫂子試試。”
“啊，若真是這樣可太好了，是我嫂子有口福，嘿，你真是個好兄弟。”顧公子靠過來：“要不，咱們真的結為兄弟如何？”
他非常喜歡沈常念呢。
沈常念稍微拉開點距離：“我只是個軍戶，還是別人的契兄弟，身份和顧公子相差甚遠，顧公子不怕結了兄弟，我以後帶著婆家，上門打秋風？”
“切~休要唬我，你才不是那樣人。”
兩人看上去相談甚歡，氣氛融洽之際，門外有個人影一閃而過。
顧公子表情微僵，嘖了一聲。
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地窖內，滿滿登登都是吃的，若是只有封家人吃，怕是三個月都吃不完。
在封家繼續囤過冬吃食時刻，一個消息讓整個北境都不淡定了。
清平衛所也難逃這個消息帶來的迫害。
軍營糧草被燒，因此家家戶戶都要求賣出半數糧食。
這顯然是非常不合理的強征，可普通百姓，沒有人能傳達天聽，只有順從這一個選擇。
不同於之前的公告，衙役們出去登記，還能得個好，吃點喝的順點，這一次，每個百姓幾乎都拿了他們當仇人對待，恨不能直接幹一架。
衙役們心裏苦啊，他們家中也是有親朋的，非常能理解這個強征帶來的負面影響，可上峰發話，他們也沒轍。
因此，一眾衙役愁眉苦臉的，還有個別人臉上帶了傷，走到封家這邊的時候，也是一臉的忐忑。
別看封霆一般不搞事情，要是他動了真火，給了他們一拳，那可不是好受的。
因此敲門的時候都顯得秀氣。
封甜水問了是誰，聽到是衙役們，慢慢打開，將人迎進門。
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十月可釀酒，六月可做醬，兒曹念乃翁，左右日供養。
諸如此類關於釀酒的文化和詩句，從古至今就流傳了不少，沈常念還惦記自己的模具，因此之前說出去的話，就得接著，說自己會釀酒，那就要釀出來，到時候也好給那木匠一個交代。
不過現在釀酒，少說要兩三個月才成，只有米酒，七日即可，他正在做的就是釀造米酒的前期準備。
如今這個氣候，大白天的溫度正適合釀酒，出酒率最高，暫時不需要人看護了，沈常念洗了手過來，和衙役們同坐。
在他來之前，封甜水給他們上了茶水，擺了幾片酸棗糕，衙役們這會就十分客氣，畢竟人敬我我也敬人。
得知對方來通知收糧的事情，沈常念問了一下價格。
竟是比市價還低。
不等對方說出這次也是為了士兵們能吃飽肚子保護大家，沈常念已經說了一句：“好。”
衙役們沒說完的話都卡在了喉嚨眼裏。
走了這麽多家，這還是第一個幹脆的給了個“好”字當答覆的。
“幾時來收？現在嗎？”
“現在當然也行，沈小哥，我們也是奉命辦事，你能理解真是再好不過，我們一定會和上峰提及你們的付出。”
沈常念去了雜物房，封甜水好奇了一下，雜物房，放糧食了？
不多時，沈常念開了房門：“家裏收的糧有些還沒磨，磨了的，你們也看到了，我拿去釀酒了，實在沒多的……”
衙役們連稱這就可以了，在確認了一下對方家裏今年的產出後，收了一半的糧，給了一張條子。
上面寫了什麽時候，於哪個地方，收了多少糧，應付多少。
嗯，加再多的措辭，也改變不了這是一張欠條的事實。
這下封甜水都有意見了：“哪能這樣呢，給的糧食價格比市價少就算了，就像你們說的為了士兵們飽腹，可不能這樣欺負人啊，還給的欠條，那麽點錢還要拖延嗎？”
沈常念攔住小姑娘，將衙役們給的欠條收下了。
等衙役們尷尬的離開，沈常念見封甜水可憐巴巴的望著大門，便對著他解釋。“他們也是奉命，我們多問，除了給人難堪，也沒什麽實質作用，甜水，這一次收糧，恐怕要出事，你在外千萬不可以多說關於收糧和欠條的話題。”
封甜水倒是第一次見嫂子這麽嚴肅，不由得慌張了起來：“為什麽這麽說，是不是，是不是外面要打進來了，然後衛所沒錢了？那我們要躲起來嗎，搬到遠一點的地方嗎？”
沈常念搖搖頭：“這，算是預感吧，總之，咱們謹言慎行。”
封甜水捂住嘴巴，點點頭表示自己一定聽話。
沈常念繼續去做酒，這一次倒不是繼續前面釀造米酒的步驟，而是做棗酒。
他做米酒的同時順便做棗酒，挑選新鮮成熟的紅棗，揀去爛者，洗凈，瀝幹表面水分，搗碎，放入酒器內，加入酒和糖，密封浸泡兩三個月，過濾去渣，即成，棗酒加的酒液是街上買的，畢竟，家裏沒現成的。
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“那條子收好，我感覺不對勁。”
沈常念一頓；“怎麽個不對勁，以往衛所不也做過差不多的事？”
封霆垂在身側的手一僵，面上卻沒多少變化：“哦，聽監工們聊天說的，對了今晚吃啥，真餓了。”
“他們說什麽了？”沈常念卻沒停下這個話題，有點步步緊逼的意思了。
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“哦？”沈常念看了他好一會，才撇開視線：“今晚吃酒釀圓子。”
封霆笑著說好，隨後看向了竈臺。
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難不成，有機遇的不只是他沈常念……
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顧公子早早來了，興高采烈的表示要多買酸棗糕，沈常念拿了一大紙包：“吃多了會倒牙的，如果信得過，我做點酸甜味的菜，你分出一部分給你嫂子試試。”
“啊，若真是這樣可太好了，是我嫂子有口福，嘿，你真是個好兄弟。”顧公子靠過來：“要不，咱們真的結為兄弟如何？”
他非常喜歡沈常念呢。
沈常念稍微拉開點距離：“我只是個軍戶，還是別人的契兄弟，身份和顧公子相差甚遠，顧公子不怕結了兄弟，我以後帶著婆家，上門打秋風？”
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