第75章
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第75章
跟青幫主打了招呼, 說明這次不接受獨家之後，青幫主的臉色頗為尷尬。
不過現在兩人都練成老狐貍了，再說利益綁得這麽深, 自然不會因此而撕破臉。
再說, 青幫主暗中進行, 李小寒現在才說出來，未嘗不是一種默認。
緩了緩, 青幫主試著勸說道，“李姑娘何必掙這賣吃食的辛苦錢，專心做這個番椒酒不好嗎？賺的錢多，在你們家也沒有人敢來打擾你。”
李小寒嘆一口氣，看一看四周，說道, “我跟你們說的, 謹慎著點, 並不是多心。你也許是礙於各種勢力妥協了, 並且覺得自己已經夠低調。但是，我只能告訴你一句, 酒, 是糧食釀造的。”
一旦戰爭起, 糧食就是戰備, 要統一管理的, 別說古代, 即使前世國家高科技儲備糧的時候, 農業依然是第一類產業。
而且糧食緊張的時候, 繼續買賣糧食做的酒，容易引起民眾反感, 很容易受到沖擊。
因此，這是一門利潤很高，然後風險也很高的生意。
李小寒只能模模糊糊提一句，但是誰人能預料到戰爭會來呢，又或者說，人本能的不願意相信對自己不利的可能。
誰人敢想，老皇帝會很快故去，王爺和太孫會打成一團。畢竟，老皇帝現在可是能幹著呢，不斷的打壓王爺，各種提高太孫的聲望，看著還可以再奮鬥二十年的樣子。
亂世人不如狗啊，除開兩王不服氣，大部分人都開始想，莫不如就這樣讓太孫繼位。
李小寒見青幫主沒有被說服，轉而說道，“雖然我做生意沒有葉幫主你大，不過偶爾聽說過一句話，雞蛋不要放在一個籃子裏。你可以理解為，除了番椒酒，我必須有一條其他的路子吧。”
說道這裏，青幫主反而若有所思。
不過，不管青幫主反應如何，李小寒的府城擺攤之行，是一定的了。
吃過番椒菜後，李小寒、李賢東、李荷花三人，跟著青幫的車隊，一路到了府城，最後分道揚鑣。
李小寒三人先拐彎去城裏木匠鋪把先前定制的木攤子取貨了，果然如雜貨鋪子的掌櫃說的，木匠鋪子對這個已經是很熟練的了，尺寸什麽的，都剛剛好。
三人取了攤車，然後又買了一個小炭爐，然後去到西市，他們來得已經很晚了，現在西市的人潮已經過了一波。不過幸虧李小寒讓李賢東昨天提前給村人說過，在旁邊給她留一個位置。
平山村的人現在擺攤都是紮堆的，留一個位置自然是不難，不過就是剛擺的時候間隔大一點，如今等他們來了，大家收一收就成。
“小寒啊，你這麽多東西，你賣什麽呀？”有村人好奇的問道。
“叔，我賣吃食。”李小寒一邊忙活著，一邊脆生生的回答。
“這吃食，他們都擺到前面去咧。”
西市擺攤子的也是有大致分區的，一邊來說，擺包子饅頭熱湯面的，都在前面，吃飽了才好四處逛咧。還有一些人，是直接過來買吃的，吃完就走，根本不會繼續往裏面逛。
“沒事，我這東西香。”李小寒不在意道。手下已經麻利把那兩個炭爐子點著，然後架起了鐵鍋，一鍋把裝在水桶裏的已經炒熟的田螺倒進去，一鍋把剛在雜貨鋪打的井水倒進去，然後往水裏面倒了一塊巴掌大的底料。
炭爐子的火絕對是沒有家裏的竈頭大的，因此李小寒的食材已經處理過了，田螺已經炒熟，各式青菜豆泡肉丸子已經熱水燙熟再拿出來的，在這裏只需要加熱一下，免得豬油凝固影響了口感，並且加熱催發香味而已。
果然，不到一會，這炒田螺的香氣，麻辣燙的香氣，便漸漸揮發出來。
時人的烹飪手法雖然不差，但是哪裏有這麽獨特霸道的香氣啊，香的好像把心裏的饞蟲都勾出來了。
也有一些人不太習慣，輕咳兩聲，皺眉四處張望，“什麽味道啊？”
見時機差不多到了，李小寒張嘴脆聲喊道，“番椒菜，新鮮好吃的番椒菜咧。快來嘗一嘗，快來試一試咧，番椒菜咧。”
“番椒炒田螺咧，番椒麻辣燙咧。”
“這是那番椒酒的番椒？”
“對，”李小寒大聲說道，“就是番椒酒裏面的那個番椒。叔你要不要試一試？”
圍觀的人開始聚攏起來，畢竟現在府城，青幫那番椒酒賣得紅紅火火呢。
這番椒不僅能做酒，還能做菜？
不管想不想吃，眾人都聚攏了起來。
“番椒炒田螺咧，番椒麻辣燙咧。首日開張，每人免費贈送兩個田螺咧。”李小寒看著這炒田螺已經冒出白煙，湯汁已經開始融化了，便說大聲祭出殺招。
“啥，免費贈送？”
“對啊，叔你要不？”
免費的，誰不要啊，“給我來兩個，咱們嘗一嘗，不過你這小氣啊，才兩個，這田螺河裏大把，沒窮到揭不開鍋，誰稀得吃這個硬殼子的東西。”
李小寒邊笑著解釋，邊用鍋鏟鏟出一大碗田螺遞給圍觀的眾人，“這田螺不貴，但是這番椒貴啊，你看著這麽多油花，這麽多香料呢。”
“大家傳著試一試啊，那碗最後得給回我。”
“我先試一試，我先試一試。”
“唉，這玩意怎麽吃啊？”
一時之間，忘了這個，李小寒說道，“爹，你給大家演示一下。這個田螺呀，要先把尾巴吸一吸，然後對著頭再吸一下就成了。”
李賢東拿起一個田螺，三兩下就把這田螺肉吸出來了。
眾人一看，紛紛有樣學樣，有人很容易的就吸出來了，有人吸到湯汁都沒了，還吸不出來。對於這種，李小寒也預料到了，早準備了一把牙簽。
一時之間，李小寒攤位附近都在齜牙咧嘴的吸田螺，把周圍的人又吸引來了許多。這麽一碗的田螺，不一會就沒有了。
“姑娘，沒了，我還沒嘗著呢？”有那厚臉皮的就說。
今日本來就是來打開市場的，李小寒也不惱，再給眾人盛一碗，“我這番椒炒田螺夠味吧，好吃吧。”
“是挺夠味的。”
“光免費試那兩個螺，能吃出啥感覺。不如自己買一碗吃。”李小寒慫恿道。
當下便有人問價了，“多少錢。”
“一勺子兩文錢。”李小寒揮一揮自己手中的勺子，挖滿一勺到。
“貴了啊，貴了啊。兩文都能吃一個包子，或者再加一文能在前面吃一碗熱湯面了，怎麽只得這一勺田螺，吸出來能有幾口。”當下便有人喊貴了。
“這不同的東西，是不同價位的嘛。吃包子，吃面食，是吃飽，大家吃我這個番椒，是吃新鮮，吃爽快。大家吃過這個番椒炒田螺沒有，吃過這個麻辣燙沒有，都沒有吧，這就是新鮮。這味道，大熱天的，爽不爽快。”
“我告訴大家，我這個炒田螺，大家帶回去，配一壺井水澎過的濁酒，三兩個好友，一起吃一起喝酒，那才更加爽快。吃過的，大家想一想這滋味，是不是。”
“如果覺得貴了，也沒有關系，我們也賣底料，把底料買回去，熱鍋，放底料，放姜蔥蒜，放洗幹凈處理好的田螺，爆炒，最後放紫蘇葉，我保證，炒出來一樣的味道。”
“你這是，菜方都給出來了？”有人十分不相信，這年頭，一個秘方捂得多緊啊。
“是呀。都給出來了。掙這個炒田螺的錢老費勁了，大熱天的，要先撈出來，然後放木盤裏養兩三天，把肚子裏的泥土都吐幹凈了，然後一個個的剪尾巴，然後還要運到府城來，多費時費力。我們就是種番椒的，耽擱的那功夫，地裏的番椒都熟到爛了。”
不可能熟到爛的，請了人呢。
不過這麽一說，大部分人都覺得這田螺好像可以嘗一嘗了，畢竟放了那麽多的香料，然後費了那麽大的功夫，剛剛嘗了幾個，的確是好吃。
“我看清楚了，你們是主要賣那什麽番椒底料的。”
正說著，忽然西市口呼啦啦跑過來一個人，正是小毛，“李姑娘，給我來十份炒田螺，還有點麻辣燙。”說完還遞過一個大盆。
“小毛哥你怎麽來了？”李小寒一邊給這個盆裏面盛炒田螺，一邊問道。
一勺，兩勺……十勺，十一勺，十二勺，有那眼睛利的人便在心裏數數了。
“幹完活我們就過來了，幾個兄弟湊一湊，待會一起吃。”小毛說道，不好說卸完酒趕緊來了，只能含糊說幹活，然後繼續點菜，“要五串肉丸子，五串豆泡，五串菘菜，五串蘆菔。”
正在麻辣燙前的李賢東便給他們拿。
“小毛哥，炒田螺二十文，肉丸子四文一串，豆泡一文一串，青菜一文兩串。合計五十文。”李荷花在最後賬目。
“成。”小毛掏出五十文，“明天我有點事，你給我留一份一樣的。”
“小毛哥，我們明天不來。要撈田螺要炒底料，哪有時間每天都來啊。我們逢五逢十出攤。小毛哥要不買點番椒底料自己在家炒？”李小寒插話到。
小毛呆了一呆，沒想到李姑娘家的番椒酒是限制產量，連番椒菜也是，“行，那番椒底料，也給我來兩塊。”
“二十文一塊，平時怎麽用油就怎麽炒，我們這是好豬油熬制的。”李荷花應道，就喜歡這樣爽利的顧客。
又四十文出去了。
小毛來去如風，一頓花了九十文，估計還不一定能吃飽。
“這個小姑娘，你剛剛算錯賬了，那炒田螺，你們盛了十二勺，應該是二十四。”待小毛走了，人群中有人指出說。
“沒算錯，”李小寒笑著說，“自帶碗盤，每五勺添一勺。”
“哎呀，這樣子是劃算一點哦。”
雖然這麽說，但是還是圍觀的人多，買的人少，倒是那個試吃的碗，輪完一圈回來，又空了，
有幾個小娃娃，蹲在旁邊的地上，拿著一兩個螺，吸得津津有味，吸了一遍還不滿意，還想再吸一遍。這明顯不是她們的顧客群，不過李小寒也不在意。
倒是一個當娘的，忽地狠下心來說，“給我來一勺炒田螺，我家娃這幾天熱的慌，沒啥胃口，我看這些娃娃吃的蠻香的。”
這個婦人這麽說，李小寒反而不賣了，“大娘，這個番椒刺激，小孩子腸胃弱，不能吃太多，容易拉肚子。”
“怎麽拉肚子，莫不是不幹凈？”大娘驚訝道。
“大娘，我們怎麽會賣不幹凈的東西，剛剛那青幫小毛哥你看了沒有，不幹凈他們得找我咧。只是說，這番椒跟茱萸有點像，腸胃弱的人吃了消化不了，容易拉肚子。”
“哦，那沒事。我家小子腸胃好得很，家裏常常吃茱萸，從來不拉肚子。他就是人胖，苦夏。”大娘說道，“給我來一勺，大不了只讓他吃幾個，剩下給他爹。我帶了買豆腐的碗，你可得給我多一點。”
“成咧，大娘。”李小寒給大娘盛一勺，然後再給她盛一個勺底，大娘滿意得很，交了錢提了碗走了。
這下子，圍觀的男人好像忽然頓悟了一樣，“哎呀，我家裏那兩個娃娃也是整日苦夏，我得給他們嘗一嘗，萬一就好了呢。”
李小寒皺皺眉，“叔，你這麽年輕，你家娃不大吧，小娃娃真不能吃。”
“哦，沒事，我就給他們一個。”那年輕人笑呵呵的說，“我沒帶碗怎麽辦？”
看出來了，這是一個自己想吃，但是買回去又怕家裏人說嘴的。
李小寒從攤車下面拿出一個毛竹筒，裝了一勺炒田螺，這可是好石竹的毛竹筒，做起來不容易，不過這個時候沒有一次性碗筷，只能這樣了，“我們逢五逢十出攤哈，下次把毛竹筒拿回來能給你一個勺底的炒田螺，當你拿了碗的。”
“成，知道了。”那年輕人說道，交了錢接了毛竹走了。
有人賣了，這賣氣便漸漸開始了，有那大漢喊道，“李姑娘，給我一碗，我不要那毛竹，我就在這裏吃了。”
年輕人，不懂事，拿娃娃當借口，以為回去不會被婆娘說。
錯了，該說的一樣說，絕不會少。還不如在這裏吃了，一瞞到底，啥事都沒有。年輕，就是沒有經驗啊。
大漢得意洋洋的想。
“哈哈哈，還是高大哥聰明。”有那些鍛煉出來的，便開始意會了，“李姑娘，也給我來一碗。”
一時間，三五個年紀大的大漢，便找個空隙的地方，半蹲著吸起了田螺。
恰好平山村買竹凳子的也在，李小寒便招呼道，“大智哥，給你三文錢租金，租你六張竹凳子行不？他們弄臟的再另算。”
“成啊，有什麽不成。”李大智爽快的說，樂顛顛的把竹凳子給這些人送過去。租個半天，多收入三文錢呢，弄臟的還另算。
於是這群大漢吸得更爽快了。
突然，一聲清脆的童聲喊道，“爹，你瞞著娘偷吃。”
在場的男人，全都心頭一縮，停了片刻，紛紛反應過來，轉頭細看。
呼，松一口氣，不是自家娃。
只開頭被叫高大哥的，虎著臉說，“山娃，你怎麽的來了。你娘也來了？”
山娃約莫六歲左右，“娘在家呢，我跟大家出來玩。爹，我也想吃。”
聽到自家婆娘在家，高大哥逃過一劫，大方的把碗遞過來，“吃吧，別說給你娘知道。不知道怎麽吃吧，爹教你，先吸尾巴，再吸頭，吸溜一下，就出來了。”
山娃跟著他爹，吸了好幾次，無奈人小力弱，吸不出來，“吸不出來，爹。”
“沒事，你年紀小，你去叫那個姐姐，給你一個竹簽子，你挑出來就行。”
山娃便跑過來拿了一根竹簽子，終於把那口肉挑出來，吸進嘴裏。
“好吃吧？”
“好吃！”
“莫告訴你娘，下次爹還帶你來吃。”
“好。”
“那邊那個大哥，莫給你家娃娃吃太多。吃幾個試試味道就行了。”李小寒回頭喊道。
“知道了，知道了。”高大哥回道，“聽到沒有，你以後吃多點飯，快點長高，就能吃多幾個了。諾，這邊五個是你的，剩下都是爹的。”
高大哥喜滋滋。
忽地旁邊一聲娃娃叫，“叔，你跟山娃在吃什麽？”
高大哥猛的一震，不敢相信的回頭，“土娃，你咋來了？”
“我跟山娃一起出來玩的，叔，我也要吃，不然我就告訴嬸娘。”
“來，吃吧。剛剛那個姐姐喊話你聽到了吧，小孩子不能吃多了，你也五個，知道不！”還能留些許給自己。
“叔，水娃他們也來了。我們四個一起來的。”土娃一邊拿起一個田螺，一邊說道。
高大哥艱難的轉頭，果見自己家幾個娃都在周圍，就說山娃這麽小，怎麽自己家婆娘就願意放娃娃出來呢，原來是跟著堂哥們出來的。
“來吧，吃吧，吃完了事。”
高大哥堪稱年度偷吃最苦逼男人，周圍圍觀的大漢，紛紛加快了速度。
一時間，只有眾人埋頭吸溜吸溜的聲音。
這時，又有一幫大漢，從西市入口湧進來，嘴裏喊道，“那賣番椒菜的，賣炒田螺的，在哪裏？”
“這裏，這裏，大哥們。這裏。”李小寒擡起臉揮手。
“這番椒炒田螺怎麽賣？這麻辣燙怎麽賣？”
“炒田螺兩文一勺，肉丸子四文一串，豆泡一文一串，蔬菜半文一串。大哥帶碗了沒，沒帶碗我們有那毛竹筒，不過買多了也不添頭了，竹筒歸還的時候能給一個勺底添頭。”
“成，給我來三勺子炒田螺，來兩串肉丸，來兩串豆泡，青菜不要。娘的，剛剛去青幫那裏搶酒，看麻五和小毛幾個人，邊嘶哈嘶哈的吃，邊喝兩口小酒，饞壞我了。這幾個小氣鬼，只給嘗一口，就不肯多給了。我給他們青幫送了多少酒錢，老子差他那幾口吃的。”
“可不是，能買著我稀得他。小姑娘，給我來五勺炒田螺，再來兩個肉丸，兩個蔬菜。”
能買酒喝的，就不是缺錢吃不飽的人，爽快著咧。
“大哥們，你們吃這好吃，要不要買一點底料回去自己炒呀。我們逢五逢十出攤，明日再想吃便沒有了呢。”
“這底料自己炒，不會不是這個味道吧？”
“不會，你就把那田螺養兩天，刷得幹幹凈凈，然後剪去尾巴，放底料，放姜蔥蒜爆炒就成，最後放點紫蘇葉，味道更好。”
“成，那給我也來兩塊那甚底料吧。”
……
這一波酒鬼消耗下來，一鍋炒田螺沒有了。李小寒趕緊炒上另一鍋。
待到半中午，炒田螺已經沒有了，麻辣燙倒還有一點，李小寒三人吃完，收拾收拾東西，攤車和炭爐子等大件放到牛車上，拉到青幫幫忙存放。
“李姑娘，你來了。來來來，推到後院來。”青幫守鋪子的還是麻五，見李小寒他們的牛車行駛過來，忙招呼道。
早上來的時候已經說好了李小寒擺完攤把東西存放在他們這裏。青幫的鋪子是前鋪子後院的的結構，平日後院放著貨物，麻五就住在這裏。因此，放個小推車什麽的，憑著他們現在良好的合作關系，那是自然的事。
“麻五哥，謝謝你啦。五天後我們再來。”李小寒三人把東西搬進去。
“要我說，李姑娘你何必幹這辛苦活，在家裏幹幹凈凈清清爽爽的釀酒不好嗎？”麻五一邊幫忙擡東西，一邊帶著點小心思說。
李小寒不解這話茬，“麻五哥吃著我那番椒菜好吃不？”
“好吃倒是真好吃。”麻五想想那滋味，的確是回味無窮。
“好吃就行。麻五哥，我給你留了一個毛竹筒啊，你莫嫌棄。我們走了，下次見。”李小寒笑著揮揮手。
“哎呀，還給我留著呀。”麻五接過竹筒，趕緊四處看看。
早上跟小毛他們合夥買的那點，被那搶酒的那幫人你一個我一個的，搶了不少，他就沒吃個痛快。好，現在沒啥人，麻五把竹筒藏進懷裏。
這次他要獨享。嘿，嘿，嘿嘿。
待到未時，李小寒三人才回到家，那是又累又熱的。王氏的飯菜熱好了，幾人也沒有興趣吃。
“荷花，你別回去了，在我這沖個澡，待會我們一起隨便吃一點。”
偶爾李荷花會留宿，李家新擴建了宅子，給她留了一個房間呢，李荷花也有衣服放在這裏。
“好，小寒姐。”
兩小姐妹在後院沖了澡，李賢東在前院沖了澡，然後王氏把飯菜端上來，幾人才有胃口吃飯。
待吃完飯，這個時候，趙氏三人已經回家幹家務了。前院大門緊閉，後院只得李家幾口人，李小寒把今日收到的錢從錢袋子裏倒到桌子上，嘩啦嘩啦，一堆的銅錢堆在一起，新的舊的幹凈的帶著油氣的。
李荷花第一次眼見賺這麽多錢，眼前不禁一亮。賣酒的時候，她都很懂事的躲開去了。
“來，數錢。”李小寒也很興奮，這是一條新的事業線開始咧。
“一文，兩文，三文……一百文……二百文……三百文……四百文……，合計四百八十二文。”兩人合力，一邊數數一邊把那銅錢擦幹凈，最後串起來。
“我看看，”李荷花攤開本子，“番椒按二十文一斤的成本計算，算四十文；各式香料差不多也是四十文，還有豬板油和豬肉一百文，我們的成本花了一百八十文。就是說，我們這次凈賺了三百零二文。”
這個數一算出來，李荷花的眼睛閃閃發亮。天哪，太賺錢了。三百文哎！
“荷花，這個數不能是這麽算的，首先，田螺和菜蔬雖然是自己家從河裏撈的從菜園子裏摘的，但是這也是要成本的，所以，這塊的成本要扣出來。”李小寒在李荷花的本子裏，添加了三十文的成本。
“還有，咱們買的推車、炭爐子，煤炭什麽的，那也是要算成本的。我計劃著能用一年，那每天也的分攤個四十文的成本。”
“最後，咱們三人，我爹撈田螺洗刷田螺，咱們備料炒底料，包括今天這大半天的功夫，費了起碼三整天的功夫，這個人工成本也要摳出來。咱們這還算技術工種，一人一天十五文吧，那就是一百三十五文吧。”
“最後剩下的九十七文，才是咱們這幾天忙碌賺的錢。”
“啊，才九十七文啊。”
雖然九十七文比以往已經很多了，但是這個落差也太大了。
而且，他們做的是獨家的生意呢，怎麽跟賺個辛苦錢似的。
“其實，如果要再細分，這裏面田螺我們是賺錢最少的，費時費力，尤其還免費送出去了好些，辛苦費都賺不回來。其次，蔬菜串串也掙不了什麽錢，半文錢一串，你放得還多。賺的最多的，是底料，巴掌心大小的一塊，就已經二十文了。”
“這就是，其實我們百分之八十的錢，都是由百分之二十的底料賺回來的。”
“但是，沒有炒田螺，沒有蔬菜串打開銷路，根本沒有人買底料。所以，炒田螺和麻辣燙其實是我們的宣傳費，等到大家都接受了，我們就只買底料，這個錢就賺的輕松了。”
“到時候賺獨家生意，那才叫錢如流水一樣進來。你自己好好想一想。”
李荷花被說得一呆一呆的，這裏面，居然這麽多門路。
“你的薪餉，四十五文。從今日開始，盈利了，你也可以領錢了。”
“我居然也有錢？我只是跟著學呢。”
“當然，付出要追求收獲，可能在現時收獲，也可能在未來收獲，你學得很好的，到了該收獲的時候了。”
李小寒笑著拍拍李荷花的肩膀，“下午我要睡一覺，你也歇一歇哈。這幾天大家都累得慌，休息是為了更好的趕路，賺錢是為了更好的生活啊。”
李荷花又被說住了，好多東西啊，她想不明白。
“沒關系，慢慢想。”李小寒安慰道。
李小寒是真累了，她現在只想睡一覺。
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不過現在兩人都練成老狐貍了，再說利益綁得這麽深, 自然不會因此而撕破臉。
再說, 青幫主暗中進行, 李小寒現在才說出來，未嘗不是一種默認。
緩了緩, 青幫主試著勸說道，“李姑娘何必掙這賣吃食的辛苦錢，專心做這個番椒酒不好嗎？賺的錢多，在你們家也沒有人敢來打擾你。”
李小寒嘆一口氣，看一看四周，說道, “我跟你們說的, 謹慎著點, 並不是多心。你也許是礙於各種勢力妥協了, 並且覺得自己已經夠低調。但是，我只能告訴你一句, 酒, 是糧食釀造的。”
一旦戰爭起, 糧食就是戰備, 要統一管理的, 別說古代, 即使前世國家高科技儲備糧的時候, 農業依然是第一類產業。
而且糧食緊張的時候, 繼續買賣糧食做的酒，容易引起民眾反感, 很容易受到沖擊。
因此，這是一門利潤很高，然後風險也很高的生意。
李小寒只能模模糊糊提一句，但是誰人能預料到戰爭會來呢，又或者說，人本能的不願意相信對自己不利的可能。
誰人敢想，老皇帝會很快故去，王爺和太孫會打成一團。畢竟，老皇帝現在可是能幹著呢，不斷的打壓王爺，各種提高太孫的聲望，看著還可以再奮鬥二十年的樣子。
亂世人不如狗啊，除開兩王不服氣，大部分人都開始想，莫不如就這樣讓太孫繼位。
李小寒見青幫主沒有被說服，轉而說道，“雖然我做生意沒有葉幫主你大，不過偶爾聽說過一句話，雞蛋不要放在一個籃子裏。你可以理解為，除了番椒酒，我必須有一條其他的路子吧。”
說道這裏，青幫主反而若有所思。
不過，不管青幫主反應如何，李小寒的府城擺攤之行，是一定的了。
吃過番椒菜後，李小寒、李賢東、李荷花三人，跟著青幫的車隊，一路到了府城，最後分道揚鑣。
李小寒三人先拐彎去城裏木匠鋪把先前定制的木攤子取貨了，果然如雜貨鋪子的掌櫃說的，木匠鋪子對這個已經是很熟練的了，尺寸什麽的，都剛剛好。
三人取了攤車，然後又買了一個小炭爐，然後去到西市，他們來得已經很晚了，現在西市的人潮已經過了一波。不過幸虧李小寒讓李賢東昨天提前給村人說過，在旁邊給她留一個位置。
平山村的人現在擺攤都是紮堆的，留一個位置自然是不難，不過就是剛擺的時候間隔大一點，如今等他們來了，大家收一收就成。
“小寒啊，你這麽多東西，你賣什麽呀？”有村人好奇的問道。
“叔，我賣吃食。”李小寒一邊忙活著，一邊脆生生的回答。
“這吃食，他們都擺到前面去咧。”
西市擺攤子的也是有大致分區的，一邊來說，擺包子饅頭熱湯面的，都在前面，吃飽了才好四處逛咧。還有一些人，是直接過來買吃的，吃完就走，根本不會繼續往裏面逛。
“沒事，我這東西香。”李小寒不在意道。手下已經麻利把那兩個炭爐子點著，然後架起了鐵鍋，一鍋把裝在水桶裏的已經炒熟的田螺倒進去，一鍋把剛在雜貨鋪打的井水倒進去，然後往水裏面倒了一塊巴掌大的底料。
炭爐子的火絕對是沒有家裏的竈頭大的，因此李小寒的食材已經處理過了，田螺已經炒熟，各式青菜豆泡肉丸子已經熱水燙熟再拿出來的，在這裏只需要加熱一下，免得豬油凝固影響了口感，並且加熱催發香味而已。
果然，不到一會，這炒田螺的香氣，麻辣燙的香氣，便漸漸揮發出來。
時人的烹飪手法雖然不差，但是哪裏有這麽獨特霸道的香氣啊，香的好像把心裏的饞蟲都勾出來了。
也有一些人不太習慣，輕咳兩聲，皺眉四處張望，“什麽味道啊？”
見時機差不多到了，李小寒張嘴脆聲喊道，“番椒菜，新鮮好吃的番椒菜咧。快來嘗一嘗，快來試一試咧，番椒菜咧。”
“番椒炒田螺咧，番椒麻辣燙咧。”
“這是那番椒酒的番椒？”
“對，”李小寒大聲說道，“就是番椒酒裏面的那個番椒。叔你要不要試一試？”
圍觀的人開始聚攏起來，畢竟現在府城，青幫那番椒酒賣得紅紅火火呢。
這番椒不僅能做酒，還能做菜？
不管想不想吃，眾人都聚攏了起來。
“番椒炒田螺咧，番椒麻辣燙咧。首日開張，每人免費贈送兩個田螺咧。”李小寒看著這炒田螺已經冒出白煙，湯汁已經開始融化了，便說大聲祭出殺招。
“啥，免費贈送？”
“對啊，叔你要不？”
免費的，誰不要啊，“給我來兩個，咱們嘗一嘗，不過你這小氣啊，才兩個，這田螺河裏大把，沒窮到揭不開鍋，誰稀得吃這個硬殼子的東西。”
李小寒邊笑著解釋，邊用鍋鏟鏟出一大碗田螺遞給圍觀的眾人，“這田螺不貴，但是這番椒貴啊，你看著這麽多油花，這麽多香料呢。”
“大家傳著試一試啊，那碗最後得給回我。”
“我先試一試，我先試一試。”
“唉，這玩意怎麽吃啊？”
一時之間，忘了這個，李小寒說道，“爹，你給大家演示一下。這個田螺呀，要先把尾巴吸一吸，然後對著頭再吸一下就成了。”
李賢東拿起一個田螺，三兩下就把這田螺肉吸出來了。
眾人一看，紛紛有樣學樣，有人很容易的就吸出來了，有人吸到湯汁都沒了，還吸不出來。對於這種，李小寒也預料到了，早準備了一把牙簽。
一時之間，李小寒攤位附近都在齜牙咧嘴的吸田螺，把周圍的人又吸引來了許多。這麽一碗的田螺，不一會就沒有了。
“姑娘，沒了，我還沒嘗著呢？”有那厚臉皮的就說。
今日本來就是來打開市場的，李小寒也不惱，再給眾人盛一碗，“我這番椒炒田螺夠味吧，好吃吧。”
“是挺夠味的。”
“光免費試那兩個螺，能吃出啥感覺。不如自己買一碗吃。”李小寒慫恿道。
當下便有人問價了，“多少錢。”
“一勺子兩文錢。”李小寒揮一揮自己手中的勺子，挖滿一勺到。
“貴了啊，貴了啊。兩文都能吃一個包子，或者再加一文能在前面吃一碗熱湯面了，怎麽只得這一勺田螺，吸出來能有幾口。”當下便有人喊貴了。
“這不同的東西，是不同價位的嘛。吃包子，吃面食，是吃飽，大家吃我這個番椒，是吃新鮮，吃爽快。大家吃過這個番椒炒田螺沒有，吃過這個麻辣燙沒有，都沒有吧，這就是新鮮。這味道，大熱天的，爽不爽快。”
“我告訴大家，我這個炒田螺，大家帶回去，配一壺井水澎過的濁酒，三兩個好友，一起吃一起喝酒，那才更加爽快。吃過的，大家想一想這滋味，是不是。”
“如果覺得貴了，也沒有關系，我們也賣底料，把底料買回去，熱鍋，放底料，放姜蔥蒜，放洗幹凈處理好的田螺，爆炒，最後放紫蘇葉，我保證，炒出來一樣的味道。”
“你這是，菜方都給出來了？”有人十分不相信，這年頭，一個秘方捂得多緊啊。
“是呀。都給出來了。掙這個炒田螺的錢老費勁了，大熱天的，要先撈出來，然後放木盤裏養兩三天，把肚子裏的泥土都吐幹凈了，然後一個個的剪尾巴，然後還要運到府城來，多費時費力。我們就是種番椒的，耽擱的那功夫，地裏的番椒都熟到爛了。”
不可能熟到爛的，請了人呢。
不過這麽一說，大部分人都覺得這田螺好像可以嘗一嘗了，畢竟放了那麽多的香料，然後費了那麽大的功夫，剛剛嘗了幾個，的確是好吃。
“我看清楚了，你們是主要賣那什麽番椒底料的。”
正說著，忽然西市口呼啦啦跑過來一個人，正是小毛，“李姑娘，給我來十份炒田螺，還有點麻辣燙。”說完還遞過一個大盆。
“小毛哥你怎麽來了？”李小寒一邊給這個盆裏面盛炒田螺，一邊問道。
一勺，兩勺……十勺，十一勺，十二勺，有那眼睛利的人便在心裏數數了。
“幹完活我們就過來了，幾個兄弟湊一湊，待會一起吃。”小毛說道，不好說卸完酒趕緊來了，只能含糊說幹活，然後繼續點菜，“要五串肉丸子，五串豆泡，五串菘菜，五串蘆菔。”
正在麻辣燙前的李賢東便給他們拿。
“小毛哥，炒田螺二十文，肉丸子四文一串，豆泡一文一串，青菜一文兩串。合計五十文。”李荷花在最後賬目。
“成。”小毛掏出五十文，“明天我有點事，你給我留一份一樣的。”
“小毛哥，我們明天不來。要撈田螺要炒底料，哪有時間每天都來啊。我們逢五逢十出攤。小毛哥要不買點番椒底料自己在家炒？”李小寒插話到。
小毛呆了一呆，沒想到李姑娘家的番椒酒是限制產量，連番椒菜也是，“行，那番椒底料，也給我來兩塊。”
“二十文一塊，平時怎麽用油就怎麽炒，我們這是好豬油熬制的。”李荷花應道，就喜歡這樣爽利的顧客。
又四十文出去了。
小毛來去如風，一頓花了九十文，估計還不一定能吃飽。
“這個小姑娘，你剛剛算錯賬了，那炒田螺，你們盛了十二勺，應該是二十四。”待小毛走了，人群中有人指出說。
“沒算錯，”李小寒笑著說，“自帶碗盤，每五勺添一勺。”
“哎呀，這樣子是劃算一點哦。”
雖然這麽說，但是還是圍觀的人多，買的人少，倒是那個試吃的碗，輪完一圈回來，又空了，
有幾個小娃娃，蹲在旁邊的地上，拿著一兩個螺，吸得津津有味，吸了一遍還不滿意，還想再吸一遍。這明顯不是她們的顧客群，不過李小寒也不在意。
倒是一個當娘的，忽地狠下心來說，“給我來一勺炒田螺，我家娃這幾天熱的慌，沒啥胃口，我看這些娃娃吃的蠻香的。”
這個婦人這麽說，李小寒反而不賣了，“大娘，這個番椒刺激，小孩子腸胃弱，不能吃太多，容易拉肚子。”
“怎麽拉肚子，莫不是不幹凈？”大娘驚訝道。
“大娘，我們怎麽會賣不幹凈的東西，剛剛那青幫小毛哥你看了沒有，不幹凈他們得找我咧。只是說，這番椒跟茱萸有點像，腸胃弱的人吃了消化不了，容易拉肚子。”
“哦，那沒事。我家小子腸胃好得很，家裏常常吃茱萸，從來不拉肚子。他就是人胖，苦夏。”大娘說道，“給我來一勺，大不了只讓他吃幾個，剩下給他爹。我帶了買豆腐的碗，你可得給我多一點。”
“成咧，大娘。”李小寒給大娘盛一勺，然後再給她盛一個勺底，大娘滿意得很，交了錢提了碗走了。
這下子，圍觀的男人好像忽然頓悟了一樣，“哎呀，我家裏那兩個娃娃也是整日苦夏，我得給他們嘗一嘗，萬一就好了呢。”
李小寒皺皺眉，“叔，你這麽年輕，你家娃不大吧，小娃娃真不能吃。”
“哦，沒事，我就給他們一個。”那年輕人笑呵呵的說，“我沒帶碗怎麽辦？”
看出來了，這是一個自己想吃，但是買回去又怕家裏人說嘴的。
李小寒從攤車下面拿出一個毛竹筒，裝了一勺炒田螺，這可是好石竹的毛竹筒，做起來不容易，不過這個時候沒有一次性碗筷，只能這樣了，“我們逢五逢十出攤哈，下次把毛竹筒拿回來能給你一個勺底的炒田螺，當你拿了碗的。”
“成，知道了。”那年輕人說道，交了錢接了毛竹走了。
有人賣了，這賣氣便漸漸開始了，有那大漢喊道，“李姑娘，給我一碗，我不要那毛竹，我就在這裏吃了。”
年輕人，不懂事，拿娃娃當借口，以為回去不會被婆娘說。
錯了，該說的一樣說，絕不會少。還不如在這裏吃了，一瞞到底，啥事都沒有。年輕，就是沒有經驗啊。
大漢得意洋洋的想。
“哈哈哈，還是高大哥聰明。”有那些鍛煉出來的，便開始意會了，“李姑娘，也給我來一碗。”
一時間，三五個年紀大的大漢，便找個空隙的地方，半蹲著吸起了田螺。
恰好平山村買竹凳子的也在，李小寒便招呼道，“大智哥，給你三文錢租金，租你六張竹凳子行不？他們弄臟的再另算。”
“成啊，有什麽不成。”李大智爽快的說，樂顛顛的把竹凳子給這些人送過去。租個半天，多收入三文錢呢，弄臟的還另算。
於是這群大漢吸得更爽快了。
突然，一聲清脆的童聲喊道，“爹，你瞞著娘偷吃。”
在場的男人，全都心頭一縮，停了片刻，紛紛反應過來，轉頭細看。
呼，松一口氣，不是自家娃。
只開頭被叫高大哥的，虎著臉說，“山娃，你怎麽的來了。你娘也來了？”
山娃約莫六歲左右，“娘在家呢，我跟大家出來玩。爹，我也想吃。”
聽到自家婆娘在家，高大哥逃過一劫，大方的把碗遞過來，“吃吧，別說給你娘知道。不知道怎麽吃吧，爹教你，先吸尾巴，再吸頭，吸溜一下，就出來了。”
山娃跟著他爹，吸了好幾次，無奈人小力弱，吸不出來，“吸不出來，爹。”
“沒事，你年紀小，你去叫那個姐姐，給你一個竹簽子，你挑出來就行。”
山娃便跑過來拿了一根竹簽子，終於把那口肉挑出來，吸進嘴裏。
“好吃吧？”
“好吃！”
“莫告訴你娘，下次爹還帶你來吃。”
“好。”
“那邊那個大哥，莫給你家娃娃吃太多。吃幾個試試味道就行了。”李小寒回頭喊道。
“知道了，知道了。”高大哥回道，“聽到沒有，你以後吃多點飯，快點長高，就能吃多幾個了。諾，這邊五個是你的，剩下都是爹的。”
高大哥喜滋滋。
忽地旁邊一聲娃娃叫，“叔，你跟山娃在吃什麽？”
高大哥猛的一震，不敢相信的回頭，“土娃，你咋來了？”
“我跟山娃一起出來玩的，叔，我也要吃，不然我就告訴嬸娘。”
“來，吃吧。剛剛那個姐姐喊話你聽到了吧，小孩子不能吃多了，你也五個，知道不！”還能留些許給自己。
“叔，水娃他們也來了。我們四個一起來的。”土娃一邊拿起一個田螺，一邊說道。
高大哥艱難的轉頭，果見自己家幾個娃都在周圍，就說山娃這麽小，怎麽自己家婆娘就願意放娃娃出來呢，原來是跟著堂哥們出來的。
“來吧，吃吧，吃完了事。”
高大哥堪稱年度偷吃最苦逼男人，周圍圍觀的大漢，紛紛加快了速度。
一時間，只有眾人埋頭吸溜吸溜的聲音。
這時，又有一幫大漢，從西市入口湧進來，嘴裏喊道，“那賣番椒菜的，賣炒田螺的，在哪裏？”
“這裏，這裏，大哥們。這裏。”李小寒擡起臉揮手。
“這番椒炒田螺怎麽賣？這麻辣燙怎麽賣？”
“炒田螺兩文一勺，肉丸子四文一串，豆泡一文一串，蔬菜半文一串。大哥帶碗了沒，沒帶碗我們有那毛竹筒，不過買多了也不添頭了，竹筒歸還的時候能給一個勺底添頭。”
“成，給我來三勺子炒田螺，來兩串肉丸，來兩串豆泡，青菜不要。娘的，剛剛去青幫那裏搶酒，看麻五和小毛幾個人，邊嘶哈嘶哈的吃，邊喝兩口小酒，饞壞我了。這幾個小氣鬼，只給嘗一口，就不肯多給了。我給他們青幫送了多少酒錢，老子差他那幾口吃的。”
“可不是，能買著我稀得他。小姑娘，給我來五勺炒田螺，再來兩個肉丸，兩個蔬菜。”
能買酒喝的，就不是缺錢吃不飽的人，爽快著咧。
“大哥們，你們吃這好吃，要不要買一點底料回去自己炒呀。我們逢五逢十出攤，明日再想吃便沒有了呢。”
“這底料自己炒，不會不是這個味道吧？”
“不會，你就把那田螺養兩天，刷得幹幹凈凈，然後剪去尾巴，放底料，放姜蔥蒜爆炒就成，最後放點紫蘇葉，味道更好。”
“成，那給我也來兩塊那甚底料吧。”
……
這一波酒鬼消耗下來，一鍋炒田螺沒有了。李小寒趕緊炒上另一鍋。
待到半中午，炒田螺已經沒有了，麻辣燙倒還有一點，李小寒三人吃完，收拾收拾東西，攤車和炭爐子等大件放到牛車上，拉到青幫幫忙存放。
“李姑娘，你來了。來來來，推到後院來。”青幫守鋪子的還是麻五，見李小寒他們的牛車行駛過來，忙招呼道。
早上來的時候已經說好了李小寒擺完攤把東西存放在他們這裏。青幫的鋪子是前鋪子後院的的結構，平日後院放著貨物，麻五就住在這裏。因此，放個小推車什麽的，憑著他們現在良好的合作關系，那是自然的事。
“麻五哥，謝謝你啦。五天後我們再來。”李小寒三人把東西搬進去。
“要我說，李姑娘你何必幹這辛苦活，在家裏幹幹凈凈清清爽爽的釀酒不好嗎？”麻五一邊幫忙擡東西，一邊帶著點小心思說。
李小寒不解這話茬，“麻五哥吃著我那番椒菜好吃不？”
“好吃倒是真好吃。”麻五想想那滋味，的確是回味無窮。
“好吃就行。麻五哥，我給你留了一個毛竹筒啊，你莫嫌棄。我們走了，下次見。”李小寒笑著揮揮手。
“哎呀，還給我留著呀。”麻五接過竹筒，趕緊四處看看。
早上跟小毛他們合夥買的那點，被那搶酒的那幫人你一個我一個的，搶了不少，他就沒吃個痛快。好，現在沒啥人，麻五把竹筒藏進懷裏。
這次他要獨享。嘿，嘿，嘿嘿。
待到未時，李小寒三人才回到家，那是又累又熱的。王氏的飯菜熱好了，幾人也沒有興趣吃。
“荷花，你別回去了，在我這沖個澡，待會我們一起隨便吃一點。”
偶爾李荷花會留宿，李家新擴建了宅子，給她留了一個房間呢，李荷花也有衣服放在這裏。
“好，小寒姐。”
兩小姐妹在後院沖了澡，李賢東在前院沖了澡，然後王氏把飯菜端上來，幾人才有胃口吃飯。
待吃完飯，這個時候，趙氏三人已經回家幹家務了。前院大門緊閉，後院只得李家幾口人，李小寒把今日收到的錢從錢袋子裏倒到桌子上，嘩啦嘩啦，一堆的銅錢堆在一起，新的舊的幹凈的帶著油氣的。
李荷花第一次眼見賺這麽多錢，眼前不禁一亮。賣酒的時候，她都很懂事的躲開去了。
“來，數錢。”李小寒也很興奮，這是一條新的事業線開始咧。
“一文，兩文，三文……一百文……二百文……三百文……四百文……，合計四百八十二文。”兩人合力，一邊數數一邊把那銅錢擦幹凈，最後串起來。
“我看看，”李荷花攤開本子，“番椒按二十文一斤的成本計算，算四十文；各式香料差不多也是四十文，還有豬板油和豬肉一百文，我們的成本花了一百八十文。就是說，我們這次凈賺了三百零二文。”
這個數一算出來，李荷花的眼睛閃閃發亮。天哪，太賺錢了。三百文哎！
“荷花，這個數不能是這麽算的，首先，田螺和菜蔬雖然是自己家從河裏撈的從菜園子裏摘的，但是這也是要成本的，所以，這塊的成本要扣出來。”李小寒在李荷花的本子裏，添加了三十文的成本。
“還有，咱們買的推車、炭爐子，煤炭什麽的，那也是要算成本的。我計劃著能用一年，那每天也的分攤個四十文的成本。”
“最後，咱們三人，我爹撈田螺洗刷田螺，咱們備料炒底料，包括今天這大半天的功夫，費了起碼三整天的功夫，這個人工成本也要摳出來。咱們這還算技術工種，一人一天十五文吧，那就是一百三十五文吧。”
“最後剩下的九十七文，才是咱們這幾天忙碌賺的錢。”
“啊，才九十七文啊。”
雖然九十七文比以往已經很多了，但是這個落差也太大了。
而且，他們做的是獨家的生意呢，怎麽跟賺個辛苦錢似的。
“其實，如果要再細分，這裏面田螺我們是賺錢最少的，費時費力，尤其還免費送出去了好些，辛苦費都賺不回來。其次，蔬菜串串也掙不了什麽錢，半文錢一串，你放得還多。賺的最多的，是底料，巴掌心大小的一塊，就已經二十文了。”
“這就是，其實我們百分之八十的錢，都是由百分之二十的底料賺回來的。”
“但是，沒有炒田螺，沒有蔬菜串打開銷路，根本沒有人買底料。所以，炒田螺和麻辣燙其實是我們的宣傳費，等到大家都接受了，我們就只買底料，這個錢就賺的輕松了。”
“到時候賺獨家生意，那才叫錢如流水一樣進來。你自己好好想一想。”
李荷花被說得一呆一呆的，這裏面，居然這麽多門路。
“你的薪餉，四十五文。從今日開始，盈利了，你也可以領錢了。”
“我居然也有錢？我只是跟著學呢。”
“當然，付出要追求收獲，可能在現時收獲，也可能在未來收獲，你學得很好的，到了該收獲的時候了。”
李小寒笑著拍拍李荷花的肩膀，“下午我要睡一覺，你也歇一歇哈。這幾天大家都累得慌，休息是為了更好的趕路，賺錢是為了更好的生活啊。”
李荷花又被說住了，好多東西啊，她想不明白。
“沒關系，慢慢想。”李小寒安慰道。
李小寒是真累了，她現在只想睡一覺。
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