第61章
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第61章
臘月二十九。
一大早, 李賢東家三人就忙開了。
今年是李賢東分家後過的第一個年，自然要過的齊齊整整、各式禮數不缺，絕不能被人看低了。
要以往, 李小寒會站到一個相對抽離的角度, 理智的說過好自己的日子就行, 不用顧忌別人的眼光。
尤其過年這種時候，自己舒服自在就好, 按照老習俗過年，那是真忙，真累的。
但是，一旦徹底融入其中的記憶和情感，李小寒忍不住按照這個俗世的標準大行其事。
所謂錦衣夜行，沒有故人的誇耀, 就像白穿。
昨晚發了一夜的幾個面團, 全都發酵開了。王氏先檢查一下面團的發酵程度, 確定沒有問題了, 便和李小寒一起準備餡料。今年他們家準備做三種餡料的包子。
王氏和李小寒配合默契開始備料，而李賢東則開始燒水殺雞, 今天得把過年祭祖和吃的雞全處理好。
這半年多的分家生活, 李家一家三口個個都成了廚房好手, 包括李賢東。
因此三個人忙起來, 不比那一家子人, 但是老少爺們全都袖手不理的差。沒錯, 說的就是以前的李生禮家。
只見李小寒將新鮮羊奶煮沸消毒, 然後晾涼, 趁這功夫，打了約莫十來個雞蛋, 打散，加入糖霜、糯米飯和羊奶，慢慢攪拌，然後開小火，一邊加熱一邊攪拌，“娘，我這邊奶黃餡差不多了。”
“成，我這邊肉粒也切的差不多了，只等拌好就成。”王氏在案板前揮著菜刀說道。
大肉粒是用來做醬肉包的，這種包子一口咬下去，肉香四溢，在府城吃過之後，就是李賢東念念不忘的最愛。
除了甜鹹兩種餡料，還有一種是辣蘆菔丁加肉糜和酸菜的餡料，李小寒特意將辣度調到前世廣東人的微辣，然後加了酸菜來提味，加糖霜來中和刺激感。這種餡料不多，不過李小寒對此抱有厚望。
餡料準備好，便可以坐下來包包子了，只見李小寒和王氏掌心飛轉，大拇指和掌心間的面皮搓成一個圓兜，滿滿的餡料放進去，開口慢慢的被合起來。滾圓無褶皺的是奶黃餡料的，有褶皺的是醬肉餡的，方形的則是辣蘆菔丁的。
這時候李賢東的兩只雞也殺好去毛清理幹凈了，大鍋底放三分一的水，竹架子放鍋裏，肥美的母雞被擺好獻祭先人的姿勢，放到鍋裏猛火蒸熟。
過了一會，雞的香味漸漸從鍋的縫隙裏滲透出來了，包子也漸漸的裝滿了一個簸箕又一個簸箕。
約莫半個時辰後，李賢東揭開蓋子，被密封的蒸雞的香氣噴湧而出，令人食欲大振。
“這雞可真香啊。”李小寒感嘆道。
“可不是，這可是從年頭餵到年尾的好雞，專門養著用來過年的。買來的時候可不便宜。”王氏半是心痛半是驕傲道，李賢東分家晚，沒得半只雞，可不得高價買雞過年，“等明年春來，咱們家也得養十幾只小雞仔才行。”
“對。”李小寒應道。農村嘛，不養雞怎麽成，她們家已經養了兩只羊，不差那十幾只雞。
整盤的蒸雞從鍋裏被端出來，一屜一屜的包子被放進去，大火再次被燒起了，這一次，漸漸飄出來的是小麥的香氣，隱約帶著牛奶和雞蛋的甜美。
“熟了，小寒你嘗嘗？”李賢東揭開鍋蓋，用一雙筷子夾起一個奶黃包子，放進碗裏端給李小寒。
從來沒有人試過這羊奶雞蛋還能做包子呢。
從前恍惚也有個男人在廚房前忙碌，然後偷偷的說，“曉涵，你試試合不合口味，你合口味你媽就合口味了，哈哈。”
然後又與現在慢慢重疊。
李小寒端過碗，用筷子輕輕把那包子攔腰從中截斷，奶黃色的餡料緩緩流了出來，香甜的氣息更濃了。
待那熱氣散去一點，李小寒用筷子夾一小塊，輕輕吹拂後送進嘴裏。
唔，純粹的雞蛋和羊奶香，吃起來沒有後世那麽精致，但是那種食物純粹的味道卻勝了大半。
“娘，你試一試。”李小寒夾一塊送到王氏嘴邊，王氏一張嘴直接咬下，眼神微微一亮。
“好吃的。”王氏毫不掩飾自己對著奶黃包的歡喜，又香又甜，誰不喜歡。
“爹，你也嘗一口。”李小寒夾一塊給她爹。
不料李賢東已經彎腰用抹布擡起蒸籠，水汽蒸騰中悶聲說道，“武耳死糾零8壹九咡，你們娘倆先吃，我把這包子先拿出來，不然蒸過頭了。”
“好吧，你待會記得嘗一嘗。”李小寒說道，不敢去打擾她爹，這會兒燙著了可不是好玩的。
“成。”
果然李賢東搬完蒸好的包子，繼續放入新包子後，蓋好鍋蓋好，自己拿了一個碗裝了那奶黃包來吃。吃了一個又一個，李小寒數著，她爹連吃了三個。
“爹，是不是很好吃。”李小寒說到，她就猜到，沒有人能拒絕這種甜香。
“嗯。”李賢東默默點頭，繼續燒火。
熊熊的火焰燃燒著，水汽蒸騰得整個廚房都是，那種熱乎乎的感覺，好像不僅從竈頭飄出來，也從身體裏面長出來，讓人一直都不覺得累。
半上午包完了整個正月的包子，“娘，還要不要做午飯？”
“你還餓，我給你煮點？”王氏反問道。
“我不餓，爹，你餓不？”
“我也不餓。”
成，李家一家三口，沒有一個人餓的，一邊做一邊試吃，全飽了。
三人對視，面面相覷，以往過年都是凈忙活了，李家一家三口還分的都是累活重活，李賢東一直都是挑水劈柴，王氏則是殺雞退雞毛，李小寒凈在洗菜洗東西，哪裏能像現在這樣，一邊幹活一邊試吃，這樣安逸暖和。
想明白這一點，三人對視一笑，對比以前的苦，好像現在的甜更甜了。手也不累了，身體裏有充滿了力氣。
“既然不累也不餓，那我們就把各種年貨炸出來吧，炸完我們晚上再好好吃一頓。”李小寒雙手一拍笑說道。
“嗯。”
這次，面團不是被包成包子，而是加糖，拉成絲，切成塊，扭成麻花，包成小角子，準備被放到鍋裏油炸。
李家的油鍋燒起來。這次站在鍋前的是王氏，論起油炸，這個家裏沒有人能比王氏更懂得火候。
雪白的豬油毫不吝嗇的從豬油壇子被一勺一勺的挖出來，落到微微冒煙的大鍋裏，然後迅速融化成一汪黃澄澄的豬油。
見鍋中微微起了油煙，王氏把手掌放到油面上感受一下溫度，然後說一聲，“好了，小火。”竈火前的李賢東把柴火抽掉兩根。
各種面粉搓成的年貨小零食被端了過來，最先下鍋的拉成筷子粗細繞成一團一團的撒子。
之前浸透了油的雪白撒子入到油鍋裏，鍋中立刻冒起了一陣油花，然後慢慢變小，撒子變得金黃，肉眼可見的酥脆，又香又甜的味道竄到了空氣中，讓人充滿了幸福感。
“來，我試試。”李小寒端著碗巴巴湊到跟前說，等那撒子微微降了溫，卻一手把撒子掰斷一根送到雙手不得閑的王氏嘴裏，再把半截遞給蹲著燒火的李賢東，最後才送到自己嘴裏。
“唔，又香又脆，炸得剛剛好，我娘有一手。”李小寒邊吃邊盛讚道。
站在鍋邊的王氏微微抿嘴一笑，當初那個老是彎腰割豬草洗衣服的身影慢慢站了起來，臉上再不見當年的怯弱和愁苦。
炸完撒子，手指頭粗細的小麻花被放進去，炸得金黃被撈出來。李小寒迅速的撒上一層黑芝麻，殘餘的油溫激發了黑芝麻的香，空氣中的香味變得更加覆雜誘人。
“來，還是我先試試。”李小寒喊道。
王氏和李賢東微微一笑，那個一直稍稍有點潑辣爭先的小姑娘回來了。
小麻花的味道自然是不用說，比撒子更多了一點韌，更多了幾分嚼勁。
最後被放進油鍋的是小巧的角子，王氏撈起一塊，李小寒用碗接過，緩了一會，用力掰開，裏面的花生糖霜混成一團，李小寒低過頭一看，“娘，成了。”
甜的各色年貨零食炸完，緩一緩，油鍋裏的碎屑被清理幹凈，輪到炸大肉了。
用鹽糖各式調料腌制了一夜，紮紮實實腌制入味的五花肉被放進油鍋了，整鍋肉迅速的翻滾沸騰，肉色漸漸變得金黃，炸肉的香氣開始爆炸式樣的噴發開來。
削的尖利的竹簽子不斷紮進豬皮中，試探炸肉的程度。待到這一鍋好了，撈起來。瀝幹油滴子，放到木盤裏，再繼續炸下一盆。
“小寒，丸子準備得怎麽樣了？”眼見豬肉快炸完了，王氏問道。
“娘，豬肉丸子爹還在打呢，先炸蘆菔面團丸子吧，這個我做的差不多了。”李小寒道。
“成。”
於是五花肉被撈起來，油鍋裏的有點焦的肉碎被撈起來，一顆一顆的蘆菔面團丸子被擠出來，落入油鍋裏，逐漸變得金黃，偶爾被翻個身，然後被撈起來。
逐漸替代炸肉想起的，是蔬菜混合著面粉的香氣。
“豬肉糜好了。”李賢東說道。
“好，接著炸。”
屬於蔬菜和面團的香氣，逐漸又被純肉的香氣蓋過。
李賢東站在紅彤彤的竈口前，火焰燒得整個人好像在發燙，各式或香甜或鹹酥的味道被吸入又呼出，耳中李小寒歡快的聲音在不時響起。
“爹，你喜歡這個不？”
“娘，你喜歡這個不？”
從前過年那種一直挑水劈柴到最後才能吃個半飽的餓和冷逐漸散去，那種精疲力盡後的苦撐消失不見，滿身的力氣和希望又像回來了。
這一刻，廚房裏一家三個人，身上是溫暖的，心中是飽滿的。
這一刻，好像曾經的傷口都被愈合，寒冷都被驅散，那些孤寂的、悲哀的、痛苦的全散去，變成了溫暖、甜美、充實和團圓。
幸福超過每一個曾經想象的夢境。
在人間煙火裏被治愈。
這大概就是年。
待廚房裏的功夫都忙完了，已經快要差不多到傍晚了。
“爹，你是不是要到老宅給祖父送年禮裏了？”李小寒問到。
當初分家的時候有說好，即使分出來了，不用付主要的贍養責任，但是逢年過節該有的禮節也不能省，一年到頭的米糧錢銀也得給，這都是應該的。
今年李賢東分家得晚，當時族長主持說今年的米糧錢銀便不用給了，但過年是大節，節禮必不可少。
“嗯，娃她娘，你幫我拿兩條炸肉，一壇子醇酒，大碗丸子，半籃子蒸包、炸貨，還有給我拿兩包糖霜，我帶過去給爹。”李賢東想了想說道。
如今他過得好，對他爹當初的不公已經不是那麽在意了，不過心裏隱約還帶著一點氣，隱秘的炫耀也好不服氣也好，就是我現在過得好，你當初看不到我是錯的。
這個節禮算是很不錯的了，但是，李小寒她有疑問，“爹，你為啥拿兩包糖霜。”
“你祖父他好這口，平日裏喝白水也喜歡加點糖。”李賢東解釋道。
“啥？我咋不知道？”李小寒從回憶裏搜索了一番，發現還真是，只是自己沒記起來。
只是，祖父這個糖分攝入量有點過了呀，哪有人一直喝糖水的，“爹，你跟祖父說一下，這糖吃多了也不好。”
小心糖尿病。
李賢東笑道，“哪有能吃多的，這糖霜多貴呀，不過是加點意思。”
想想也是，李小寒也喝過族長家裏說是待客的糖水，那只能說，大概能嘗到是加了糖。
自認想明白了的李小寒便放下了，這時王氏的年禮也準備好了，李賢東拍拍沾了面粉的衣裳，站起來，卻發現只有自己站了起來。
“娃她娘……”
“娃她爹，我有了，這雪天路滑的，天快黑了，萬一有個好歹，我就不過去了。”王氏低著頭，小聲的說。
王氏她就是不想回老宅，如今她的日子過得好好的，不想回去受繼婆婆的氣。
李賢東想想也是，轉頭看向李小寒，“小寒哪……”
“爹，天冷，我不想出門，你跟祖父說，我在家裏幫娘忙活著呢，等初一了我再去給他拜年。”
李小寒也不想去。
擱以往，她肯定陪著她爹，替她爹出頭，但是收了那八十畝地之後，李小寒變了。
她爹已經近四十了，她才十四，這個時候，該讓她爹撐起一家之主的作用來了。
反正她就是不想去，就這麽說了。別怪她沒義氣。
李賢東臉上十分苦悶，“那就我一個人去了？”
“是吧，爹，你去吧。”李小寒冷酷無情的拒絕了可憐巴巴的她爹，不過殘存的父女情意拉了最後一把手，“你要不想多待，你就說家裏東西都沒弄好，人少，沒經驗，你得早點回來看看。”
“對，就是這樣的。”王氏連連點頭。
李賢東得到支招，提著籃子走了。
李小寒和王氏留在家裏收拾廚房，再準備點晚上吃的東西。一整天都在各種試吃，包子丸子炸麻花的吃了一肚子，晚上來點清清淡淡的蔬菜湯好了。
兩母女正一邊商量著一邊幹活，忽地大門被推開了，又被落了坎，一陣急匆匆的腳步聲趕來。
是誰？
李小寒第一個反應是這個，而後才想起來是她爹。
皆因她爹這離開的時間也太短了吧。
快步走出廚房門一看，她爹往回走的腳步又急又快，好像後面有什麽東西追著他似的。
“爹，怎麽了？發生了什麽事？”李小寒提高了聲音問道。
這時李賢東也走到廚房了，被李小寒抓住一問，臉上的表情好像從夢中醒了過來，帶著點不自知的劫後重生感，松了一口氣道，“啊，沒什麽事？”
李小寒皺眉，這哪像沒什麽事的樣子，“沒什麽事你回來得這麽急？”
“老宅正忙呢，我便回來了。”李賢東走向廚房，外邊好冷啊，他得暖一暖。
李小寒眼尖的發現他爹肩膀衣服有點稠濕，但正中一道三個指節粗的痕跡橫貫整個肩膀卻是幹的，那是扁擔的痕跡，“爹，你去老宅挑水了？”
老宅沒有打井，還得去村裏公井挑水。
“對，挑滿了我便回來了。”李賢東頭也不回的答道。
李小寒絕倒。
懂不懂什麽叫分家了就是兩家人啊，她二叔三叔不能幹活嗎，非得讓她爹去挑這個水。
“爹，你怎麽給他們挑水了，多冷啊，二叔三叔不能挑啊。”李小寒為她爹抱不平。
“沒事，坐著也尷尬，跟你二叔三叔一起挑的，挑滿我就回來了。”
“好吧，下次爹你別挑了，放下東西說兩句就回來了。”
“成，”李賢東答道，回到自己家裏，他整個神色都緩和下來了。
只是李小寒心中還帶著點疑惑，照理說，挑水這個活，不至於讓她爹逃回來的樣子，莫非老宅發生什麽事，她爹本能的覺得不對？
初一拜年的時候看看。
李小寒提醒自己。
“好了，爹也回來了，我們吃晚飯吧。”
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臘月二十九。
一大早, 李賢東家三人就忙開了。
今年是李賢東分家後過的第一個年，自然要過的齊齊整整、各式禮數不缺，絕不能被人看低了。
要以往, 李小寒會站到一個相對抽離的角度, 理智的說過好自己的日子就行, 不用顧忌別人的眼光。
尤其過年這種時候，自己舒服自在就好, 按照老習俗過年，那是真忙，真累的。
但是，一旦徹底融入其中的記憶和情感，李小寒忍不住按照這個俗世的標準大行其事。
所謂錦衣夜行，沒有故人的誇耀, 就像白穿。
昨晚發了一夜的幾個面團, 全都發酵開了。王氏先檢查一下面團的發酵程度, 確定沒有問題了, 便和李小寒一起準備餡料。今年他們家準備做三種餡料的包子。
王氏和李小寒配合默契開始備料，而李賢東則開始燒水殺雞, 今天得把過年祭祖和吃的雞全處理好。
這半年多的分家生活, 李家一家三口個個都成了廚房好手, 包括李賢東。
因此三個人忙起來, 不比那一家子人, 但是老少爺們全都袖手不理的差。沒錯, 說的就是以前的李生禮家。
只見李小寒將新鮮羊奶煮沸消毒, 然後晾涼, 趁這功夫，打了約莫十來個雞蛋, 打散，加入糖霜、糯米飯和羊奶，慢慢攪拌，然後開小火，一邊加熱一邊攪拌，“娘，我這邊奶黃餡差不多了。”
“成，我這邊肉粒也切的差不多了，只等拌好就成。”王氏在案板前揮著菜刀說道。
大肉粒是用來做醬肉包的，這種包子一口咬下去，肉香四溢，在府城吃過之後，就是李賢東念念不忘的最愛。
除了甜鹹兩種餡料，還有一種是辣蘆菔丁加肉糜和酸菜的餡料，李小寒特意將辣度調到前世廣東人的微辣，然後加了酸菜來提味，加糖霜來中和刺激感。這種餡料不多，不過李小寒對此抱有厚望。
餡料準備好，便可以坐下來包包子了，只見李小寒和王氏掌心飛轉，大拇指和掌心間的面皮搓成一個圓兜，滿滿的餡料放進去，開口慢慢的被合起來。滾圓無褶皺的是奶黃餡料的，有褶皺的是醬肉餡的，方形的則是辣蘆菔丁的。
這時候李賢東的兩只雞也殺好去毛清理幹凈了，大鍋底放三分一的水，竹架子放鍋裏，肥美的母雞被擺好獻祭先人的姿勢，放到鍋裏猛火蒸熟。
過了一會，雞的香味漸漸從鍋的縫隙裏滲透出來了，包子也漸漸的裝滿了一個簸箕又一個簸箕。
約莫半個時辰後，李賢東揭開蓋子，被密封的蒸雞的香氣噴湧而出，令人食欲大振。
“這雞可真香啊。”李小寒感嘆道。
“可不是，這可是從年頭餵到年尾的好雞，專門養著用來過年的。買來的時候可不便宜。”王氏半是心痛半是驕傲道，李賢東分家晚，沒得半只雞，可不得高價買雞過年，“等明年春來，咱們家也得養十幾只小雞仔才行。”
“對。”李小寒應道。農村嘛，不養雞怎麽成，她們家已經養了兩只羊，不差那十幾只雞。
整盤的蒸雞從鍋裏被端出來，一屜一屜的包子被放進去，大火再次被燒起了，這一次，漸漸飄出來的是小麥的香氣，隱約帶著牛奶和雞蛋的甜美。
“熟了，小寒你嘗嘗？”李賢東揭開鍋蓋，用一雙筷子夾起一個奶黃包子，放進碗裏端給李小寒。
從來沒有人試過這羊奶雞蛋還能做包子呢。
從前恍惚也有個男人在廚房前忙碌，然後偷偷的說，“曉涵，你試試合不合口味，你合口味你媽就合口味了，哈哈。”
然後又與現在慢慢重疊。
李小寒端過碗，用筷子輕輕把那包子攔腰從中截斷，奶黃色的餡料緩緩流了出來，香甜的氣息更濃了。
待那熱氣散去一點，李小寒用筷子夾一小塊，輕輕吹拂後送進嘴裏。
唔，純粹的雞蛋和羊奶香，吃起來沒有後世那麽精致，但是那種食物純粹的味道卻勝了大半。
“娘，你試一試。”李小寒夾一塊送到王氏嘴邊，王氏一張嘴直接咬下，眼神微微一亮。
“好吃的。”王氏毫不掩飾自己對著奶黃包的歡喜，又香又甜，誰不喜歡。
“爹，你也嘗一口。”李小寒夾一塊給她爹。
不料李賢東已經彎腰用抹布擡起蒸籠，水汽蒸騰中悶聲說道，“武耳死糾零8壹九咡，你們娘倆先吃，我把這包子先拿出來，不然蒸過頭了。”
“好吧，你待會記得嘗一嘗。”李小寒說道，不敢去打擾她爹，這會兒燙著了可不是好玩的。
“成。”
果然李賢東搬完蒸好的包子，繼續放入新包子後，蓋好鍋蓋好，自己拿了一個碗裝了那奶黃包來吃。吃了一個又一個，李小寒數著，她爹連吃了三個。
“爹，是不是很好吃。”李小寒說到，她就猜到，沒有人能拒絕這種甜香。
“嗯。”李賢東默默點頭，繼續燒火。
熊熊的火焰燃燒著，水汽蒸騰得整個廚房都是，那種熱乎乎的感覺，好像不僅從竈頭飄出來，也從身體裏面長出來，讓人一直都不覺得累。
半上午包完了整個正月的包子，“娘，還要不要做午飯？”
“你還餓，我給你煮點？”王氏反問道。
“我不餓，爹，你餓不？”
“我也不餓。”
成，李家一家三口，沒有一個人餓的，一邊做一邊試吃，全飽了。
三人對視，面面相覷，以往過年都是凈忙活了，李家一家三口還分的都是累活重活，李賢東一直都是挑水劈柴，王氏則是殺雞退雞毛，李小寒凈在洗菜洗東西，哪裏能像現在這樣，一邊幹活一邊試吃，這樣安逸暖和。
想明白這一點，三人對視一笑，對比以前的苦，好像現在的甜更甜了。手也不累了，身體裏有充滿了力氣。
“既然不累也不餓，那我們就把各種年貨炸出來吧，炸完我們晚上再好好吃一頓。”李小寒雙手一拍笑說道。
“嗯。”
這次，面團不是被包成包子，而是加糖，拉成絲，切成塊，扭成麻花，包成小角子，準備被放到鍋裏油炸。
李家的油鍋燒起來。這次站在鍋前的是王氏，論起油炸，這個家裏沒有人能比王氏更懂得火候。
雪白的豬油毫不吝嗇的從豬油壇子被一勺一勺的挖出來，落到微微冒煙的大鍋裏，然後迅速融化成一汪黃澄澄的豬油。
見鍋中微微起了油煙，王氏把手掌放到油面上感受一下溫度，然後說一聲，“好了，小火。”竈火前的李賢東把柴火抽掉兩根。
各種面粉搓成的年貨小零食被端了過來，最先下鍋的拉成筷子粗細繞成一團一團的撒子。
之前浸透了油的雪白撒子入到油鍋裏，鍋中立刻冒起了一陣油花，然後慢慢變小，撒子變得金黃，肉眼可見的酥脆，又香又甜的味道竄到了空氣中，讓人充滿了幸福感。
“來，我試試。”李小寒端著碗巴巴湊到跟前說，等那撒子微微降了溫，卻一手把撒子掰斷一根送到雙手不得閑的王氏嘴裏，再把半截遞給蹲著燒火的李賢東，最後才送到自己嘴裏。
“唔，又香又脆，炸得剛剛好，我娘有一手。”李小寒邊吃邊盛讚道。
站在鍋邊的王氏微微抿嘴一笑，當初那個老是彎腰割豬草洗衣服的身影慢慢站了起來，臉上再不見當年的怯弱和愁苦。
炸完撒子，手指頭粗細的小麻花被放進去，炸得金黃被撈出來。李小寒迅速的撒上一層黑芝麻，殘餘的油溫激發了黑芝麻的香，空氣中的香味變得更加覆雜誘人。
“來，還是我先試試。”李小寒喊道。
王氏和李賢東微微一笑，那個一直稍稍有點潑辣爭先的小姑娘回來了。
小麻花的味道自然是不用說，比撒子更多了一點韌，更多了幾分嚼勁。
最後被放進油鍋的是小巧的角子，王氏撈起一塊，李小寒用碗接過，緩了一會，用力掰開，裏面的花生糖霜混成一團，李小寒低過頭一看，“娘，成了。”
甜的各色年貨零食炸完，緩一緩，油鍋裏的碎屑被清理幹凈，輪到炸大肉了。
用鹽糖各式調料腌制了一夜，紮紮實實腌制入味的五花肉被放進油鍋了，整鍋肉迅速的翻滾沸騰，肉色漸漸變得金黃，炸肉的香氣開始爆炸式樣的噴發開來。
削的尖利的竹簽子不斷紮進豬皮中，試探炸肉的程度。待到這一鍋好了，撈起來。瀝幹油滴子，放到木盤裏，再繼續炸下一盆。
“小寒，丸子準備得怎麽樣了？”眼見豬肉快炸完了，王氏問道。
“娘，豬肉丸子爹還在打呢，先炸蘆菔面團丸子吧，這個我做的差不多了。”李小寒道。
“成。”
於是五花肉被撈起來，油鍋裏的有點焦的肉碎被撈起來，一顆一顆的蘆菔面團丸子被擠出來，落入油鍋裏，逐漸變得金黃，偶爾被翻個身，然後被撈起來。
逐漸替代炸肉想起的，是蔬菜混合著面粉的香氣。
“豬肉糜好了。”李賢東說道。
“好，接著炸。”
屬於蔬菜和面團的香氣，逐漸又被純肉的香氣蓋過。
李賢東站在紅彤彤的竈口前，火焰燒得整個人好像在發燙，各式或香甜或鹹酥的味道被吸入又呼出，耳中李小寒歡快的聲音在不時響起。
“爹，你喜歡這個不？”
“娘，你喜歡這個不？”
從前過年那種一直挑水劈柴到最後才能吃個半飽的餓和冷逐漸散去，那種精疲力盡後的苦撐消失不見，滿身的力氣和希望又像回來了。
這一刻，廚房裏一家三個人，身上是溫暖的，心中是飽滿的。
這一刻，好像曾經的傷口都被愈合，寒冷都被驅散，那些孤寂的、悲哀的、痛苦的全散去，變成了溫暖、甜美、充實和團圓。
幸福超過每一個曾經想象的夢境。
在人間煙火裏被治愈。
這大概就是年。
待廚房裏的功夫都忙完了，已經快要差不多到傍晚了。
“爹，你是不是要到老宅給祖父送年禮裏了？”李小寒問到。
當初分家的時候有說好，即使分出來了，不用付主要的贍養責任，但是逢年過節該有的禮節也不能省，一年到頭的米糧錢銀也得給，這都是應該的。
今年李賢東分家得晚，當時族長主持說今年的米糧錢銀便不用給了，但過年是大節，節禮必不可少。
“嗯，娃她娘，你幫我拿兩條炸肉，一壇子醇酒，大碗丸子，半籃子蒸包、炸貨，還有給我拿兩包糖霜，我帶過去給爹。”李賢東想了想說道。
如今他過得好，對他爹當初的不公已經不是那麽在意了，不過心裏隱約還帶著一點氣，隱秘的炫耀也好不服氣也好，就是我現在過得好，你當初看不到我是錯的。
這個節禮算是很不錯的了，但是，李小寒她有疑問，“爹，你為啥拿兩包糖霜。”
“你祖父他好這口，平日裏喝白水也喜歡加點糖。”李賢東解釋道。
“啥？我咋不知道？”李小寒從回憶裏搜索了一番，發現還真是，只是自己沒記起來。
只是，祖父這個糖分攝入量有點過了呀，哪有人一直喝糖水的，“爹，你跟祖父說一下，這糖吃多了也不好。”
小心糖尿病。
李賢東笑道，“哪有能吃多的，這糖霜多貴呀，不過是加點意思。”
想想也是，李小寒也喝過族長家裏說是待客的糖水，那只能說，大概能嘗到是加了糖。
自認想明白了的李小寒便放下了，這時王氏的年禮也準備好了，李賢東拍拍沾了面粉的衣裳，站起來，卻發現只有自己站了起來。
“娃她娘……”
“娃她爹，我有了，這雪天路滑的，天快黑了，萬一有個好歹，我就不過去了。”王氏低著頭，小聲的說。
王氏她就是不想回老宅，如今她的日子過得好好的，不想回去受繼婆婆的氣。
李賢東想想也是，轉頭看向李小寒，“小寒哪……”
“爹，天冷，我不想出門，你跟祖父說，我在家裏幫娘忙活著呢，等初一了我再去給他拜年。”
李小寒也不想去。
擱以往，她肯定陪著她爹，替她爹出頭，但是收了那八十畝地之後，李小寒變了。
她爹已經近四十了，她才十四，這個時候，該讓她爹撐起一家之主的作用來了。
反正她就是不想去，就這麽說了。別怪她沒義氣。
李賢東臉上十分苦悶，“那就我一個人去了？”
“是吧，爹，你去吧。”李小寒冷酷無情的拒絕了可憐巴巴的她爹，不過殘存的父女情意拉了最後一把手，“你要不想多待，你就說家裏東西都沒弄好，人少，沒經驗，你得早點回來看看。”
“對，就是這樣的。”王氏連連點頭。
李賢東得到支招，提著籃子走了。
李小寒和王氏留在家裏收拾廚房，再準備點晚上吃的東西。一整天都在各種試吃，包子丸子炸麻花的吃了一肚子，晚上來點清清淡淡的蔬菜湯好了。
兩母女正一邊商量著一邊幹活，忽地大門被推開了，又被落了坎，一陣急匆匆的腳步聲趕來。
是誰？
李小寒第一個反應是這個，而後才想起來是她爹。
皆因她爹這離開的時間也太短了吧。
快步走出廚房門一看，她爹往回走的腳步又急又快，好像後面有什麽東西追著他似的。
“爹，怎麽了？發生了什麽事？”李小寒提高了聲音問道。
這時李賢東也走到廚房了，被李小寒抓住一問，臉上的表情好像從夢中醒了過來，帶著點不自知的劫後重生感，松了一口氣道，“啊，沒什麽事？”
李小寒皺眉，這哪像沒什麽事的樣子，“沒什麽事你回來得這麽急？”
“老宅正忙呢，我便回來了。”李賢東走向廚房，外邊好冷啊，他得暖一暖。
李小寒眼尖的發現他爹肩膀衣服有點稠濕，但正中一道三個指節粗的痕跡橫貫整個肩膀卻是幹的，那是扁擔的痕跡，“爹，你去老宅挑水了？”
老宅沒有打井，還得去村裏公井挑水。
“對，挑滿了我便回來了。”李賢東頭也不回的答道。
李小寒絕倒。
懂不懂什麽叫分家了就是兩家人啊，她二叔三叔不能幹活嗎，非得讓她爹去挑這個水。
“爹，你怎麽給他們挑水了，多冷啊，二叔三叔不能挑啊。”李小寒為她爹抱不平。
“沒事，坐著也尷尬，跟你二叔三叔一起挑的，挑滿我就回來了。”
“好吧，下次爹你別挑了，放下東西說兩句就回來了。”
“成，”李賢東答道，回到自己家裏，他整個神色都緩和下來了。
只是李小寒心中還帶著點疑惑，照理說，挑水這個活，不至於讓她爹逃回來的樣子，莫非老宅發生什麽事，她爹本能的覺得不對？
初一拜年的時候看看。
李小寒提醒自己。
“好了，爹也回來了，我們吃晚飯吧。”
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