第22章
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第22章
駛過這一個路口，路兩旁的房子就漸漸矮了下去。目之所及，都是大片大片比人高的玉米和一壟一壟剛出新苗的小麥。安靈蘊窩在副駕駛座上，迷迷瞪瞪又要睡過去，一聲嘹亮的雄雞晨啼穿透窗戶刺進來，給他鬧清醒了。
他心血來潮，要和易道珣去趕早市，一個開在近郊的大型農貿集市。
起因是一碗五色豆粥。
易道珣嫌易子斐每天只會白米粥小米粥翻來覆去地煮，早吃膩了。昨天早上，他專程起了個早，把家裏僅剩的最後一點兒豆子湊在一起，熬了個大雜燴的粥，。美其名曰“五色豆粥”。安靈蘊起初以為這名字只是個噱頭，等粥端上來，一看那粥裏的豆子紅黃綠黑白顏色分明，確實擔當得起“五色”之名。
安靈蘊輕輕攪著粥，默默認著豆子。紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，白眉豆。沒想到這些還能搭配在一起。
粥又粘稠，豆又軟爛。一勺五色豆粥，滿口稻米豆香。胃裏也熨帖不少。
“這可是正兒八經的藥膳，清熱解毒、健脾和胃的！”易道珣得意地傳授道。
“師兄你怎麽會想到做這個？”易子斐納悶。這粥費時費力，光是豆子的泡發時間就各不相同。
“之前做點心剛好剩了些豆子，再做成糕點又湊不夠量，正好拿來煮粥。”易道珣沾沾自喜，覺得自己真是會過日子。
“這些豆子全都可以做進糕點？”安靈蘊微詫。
“磨成粉，或者煮熟搗碎，面團、陷心裏都能摻。”易道珣說。
安靈蘊點點頭，又聽易道珣和易子斐在聊綠豆粉和黑豆粉的功效，突發奇想到：要是把這些豆粉也融進蛋糕或者面包裏呢？
考慮到很多顧客喜愛甜品但又顧慮高糖高油導致的健康問題，西點界近年來也逐漸掀起低油少糖的風氣。這些豆粉保健功能突出，或許可以作為甜品的一個突破點和賣點。
安靈蘊從沒接觸過這些豆類食材，不知道什麽樣的才稱得上優質。他看易道珣又準備去集市進購，便要跟著一起去。
集市裏道路狹窄，但被收拾得幹凈整潔。人群熙熙攘攘，踩著誰的腳或者撞上誰的胳膊都是常有的事。安靈蘊習慣性地避讓他人，讓著別人先走，讓著讓著，他和易道珣就被人群給沖散了。
易道珣在跟小販打聽價格。一句話的功夫，就發現安靈蘊不見了，又哭笑不得地折返回來。他人高馬大，往安靈蘊旁邊一站，就是一堵墻。他半
罩著安靈蘊，隔開了人流，一路護著他去了谷物豆類區。
“小心。”一輛裝貨的板車開過來，易道珣一把拽住安靈蘊往回拉。
安靈蘊幾乎倒在他懷裏，跟他緊貼在一起。他觸電般彈跳開，低聲道了句謝。
谷物豆類區的商品琳瑯滿目，還有許多安靈蘊叫不上名字的作物。易道珣熟稔地找到一家鋪面，跟老板打了個招呼。
那老板是個老頭，看上去有點兇。他沖易道珣一點頭：“老規矩，要什麽自己拿。黑豆漲了一塊啊。”然後就去招呼其他客人了。
易道珣把裝豆子的每個格子都挨個轉了一遍，然後捧起一小把綠豆，慢慢撚磨揉搓著。“像這種顆粒飽滿，表皮沒有褶皺蟲口的，就是好綠豆。” 他解釋道，隨後又湊到安靈蘊耳邊低聲說，“綠豆多是橢圓形，不要顏色太鮮艷的和形狀特別圓的。你看隔壁那個攤子——”
安靈蘊扭頭打量了一眼。那攤子上的綠豆顏色又鮮亮，形狀又滾圓，煞是好看。
“——一般就是泡了藥水的。”易道珣輕聲道。
安靈蘊心領會神地點點頭。
“這個老頭家的東西向來可以，我基本上每次都來這兒買。”易道珣介紹說。
綠豆旁邊就是紅豆。安靈蘊看到，易道珣極快地往正在跟顧客拉鋸討價的老板那兒瞟了一眼，表情突然無比正經，但雙手立刻插到了綠豆堆裏。
安靈蘊目瞪口呆。易道珣像是惡作劇得逞般得意地壞笑起來。在老頭往這邊看時，他又眼疾手快地把手抽了回來。
“舒服嗎？”安靈蘊憋了半晌，蹦出來這麽一句。
“那當然！”易道珣比了個“噓”的手勢，然後又趁老板轉身找零錢的空擋，扣住安靈蘊的手，不由分說按進紅豆堆裏。
豆子帶著晨氣，冰涼又細滑，壓在手上的重量厚實得讓人心安。可覆著安靈蘊的那雙手卻溫熱得不像話，被觸碰到的那塊皮膚灼燒似的發燙起來。不知怎的，安靈蘊感覺心跳也在不受控制地加快。
簡直置身於冰火兩重天。
兩手相扣，誰也沒舍得率先松開。順著皮膚，傳遞過來的不止體溫，還有一聲響於一聲的心跳。
不知是有意還是無意。安靈蘊感覺，易道珣輕輕撓了撓他的手心。他怕癢，條件反射性地一縮，反而被易道珣握得更緊。
只是幾秒的工夫，卻漫長得接近永恒。
在老板快要轉身看過來前，易道珣才扣緊安靈蘊的手猛地抽出來。
那老頭渾濁的眼中閃著精光，狐疑地在豆子堆和這兩人之間來回打量。
松了手，安靈蘊才驚覺手心早已沁出汗。他臉通紅一片，不敢直視老板。易道珣倒坦坦蕩蕩，沖著老板扯出一個無賴的笑。
怎麽搞的跟偷情似的……安靈蘊簡直不敢擡頭。
老頭橫眉豎眼，盯著豆子堆塌下去的尖角，突然指著易道珣怒呵：“說了不要玩我的豆子！多大的人了，跟個小孩兒似的。”
易道珣左耳進右耳出，嬉皮笑臉道：“老板，紅豆綠豆黃豆各來二十斤，黑豆白眉豆要十斤。”
老頭罵罵咧咧地給他打包好。
豆子運到車上，易道珣又優哉游哉地帶著安靈蘊踱步到附近的一個手工磨坊。
安靈蘊沒話找話：“手埋在豆子裏……確實挺好玩。”
易道珣：“嗯？”
安靈蘊找補：“我之前沒這樣試過，只是覺得確實很舒服，才跟你一起埋在裏面那麽久。而且猛然掙開會引起老板的註意，只是為了避免打草驚蛇。”
易道珣：“哦？”
安靈蘊繼續強調：“只是因為豆子！”
笑意在易道珣臉上一閃而過。他聳聳肩，附和道：“好好好，我知道了，都是豆子太吸引人了。”
安靈蘊自覺越描越黑，悶聲放慢速度，跟他拉開一米遠的距離。
怎麽跟貓兒似的，逗過頭了就不理人，怎麽哄都哄不回來。易道珣眼神微動，指著那磨坊故意大聲道：“看，好大的石磨碾子！我都聞到面粉的香氣了。”
安靈蘊從沒見過這種老式磨具，果然應聲擡頭，好奇地打量起來。
在面粉加工逐漸機械化的年代，還在用這種古老磨具的實在不多見。
“這家面粉質量實在是好。我敢說，還在堅持手工磨面的京城現在不超過五家。可惜老板不提供送貨服務，每次進貨只能自己跑一趟。”易道珣感嘆道。
磨坊裏，各類小麥面粉分門別類，低中高筋面粉整整齊齊地堆放著。
安靈蘊拿一旁的木瓢淺淺舀了一勺，輕輕篩抖著，瓢面瞬間蒙起一層白霧。粉粒潔白、細膩、滑順，實屬上乘。難得遇上這麽好的原料，安靈蘊看得都有些心動。
“沒想到純手工也能達到這麽好的品質。”安靈蘊情不自禁感慨。
易道珣見他總算開了尊口，更是來勁兒，從磨坊的歷史講到碾麥的工序，各類奇聞軼事信手拈來，最終得償所願地看到安靈蘊臉上的笑意。
兩人辦完采購事宜，準備打道回府。路過那農貿集市時，迎面晃悠過來一個神神叨叨的人。此人清瘦羸弱，嘴裏不停地咕噥著什麽，時而癡笑，時而陰郁，似有瘋癲之狀。而周圍的人像是司空見慣般，誰也沒搭理他，只是不約而同低下頭加快步子，紛紛避讓。
不巧，安靈蘊正好跟他對上了視線。那人眼睛一亮，三步並做兩步跨過來，沖著安靈蘊嘰裏呱啦就是一頓念叨。
“面粉250g……黃油100g……雞蛋四顆……”
易道珣橫在安靈蘊身前，神色戒備，並不理睬那怪人，摟著安靈蘊的肩把人推走了。那人自討沒趣，也自個兒晃晃悠悠地向前走了。
等兩人走出好遠，安靈蘊忍不住回頭看，那怪人的身影只縮成一個小黑點，遙遙隱入集市裏。
易道珣皺了皺眉：“那人精神不太正常，有幾次還失手打過人。下次再來碰上不要理他。”
安靈蘊遲疑道：“好好的人，怎麽就……”
“聽說他之前是做面包的，之前在這一片開了個小小的面包店，生意也還紅火。只可惜後來生了一場大病，連帶著味覺也失調了，一直沒恢覆過來。之後再做面包味道就越來越差了，買的人漸漸少了，店就倒閉了，人也開始變得瘋瘋癲癲不太正常。有4、5年了吧。”易道珣略帶惋惜道。
安靈蘊依舊被易道珣以一個保護性的姿勢摟著，可那點兒情愫與旖旎頓時消失得無影無蹤。他只感覺沒由來的恐慌，忽的有些喘不上氣。
安靈蘊艱澀道：“失去味覺……影響這麽大麽……”
易道珣理所當然地說：“肯定的。好的味覺可是做糕點的基礎。沒了味覺，對糕點師來說就跟半殘差不多。”
安靈蘊默然。他一直以為，即使沒了味覺，自己也適應得很好，並且自信能繼續瞞天過海直到味覺恢覆。但血淋淋的現實被擺在眼前，給他當頭一棒。他不得不正式那個一直在他心頭若隱若現但他一直不敢細想的問題：假若他的味覺一直恢覆不了呢？
安靈蘊忽的掙開易道珣，直視他：“那如果，你有一個和你正在合作的同行，他突然失去味覺了，你會怎麽辦呢？”
易道珣被他問得一楞：“你怎麽問這麽奇怪的問題？”
安靈蘊固執地要一個答案。
易道珣想了想，道：“畢竟要以健康為重。都這個時候了，還談什麽工作。被這種飛來橫禍輪上，他心裏肯定也不好受。我會先勸他先好好休息，合作的事肯定要放一放。”
“這一放，就不會繼續了吧。”安靈蘊兀的說。
易道珣看他情緒似乎不太對，試探道：“怎麽了？”
“沒。就是有點兒同情那個人。畢竟都是做西點的。” 安靈蘊垂下眼，淡淡道。他的榮光，他的理想，甚至他與易道珣的相識相伴，都建立在他引以為傲的西點作品和技藝上。如果真的無法恢覆味覺，他還能撐多久？到時候，他要怎麽辦呢？他要如何面對親友朋友，面對恩師同行，面對……易道珣？
易道珣有點兒後悔今天出門沒查查黃歷。本來是想想帶安靈蘊出來兜兜風，創造個獨處空間，誰知道碰上這麽個事，壞人心情。
回程路上，安靈蘊看上去一直興致懨懨，只默默地盯著車窗外發呆。易道珣打開車載電臺，試圖緩和一下氣氛，誰知一連幾個臺都在放傷感的情歌。
易道珣無奈，準備關掉電臺。安靈蘊偏頭，勉強扯出一個笑：“沒事，聽聽歌也好。你好好開車。”
憂傷的女中音灑了一路，連帶著安靈蘊糟透了的心情。
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駛過這一個路口，路兩旁的房子就漸漸矮了下去。目之所及，都是大片大片比人高的玉米和一壟一壟剛出新苗的小麥。安靈蘊窩在副駕駛座上，迷迷瞪瞪又要睡過去，一聲嘹亮的雄雞晨啼穿透窗戶刺進來，給他鬧清醒了。
他心血來潮，要和易道珣去趕早市，一個開在近郊的大型農貿集市。
起因是一碗五色豆粥。
易道珣嫌易子斐每天只會白米粥小米粥翻來覆去地煮，早吃膩了。昨天早上，他專程起了個早，把家裏僅剩的最後一點兒豆子湊在一起，熬了個大雜燴的粥，。美其名曰“五色豆粥”。安靈蘊起初以為這名字只是個噱頭，等粥端上來，一看那粥裏的豆子紅黃綠黑白顏色分明，確實擔當得起“五色”之名。
安靈蘊輕輕攪著粥，默默認著豆子。紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，白眉豆。沒想到這些還能搭配在一起。
粥又粘稠，豆又軟爛。一勺五色豆粥，滿口稻米豆香。胃裏也熨帖不少。
“這可是正兒八經的藥膳，清熱解毒、健脾和胃的！”易道珣得意地傳授道。
“師兄你怎麽會想到做這個？”易子斐納悶。這粥費時費力，光是豆子的泡發時間就各不相同。
“之前做點心剛好剩了些豆子，再做成糕點又湊不夠量，正好拿來煮粥。”易道珣沾沾自喜，覺得自己真是會過日子。
“這些豆子全都可以做進糕點？”安靈蘊微詫。
“磨成粉，或者煮熟搗碎，面團、陷心裏都能摻。”易道珣說。
安靈蘊點點頭，又聽易道珣和易子斐在聊綠豆粉和黑豆粉的功效，突發奇想到：要是把這些豆粉也融進蛋糕或者面包裏呢？
考慮到很多顧客喜愛甜品但又顧慮高糖高油導致的健康問題，西點界近年來也逐漸掀起低油少糖的風氣。這些豆粉保健功能突出，或許可以作為甜品的一個突破點和賣點。
安靈蘊從沒接觸過這些豆類食材，不知道什麽樣的才稱得上優質。他看易道珣又準備去集市進購，便要跟著一起去。
集市裏道路狹窄，但被收拾得幹凈整潔。人群熙熙攘攘，踩著誰的腳或者撞上誰的胳膊都是常有的事。安靈蘊習慣性地避讓他人，讓著別人先走，讓著讓著，他和易道珣就被人群給沖散了。
易道珣在跟小販打聽價格。一句話的功夫，就發現安靈蘊不見了，又哭笑不得地折返回來。他人高馬大，往安靈蘊旁邊一站，就是一堵墻。他半
罩著安靈蘊，隔開了人流，一路護著他去了谷物豆類區。
“小心。”一輛裝貨的板車開過來，易道珣一把拽住安靈蘊往回拉。
安靈蘊幾乎倒在他懷裏，跟他緊貼在一起。他觸電般彈跳開，低聲道了句謝。
谷物豆類區的商品琳瑯滿目，還有許多安靈蘊叫不上名字的作物。易道珣熟稔地找到一家鋪面，跟老板打了個招呼。
那老板是個老頭，看上去有點兇。他沖易道珣一點頭：“老規矩，要什麽自己拿。黑豆漲了一塊啊。”然後就去招呼其他客人了。
易道珣把裝豆子的每個格子都挨個轉了一遍，然後捧起一小把綠豆，慢慢撚磨揉搓著。“像這種顆粒飽滿，表皮沒有褶皺蟲口的，就是好綠豆。” 他解釋道，隨後又湊到安靈蘊耳邊低聲說，“綠豆多是橢圓形，不要顏色太鮮艷的和形狀特別圓的。你看隔壁那個攤子——”
安靈蘊扭頭打量了一眼。那攤子上的綠豆顏色又鮮亮，形狀又滾圓，煞是好看。
“——一般就是泡了藥水的。”易道珣輕聲道。
安靈蘊心領會神地點點頭。
“這個老頭家的東西向來可以，我基本上每次都來這兒買。”易道珣介紹說。
綠豆旁邊就是紅豆。安靈蘊看到，易道珣極快地往正在跟顧客拉鋸討價的老板那兒瞟了一眼，表情突然無比正經，但雙手立刻插到了綠豆堆裏。
安靈蘊目瞪口呆。易道珣像是惡作劇得逞般得意地壞笑起來。在老頭往這邊看時，他又眼疾手快地把手抽了回來。
“舒服嗎？”安靈蘊憋了半晌，蹦出來這麽一句。
“那當然！”易道珣比了個“噓”的手勢，然後又趁老板轉身找零錢的空擋，扣住安靈蘊的手，不由分說按進紅豆堆裏。
豆子帶著晨氣，冰涼又細滑，壓在手上的重量厚實得讓人心安。可覆著安靈蘊的那雙手卻溫熱得不像話，被觸碰到的那塊皮膚灼燒似的發燙起來。不知怎的，安靈蘊感覺心跳也在不受控制地加快。
簡直置身於冰火兩重天。
兩手相扣，誰也沒舍得率先松開。順著皮膚，傳遞過來的不止體溫，還有一聲響於一聲的心跳。
不知是有意還是無意。安靈蘊感覺，易道珣輕輕撓了撓他的手心。他怕癢，條件反射性地一縮，反而被易道珣握得更緊。
只是幾秒的工夫，卻漫長得接近永恒。
在老板快要轉身看過來前，易道珣才扣緊安靈蘊的手猛地抽出來。
那老頭渾濁的眼中閃著精光，狐疑地在豆子堆和這兩人之間來回打量。
松了手，安靈蘊才驚覺手心早已沁出汗。他臉通紅一片，不敢直視老板。易道珣倒坦坦蕩蕩，沖著老板扯出一個無賴的笑。
怎麽搞的跟偷情似的……安靈蘊簡直不敢擡頭。
老頭橫眉豎眼，盯著豆子堆塌下去的尖角，突然指著易道珣怒呵：“說了不要玩我的豆子！多大的人了，跟個小孩兒似的。”
易道珣左耳進右耳出，嬉皮笑臉道：“老板，紅豆綠豆黃豆各來二十斤，黑豆白眉豆要十斤。”
老頭罵罵咧咧地給他打包好。
豆子運到車上，易道珣又優哉游哉地帶著安靈蘊踱步到附近的一個手工磨坊。
安靈蘊沒話找話：“手埋在豆子裏……確實挺好玩。”
易道珣：“嗯？”
安靈蘊找補：“我之前沒這樣試過，只是覺得確實很舒服，才跟你一起埋在裏面那麽久。而且猛然掙開會引起老板的註意，只是為了避免打草驚蛇。”
易道珣：“哦？”
安靈蘊繼續強調：“只是因為豆子！”
笑意在易道珣臉上一閃而過。他聳聳肩，附和道：“好好好，我知道了，都是豆子太吸引人了。”
安靈蘊自覺越描越黑，悶聲放慢速度，跟他拉開一米遠的距離。
怎麽跟貓兒似的，逗過頭了就不理人，怎麽哄都哄不回來。易道珣眼神微動，指著那磨坊故意大聲道：“看，好大的石磨碾子！我都聞到面粉的香氣了。”
安靈蘊從沒見過這種老式磨具，果然應聲擡頭，好奇地打量起來。
在面粉加工逐漸機械化的年代，還在用這種古老磨具的實在不多見。
“這家面粉質量實在是好。我敢說，還在堅持手工磨面的京城現在不超過五家。可惜老板不提供送貨服務，每次進貨只能自己跑一趟。”易道珣感嘆道。
磨坊裏，各類小麥面粉分門別類，低中高筋面粉整整齊齊地堆放著。
安靈蘊拿一旁的木瓢淺淺舀了一勺，輕輕篩抖著，瓢面瞬間蒙起一層白霧。粉粒潔白、細膩、滑順，實屬上乘。難得遇上這麽好的原料，安靈蘊看得都有些心動。
“沒想到純手工也能達到這麽好的品質。”安靈蘊情不自禁感慨。
易道珣見他總算開了尊口，更是來勁兒，從磨坊的歷史講到碾麥的工序，各類奇聞軼事信手拈來，最終得償所願地看到安靈蘊臉上的笑意。
兩人辦完采購事宜，準備打道回府。路過那農貿集市時，迎面晃悠過來一個神神叨叨的人。此人清瘦羸弱，嘴裏不停地咕噥著什麽，時而癡笑，時而陰郁，似有瘋癲之狀。而周圍的人像是司空見慣般，誰也沒搭理他，只是不約而同低下頭加快步子，紛紛避讓。
不巧，安靈蘊正好跟他對上了視線。那人眼睛一亮，三步並做兩步跨過來，沖著安靈蘊嘰裏呱啦就是一頓念叨。
“面粉250g……黃油100g……雞蛋四顆……”
易道珣橫在安靈蘊身前，神色戒備，並不理睬那怪人，摟著安靈蘊的肩把人推走了。那人自討沒趣，也自個兒晃晃悠悠地向前走了。
等兩人走出好遠，安靈蘊忍不住回頭看，那怪人的身影只縮成一個小黑點，遙遙隱入集市裏。
易道珣皺了皺眉：“那人精神不太正常，有幾次還失手打過人。下次再來碰上不要理他。”
安靈蘊遲疑道：“好好的人，怎麽就……”
“聽說他之前是做面包的，之前在這一片開了個小小的面包店，生意也還紅火。只可惜後來生了一場大病，連帶著味覺也失調了，一直沒恢覆過來。之後再做面包味道就越來越差了，買的人漸漸少了，店就倒閉了，人也開始變得瘋瘋癲癲不太正常。有4、5年了吧。”易道珣略帶惋惜道。
安靈蘊依舊被易道珣以一個保護性的姿勢摟著，可那點兒情愫與旖旎頓時消失得無影無蹤。他只感覺沒由來的恐慌，忽的有些喘不上氣。
安靈蘊艱澀道：“失去味覺……影響這麽大麽……”
易道珣理所當然地說：“肯定的。好的味覺可是做糕點的基礎。沒了味覺，對糕點師來說就跟半殘差不多。”
安靈蘊默然。他一直以為，即使沒了味覺，自己也適應得很好，並且自信能繼續瞞天過海直到味覺恢覆。但血淋淋的現實被擺在眼前，給他當頭一棒。他不得不正式那個一直在他心頭若隱若現但他一直不敢細想的問題：假若他的味覺一直恢覆不了呢？
安靈蘊忽的掙開易道珣，直視他：“那如果，你有一個和你正在合作的同行，他突然失去味覺了，你會怎麽辦呢？”
易道珣被他問得一楞：“你怎麽問這麽奇怪的問題？”
安靈蘊固執地要一個答案。
易道珣想了想，道：“畢竟要以健康為重。都這個時候了，還談什麽工作。被這種飛來橫禍輪上，他心裏肯定也不好受。我會先勸他先好好休息，合作的事肯定要放一放。”
“這一放，就不會繼續了吧。”安靈蘊兀的說。
易道珣看他情緒似乎不太對，試探道：“怎麽了？”
“沒。就是有點兒同情那個人。畢竟都是做西點的。” 安靈蘊垂下眼，淡淡道。他的榮光，他的理想，甚至他與易道珣的相識相伴，都建立在他引以為傲的西點作品和技藝上。如果真的無法恢覆味覺，他還能撐多久？到時候，他要怎麽辦呢？他要如何面對親友朋友，面對恩師同行，面對……易道珣？
易道珣有點兒後悔今天出門沒查查黃歷。本來是想想帶安靈蘊出來兜兜風，創造個獨處空間，誰知道碰上這麽個事，壞人心情。
回程路上，安靈蘊看上去一直興致懨懨，只默默地盯著車窗外發呆。易道珣打開車載電臺，試圖緩和一下氣氛，誰知一連幾個臺都在放傷感的情歌。
易道珣無奈，準備關掉電臺。安靈蘊偏頭，勉強扯出一個笑：“沒事，聽聽歌也好。你好好開車。”
憂傷的女中音灑了一路，連帶著安靈蘊糟透了的心情。
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