第 7 章
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第 7 章
楚楚和易恒你蹭蹭我,我蹭蹭你,楚楚的頭發和易恒的毛毛全部亂的不得了,一時之間廚房裏彌漫著溫情的氣氛,倒是讓這對半路出家的父女關系突飛猛進。
楚楚抱著易恒用自己貓毛制成的被子心懷感謝,這只傻貓,隨便找只羊薅點羊毛就行了,偏他非要用自己的,眼瞅著即將入秋,也不怕涼著自己。
易恒一爪抱著楚楚,另一爪推著餐車往餐廳走去,鼻尖抽動,眼睛不斷往餐車上偷瞄。
好香啊,也不知道乖寶是怎麽做的,餐車上的飯菜比餐館的貓飯還要香。
易恒胡子一抖一抖,打了一個大大的哈欠,低頭見乖寶還一臉滿足抱著被子,也一同開心起來。
易恒的大長貓腿可比楚楚快多了,不多時就抱著她到了餐廳,把楚楚往桌子上一放,轉身著急從餐車上往餐桌上端飯。
“魚頭湯很香,雞蛋餅色澤也很漂亮,但這道菜叫什麽名字?”飯菜擺好之後易恒趕緊坐下,把貓下巴搭在餐桌上眼巴巴瞅著面前的一盤五彩繽紛散發著濃郁香氣的菜問道,待聽到楚楚說那道菜叫做薺菜魚米時,眼睛倏地亮起來,鼻子不自覺抽動,兩只前爪來回搓動,已經等不及。
楚楚覺得這只大貓怎麽樣都很可愛,寵溺回去:“餓了吧,快吃飯吧。”
易恒貓貓點頭,爪疾眼快親了楚楚一口,在她還呆滯的時候已經埋頭吃了起來,邊吃還不忘邊誇獎,“乖寶,你的手藝簡直比城裏高級餐廳的大廚師手藝還要好,爸爸從來沒有吃過這麽好吃的魚肉。”
楚楚雙|腿岔開坐在餐桌上,還沒有從三瓣唇直接懟在自己嘴唇上回過神來,聽到他又入戲了,心底冷笑:“是嗎,難道媽媽沒有為爸爸做過飯嗎?媽媽去哪裏了,爸比?”楚楚歪頭疑問,眼裏全是一派天真。
易恒……
易恒嘴角還掛著粒貓飯,聽見這話一時之間沒反應過來,呆在原地,一只爪抓著半個餅,另一只爪扶著盛魚頭濃湯的碗,呆呆看向楚楚不知道該說什麽。
楚楚探頭往前面去,伸手在易恒貓眼前晃了晃:“阿恒?”
“咳,那個,你|媽媽生你時候難產去世了。”易恒一本正經胡說八道,面上還帶著點悲戚。
“噗嗤!咳咳咳~”
“好好的怎麽嗆著了?”易恒話還沒說完,正好趕上楚楚喝水,水直接被嗆到氣管裏,趕緊探過身子把楚楚抱在懷裏,輕輕拍著她小脊背順氣,好半天才停止咳嗽。
楚楚被易恒抱在懷裏隱晦地翻了個大大的白眼,我為啥嗆著你不知道嗎?一只貓和一只猴生了一個殘疾猴,然後還難產去世了?
你這麽能編怎麽不去搞話劇?
楚楚這才知道,為了坐實他倆已經板上釘釘的父女關系,原來老實貓也會胡說八道。
“沒事,吃飯吧。”既然想當爹就讓你當個夠,反正這個世界沒動物庇護還真不一定能活下來,楚楚直接鉆到易恒懷裏讓他吃飯,“吃完飯趕緊睡覺。”上了一晚上班,該是睡覺的時候了。
易恒見寶貝閨女終於相信了自己的話,偷偷松了一口氣,下巴蹭著乖寶的頭頂,繼續埋頭吃了起來,邊吃邊誇讚,誇的楚楚都不好意思了,當即答應午飯也是她來做。
易恒滿臉憧憬,這頓還沒有吃完,就已經惦記下一頓了。
“好,那爸爸打個盹,等醒來之後帶你去超市買菜。”
“不用啦,我在線上就可以讓超市送貨,阿恒你睡覺就好啦,等飯好之後我再叫你。”
“辛苦寶貝了。”
易恒吃完飯洗完碗要帶楚楚回屋睡覺,但她昨晚已經休息過了,路過一根金絲楠木的柱子時死死扒在上面不動彈,眼睛裏全是歡喜的光芒,讓易恒都沒忍住這般狂熱詭異的愛好,胳膊上的毛都豎了起來。
“就是一根破柱子,後院還有一堆,喜歡的話給你做一套家具好不好?小窗的話咱倆睡在一起用不到,那就把小桌子、小椅子、小板凳做一套怎麽樣?”
易恒語氣寵溺,喜得楚楚連連點頭,老天爺啊,這只貓日子過的這麽奢侈的嘛?
易恒拗不過她,好在自己家很安全,把楚楚肚子放在院子裏玩耍,他回屋睡覺去了。
易恒走了之後楚楚就在院子裏瞎溜達,高高的圍墻擋的嚴嚴實實,她這點小身高完全看不到外面的景色,只能張望著眼睛看向四四方方的天。
想去後山溜達一圈,又想起易恒曾經說過可能會有野生動物,沒有神志卻體型龐大,她還不夠人家一口吃的,隨即打消了這個念頭。
打開光腦進入外賣軟件,挑選了一些新鮮蔬菜和肉類,便擡腳朝大門口走去。
易恒家大得很,現在開始走,估計走到大門口的時候,送貨員也就快到了。
楚楚估計的果然沒錯,她前腳剛走到大門口,還沒來得及坐下休息一會兒,送貨員的馬臉就出現在眼前,正準備摁門鈴呢。
“你好,把貨物給我就好,謝謝。”楚楚打開門認真有禮貌的向對方道謝。
送貨員是一匹黑色駿馬,他蹄子剛擡起來就見客人家的大門打開,馬臉上掛著笑正要將貨物遞過去,面前卻空無一人。
黑馬心臟吧唧停了一瞬,“俺的娘誒,這是啥路數啊!”正好一陣冷冷吹過,自言自語給自己壯膽,還不忘退後一步。
楚楚……這馬怎麽有股洛陽的口音呢,滿臉黑線看著互相踩蹄子的馬繼續說話:“你好,我在這裏,低頭!”楚楚雙手呈喇叭狀用力朝黑馬大吼,這才終於把尾巴毛都炸起來的黑馬安撫住。
黑馬順著聲音低頭,就看見一個渾身無毛的侏儒小猴子在地上蹦蹦跳跳,後爪踝上還戴著藍色的爪環,二級殘疾動物。
“呦呵,這個殘疾猴好可愛啊!”黑馬睫毛長長卷卷,眨巴著一雙黑溜溜的眼睛瞅著楚楚,好像在看什麽新鮮玩意,四肢蹄子踢踏踢踏,繞著楚楚來回轉圈圈。
楚楚……現在的動物都不背著點,當面就這麽放肆嗎?
你不給面子我也不給你面子,當即插刀:“這位馬先生,請問你剛剛在害怕什麽?”
黑馬……他決定收回剛剛的話,這只殘疾猴一點點也不可愛。
但秉持著客戶至上的原則,面對殘疾猴疑惑的小眼神,還是給她解惑:“我聽說這附近鬧鬼,剛剛門自己打開卻沒有看到動物出現,可不是把我嚇一跳嗎?”說著還擡起蹄子拍了拍胸口,也不知道這麽別扭的動作是怎麽做出來的,看上去無端好笑。
本來是楚楚隨意調侃的一句話,萬萬沒想到會聽到這樣一個答案,鬧鬼?全是動物的萬獸帝國怎麽鬧鬼?而且動物中還有鬼這個概念嗎?
先是掌中舞,再是鬧鬼,楚楚怎麽感覺這麽不對勁呢。
算了,先不想,現在連外面是個情況都不知道,也沒有具體的章程,多想無益,還是做飯去吧,這個世界的食材大鍋也大,可得費半天勁。
一馬一猴面面相覷都有些尷尬,楚楚揮手和黑馬告別,把貨物放在小推車上推著朝廚房走去。
楚楚像早晨一樣將食材一樣一樣背在背上往竈臺上運輸,全背上去已經是半個小時之後。
想著貓愛吃魚和海鮮,幹脆把蝦和魚多做一些。
楚楚抱著和她腿一般大小的蝦站在洗菜池中清洗,褲腳卷起出一節白白的腳腕兒,袖子擼到手肘上方,雙手拎著一個巨大的刷子給蝦用力洗涮,說實話,楚楚有一瞬間分不清楚她和蝦究竟誰才是食材,感覺周圍一堆腿,自己倒有些可憐。
清洗好蝦之後,將澱粉和雞蛋液攪打均勻,給蝦上漿備用。
趁著這個時候把米蒸上,還不忘往鍋裏撒點香油和玉米粒。
米上鍋之後準備新鮮的筍丁、搭配香味厚重的香菇丁、再有鮮嫩可口的菜心,和筋道的粉絲分別放置在餐盤中,五顏六色的排成一排分外好看。
楚楚給菜心焯水的時候習慣水沸騰之後撒一點點鹽和油,這樣焯過水的蔬菜,撈出鍋瀝幹水分後依舊翠綠好看。
鍋燒熱放油,之後再把多餘的油倒出來,加入涼油進去,這樣既不會粘鍋也不會炸鍋。
楚楚實在是害怕,這個鍋的大小和自己體型實在相差巨大,跟傳說中地獄裏的油鍋似得,這時候如果崩出來幾個油點濺在臉上,她真擔心自己會不會被炸熟。
涼油燒至五成熱,楚楚舉起盤子將上漿的蝦仁推進油鍋中,劈裏啪啦的聲音一響,趕緊對於楚楚來說更像是鐵鍬的鍋鏟來回翻動,把蝦仁劃開避免結塊,以至於口感不好。
蝦熟得快,稍稍翻炒變色之後撈出瀝油,楚楚懶得洗鍋,直接用剩下的底油炒配料,一股腦把筍丁和香菇丁全推進鍋裏,略略煸炒之後撒常規調料。
她味蕾敏|感不太喜歡腥味,黃酒一勺必不可少,至於雞精鹹鹽完全憑感覺,做菜這麽多年,好吃的關鍵其實不在於精準的調料刻度,而在於用心和天賦。
就比如野狗,他做飯的手永遠像掏了糞缸一樣惡心,難吃到讓人看見他進炊事班就自動沒有胃口的地步。
楚楚墊腳看向鍋裏,眼瞅著筍丁變色香菇丁縮了水,趕緊把蝦仁菜心和粉絲推了進去,抹一把額頭的汗,下水澱粉勾芡,出鍋前淋上少許麻油,一瞬間香味飄散四處,楚楚沒忍住在往砂鍋中轉移的時候,提前扒拉出一個蝦,一屁|股坐在竈臺上,趴在蝦上啃了起來。
粉絲筍蝦堡在砂鍋中小火溫著,楚楚啃了半個蝦肚子已經鼓起來,補充完體力嘴巴一抹繼續做下一道菜。
楚楚心裏不住感慨,其實這樣的日子也挺不錯的,有房住有飯吃還有一個大貓可以揉肉墊,這樣的日子從前哪裏敢想呢,從前只活著就足夠令人平靜了。
想到如今大貓給自己遮風擋雨,楚楚決定回報他一些好的,做一道覆雜的面拖魚。
楚楚看著眼前拼好之後比浴缸還大的魚,慶幸自己選擇讓水產區的工作人員幫忙處理好切成條,要不然那把狗頭鍘似得菜刀說不定還處理不了這麽一個大家夥。
把魚肉條搬進盆裏,黃酒、鹽、蔥花、胡椒粉攪拌均勻。
白嫩的魚肉裹上調料,即使還生著,已經能聞到香料味。
“阿嚏!”面粉剛放進盆裏,楚楚手滑了一下,直接把臉撲成了小白臉,打了一個大大的噴嚏,摸一把臉獨自嘟囔:“幸虧沒點火,要不然死的冤枉。”發酵粉和清水往裏面加,從角落裏扒了出來一個嶄新的搟面杖,和水泥一樣將面粉調成厚糊。
鍋燒五成熱,將魚肉裹上厚糊逐條推進鍋裏,炸至外皮變硬成了一個殼的時候撈出來,等於魚條涼透之後再回鍋覆炸一遍,此時魚條的外殼已經變呈金黃色,再一次撈出瀝油等待降溫。
楚楚扭頭往門外看去,見易恒沒醒,偷偷摸摸揪了著魚條的底部啃了一口:“鮮!”
等了一會兒摸著魚條的溫度降下來,轉成大火把油燒的冒起了煙,第三次將全部的魚條覆炸,直到外皮酥脆顏色變深,撈出來瀝幹油。
楚楚知道易恒不愛吃蔥花,直接沒給,做了個雙拼的味道,一半撒五香粉,一半撒孜然粉,讓他吃個夠。
面拖魚做好一大盆,楚楚偷吃著已經快要飽了,看外面天色太陽快要轉到頭頂,不再偷吃,轉身繼續炒菜。
把新鮮的草莓和蘋果還有蝦仁一起放進鍋裏大火炒制,水果的甜美和蝦仁的鮮嫩混合在一起經過高溫烹制,散發出一股別樣的滋味,又清香又甜膩,不加一絲別的調料,只食物本身的味道相互融合,讓人聞著就流口水。
這個時候米飯的清香也隨之飄散,主食和肉菜有了,不能不吃蔬菜啊,貓都不愛吃蔬菜,但為了健康,楚楚決定當這個壞人。
她都可以想到易恒醒來之後看到蔬菜的臭臉,壞笑著準備好青豆、土豆、洋蔥和芹菜,看著一溜蔬菜擺在一起,再想到委屈的貓貓臉,一時不忍,又切了盆香腸在一旁備用,“我可真是個心軟的人啊。”
楚楚把除了香腸之外的所有蔬菜一股腦倒進牛肉清湯中,靠近鍋邊抽動小鼻子,聞著味道不太夠,轉身扔了兩片香葉進去,楚楚拿著香葉在臉上比劃,很好,比臉還大。
湯燒滾後轉小火將蔬菜煮熟,之後撈出香葉,楚楚剛搬著攪拌棒伸進鍋裏搗成泥,就聽見身後傳來尖銳的哀嚎聲:“喵!易恒你這是什麽好貓命啊,竟然有一只這麽會做飯的閨女,我也想要!”
花哩聞著空氣中好聞的飯菜香,非常想要回去昨天,給嘲笑易恒的自己兩巴掌,把這只小猴子搶回自己家,聞聞這香甜的味道,看看那高|聳的食物,這是什麽神仙貓的日子?
花哩咬著衣角承認自己嫉妒了。
楚楚一回頭,就見易恒和花哩站在門口,易恒滿臉得意,花哩則哭唧唧盯著冒著熱氣的鍋流口水。
“等一下,馬上就好了。”說著轉身往鍋裏加鹽胡椒粉和奶油,最後把香腸推進鍋裏攪和均勻。
做完午飯之後,楚楚朝易恒所在的方向一個猛撲,易恒趕緊把乖寶接住抱在懷裏蹭頭,看見這一幕花哩更酸了。
多麽好的閨女啊,會做美味的食物,還這麽小小一個,聲音細細軟軟,脾氣也很好的樣子,易恒真是好貓命,不行,他今天得多吃點。
“這是?”楚楚看著花哩已經上爪勾了一個面拖魚條吃起來,偷偷詢問易恒他怎麽來了。
易恒心疼伸出舌尖給乖寶舔舐她額角的汗水,輕聲解釋道:“爸爸給你買的迷你馬桶到了,正好花哩今天休息,過來幫忙。等會吃完飯,我們倆把周圍的桌子、貓窩還有竈臺,所有地方都槽上臺階,你可以方便一些。”
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楚楚和易恒你蹭蹭我,我蹭蹭你,楚楚的頭發和易恒的毛毛全部亂的不得了,一時之間廚房裏彌漫著溫情的氣氛,倒是讓這對半路出家的父女關系突飛猛進。
楚楚抱著易恒用自己貓毛制成的被子心懷感謝,這只傻貓,隨便找只羊薅點羊毛就行了,偏他非要用自己的,眼瞅著即將入秋,也不怕涼著自己。
易恒一爪抱著楚楚,另一爪推著餐車往餐廳走去,鼻尖抽動,眼睛不斷往餐車上偷瞄。
好香啊,也不知道乖寶是怎麽做的,餐車上的飯菜比餐館的貓飯還要香。
易恒胡子一抖一抖,打了一個大大的哈欠,低頭見乖寶還一臉滿足抱著被子,也一同開心起來。
易恒的大長貓腿可比楚楚快多了,不多時就抱著她到了餐廳,把楚楚往桌子上一放,轉身著急從餐車上往餐桌上端飯。
“魚頭湯很香,雞蛋餅色澤也很漂亮,但這道菜叫什麽名字?”飯菜擺好之後易恒趕緊坐下,把貓下巴搭在餐桌上眼巴巴瞅著面前的一盤五彩繽紛散發著濃郁香氣的菜問道,待聽到楚楚說那道菜叫做薺菜魚米時,眼睛倏地亮起來,鼻子不自覺抽動,兩只前爪來回搓動,已經等不及。
楚楚覺得這只大貓怎麽樣都很可愛,寵溺回去:“餓了吧,快吃飯吧。”
易恒貓貓點頭,爪疾眼快親了楚楚一口,在她還呆滯的時候已經埋頭吃了起來,邊吃還不忘邊誇獎,“乖寶,你的手藝簡直比城裏高級餐廳的大廚師手藝還要好,爸爸從來沒有吃過這麽好吃的魚肉。”
楚楚雙|腿岔開坐在餐桌上,還沒有從三瓣唇直接懟在自己嘴唇上回過神來,聽到他又入戲了,心底冷笑:“是嗎,難道媽媽沒有為爸爸做過飯嗎?媽媽去哪裏了,爸比?”楚楚歪頭疑問,眼裏全是一派天真。
易恒……
易恒嘴角還掛著粒貓飯,聽見這話一時之間沒反應過來,呆在原地,一只爪抓著半個餅,另一只爪扶著盛魚頭濃湯的碗,呆呆看向楚楚不知道該說什麽。
楚楚探頭往前面去,伸手在易恒貓眼前晃了晃:“阿恒?”
“咳,那個,你|媽媽生你時候難產去世了。”易恒一本正經胡說八道,面上還帶著點悲戚。
“噗嗤!咳咳咳~”
“好好的怎麽嗆著了?”易恒話還沒說完,正好趕上楚楚喝水,水直接被嗆到氣管裏,趕緊探過身子把楚楚抱在懷裏,輕輕拍著她小脊背順氣,好半天才停止咳嗽。
楚楚被易恒抱在懷裏隱晦地翻了個大大的白眼,我為啥嗆著你不知道嗎?一只貓和一只猴生了一個殘疾猴,然後還難產去世了?
你這麽能編怎麽不去搞話劇?
楚楚這才知道,為了坐實他倆已經板上釘釘的父女關系,原來老實貓也會胡說八道。
“沒事,吃飯吧。”既然想當爹就讓你當個夠,反正這個世界沒動物庇護還真不一定能活下來,楚楚直接鉆到易恒懷裏讓他吃飯,“吃完飯趕緊睡覺。”上了一晚上班,該是睡覺的時候了。
易恒見寶貝閨女終於相信了自己的話,偷偷松了一口氣,下巴蹭著乖寶的頭頂,繼續埋頭吃了起來,邊吃邊誇讚,誇的楚楚都不好意思了,當即答應午飯也是她來做。
易恒滿臉憧憬,這頓還沒有吃完,就已經惦記下一頓了。
“好,那爸爸打個盹,等醒來之後帶你去超市買菜。”
“不用啦,我在線上就可以讓超市送貨,阿恒你睡覺就好啦,等飯好之後我再叫你。”
“辛苦寶貝了。”
易恒吃完飯洗完碗要帶楚楚回屋睡覺,但她昨晚已經休息過了,路過一根金絲楠木的柱子時死死扒在上面不動彈,眼睛裏全是歡喜的光芒,讓易恒都沒忍住這般狂熱詭異的愛好,胳膊上的毛都豎了起來。
“就是一根破柱子,後院還有一堆,喜歡的話給你做一套家具好不好?小窗的話咱倆睡在一起用不到,那就把小桌子、小椅子、小板凳做一套怎麽樣?”
易恒語氣寵溺,喜得楚楚連連點頭,老天爺啊,這只貓日子過的這麽奢侈的嘛?
易恒拗不過她,好在自己家很安全,把楚楚肚子放在院子裏玩耍,他回屋睡覺去了。
易恒走了之後楚楚就在院子裏瞎溜達,高高的圍墻擋的嚴嚴實實,她這點小身高完全看不到外面的景色,只能張望著眼睛看向四四方方的天。
想去後山溜達一圈,又想起易恒曾經說過可能會有野生動物,沒有神志卻體型龐大,她還不夠人家一口吃的,隨即打消了這個念頭。
打開光腦進入外賣軟件,挑選了一些新鮮蔬菜和肉類,便擡腳朝大門口走去。
易恒家大得很,現在開始走,估計走到大門口的時候,送貨員也就快到了。
楚楚估計的果然沒錯,她前腳剛走到大門口,還沒來得及坐下休息一會兒,送貨員的馬臉就出現在眼前,正準備摁門鈴呢。
“你好,把貨物給我就好,謝謝。”楚楚打開門認真有禮貌的向對方道謝。
送貨員是一匹黑色駿馬,他蹄子剛擡起來就見客人家的大門打開,馬臉上掛著笑正要將貨物遞過去,面前卻空無一人。
黑馬心臟吧唧停了一瞬,“俺的娘誒,這是啥路數啊!”正好一陣冷冷吹過,自言自語給自己壯膽,還不忘退後一步。
楚楚……這馬怎麽有股洛陽的口音呢,滿臉黑線看著互相踩蹄子的馬繼續說話:“你好,我在這裏,低頭!”楚楚雙手呈喇叭狀用力朝黑馬大吼,這才終於把尾巴毛都炸起來的黑馬安撫住。
黑馬順著聲音低頭,就看見一個渾身無毛的侏儒小猴子在地上蹦蹦跳跳,後爪踝上還戴著藍色的爪環,二級殘疾動物。
“呦呵,這個殘疾猴好可愛啊!”黑馬睫毛長長卷卷,眨巴著一雙黑溜溜的眼睛瞅著楚楚,好像在看什麽新鮮玩意,四肢蹄子踢踏踢踏,繞著楚楚來回轉圈圈。
楚楚……現在的動物都不背著點,當面就這麽放肆嗎?
你不給面子我也不給你面子,當即插刀:“這位馬先生,請問你剛剛在害怕什麽?”
黑馬……他決定收回剛剛的話,這只殘疾猴一點點也不可愛。
但秉持著客戶至上的原則,面對殘疾猴疑惑的小眼神,還是給她解惑:“我聽說這附近鬧鬼,剛剛門自己打開卻沒有看到動物出現,可不是把我嚇一跳嗎?”說著還擡起蹄子拍了拍胸口,也不知道這麽別扭的動作是怎麽做出來的,看上去無端好笑。
本來是楚楚隨意調侃的一句話,萬萬沒想到會聽到這樣一個答案,鬧鬼?全是動物的萬獸帝國怎麽鬧鬼?而且動物中還有鬼這個概念嗎?
先是掌中舞,再是鬧鬼,楚楚怎麽感覺這麽不對勁呢。
算了,先不想,現在連外面是個情況都不知道,也沒有具體的章程,多想無益,還是做飯去吧,這個世界的食材大鍋也大,可得費半天勁。
一馬一猴面面相覷都有些尷尬,楚楚揮手和黑馬告別,把貨物放在小推車上推著朝廚房走去。
楚楚像早晨一樣將食材一樣一樣背在背上往竈臺上運輸,全背上去已經是半個小時之後。
想著貓愛吃魚和海鮮,幹脆把蝦和魚多做一些。
楚楚抱著和她腿一般大小的蝦站在洗菜池中清洗,褲腳卷起出一節白白的腳腕兒,袖子擼到手肘上方,雙手拎著一個巨大的刷子給蝦用力洗涮,說實話,楚楚有一瞬間分不清楚她和蝦究竟誰才是食材,感覺周圍一堆腿,自己倒有些可憐。
清洗好蝦之後,將澱粉和雞蛋液攪打均勻,給蝦上漿備用。
趁著這個時候把米蒸上,還不忘往鍋裏撒點香油和玉米粒。
米上鍋之後準備新鮮的筍丁、搭配香味厚重的香菇丁、再有鮮嫩可口的菜心,和筋道的粉絲分別放置在餐盤中,五顏六色的排成一排分外好看。
楚楚給菜心焯水的時候習慣水沸騰之後撒一點點鹽和油,這樣焯過水的蔬菜,撈出鍋瀝幹水分後依舊翠綠好看。
鍋燒熱放油,之後再把多餘的油倒出來,加入涼油進去,這樣既不會粘鍋也不會炸鍋。
楚楚實在是害怕,這個鍋的大小和自己體型實在相差巨大,跟傳說中地獄裏的油鍋似得,這時候如果崩出來幾個油點濺在臉上,她真擔心自己會不會被炸熟。
涼油燒至五成熱,楚楚舉起盤子將上漿的蝦仁推進油鍋中,劈裏啪啦的聲音一響,趕緊對於楚楚來說更像是鐵鍬的鍋鏟來回翻動,把蝦仁劃開避免結塊,以至於口感不好。
蝦熟得快,稍稍翻炒變色之後撈出瀝油,楚楚懶得洗鍋,直接用剩下的底油炒配料,一股腦把筍丁和香菇丁全推進鍋裏,略略煸炒之後撒常規調料。
她味蕾敏|感不太喜歡腥味,黃酒一勺必不可少,至於雞精鹹鹽完全憑感覺,做菜這麽多年,好吃的關鍵其實不在於精準的調料刻度,而在於用心和天賦。
就比如野狗,他做飯的手永遠像掏了糞缸一樣惡心,難吃到讓人看見他進炊事班就自動沒有胃口的地步。
楚楚墊腳看向鍋裏,眼瞅著筍丁變色香菇丁縮了水,趕緊把蝦仁菜心和粉絲推了進去,抹一把額頭的汗,下水澱粉勾芡,出鍋前淋上少許麻油,一瞬間香味飄散四處,楚楚沒忍住在往砂鍋中轉移的時候,提前扒拉出一個蝦,一屁|股坐在竈臺上,趴在蝦上啃了起來。
粉絲筍蝦堡在砂鍋中小火溫著,楚楚啃了半個蝦肚子已經鼓起來,補充完體力嘴巴一抹繼續做下一道菜。
楚楚心裏不住感慨,其實這樣的日子也挺不錯的,有房住有飯吃還有一個大貓可以揉肉墊,這樣的日子從前哪裏敢想呢,從前只活著就足夠令人平靜了。
想到如今大貓給自己遮風擋雨,楚楚決定回報他一些好的,做一道覆雜的面拖魚。
楚楚看著眼前拼好之後比浴缸還大的魚,慶幸自己選擇讓水產區的工作人員幫忙處理好切成條,要不然那把狗頭鍘似得菜刀說不定還處理不了這麽一個大家夥。
把魚肉條搬進盆裏,黃酒、鹽、蔥花、胡椒粉攪拌均勻。
白嫩的魚肉裹上調料,即使還生著,已經能聞到香料味。
“阿嚏!”面粉剛放進盆裏,楚楚手滑了一下,直接把臉撲成了小白臉,打了一個大大的噴嚏,摸一把臉獨自嘟囔:“幸虧沒點火,要不然死的冤枉。”發酵粉和清水往裏面加,從角落裏扒了出來一個嶄新的搟面杖,和水泥一樣將面粉調成厚糊。
鍋燒五成熱,將魚肉裹上厚糊逐條推進鍋裏,炸至外皮變硬成了一個殼的時候撈出來,等於魚條涼透之後再回鍋覆炸一遍,此時魚條的外殼已經變呈金黃色,再一次撈出瀝油等待降溫。
楚楚扭頭往門外看去,見易恒沒醒,偷偷摸摸揪了著魚條的底部啃了一口:“鮮!”
等了一會兒摸著魚條的溫度降下來,轉成大火把油燒的冒起了煙,第三次將全部的魚條覆炸,直到外皮酥脆顏色變深,撈出來瀝幹油。
楚楚知道易恒不愛吃蔥花,直接沒給,做了個雙拼的味道,一半撒五香粉,一半撒孜然粉,讓他吃個夠。
面拖魚做好一大盆,楚楚偷吃著已經快要飽了,看外面天色太陽快要轉到頭頂,不再偷吃,轉身繼續炒菜。
把新鮮的草莓和蘋果還有蝦仁一起放進鍋裏大火炒制,水果的甜美和蝦仁的鮮嫩混合在一起經過高溫烹制,散發出一股別樣的滋味,又清香又甜膩,不加一絲別的調料,只食物本身的味道相互融合,讓人聞著就流口水。
這個時候米飯的清香也隨之飄散,主食和肉菜有了,不能不吃蔬菜啊,貓都不愛吃蔬菜,但為了健康,楚楚決定當這個壞人。
她都可以想到易恒醒來之後看到蔬菜的臭臉,壞笑著準備好青豆、土豆、洋蔥和芹菜,看著一溜蔬菜擺在一起,再想到委屈的貓貓臉,一時不忍,又切了盆香腸在一旁備用,“我可真是個心軟的人啊。”
楚楚把除了香腸之外的所有蔬菜一股腦倒進牛肉清湯中,靠近鍋邊抽動小鼻子,聞著味道不太夠,轉身扔了兩片香葉進去,楚楚拿著香葉在臉上比劃,很好,比臉還大。
湯燒滾後轉小火將蔬菜煮熟,之後撈出香葉,楚楚剛搬著攪拌棒伸進鍋裏搗成泥,就聽見身後傳來尖銳的哀嚎聲:“喵!易恒你這是什麽好貓命啊,竟然有一只這麽會做飯的閨女,我也想要!”
花哩聞著空氣中好聞的飯菜香,非常想要回去昨天,給嘲笑易恒的自己兩巴掌,把這只小猴子搶回自己家,聞聞這香甜的味道,看看那高|聳的食物,這是什麽神仙貓的日子?
花哩咬著衣角承認自己嫉妒了。
楚楚一回頭,就見易恒和花哩站在門口,易恒滿臉得意,花哩則哭唧唧盯著冒著熱氣的鍋流口水。
“等一下,馬上就好了。”說著轉身往鍋裏加鹽胡椒粉和奶油,最後把香腸推進鍋裏攪和均勻。
做完午飯之後,楚楚朝易恒所在的方向一個猛撲,易恒趕緊把乖寶接住抱在懷裏蹭頭,看見這一幕花哩更酸了。
多麽好的閨女啊,會做美味的食物,還這麽小小一個,聲音細細軟軟,脾氣也很好的樣子,易恒真是好貓命,不行,他今天得多吃點。
“這是?”楚楚看著花哩已經上爪勾了一個面拖魚條吃起來,偷偷詢問易恒他怎麽來了。
易恒心疼伸出舌尖給乖寶舔舐她額角的汗水,輕聲解釋道:“爸爸給你買的迷你馬桶到了,正好花哩今天休息,過來幫忙。等會吃完飯,我們倆把周圍的桌子、貓窩還有竈臺,所有地方都槽上臺階,你可以方便一些。”
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